黑熊愛跳舞 (大安區)

事隔一年多，這回帶了朋友來「黑熊愛跳舞」

一年前的藍色漢堡讓我的眼光完全目不轉睛，這回更是衝著火焰德國豬腳以及粉紅豬古力漢堡而來，最近又在 IG 上吹起一波熱潮！還好有事先訂位，目前用餐時段店內目前已是客滿狀態了呢！店家位於基隆路上，鄰近和平高中，六張犁捷運站。

目前的活動是尾牙春酒季耶！消費$888 就送一瓶精釀啤酒，另外還新推出了粉紅豬古力漢堡，就是在 IG 燒得火熱的漢堡。

濃郁的工業風格，搭著大面積的紅磚瓦卻一點也不突兀，反而成就了美食的背景，整體氣氛的營造並不會感受到那種強硬的不舒服感，昏黃的鎢絲燈帶來舒適，又緩和的氛圍。
很喜歡這間小包廂，相當的復古，搭著各種色彩的木頭牆面、配上木桌、台燈、沙發相當別有風情。

最適合兩人窩在這裡喝杯小酒了。

粉紅豬古力漢堡$268
可千萬別被這顏色給嚇著了，粉色的關係更是因為它是覆盆莓來製成的，麵包的食感既扎實又柔軟，夾著厚重的起司豬排，拿在手上那份量可是一點也無法忽視。

我雀躍著請老闆幫我們切開！看那起司涓涓流下，尤其是那牽絲的畫面好療癒，更讓我感到驚訝的是紅酒蔓越莓巧克力醬，起初我認為兩這碰再一起的滋味，會讓人難以咀嚼的風味，一切都是多慮了，在入口的瞬間，隨著時間的消逝，巧克力醬與起司彼此交織著，並出新的火花，是一種很難以述說的美味，但卻是會讓你默默的把整顆漢堡吃完。

桂花BBQ法式豬肋排奶油菌菇燉飯$288

創意料理顧名思義就是創意，打完瞬間認為自己在說廢話(笑

這是一個中西合併的概念，來自南庄的桂花釀混搭美式的BBQ醬，如美式拳擊的BBQ醬在嘴裡首當其衝，而桂花清香在尾韻慢慢一點一點地浮出檯面，兩國的文化合併，也能蹦出新滋味！燉飯表現也相當搶眼，菌菇的香氣以及奶油的濃郁，滿滿的鮮味，全部濃縮在這些米飯裡，收汁細膩，將美味一次送入嘴裡。



香煎松阪豬岡山辣肉醬義大利麵$288

我哇的一聲，松阪豬給的好大器，切的相當有厚度，在咀嚼的口感上好滿足！

採用本土岡山辣醬與茄汁肉醬彼此拌炒，誰說義大利麵只能永遠的肉醬、青醬與奶油白醬，沒想到岡山辣醬拌炒起來好涮嘴，飄香一甲子的辣豆瓣，滋味十分有趣，酸甜又微辣的質地，襯著柔軟又有彈性的麵條，好過癮！最後不忘來一口松阪豬，好過份的美。

咦？這口感還真神似我們平常的牛肉麵以及羊肉爐的滋味。

火焰德國豬腳$398

老闆說準備好了嗎？左線預備、右線預備，淋上白蘭地，點火！發射）

熊熊熱火燃燒著酥脆的豬腳，酒香瀰漫著空氣中，有如一場秀，就這樣即興的展開，捕捉的速度實在來不及，老闆說，要濃一點就給他燒久一點。

咬起來卡滋卡滋的聲響，滿是膠質的滋味，佈滿了雙唇，迷人的酒香，伴隨著脆口的豬皮、豬肉洋溢的在嘴中跳舞，即使吃多了仍感受不出油膩感。

紫霧可爾必思 $120
粉戀可爾必思 $120

彷彿調酒般，但它貨真價實的是一款無酒精飲品。

這兩款的基底都是可爾必思，紫霧是葡萄加莓果，粉戀是蔓越莓加葡萄！粉色系的飲品真的風靡不少少女，首先！經過攪拌過後的滋味，口感的回饋上，從舌尖、舌腹一路到喉頭，都是清爽的滋味，也不會在尾韻呈現一種種甜膩的感受。

假如拿著這杯繽紛的飲品，躺在夏威夷的沙灘上，享受著，那最適合不過了。

黑熊愛跳舞又再度發揮了一次創意料理，又在我與我朋友心裡留下了深刻的印象！我想也是應景了豬年，推出了許多的豬肉的創意料理，祝福大家豬事吉祥，豬年行大運囉！

黑熊愛跳舞 Moon Bear Loves Dancing

磯鮨日本料理 (蘆竹區)

