酪印 (南屯區)

不知道為什麼，年紀越長就越來越離不開甜點

好像覺得飯後沒有甜點就有些空虛...今天要來推薦萌萌最近特愛的"不罪惡甜點"

位在台中南屯區的酪印，顧名思義就是專賣奶酪的意思

酪印是由三位剛畢業不久的大學生一起創立的，目前好像還沒有實體店面

但他們會擺攤位在台中的忠勇路和向上路的交叉口處，不方便到攤位上購買也沒關係

台中南屯區內滿500就可以外送，外縣市買2000的話免運噢！








酪印從外包裝就很用心，紙盒看似很平凡

實際上會發現上面印有他們自己設計的Logo，打開包裝一看

每個玻璃瓶上的軟木塞也印著店家Logo，果真名符其實阿







酪印的奶酪強調使用100%的紐西蘭牛乳，不加任何添加物以及水

整箱一共六瓶奶酪，其中有五包不同口味的調味包

原味、蔓越莓、可可粉、蜂蜜、Oreo、草莓，看心情選擇

而且酪印附贈的湯匙超可愛是有造型的鏟子耶！



初戀口味(原味)

一開始當然要先從原味開始啦！可以細細的品嘗到最單純原始的奶香氣

因為沒有添加任何添加物的關係包括香精，因此那股奶香是淡淡的不刺鼻

而且第一口吃進去還沒什麼特別的感覺，但是越吃越順口、奶的香甜才會越來越明顯

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現今的食安問題越來越嚴重，許多不肖業者為了節省成本在製作產品的時候添加了很多傷身的化學物質

有自己做過甜點、點心的一定知道，鮮奶的香氣絕對是淡淡的而不是明顯衝鼻的





暗戀口味(蔓越莓)

使用蔓越莓果醬，吃起來酸甜偏酸

就跟暗戀的滋味一樣

酸酸的蔓越莓更能帶出末端奶酪的香甜



想戀口味(可可粉)

這款就比較屬於大人的味道，因為可可粉是苦的

苦甜苦甜的滋味就像是戀愛中想念對方的心情一樣

淡淡的苦澀最後又帶點甜蜜，這款我們家人一致推薦

不喜歡太甜的一定要選這個！



熱戀口味(Oreo)

這個口味超可愛的，讓我想到前幾年很夯的盆栽甜點

而且酪印的湯匙剛好又是小鏟子，感覺就很像在吃土呀

Oreo就比較屬於甜的巧克力，所以就像是熱戀時甜甜蜜蜜的幸福感

吃起來跟其他不太一樣的地方就是還會帶有顆粒感，咀嚼起來比較不無聊



狂戀口味(蜂蜜)

從來沒想過蜂蜜可以與奶酪結合！這款偏甜哦

蜂蜜的甜度就像是瘋狂熱戀中的癡迷，與奶酪真的無違和

只是因為甜度跟其他款比較來算是較高的，所以我就沒有這麼喜歡啦



吻痕口味(草莓)

就是使用草莓果醬，甜度比蔓越莓的高哦

為什麼叫作吻痕口味哩…因為就跟被種草莓是一樣的感覺啦(誤)



不得不佩服這三位年輕人的用心，在這麼困難的大環境下

一畢業就選擇創業實屬不易！但是看得出來他們從外包裝到Logo設計以及廣告文宣都很有自己的想法

從基本的原味奶酪，再變化出不同的口味搭配

奶酪的口感是扎實有彈性的，味道真如文宣所說入口回奶、越吃越奶

酪印的奶酪有兩種包裝，一種是像我這種禮品玻璃杯裝$59/罐

另一種是小資奶酪杯裝$49/罐，如果是宅配的話為了保冰方便一律採用玻璃罐裝的噢！

而且玻璃罐裝要提前預訂，以免向隅

真心推薦有用心、有良心、很大心的奶酪給大家

台北內湖來來豆漿 (西屯區)

