懷珍饌精緻涼麵 (桃園區)

餐廳名稱：懷珍饌專業精緻涼麵
店家地址： 桃園市春日路758號
營業時間：Am 06:00 - Pm 06:00 (下午不休息)
每人平均價位：35元
推薦菜色：涼麵、各式湯品 阿綿的吃飯時間不太固定，餓了就吃，但通常集中的在下午 2~4點，剛好是一般的店家休息時間，想不到要吃什麼的情況下，決定吃家裡附近的懷珍饌涼麵來充飢。最簡單的湯是20元，每加一樣料加5元，最多累積到35元，點綜合湯，光看就覺得料快滿出來了~~涼麵(大) 50元是用長方型的盤子裝
40元涼麵加大成50元涼麵女生會吃不完啊....女生建議點40元涼麵就夠了。涼麵 40元是用圓盤子裝、店內 雙寶 芥末(左) 辣油(右)

涼麵是由簡單的蒜泥、小黃瓜、麵和醬料組合而成，小黃瓜絲很新鮮也很有誠意，沒有紅蘿蔔就算了，重口味的客人到店裡一定要加辣油、加芥末，包你會愛上這一味。夠辣!!涼麵醬是芝麻醬加上黑醋，一定要全部拌匀吃才好吃。一開始如果沒拌匀，吃到最後全部都黏在一塊(笑)我是非常喜歡喝味噌湯 + 非常喜歡吃貢丸的人，一定要點一碗綜合來吃看看，一大碗公加滿滿的料才35元。

牠們不是小魚乾，是大魚乾，湯匙就是比例尺，而且有10條以上，吃到後面我都快哭了我....因為我不愛吃魚，我記得雙X涼麵的味噌湯沒有小魚乾， 老X壽司味噌湯也沒有小魚乾，為什麼懷珍饌有?! 其實仔細嚐一下，他們的小魚乾洗的蠻乾淨，沒什麼腥味，口感也不會過硬、過鹹，是可以我接受的範圍。湯裡的豆腐是手工豆腐，店家使用手工豆腐而非盒裝嫩豆腐很有誠意。喝完湯竟然沒口渴的感覺，湯頭也不會很鹹，喝得到味噌加上大魚乾熬煮的鮮甜。

今天他的蛋花是直接打一顆生蛋進來，有點半凝固的蛋白、蛋黃跟豆腐是絕配，只是我不知道他們平常是怎麼煮的?一碗一顆蛋?還是打好所有蛋汁跟味噌煮成一大鍋再分裝給客人?今天的情形比較特別，因為到我時已經沒味噌湯，所以我有等了一會，店家堅持要讓魚乾和豆腐煮好、入味才肯賣我，好店家一定要有堅持才能維護品質。

Where is coffee (桃園區)

店家名稱：Where is coffee 雙峰店
店家地址：桃園市雙峰路164號1樓之1
店家電話 : (03) 326-3336
營業時間：Pm 03:00 - Pm 10:00
每人平均價位：100元
推薦菜色：單品咖啡我想寫這家咖啡店想寫很久了，只是一直不知道如何下手，除了不知道如何下手，還有先天的懶惰基因做祟。

