開朗少女 等級4 |  關注
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2014-05-13 
把我的膽小敲碎的，就是這家今年6月25日星期二開幕的NOMENU旬鮮/鮨。 一入門，時髦的酒櫃馬上映入眼簾，店內只有長長的吧檯，所以生性害羞的開朗得和師父面對面了（扭） 
一入門～左手邊霸氣十足的清酒陳列，加上全程可以近距離欣賞師傅巧手變出細膩和食。 從分得出鮭魚、鮪魚和旗魚，到了欣賞鮭魚肚和比目魚緣側的油脂鮮甜，漸漸體會到「食魚文化」的博。大。精。深。 為了吃到真正鮮美的海產，一直以來都需要直奔海港口直接採購，沒想到在板橋市區，也可以不再背什麼魚的產季是什麼時候，跟著無菜單料理店家端出的菜餚感受大海的氣息！ 
創意開胃菜+主食 主廚嚴選握壽司七貫+創意料理 鹽烤秋刀捲佐海膽醬和明太子烤雞翅+湯品 主廚每日湯品+前菜 燒炙鱈魚肝茶碗蒸佐魚子柚醬+甜點 主廚每日甜點 
炙燒明太子鋪在用滾水燙煮過的馬鈴薯上，再加上幾株小豆芽，微烤就有濃厚風味的明太子，馬鈴薯略帶黏稠口感，鹹鹹甘甘的味道，好吃！ 
厚度驚人的杏鮑菇，淋上白醬以及毫不手軟松露，一時口感太高級XD 光是看外表就會爆汁杏鮑菇，果然不負眾望！ 坐吧台內心都有個小劇場～從看師傅手藝同時幻想菜餚味道，上桌近距離端詳美作，直到放入口中的三個階段！ 接著～華麗七貫握壽司上桌！！順序分別為 炙燒鮭魚、白油魚、鯖魚、竹筴魚 旗魚、鮪魚、海鱺魚 
逼逼～不要將山葵和醬油攪拌一起～！ 而是芥末放在即食生魚片上，生魚片前後兩端沾取一點點醬油，品嚐多層次風味，這才是正宗日本握壽司吃法喔！ 右下方的主角是海鱺魚又稱軍曹魚KERORO XDDDD，畫上幾刀後點上一搓柚子胡椒，鮮度剛剛好，柚子胡椒的嗆辣巧妙帶出海鱺魚的鮮甜，非常爽口 
竹筴魚、蔥絲和蒜末，竹筴魚常見製成一夜干，這還是第一次吃它的生魚片呢！ 十分緊實肥厚，帶點大海鹽味彷彿親臨海港邊，自己喜歡竹筴魚生魚片勝過於一夜干～ 
油魚～！！今天第一名！！ 吃起來像有點硬度的鱈魚，沾上山椒白味噌，甜鹹甜鹹在嘴裡感受到大海生命力，和以往吃到的生魚片口感非常不一樣！ 鹽烤秋刀捲佐海膽醬，肥嘟嘟的秋刀魚，捲兩圈半變成圓滾滾球體，淋上海膽醬和灑上辣椒絲，肉質非常肥美～甜度很高，難得藝術品美感和美味一樣高分！ 
連週六日都有的商業午餐 比拳頭大的黑糖鮮奶酪，不甜膩的奶香作為無菜單料理的Endding太完美！ 
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2014-05-13
我覺得他們好勇敢，決定了一起攜手面對人生下一個階段挑戰，也讓我看到了一個淚眼連連的感動婚禮啊！就把我的第一百篇文章獻給他們，祝福新婚夫婦幸福百百！ 總共宴請３０桌，知道這一切都是由新娘子一手包辦，就覺得超厲害！ 新娘子一直以來都給我貼心仔細的感覺，這次在她的婚禮上展現無疑阿～ 入桌後，桌上的擺盤有多了兩個小禮物。
上菜 沙拉龍蝦刺身拚盤
乳豬大拼盤
花好月全圓 不同於一般炸湯圓，口感不會膩，而且是芋頭和地瓜口味，跟以往紅白湯圓不同。
這道是一碗一碗端到個人桌前，先說我對於勾芡很挑剔 不過這完全可以和喜來登請客樓的海鮮羹相媲美啦！ 還可以發現蟹肉，還有近十種的食材，這道我很是喜歡
這道上餐時間我們這桌在外頭錄製給新人一段話，所以服務人員貼心幫我們分盤在桌上 （我很少會這麼注意婚禮上的餐點和服務，但翰品酒店真的表現得很出色！謝謝新人們的用心挑選）
這道超級超級好吃！沒吃過這麼嫩的羊肉，醬汁也非常濃郁可口，講著講著又對它思念了起來～
有了鮑魚、羊小排．．．竟然還有螃蟹！真令人驚喜！ 無敵新鮮，因為會過敏二人組，小孟和我吃了都無礙 當時剛入秋，可以吃到肥美秋蟹真令人感動！
最後一道季節鮮果，總共是１３道餐點，樣樣都是令人吃得心滿意足阿～ 當然還有當中新人們彼此製作的影片、橋段．．．帶著感動和祝福淚水完成這婚禮饗宴。
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2014-05-13
下午時刻經過仍然有許多久候座位的顧客，這個魅力來自於＂超划算＂
絕對是超過你的想像～以區為單位 沙拉區，永遠補得滿滿的新鮮時蔬
你可以自己選好食材交由廚房現煮，從肉類、蔬菜一直到辣度蒜末等等，都可以自己決定
像是吃到飽，一定要是食量大去吃的才覺得划算，開朗少女根本就是賠錢貨XDDD 可是像是這種兩三百就可以排餐、吃到飽自助吧，吃少少也好開心，不覺得划不來喔～
這樣算~舉例我今天吃的羊排是300元，等於是自助吧再加上50元就有一個排餐 這麼好的店真的是擔心分享完以後就更要提早到排隊啊!!
