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黑心喵娜
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共 2 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 2 篇的食記
2015-08-03
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類別 : 台灣菜伴手禮店中式糕餅

 
天然微風烘焙坊

   地址:彰化縣社頭鄉橋頭村員集路三段208號

   電話:04-872-8988

      0972-228-982

   傳真:04-872-8882

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

 
再過一個月(09/27)就是中秋節了,

中秋節烤肉節,回家過節總是要帶點伴手禮,

雖然最後大部份會進了自己肚子,

但…最重要的,就是趁這個假期,好好陪伴家人啦!

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既然帶回家的伴手禮自己也會吃到…

那…不如就挑家中長輩會喜歡,

自己也能吃得開心的東西,

天然微風烘焙坊綠豆碰蛋黃酥

微甜不膩的口感,頗受喵娜家人的青睞,

推薦給大家當成口袋名單吧!!

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天然微風各式產品的成份與營養標示都在盒底。

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今天收到的是蛋黃酥X6、綠豆碰X4的組合。

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食用期限打在包裝上。

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黃澄澄的蛋黃酥與餡料都爆出來的綠豆碰,

看了就讓人食指大動!!

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天然微風烘焙坊 - 綠豆碰

它的保存期限是室溫5天,

冷藏一星期、冷凍15天,

冰過後要再烤過才能食用喔!!

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拿著還頗有份量,切開後,外層的餅皮竟沒有整個碎掉!

其實滿害怕吃那種會掉滿地的東西了,

吃完還要掃地真的有麻煩到,尤其是給小孩吃的時候…

天然微風的餅皮是手工製作,

層層分明又鬆軟如絲的口感,

加上不會掉滿地,這真的很加分!!

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以進口頂級奶油調配的黃金比例綠豆餡,

看起來紮實,吃起來其實是有些許濕潤感的,

而且意外的很軟綿,帶著綠豆清香,微甜不膩,

整體吃起來頗為清爽。

---------------------------

 
天然微風烘焙坊 - 蛋黃酥

長到這麼大,第一次吃到那麼好吃的蛋黃酥!

以前超排斥,因為裡頭的蛋黃都好乾,

而且蛋腥味又重…

這次,這款蛋黃酥,完全顛覆我心裡的壞印象啊!!

保存期限:室溫5天,冷藏一星期。

一樣冰過後要再經過烘烤才能吃到原本香酥的口感喲~

---------------------------

 
天然微風所使用的,是包裏在紅土裡醃漬的新鮮鴨蛋黃,

看這琥珀般的色澤,可是傳統冷凍蛋黃所沒有的,

一顆蛋黃竟有兩種顏色,切開時讓我為之讚嘆!

外圍半透明的部份吃起來沙沙的,

但是不乾不卡喉,有一點潤度,

中間金黃色的部份,咬下去是Q彈的!!

鴨蛋的鹹香在口齒間縈繞,

且完全無蛋腥味,更不死鹹,

一顆蛋黃,又有兩種層次的口感,非常之特別!!

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切面實在美到我都捨不得吃,

外層是手工特製餅皮,酥軟帶著蛋黃香氣,

以頂級天然進口奶油特製的烏豆沙,

吃來綿密,帶著豆香,甜而不膩,

整體吃來酥香鹹甜,是意猶未盡的好味道!!

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天然微風的產品堅持不添加化學改良劑、蓬鬆劑,

以天然健康嚴選食材來製作糕餅,

雖然沒有華麗外表,

卻有著樸實簡單又令人懷念的好滋味,

推薦給需要送禮的大家~

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

推薦美食: 蛋黃酥,綠豆碰
用餐日期: 2015-07-28        
此次消費: 每人約$440

評分: 味道 5   環境 1   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2015-01-20
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類別 : 台灣菜伴手禮店甜點/蛋糕

 
早餐吃這樣,會不會太囂張蛤XDD

不過這蛋糕是水蒸的,和一般烘烤的蛋糕很不一樣,

它是以蛋、麵粉、以及餡料(如:果乾),混合打勻後,以木製蒸籠蒸熟而成,

蛋糕是店家每日現蒸,沒加奶油之類的油、或其他調味品,

吃下去很清爽,沒有過多負擔,養生又健康!

我們女孩子總是愛吃甜食點心,像這樣少油低糖的點心,

拿來當早餐或午茶,甚至是送禮都很合適呢!!

 
收到咸豐本舖的水蒸蛋糕有驚喜一下,感覺份量還滿多的,

逛他們家FB時,看到粉嫩嫩的牛轧糖,

受不了誘惑就加購了兩種口味,

兩樣產品的包裝都不繁瑣,

加上份量又很足夠,用來送禮也很體面喔~

 
蛋糕盒上還貼心附上可以擦手的面紙。

 
今天收到的是鳳梨和鹹蛋糕,成份都是很簡單的食材,

東西大家都看得懂,沒什麼奇怪的添加物,而且真的沒有油喔~

所以,保存期限也很短,三、五天內就得吃完,

不然像這種不甜又沒加防腐劑的新鮮現做宅配產品,

就算放冰箱,一樣也是會發霉壞掉的!!

不想浪費,就趕緊的吃掉吧!!

 
咸豐本舖的資訊 。

 
開啟方式也很特別,像在開珠寶盒似的,讓人有期待感。

 
南瓜籽鹹蛋糕(招待,原NT.180)

份量實在頗多,沒有花俏吸睛的造型、

沒有讓人害怕的油膩內餡,

一打開,聞到的就只有魯肉的香氣,

真材實料的樸質感,是店家照顧客人健康的用心堅持!