今天就先從介紹女主人--- 葉秀玲 小姐開始，相片中笑容燦爛的秀玲姐，那一年得到一場大病(猛爆性心肌炎)，同時期5個猛爆性心肌炎患者，只有秀玲姐從鬼門關前走一趟回來人世，好不容易等到換心成功卻右腦幹栓塞 中風，所以秀玲姐的身體左側一手一腳是呈無力垂下的狀態。不過他仍然努力撐到現在，依舊沖煮著好喝的咖啡，繼續分享他的人生故事。牆上的地圖標示著咖啡的產地和品種，地圖下方則是秀玲姐被採訪過的新聞和敏盛醫院醫生寫的文章，左手邊則是客人出去玩寄來的明信片還有秀玲姐以前美美的照片。咖啡年度大事紀，讓客人對咖啡的歷史一目了然。這裡可以偷看老闆上網和煮咖啡。同場加映，你高興的話可以坐在高腳椅看老闆沖煮咖啡。在吧台正後方的小黑板寫著咖啡單品品名，內用一律一杯是 100 元、外帶 60 元，算一算就至少有15種以上，這塊黑板上的字別有意義，這是秀玲姐朋友離開人世前寫的，是那位朋友送給秀玲姐最後的禮物，因為珍惜，所以一直沒有更新品名，店裡的單品品項不止15種。架上的咖啡至少就有21種，可以點來喝喝看，內用都是1杯100元，裡面只有一支是特調豆。內行人看到這裡眼睛應該就亮了~~內行人看到這裡，眼睛張更大了，義式咖啡機裡的 勞斯萊斯 在此現身!!!當初Where is coffee 開店時其它咖啡業者還特地來看這台咖啡機長什麼模樣，E61有兩個鍋爐，號稱--沖煮義式咖啡從第1杯到第99杯溫度都一樣，神吧 !!看E61煮濃縮咖啡。店裡有很多可愛的杯子 for sale，這是乳牛杯杯~~一般正常人要拉花很簡單，這是秀玲姐用單手為我拉的花，令人感動~~秀玲姐對於奶泡也是很講究，絕對是使用無添加物的鮮奶，奶泡會刮除粗的，留下細的拉花，拉完花還會拿起杯子敲桌，讓奶泡更綿密。我喝過形形色色的拿鐵，不是奶有腥味就是加了奶油，拿鐵呈現很假的香濃，不然就是比例不對，Where is coffee 拿鐵喝起來和一般拿鐵不一樣的地方在於奶泡細緻度，還有下方的咖啡和牛奶混合喝下口有巧克力的香味和微苦，不是噁心的人工甜味和粗糙的奶泡。粉末粗細、水溫控制、水注大小甚至連煮咖啡的站姿都關係到一杯咖啡的成敗。所以阿綿才不願意去買器具、學沖煮咖啡，寧可花錢到專業的咖啡店請咖啡師沖給我喝。咖啡在呼吸，越新鮮冒出的泡泡會越多。客人點熱咖啡，老闆一定會先溫杯。老闆一點都不小氣，外頭咖啡店只給150cc，Where is coffee 一次就給你300cc讓你花一杯的錢享受不稀釋的兩杯份量。如果無法承受那麼多咖啡因，也可以要求老闆煮150cc的量給你。店裡的咖啡比較偏中深烘焙，我喜歡喝酸的，所以有些豆子我根本都不碰。

我喝過比較難忘的單品如下 :

加拉巴哥 龜島豆--- 變化很大的一支豆子，熱的時候在口腔中香氣濃郁，果酸明顯，非常有層次。冷時則酸到一個極致，齒頰留香，就像小提琴變化多端。

哥斯大黎加 塔拉珠(莊園豆) --- 因為和龜島豆一起喝，這支豆子比較沒那麼大的變化性，像大提琴著重餘韻，相對於龜島豆喝起來像濃茶，口感蠻不錯的。

牙買加．Blue Mahoe藍山No.1 --- 我最愛這支，這支也是最貴的 : ) 普通人會覺得很酸。 口感溫潤、香氣細膩有著淡淡的花香與堅果甜香，整體口感均衡無雜味。

祕密花園 --- 我覺得很苦，口感濃郁，香氣十足。阿綿不是店家，純粹只是咖啡的愛好者，之前想辦品嚐咖啡的活動，跟秀玲姐、Jack大哥討論要怎麼做，Where is coffee 也用行動大力支持我們，那次的活動辦得非常成功。喜歡單品咖啡，一定要來試試看。

心得:

Where is coffee 已經營業5年以上，店內有無線網路、插座也有舒服的單人沙發，可以在店裡好好發呆、放空或是坐在吧檯前和店主人聊聊咖啡經。

店主人--Jack和秀玲玩咖啡玩了十多年，Jack大哥客氣又好客，秀玲姐親切，不論是初識咖啡或是巷子內的行家都可以各取所需。

秀玲姐有時要去各地演講，建議去之前先打個電話或晚上六點半過後再去，免得撲空。

卡爾地咖啡館 (桃園區)

店家名稱：卡爾地咖啡
店家地址：桃園市大華五街27號
店家電話：(03)336-4965
營業時間： Am 11:00 ~ pm 08:00(星期一 + 星期二公休)
每人平均價位：90元以上
推薦菜色：義式濃縮、甜點門口的小黑板寫著" 貓出沒 注意 " 已經提示店裡有貓，怕貓或是容易過敏者可以迴避，對喜歡貓的人來說則是驚喜。門上的咖啡杯圖案很有趣。小黑板上的外帶價格還算親切，透明的玻璃可以讓人看到裡面焙豆機和擺設。

