開朗少女 等級4 |  關注
 留言給此食家
|
|
排序方法：
日期 笑臉
 哭臉 
編輯推薦 餐廳總分  文章形式 |  地圖形式
2018-01-05 
對於披薩我還停留在連鎖外送披薩，總是在老闆要我們加班的下午16:00送來，帶著心不甘情不願的心情嗑著披薩，看著同事包含我把披薩邊邊捨棄，看似有飽無飽的狀態，總是期待著宵夜場來個麻辣鍋之類的。因此，我對披薩真的很還好，可能擁有太多被丟棄的披薩餅皮的既有印象了吧 這次迢迢來到芝山站，步行5分鐘的Pizzeria OGGI 歐奇 義大利認證窯烤披薩，是有個朋友剛從義大利蜜月回來，說吃過西西里的披薩，你不會再想吃台灣的任何披薩，於是我們就帶她來到這個網路熱搜，外國人最愛的窯烤披薩餐廳 人潮，非常爆滿。從餐廳外就可以看到透明窗內師傅從桿麵皮開始、抹醬、鋪料，進窯烤 
清一色外國人，都還以為推開木門，一秒到國外的感覺 
我們選擇的是 6人的超值餐 NT.2990 ★開胃冷肉盤 1份 Cold cut x1 ★肉類主菜 任選1份 Main Course x1 ★披薩 任選2個 Pizza x2 ★沙拉 任選2份 Salad x2 ★附餐 任選12份 Choose 12 from below -例湯 Soup -義式手工奶酪 Panna cotta -飲料 Drinks（限 可口可樂、ZERO、七喜、山露汽水、麥根沙士、 Dr Pepper、檸檬黑麥汁、美式咖啡、進口果汁、熱茶） 冷肉盤-開胃冷肉盤 胡椒香腸、沙拉米、西班牙辣味香腸、醋漬小洋蔥、芝麻葉 
每片薄透卻紋理分明，點綴脆口的核桃增加口感，非常出色的一道冷盤 
在Pizzeria OGGI，芝麻葉是非常常見的食材 OGGI特別挑選無毒的芝麻葉農場，進貨前特別實地探訪農場，以確認來源品質無虞，雖然因為不使用農藥，葉片難免有蟲蛀的小洞，那是對土地及食材安全關懷的印記 套餐最有趣的地方是，附餐包含湯、甜點和飲料，讓你們任選12份 有些人不愛喝湯或是飲料，就可以選擇自己最喜歡的附餐，不受侷限 倘若你也是天涼的天氣造訪，真心推薦試試看湯品，當日的玉米濃湯和洋蔥湯都很美味，特別是濃湯香醇，奶香十足 
沙拉-黑胡椒鴨胸沙拉 綜合新鮮蔬菜、 煙燻黑胡椒鴨胸、2年熟成帕達諾乳酪、義大利葡萄油醋 
這類白雪靄靄的沙拉，最讓人難以抵擋的是起司正在刨的畫面 最迷人的還有煙燻的鴨肉，帶皮的玫瑰紅肉質十分鮮嫩，好好吃 
沙拉-帕瑪火腿凱薩沙拉 羅蔓生菜、帕瑪火腿、脆培根、脆麵包丁、2年熟成帕達諾乳酪、凱薩醬 
這道沙拉的靈魂是帕達諾乳酪 Padano是波流河域附近平原的名字。此種乳酪被製成圓桶狀，一顆大約有35kg左右，因風味濃厚通常切成薄片，含在口中讓溫度將它慢慢溶化，待乳酪的香醇濃滲透味蕾，所以也是萬能的配料 對於義大利人來說更是三餐不可或缺的食材之一 
主餐-紅酒燉牛肋 牛肋條、紅酒、蒜仁、洋蔥、洋菇、小洋芋 
主餐每個選擇都很誘人，最後看了普遍大家都點這道牛肋而跟風 並且在料理台心心切切這道料理的完工，很美！ 
