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ship230
我是住在桃園區的ship230。我是一名商,在桃園區工作。我經常於中壢區桃園區出沒,最喜歡日本菜法國菜西班牙菜日式西餐廳中餐廳咖啡店日式烏龍麵肉類料理
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共 77 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2016-03-15
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類別 : 多國菜咖啡店麵包/西點輕食甜點/蛋糕喝飲聊天


【台北咖啡】【北捷忠孝敦化站】COFFEE LOVER's PLANET 咖啡熱愛者的星球-日系夢幻咖啡廳.甜點/SOGO敦化館/精品咖啡/大安區咖啡店/OpenRice新店快閃祕密客

 
COFFEE LOVER’S PLANET (咖啡熱愛者的星球) 開在太平洋SOGO台北敦化館B1,全世界第一家UCC集團精品咖啡新品牌海外旗艦示範店就開在台灣,日本最大咖啡供應商UCC在台深耕30年再次進化,主攻精品咖啡市場,店裡提供20款精選咖啡豆 x 7種咖啡沖煮法,從生豆端、烘焙咖啡到沖煮後的風味都是由知名咖啡烘焙師--胡元正老師指導、微調及校正,現場隨時提供20種精品豆,並由專人引領聞咖啡粉乾香挑選自己喜歡的風味,COFFEE LOVER’S PLANET 是家普羅大眾、咖啡入門者及老饕都能找到樂趣的咖啡館。

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▼COFFEE LOVER’S PLANET 菜單的封底,因為很喜歡這些話就把圖片引用到部落格上~

 
▼店門口旁透明玻璃陳列各式花色不同的咖啡罐

 
▼菜單,COOL ! 這才是精品咖啡館,少了果露創意咖啡跟一堆有的沒有的飲料,這裡不是叫抹茶熱愛者的星球,雖然我也愛抹茶,菜單簡單切入核心就只有黑咖啡和咖啡加奶,只能選沖煮手法、冰或熱,有些人單看字面會覺得無趣,但是咖啡迷看到眼睛會發亮,用看的不準,現場有專人引領你進入咖啡世界

 
▼一進門就能看到中島型吧台,坐在台前的高腳椅上看咖啡師沖煮咖啡是一件很快樂的事,看他秤重、磨豆到沖煮成一杯香醇的咖啡,這是咖啡師表現他們專業的時刻 !

 
▼挑高5、6層樓的空間,採用大片透光材質的天井設計,目前還是使用燈箱,之後就會導入自然光,使用白燈、白牆、咖啡色系地板、灰地板,色彩簡單,沒有過多視覺上的干擾。我非常喜歡的一段話,以下引用官方FB【大空間で、心地よい音楽と,甘いコーヒーは最高の贅沢。コーヒーを愛する人には,是非体験してもらいたいなあ(≧∇≦)在偌大的空間裡,聽著令人放鬆的音樂及品嚐香甜的咖啡是最棒的奢華享受,喜愛著咖啡的人,請務必來體驗看看(≧∇≦)】

 
▼先從入門的左手邊看起,有一簡單長桌,應該也可以拿來當杯測桌

 
▼現場販售咖啡文具

 
▼聞香區

 
▼現場販售咖啡豆及咖啡器具

 
▼店裡有一區聞香區,陳列20種來自不同國家產出的精品咖啡豆,生豆、熟豆、乾粉和說明字卡都放在一盤裡,專人會帶領你聞一聞咖啡磨成乾粉的香氣

 

 

 

 
▼這一側是放置甜點櫃,右下是冰滴和無咖啡因的天然飲料 : 汽泡礦泉水、柳橙汁和蜂蜜檸檬汁

 
▼除了咖啡布丁是咖啡店自行製作,其它輕食甜點是由名店「珠寶盒」提供,先選好要喝的精品咖啡再到甜點櫃前挑自己喜歡的輕食甜點,接著就可以在隔壁櫃台結帳

 
▼店裡的角落藏著烘豆室&杯測桌,獨立用玻璃隔出來的空間,控制會影響烘豆的濕度、溫度和其它變數,我對機器完全外行,咖啡師說熟豆都由這台半熱風12KG烘豆機烘好後提供給店內使用,另外每天開放下午時段2小時讓客人參與烘豆,聽到這覺得很有趣,但是我們去的時間太晚,所以錯過了~