桃園蘆竹區的中山路上，兩旁的樓中樓建築在這裡就像是一個小型都會區，有吃，有喝！而附近的高鐵列車更是咻咻咻的飛過，在 242 號的一樓，磯鮨木製匾額高掛，在這卻顯得特別的突出，而妳會更好奇這裡面藏著什麼寶藏「磯鮨日本料理」
目前時間 11:30 正是店家準備要開始營業的時候，提早到的我們，詢問了下可否入座等候，就這樣靜靜的待在吧檯前，看著師傅準備今天的各項食材，老闆娘負責呈上熱茶，在這充滿涼意的日子，更是暖胃又暖心。

然而「磯鮨日本料理」也提供了無菜單方式，一種將自我想法、喜好託付給師傅，但這種方式師傅建議還是要預約的好，畢竟事先準備新鮮魚貨，各種當季食材，保持食材新鮮度，更不會因此而浪費食物，並刻劃出每一日屬於你的無菜單。

當然也是有菜單的方式可以提供單點。

沖繩海葡萄沙拉
可知道，葡萄的營養價值相當高，富有大量的 DHA，並可以降低膽固醇與血壓、還可預防胃潰瘍！

海葡萄、黃瓜、生菜、番茄、玉米筍，健康繽紛的食材，淋上和風醬，酸酸甜甜，是個好的開場。

南非鮑魚磯煮

磯煮：來自日本一種烹飪海鮮的方法，使用薄口醬油與昆布小火去炆，過程相當費時，但成果絕對讓人讚嘆，讓肉質保持鮮嫩彈牙，又可讓濃郁的湯汁裹住鮑魚。



入汁淡雅的南非鮑魚，肥韌有餘，在嘴裡滿是醬油與昆布的清香作祟，鮑魚的彈牙，磯煮的魅力，真的讓人回味無窮。
我眼前突然冒出一隻波士頓龍蝦，據說等等會一蝦二吃！那就讓我們拭目以待。

油旗魚
秋天到了，是吃旗魚最好的季節
油脂分布細膩，靜悄悄地彷彿像是一個藝術品，甘甜、細緻、油脂在嘴裡散發的甜與香，完全的捕捉了我那渺小的心靈。

日本青甘魚

師傅這塊可真肥厚呢！說起青甘的表皮那帶有豐沛的油脂，在嘴裡咀嚼的每一瞬間每一刻，是一種無法言語表態的滋味，沾上些許醬油，表皮發亮，更是顯得迷人。
波士頓龍蝦
熱騰騰的波士頓龍蝦，經過烘烤後，可以看見新鮮彈牙的蝦肉，只需要動動指尖，骨肉分離的概念，就是眼前這景象，新鮮的回饋自然不在話下，一旁的夏威夷海鹽，給予味蕾的提香與增味。



北海道生食級干貝佐白昆布
我腦海中還記得師傅一個啪的一聲把干貝狠狠地摔在砧板上，此時干貝的形體瞬間又回到了飽滿的一顆，新鮮的干貝纖維的表現，就是如此，這樣說道。

搭著白昆布一起入口，甘甜又帶有香氣的白昆布，入口即化，而原汁原味的干貝，既是柔軟又放縱的姿態，在嘴裡無所不在，每一口都是引發你那好奇的嘴，不停地挖掘

厚蛋燒
蝦漿、花枝漿小火慢煎，一層又一層的堆疊，滿滿的鮮、甜，如糕體的扎實，鮮香味美。
軟絲握壽司
看這厚度不經讓我緊張，是否會太有韌性導致難以咀嚼入喉，經過噴槍的炙燒，軟絲有如生命般鼓舞，入口滿是彈牙與鮮甜，簡單平凡的軟絲，也能如此非凡。

