Beccafico Caff'e (中正區)

蛋糕最上方及下層是微微酥脆的千層派塔皮，接著是兩層清爽不膩且充滿香草籽的無奶油香草卡士達醬，中間部分則是以兩種利口酒浸泡的海綿蛋糕帶有濃郁的酒香。此款Beccafico caffe的外交官蛋糕不僅名稱特別，且能吃到三種口感，清爽不甜膩又具有大人味。『喜歡咖啡館，因為即使一個人前往也很自然；喜歡咖啡館，因為那緩拍氛圍讓人放鬆；喜歡咖啡館，空氣中瀰漫著咖啡香氣因子；喜歡咖啡館，一杯好咖啡搭配上一份美好餐點，讓人滿足。』這是我喜歡咖啡館的理由，無論心情好壞，我都想前往咖啡館。奇妙的是，在10個月前的我是不愛喝咖啡的，甚至嗜糖如螞蟻，而現在我喝到手沖單品，不愛糖只愛原味，這一切實在太過奇妙，連我老公都懷疑我換了靈魂。

第一次會想了解咖啡是因為看了食尚玩家介紹而去西門町品嚐老咖啡館「蜂大咖啡」的香草卡布奇諾，而後對咖啡成癮是公館「Chef's Cafe 比利時鬆餅咖啡館」的義式濃縮冰咖啡。這兩間咖啡順口好喝，讓我從對咖啡不想碰觸，到現在想更深入了解，開始會參加咖啡講座。即使在咖啡世界中我還只是門外漢，但還是不停找尋以及分享讓我感受美好的好咖啡與好咖啡館。前面話語提得太多，一講到喜歡的美食、旅遊，我的靈感便大量湧出。

這次要分享的是在斑比我口袋名單已久的「Beccafico caffe」，在它成立多時後終於找到時間前往。瞧店門口還有客人騎乘U-Bike前往，這樣的感覺真美好，輕鬆樂活享受生活。Beccafico caffe位在台北市中正區杭州南路一段11巷4號，可坐到捷運善導寺站五號出口後步行，以後大家來善導寺站附近可不是只有阜杭豆漿可選擇囉。店前的水泥牆上畫著可愛的小插畫，有好茶、好咖啡、好甜點，還有舒適座位，那還等什麼？Beccafico caffe現在是不提供拍攝店內（但可以坐在自己位置上拍攝自己的餐點），所以只有從外拍攝此張照片讓大家大致能了解Beccafico caffe，簡潔、溫暖，可好好享受寧靜美好時光。Beccafico caffe營業時間是週一 - 週日12:00 - 22:00，公休日為每個月第一、三、五個碰到的星期一及二。甜點種類很多，但每天不一定會供應哪幾種，有時會發布在官方Facebook粉絲團上。就如同溫暖的家那樣感覺，大門進來後是一小片庭園，有許多療癒系的綠色植物。椅子搭配上靠枕，簡單舒適。店家貼心的提供小竹籃供我放置包包，很貼心。Beccafico caffe店家親手製作的手工Menu，一筆一筆親手寫上的文字與插畫好用心。翻開Menu後，第一頁是Beccafico caffe店內的用餐規定與注意事項（低消為每人一杯飲料、店內請勿攝影拍照、店內提供WiFI免費無線上網、店內勿攜帶以及食用外食）。

＊詳細的Beccafico caffe餐點菜單請見文末，不過前陣子在店家臉書粉絲團上看到製作新版Menu，所以僅供參考請以店內現場為主，謝謝。費拉拉巧克力蛋糕 Torta Tenerina ($140)、外交官蛋糕 Torta diplomatica ($160)。費拉拉巧克力蛋糕 Torta Tenerina ($140)費拉拉巧克力蛋糕不添加麵粉改以蛋白霜製作而成，所以口感外酥脆內鬆軟綿密，一放到嘴裡那馬上化開的口感以及濃郁且不甜膩的巧克力讓人感到十分開心！外交官蛋糕 Torta diplomatica ($160)蛋糕最上方及下層是微微酥脆的千層派塔皮，接著是兩層清爽不膩且充滿香草籽的無奶油香草卡士達醬，中間部分則是以兩種利口酒浸泡的海綿蛋糕帶有濃郁的酒香。此款外交官蛋糕不僅名稱特別，且能吃到三種口感，清爽不甜膩又具有大人味。雪克冰咖啡 Caffe Shakerato ($130)

