胖肚肚燒肉 京華店 (松山區)

現在吃到飽都這麼厲害嗎？端出不輸單點燒肉的肉盤、海鮮船，服務生若忙得來還會來代烤，還會示範創意烤法！距離南京三民站步行不用10分鐘，京華城和中崙高中旁的胖肚肚燒肉，從去年底就看到很多人推薦，今天造訪也覺得這價格吃到真的太划算了！
剛走進店裡報出訂位姓名，服務生很快帶我們入座，在我們座位已經備好小菜：毛豆、溏心蛋、泡菜等，無論單吃，或搭配燒肉都很合適

桌上這些小菜也是無限續，特別喜歡溏心蛋的軟綿，黃金順滑的蛋黃，嫩如豆腐的蛋白，很好吃

我們挑的是下午時間來，很幸運遇到服務生有空的時段，因此幾乎全程都有專人代烤，包含烤網該不該換了，服務生眼利手快立即為我們處理。胖肚肚燒肉不是那種和你硬聊的健談服務生，而是很專注的幫你烤肉，把注意力放在烤術把關，總是問我們：那秋刀魚用章魚燒口味好不好？剛好有培根，那就跟干貝捲一起吃，好嗎？

我們今天以為可以大戰兩輪，沒想到第一輪這桌就投降了哈哈哈哈，每盤肉片都超多，更不用說等等會介紹的海鮮船，完全沒有因為我們是2人大啖燒肉就在客氣


醬燒雪花牛 
肯定是必點！！只要吃得下，和下面一道人氣低脂牛可以多來好幾盤，鮮嫩多汁的雪花牛夾泡菜或洋蔥絲也很對味

人氣低脂牛
才吃第一口低脂牛，我和朋友很快對看說：怎麼會這麼軟嫩爆汁，以肉質來說很像霜降牛，原本看到名稱以為低脂牛會少些油脂，沒想到油滋滋，服務生幫我們撒上些許黑胡椒，直接入口就美味！


雪花牛小排  
由店家親自醃製肉排、特調醬汁，這個厚度如果我們自己烤肯定會釀成鬧劇(笑) 吃起來緊實多汁，雪花分布均勻，很鮮香很新奇的口感



蔥鹽牛舌
這是點699元才有的食材，真的可以為了牛舌點699原！不用考慮了！！

直到這道我發現了胖肚肚燒肉除了物美價廉外，在佐料真的超乎坊間燒肉店的用心，這蔥鹽層次很豐富，如你們看下圖所見蔥花、白芝麻，一直到包裹的蔥白和胡椒，還有香油，這真的是很豐富的佐料，把牛舌獨特的腥味一掃而光，牛舌吃起來脆口，和滿嘴的香氣



海草蝦、天使紅蝦、日本干貝和澎湖生蠔


先來說說生蠔，要說看生蠔熟沒最快的方式就看殼打開沒，和蛤蠣一樣，但我就是很常烤到以為生蠔終於熟了，掀開殼看，發現生蠔本體已經乾扁XD 還是通通交給專業的來！！這肥美的肉一口吸進嘴裡，不只海水鮮鹹味，生蠔肉也是很鮮嫩


服務生在幫我們烤生蠔同時，還巧手用夾子就把海草蝦和天使紅蝦的蝦殼去掉，非常非常厲害！！這樣我們就不會因為懶得剝蝦殼就不吃了(威

培根捲干貝
這真的超搞剛的啊，服務生大概用了超過5分鐘吧！！把培根烤得脆脆捲起，包覆鮮美干貝，這樣一口咬住，就是海陸通包

這創意吃法一定要試試看，很好吃！

美乃滋炙燒後，撒上柴魚片的秋刀魚，吃起來彼此搶戲又降低膩口程度，算是我今天胖肚肚推薦菜系的前三名

乳酪餅 麻糬
乳酪餅烤得膨膨酥酥，包覆奶酥醬和麻糬，奶酥遇熱後汩汩流出，完全是體重計的剋星，也太好吃了

棉花糖


以前我都會覺得自己是吃到飽的賠錢貨，吃不多、大概是開動後30分鐘就在旁邊滑手機，但胖肚肚燒肉是讓我不知不覺超過1小時還在動筷子的燒肉吃到飽，除了肉盤和海鮮有一定水準，最重要是服務生的代烤和創意，絕對是可以讓每個客人流連忘返的主要原因