 

 
▼義大利手工打造出半自動義式機「La Marzocca」,台北很多咖啡店家都使用這台咖啡機,其實見怪不怪了XD

 

 
▼幫朋友點了杯拿鐵,拿鐵的杯子是顏色鮮明的「ORIGAMI JAPAN」訂製杯盤組,上頭有 COFFEE LOVER’S PLANET 字樣,看了就有好心情~

 
▼【拿鐵】簡單不花俏的拉花(附水杯),奶泡打得非常細緻,沒有氣泡,因為是點給朋友喝的,所以我沒喝

 
▼【南瓜乳酪麵包】平凡無奇的外表,裡頭包著固態的乳酪和南瓜泥,麵包體偏紮實有咬勁,南瓜泥鬆綿,乳酪香氣很夠,如果加熱應該會更好吃~

 

 
▼【哥斯大黎加 特雷斯里奧斯區 捷豹】店裡的咖啡豆有7種煮法 : 手沖、仿手沖機、虹吸壼、法國壓、義式機、冰滴、啤酒咖啡器,不是所有豆子都能在現場喝到7種煮法,20款精品豆全數都能做熱咖啡,再從20款中挑出6支豆子做冰咖啡,冰滴則只有提供1支豆子,熱咖啡只能選標綠底的4種煮法的其中一種,我指定手沖,手沖才能感受到咖啡師如何演譯烘豆師想要呈現的風味,咖啡師的手很美,使用兩段式注水法,手很穩,前半段是繞圈持續注水,停下後再單點大水柱注水。

 
▼【哥斯大黎加 特雷斯里奧斯區 捷豹】我的單品上桌了,一盤有5件組合,日本進口的「ORIGAMI JAPAN」美濃燒咖啡杯很美,彷彿人就在日本咖啡廳裡喝咖啡,先聞一下剛磨好新鮮咖啡粉的乾香,用鼻子去探索咖啡香氣。

 

 
▼【哥斯大黎加 特雷斯里奧斯區 捷豹】我超愛中南美洲豆,高溫時,蜂蜜味就蠻明顯的,中低溫時最美味,蜂蜜味稍降,多汁蜜李和杏桃接連出現,最後快冷掉時,酸會增加,是舒服柔順的水果酸,咖啡乾淨無雜味,曲線雖然起伏不是很大,但是非常優雅細緻,味道持久且多變,耐喝又不無趣,風味非常平衡的一支豆子,剛喝完就開始想念起他的美味。

 
▼【蒙布朗】什錦莓果派皮抹上酸甜黑醋栗醬,內餡為蛋白餅、無糖鮮奶油,外層為栗子奶油,上頭再放上糖漬栗子,從上到下一口吃下,栗子的香氣是有的,但並不是太濃厚,接著是無糖鮮奶油綿密觸感,黑醋栗醬的水果酸平衡栗子奶油的甜膩,吃起來有清涼的感受,再搭上我的手沖咖啡,一口蒙布朗一口咖啡,咖啡竟然意外變得更好喝了,酸味不見,風味更加圓潤豐富,我是不是創出了什麼意外的搭配法 ?

 

 
▼虹吸式咖啡不是使用傳統酒精燈,而是利用電磁控制瓦數,加熱快速且精準

 
▼煮咖啡時神情專注,看起來蠻日系的一位咖啡師,雖然她很忙,但是態度親切,有問必答

 

 
▼仿手沖咖啡機由日本UCC自行研發製造,COFFEE LOVER's PLANET 是台灣首家使用這台機器的咖啡店家,不僅有悶蒸程序注水也分3段式,留待下次再來喝喝看吧

 

 
▼啤酒咖啡機

 
▼啤酒咖啡機,看起來超像啤酒機,但是裡頭不裝啤酒,原理就是先用美式機把咖啡煮好後再用此機器把空氣打入咖啡裡,不是打CO2喔,打CO2的咖啡會產生不自然的酸味,店裡提供3支豆子做成的冰咖啡,裡頭還有藝妓耶~

 
▼【衣索比亞 耶加雪夫 G1 康加】美女咖啡師請我們一人一杯啤酒咖啡機打出來的冷咖啡,氣泡非常綿密,喝起來很順口,不過似乎水的比例高了些,所以稍嫌鬆散了些,少了一些味道,氣泡蠻持久的,而且咖啡的味道會沾附在氣泡上,所以喝到底下時也不要放過氣泡喔 !