將兩份濃縮咖啡、冰塊、糖放入雪克杯中搖晃(Shake)讓其能混合均勻，最上方是綿密細緻的咖啡泡沫，接著是帶有清爽且舒適酸氣的濃縮咖啡，好喝極了！讓我極度懷念的雪克冰咖啡！從店家將高腳杯冰鎮過便能感受其用心之處，能用高腳杯優雅地品嚐濃縮冰咖啡也是一件很享受的事情。瑪奇雅朵 Caffe Macchiato ($120)Macchiato是斑點、記號的意思，而Macchiato瑪奇雅朵咖啡便是濃縮咖啡上的牛奶泡沫，常會有人將此與焦糖瑪奇朵搞混。好的咖啡沒有酒精，卻有讓人沉醉的魔力，搭配輕快音樂，感受到心情如孩童般雀躍。Beccafico caffe菜單：咖啡、巧克力飲品。Beccafico caffe菜單：無咖啡因花果茶（使用德國有機花草茶）、紅茶。Beccafico caffe菜單：紅茶。Beccafico caffe菜單：蛋糕（每日供應不同的蛋糕，請依照現場為主）這隻好似吐血的Beccafico小鳴禽便是Beccafico caffe的招牌，發音有些像似「貝卡飛寇」。

拍攝使用相機Canon EOS M（每個人喜好不盡相同，因此文章僅供大家參考用）

Beccafico caffe

地址：台北市中正區杭州南路一段11巷4號1樓（捷運善導寺站五號出口）

電話：02 2341 5218

營業時間：週一 - 週日12:00 - 22:00

公休日：每個月第一、三、五個碰到的星期一及二 。

＊店內低消為飲料一杯　＊店內勿拍照攝影（但可拍攝自己桌位前的餐點）

＊提供免費WIFI無線上網　＊只收現金

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禪日本料理 (士林區)

