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開朗少女
我是開朗少女。我是一名美語老師。我最喜歡台灣菜四川菜日本菜燒肉店咖啡店迴轉壽司店海鮮燒肉火鍋
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共 410 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 46 至 50 篇的食記
2019-05-30
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類別 : 台灣菜

 

在彷彿世界地球村的台北,三大街五小巷輕易可以找到日、韓、美、義和港式等料理,反而我們原生的故鄉菜慢慢縮小身影,金山客家小館算是台北CP值很高的客家菜,整室高比例的木頭材質展現氣派優雅,無論是合菜或單點都很適合家庭、團體聚餐

我們今天選擇的是母親節合菜套餐,當天是8人同行,不過我們點6人合菜(將其中1/4鹽焗雞改為1/2雞) 合菜的白飯無限續

合菜內容也有金山客家料理的招牌菜:鹽焗雞和芋頭米粉鍋

 


選定完合菜才想起室友剛剛吩咐要點薑絲炒大腸啊,完全忘記了!大家喜歡客家菜的哪一道呢?我最最最喜歡梅干扣肉了

客家鹽焗雞
印象深刻的鹽焗雞是在香港吃的,回台灣後也在港式餐廳吃過幾次,畢竟港式和客家菜同源自廣州,鹽焗雞是屬於廣州的一個特色菜,不僅好吃,看起來還很美觀

 


金山客家小館不同於以往吃的鹽焗雞有黃澄澄的外衣,反倒是很像油雞的色澤

鹽焗雞如名由厚粗鹽覆蓋,保留全雞雞肉豐富的營養價值,雞香清醇,而且香而不膩,爽滑鮮嫩

 


梅干扣肉
苗栗客家人擅長醃漬食品,梅干菜就是其中的醃漬食品之一,豬五花肉搭配梅干的鹹香,絕對是一道下飯的好料理

 

 


破布子水蓮
破布子的酸甜味跟水蓮很搭,這道吃起來清爽,水蓮炒的保有脆度

 


 

蟹黃海鮮煲
相傳蟹黃海鮮煲不是用真的蟹黃,而是取其顏色,最常用的是胡蘿蔔,也有南瓜

這道菜我認真吃起來沒有蟹黃味,也不好意思和店家確認,但以黏稠度和滿滿豆腐、蚵仔,草蝦,這道不實為今日經典料理之一 

 

 


客家小炒
是傳統四炆四炒中最膾炙人口的一「炒」,用的是三層豬肉、豆干、芹菜等食材,加青蔥、辣椒、醬油、米酒等

 


清蒸鱸魚
熱油淋上青蔥絲、薑絲,滿滿的蔥香味讓蒸魚鮮味更提升,鱸魚大尾,鮮嫩可口

 


旗魚芋頭米粉鍋

我非常喜歡粗米粉!!!!!

 


芋頭燉煮的沒有軟爛,還保有口感。這鍋湯滋味濃郁,我必須說非常像砂鍋魚頭的湯頭厚度,非常喜歡!

 

 



這套合菜最後甜點是搭配提拉米蘇,怎麼瞬間有點違和哈哈哈哈哈哈

 

整體而言,金山客家小館是週末家庭聚會非常合適的餐廳,物美價廉,服務生也十分親切,推薦給常常必須苦惱聚餐場地的你們

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-05-09
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類別 : 美國菜輕食沙拉

 

好樣VVG以各種生活美學提案,透過餐飲、書店、選品、外燴等,打造屬於好樣的美學聚落,在書店、家具店、裁縫店等一連串不同主題的風格店家之後,在松菸誠品的好樣情事VVG ACTION,則是以電影為主題的餐廳,鄰近在松菸電影院旁,就像就地搭了電影片場一般

 

創辦人Grace將店名取為「VVG ACTION」別具深意:「ACTION一方面是取自電影專業用語的開拍之意,另一方面也是呼應了我們自己的店家,過去的好樣思維是VVG THINKING,我們認為在THINKING之後,是坐而言、起而行,因此ACTION也是想表達一種開始行動的意思。」

所以,整家店最為聚焦的,首先就是特地請鐵工訂製打造、猶如金屬屏風般的門面設計,黑色鐵件鏤刻出ART DECO的經典圖騰線條,部分線條邊框漆上金色油漆,鮮明強烈的視覺效果,彷彿走進電影《The Great Gatsby》的風華年代,前所未見的風格類型設計,相當令人印象深刻

而在店內空間,Grace運用了許多不同造型的探照燈、舊時代片場用的投射燈以及黃澄澄的復古圓形大燈泡,來營造1920年代華麗璀璨的氛圍

VVG ACTION的菜單易懂,常客都推沙拉,我們這次用餐後很推薦主菜~VVG給人的感覺一致是剛剛好,不多不少

凱薩沙拉  NT230 
清脆多汁的羅蔓生菜,香甜的紅黃番茄,烤脆的培根與麵包丁,淋上開胃的凱薩醬汁,每一片生菜都是悉心塗著薄薄一層醬汁,如同剛剛說的不多不少

 


辣醬熱狗堡  NT.250
想解嘴饞的人可以試試辣醬熱狗堡,我對熱狗堡只有兩個要求:

1.熱狗堡不可以烤得乾扁 2.麵包不可以烤得乾扁

好啦好啦就是要都肥嘟嘟又鼓鼓的!!一開始看到熱狗堡麵衣外觀時有小失望坦白說,吃起來也是很普通還有麵包放久後會出現的油耗味,不過不過熱狗紮實,覆蓋的辣醬更是香辣帶勁

 

 

 


主菜 附湯

 

 

香草燉豬佐莓果醬  NT.390
這道我認為CP值很高,左下的麵包沒錯,和熱狗堡本出同門吧!!麵包是拿來沾取湯汁搭配

我最激賞的是豬肉燉得像牛腩幾乎相同口感,它的油花和肉質溶為一體,造成汁多味美、入口即化的口感效果

 


儘管單吃、沾取湯汁搭配莓果醬都非常合適

 

 

沙朗牛排配酥炸薯條和沙拉  NT.680

 

原本~原本我會認為在這樣餐廳點牛排是稍微冒險的行為,畢竟它的單價不低,直至大家看看本人的擺盤俐落,重點7分熟入口該有的牛排特殊香氣和口感,通通都有!