 
▼每天都在冰滴的咖啡,下次再來喝吧 !

 
COFFEE LOVER's PLANET 咖啡熱愛者的星球 是我會一再回訪的咖啡店,而且一定要坐吧台,我實在太喜歡他們家的咖啡師了,除了專業,態度友善和有問必答更是大加分。歡迎你們一同到咖啡熱愛者的星球玩樂喲~
推薦美食: 手沖咖啡
內用候位時間: 10 分鐘
用餐日期: 2016-03-12         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$250 (下午茶)
用餐優惠: 其他

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 4

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2016-01-31
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類別 : 法國菜甜點/蛋糕


【新北甜點】法國的秘密甜點 林口三井店-網路團購名店首家實體門市.OpenRice新店快閃祕密客/林口/三井outlet

 
三井 outlet B1 算是甜點和伴手禮的集合地,整個B1才幾家甜點店,裡頭不是團購名店就是排隊店又或是跨國來台首店,似乎都不會踩到雷,吃完大阪燒後想要吃點甜點滿足一下,在B1到處逛時看到這家人蠻多的,而且有些甜點只有三井限定,不想再多跑一趟來買,於是停下腳步外帶甜點回家吃。

▼很有質感的招牌,但他不是從法國來的品牌,「法國的秘密甜點」主廚Tony在2005年獲得法國維也納甜點賽金牌,多年來走訪各國嚐遍頂級甜點,讓Tony主廚鍾情的,始終只有浪漫又深厚的法式甜點。為了讓台灣民眾也能一嚐正統法式工藝美味,材料選用法國名廚最愛的諾曼地乳源,也是世界食品金牌獎産區的諾曼地牛奶,製作出最有代表性的法式甜點。

 
▼每個女孩夢想中都有一個蛋糕櫃,裡頭擺滿各式各樣美麗的蛋糕甜點,就如同美麗的幻夢伴隨著女孩長大,幻夢會破滅,但是美麗好吃的蛋糕就在眼前的蛋糕櫃中,讓圍在四周的眾人眼神閃閃發亮,巴不得每一種都來上一塊!!

 
▼「法國的秘密甜點」鎮店之寶「諾曼地牛奶蛋糕」,蛋糕櫃裡就是實體,這可是網路團購超人氣蛋糕,裡頭用22公升的諾曼地牛奶分離出水份成就1公斤的鮮奶油製作,看似簡單卻不簡單的蛋糕,否則不會上遍各大節目,也不可能達成百萬人次美味見證,質地細緻,入口即化。

 
▼憑當日櫃內不限金額發票一張即贈送簡單咖啡一杯,只送不賣!!簡單咖啡就是黑咖啡,店裡並不是使用美式機,而是使用義式機煮咖啡,細節部份也蠻注意的

 
▼在展示櫥窗裡的咖啡豆,目前買蛋糕贈送的咖啡就是用一磅要價580元的瓜地馬拉豆製成

 
▼買蛋糕送咖啡真的很划算,袋子和盒子的質感都很好,拿來送人也很有面子

 
▼全黑的紙盒,上頭有閃閃發光的巴黎鐵塔,紅色的膠帶完整保護裡頭嬌貴的甜點

 
▼【雙莓繽紛天使】朋友想看我買了什麼,所以我打開給他看,幸好有拍到這一張,因為之後這盒蛋糕有被不長眼的人踢到,造成外表不可逆轉的傷害QQ 使用的是人氣最高&鎮店之寶的諾曼地牛奶蛋糕為蛋糕體,上面還加上法式布蕾餡,布蕾餡也是用諾曼地奶油製成的,吃起來有類似布丁的口感,上頭還有驚喜,最上頭那坨白色是「法國的秘密甜點」首創的布蕾鮮奶油,除了有鮮奶油的清爽口感也有布丁、布蕾的濃郁蛋香喔!!吃起來一開始滑順,接著會有各種層次感出現。