冬天天冷忍不住就想吃熱呼呼的火鍋、涮涮鍋、壽喜燒、麻辣鍋、羊肉爐、薑母鴨等熱鍋類暖身暖胃，前陣子來到天母大葉高島屋的禪日本料理餐廳品嚐正統且美味的日式涮涮鍋與壽喜燒，其肉質軟嫩新鮮美味到現在讓我還忍不住回味。位在天母大葉高島屋12樓餐廳的しゃぶ禪日本料理，是於1994年從日本引進而來，在日本已經有多間分店如六本木、涉谷、四谷、川崎、新浦安、北海道、仙台、新瀉、石川、靜岡、名古屋、京都、梅田、宗右衛門町、廣島、福岡、鹿兒島與愛媛縣。
禪日本料理餐廳店內裝潢有著舊式日本風味，簡單卻又不失莊重。當天我和同為部落客的好朋友Shannon雪嫩、FaFa發發以及其他兩位朋友前往禪日本料理餐廳的包廂內用餐聚會。
（和朋友聚會聊得太開心了，以至於忘了先拍攝尚未用餐的包廂照片，且其他包廂內也有其他客人用餐，所以只好拍攝用餐完後的包廂照片供大家觀看）桌上放置著熱茶以及當日招待的小菜（漬蘿蔔與毛豆），入座後穿著素雅莊重日本和服的服務人員會拿著熱毛巾供我們擦手使用，服務非常周到。[山藥細麵]
這盤精緻美麗的山藥細麵是將山藥細切成如同細麵般的寬度，再予以塑形擺放在碎冰上，最後加以日本大葉、鮭魚卵裝飾點綴，簡單的餐點卻是最能看出師傅用心與刀工。將滑嫩的山藥細麵沾附著酸甜的日式醬汁，清爽帶點微酸甜味的日式醬油還有著薑香氣。[綜合生魚片]依照季節魚類去配製而成的綜合生魚片，當日有甜蝦、軟絲、旗魚、鮪魚、旗魚腹、大葉(綠色紫蘇)、蘿蔔絲、金桔、芥末。
禪日本料理的生魚片很新鮮，魚鮮吃的到Q度、彈性以及鮮甜無腥味。最讓我驚豔的莫過於軟絲以及旗魚腹，包覆著海苔、小黃瓜捲起的Q彈軟絲鮮甜，而旗魚腹看油花時不諳此類料理的我還誤以為是鮪魚腹，其油花完整包覆著鮮甜的旗魚腹肉實在好吃卻也不油膩。[鯖魚鹽烤]鹽烤鯖魚搭配蘿蔔泥、醃漬海帶芽、檸檬。
我不禁想為這鹽烤鯖魚拍聲叫好，烤鯖魚四處都有，但能將外皮烤的如此酥脆、魚肉肉細且柔軟鮮嫩多汁、鹹度上也調配得恰到好處也不簡單啊！這道烤鯖魚實在好吃極了！[乾炸芝麻海鮮豆腐]
看似一般的唐揚豆腐，裡面卻暗藏玄機！炸豆腐內包覆了白果、蝦子、干貝，搭配海苔絲、蔥花、蘿蔔泥以及清爽不死鹹的日式淡醬油，豆腐內軟嫩卻有配料，表現不錯本日聚餐的重頭戲之一來了！使用高級日式銅鍋搭配日本掛川完熟酵母豚煮成的涮涮鍋，讓人想高喊真的吃太好（哈哈）！
禪日本料理的涮涮鍋為正統日式涮涮鍋（しゃぶしゃぶ）吃法，乾昆布淋上開水煮成的高湯與新鮮且良好的食材結合，讓人細細品嚐食材自然的鮮甜與美味，不讓身體有太多負擔。最重要的連湯的溫度也控制在攝氏70度上下，店家說若超過的話肉就會很容易老掉。正統日本涮涮鍋吃法為先涮肉或海鮮，待肉或海鮮吃完後才涮蔬菜品嚐，而湯是在涮蔬菜前才喝的。也許吃慣了台式涮涮鍋的人會有＂高湯如此清淡這樣會好吃嗎？＂，我想只要是上好的食材才經得起這樣正統吃法，就像好且新鮮的魚類才會採用清蒸的吃法一般，越多餘且重的調味只會麻痺了味覺，搶走食材的味道。禪日本料理自製魚漿，將魚漿塑形放入鍋內煮即成魚丸。