 

 

牛排餐館一客牛排要上百甚至破千,簡單沾點鹽之花岩鹽,入口那香氣絕對是水準的牛排!

能在星期五中午身處復古片場,享受很不錯的料理,夾帶著大家生活趣事和理念分享,真的太滿足了

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-04-27
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類別 : 台灣菜咖啡店

 

孵,上海方言裡帶點懶散鬆馳的意思。1930年在上海很多拷貝巴黎風格的奢華咖啡館如同雨後春筍一般,一夜之間遍布法租界的大街小巷,當時,喝咖啡是上流社會和知識階層才會有的生活樂趣


趁著春假將待嚐名單進行消化,大稻埕一帶是很讓人著迷的區域,這裡的老房子不僅是老房子,從現代走進歷史,漫遊巷弄的雋永文化不拗口,一間比一間更有個性的咖啡店林立

孵咖啡本人比照片更有魅力,我喜歡如尋寶般找尋老闆在咖啡店裡陳列的巧思。今天喝的中焙肯亞水洗豆子,還算中規中矩,flat latte牛奶燙口到牛奶固有的發酵味無法讓咖啡香壓住

雖然不是我期待的咖啡,但氛圍讓人很滿足

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-04-09
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類別 : 台灣菜

 

每次帶父母出去用餐,最害怕的就是家人對料理的評頭論足,舉凡:『這樣一隻雞在市場買只要XXX,這裏賣太貴』『味素加很多,湯不要喝太多』『與其在這裡吃,不如買回去煮』你家也是這樣的麻~只能說爸媽從小為了栽培我們而省吃儉用,省習慣了~所以每次想特別慰勞爸媽,挑餐廳真的是一門好學問

這間板橋魚港餐廳是舅舅推薦的,舅舅不希望大過年時間,外婆、舅媽和姊姊也就是我媽還要在廚房忙,魚港餐廳算是他吃到和老闆娘成為好朋友,從選合菜價位、菜色都特別在LINE群組和家人確認

 

 

 

這一桌6,600元,共10道。每道料理份量驚人,由於我們這家初訪留下蠻深刻印象,很快就有二訪,份量也還是很驚人,就是吃到第5道就會打嗝的那種

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

飯後甜點很豪邁直接給你一袋柳橙,我覺得魚港餐廳除了料好新鮮,CP值高,還有滿滿的人情味

 

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-04-09
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類別 : 歐陸菜

 

仔細想想,你有這麼趕時間嗎?儘管這份工作午間時間長達2小時,通常整理工作告段落已經12:30,等個電梯再走出松菸大樓可能12:40,剩下的就是急忙忙決定覓食地,解決它。腦中思緒可能還在剛剛告段落的工作,有多少時候你可能來不及好好感受眼前這盤料理的美味

於是,今天是個大晴天,我們中午就吃個早午餐!

 

 


自從這次後,我算是短時間回訪這間店數次,we&me空間感很舒服,同事還說這根本就像歐洲的咖啡廳

可能對於上班族做為午餐會稍微有點負擔,畢竟它的低消不是主食,而是飲品,所以你無論如何就是300元起跳了

其實we&me有義大利麵,光是料理名稱看起來相當美味,不過我們太期待進入這樣的一間店,就該有綠叢沙拉、黃通通的歐姆蛋,還有幫你切好的端莊水果,彷彿告訴我們早上過的太糟糕也沒關係,下午還是可以期待它的美好

 


關於剛剛低消飲料,可以選擇主餐加購飲品半價優惠,或是+100升級套餐享有餐前檸檬汁+任選飲料+今日甜點

楓糖岩燒牛肉可頌 NT.280 
這算是我來we&me最滿意和最推薦的一道,岩燒牛肉焦脆的邊緣和透著成熟粉紅色澤,加上厚實飽滿但!!!金黃蛋包裡是色澤厚實飽滿的蛋汁,是滑嫩的日式歐姆蛋!!

 


最後再拿叉子穿過草莓將其固定住,完美!視覺就足夠讓人療癒了

 

再仔細一點說,從切片的葡萄柚、切半的百香果、簡單的綠色沙拉,再加上雙手很難完全從頭到尾握住的可頌,這個份量實在碩大,我還記得我是雙手拿起可頌咬個五六口後就開始失態,因為歐姆蛋裡流動的蛋汁狂流XDDD

 


看到料理名就知道店長和主廚用心,光是名字就能讓人放鬆,帶給人無限期待

經典英式霧都饗宴  NT.290

 

 



 

紐約歐姆小市民  NT.280

 

 

我可能把我全部的愛都給了岩燒牛肉可頌,以上兩道就不特別說明了喔~~

左邊  芭樂蘋果汁 加購半價NT.80 /右邊 綜合莓果優格 加購半價NT.80

 


來we&me點果汁或果昔都蠻推薦的,想更有療癒感,也可以試試下一杯

黑糖英式鮮奶茶 加購半價NT.70

 


整體來說,距離公司步行10分鐘可達的早午餐,還是頗具水準的表現讓我非常感激,唯一小缺點應該是出餐有點慢,可能要跟很好聊的同事才能一同前往哈哈哈哈哈哈

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 4

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