狡兔 等級4 |  關注
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2022-12-26
平日11:00開始營業，假日提前於10:00，狡兔想拍淨空照就刻意趁早抵達，餐後離席前已有兩三組顧客候位中，我不好意思拿起相機拍攝現場盛況，但各位看看該店周圍停放的機車數量，想必也能感受到引引InnInn的超人氣魅力！ 
雖然我是奶茶控，最近覺得偶爾喝單茶也不錯！況且那天點選的鍋燒意麵都是偏濃郁，引引紅茶的出現適時解膩！入喉甘潤順口，散發悠然茶香！聽說飲品固定做微糖，小青新（無糖青茶）除外。 
好大一碗麵！隨著年紀的增長，狡兔越來越不愛吃火鍋料，傾心於這種原型食物！即使這碗麵的售價比一般鍋燒意麵來得高些，但它的內容物讓人感覺合理、划算！ 內有蝦子一隻、蛤蜊兩顆、雞腿肉兩大塊，搭配白精靈菇、玉米筍、黑木耳、豆皮、青菜、半熟水波蛋，輔以蔥花！整個真材實料！ 蝦子已預先剝殼，真是太體貼啦！體態完美，吃起來鮮甜彈牙，而蛤蜊也是精挑細選！ 
嚴選台酒出產的花雕酒，加以薑、蒜、蠔油，精準掌握黃金比例，再融合現熬大骨高湯，調配出香濃甘醇卻不油膩的幸福味！狡兔初嚐第一口就感動在心頭呀！ 
冬季新品的另一款是蒜蒜蛤蜊！鍾情於海味的看倌不妨參考一下唄！同樣是用料實在的誠意之作！ 
湯頭集結了大骨、鮮蔬的精華，並藉由數顆蛤蜊帶出鮮度，輔以大量蒜丁，層層堆砌出底蘊厚實的湯汁！ 蛤蜊皆飽滿，其餘蔬菜等配料也沒少給，同於前者！湯汁質清味濃，蛤蜊全然奉獻它們的精氣神！在濃濃蒜香助陣下，達到超乎想像的鮮美境界！ 
無骨的唐揚雞，採用台灣國產雞胸肉，與擁有30多年資歷的台南炸物專家技術合作，獨創薄粉漿炸雞！ 
狡兔嗜吃薯餅，瞧見如此可愛療癒的新品，當然要欽點它啦！ 
其他炸物品項尚有香酥豆腐、甜不辣、QQ地瓜球、棒棒腿、酥炸魚排、炸玉米筍，初訪必然嚐不完這些，成為再訪的動力！ 
愛吃甜點的看倌，倘若胃部容量允許，可再來一份輕食！厚片吐司目前供應楊枝甘露、可可歐蕾、經典奶酥、抹茶奶酥、黑糖肉桂，共計五種口味！ 他們家的吐司尺寸確實大又厚呢！表層被均勻塗滿抹茶奶酥醬，加上劃痕更美觀！吐司烤得微酥，清朗的氣息在齒間擴散，伴隨著陣陣迷人奶香，耐吃不甜膩！ 
新品太吸睛！這款楊枝甘露製成超萌的荷包蛋造型！綿滑細緻的椰漿鮮奶油，外加酸甜芒果醬，上面撒的並不是一般黑胡椒，而是獨特的馬告！ 吃了真的會瞬間心花朵朵開！抹醬的質地輕柔、口感舒服，彷彿坐上雲端！甜蜜討喜，令人無法抗拒的少女系甜食！ 這間店讓我見證了該餐飲團隊的用心！如同迷客夏對於自家飲品的高規格要求，姐妹品牌引引InnInn在細節方面也不馬虎，盡其所能煮好一碗麵！ 府城的知名鍋燒意麵店家不少，但這裡的口味多、配料也多，每日現熬高湯而且取材天然，雖然是豪華進階2.0版的鍋燒意麵，價格絕非高不可攀！何況優質的用餐環境堪比咖啡廳，多方衡量之下可謂高CP值！推薦給在地鄉親和外地遊客來踩點！ 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2022-12-26