送上桌時大家感到很好奇，因為一般自製魚漿大都為白色，怎麼桌上的是橘紅色澤呢？沒想到這竟是用鮭魚製成的鮭魚魚漿，放入鍋內煮成的鮭魚魚丸清甜，忠於食材的原味與新鮮、沒有複雜的調味，好吃。日本掛川完熟酵母豚是吃添加有掛川酵母菌穀物長大的豬，不添加化學藥物以及成長激素，在現在一片食安風暴中讓人倍感放心。此盤為掛川酵母豬五花肉片，肉嫩、無腥味、不油膩帶有粉紅及朱紅漸層色澤。將肉片稍微涮過便可馬上拿起，可先品嚐酵母豬肉的原味，接下來再品嚐沾了桔醋醬或芝麻醬醬汁。蔬菜盤內有山茼蒿、南瓜、雪白菇、豆腐、葛粉做成的粉絲、白菜、香菇，每樣蔬菜都很鮮甜，尤其香菇飽滿多汁實在受我這香菇愛好者的喜愛。若是客人需要，店員都會為客人進行桌邊服務，穿著日式和服的服務員正幫我們涮肉片，此場景讓人有置身在日本的錯覺店家說在日本涮涮鍋是搭配白菜下去煮，禪日本料理的白菜新鮮，仔細一看上方並沒有白菜容易出現的黑點，是很漂亮的白菜。將白菜煮熟而不要軟爛的程度，鮮甜脆軟好吃。澳洲和牛油花分布的好均勻，光看肉片就讓人興奮期待，此澳洲和牛肉片是用來煮日式壽喜燒（すき焼Sukiyaki）。此澳洲和牛真是好吃的沒話說，因為油花分布均勻富含肉汁所以肉質柔嫩且帶甜味，讓人吃了好感動，我想有好一陣子我都會懷念此肉在我舌上留下的美味記憶。大推！雪花黑豚肉也是用來搭配日式壽喜燒，也是好吃！禪日本料理當天採用的是日本關東式的壽喜燒作法，關西與關東壽喜燒差別在於關西壽喜燒（又稱鋤燒）為鍋中放入牛油（奶油）燒熱後再放入牛肉乾煎乾燒，最後才放入醬汁；而關東壽喜燒（又稱牛鍋）是先將鍋中放入牛油（奶油）燒熱後再倒入割下醬汁，之後才放入肉片。
先前在此文（BANAGREEN瑞光食集:平價好吃、不收服務費、不限時間的內湖美食餐廳咖啡館(義式料理,日式料理,輕食,下午茶)(捷運西湖站)[邀約]）有提到割下這奇特的名稱，並不是割下來燒煮，而是日語的割り下（わりした），為砂糖、醬油、味醂等所製作而成的鍋物醬汁。當牛油炒肉後放入割下醬汁的那瞬間，包廂內充滿了香味，讓我們忍不住想立即品嚐。而禪日本料理的割下醬汁甘甜不死鹹，既能呈現肉的鮮甜與嫩度不會搶走風采，又能讓肉的美味更提升一個階段層次實在好吃！嚐完美味的壽喜燒肉片後，接下來是要將蔬菜放入壽喜燒過內煮，提供的蔬菜有牛蒡、洋蔥、青蔥與大蔥白。（若是套餐的朋友會搭配燒豆腐、香菇以及大白菜）先將牛蒡下鍋炒，其次放入其他蔬菜後在淋上醬汁，那大蔥白與洋蔥好鮮甜美味！[櫻花蝦石鍋拌飯]同樣也為服務員進行桌邊服務將滿滿的櫻花蝦與米飯在石鍋內倒入醬汁拌炒。櫻花蝦石鍋拌飯香氣四溢，飯香甜好吃。飯後水果是非常多汁又鮮甜的柳丁，將柳丁挖取上半部柳丁果皮，並且將柳丁肉切成四等分在放回下半部的柳丁果皮內以方便實用與美觀。這讓我想起小時候在台北市中山區錦州街的大和日本料理所吃到的水果也是同樣以此方式呈現。餐點附贈的甜點當日為紅豆紫米湯，紅豆紫米湯甜度剛好，溫潤爽口有些八寶粥的感覺我挺喜歡的。