像是水果茶就有放上當季水果在裏頭，不只吃的果粒就是果肉嘛!!!
令人佩服的另一點，這樣的人潮卻不會造成自助區的雜亂，總是可以保持整潔 餐點茶點總是可以及時補齊（大拇指）
小孩子吃不多，去坊間吃到飽價錢真是嚇人，來這邊可以先見習一下吃到飽的世界啊哈哈哈哈哈～
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2014-05-09
咖啡因館 地址：新北市中和區中安街36號1樓 電話：02-8660-6565營業時間：週一 - 週日8:00 - 0:00 藉以Lounge Bar吧檯巧妙區分：靠外能擁抱陽光的落地窗桌椅和較有個人隱私的內部用餐區，花輪先生和開朗選擇一入門的靠窗位置。咖啡因館成功突破以童趣可愛和日式鄉村風格當道的台北下午茶，在這裡可以看到許多頗具深度的藝術品，如克林姆大師的知名畫作《吻》
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2014-05-09
如果聚餐沒新梗，國賓電影城、消費可大可小餐廳和美食街，流動路線很有設計感，當花輪和開朗遇到下雨天，就會繞來中和環球，讓假期不泡湯噢～～ 大年初二，帶著開朗家庭來國賓看《大稻埕》，觀影後，在開朗小弟激推下來到同樓層的和民用餐。
地址：新北市中和區中山路三段122號-環球購物中心4樓 電話：(02) 7731-6006 營業時間：全年無休(11:00〜00:00) 場地：可容納200席
整體吃下來，發現店長推薦二人套餐太豐盛，正常也要三個人才能消化完畢，況且我們還沒點甜點和飲料，所以如果是兩個人用餐建議點滿足二人套餐剛好，和民(中和店)沒有低消，這點真是太體貼
共有六道菜，其中三項分為A、B和C，各有六種菜色選擇，琳瑯滿目菜色讓人眼花撩亂，甜點和飲品須另點享半價優惠 下方組圖是開朗家選的六道菜：和民沙拉（小） 可以說是海陸沙拉，可以看到雞肉和海鮮並存，味道不錯
非。常。薄。切的生魚片，圓盤上的它們看起來真的很弱，新鮮度OK
以鮪魚當主角的貫壽司，緊實魚肉口感撫平開朗一家在薄片刺身那裏的失落感
棒棒腿烤得酥香四溢，令人口水直流！可惜有一隻棒棒腿未熟，以機靈友善聞名的和民服務生，立即將這道撤走要為我們換上新的一道。 即便如此，還是想給炸雞很高的分數，外酥內嫩真的要嘗嘗看！
比期待中更好吃的薄皮pizza！涮上和風醬汁，帶有鹹甜鹹甜的滋味，非常薄的餅皮如脆餅般，很喜歡呢！
至此，已經飽腹的我們~才想起單點了兩道料理XD 綜合串燒(NT.270) 不愧日式居食屋名聲，串物和東區巷弄各家串燒優秀相當，特別是三節翅，貼心支解成三段，可以平均涮入烤汁，同時便於入口品味
這是開朗執意要點的 吃完和民的章魚燒，會發現怎麼跟夜市不一樣！！！！！！ 好吃的亂七八糟啊！也因為它，不然以和民前面料理的表現，不會那麼快讓開朗動手來打文章，這...章魚燒好好吃~~~~ 金黃色圓球球衣非常薄但有韌度，包覆著滾燙的奶油餡，香濃奶油餡當中還有吃得到的章魚腳和青菜末(吞口水
開朗小總結：環境氣氛好、服務人員手腳勤快又貼心，餐點價位中等，喜歡日本料理的朋友可以列入考量名單內喔！
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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