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三高吃漢
我是三高吃漢。我是一名電子業。我經常於中山區大安區信義區出沒,最喜歡台灣菜廣東菜/港式日本菜居酒屋西餐廳中餐廳肉類料理台式小吃 海鮮小炒
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共 580 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 16 至 20 篇的食記
2020-02-25
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類別 : 四川菜

夏天完全不會想來吃,因為肯定會汗流滿面,到了冬天這種麻麻辣辣的食物就很好,

雖然營業時間前就已開店,但屬於準備中不能進入,過了半小時左右很快就客滿,

當前依舊很具熱度的川味小吃店,店員講話有一股腔調在。

 

 

 

 

 

 

 
點的餐全都選小辣,這裡的小辣真符合我心裡所想,

再辣些我應該很快會舉旗投降,吃不出滋味來了,

重慶手工酸辣粉非常Q彈,吸附湯頭的酸勁微麻,安逸~

紅油抄手個人印象一般,皮、餡、醬皆是,倒沒太多好提。

 

 
櫃內小菜要了兩碟,喜歡雞腳筋多多,

涼又脆,鹹~麻~甜~滋味依序,

土豆絲就偏淡了,不太夠味,純吃鬆脆度。

 
菜單上的一些川菜並不算價低,在回鍋肉和炒臘肉之間徘迴了一陣子,

當天就是特想吃這種炒肉,最後選了筍干炒臘肉,

臘肉很香(就是有那種"臘"的氣味),不會單只鹹或甜而已,非常順口,

不過吃這盤真的是尋找筍尖大作戰,漬過的筍但不太酸溜,

與臘肉好搭且好吃,別以為這樣一盤看似很多,兩個人share就可,

即使一人也能嗑完的,只不過會吃到鼻水直流。

 

 
會想吃菜單沒有的預訂菜(牆上貼的),但得要人多才好點吧,

有免費供應的紅茶(頗甜)、綠茶(無糖)以及銀耳湯(偏淡)真覺不錯,

對吃辣能力一般般的我來說實在太需要了~ 

 

 

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2020-02-25
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類別 : 日本菜日式燒肉

因為我經常獨自在外吃飯,所以大多優先選擇方便一人進去的店,

燒肉就要看情況囉,通常需得高級些有代烤服務的,

不過七條通這家就又特別多了,吧檯式單人座,

燒肉是單片在販賣,吃多吃少很好控制,但需要自行燒烤。

 

 

 

 

 

 
菜單有日和、澳和、美牛,都是單片價,也可點盛合會更划算,

點了幾片自己排順序來烤,必須說這碗牛油拌飯真是點對了,

甜美的牛脂和蛋液混合又香又好吃。

 

 
採用瓦斯烤爐一直以來非我所愛,如果是技巧好的店員同樣也是可以烤得不錯就是,

自己烤的話就稍微苦手,尤其肉都片得蠻厚,

內裡需要有透、但外圈又不能太過,不好掌握捏~

 
當天日和除了上蓋肉其餘皆無,不過店員說有其他特殊部位,

我想想算了乾脆點兩片上蓋,後來發現錯誤抉擇,

因為吃到最後有點兒膩,其實一片足矣(當天戰力弱),

至於肉質..意外覺得尚可,美牛風味也屬預期之中,

整體不錯吃但也沒什麼驚艷度,我覺得其一因素是個人烤肉技術問題,

總之算是一間可以很輕鬆自行燒烤,不需吃個燒肉搞得要大陣仗的店,

默默當個邊緣人即可~(嗚嗚嗚)

(柚子大根,量很多,烤肉醬汁偏甘口)

 
(肉盤: 美國翼板、去骨牛小排、牛肋條、日和上蓋肉x2、澳和外橫膈膜、牛舌根段)

 
(澳和牛舌根段)

 
(美牛翼板,略帶血味)

 
(美國牛肋)

 
(美國去骨牛小排,烤六面)

 

 
(A5日和上蓋肉)

 
(澳和外橫膈膜,特別要注意中央熟度...)

 
結帳900多沒收服務費,喝茶沒喝酒~

是會想要再來嘗試的地方,而且下次若再過來,

會更專注於調整燒烤的時機(還是這麼厚的話~),

然後好吃的飯再try一下別的(和牛蛋炒飯?),小炒類感覺也可點一下。  

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-02-25
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類別 : 廣東菜/港式中餐廳飯店餐廳精緻料理

這次香宮一役真提醒我最好別在年節期間來此類餐廳吃呀,

否則得要有充分的心理準備,因好不容易約到大年初一與兩位損友同行,

So...這趟食記就盡量簡單帶過,相信與平時水準應該有很大落差吧,就連服務也蠻粗糙的。

 

 

 

 

 

 

 

 

 
(招待:黃金泡菜)

 
<雙味鴛鴦蝦球 NT$980>

開頭這道還不錯,鹹蛋黃和芥末美乃滋兩種口味,

薄薄一層柔順、滋味濃淡適宜,鹹蛋黃蝦仁表面是仍維持酥脆感的。

 

 
<干煎美國純種和牛柳 NT$1,280>

當日最不ok,如果是280元可能就沒什麼意見,

心想會否有切分大小的問題,也許非平時做法?