 
▼【惡魔可可】外型簡單,口感不簡單是「法國的秘密甜點」的特色,雖然看起來黑嚕嚕,就是一個普通的巧克力蛋糕,沒什麼特別,但是千萬不能小看眼前的巧克力蛋糕,它使用的是比利時進口純黑巧克力,主要的蛋糕體是用99%巧克力加上70%可可製作,呈現出來的風味大約是70%的口味,巧克力雖濃厚,但又不會苦到受不了,裡頭還放了帶苦味的焦糖和一點海鹽去搭配黑巧克力,,裡頭的海鹽讓蛋糕的香甜不過頭,整個搭配起來,對女生來說是一種不能抵擋的吸引力~Tony說的一點都沒錯,拿來跟朋友們分享,女生們一致通過惡魔可可超好吃!!

 
▼【惡魔可可】盒子裡有附湯匙,就像布丁一樣用挖的吃蛋糕,一吃就難忘的濃郁香甜滋味這種難捨難分的美味,讓人捨不得放下湯匙,想要一口氣全部吃光~

 

 
推薦美食: 惡魔可可
內用候位時間: 5 分鐘
用餐日期: 2016-01-25         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$179 (下午茶)
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 4

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2016-01-31
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類別 : 日本菜主題餐廳


【新北日式】鶴橋風月 林口三井店-台灣首店!來自日本大阪的大阪燒.OpenRice新店快閃祕密客/林口/三井outlet

 
日本大阪人氣名店,許多人赴日愛吃的「鶴橋風月」大阪燒來台首店就選在林口三井outlet 2F!!許多人(當然包括我)都想嚐嚐這來自日本的好味道,就算要現場排隊30分鐘左右,我也心甘情願排隊。

▼「鶴橋風月」位於2F的美食廣場附近,座位不是和美食廣場共用,店裡就備有專用的桌椅,

 
▼排隊時從窗口往店裡拍照,只有4排座位,座位區用隔板隔開,讓客人保有私人用餐空間

 
▼排隊時,服務人員會先拿菜單給排隊的客人參考,菜單共6面分為大阪燒系、摩登燒系、炒麵系、鐵板料理、小吃系和酒水類這幾個大項目

 

 

 

 
▼入座就會送上水面漂浮一層碎冰的冰水,小碟子放著小煎鏟和濕紙巾,桌上還有筷桶和水瓶

 
▼鶴橋獨門醬汁、海苔粉和一味粉,雖然現煎大阪燒已經很美味,不過也有客人像我一樣喜歡另外灑粉增加大阪燒的味道

 
▼我覺得大阪燒也算是桌邊秀,服務人員會待在客人桌邊料理,客人可以全程觀看料理的過程,最後只要等大阪燒煮熟後切來吃。服務人員會在鐵板上畫圓塗上一層油,每一份大阪燒材料都會放在不同的碗裡,主角會放在最上層,下層則是雞蛋、高麗菜和麵糊,消費者點什麼口味的大阪燒,服務員一看就知道

 
▼【豬肉大阪燒】朋友點的,豬肉條很明顯是肥瘦各半的比例,料理時間大約是 20-25分鐘,除了牛肉必須要單點或是點風月燒才能吃到,豬肉和其它海鮮都可以加價任意搭配

 
▼【風月摩登燒】我點的,料理時間大約是 25-30分鐘,摩登燒和大阪燒不一樣的地方就是多了日本進口的雞蛋麵,所以摩登燒的份量會比較大,配料有花枝、蝦仁、牛肉和豬肉,看起來很豐富~店裡大阪燒提供的肉類只有牛肉、豬肉,海鮮只有蝦仁和花枝,所以點風月大阪燒或是風月摩登燒的話,肉類和海鮮就能一次全吃到。