 
一般吃到的鹹點都是在中式糕餅,我實在沒想到蛋糕也能做成鹹的,

蛋糕本身吃起來有微微的甜,而且還滿濕潤飽滿的,

搭上裡頭魯肉與蔥酥輕柔鹹香,魯肉用的是瘦肉,

甜中帶鹹的口感,十分特別,

搭配上層脆口的南瓜籽,就是會念念不忘的好滋味啊!

這鹹蛋糕即使當正餐也是會有飽足感的,

吃了幾塊之後,整個就很不想吃晚餐了,飽啊!!

 
糕體看起來紮實,但實則柔軟綿密,

要不是麵粉製作的東西都一定有氣孔,

不然切面肯定會像豆腐那樣漂亮啊!

 
土鳳梨蛋糕(招待,原NT.200)

看起來凹凸不平不漂亮的蛋糕,

是手做健康無加工、亦無添加化學成份的保證,

一打開聞到的是幽柔恬淡鳳梨清香,

是沒有添加香精的自然味道。

 
蛋糕吃起來跟上一款一樣濕潤柔軟,

不同的就是帶著鳳梨的微微香氣,

像這樣若有似無的香甜,更添深度,

鳳梨果肉很脆,本身的酸度加上蛋糕微甜,

吃起來是清新不膩、不咬嘴的喲~

喵娜我很怕像吃土鳳梨酥內餡那種超濃縮的酸甜感,

這個真的清爽好吃到黑心小喵一整天都吵著要吃呢!

 
切面一樣是很細緻的孔洞,

在切的時候,還能聽到綿密蛋糕被切開的聲音呢!

鑲上細細熬煮而成的黃澄澄土鳳梨果肉,

是古樸優雅的質感。

 
這樣樸實卻又美味的古早味蛋糕,

倒上一杯鮮乳或豆漿,就是一頓完美豐盛的早餐啦~

柔軟、濕潤度高又不甜的水蒸蛋糕,

即使是家中長輩,也非常適合吃喔~

再次強調,咸豐本舖的水蒸蛋糕是真的沒加油,

因為,吃完之後都是喵娜我在洗餐具,

洗的時候完全就是只用清水就能洗乾淨,

餐具上也沒殘留油漬,吃他們的蛋糕還不用洗碗精,好省啊XDD

 
這是喵娜我加購的牛轧糖,

因為是手工製作,所以粗細都不太一樣,

不是偷工減料,那反而是真材實料、用心製作的最佳保證!

咸豐本舖的牛轧糖一定要放冰箱保存,

不然會黏在盤子或包裝上的喲~

一整個就是只黏你手、不黏你牙的節奏啊!

 
牛轧糖的成份、口味與營養標示都貼在包裝背面。

 
保存期限也印在封口,

不過…這個我覺得印在成份標示附近會比較好,

不然封口剪開,保存期限也跟著一起剪掉了…

 
蔓越莓牛轧糖(NT.150)

在FB上就是被這粉嫩的顏色吸引,

每條牛轧糖都還分成透明小包裝,

衛生又方便好拿取。

 
真的拒絕不了紅寶石的誘惑!

剛從冰箱拿出來吃的話,會比較硬一些些,

但如果先退冰一下,就會變得比較軟囉~

包裝打開沒有什麼特別的味道,

咬下去就有滿滿蔓越莓果肉與大顆堅果粒,

之後在嘴裡蔓延的是蔓越莓天然果酸,

與牛轧糖的甜,相互交融成酸酸甜甜的美妙滋味。

甜度是比蛋糕還多一些,但還不到膩的程度,

咸豐本舖選用的是海藻糖,

甜度比一般市售牛轧糖要低是真的,

不過因為本身也戒甜食一段時間了,

真要吃,也是吃個一、兩口就丟給黑心小喵解決,

所以一開始吃還有點不習慣牛轧糖的甜度,

也好在有蔓越莓的酸度來中和,

只是…還是覺得如果能再減糖些,

不要太搶過蔓越莓的風頭,就更棒了!!

 
抹茶牛轧糖(NT.150)

入口便散發出淡淡抹茶香,

裡頭的堅果都是一整大顆,不是切成碎粒的那種,

大顆大顆的,吃起來更添口感,

如果能再減些糖,就會更加清爽了;

另外,這兩款牛轧糖都不會黏牙,

沒加香精什麼的,所以吃完味道就散了,

不會在嘴裡停留很久,甚至只要喝一口水,就能把味道沖掉囉~

 
其他口味蛋糕的簡介。

 
售價、運費、訂購資訊也給大家參考,

覺得比較棒的是,店家一律採用貨到付款方式,

不用害怕付了錢卻收不到東西,

也不用擔心會被騙喔~

另外,店家的FB不定時有優惠、團購試吃活動,
喵娜部落格打出來的價格僅供參考,
實際金額以店家公佈為準嘿!!!

咸豐本舖水蒸蛋糕專賣店

   地址:彰化縣北斗鎮三民街69號

   訂購專線:04-888-2932

   訂購傳真:04-888-2912

   營業時間:10:00~22:00

   
推薦美食: 抹茶牛轧糖,蔓越莓牛轧糖,土鳳梨水蒸蛋糕,南瓜籽水蒸鹹蛋糕
用餐日期: 2015-01-07        
此次消費: 每人約$180 (下午茶)
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 5   環境 1   服務 5   衛生 5   CP值 5

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