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INDULGE 創新實驗餐酒館 (大安區)

INDULGE實驗創新餐酒館位在台北市熱鬧市區的巷弄內，交通便利離忠孝復興捷運3號出口步行約5分鐘即可抵達。即使是開車前來，巷口也有平面計費停車場，不用擔心還要再費時找車位。
一片簡潔的白色外觀與落地窗設計搭配許多的植物，高雅卻又無距離感。將北歐風格nordic style與微光結合，INDULGE的用餐客席區以及吧台如同減法哲學般呈現出既簡單卻又美麗浪漫的味道。這舒適的象牙白沙發座椅，柔軟又有彈性的材質可緊緊包覆住身體，讓人坐下後心情也跟著放鬆前菜拼盤：紐麥福乳酪波菜義大利餃、酥烤香料黑殼淡菜、瑪爾頓海鹽黃金豬佐覆盆子醬。
紐麥福乳酪波菜義大利餃：現桿餃皮製成的義大利餃，柔軟又帶有Q度。內包覆著來自紐西蘭綿密緊實乳香濃郁清爽的紐麥福乳酪Meadow Fresh Cream Cheese與新鮮波菜泥混合而成的內餡，最後上方再佐以茄醬。小小的一顆義大利餃前菜讓人驚豔的是口感與細膩、味道豐富層次感兼具，可見其用心。
酥烤香料黑殼淡菜：特選肉質肥厚的黑殼淡菜，在其上方鋪上以義大利香料、大蒜、洋香菜、檸檬汁、橄欖油製成的香料麵包粉後再入烤箱烘烤而成。吃的到香料麵包粉的酥脆口感、香草香以及那肉質肥厚咬下去還能有微微肉汁滲出的黑殼淡菜，這道讓我那不吃淡菜的老公也稱讚！
瑪爾頓海鹽黃金豬佐覆盆子醬：多麼賞心悅目又兼具美味的一道前菜！此菜是將人稱禁臠肉的美味松阪豬切成厚切條狀保留其口感，為了能吃出松阪豬本身鮮美原味，只以天然海鹽、義大利香料、橄欖油醃漬後再入烤箱烘烤將肉汁鎖住於肉類。品嘗時先單吃原味感受松阪豬自然的鮮甜及帶有Q度的口感，之後再搭配蔓越莓粒、紅酒糖、海鹽與月桂葉熬煮的帶有迷人酒香的酸甜醬汁。法式麵包搭配番茄青蔬醬
法式長棍麵包baguette切片看的到表面自然發酵熟成的氣孔，麵包一口咬下是酥脆口感，在口中咀嚼後感受那微微麥香，從搭配的餐前麵包也感受到其用心之處。
將番茄與宜蘭三星蔥製成的奶油醬，口感滑順又有蔥香及番茄自然的酸與甘甜味，塗抹在麵包上更來的提味與順口好吃慕提蕃茄鮮蝦濃湯
鮮甜的湯頭散發著濃郁的番茄與蝦子香氣，不僅湯的份量挺多的，也吃的到許多番茄肉。色彩繽紛的法式羊排活像是法式甜點般的精緻美觀，只簡單的以海鹽與胡椒香煎鎖住裡面肉汁再入烤箱以溫烤方式熟成的法式羊排肉質軟嫩鮮美且無腥騷味，真是好吃。再沾上一旁的紅酒莓果醬，瀰漫酒香、酸甜口味讓羊排的鮮美更刺激著味蕾，喜愛吃羊排的老饕不可錯過。
一旁的配菜也見其用心，綿密細緻柔軟的紫地瓜泥、炒的香氣四溢的季節食蔬（當天食用為甜椒與菇類）搭配起美味的羊排都很合宜。當日主廚套餐甜點是焦糖布丁搭配杏桃乾。
用香草莢刮出的香草籽做成的布丁散發迷人得自然香草香氣，布丁口感綿密、軟、有彈性搭配有成熟風味不過於甜膩的焦糖醬汁，焦糖香與香草香氣融合而成的甜點作為晚餐結尾真是不錯。美式咖啡及有機茶
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青田七六 (大安區)

青田街這一帶保留了許多式建築物，而青田七六就位在大安區青田街七巷六號。如此日式建築風味的老房子，就這樣隱藏在街道巷弄內。這裡，可以是旅遊景點，可以是餐廳，可以是咖啡館，其實這裡本是馬廷英教授的故居。來到青田七六，就該認識一下青田七六為何而在？
台灣大學的馬廷英教授為著名的地質學家、古生物學家、海洋地質學家，1945年後馬廷英教授與家人居住在青田街七巷六號直至2007年。為保存這裡的完好與馬教授的精神，2006年由台北市政府公告成為直轄市市定古蹟，名稱為「國立台灣大學日式宿舍–馬廷英故居」。
青田七六並非公家經營管理，此老屋屬國立臺灣大學校產，黃金種子團隊執行長與文化長皆為臺大地質系校友，亦是馬廷英教授徒孫，不捨老屋無人居住，頹傾 速度驚人，故向台大取得經營權租下此屋，希冀可以將古蹟活化再利用，介紹老屋歷史與建築特色並推廣地質科學，期待多一些人親近這美麗日式屋舍。因為保護檜木地板降低耗損率以及美觀，所以青田七六入內須穿著襪子，若臨時忘記帶襪子的朋友，店家也有在販售台灣製的棉襪子（一雙10元）。青田七六餐點提供分為午餐、午茶及晚餐時段，時間為：午餐 11:30-14:00(最後點餐時間13:30)午茶 14:30-17:00晚餐 17:30-21:00(最後點餐時間20:00)
這三個時段都不會有限制用餐時間。不過中間會有30分鐘間隔時間為店家整理場地會進行清場，所以若要前去用餐的朋友們請注意此點。