不意外的擁有芝麻葉和起司絲，還有爆炸性的香氣。紅酒燉牛肉可以有很多煮法，可以隨便買點紅酒隨便簡單煮，或是像在Pizzeria OGGI 從牛肉高湯就令人垂涎三尺，最誇張的是燉煮的軟爛牛肋完食後，剩餘的牛肉湯汁也拿來沾生菜不想浪費！！好好吃啊！！！ 
用牛肋作為烹調主食，是因為胸腔肉，肉層較厚且中間都有帶筋，優點是煮熟後不容易縮水，份量十足 
吃到一半看到貼心的老闆從員工休息室拿了圖畫紙和色筆給小朋友，好有溫度的服務啊 
弗羅提那披薩 馬芝拉乳酪、番茄泥、菠菜、培根、烏骨雞蛋 
先介紹一下烏骨雞蛋，選檢驗無抗生素等藥物殘留的烏骨雞蛋，內含豐富的微量元素，蛋殼較厚，略呈灰綠色；蛋黃更呈現鮮明的橙黃色，其風味與營養價值皆高於一般的雞蛋！ 特別是義大利披薩會有生食蛋，嚴選來源信任的蛋才能讓消費者吃得安心 
倘若真的不知道該怎麼點，這弗羅提那披薩是非常經典和不敗款，直接點這道準沒錯！ 然後，我一直忘記同行的友人不吃番茄哈哈哈哈哈哈，都認識快十年了還總是忘記 這時候有拿坡里白披薩對於不吃番茄的朋友真是有福了！ 手工香腸白披薩 馬芝拉乳酪、自製手工香腸、蕪菁葉、奶油醬、初榨橄欖油 
奶油醬經窯烤後很有掀開酥皮濃湯，撲鼻而來的香氣，原本擔心一大片白醬會很膩口，但吃一片不會感受到這樣的感覺 再吃第二片就建議沾取辣油，口感除了更顯層次同時解膩 
單點-綜合野莓卡士達披薩餃 綜合野莓、卡士達醬、新鮮莓果、馬芝拉乳酪、糖粉 
這道真的是一絕，特別是師傅拿著長刀切開披薩餃，起司如熔漿奔騰宣洩而出的模樣 我不是第一次吃甜披薩，但Pizzeria OGGI 這道甜披薩算是我吃過最推薦的一道 
附餐最後一種選擇是甜點，自製的義式奶酪奶香濃郁，質地同時很細緻 
原本只是藉著網路熱搜而來，沒想到實地造訪超乎期待值，回家做功課才發現真的是披薩界高手 Pizzeria 的中文原意是「披薩專賣店」，Oggi則是「今天」而且採用從義大利拿坡里訂製重達數噸的火山岩石頭窯爐，爐內以龍眼木柴燒窯烤，使餅皮帶有淡淡的木質香氣，難怪披薩餅皮吃起來和坊間根本無法比，口感Q軟有嚼勁，結合麵香及淡淡木頭香，這樣一頓下來，我們一人不到500元實在太划算，推薦給大家 評分: 味道 4 環境 4 服務 5 衛生 5 CP值 5
2017-12-04
一間會讓人流連忘返的美式餐廳，如拿鐵鑑定一家咖啡廳相同道理，有三個關鍵因素：漢堡、開胃菜和披薩，我會在意一間美式餐廳的羅蔓生菜鮮不鮮脆、漢堡肉紮實多汁和披薩麵香足不足
進入餐廳內迎面而來的蛋糕櫃，一二樓的座位，每張桌椅都是巨人尺寸，寬大的椅子坐得很是舒服
還有店狗法鬥，在一旁不時慵懶，不時睜大眼巡視四周，這也是一家寵物親善餐廳 門口蛋糕櫃是聯名品牌LUNA，真心推薦一定要至少點個千層和乳酪蛋糕來嚐嚐，非比尋常 意享美式廚房菜單Menu 如果是兩人前往，推薦加價升級套餐，倘若兩人以上造訪，直接選擇喜歡的料理單點，一起分享CP值最高！
奶油蟹肉醬麵包 NT.159 切成圓片的軟法帶著我喜歡的柔軟有彈性，加上奶油蟹肉抹醬，烤得熱熱暖暖的麵包調和奶油蟹肉，濕潤細緻
