咖哩娘 (松山區)

當初聽到［咖哩娘］餐廳要做一個微型咖哩博覽會，就覺得很特別，因為一直想知道［咖哩娘］到底是偏向哪個國家口味的咖哩，是帶有甜味的日式咖哩，還是泰式酸酸辣辣的咖哩？現場擺放了市面連鎖店的咖哩，調理包的咖哩，以及菜市場或式自助餐我們都會看到黃得很不自然的咖哩，每個味道都不太相同，尤其是呈現螢光黃的化學咖哩，味道更是奇怪的說不出味道，只有微微的咖哩香．點餐方式很特別，會在桌子上看到２種顏色的牌子，自己選擇想要的料，例如選了牛肉咖哩＋歐姆蛋，就拿牛跟卵的牌子交給店員就可以囉，一邊用餐也有點趣味！因為剛好當天主廚Xavier也在現場，馬上跟他討教了一下［咖哩娘］餐點的特色，一問之下才知道原來［咖哩娘］的咖哩沒有特別強調偏向哪個國家或是口味，而是主廚跟幕後團隊一起研發出來的口味，Xavier說，因為自己以前是做西餐的背景，所以做法會偏西式，利用三十多種香料調配而成，加上雞骨高湯及蔬菜水果一起長時間熬煮，裡面還加了秘密武器香蕉，利用它的甜味帶出咖哩香味，完全不加化學香料．難怪我一進到餐廳都是濃濃的香料味，因為不斷有咖哩醬燉煮的味道．當天我們點的是咖哩火鍋和牛肉咖哩，本來其實有點擔心咖哩火鍋的部分湯汁會太濃稠，還特地問了一下湯是不是可以直接喝的，因為吃鍋總是愛喝湯阿，所謂的菁華，當然也是肥胖根源啦（笑）因為有加高湯下去調和的關係，所以咖哩鍋的湯變得很清甜，帶有微微的咖哩味，特別喜歡豐富的蔬菜經由時間的燉煮，整個吸飽醬汁，口味甘甜好吃，豬肉的部分是梅花豬，口感跟味道都覺得普通，Ash覺得餐廳可以考慮用更多油脂的五花肉，搭配新鮮的蔬菜，應該很不錯！另外如果喜歡吃辣的人也可單點店內招牌的辣椒醬，手打原粒嗆辣醬，真的非常的辣，我小試了一點點就不敢嘗試了，牛肉咖哩的部分，醬會另外放，可以依照自己的口味搭配白飯一起吃，醬汁的部分非常濃郁，隱隱約約可以吃到打碎的香料，帶有蔬果的甜味和酸味，十分配飯!另外加點的歐姆蛋會由廚房裡的人直接走出來把蛋倒盤子上，我最喜歡這種半生不熟的歐姆蛋，可以看到蛋汁還滑溜溜的在蛋皮上，用湯匙挖一口咖哩醬汁與蛋一起入口，特別好吃！另外有發現［咖哩娘］一個很可愛的地方，就是店裡充滿了各式標語，用很口語的方式呈現menu，連火鍋的卡式爐上也有標語：好湯，粉，難以取代！不斷提醒我們不要一直吃化學香料做成的咖哩，這才是真正的咖哩阿！
桌上也隨機會有一些小故事，介紹香料，這樣的用心就是把客人當成自己的朋友一樣，處處會看到一些小巧思，推薦給喜歡吃咖哩的人！

純料理 (信義區)

信義區雖然看似餐廳很多，但有時候要找到可以平衡荷包與美味的餐廳卻不見得很好找，尤其是我愛的日本料理類型，比較喜歡的也多位於中山區，終於找到在市府站附近的美味日式餐廳～《純》日本料理!
其實之前就有在網路上看過有人介紹，一直收在我的口袋名單裡好長一段時間，終於在平日下班時可以前往用餐，果然沒有讓挑嘴的我失望！本來還害怕沒有位置，因為現在熱門餐廳總是要先訂位，直接走進店裡，剛好有壽司台前的位置，很幸運的順利入座！（唯一想抱怨的是壽司台前的高腳椅不是很好坐，因為本身就不是長腿妹妹．．．　哭泣）
菜單上的價位其實很親民，多為２００～３００元間，黑板上也有許多單日新鮮海鮮，種類十分齊全，所以想要大吃一頓好的，也絕對沒有問題！當天我還是以平常喜歡點的菜色做點餐，一起來看看我吃了什麼好料！簡單的擺盤上面有當日新鮮的生魚片，厚實的海鱺，鮭魚等，油脂分布適中，我也很愛觀察店家是否適用新鮮的芥末，如果是條狀的現成芥末我總是會大扣分，好險這家沒有讓我失望喔！建議大家也可以夾著紫蘇一口吃掉，層次會變得豐富柔順！這家餐廳我下次還會想要再回訪！有點台式風格的日本料理，帶有人情的招呼方式，美味的料理，讓我還會想來吃看看其他菜色，推薦給大家！ 