青田七六下午茶套餐【青田賞】，創意飲品（青之蘊、翠之華、蔗之醇、甘之釀，四選一）+甜點或蛋糕一份$250元的組合來自於4Mano cafe與青田七六的結合。手工製作的戚風蛋糕，口味依每日現場而定，斑比來的這天是最能感受到雞蛋香的原味，戚風蛋糕味道有些淡、質地挺鬆軟的，我和老公比較愛另一款「甜點協奏曲」。一旁搭配的是有如海苔煎餅般味道的鹹餅乾，鹹甜的味道加上爽脆的口感很不錯！由左而右依序是爽脆的海苔煎餅、香濃柔軟的生巧克力、如同大福與冰淇淋口感的麻糬起士蛋糕、輕柔入口即化的起士蛋糕所組成的甜點協奏曲。
比起首席戚風蛋糕，我和老公更推薦這甜點協奏曲組合，味道多層次好吃且不膩口。有別於市面上是果汁糖漿加入咖啡的做法，青田七六將濃郁的冰滴咖啡倒入日本長野王林蘋果汁內，喝的到咖啡的濃郁、蘋果的果酸與甜以及香氣，富有層次的創意飲品。日治時代開始建立起的台灣蔗糖王國美稱，一杯濃郁的甘蔗汁搭配冰滴咖啡成為了這杯蔗之醇。絕妙的初次體會，不過因為濃郁的甘蔗汁甜度較高，所以若是喝沒那麼甜的朋友甘蔗汁比重可以放少些到冰滴咖啡內。

下次有空經過大安區時，不妨來青田七六坐坐，不論是喝杯飲料又或是來份餐點，體會這新舊時代交錯的感覺。而且搭捷運也很方便，古亭站、台電大樓站、科技大樓站或東門站都可步行或搭公車前往。

拍攝使用相機Canon EOS M（每個人喜好不盡相同，因此文章僅供大家參考用）

青田七六
地址：台北市大安區青田街7巷6號
電話：每月15日開放下月訂位(02)2391-6676
文創：小賣店客製化商品專線(02)2391-0826
導覽：團體免費導覽預約專線(02):8978-7499，一~五上班時間9:00-18:00服務
營業時間：
午餐 11:30-14:00(最後點餐時間13:30)／午茶 14:30-17:00／晚餐 17:30-21:00(最後點餐時間20:00)
公休日：每月第一個週一休館
捷運：古亭站、台電大樓站、科技大樓站、東門站走路或搭乘公車

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勞瑞斯牛肋排餐廳 (信義區)