橄欖油蒜味花椰菜 NT.159 蒜頭、蒜片是美式料理非常重要的佐料之一，在這裡特別簡單的與花椰菜相襯，除了對於花椰菜新鮮度把關，也需要用極好的橄欖油才行 帶著略生的口感，也增加咀嚼的時間，在嘴裡慢慢飄香的蒜香和花椰菜汁，是很耐吃的開胃菜
鮮蝦培根溫沙拉 NT.229 像是盪鞦韆的器皿盛裝著五顏六色的蔬食，再以橘紅色的鮮蝦和玫瑰色的培根調色，是道光看就覺得活力滿滿的沙拉 先說意享從此刻開始出的料理都是巨人份量，這培根來不及仔細拍就讓大家全數完食XD 超大一片，還叫大家節制一點，漢堡義大利麵披薩都還沒上，千萬別先吃飽了阿
我們點了兩份漢堡，在決定漢堡口味猶豫很久，最後選了經典美式起司和看名字覺得花俏的焦化洋蔥培根牛肉堡
墨西哥辣椒切達炸雙層牛肉堡 NT.349 好的，看到這牛肉堡的肉餅，完全符合老美的漢堡必須超大份量、食材豐富——厚厚的肉餅、豐沛的醬汁和各種主料堆疊而成，讓人一口咬下去，全身心都沉浸於「肉慾」中
我認為一款好吃的漢堡需要具備四個條件 (1)漢堡包 至今我吃過最好吃的漢堡包在札幌的人氣湯咖哩店裡，它將湯咖哩夾進漢堡包，帶著微酥但整體還是鬆軟的漢堡包，真得讓人印象非常深刻 意享的漢堡包也在水準上，不是絲毫無嚼勁的軟趴趴，帶著略厚但鬆軟的漢堡包 (2)牛肉 對於肉的烹製方法，烤類的比較多，這樣會使肉質新鮮，汁水濃厚，能夠保證漢堡肉的新鮮以及美味可口。不過意享是調味後的牛肉餅，真的超厚，而且剛起鍋的熱油還在牛肉餅上啪滋啪滋彈跳，原本擔心的乾柴稍有，但很快得讓香濃起司給緩和了 (3)配菜 不僅僅包括生菜、洋蔥、西紅柿等常見蔬菜，針對不同的漢堡也應該要有不一樣的搭配，比如土豆沙拉、培根、雞蛋、酸黃瓜等 (4)醬汁 要評價一款美式漢堡究竟夠不夠純正，最能展現其奧妙的非醬料不可了！不同漢堡的口味體現就在於不同醬料的搭配，這保證了每一款漢堡都是獨一無二的口味，使狂野的美式漢堡逃離統一化的乏味
從這個剖面就可以感受到炸雙層這厚度非常非常驚人，真的是看到這厚度都飽了，邀請四方英雄來挑戰，好吃又飽！
BBQ醬焦化洋蔥培根牛肉堡 NT.259 經過調味後的牛肉餅屬於重口味，厚度扎實又不失柔軟口感，切達起司和帶有豐富油脂的熱煎培根交織在一起，搭配著鮮脆的生菜蕃茄吃下，允指的美味親自來嚐才能體會！特製的牛肉餅夾著切達起司片，再覆蓋上香煎培根片，整體香氣誘人，份量也是大的驚人，標準的美式風格
奶油茄汁辣味雞肉捲燉飯 NT.249 這裡的雞肉捲口感蠻有趣，很像去日本屋台或居酒屋才會吃到的雞肉捲，雞肉已去骨處理，口感很嫩 茄汁燉飯，茄汁香氣和米飯硬度剛剛好，吃起來就像啃一顆牛番茄般濃郁
蒜味蘿勒海鮮義大利麵 NT.249 我很喜歡不僅有麵芯，麵條Q度也很完美的義大利麵，意享顯然都滿足這兩個條件，整體吃下來覺得意享在主餐呈現重視食材，以較為單純的方式調味，特別推薦給親子家庭是很健康放心的料理
明太子馬鈴薯披薩 NT.239
對於薄皮披薩總是沒有抵抗力，薄皮、有嚼勁的義式披薩餅皮可不是披薩店的專利，帶著明太子啵啵啵彈跳的口感，非常好吃
好的，我承認自己太誇張了，每次甜點選擇權交到我這邊，一定會把想吃的口味都點上一輪，現在在我眼前的是原味重乳酪蛋糕、巧克力重乳酪蛋糕、檸檬千層和芝麻千層