 
▼【風月摩登燒】服務人員拿起長柄湯匙把料往碗中央塞,接著左右時針快速攪拌,有些高麗菜絲都掉到鐵板上

 

 
▼【風月摩登燒】攪拌到黏稠的感覺就要把碗裡的食材倒到鐵板上,滋滋作響

 
▼【風月摩登燒】用湯匙把大阪燒壓平、整圓

 
▼【風月摩登燒】風月大阪燒和風月摩登燒只差在有沒有加雞蛋麵,價格則差了80元,雞蛋麵的份量蠻夠的,想吃飽的人可以點風月摩登燒,只想嚐味道、不想吃太飽的人可以點風月大阪燒。店裡的炒麵也是使用和摩登燒同一款的日本雞蛋麵。

 
▼【風月摩登燒】雞蛋麵已經是熟的狀態,服務人員用筷子把麵放到摩登燒上頭

 
▼【風月摩登燒】等到底部煎到差不多微焦就會放上大把大把的日本柴魚片

 
▼【風月摩登燒】我很喜歡看柴魚片因為熱氣飄動的樣子

 

 
▼【風月摩登燒】服務人員拿著大煎鏟準備要翻面了

 
▼【風月摩登燒】漂亮地把煎到金黃帶點微焦的另一面翻轉過來再下壓,讓摩登燒更為紮實

 
▼【風月摩登燒】等雞蛋麵那面煎熟了再翻回來,先淋上美奶滋再加入獨門醬汁畫圓

 

 
▼【風月摩登燒】獨一無二,超美的大阪燒和摩登燒就完成了

 
▼【風月摩登燒】朋友很專業,因為他年輕時曾在大阪燒專賣店服務過,所以我就請他幫我切摩登燒,手很美,他用兩支小煎鏟把摩登燒先切成一半再分切成小塊,方便食用

 
▼【風月摩登燒】醬汁的部份偏酸,美奶滋偏甜,整體口味非常濃郁而強烈,裡層高麗菜絲口感清脆,牛、豬、花枝和蝦仁的表現也不俗,我個人喜歡一點點辣度和海苔香氣,所以又灑了點海苔粉和一味粉上去,建議先吃原味再依個人口味灑點調味料上去。

 
▼【超值綜合鹽燒拼盤】朋友點的,服務人員在煎大阪燒時,我們自己動手在旁邊煎這些食材,我們都覺得吃起來還好,並沒有特殊的亮點,來大阪燒專賣店還是點大阪燒就好

 
▼隔壁桌一陣驚呼,原來是在分食炒麵,看隔壁桌點的炒麵好像很好吃,熱氣和香氣狂冒,炒麵的上頭還有一個蛋,只是我沒肚子再吃,只好留待下次再吃~

 
推薦美食: 摩登風月燒
內用候位時間: 40 分鐘
用餐日期: 2016-01-25         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$240 (午餐)
用餐優惠: 其他

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2015-11-15
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類別 : 日本菜


【台北日式】【北捷板橋站】靜岡勝政日式豬排-究極食材追求究極美味.捷運板橋站/板橋遠百(FE21)中山店

 
「靜岡勝政日式豬排」在日本靜岡就是指標性排隊名店,每每看電視節目介紹日本炸豬排都會看到流口水,現在不用飛日本,在台灣就能吃到日本名店炸豬排口味,就在今年年尾正式進駐新北板橋遠百(FE21)中山店,除了經典的日式炸豬排,時值秋冬,天氣漸涼,「靜岡勝政日式豬排」還為板橋店獨家打造暖冬餐點。一起來品嚐獨家限定料理吧!!(香草豬系列套餐每款每日限量10套,想吃要早點去排隊)

▼位於板橋遠百(FE21)中山店13樓,充滿日式風格的靜岡勝政日式豬排,金光閃閃的招牌讓人不自覺多看幾眼

 