勞瑞斯餐廳在台北市信義區松仁路105號B1的新址位於台北市精華路段，其附近有市政府捷運站、阪急百貨、W Hotel、BELLAVITA 貴婦百貨、寒舍艾美酒店、信義新光三越、信義誠品、Neo 19、信義華納威秀、ATT 4 FUN、世貿展覽館、Taipei 101等，更不用說未來將開幕的momo百貨、信義微風。
因為勞瑞斯餐廳入口並不是位於鬧區很容易錯過位置。可從Neo 19斜對面的松仁路與松壽路交叉口這的全豐盛信義105大樓（看的到那著名的銀色犀牛）旁的小巷子進入（一旁草地上有箭頭指標）＊大樓內附設有停車場。挑高與廣闊的用餐空間、藝術畫作與裝飾所營造出的高級古典雅致感，高掛在上的美麗水晶燈照射出柔和微微的黃色光線，讓人不禁讚嘆著。在這樣棒的環境下用餐，無論是重要的商務宴請、情侶或著夫妻間甜蜜的約會、家人重要的聚餐，又或者是求婚、生日慶生、紀念日、節日（母親節、父親節、情人節、聖誕節、跨年、過年等）都很合適。【新鮮烘培餐包Freshly Basked Dinner Roll】
用手扒開那脆口的外皮，裡面是熱騰騰且鬆軟的麵包，麵包本身就很好吃再搭配上那滑順香濃的奶油，連斑比我這極愛吃麵包的人都很喜歡，和當時在STAY餐廳時吃到的麵包與奶油一樣都給予很高的評價。本日專屬桌邊服務人員為Angela，親切且專業的她推著沙拉車至我們桌旁。擺放在沙拉車上的是為了保持沙拉新鮮極脆度所以在底下放置碎冰的沙拉缽、番茄、葡萄酒沙拉醬、我和老公兩人的冰沙拉盤及冰叉。專屬桌邊服務員墊起腳、將葡萄酒沙拉醬高舉起將沙拉醬垂直倒入沙拉內，接著快速的將沙拉拌勻後分在沙拉盤上。
早期在美國沙拉為餐後解膩的作用，而勞瑞斯率先開始將沙拉作為主餐前享用，之後便造成了一股風潮。另外關於照片中勞瑞斯的制服是否和現今大部分服務員的制服不大相同呢？這是自1938年起至今無改變的勞瑞斯服務員制服為英式家僕風格，為的是希望客人即使是在如此高雅的環境下用餐也能有如家般的享受自在。