有名好吃的來來豆漿，總店是在台北內湖

但台中文心路上也有一家，順帶一提高雄也有唷！

原會知道這家店，其實只是剛好萌媽的高中同學介紹並帶我們去吃的

還好也因此認識了一家好店。

店面其實蠻大的，也有二樓

蠻常看到一樓高朋滿座的，尤其吃飯時間

相信２４ｈｒ不打烊，宵夜時間一定也是人山人海

店裡還有賣很特別的牛肉麵～一般來說你有看過豆漿店賣牛肉麵嗎？

重點是牛肉麵還蠻多客人點的，不過我們今天的重點還是在豆漿上

如果之後有機會的話還蠻想嚐嚐他們的牛肉麵。

一上桌，這蛋餅的分量也太大了吧！

餅皮酥脆，蛋餅也熱騰騰的上桌

我吃東西喜歡吃原味，才吃得出東西的品質

整體來說，原味吃也不會不夠味～讚

來豆漿店不喝豆漿實在太對不起自己了～不知道大家剛剛有沒有發現上面的圖？

他們家的豆漿非常特別唷！有焦糖的味道"焦"味

萌萌我非常喜歡呢～而且豆漿實在是太濃了啦！

讓我想到，「因為豆漿濃阿～」這句話。

這是可愛的韭菜盒子，各位看官來看看

皮薄餡又多哪裡找？來來豆漿找啦！

味道也很足夠，不用沾醬吃原味就好摟～還是讚

老闆～湯包一籠謝謝！

湯包的皮厚度剛剛好，咬下去那ｊｕｉｃｙ的汁

就噴了出來阿～小心燙口。

嘿嘿～邪惡的牛肉餡餅來嚕！

為什麼邪惡呢？你看看你看看

那湯汁實在是太……令人銷魂

我故意把餡餅戳破，讓湯汁滴滴流滴滴流

應該蠻多人覺得我浪費了精華吧？！

最後是我們的牛肉捲餅啦！裡面有小黃瓜、蔥條還有甜麵醬

熱熱吃最好吃阿～

整體而言這間店的餐點水準都有在中上唷！在我心目中的中式早餐店排名第二呢～

有機會到台中再去玩的話我一定還會再吃一次的啦

鴻鼎菓子 (豐原區)

為了讓家人吃的健康，所以極盡對待每一個製作的細節

提供自然又多樣化的堅果小點心



結婚禮盒



有上下兩層



以粉色系來昭告幸福



內含夏威夷豆塔、綜合堅果塔、桃喜酥、黑巧克力杏仁條豆塔、黑巧克力手工餅乾、英式杏仁手工餅乾





綜合堅果塔

堅果含有大量的不飽和脂肪酸、維生素及植物纖維

在國外是盛行的零食，每天適量吃有益健康

鴻鼎別出心裁的將其與酥脆塔皮結合，減糖減油

吃起來不會太有罪惡感又能解饞



黑巧克力杏仁條豆塔

巧克力永遠是浪漫的秘密武器，杏仁含有鎂可以讓人愉悅

兩者搭配起來是最歡愉的甜點，別以為這樣很甜膩

實則不然，黑巧克力帶點成熟的大人苦味

不甜不膩，口感酥脆



夏威夷豆塔

夏威夷豆又被稱做為澳洲果仁，澳洲的環境非常適合堅果生長

因此鴻鼎特地從澳洲進口堅果，口感極佳的夏威夷豆

含有極高的營養價值，做為嘴饞時的小點心最好不過了



好的堅果，除了要沒有一絲油耗味之外

烘焙過後，更能將自然色澤與毫無斑點的變化完美呈現

除了堅果值得一提，還有另一點很重要的派皮

鴻鼎堅持不使用半成品，特別使用來自紐西蘭的天然發酵奶油

無影響人體的反式脂肪成分，雖然減糖減油

但是派皮依然香氣飽滿，同時還保有口感



黑巧克力手工餅乾

採用Michel Cluizel 卡雅碧黑巧克力72%並融入法芙娜曼特尼巧克力，也是當今品質極佳的巧克力

具有強烈的可可豆香氣，又帶一點淡淡的紅莓香氣

加入了杏仁角增加一點口感



英式杏仁手工餅乾

改良英式奶油餅乾的製作手法！減糖與採用100%牛奶提煉的發酵奶油

並在餅皮裡融入養生的杏仁角，入口時奶香四溢



桃喜酥

改良自傳統肉餅小巧討喜，融入滑嫩豬肉豆沙、清香核桃仁

減糖更養生，濃濃的古早味更看的出現代感



彌月禮盒



內容物有夏威夷豆塔、綜合堅果塔、黑巧克力手工餅乾、英式杏仁手工餅乾



「要吃、就吃最好的！」【鴻鼎菓子】延續對待親人的用心

認真製作每一道點心， 多款細膩打造的堅果風味甜點，讓分享幸福有了更好的選擇！

以上。




創作者介紹
☆萌萌★

★萌萌☆嚐飽途

日出土鳳梨酥 (西屯區)