 
▼櫥窗裡有精美食物模型可以參考,旁邊的立牌上頭寫日文,感覺真的好像在日本

 
▼通過櫃台,映入眼簾的是迎賓花盆,燈光打下來產生的光影有日式質感,後方就是半開放式的包廂

 
▼全店只有一間4人座半開放式包廂,竹子環境在座位四周,是擁有和風美學的雅緻用餐空間

 
▼使用大量木頭元素及日本元素營造出日式典雅的用餐環境,空間明亮寬敞,能夠舒服輕鬆地享用店家準備的豬排料理

 
▼在花瓶旁邊、在牆上都有象徵吉祥與豐饒的大小葫蘆

 
▼吧台區,一個人也能來吃豬排,吧台區的正前方就是廚房

 
▼左手邊是象徵豐收右手邊則是炊飯器具(在台灣是裝飾用)

 
▼桌上會有醬料瓶罐和使用說明

 
一開始會上熱茶,「靜岡勝政日式豬排」使用的是萊姆綠茶,雖然不是麥茶,但喝起來淡雅清爽也挺不錯的
▼4人份高麗菜絲,下頭是切片生菜,隨個人喜好使用桌上兩種沙拉醬調味

 
▼提供三種小菜-醃白蘿蔔、芝麻牛蒡絲、韓式泡菜

 
▼豬肉味噌湯,材料都切得薄薄的,裡頭除了豬肉、味噌還加入蒟蒻、洋蔥、蔥花等等食材,味噌湯喝起來有自然的甜味

 
▼胡麻跟磨杵山椒棒

 
▼研磨到胡麻飄出香味即可,再依個人口味增加甘/辛口豬排醬汁在裡頭

 
▼【香草豬厚切里肌豬排套餐】拿 50元當比例尺就可以知道豬排有多厚!!使用的是來自台東吃漢方中藥材、歐洲香草長大的豬隻,無豬腥味、體味、雜味,肉質有彈性,使用的是香草豬里肌再加上用微真空低溫熟成,讓肉質更加軟嫩美味。

 
▼【香草豬厚切里肌豬排套餐】帶有豐富油脂香氣的低溫熟成豬里肌肉,沾上只用麵粉、蛋和麵包粉當材料的炸粉,下鍋油炸,香酥麵皮搭上厚切里肌的口感很棒,滿溢在口中豬肉鮮甜滋味,入口厚實,但豬排保水度很好,不柴又軟嫩,即使不沾醬也很美味,可依個人口味使用甘/辛口豬排醬及胡麻碎調味。

 
▼【酥炸豬肋排】一整個就是很年輕人的美式風格,很特別~帶骨的酥炸豬肋排配上酸甜BBQ醬汁,不僅是外觀上獨特,吃起來的感覺也很棒!!一般的豬肋排都是骨肉一起,要拿起來啃,實在不優雅,「靜岡勝政日式豬排」先將豬骨與豬肉分離了,只有尾端帶有豬骨,其它部份都是肉,用刀叉就可以輕鬆分切豬肋排。

 

 
▼【北海道白咖哩海陸鍋膳套餐】為板橋店及大直美麗華店獨家推出冬季限定料理,流行於北海道的白咖哩在板橋店也吃得到,有別於傳統咖哩做法,裡頭沒有添加薑黃,而是使用奶油和鮮奶取代薑黃,北海道就養了很多牛,牛多奶也多,所以白咖哩是北海道獨特美食,裡頭當季時蔬有玉米、櫛瓜、紅蘿蔔、栗子、南瓜、馬鈴薯,這....感覺好像在喝加了很多料的玉米濃湯,喝起來又濃郁又細緻,同桌一致好評,哈哈~大推!!很適合在冬天品嚐喔!!

 
▼【北海道白咖哩海陸鍋膳套餐】不知道是蝦米東東,撈到碗裡看看是什麼

 
▼【北海道白咖哩海陸鍋膳套餐】登楞!!是超大干貝!!是一整個大干貝!!好鮮甜的味道~

 
▼【蓮藕草蝦卷腰內豬排套餐】海陸套餐,可以同時吃到蓮藕草蝦卷和腰肉豬排,附鰹魚沾醬,我覺得蓮藕草蝦卷口感還不賴,有像棒棒腿的感覺,新鮮草蝦肉質Q彈,整體的調味比較清淡,其實我蠻喜歡的,適合口味清淡、女性及養生族群。

 