All In One - A.I.O (信義區)

超級低調的All In One - A.I.O 餐廳，位於松山高中附近，一個不留意就會錯過店面，雖然位於信義區，但卻座落在一條不怎麼明亮的巷子，旁邊就是黑手零件的商店，更顯得All In One - A.I.O 餐廳的特別跟與眾不同．（看到餐廳外面的招牌是寫 Moto Deli就沒錯！你沒有走錯餐廳喔！）由四位身手非凡的廚師共同經營的深夜食堂－All In One - A.I.O 餐廳，只有晚上六點才開始營業，因為每個廚師白天都有自己的工作，晚上才來All In One - A.I.O 餐廳＂食＂現夢想，主廚Paul曾當過W Hotel的西餐主廚，現在更是多家餐廳的顧問，年紀輕輕的Paul, 身經百戰，中餐西餐都難不了他，希望帶給客人＂家＂的感覺，來自高雄的他，從小就上來台北打拼，打滾於多家五星級飯店，一直念念不忘家鄉的味道，希望用最簡單的料理，新鮮的食材，找回屬於台灣的味道，挑戰台北人的口味！雖然有固定的菜單，也接受客人各式的要求，如果能做到的，他們都會盡量幫客人達成願望，Paul笑說：有一天有個客人突然說他想吃苦瓜！我們就直接走去鄰近的全聯超市買了條苦瓜，煮給他吃．就是這樣的互動與親切是All In One - A.I.O 餐廳想要營造的感覺．
每道料理都只有簡單的調味，卻可吃到廚師的用心和食材的原味，與朋友一起分享多道料理，跟廚師聊聊天，美味跟夢想就這樣合而為一．來看看我們那天吃了什麼，一共５個人，吃得很滿足！ 

CnT。HOME (信義區)

很久沒到信義誠品樓上用餐，上到四樓才發現已經大改裝，也多了幾家新餐廳，像是「溫野菜」，「樂昂咖啡」及這次用餐的「CnT Home 居家x橄欖油料理」．因為該餐廳主打來自土耳其的新鮮橄欖油，馬上吸引我的注意，因為本來就很喜歡橄欖油的純粹味道，看了看menu就決定要嘗鮮看看！「CnT Home 居家x橄欖油料理」其實不完全是一家餐廳，比較像是生活概念店，很符合誠品想帶給大家的感覺，以橄欖油，地中海飲食，藝術設計產品為主，用餐區旁還有一區是商品店中店，整家店的感覺給人很舒適的氛圍，木頭桌子搭配精選的傢俱，也因為沒有滿滿的人潮，反而安靜舒服，剛好服務生幫我們帶到靠窗的位置，還附贈了免費的101夜景，雖然餐點價格偏高，但這種平靜的用餐氣氛，是假日難求的環境．仔細注意一些細節，就可以發現像是餐具，椅子都頗有設計感，我滿喜歡它超過一般size的座椅，放著包包在旁邊，也不會有壓迫的感覺．唯獨一個缺點是他不提供免費的水，鹼性水為一人40元，氣泡水或礦泉水則是以瓶計價，因為我是需要大量水的水桶，就點了鹼性水，老實說，我真的喝不出來跟一般水有什麼不同，台灣餐廳如果需要另外加水資的話，其實價錢也都不便宜，也是我會特別注意的點．