抹茶拿鐵 NT.140 就是大人味的抹茶牛奶！！從主餐直到飲料意享貫徹食材的用心，帶著苦韻回甘的抹茶拿鐵實屬專門店會出現的佳作
新鮮水果茶、桂圓紅棗茶 NT.179 可以回沖的壺具，帶著一杯小矮人版的隔熱玻璃杯，打開壺蓋看到滿滿水果，帶著莓果酸勁和香氣的水果茶 另外一壺這是滿滿桂圓、枸杞和紅棗，原本覺得自己在美式餐廳點這壺有點違和感，但這麼好喝才不管呢
OREO巧克力冰沙 NT.179 這完全是用喝的OREO，甜不溜丟～
整體而言，難怪週六夜一二樓滿座，很少看到美式餐廳選材用心，而且料理手法頗具風格，若我要特別推薦意享，應該是從開胃菜到甜點都具有一定水準，很不錯的一家美式餐廳
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-10-13
往往走過這樣低調內斂的木門，彷彿都寫著：『這裡有很好吃的日本料理，但是是無菜單價格可能讓你會無法招架喔』台中帶給我一直以來的印象就是愛吃好料又著重CP值，基本上我們就開心點菜不用擔心價格，但這次進來這家鮨匠手作壽司又讓人大開眼界，除了現流漁獲新鮮，680元套餐在台北可能要一張小朋友才消受得起，特別的是還有，提供會議飯盒/日式便當的服務，距離逢甲夜市步行10分鐘可達
如果沒有跟太多朋友來，我總是喜歡挑吧台區的位置，可以近距離看著雪櫃裡的海鮮
看著雪櫃海鮮我首先會注意鮭魚的油脂和部位，依照著過去經驗只要看鮭魚光澤飽滿，和油脂間隔清晰，基本上就好鮭魚肚！今天的看起來很令人垂涎三尺，點了點了 接著是生食級干貝，通常店家都是把生食級干貝關在冷凍庫，直接放在雪櫃裡野心蠻明顯，就是今天有自信銷完它，不然依照雪櫃的溫度這一排干貝可能都要成為收工前員工晚餐了
鮨匠手作壽司 逢甲店的師傅專注於負責崗位上，有時候坐吧台害羞的就是遇到過份積極的師傅，相對的能這樣靜靜享受美食，對於食材有問題發問可以獲得師傅立即解答，這樣我就很滿足了
鮨匠手作壽司 菜單
看完黑色本子的菜單後，可以拿蠟筆塗抹在藍色底的菜單上，倘若是兩人同行我推薦可以一人點套餐，另外一個人點丼飯或生魚片，再加點炸物或烤物
每桌都會上的小菜，超！級！好！吃！ 炒花生好香好酥脆，完全沒受潮就像剛大火炒完靜置數分鐘立即上桌，加上時蔬和特殊醬汁，光是小菜就扣人心弦，以至於後續等候出餐時我都抓著小菜猛吃
680元套餐：生魚片四貫｜花枝｜甜蝦｜炙燒握壽司四罐｜大蝦味噌湯｜磯煮鮑魚沙拉｜海膽手卷｜烤香魚 這價格在台北我真心是才吃得到，而且鮨匠手作壽司對於器皿和擺盤考究，首先是生魚片四貫＋花枝和甜蝦
花枝和甜蝦放入口中若可以感受到滑稠咕溜巧勁那就是尚！青！些微炙燒後的花枝帶著一點焦香和脆口
看看這厚度～肥嘟嘟的鮭魚，以熟成度來說還不是100分等級，就是那種吃完美味直衝腦門，油脂香氣爆炸，今天的肥潤可以有80分 磯煮鮑魚沙拉 磯煮是日本一種煮海鮮的方法，意思是用醬汁及昆布慢火去炆，不用煮太長時間，令肉質保持鮮嫩彈牙，又可讓濃郁的湯汁裹住鮑魚，是夏日必備的下酒菜，這道我很喜歡耶！剛好也遇到番茄盛產最好吃的時令，連沙拉劇場裡角色大概是路人的番茄也深得我心