 
▼【甘醋里肌豬排鍋膳套餐】板橋店限定暖冬料理,利用福山町黑醋、日本醬油、酒當湯底,加入大量當季時蔬及炸豬排燉煮,炸豬排的皮吸入微酸的湯汁,有去膩的效果,冬天很適合來一鍋溫暖健康的美味

 
▼【靜岡抹茶豆奶布丁】使用的是靜岡抹茶粉,但是我覺得抹茶味不是很重,甜度比較甜一些,口感上偏霜狀,是很大眾的口味

 
豬排不再只是一成不變,為了迎合台灣人消費習慣,豬排也要千變萬化,在原料上使用台灣香草豬、台灣高山高麗菜、日本直輸特製新鮮麵包粉、日本黑醋,料理手法也不斷創新,好的食材料如果不好好對待也是無法展現美味的一面,有別於一般豬肉放2天就料理販售,「靜岡勝政日式豬排」豬肉要放2星期低溫熟成,將腥味去除。種種的努力都是為了能讓賓客零距離享受日本究極炸豬排體驗。
推薦美食: 炸豬排
內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2015-11-14         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$380 (午餐)

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 3

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2015-09-07
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類別 : 歐陸菜主題餐廳素食喝飲聊天

【桃園素食】舒果新米蘭蔬食大同店-用心感覺食物的美好

 
位於桃園火車站前站、大遠百附近的「舒果新米蘭蔬食大同店」是王品旗下蔬食專賣品牌,大同店就在桃園區的熱鬧地帶,交通十分便利,從火車站前站走過來只要 3~5分鐘,停車也很方便,開車前來,對面就有收費停車場,騎車前來,附近也有幾個收費停車場。

▼【桃園素食】舒果新米蘭蔬食大同店-用心感覺食物的美好 ,天然的蔬菜水果只要廚師用心烹煮就能讓客人感受到料理的美好

 
大樓的一樓是錢都涮涮鍋和波特包專賣店,舒果位於大樓的二樓

 
在門口等朋友時看到的海報,每一樣看起來都好吃,不知道等一下該點什麼

 
▼電梯門口對面就是舒果,可以看到玻璃門上有一隻鳥

 
▼維持王品一貫黑白簡潔風格

 

 
坐定後送上水和菜單

 
▼翻開第一頁也是舒果的中心主旨--用心感覺食物的美好

 
▼黃、白、紫、綠、紅的五色蔬果代表不同含義像是陽光、舒服、美味、自然、活力,這一餐少了肉類,但是健康營養不打折,因為五色蔬果就能帶給你來自大自然的滿滿生命力。

 
▼一客套餐是 398元+10%服務費,前菜、麵包、沙拉、湯、醋飲、主餐、甜點和飲料,一共可以吃到 8樣菜色,菜色後方註明奶、蛋、蔥、蒜讓吃全素(有些素食者連蔥蒜都不能吃) 的人可以避開,其中麵包和醋飲可以免費續

 
▼前菜-燻菇蜜瓜+蠔葉舞菇,擺盤精美,看了就讓人食指大動

 
▼前菜-燻菇蜜瓜+蠔葉舞菇,軟滑口感杏鮑菇配上有厚度的新鮮哈蜜瓜塊,一口咬下煙燻杏鮑菇薄片和新鮮哈蜜瓜,甜美的哈蜜瓜汁液在口中噴發,微微煙燻味把哈蜜瓜甜更襯托出來

 
▼前菜-燻菇蜜瓜+蠔葉舞菇,以珍貴的生蠔葉調味過的舞菇,蠻特別的味道,請一口吞到嘴裡再慢慢品嚐鹹鹹的柔和海味

 
▼迷迭香火柴麵包,熱熱又鬆軟的火柴麵包,1人/2根,可免費續。單吃就不錯了~~

 
▼迷迭香火柴麵包可以沾蛋醬吃

 
▼核桃蕈菇沙拉

 
▼田園鮮蔬沙拉 (凱薩醬(蛋/蒜) 胡麻醬 ) 一大盆沙拉就擺在你面前,看起來好新鮮、好健康

 
▼鮮果沙拉,簡單的水果擺盤,一次可以吃到多種原味水果

 
▼方塊豆腐沙拉

 
▼方塊豆腐沙拉,菜單上看起來很好吃,所以就選了這道黃綠紅、色彩繽紛的沙拉,每小塊四方型的白玉豆腐外面各自裹上前後兩面口味(白芝麻、七味粉、海苔粉) 豆腐的本身的味道就很重,咬起來很有口感,但是吃起來和外觀相比較無驚喜感,只能算中規中矩。  