因為真的很小顆也顯得內裡過熟(可對照一旁筷子..),

總之若要年節期間來吃千萬別點。

 
<金盅田翠八景 NT$688>

屬於預訂菜,裡頭有白果、蘆筍、夏威夷豆、杏鮑菇、南瓜、百合、甜椒...

炒製的味道規矩、勝在口感豐富,適合不好決定要配什麼青菜時,就先預訂一盅,

吃完服務員會端走底下的南瓜再切塊(但是南瓜不好吃)。 

 

 

 

 
<脆皮烤鴨二吃 NT$1,980>

主角上桌,聽說非常棒的烤鴨,但這次感覺雖然好吃但明顯不驚艷(就說應該與平時不同了),

包鴨皮比皮+肉好,某些部位的肉甚至略柴,餅和醬則都不錯,

二吃選了鴨架子白菜豆腐湯,顏色頗為濃白,但喝起來還好,

友人說剛端上時一喝,少了點鴨與湯的融合度,之後再喝慢慢就有了。

 

 

 

 
<蛋白杏仁露配油條 NT$180>

油條酥脆,除了殘油稍微多以外,其他都還ok~

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-02-25
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類別 : 日本菜

邁泉來台灣好久了,對它缺乏信心所以未曾吃過,

分店開了很多,不曉得品質是否顧全呢?

定食店可能不會特別踏入,但是外帶店三明治蠻有趣的就順路買來試試,

這次是在微風南山買的,其實比預期好吃(蝦排)。

 

 

 
微風南山的分店只是一個小攤位,暗暗好笑的是,來買時店員還在默默滑手機,

突然發現有客人(我)才立刻笑臉迎人(待客很ok啦,但生意有點冷清捏~),

外層有分為小漢堡麵包、三明治、口袋三明治,內料有腰內豬排、漢堡排、蝦排,

這樣兩邊互相拼湊,口袋三明治因為包在裡面可以做其他的醬汁口味,

但是價格也較高,這次買了腰內豬排三明治/口袋三明治、蝦排三明治、

黑醋腰內豬排口袋三明治,四樣結帳打了九折,我也不曉得為什麼~(是有什麼活動嗎?)

 

 
照理說直接吃冷的就行,反正在家裡就硬是要進烤箱熱過,

尤其吐司要變得有些酥酥才對我胃,三明治份量其實很小,

就是把正常兩片吐司切成三等,所以80元上下的價格勉強吧,

腰內豬排無太多感覺,蝦排就相當不錯,蝦肉十分扎實彈牙,

我個人會願意在有路過時順道for蝦排買一下。

(進烤箱前)

 
(出烤箱囉~)

 
口袋三明治是上下壓合的吐司麵包,感覺份量較為充實,

蛋不錯有加分,中意酸味更重的黑醋酸甜醬汁勝過原豬排醬口味,

這扁吐司雖然烤過更顯脆,但容易"迸"開來,裡頭也不易受熱。

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2020-02-25
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類別 : 美國菜

中山站附近的小店,近期活耀於網美系IG or Blog,

進店後發現基本是少熟女族群,大叔我格格不入但也沒關係啦!

別看好像只是模樣好拍,實際上的確也是不錯吃。

 

 

 
店內是整排靠牆的長椅以及小圓桌,不一定有座位,否則就得外帶了,

供應四款咖啡和六款甜甜圈,咖啡比較需要等待,屬正常表現沒太多感想,

重點還是在甜甜圈,我這次點了蜜桃和花生醬x培根。

 
先吃吃看花生醬培根,寫說是特調花生醬,

平衡的鹹甜口味~帶有顆粒蠻香濃好吃,

培根則是有趣,已經煎到乾酥吃不太出含油感,

上頭灑的紅椒粉僅是微辣,調配成甜甜辣辣的感覺,

嚼起來是不是有一點像小時候吃的"大豬公"零嘴?

 

 

 
蜜桃甜甜圈則是蓋了一層桃子糖漿,放上蜜桃果乾和藍芙蓉花,

花就是增添一些香氣,整體甜度剛剛好也還不錯吃,

喜歡這家的麵包質地,孔洞蓬鬆彈性適中,

不會過於扎實或感到空虛,就還蠻剛好的,下次可來試其他口味~

 

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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