來介紹一下當天吃的餐點，基本上沒有到驚艷的地步，但口味滑順，吃起來沒什麼負擔，簡單的食材，順口的橄欖油，一拍即合！義大利麵類其實我滿喜歡點清炒的菜色，因為可以吃到濃濃的蒜香味，不至於被醬汁奪去光環，進而帶出新鮮的食材或是麵條香氣，簡單的乾炒，乾辣椒的辣味也增加感官五感的刺激，香氣四溢！麵條軟硬度也適中，唯獨份量可能比較適合女生，男生會略嫌不足．
以前曾經在義大利麵餐廳打工過，之前的廚師有一次就自己做了風乾的番茄，加上橄欖油，簡簡單單的味道，令我留下很深刻的印象，之後到了歐洲也特別注意風乾番茄的料理，因為只要搭配的好，總能讓番茄口味提升到不同層次，聽了服務生的推薦點了這道茄汁醬底的義大利麵，口味不會過酸也沒有哪一個食材特別出風頭，覺得口感順口好吃，雞肉有經過酥炸，但不會油膩反而相搭．如果特別要說的話只能說餐點的價錢真的偏高，CP值不算高，但如果你想找個舒服的用餐環境，沒有壓力的與朋友聊聊天，簡簡單單的吃飯，或許是不錯的選擇！
P.S.他們也有下午茶的選擇，手作甜點和精選茶品 

POPINA (中山區)

之前是因為看到朋友Claire有寫到POPINA，早就把它收藏進口袋名單中，朋友在約聚餐時，就私心的提議POPINA，終於有機會去吃看看！

POPINA就位於老爺酒店後面的巷子中的巷子，滿隱密的，也就是在之前滿推薦的日式義大利麵－麵日和的正對面．

用餐之後還特地做了一些研究，原來POPINA的雙主廚都待過「Abu阿布義法餐廳」也在海外走跳過一段時間，多年的Fine Dining經驗，難怪菜色上有很多的驚喜也吃得到用心！我們一行人大約10幾個人，點了不少不同的料理，大家一起Share，其實每份菜色份量都不算多，但能品嚐到許多不同的西式餐點，推薦給喜歡嘗試特別創意料理的朋友喔！店內的水資需另計，提供了氣泡礦泉水和無氣泡的。除了菜單上的菜色外，吧台上的黑板還有手寫的限定菜色，點菜點的我們眼花撩亂．店內裝潢走得算是輕鬆的家庭餐廳，滿簡單輕鬆的，後面還有個小小的後庭院，白色的造景，也讓人覺得滿舒服．料理的部分發現其實很多都是主廚自製的，從培根、肉派、臘腸、醬汁、麵條等食材，基本上食材都是自製，許多道料理也吃得到融合了東方及西方的食材及料理方式，屬於有點創意的異國料理，驚喜也隨之而來！

無花果芝麻葉羊乳酪沙拉 280元

看到芝麻葉就引起我很想點的衝動，最喜歡芝麻葉微苦的口感，特別的香氣和羊乳酪及一旁的新鮮無花果，堅果等合作無間，稍微調味的沙拉醬汁，酸酸甜甜，滿開胃，幾個食材的混合，滿有口感．烏魚子起司球 300元

烏魚子加上三種不同口味的起司，不同層次的起司配上微鹹的烏魚子竟然這麼好吃！外層是微酥的油炸料理，上面還有些許的西班牙紅椒提味，滿喜歡的中西合併的創意料理．手工冷盤 420元

這道裡面有鄉村肉派，自家煙燻培根，自家胡椒牛肉和伊比利橡木臘腸，服務生建議我們從味道淡的吃到味道重的，感覺應該要配著麵包，不然培根類的單吃，還是太鹹了，這幾個冷盤都是主廚自己做的，我有看到他們粉絲團還有介紹培根是先經過高湯的浸泡，再風乾，之後使用核桃木煙燻，非常耗工，這幾樣裡面我最喜歡鄉村肉派，鹹度剛好，可以吃到幾種不同口味，感覺配葡萄酒也很適合！松露蕈菇手工細麵　450元

