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2019-04-27
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孵，上海方言裡帶點懶散鬆馳的意思。1930年在上海很多拷貝巴黎風格的奢華咖啡館如同雨後春筍一般，一夜之間遍布法租界的大街小巷，當時，喝咖啡是上流社會和知識階層才會有的生活樂趣趁著春假將待嚐名單進行消化，大稻埕一帶是很讓人著迷的區域，這裡的老房子不僅是老房子，從現代走進歷史，漫遊巷弄的雋永文化不拗口，一間比一間更有個性的咖啡店林立孵咖啡本人比照片更有魅力，我喜歡如尋寶般找尋老闆在咖啡店裡陳列的巧思。今天喝的中焙肯亞水洗豆子，還算中規中矩，flat latte牛奶燙口到牛奶固有的發酵味無法讓咖啡香壓住雖然不是我期待的咖啡，但氛圍讓人很滿足
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