我覺得「蘼樂」這店名取得頗有深度，翻閱菜單時發現內頁有印上品牌介紹： 蘼樂(Lee's Garden)取於古代酒名——酴釄，與色黃如酒，佛見笑之稱的荼蘼花。「蘼」呈現花天酒地的快樂情境，「樂」字延伸，像在自家後花園，適合大夥齊聚、歡飲同樂。
營業時間11:30至14:00、17:30至24:00，下午有中場休息，請特別留意。
活動招待的PERONI啤酒來了！由於司機小叮噹不能沾酒，稍後帥氣的男店員前來為我一人送酒、開酒、倒酒，服務真好啊！只可惜沒有陪聊……（誤） PERONI啤酒的酒精濃度僅5.1%，狡兔喝得非常開心！入喉瞬間的氣泡刺激很過癮！口感卻相當細膩，清爽不苦澀，難怪廣受消費者喜愛！
這杯誕蘼樂是店員推薦的飲品，小叮噹聽完介紹又得知我要點它，表示不太想喝，因為裡面加了生蛋黃，就是復刻古早味的蛋蜜汁！狡兔小時候只喝過媽媽做的簡易版蛋蜜汁，這種配方沒喝過，所以對我來說很新奇！ 柳橙汁混合檸檬汁，那股酸甜令我內心雀躍不已！生蛋黃的助陣，讓飲料口感變得圓融柔順，卻毫無蛋腥味！在狡兔的大肆讚揚之下，小叮噹也忍不住嚐試，然後他一喝再喝直到見底！
美翻天的特調飲品啊！添加蝶豆花，層次分明滿足了狡兔的拍照慾，何況我也是個珍珠奶茶控，當然非點不可！
招牌藍眼淚海鮮沙拉讓我們驚豔！就連小叮噹也拿起手機湊過來搶拍！心想這輩子未必有機會去馬祖親眼目睹藍眼淚奇景，但狡兔自從吃了這道沙拉美饌，大感安慰！
咦！萬萬沒想到，餐酒館居然也有賣經典台式熱炒，我個人尤其青睞這道香氣四溢的金沙中卷！
其中一道主餐是櫻桃鴨胸，廚師已貼心切塊，免動刀子即可輕鬆享用、分食！ 今天廚師準備的風味醬是肉桂鳳梨，考量到鴨肉的屬性，通常會附搭清爽可解膩的酸性水果醬，口味每日隨機。
另一道主餐是讓我頗感興趣的新品燉飯！份量很夠意思，米飯色深不會太濕，以耗時90天熟成的黑蒜醬汁燉煮而成，風味獨特溫和，已無蒜頭原先的辛辣感，也甭擔心吃完一開口會臭暈旁人！哈！ 黑豬肉塊又大又厚！預期心理是以為它偏乾硬，結果是出乎意料的鮮嫩好嚼！況且沒有半點肉腥味，狡兔心想這隻豬該不會吃素吧？！
<乳酪蛋糕> 乳酪蛋糕夠味卻不濃膩，質地綿密細緻，甜度合宜。
身為重度巧克力愛好者，必然鍾情於布朗尼！表層點綴上香脆的堅果，內部主體濕潤，濃郁程度破錶！微苦而甜度略高些。 關於這次的高雄蘼樂餐酒圓夢之旅，狡兔發自內心覺得不虛此行！氣氛浪漫、料理創新、擺盤精緻、食材新鮮、滋味非凡、服務周到⋯⋯這裡的優點一時說不完，留待大家親臨現場品評，在小酌微醺之際，搞不好會看得比我還要透徹！哈！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2022-12-26
光是一個水杯就如此講究，稍後接連上桌的餐點，果真都沒讓我們失望！
炸物選項不少，脆薯、雞塊、起司魚條、炸魚薯條、唐揚雞，甚至還有炸牡蠣、花枝蝦排！
這道主餐可加價129元升級套餐！就會多出甜點品項擇一、經典茶飲(可補差價更換飲品)。 狡兔身為重度的咖哩狂熱者，即使天天吃也不厭倦！所以毫無懸念選定咖哩飯，份量不容小覷耶！裡頭的馬鈴薯、紅蘿蔔切得很大塊，正合我意啊！
排餐系列本身已附沙拉、湯品、手工麵包，可加價99元升級套餐！就會多出甜點品項擇一、經典茶飲(可補差價更換飲品)。
選用藍色容器裝盛，視覺美感滿分！散發南瓜的天然甜香，喝起來濃而順口，加入培根碎使得香氣更上一層樓。