一進門，脖子綁紅項圈的妹妹貓一邊喵喵叫一邊往我的方向過來招待我這個客人，趕緊反手帶上門，以免妹妹貓跑出去。店裡流潟著單純的吉它演奏聲，我非常喜歡這類流暢輕快的樂曲，但是我坐定後老闆就換成有人聲的輕音樂(非流行樂) 這讓我有些小小的失望。熊麻吉!!客人就坐後，綁藍項圈的哥哥貓送上水杯還順便幫我測試水甜不甜，好貼心的服務，然後哥哥貓就被店長連同水杯抱走，店長送上一杯新的水給我。中午休息時間，哥哥貓送完水就在桌上小睡。我走到哥哥貓的前方按了一張。店裡的單品和價格。點了一杯耶加，雖然我不喜歡耶加特有的香氣，但因為味覺辨視度高就點來喝喝看。舌頭嚐到的咖啡味道還算乾淨，表現出豆子應有的風味。小型烘豆機。咖啡評鑑得到91分的兩支義式配方，下次可以喝喝看。店裡至少要點一杯飲料，不能只點餐，但是點餐可以折飲料的部份費用。妹妹貓跳到桌上想確認食物是否烹調得當，後來和哥哥貓一樣被店長抱走了....拿鐵。除了第一口有點苦，後來就是很平順的味道，奶的比例似乎重了點，不難喝，表現很中規中矩。

[以下都是貓照片][咖啡店貓的生活寫照]貓是卡爾地咖啡的重要風景。悠閒躺架子上。每隻貓的腳掌心都有一隻小熊，這是妹妹貓的粉嫩小熊。負責烘豆的妹妹貓，聚精會神的盯著運作中的烘豆機看。負責撿豆的哥哥貓，表情很認真。下次還要來，擊掌~~看見熟客的妹妹貓很主動的把肚子露出來，熟客把腳從拖鞋中抽出來輕踩妹妹貓，在我的眼裡是蠻奇怪的事，可是妹妹貓表情很enjoy，又來了一個熟客，妹妹貓也是在人家腳邊磨蹭，看來似乎是一種和熟客的默契。

心得 :
卡爾地是一個適合安靜看書的好地方，裡面至少有2份雜誌、2份報紙、美食書、旅遊書、咖啡書及一整套的神之雫和深夜食堂，令人興奮~店裡提供 wifi ，使用插座則要另外收費。

口吅品平價牛排 (中壢區)

店家名稱：口吅 (發音為ㄒㄩㄢ) 品平價牛排專賣店
店家地址：桃園縣中壢市中央西路二段133號
店家電話：(03)492-8817
營業時間：Pm5:00~Am2:00
每人平均價位：140元
推薦菜色：牛排

最近兩天都是陰雨綿綿，新明夜市攤販們下雨天大多數不會來擺攤，這家牛排我看了2個多月，可是一直都沒踏進來，不知道幾十回過而不入，今天恰好有機會來嚐嚐。一直覺得夜市牛排應該只要一張百元鈔就可以解決，現在竟然要120元。羊毛出在羊身上，但是只要東西好吃，差那一點點藍山是還可以接受的範圍。還有賣臭豆腐，不過我覺得中壢簡師傅就很好吃，而且口吅品是主打平價牛排，當然要點排餐吃。喝到飽的玉米濃湯，跟其它家的玉米濃湯不一樣，裡面的玉米比重相當低，但是放了很多小米，口味甜甜的，不用加糖就很甜，感覺好像在喝小米粥，但是又喝得到玉米、洋蔥和淡淡的奶油味。不過喝多會膩，倒是真的~ 點排餐附的奶油小餐包，我一向都不愛吃麵包，所以 Pass~ NT 140 黃金超大雞腿排。

經過十多分鐘的等待，眼見其它比我們晚到的客人都在享受餐點，正想要到櫃台詢問時，黃金超大雞腿排就上來了 ^^ 我在想可能是因為雞腿排比較難處理，所以必須耐心等待。

50元比例尺剛好可以塞進餐盤的洞裡。側面厚度。和無骨雞腿排搏鬥中。雞腿排醃得十分入味，再加上醬的味道，超級重口味。下次我想叫他不要淋醬，然後自備玫瑰鹽。醬一淋下去，皮就不脆，而且還會被醬的味道搶走。NT 140 香煎厚片平板豬排。

