三高吃漢 等級6 | 關注 留言給此食家 |
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2016-01-19
上一次來南投已是2012年的事,當年是我blog停擺最兇的一年,整年寫不到30篇文章, 所以那次到南投市與草屯等地方都沒有記錄,而埔里更是只有大學時期有來過而已, 現在國道六號到埔里還算是便利的,只是周日回程時居然塞車,原來周末還是有不少遊客.. 隔天則吃了阿甲肉圓,和鄰近知名的彰化肉圓呈現不同的面貌~ 老闆娘還說...要等40分鐘唷!實際上還真的等了大約半小時,外帶內用的等待時間都一樣, 可能假日中午12點多實在是熱門時段,這也是我初次為了吃肉圓等上這麼長的時間。等待時乾脆觀察一下老闆處理肉圓到上桌的過程,店內小妹也很努力在幫忙嘿, 把蒸好的肉圓從小碟裡取出油泡,老闆會把要裝碗的肉圓一一剪開, 再擠壓出裡面的殘油,接著又是小妹上場,雙醬各一杓子加下去, 香菜和蒜泥則看客人需求,這些都是肉圓店的家常動作,但感受就是確實而不馬虎。 肉圓皮因為是混了在來米漿的地瓜粉,所以比較白,在來米會帶來軟度, 地瓜粉則是Q勁,我實在喜歡菊肉圓的調製比例,叉子可以輕鬆切開,不硬韌也不黏綿。 糯米白醬的甜味比想像中淡得多,一點兒的醬油鹹,以及一股微微的花生香, 像我還得加上喜愛的香菜和蒜泥,多了些刺激味,更促進食慾...(已經很強了不用促進) 其他就是大量的筍丁,這樣就很充分,且幾乎沒什麼油膩度。 加湯的方式很常見,可要剩下許多內餡加湯就比較特別了, 我只想要剩一點筍丁再加湯就好,嗯嗯~喝得很乾淨,這樣叫做惜福湯(洗碗湯)。 有的人不吃肉圓,那陪伴吃肉圓的朋友過來吃羹麵也是ok的吧~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2016-01-19
吃完菊肉圓來到隔壁不遠處的炎術,其實在我工作的新竹也有一家分店(沒喝過), 到創始店走走當然感受會不同,其他還有寥寥幾家分店開在中和、台中、高雄、花蓮等地。 不過飲料還是會加糖阿...可能對瘦子而言比較養生吧? 試喝的飲料都是做好一壺放冰箱內,馬上就能喝到。 Menu上有不少像是獨創性的飲品,比方樹葡萄奶、薰衣紅蘿蔔奶之類的,挺有意思~ 以芒果奶特別對我倆的口味,莫名的新鮮氣息~(季節不是過了?那這是..) 再來是芋頭奶與南瓜奶,南瓜奶比較意外好喝, 原本想像是稠而味道濃重的,沒想到喝起來反是清香順口。 所以買了一杯冬瓜羅勒籽,裡面放了大量口感像山粉圓的羅勒籽, 是一種健康食品,聽說蠻適合有三高的朋友食用... 冬瓜茶本身濃度算適中,香氣不會單薄,甜度恰當ok~ 木瓜芋奶就比較濃稠了,木瓜牛奶的味道占了大多數。 下次若有經過新竹的分店應該會買來喝,儘管我不常喝這類飲料,還是覺得不錯~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2016-01-19
埔里當晚的宵夜時間只是我倆的晚餐起頭,照慣例吃完這攤~還得再續攤的, 打算先來知名的阿川(雨傘店)看看有沒有開,第二方案則是兄弟店吉切仔麵。 運氣不錯晚上10點還營業著,聽人家說所謂"雨傘店"就是看心情天氣決定是否開店之意~ 菜單採用自行手寫在白紙上的方式,品項很豐富, 只不過有好幾樣都已賣完了,這真的是不意外~! 其實喝起來比預想還ok,味道沒這麼重,比較特別是乍看之下以為放了蔥花, 結果是脆脆的空心菜梗,再搭配這個鐵碗,滋味雖不出奇, 卻彷彿是在老一輩家中會吃到的味道似的,樸實耐吃。 所以炒過後比較乾一些,加了醋辣椒九層塔,有點兒微酸微辣,下酒應該不錯。 比較有趣的是,這味道是蛤仔湯阿...有點出乎意料... 吃完這攤,接著來去埔里第三市場觀光夜市繼續吃~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2016-01-18
這次到彰化可以說是憑著一股小衝動,半年沒來吃小吃,挺懷念的, 周五下班返家後就整裝往彰化出發,抵達後連吃兩攤才去休息。 而且也不光賣臭豆腐而已,便先來此填填肚子~ 晚餐直撐到10點才進食,餓了加上天氣微冷,吃起炸物總覺得特別舒服... 帶著汁液嚼起來不費勁,醬料也開胃,蒜泥黑醋酸甜味(?),忘了,還不錯吃說。 小顆餛飩夾起來不破不沾黏,搭上韭菜末,滋味也不錯。 這攤沒吃多少,開個胃,臭豆腐和抄手都算喜歡,接著要來吃主食~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2016-01-18
吃完阿樹來到隔壁的冷凍芋吃碗台味甜食,這家冷凍芋仔湯沒有明顯的店名, 說是營業也有40年,曾停賣一陣子後來又復出, 現今有在專賣冷凍芋的店家相對少見,很多都是老店了。 店內賣的品項就是簡單扼要,幾樣甜湯以及混搭版。 清涼的芋香與蓮子香混合,夠甜,覺得這樣就是恰好。 不過說到蓮子湯就會想到個人很推的北港聖林~(鮮奶蓮子湯很棒) 總之這兩碗喝完,居然還想再喝,老店甜品就是這麼實在。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
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