辣鼎記 (松山區)

直到搬離松山租屋處才發現，Google評論近滿分的辣上癮 極品麻辣鴛鴦，肉質新鮮沒話說，那麻辣湯底對於麻辣鍋幼幼班的人來說絕對可以，而且請一定要點鴛鴦鍋，每桌只要加價100元就擁有！
辣上癮 極品麻辣鴛鴦開鍋方式是鍋底每人120元，鴛鴦鍋每桌加100元(清湯、麻辣和酸菜白肉，皮蛋香菜)，鴨血和豆腐無限供應，那個酸菜白肉湯溫和、酸而不嗆，非常正！以牛骨及炒過的食材熬煮而成的麻辣湯頭，同樣是可以喝的湯

豆腐和鴨血切的大塊，如果凍般的鴨血滑嫩，毫無氣孔，但咬下去的每一口品味到麻辣湯香氣 ; 豆腐不是我對麻辣鍋期待出現的板豆腐

我以為像是這樣看到什麼就點的方式，結帳平均每人會破500元，而且我們還拿一支啤酒，沒想到吃到飽翻天只要430元

美國Choice級無骨牛小排  NT.600
沒錯！這是店裡單價最高的食材，上選 Choice 級美國牛肉，油花分布均勻美麗，涮鍋5秒入口幼嫩香甜

霜降牛肉  NT.280


台灣五花豬  NT.250


魚餃 NT.100


手工芋頭貢丸   NT.120
辣上癮的餃類和貢丸系列都很好吃，特別是這芋頭貢丸還可以吃到燉煮到桑桑的芋頭泥

老油條  NT.60
這老油條是經典的中國吃法，將油條浸鍋3秒拿起放入砂糖翻滾，入口會吃到油條的一面脆、一面軟同時吸附湯汁和糖粒，很有趣的吃法

整體來說，雖然還有許多食材沒有入鏡，而且很可惜我們在點海鮮和牛肚前就吃飽了，辣上癮絕對是台北少數有人情味的老闆和食材CP值兼具的麻辣鍋

BaganHood蔬食餐酒館 (中山區)

台北興起蔬食熱潮算是多年，還記得王品集團舒食剛開幕，當時的舒食是新潮素食料理的代表，標榜的就是揮別素食會給人落伍或是樸素的觀感，當天我們還去續攤吃雞排，真的太想吃肉了！！就算是再好吃的蔬食都有菜味和豆味，直到遇到BaganHood蔬食餐酒館使用和豬肉口感近似的未來肉品才改觀，光速拉近葷素之間的距離

在松菸旁的餐廳，很少像BaganHood蔬食餐酒館，每次經過都是人客滿座，V同事還說，最近這間很多人慕名而來，於是我快速找個理由帶了C同事來品嚐

走進BaganHood，藏不住的奢華感、時尚燈具、環繞新潮音樂，酒單還有烈酒、啤酒、調酒，若不打開菜單，真的很難相信這是一間素到不行的蔬食餐廳

BaganHood絕對是我2019年吃過前10名美味餐廳，會讓人持續想回訪的那一種，特別會為了泰式奶茶再來！

泰式奶茶  NT.170
把泰式紅茶凍成冰球，將杏仁烤過榨汁成杏仁奶，完全不添加冰塊來淡化口感，甚至隨著紅茶凍融化，越喝越香濃 ; 不同於坊間泰式奶茶的甜膩，BaganHood泰式奶茶質地溫潤，非常順口




炸新豬排、BBQ醬、胡麻醬  NT.360
用新豬肉絞肉與少許香料調味的漢堡排，咬下汁液豐足，向朋友特別訂製的麵包也是無蛋奶製成



認真看了幾篇BaganHood老闆同時為主廚的專訪，想宣導的理念是蔬食並不是肉的配角，菜單規劃多國料理，對蔬食和自然食都很講究，連醬料都純手工製作。沙拉的生菜都來自南投自然農法小農、米飯是花東有機糙米、披薩麵團採用義大利藍光麵粉自然發酵，搭配美國Daiya起司烘烤