 
▼方塊豆腐沙拉

 
▼起士洋蔥湯,這道湯很好喝,朋友說洋蔥湯很甜,比較要注意的是起司會沈底,所以吃的時候記得不要讓起司沈到下面去~洋蔥湯、焗烤麵包和起司一起吃最美味

 
▼清燉野菇湯

 
▼牛蒡腰果清湯

 
▼牛蒡腰果清湯,牛蒡熬煮而成的湯頭,搭上腰果、蓮藕看起來就很養生,清澈的湯頭喝起來牛蒡味明顯,是一道養生湯品

 
▼桑葚風味纖醋

 
▼幸運草披薩,我點了菜單上看起來很吸睛、名字很幸運的披蕯,同桌共有五人,披蕯一共有六片每個人至少可以吃到一片,口味則是猴頭菇和青蔥這兩種口味,朋友一入口就說青蔥口味是蔥油餅,哇哈哈~逗得全桌大笑,薄皮披蕯再加上切得細碎的青蔥,吃起來鹹香又帶有蔥味是真的有像蔥油餅。猴頭菇披蕯則是整體吃起來較甜,猴頭菇的口感有像在吃肉的感覺,稍稍彌補沒吃到肉的空虛感。

 
▼幸運草披薩是手撖餅皮,最外頭刻意撖厚一點,這樣吃起來才有咬勁

 
▼幸運草披薩

 
醬燒杏鮑菇烤飯,這道帶點辣的拌飯,吃的時候要小心鍋子還很燙,醬燒杏飽菇味道濃郁,杏鮑菇外脆內軟,切成塊狀好像醬燒豬肉,鍋底有鍋巴,把米飯和五色鮮蔬拌勻後再吃會更美味,

 
醬燒杏鮑菇烤飯

 
彩蔬蕃茄焗麵

 
椒香山伏茸冷麵

 
椒香山伏茸冷麵

 
花香杏鮑菇(佐洋芋盅)一整個杏鮑菇淋上義大利花香醬再烘烤入味,朋友說杏飽菇入口軟嫩而且多汁,入味的杏鮑菇還帶有一點點花香喔。

 
芒果千層

 
當紅豆遇到黃豆

 
當紅豆遇到黃豆

 
雪梨鮮果冰鑽

 
雪梨鮮果冰鑽

 
杏仁咖啡晶凍,一上桌,所有女生一陣驚呼,好可愛好可愛好可愛....

 
杏仁咖啡晶凍

 
(綠)鮮活青蔬

 
地中海甘檸茶+有機蜜蘋花茶

 
吃蔬食好處多多,減碳又清爽,纖維質多吃也可以幫助排便,身體通順了,自然就輕盈美麗。 愛自己就從吃自然食物開始,嫌自己做太麻煩或太難吃,可以到舒東來嚐鮮,每隔一段時間菜單就會更新,怎麼吃都吃不膩喔。

【此為阿綿分享食後心得及實際消費經驗,或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果,特此告知!】

◆店家名稱:舒果桃園大同店
◆店家地址:桃園市桃園區大同路11號2樓
◆聯絡電話:(03)336-0663
◆營業時間:11:30-14:30,17:30-22:00
◆基本消費:398元+1成
◆其他相關:餐點均加收10%服務費
◆阿綿推薦:幸運草披蕯
◆推薦指數:★★★+半★(滿分五顆星)
◆相關網站:無

 

 

 

 

 
推薦美食: 幸運草披隆
內用候位時間: 1 分鐘
用餐日期: 2015-09-28        
此次消費: 每人約$398 (晚餐)
用餐優惠: 其他

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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