老店朱爌肉飯 (彰化市)

彰化第二天，風大雨大阿~好煩...
為了保持今天的活力，所以早餐要吃爌肉飯(藉口)，今天是吃老朱。
老朱在彰化市這邊也是頗富盛名了，應該是在地人極力推薦的~
不過今天因為颱風的關係，店內沒多少人，倒是來外帶的有不少。前一天吃夜市爌肉飯的那篇食記就提過，彰化這邊較常見的焢肉是滷腿庫肉
，其實我也很喜歡吃三層爌肉享受肥滋滋的快感，每個人都有他心中的爌肉飯嘛！
不過對我而言好像比較少有什麼不喜歡的(只要是高熱量的就...)

這邊的焢肉和飯是另外算的，端上來的時候第一個念頭就是...肉也太小塊了吧？
原來老闆你也知道我在減肥阿！難為你特地幫我挑了一塊這麼小的，謝謝你唷... 但其實不是，是我誤會了，因為我有偷喵到外帶的阿北便當裡也是很小一塊肉，
所以他是點了兩塊肉，幹得好！馬上加點一塊肉~(灑花？)老朱的爌肉顏色比較淡，口味上也比較清淡，尤其甜味比較少，偏微鹹。
整體滷得相當軟，就算是我加點比較瘦的那一塊肉也是滷得軟軟彈彈的，配起飯來很好
，雖然比較平實沒讓人特別感動的地方，但卻有種很家常的感覺，可以吃很久都吃不膩~另外我覺得老朱的飯煮的好吃，較清淡的滷汁淋上去雖然看起來比較濕
，可是吃起來還是粒粒分明，會回甘，很適合大口扒飯。
上面甜甜的醬菜疑似浸泡過滷汁，也是甜鹹好配飯，不過其他的湯和小菜就真的沒什麼特別~

老朱爌肉飯
地址：彰化市中民街31號
營業時間：AM06:00~PM01:30 (每月第二、四週的星期日及星期一休)

老龍師肉包 三民本店 (鹿港鎮)

離開鹿港前去買了幾年沒吃的老龍師，在我印象中10年前最有名的不是老龍師
，是阿振(振味珍)，當年第一次吃剛出爐的阿振肉包覺得應該是開了外掛(很合我口味~)

過了幾年以後阿振愈來愈退步，老龍師的名聲愈來愈響亮，幾年前吃阿振發現
跟當年實在很有落差，但是印象中他家的蔥花捲非常的好吃，這次來卻沒賣，
所以這天買了老成珍的蔥花捲。隔天回家以後把包子和花捲重新蒸過，剛蒸好當然還是香噴噴的。
10年前的阿振肉包在口味上沒有老龍師的鹹，但是比較油一點，吃剛出爐的包子只會覺得
那是肉汁橫流，尤其蓬鬆的包子皮很搭，現在想來那時剛出爐的阿振真的是無敵狀態。老龍師的內餡口味簡單形容就是很像瓜仔肉的味道，就是醬味比較重，
裡面還有包香菇和蔥，皮比較黏一點點，但吃起來沒這麼肥膩。
調味過的肉餡汁液在掰開包子的時候，也是一副快沿著底部的包子皮流出來的樣子
，一口咬下的鹹甜肉香是可以讓人三下五除二幹掉一顆的那種。表情符號X
目前的老龍師依然是我最喜愛的包子之一，當然不管再怎麼好吃的東西太常吃
也會變得普通，偶爾吃吃還是很棒的~老成珍的蔥花捲其實也不錯吃，但我覺得蔥的量和濕潤度好像都比不上當年
阿振的蔥花捲，但是不管怎麼說，這已經比一般外面賣的花捲好吃很多了！
這個蔥花是沿著皮捲進去，吃起來就是鹹香的蔥花汁液~上次去台南沒吃克林台包，這次來彰化也沒買肉包明，真的是想吃的東西太多...
聽說高雄的池包子、台東的卑南包子、八仙飯店的叉燒包都很好吃，至今還沒吃過
，希望有機會能嚐嚐~(咦？)

蕃薯市活海產雞腳凍 (員林市)

第一次來到員林，只知道這邊有好幾間賣雞腳凍的店家。
朋友委託買番薯市的雞腳凍，既然來了，我當然也順便買回去吃看看~
外頭天是藍的，雨也是藍的，是不是該來一首張學友的藍雨？走進番薯市的店面就會聞到一股蠻香的滷汁味，有點熟悉的味道，大溪的滷黑豆干？
這個熱熱的滷汁讓我覺得直接拿來滷一點小菜，就可以上桌配飯了，很家常的感覺。剪過指甲的雞爪凍，入口後凍感比較重，比較柔軟，不是脆脆的那種。
算是簡單的醬油味，不會辣，屬於愈吃愈順口的那一型，
對於吃慣東海雞腳凍的我來說，還是比較喜歡東海脆脆的那種咬勁，味道也比較合我意。
另外順便提一下，他家的鴨舌頭蠻辣的，第一次吃到有凍的鴨舌，口味還OK聽說來員林不能忘記去吃米糕謝，我當然不會錯過~點了大碗的米糕NT$40還有小份菊花肉NT$25
菊花肉當然不是菊花旁邊的肉，如果是的話我就不想買了...XD菊花肉是舌根旁的嘴邊肉，25元的份量居然給了一小盒，算很大方的。
這部位的肉中間有一條條的軟軟的筋，有一點點像牛腱，可是柔軟度是牛腱拍馬不及的~
搭配一點點甜醬油膏和薑絲就很涮嘴，好吃。米糕走的是南部風，上面淋一層很香的油蔥肉燥，口感雖然瘦瘦沙沙的，
可是真的很香，愈吃愈喜歡。
這邊用的也是彈性好的長糯米，煮得夠Ｑ，適合喜歡吃顆粒感糯米的人，
吃膩了鹹味還可以搭配甜甜的醃漬小黃瓜，整體算是簡單又好吃。

番薯市雞腳凍
地址：彰化縣員林鎮光明街232號
營業時間：AM10:00~PM11:00

正老牌謝記米糕
地址：彰化縣員林鎮中正路265號
營業時間：AM11:00~PM10:00，周二休