我想到台中說到伴手禮應該不外乎就是太陽餅之類的吧

這幾年發現日出鳳梨酥崛起

在台中的店面就好多家

前鎮子的台中文累積到現在還沒打完

真是該打屁股哈哈哈

今天來介紹一下台中的日出土鳳梨酥

包裝好美~~~是在宮原眼科裡面買的

現在連鳳梨酥都要有文青FU

營養標示也很清楚

打開來還有一封信(驚

總共三排 一排六個

一盒總共十八個鳳梨酥

我忘記這是不是限量版了

價錢也忘了QQ請見諒

但是不便宜就是了

馬上拆開一個來瞧瞧

圓圓的一顆超可愛

裡頭是真材實料的鳳梨

土鳳梨酥好吃的地方就在於他偏酸阿

還保留了鳳梨的原味

這一味我愛

香醇豆漿豆腐專賣店 (南屯區)

香醇豆漿豆腐專賣店總店位在台中市南屯區的大墩六街

可是也有提供全程低溫保鮮宅配到家的服務，因此萌萌就算生在桃園也沒有關係

只要上網或電話訂購，等個幾天就可以收到新鮮的豆漿和豆腐囉！

我這次就選了黑豆漿與豆漿，還有很有名的知心干和芝麻豆腐





這個就是知心干 2片/份 $45

使用天然黃豆（非基因改造）下去製作的，為香醇豆漿豆腐專賣店的招牌明星商品

知心干的外觀看起來很像大豆腐，可是外皮一看就知道是豆乾

特別的地方是他的內在質地卻像豆腐一般的細緻滑嫩

無論是涼拌、滷、燉、炒、煎都很適合





芝麻豆腐 $50

香醇豆漿豆腐專賣店都是嚴選美國SB&B進口食品級的非基因改造黃豆

而且產品都是無化學添加劑， 大家可以很安心的食用

這款芝麻豆腐也是店內的熱銷產品，一看就覺得很清爽

滿滿的健康芝麻佈滿在新鮮豆腐上，我們當下想到的料理方式就是「涼拌」

感覺就很適合變成皮蛋豆腐啊！



黑豆漿 $80

豆漿 $45

堅持每天現做，而且純天然無化學添加防腐劑

所以保存的期限不長，建議五天內食用完畢

放置冰箱冷藏4 ℃以下，還有貼心的叮嚀盡量不要放在冰箱門邊

因為開開關關的冰箱門邊溫度不夠低，建議是放在冷藏出風口處



接著就是上菜時間，萌媽打算把知心干和滷肉一起滷

從側面橫切圖可以明顯看到知心干的內裡就像豆腐一樣白白嫩嫩的



萌媽好手藝，加入適當的調味料以及蔥、蒜、辣椒

不一會兒功夫，就完成一鍋香噴噴的豆乾滷肉







除了滷肉和豆乾之外，我們還加入了栗子

從圖片裡可以看得出來知心干已經完全吸進飽滿的滷汁

這顏色非常的漂亮，令人食指大動啊！





知心干是老闆在民國90年研發出來的，全球獨一無二

果真，如前面所提到的口感一樣

外觀看起來根本就是一般的大豆乾，沒想到細緻的內裏可以這麼的軟嫩

裡面真的就像是豆腐的嫩度







芝麻豆腐的料理方式，我們選擇做成皮蛋豆腐

所以是很簡易的涼拌料理，淋上特製醬油膏

最後撒上一些蔥花，像萌萌這種手殘之人都可以做







涼拌的方式最能品嚐食物的原味，芝麻豆腐放入口中會慢慢地化開

可以品嚐到豆腐的清香和芝麻的濃郁，簡單來說好的東西只要吃原味就很好吃

不管怎麼樣料理也都好吃！



豆漿的部分，我們加入仙草凍

就變成仙草豆漿凍



意外的很搭！

這次收到的豆漿都帶有一點點微甜，另外也可以選擇無糖的

倒出來的色澤和純度都很飽和，感覺的出來就是真材實料

單喝就是很濃純，淡淡的豆香味

喝完之後餘韻猶存⋯⋯



香醇豆漿豆腐專賣店全部豆類食品都是使用美國SB&B和加拿大進口的非基改黃豆

豆漿不添加化學香料、人工色素與防腐劑，對於食材及衛生也嚴格把關

均是冷氣房內包裝，吃完之後給人的感覺真的就是天然和實在

素食者也不用擔心，可以吃喔！

重點是不住在台中的朋友也不用擔心吃不到，店家有提供宅配

新鮮直送到府，還不趕快上官網逛逛？