手工麵包看似平凡，原以為它只是個過場的逗號，一咬下去卻是讓我大改觀的驚嘆號！酥脆涮嘴，巴不得再多來幾塊！可沾著南瓜濃湯一同享用。
生菜沙拉內含小番茄、蘋果切片，繽紛多彩的配色引人食慾大開。
撒上迷迭香，綴以特濃的自製羅勒醬，真是相當新奇的口味組合！
雖然有點想嚐試罕見的桂花氣泡飲，但狡兔是檸檬控，又湊巧看到臉書上面的飲品照片，就決定要這一杯！
時間偏晚，深怕再喝咖啡會睡不著，保險起見，另一杯飲品選擇無咖啡因的薄荷洋甘菊，可回沖一次。
<焦糖核桃肉桂捲> 狡兔的肉桂捲初體驗！坦白說我之前並不喜歡肉桂味，自從吃過麥X勞的蘋果派，心裡的陰影揮之不去！但是一嚐過該店的肉桂捲，讓我明白這東西為何這麼夯！原來只要肉桂粉的比例下得含蓄些，味道不過度濃烈，輔以焦糖香氣，我完全可以接受它！層層堆疊出來的肉桂捲，主體質地紮實，表層十分酥脆！何況裡頭還包藏著核桃，內外都精彩！
我一直覺得可麗露是貴婦級甜點，小小一顆卻要價不菲，可是一旦嚐過真的會念念不忘！很驚訝甜點的口感能達到如此奇幻的境界！該店的可麗露，表現亦在水準之上！
生乳捲也絕非等閒之輩！蛋糕體軟柔細緻，內餡質地爽口不膩，散發著勾魂攝魄的濃醇香！吃完會想再來第二塊！希望有賣整條的啊！ 悠Leisure brunch & bistro的美食饗宴令我們回味無窮！主餐、附餐、炸物、飲品以至於甜點，好看又好吃，都是店家傾注全力之作！價位平實，優美的環境超越一般餐廳，高CP值！推薦給重視生活儀式感的饕客！ 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2022-12-26
百貨公司或購物中心的美食街雖然不乏知名餐飲品牌，但我還是傾心於那種有專屬用餐區的店家！曾經在尖峰時段到美食街想吃點什麼，必須先佔公共區的位子，我卻總是搶輸別人，留下揮之不去的陰影！而「金億昌」不僅有自己的空間和桌椅，規模比我預想的還要大耶！
◎ 金億昌(義大世界店)之菜單： https://photos.app.goo.gl/mwWLcCRXkFYsV5jB6
招牌蝦仁飯必點啦！實品就跟宣傳照一模一樣，鋪上滿滿的蝦仁，完全看不到白飯！賣相超霸氣！ 這些數量可觀的蝦蝦，身形其實不算小，不僅鮮甜沒泡過藥水，店家甚至已細心去除腸泥！搭配些許蔥段，吃起來非常過癮！
本來想吃熱賣的招牌海鮮粥，但我看網評得知海鮮粥也是特大份量，深怕吃飯又吃粥會太撐，何況我打算嚐看看其中一道湯品，於是另一主食點了乾炒類的招牌海鮮烏龍麵。
來這邊之前，我探查了相關網路資訊，除了紅茶廣受好評，蜜汁小魚乾也讓我印象尤其深刻！
蔬菜不可少！狡兔捨棄清炒時蔬，選定絲瓜蛤蜊，即使它是一道常見的家常菜，我出門在外仍然不假思索想吃！
深藏不露的蚵仔煎蛋也不容錯過！另備有蝦仁煎蛋、魩仔魚煎蛋。
外面餐廳罕見的飛魚卵香腸，若不點它實在說不過去！兩人同享剛剛好！
來點炸物解饞吧！澎湖直送的花枝丸、花枝蝦排讓我一度陷入選擇障礙，最終還是由花枝蝦排出線。
愛吃魚的饕客可點選乾煎黃魚、沙梭魚一夜干！因為小叮噹不吃魚，於是我們點了店員也很推薦的乾煎小卷！一份有三隻，搭配檸檬和胡椒鹽。