自製的義大利麵條口感滿特別，吃起來覺得很新鮮，上面多種野菇與松露拌炒，與橄欖油的油香想輔相成．西班牙墨魚汁海鮮飯　1680元

因為很怕大家吃不飽，所以麵跟飯我們都有點，看起來超厲害的海鮮飯裡面有草蝦、

西班牙手工臘腸和赤嘴貝，義大利米與黑黑的墨魚汁跟高湯融合，最下層的鍋巴還帶有默默地焦香味，超級澎湃！牛角蟹菠菜蝦汁手工麵　480元

今年真的都沒有大吃螃蟹也，這道菜上桌時還大驚了一下，竟然是整隻牛角蟹，本來還有點擔心要怎麼吃，後來發現打開蟹殼裡面都已經貼心的刨下蟹肉，很容易食用，麵條的部分也是香氣四溢，除了有螃蟹的海鮮味，Basil的香味也超厲害，有點像是新鮮海產店的炒麵味道，但又充滿西式義大利麵的料理手法，手工麵和波菜都很好吃，螃蟹也處理得很乾淨，沒有多餘的腥味．茉莉花茶香烤春雞 680元

因為我們人數比較多，總覺得菜單上的菜幾乎都快點一輪了，我們的大菜點了烤春雞跟烤乳豬，但真的等了非常的久….雖然知道需要烹調的時間，但從我們點餐到上這兩道菜大概快１個多小時，覺得實在太久了，中間還穿插點了一些點心，等下寫～先來講講烤春雞，只能說真的好吃！以前對於春雞的印象其實沒有很好，很容易吃到過柴，料理不好的春雞，POPINA的加了茉莉花茶跟黑糖醃製，所以有微甜的甘甜味，又有茶香，雞肉部分鮮嫩多汁，雞皮也把甜味整個鎖住，非常juicy，裡面還加了鹹檸檬，旁邊還有杏桃及馬鈴薯當配菜．酒香脆皮烤乳豬 1300元

烤乳豬的部分有分腿跟肋排，因為我們人比較多，服務生就建議我們點腿的部分，腿的部分肉質較多，痴痴等待後，終於上菜！！真的很吸睛，烤乳豬也是一個很費工的料理，一不小心就會豬皮太硬，沒肉汁，他們的烤乳豬真的很好吃，尤其一定要帶皮一起咬入，先由酥脆的咔滋外皮帶來油脂，再來就是烤得剛剛好的豬肉，鮮嫩不柴，回想起來還真想再吃一次！旁邊還有些許的酸菜也是主廚自己醃製（真的什麼都自己來也！）不會過酸搶味，滿爽口！幾個小點心，穿插在我們等待主菜的時間，份量都小小的，也滿適合晚上來小酌一番．

鴨油薯條　220元

薯條感覺是自己用薯泥做的，鴨油的香味不油膩，但可能我會喜歡更酥脆的薯條，但搭配的醬汁我很喜歡，尤其是松露奶油沾醬和自製番茄醬！鱈魚子蟹肉帕瑪薯餅 320元

薯餅也是用馬鈴薯自製的，用乾煎的方式配上上方的鱈魚子醬．慢燉番茄牛肚 320元

番茄牛肚也很好吃，完全沒有腥味，把番茄的甜味跟牛肚燉的恰到好處！焦糖溶岩蛋糕 320元

有點類似大家都常看到的熔岩巧克力，但整個置換成焦糖，切開後熱熱的焦糖醬傾洩而出，香濃好吃，外層的蛋糕柔軟綿密，旁邊的烤蛋白霜上面還有切片的蘋果，也是超好吃！無花果酒梨千層酥　280元

甜點的部分真的讓大家都滿經驗，本身就愛各式無花果的我，不管是風乾的或是新鮮的都很愛，這個甜點的千層酥上方，則有酒漬的及新鮮的無花果交疊，旁邊還有覆盆子法式軟糖及杏仁巧克力，多種搭配，覺得甜點也表現得很好喔！酥皮焦香可麗餅

像是紙包起來的可麗餅，不管是外觀或口味都很特別．烤布蕾另外附註一下，因為我們朋友還有2個小孩，但訂位時沒有特別說明有小孩，店內只有一個嬰兒椅，就已經被包廂的客人訂走，再加上我們當天坐的位置比較暗，小朋友好像不太開心，在室內一直呈現面壁的姿勢，所與我們覺得很奇妙，因為餐點都滿喜歡的，下次還會想要來，聽說菜色還會依季節有變化喔！