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2015-05-06
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這家宇都宮餃子就開在慈文路上，雖然開在不是像中正路那麼熱鬧的地方，但是好吃的東西總是會吸引我這個愛吃鬼光臨，我相信其它客人也是被吸引來的。最近天氣開始變熱，店裡的冷氣開得很強，我覺得很開心~~~▼2014/01/29 第一次消費時菜單是長這樣，最近去消費時，菜單已經新增加水餃，我覺得一樣的價格，這家店主打燒餃子就不會想點水餃，而且現在一盤 8顆燒餃子也可以自由搭配口味，之前都是相同口味。 ▼NT 30 菜頭排骨湯、NT 60 九層塔豚 ▼剛起鍋的燒餃子，視覺效果很好，底部金黃又帶有咖啡雪花焦脆皮，請你們要快點吃，冷掉就塌了、變油了。老闆說燒餃子底部要全煎成金黃色很簡單，油放多一點就可以了，但是他為了客人健康，所以油一直都放不多，很多客人看到還誤以為是失敗、燒焦，其實吃起來並不會太焦和太油，燒餃子底部是乾爽的。 ▼50元比例尺，有沒有很大顆?! ▼九層塔豚九層塔和豬肉一直都是好兄弟，台式、泰式很常看到這種搭配，日式當然也要來搭一下，啾咪^.<除了碎豬肉、九層塔還加了洋蔥，沒錯~是洋蔥，洋蔥的鮮甜賦予燒餃子更甜美湯汁，九層塔切得細細碎碎和豬肉、洋蔥依比例混合，完全熟透的九層塔只有濃
這家宇都宮餃子就開在慈文路上，雖然開在不是像中正路那麼熱鬧的地方，但是好吃的東西總是會吸引我這個愛吃鬼光臨，我相信其它客人也是被吸引來的。最近天氣開始變熱，店裡的冷氣開得很強，我覺得很開心~~~
▼2014/01/29 第一次消費時菜單是長這樣，最近去消費時，菜單已經新增加水餃，我覺得一樣的價格，這家店主打燒餃子就不會想點水餃，而且現在一盤 8顆燒餃子也可以自由搭配口味，之前都是相同口味。
▼NT 30 菜頭排骨湯、NT 60 九層塔豚
▼剛起鍋的燒餃子，視覺效果很好，底部金黃又帶有咖啡雪花焦脆皮，請你們要快點吃，冷掉就塌了、變油了。老闆說燒餃子底部要全煎成金黃色很簡單，油放多一點就可以了，但是他為了客人健康，所以油一直都放不多，很多客人看到還誤以為是失敗、燒焦，其實吃起來並不會太焦和太油，燒餃子底部是乾爽的。
▼50元比例尺，有沒有很大顆?!
▼九層塔豚九層塔和豬肉一直都是好兄弟，台式、泰式很常看到這種搭配，日式當然也要來搭一下，啾咪^.<
除了碎豬肉、九層塔還加了洋蔥，沒錯~是洋蔥，洋蔥的鮮甜賦予燒餃子更甜美湯汁，九層塔切得細細碎碎和豬肉、洋蔥依比例混合，完全熟透的九層塔只有濃郁香氣，沒有刺激的氣味，吃得到豬肉餡的香味和口感，這樣一顆餃子吃下來的感覺是不油膩，而且不沾醬就很好吃。
▼九層塔豚重口味者真的要用調味料，可以灑一點七味粉再沾點蒜茸醬，也是很好吃!!
▼高麗菜豚一樣是有加洋蔥，高麗菜是選高山的，和九層塔比起來味道比較淡一點，但是很耐吃。
▼醬汁炒麵一上桌時柴魚片會隨著熱氣飄動，除了使用日本進口炒麵醬還會灑上海苔粉增加香氣。
▼醬汁炒麵我曾問過老闆，為什麼醬汁炒麵不是放高麗菜，而是放小白菜，日本不是沒有小白菜嗎?? 他說是因為他不喜歡高麗菜 XDDDDDDD
有部落客說他們的醬好淡回去加醬油才吃掉，店家為了忠於日式，是用日本進口的醬料炒到每一條麵都附上醬汁，日本醬料炒麵特色就是鹹中帶甜。至於台式炒麵，我吃的時候是收乾的狀態，可能台灣人不習慣日式炒麵，所以之後店家可能有改變做法吧。
▼菜頭排骨湯朋友說這個很甜很好喝，叫我一定要點(翻白眼) 現在接近夏天，雖然不是蘿蔔的季節，但是店家選的蘿蔔挺好的，沒有粗纖維，而且有花時間去燉煮蘿蔔和排骨，蘿蔔入味、排骨肉甜。
▼菜頭排骨湯
▼菜頭排骨湯
▼菜頭排骨湯
▼門口沒有停車位，小小的走道只夠停機車
▼很可愛的LOGO
▼座位數頂多 20席
▼一個人時可以坐在吧台
▼我是想拍飲水機，不小心讓阿姨包餃子的畫面入鏡
【此為阿綿分享食後心得及實際消費經驗，或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果，特此告知!】
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