狡兔就是因為覬覦這碗湯，才會暫且忍痛跳過招牌海鮮粥！倘若女生朋友怕胖不想碰澱粉類的主食，卻又想一次嚐遍多種海鮮，那麼這碗湯可以滿足需求喔！ 網羅了蝦子、小卷、干貝、蚵仔、魚丸、魚板，加以大量的澎湖紫菜，鮮度爆棚！每一匙對於咱們的味蕾來說，都是極盡奢華的享受，然而價位卻不會造成壓力。
附帶一提，「小卷麵線」是使用澎湖麵線，菜單上面還有獨特的「澎湖紫菜海鮮炒冬粉」，以及經典台菜「古早味白鯧米粉」！初訪的遺珠之憾何其多，不過沒關係，金億昌除了義大世界購物廣場這個服務據點，咱們去新光三越高雄左營店、高雄三多店也吃得到！我深信該餐飲品牌仍會繼續成長茁壯，當天裝不進肚子的其他餐點，有待日後再逐一嚐試！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2022-11-16
地糖仔從2013年底開業迄今已有九年的歷史，起初位於隔壁，後來才搬到右邊現址，不過內部裝潢是比照之前的樣子，導致狡兔第一時間沒發現它搬過家！周邊停車便利，我們這天將車子停放在青海路的收費停車場。
◎ 地糖仔．中式點心專門店之菜單： https://photos.app.goo.gl/z6krW9avVd27ZJfy6
引進香港絲襪奶茶專用器具，融合黑白淡奶，而奶和茶的比例達到完美平衡，甜度也適中，柔順不澀。
杯中預先放入冰塊、檸檬片及一整顆鹹檸檬，搭配一罐七喜汽水。
這支影片由小叮噹從旁代為拍攝，他的掌鏡技術終於有進步了！XD
這一大鍋的份量可供四至六人分享！以老母雞、大骨熬煮12個小時，並濾除多餘油脂，富含膠質的精華高湯令人期待！愛美的女生照過來！ 當中的配料有青菜、雞腿肉丁、北菇丁，泡飯軟中帶脆，乳白色湯汁濃郁卻無負擔感，能夠吃到這個真是太幸福啦！
全台獨一無二！遵循古法採用老麵，純手工層層堆疊而成！限量也限時，一週只做一次，想吃還要看運氣呢！
老饕們留下不少網路評論，尤其稱讚地糖仔的小籠湯包勝過鼎泰豐！皮薄僅0.1公分，摺數多達18摺！神乎其技！
最搶眼的蒸籠點心就是它！名稱取得唯美浪漫，而外觀亦讓我驚豔！
蒸明蝦餃渾圓飽滿，是我私心覺得要列入必點首選的佳餚！看似樸素其實一點也不簡單！它跟小籠湯包一樣考驗到師傅的功力，必須外皮超薄、摺數夠多！精準到位的15摺，全憑師傅那雙會施展魔法般的巧手，口感才能合乎人意！
蝦餃吃不過癮沒關係！再來這款也是鮮字輩的！絕美鳳眼餃造型更加彰顯它內容物的奢華！
蛋奶素可食，包子外皮添加日本竹炭粉，混合出美觀的大理石紋，賣相創新不呆板。
蘿蔔糕也是店裡的明星商品！集結了雲林台西白蘿蔔、宜蘭開陽蝦米、香港皇上皇臘腸，廣受消費者喜愛！地糖仔甚至還推出一年一度的蘿蔔糕年節禮盒！
萬物齊漲，葉師傅仍然堅持嚴選原物料！如今地糖仔的港點雖不是銅板價，但衝著葉師傅的大有來頭，很划算啦！他是唯一在米其林指標港式飲茶餐廳歷練過的台灣籍主廚，無論是創新或者傳統的點心，都讓人豎起大拇指！比方說坊間較常見的蝦餃、小籠湯包、蘿蔔糕，一旦吃過地糖仔的就再也回不去了！活生生印證了那句俚語：「同款，不同師傅！」 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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