海膽手卷 今天的海膽來自日本，好～這裏我要講句公道話，在民間吃海膽手卷少說120~180元對不對，但這也是我們680元套餐的一員喔！而且它是靜靜躺巨無霸的四條海膽，這海膽新鮮的甜美難以比喻，酥脆海苔也是加分功臣，尾韻來有紫蘇葉香氣，這個味兒來的真是畫龍點睛
香魚，烤得金黃色的香魚，以外觀來說完美。小巧香魚提供給個人套餐食用這點很貼心，不用怕好大一尾上來難以吃完，而且香魚肉質細膩，像是這樣一尾要吃得乾淨溜溜還是需要挺費一般功夫呢
大蝦味噌湯 這一碗上來我也真是醉了，除了擔心自己的胃口快撐不住，很難等到炙燒握壽司上桌我就快飽了，所以先喝了一口味噌湯打算潤潤嘴，帶著醇厚厚度的味噌湯沒有想像中重鹹味，作為中間串場的湯表現算可圈可點
炙燒握壽司 由左至右是紅甘、花枝、炙燒比目魚和炙燒牛肉，也建議是由左至右開始吃 花枝上頭點著的是特調海膽醬汁，對我來說算是第一次吃到這樣調味的醬汁，口感相當新鮮
炙燒比目魚那油香～真的太銷魂了，入口即化每一次吃每一次的感動
以上680元套餐才結束，真的CP值爆炸高！！我們還加點一個烤物、炸物、茶碗蒸和捲壽司 用餐時是正午時間，看到許多住戶非遊客前來用餐，說也是，以這價位真的平價，若是我家住附近也真的會常來光顧，包個便當回去也很可以 日式唐揚雞 NT.160 這道也是點點點，炸衣金黃酥脆，而且非常接近到日本會吃到的炸衣，冷卻後不會油膩，當然雞腿肉軟嫩極了，想念日本味兒可以來試試看
茶碗蒸 NT.60
彩虹捲 NT.210 由旗魚、鮭魚和鮪魚，花式拼裝而成，旁邊粉紅色像魚鬆是鱈魚鬆。這道分明就像藝術品！！又是來瘋狂殺快門數的～ 每一口都會有兩種魚組裝而成的壽司捲，先是豐郁入口，最後由小黃瓜清脆爽味收尾，建議是多人再點這一道，份量真的很多會很飽！
塩烤冰卷 NT.420 今日黑板菜單的一道！有適量的鹹度，表面畫刀考驗切工，我最喜歡吃頭和尾卡滋卡滋的口感，這倒也是鮮味十足
實話說這是我第一次走進台中的日本料理店舖，過去都是去市場裡的鵝房宮，以CP值來說真心不輸甚至我覺得有贏，而且環境舒適度高很多，相當不錯！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-08-04
和MOE燃 齊名的一頭也，店名典故來自於店裡牛肉進貨都是以一頭完整為單位，所以能拿到其他燒肉店沒有的稀少部位，也的確在菜單上看到牛肉選項非常非常非常豐富，選用的是澳洲和牛 EMS9+ 等級，澳洲和牛以M4~M12區分數字越大等級越高，M9算是平均值之上，澳洲和牛與日本和牛口感最大的不同，是入口甜香的牛油味，以豐潤程度更有牛肉的味道
一頭也PARIPARI NT.260 這是一頭也的招牌沙拉，一杓冰淇淋球大小的龍蝦沙拉，搭配和風醬料，有蔬菜、玉米脆片，十分清爽開胃！
接著進入本篇文章重點，要如何點餐呢？當然先選店家推薦組合，不過白金組合 NT.888 和 黃金組合 NT.388 價格落差大，在完全不知道行情如何我們都各點一盤
上方：白金組合 NT.888 下方：黃金組合 NT.388
看這油花真的是醉了，超級美的！澳洲和牛除了剛剛提到入口甜香的牛油味，還有油花豐富綿密，總之就是比美國牛，日本和牛嫩很多啦！