有稍微醃過，去除豬的腥味，跟一百元的豬排比起來約1.5~2倍的厚度。老實說，頗適合我這種清淡口味的人。吃牛排一定要翻的蛋。如果鐵板不夠熱或是油塗得不夠多，蛋就沒辦法翻得漂亮。

心得:

1. 飲料有可樂、雪碧、檸檬紅茶、玉米濃湯喝到飽

2. 鐵板上有附上蛋，很多牛排館已經不給蛋，但是吃牛排少了蛋就少了一味

3. 肉夠厚、夠大，適合喜歡嗜肉的朋友。進入店裡一坐下就看到很多連麵都沒吃就付款走人，心裡覺得很奇怪，後來我們也是沒把麵吃完，並不是麵難吃，而是厚片的肉排吃下肚就飽了，根本沒辦法解決麵 XD

4. 環境明亮、寛敞，工作人員年輕、勤快

總體而言，CP值沒有高到破表，但是也還OK。

如果不是重口味的朋友，千萬不要點黑胡椒醬，真的很辣。

豬排和雞排烹煮得有點老，如果喜歡吃牛排，建議可以點5分熟的厚片沙朗。

上品花雕雞 (中壢區)

店家名稱：上品花雕雞
店家地址：桃園縣中壢市中豐北路44號
店家電話：03-4268742
營業時間：週一至週五 17:00-01:00
週六、週日 11:00-14:00
17:00-22:00 ( 改成無公休日 )
每人平均價位：120~300元
推薦菜色：花雕雞、熱炒

適逢友人生日，有緣一嚐上品花雕雞的美味。 紅色的裝潢會以為是麻辣火鍋店，但其實是專賣花雕雞火鍋&熱炒。紅色用在店面感覺很有質感，而且會帶給客人好吃及滿足感。菜單，除了花雕雞之外還有許多品項可以點，除了滿足各式客人的胃也可以從菜單看出廚師的功力。一開始就先上花雕雞的鍋子。服務人員幫忙翻動花雕雞時熱氣和花雕酒香味四溢，等湯汁收乾、酒精蒸發就可以吃了。吃起來像三杯雞，只是三杯雞是用米酒料理，而花雕雞是用花雕酒。雞肉又甜又嫩，裡頭還有芹菜和雞肉一起吃很搭，腐皮吸收湯汁之後非常下飯，光是湯汁我就可以吃2碗飯了吧。雞肉應該是有挑過，和阿綿自家養的雞，肉質非常相似。糖醋魚片，片好的魚肉沾點粉下油鍋炸好，之後用蕃茄醬、醋、糖等做成糖醋醬，最後把炸魚片和糖醋醬輕輕炒個幾下就可以上桌。和糖醋排骨比起來，糖醋魚的鮮味和肉質細嫩似乎更適合小朋友及老人家。廣島燒蛋。上面滿滿的美乃滋+柴魚片+葱。廣島燒蛋的側面。外頭是酥酥蛋皮，裡頭是膨鬆蛋液包著輕爽的高麗菜，完全沒加入麵粉的感覺。女孩子和小朋友會很喜歡的一道菜，因為不油膩又好吃。烤鹹豬肉。適合當下酒菜，不過因為家人也會弄，而且弄得更好吃，除了有木頭的煙燻香味且油脂豐富、份量十足，這樣嚴格的評分標準之下我不想再點這道菜，沒有煙燻香味也不夠鹹香。NT 150 鳳梨蝦球，蝦子有七隻，粉沒有裹很厚，蝦球和鳳梨一起入口，滋味很好。NT 150 蚵仔酥。蚵仔夠新鮮，沒有腥味，沾點粉和九層塔下去炸，增加香氣。是一道炸得酥酥又香香的下酒菜。NT 130 宮保皮蛋。炸得乾酥的QQ皮蛋加上醬汁下去翻炒，也是適合當下酒菜的一品。

心得 :

竟然有無線網路，哈~~很方便打卡。

價格不貴，小份量一份120~150元，而且比起一般熱炒店安靜、舒適，有冷氣吹，裝潢也較好，食材和炒功也有一定水準，不會狂灑味精或是有盤子上舖滿辣椒、青葱找不到肉的情況。

除了適合全家大小和朋友聚餐，也有小份量的餐點適合情侶、夫妻一起去吃，當天就有許多對伴侶來消費。花雕雞屬重口味可以偶爾吃，吃多恐怕會上火。