Beyond Meat 未來漢堡排是 100% 使用碗豆、椰子油等全植物食材製作，並且以甜菜根萃取來製造牛肉的血色，鐵含量也為一般牛肉的兩倍，不僅是提供給素食者，也適合有特殊健康需求的消費者，無論賣相、肉香、營養價值，甚至煎煮過程中的顏色轉變都可媲美真的漢堡肉，我認為和豬肉幾乎是95％接近，而且經由油炸後的炸衣更薄脆，非常非常好吃！

而且搭配番茄、美乃滋、BBQ醬和胡麻醬，加上蓬鬆的漢堡包，整個很濕潤，很合適

我覺得如果來只有一個選擇，請不要猶豫直接選擇漢堡！！但如果可以再選一道，那就是早午餐，新鮮時蔬真的太好吃了，特別是炒菇，完全不猶豫給他100分

未來肉腸奶醬、炒野菇，燕麥雜糧麵包  NT.380  附小杯濃湯
先說濃湯，就是熬煮到濃稠的『粥』是的，我認為用粥來形容更為合適

吃到這～我認為BaganHood會在短期爆紅的原因，因為選材認真外，還有料理呈現精緻，每一個細節都不放過，都很在乎

才吃炒野菇+生菜的第一口，我真的忍住要站起來鼓掌，這真的太美味！

坦白說炒野菇要好吃不難，重點加上堅果的香氣讓整個層次更豐富，後韻還有生菜的清爽，甜椒的脆，這真的是一連串的食物饗宴，而且是發生在可能不是主角的時蔬系列

所以，這奶醬肉腸更是好吃的無法招架，大家不要覺得我在虎爛，普遍我們吃豬肉可能還怕豬臭味，可是這個很接近豬肉口感和嚼勁外，完全就是香氣啊！那個屬於美味的香氣



整體來說，份量真的不小，但還是要點飲料喔！這是一間如果我離開台灣一陣子，回台會想趕快吃到的一間餐廳

旨丼 (中山區)

你有沒有發現，坊間的日本料理店鮮少提供握壽司，看起來將食材鋪於醋飯上捏製而成的壽司要捏的好吃可不容易，關乎米飯的軟硬、食材的熟成和師傅手掌的溫度，饕客一吃就能較高下，因此多數日本料理店還是以單純生魚片和丼飯為主

在美食饕客社團紅翻的旨丼，店內座位很少，就是圍繞著雪櫃一圈的吧台，師傅身兼老闆還招呼著客人，店內只有一個服務生，光是收餐盤和續湯就忙得很！不知道是老闆誠懇帶著老實的笑容，還是店內樸素的很自然的氛圍，讓人覺得很舒服
可以選擇要吃丼飯還是握壽司，無論是哪一個料理都附鮮魚味噌湯，然後免費續