每一組合都有四款肉，平均2-3片，服務生上菜時會提醒應該從左至右吃最為合適，同時代表四種不同部位，實在太專業到我來不及筆記直接被震懾了 針對白金組合的文案：黑毛和牛極致的享受，夢幻逸品白金級的絕對領域，每日店長嚴選四種部位肉品，適合第一次來這裡消費的顧客 我們是非常期待的，不過實際下烤網飛舞後送入口中，著實白金組合和黃金組合感受不太到差異，天啊！我們的嘴實在愚鈍，真的吃不出來呀！倘若吃不出來通通點黃金組合就好啊，差了500元耶XDDD
基本上一面燙個變色，另一面熱三秒就捨不得趕緊起身，將肥潤牛肉送入口中，每個部位都會讓你不禁讚嘆，好吃好嫩好香啊！
頸花肉 NT.200 全場唯一非牛的肉品，經胡椒撒過的豬頸肉帶著脆口椒香，以價格來說CP值相當高喔！
和牛牛舌(前) NT.260 我們選擇店裡最平價的牛舌部位，吃起來彈口，也相當不錯，我們幾乎都是控制在七分熟左右
橫隔膜 NT.320 這是我吃過最柔嫩的橫膈膜，非常細緻的滋味，也很喜歡！先前在其他店有吃過很像橡皮筋的橫膈膜，幸好沒失望啊
鮭魚烤飯糰 NT.60 真的太有飽足感了，自己烤飯糰自己吃！揉的非常厚實飯糰基本上看不出粒粒分明XD
台北街頭的單點燒肉價位，是很值得推薦的一家
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-07-13
美式咖啡 NT.120 這這這～坐在椰子樹甜甜圈裡的美式咖啡，也太虛華了吧！XD 對了對了老闆和老闆娘是對兄妹，非常客氣害羞，但看著環境和拍照小道具，接著還有…….椰子樹甜甜圈的容器(?)超級悶騷幽默的啊！
玫瑰拿鐵 NT.140(+30 客製拉花) 同行的黑洞雪莉當年在東京非常有名的客製拉花曾經冒出個幽默事～就是指定自己部落格logo圖案，結果咖啡師將可愛兔子門牙畫成舌頭，哈哈哈哈哈哈 每聽一次都要大笑一次，沒想到在頑咖啡，老闆娘強大到讓logo完整呈現，超級逼真！偷偷看IG還有人指定相片的拉花呢！
這點不像坊間8oz杯，而是較大一點接近10-12oz杯，店裡的咖啡是進口國外生豆，挑選有認證的豆子進來台灣請專業的咖啡工廠進行烘豆，喝起來的咖啡拿鐵滑順極了，還有畫作的巧克力醬和甜甜的莓果醬味道
接著，是開朗的咖啡拉花！大家紛紛彎了腰怎麼不是做小丸子XD 就是突然想千尋拉花嘛~~~ 拿鐵 NT.130(+30 客製拉花) 可以仔細看，連眉毛、眼皮皺褶，通通非常非常精緻毫不馬虎，馬虎的是開朗拍攝技術XD 看到本人絕對會感動跪地，超級優秀！優秀到翻天！超級捨不得喝耶！
想起了這句話，可怕的並不是天才，而是天才仍然很努力！ Review 環境氣氛：4★（以5★為滿分） 美味指數：4★ 推薦菜色：客製拉花 平均消費：NT.160
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
|
164次成為首位寫食記會員
食評數目
編輯推薦數目
32
會員推薦次數
64
人氣指數
2750
留言數目
上傳照片
上傳影片
我推薦的食記
我的餐廳
關注
67
粉絲
942