【勞瑞斯冰旋翡翠沙拉Lawey's Famous Original Spinning Bowl Salad及勞瑞斯特製黑胡椒】
服務員Angela建議我們可將勞瑞斯自製的黑胡椒撒在沙拉上拌勻一起享用，會更增添風味。
重視沙拉新鮮脆度，沙拉盤、沙拉叉都是冰的，再加上那再趁著碎冰的沙拉缽與葡萄酒沙拉醬快速拌勻的蘿蔓生菜、捲心萵苣、甜菜根、水煮蛋、番茄、麵包丁，讓沙拉吃起來清爽鮮脆又可口。撒上特製黑胡椒更將沙拉的香氣與味道增添了新的層次感刺激且滿足著味蕾，不得不說的是沙拉上頭的麵包丁，不僅酥脆可口又香味十足讓我們三人感到很是驚艷。【主廚創意開胃菜：香煎北海道干貝Pan Seared Hokkaido Scallop】
雖然剛剛那一道鴨肝我覺得很好吃，但這道香煎北海道干貝來說更是讓我大推，除了這道開胃菜那好大顆的干貝之鮮美外，畢竟鴨肝那濃郁的味道與油脂可不是人人都欣賞的呀（像斑比我喜歡但我老公可不敢吃）。
在蝦夷蔥下的是稍微煎過表面的北海道干貝，不僅大顆而且肉質細緻味道鮮甜，一口咬下感受到那大海的鮮味。一旁搭配的是炸羅勒葉、風味漬番茄乾、玉米泥，不僅顏色美觀且玉米泥香甜好吃。【主廚創意湯品：海鮮巧達湯Seafood Chowder】
勞瑞斯的海鮮巧達湯和一般的巧達濃湯來的有些不同，一般餐廳常見的巧達濃湯會加了麵粉而成的濃稠狀，但勞瑞斯的海鮮巧達湯相比之下倒像是有白色的清湯。有著濃郁奶油香氣的湯品，好滑順好香濃卻不膩，湯內有滿滿的海鮮料如照片中迷你Size的可愛淡菜、蟹腳、鮭魚肉與西芹。今晚的牛肋排師傅Lulu推著這台勞瑞斯餐廳知名的手工銀色不銹鋼餐車(Art Deco Silver Cart)到我們的座位旁，接著Lulu師傅自我介紹且來個親切的微笑以及鞠躬後，便將這台單價三萬元的銀色不銹鋼餐車打開，原來裡面裝放著牛肋排、牛排醬、勞瑞斯經典配菜以及餐盤。（2002年勞瑞斯從國外引進五台全新手工餐車）
因為餐車內部注入水，再透過餐車內電器加熱設備將水溫加至160℉以及用酒精燈維持水溫的關係，使得這美味的牛肋排可以從廚房烹調好後再送到客人面前食用都是最佳食用的溫熱狀態。
師傅切下依照客人需求的熟度及份量的牛肋排後，擺上勞瑞斯經典配料（配料共有馬鈴薯泥、青豆、玉米粒、波菜泥四種可供客人以喜好選擇），在淋上獨特牛肉醬汁後便將這熱騰騰的牛肋排端至在我們桌上。（為了不讓冷的餐盤影響牛肋排美味所以連餐盤也特別溫熱過。）【加州薄切牛肋排The Caldomla Cut 6 Oz.】 $2200
這如同玫瑰色澤般的粉嫩肉質與油花是這頂級牛肋排最具魅力的特色之一，切下一小塊入口中後咀嚼感受那牛肋排好軟嫩鮮甜的肉質以及那鮮美的肉汁，真的好好吃唷！沒有誇張，到現在邊打這篇食記文章邊回憶起當時的美味，讓我忍不住邊吞口水呀！不愧是選用美國頂級的牛肋排後予以28天熟成再以低溫烘烤，才能造就出如此細緻鮮嫩美味的牛肋排，怎麼會這麼好吃呢！
一旁搭配的四款配料也頗具特色與美味，香甜的奶油玉米粒、奶油青豆、波菜泥以及這四款配料中我最喜歡的烤馬鈴薯泥。因為勞瑞斯的馬鈴薯泥是選用新鮮馬鈴薯而非馬鈴薯粉去加水調製而成的馬鈴薯泥，細緻、綿密順滑再搭配上那牛排醬很合我味。附餐飲品可搭配拉瓦薩義式咖啡LAVAZZA Italin Coffee或Revolution天然茶品Selected Revolution Tea
選擇Revolution天然茶品時，服務員會拿著裝在精美木盒內的6種茶包供我們選擇。
斑比選擇的是洋甘菊花茶，清涼的香氣對於剛才吃這樣豐盛的大餐下來很能消除油膩感。
【英式草莓蛋糕English Trifle】
這英式草莓蛋糕為勞瑞斯的經典甜點，其為柔軟可口的傳統英式草莓蛋糕，搭配細緻糖霜、鮮奶油與草莓醬和新鮮草莓，那綿密細緻柔軟的口感好好吃。

飯後還可來顆Ricola的薄荷檸檬喉糖來讓口腔增添芳香。
這樣的價格雖然是高價，但卻極富美味非常有飽足感，更不用說這裡的高雅裝潢環境與那專業親切的桌邊服務，很難讓人不愛上這裡。無論是商務、家庭或是朋友以及情人間的聚餐都很合適！

＊前往勞瑞斯餐廳的服裝注意事項為避免穿著拖鞋或短褲背心即可。

拍攝使用相機Canon EOS M（每個人喜好不盡相同，因此文章僅供大家參考用）

勞瑞斯牛肋排餐廳Lawry's The Prime Rib Taipei
地址：台北市信義區松仁路105號B1
電話：(02)2729-8555
營業時間：一~四 11:30~22:00／五 11:30~23:00／六日11:00~23:00
＊收一成服務費＊可接受現金及刷卡
大眾交通工具：可搭乘捷運至市政府捷運站下車，3號出口，步行約5分鐘。
自行開車：忠孝東路右轉松仁路，與松壽路交叉口全豐盛大樓B1
信義路左轉松仁路，與松壽路交叉口全豐盛大樓B1
停車資訊：客緹大樓附有地下付費停車場，收費1小時NT$50

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