用餐過程中看到鄰座的旨丼，咳咳沒錯，就是全店便宜的那一道，只要NT.230，那生魚片和天使蝦還是多到滿出來啊

真的是很久很久沒在這坐地起價的台北看到這麼佛心的價格，然後，每一個鮮魚都好鮮甜 ; 怪不得開幕沒多久，聽著客人和老闆聊天已經來過好幾趟，都成熟客了呢

旨丼 菜單


這個需要兩手拿的就是免費鮮魚味噌湯，我幾乎在主餐沒吃之前，就快讓這味噌湯餵飽了


你看看～這鮮魚味噌湯的料，怪不得這湯頭鮮美可口，加上白蘿蔔的甜，整個好喝的不得了！！


炙燒盛合丼  NT.280


我一直很難抗拒明蝦經炙燒後的香氣，沒想到旁邊的炙燒干貝也讓人陶醉，真的是一口咬下，掐出海水鹹味，然後入口即化

這道我幾乎要給9.9分(1~10分) 加上旁邊的鮮魚味噌湯，讓我逢人就推薦這間中山區巷弄的生魚丼飯

精選七罐握壽司  NT.260
來到我的握壽司了！！！通常先從白肉、顏色淺的先吃，結果我先吃了玉子燒，捲的紋路很美，帶著稍甜口感很好吃

如果你看到這邊，覺得每段都在誇獎～懷疑這是業配，那你去吃吃看！！這完全是自費文章，旨丼的師傅經得起你的考驗！！！從醋飯大小形狀(還有你有注意到握壽司的腰身嗎)到搭配的魚片覆蓋比例、厚薄度與合適部位，全都要拿捏得恰到好處才能得分，缺一不可，這幾乎是我在台灣吃過最好吃的握壽司

整體來說，期待旨丼的師傅可以繼續維持這高水準表現！！

蟹舞 (信義區)

如果要特別選出吃到就是賺到，台北頂級商業午餐名單的話，DANCING CRAB蟹舞絕對是榜中有名。聽到室友說微風南山這間手抓海鮮的商業午餐非常便宜，鑒於我去西雅圖竟然錯過海鮮，加上想找個名堂告別2019年，於是在跨年當天中午我們就來微風南山報到了

讓我先來介紹一下Dancing crab的菜單選擇，依照雙人和多人組合各有推薦的套餐

首先！倘若你是第一次來 或是 雙人來用餐，那就是毫不猶豫選擇下面這張

1人份的480元和560元差別在於螃蟹，就直接560元點下去！沙拉、濃湯(超好喝)、義大利麵和麵包無限續

服務生幫我們點完餐後，會遞給我們螃蟹髮箍和圍兜兜，最後幫我們鋪上餐巾紙，等等所有食材都是倒在餐巾紙上頭，也提醒我們可以到後方先洗手



Dancing Crab服務生除了特別熱情，還注意到當天我的咳嗽，詢問我需不需要溫開水(大心)

也可以加購1杯NT.20 擁有軟性飲料

好的，沙拉先來了，是我最喜歡的凱薩沙拉，服務生還幽默地說，別看我們家沙拉長得不好看，但很好吃喔！
服務生語畢遂即撒上起司，還應我們要求多撒許多

和momo壽喜燒一樣會有餐車不斷在席間移動，為大家添補義大利麵、麵包和時蔬沙拉


要來非常認真認真推薦Dancing crab的蛤蠣濃湯，完全和我在西雅圖喝到的濃湯一模一樣，充滿海鮮鮮甜的鹹味，我們都想衝進廚房看看煮濃湯的鍋子是不是滿滿的蛤蠣，儘管在dancing crab的蛤蠣濃湯只是小配角，但絕對有進入台北前三好喝的濃湯，可以續碗，請大家盡情喝

很快的，我們的手抓海鮮組合包來了～～～～～



在倒入手抓海鮮過程中，服務生會帶領你們喊歡呼口號，細節我就不在這邊多說了，讓你們親自來體驗～

午餐的手抓海鮮可以醬料四選二，我們嘗試了蟹舞招牌醬和檸檬蒜香醬，蟹舞醬是用番茄、洋蔥為基底加入肯瓊辛香料，並用魚露與泰國辣醬提味，熬煮兩個半小時而成，我個人比較愛蟹舞醬，吃起來濃郁不膩口，下次來還要繼續選它

附著蟹剪讓我們方便為螃蟹去殼，這邊就是我心有戚戚焉的地方，螃蟹真的好吃太多太多太多，淡菜和玉米也很不錯喔！

既然是手抓海鮮，就難免會吃的比較狼狽些，請大家放下矜持，大方的用手抓取食物享用吧！我們一致認為560元的個人套餐組合最為剛好，兩個人來剛好可以互點各一醬料來交換吃

平均每15分鐘就有服務生的熱歌勁舞，看得出來服務生都很熱衷於工作，也很熱情自然的推薦店內特色給客人知曉

整體來說，是一間我會在特殊節日或朋友慶生會選擇的餐廳，特別是平日商午套餐非常划算