炭烤黑喉
僅以鹽巴簡單調味，接者上烤爐！別看這小小黑喉，烤的酥脆之外，裡面還相當軟嫩多汁！不過黑喉有些許的細刺在享受美食之餘還是要多多注意。

大溪漁港剝皮魚


來自台灣本土的大溪漁港，剝皮魚輕描淡寫的醬油，柔軟的放入嘴裡，口感十分清爽的一步一步的送入喉頭。



本港油旗魚

還記得第一道的油旗魚生魚片，油脂豐腴，換個方式呈現，包覆著米飯，肉質依舊表現亮眼。



波士頓龍蝦紙火鍋

相當特別的模樣，紙火鍋！可千萬別擔心會破掉或是軟了，追朔可以到 1940年代日本人研發出的紙火鍋，一方面可以吸收多餘的油脂，也可以讓湯頭更清爽。

沒錯，剛才的一尾波士頓就是這樣一蝦二吃，味噌湯從入口一路延伸到喉嚨，尾韻的甘甜味，給予相當舒服的回饋，裡面還藏了大干貝、銀杏、豆腐、香菇，滋味滿滿。

日本青甘魚肚

遵循著江戶前的方式，涮上一層薄醬油，隨著筷子送入口中，豐厚的油脂，正一點一滴地融化你心。



美國牛小排
如此嬌滴粉嫩的滋味，沾取些許夏威夷黑鹽，那是最迷人的模樣了。



比目魚
比目魚最迷人的，就是那豐沛的油脂，經過炙燒過後，送入嘴中，隨即在嘴裡融化的口感，包覆著嘴裡每一角，都是無比動人的瞬間。
餐後甜點，甜口的哈密瓜是最美好的結尾。
喜歡坐在板前用餐，除了可以跟師傅來個有趣的互動之外，更可以了解每一樣魚種的口感、滋味，以及適合做成哪種握壽司，然而近幾年來日本料理無菜單漸漸被大家所接受，我想就是這種驚奇又趣味的感受，也能透過師傅的巧手，將食物帶著滿滿的溫度，呈現給你我，也因此需要預約，事先準備新鮮當季食材，給你最好的一刻。

Elfin Restaurant & Lounge精靈餐酒館 (大安區)

隱匿在東區巷弄中的神祕餐酒館，非常適合情人約會、姊妹小酌、兄弟談心的「Elfin 精靈餐酒館」店內的裝潢與擺設完完全全是衝著女孩們來準備的，除了浪漫美味的餐點之外，這裡的調酒也是不容小覷，走的是一個浮誇系的調酒路線，搭著店內的輕音樂，昏黃的燈光，浪漫的加溫下，舉起酒杯，享受美食的喧染，最適合這個夜。

「Elfin」- 「精靈」

從走進店內的那瞬間，店內的每一小角、每一處，都有花花朵朵的裝飾，大量的花草元素，更是象徵了精靈的含意！除了吧檯的高腳椅，其餘的座位通通都是沙發！柔軟又舒適。

對了！如果是從忠孝復興那個方向步行過來約十分鐘左右，不過店址反而靠近市民大道，在復興南路一段107巷5弄21號，也就是微風附近，所以我非常建議搭乘大眾運輸，可以好好與調酒彼此交融一番。

不在囉嗦了！我們直接切入重點。

雙人主食套餐 $1,288(平日限定)
主食(八選一)、排餐(三選一)、調酒兩杯

白青醬干貝海鮮燉飯

盛開的蛤蠣，每一個都壯碩的很！基底的青醬燉飯，水份收的相當好，而青醬的醬汁也是店家自製，食感上相當清爽不會有膩口的感受，青醬愛好者的你！一定喜愛。

眼前這顆大干貝，原來是北海道生食級的干貝，豐腴飽滿的彈韌，一口就將美味收盡。

16oz 嫩煎安格斯肋眼牛排(USA)
這一份牛排光是單點就要$880，這一份套餐！有吃又有喝在東區算是挺超值的。

這一塊份量一點也不小，真的千萬不要忽視它的威力，五分熟的它，表現得可圈可點，一旁還附上帶籽的黃芥末以及蒜片可以提香。



你看這粉嫩誘人的模樣，酥脆的表面、縝密的紋理，有如熟男般的魅力，就是這麼簡單的美。

雙人小酌套餐(平日限定)$888
(俄羅斯海膽魚子醬小點、松露火腿三明治、炸馬鈴薯塊佐酸奶培根、蟹肉泡芙)選三

這個摩天輪會不會太風趣了！心中飄過無敵風火輪(喂～拉回來，完全都是為了少女而準備的少女系甜點以及如此浮誇的擺盤，真的是會讓你相機拍個不停。

蟹肉泡芙
滿滿的蟹肉醬被小泡芙給緊緊抓住，每一顆都快滿出來了，趕緊用你的嘴擁抱這美好的一瞬間，不膩口的質地，相當清爽。

俄羅斯海膽魚子醬小點
可以用奢華兩了字來形容，充滿鮮味的明太子醬，乘載著魚子、海膽兩大鮮美的主角，這一口滿是海洋的滋味，在嘴裡放肆的遨遊。



松露火腿三明治
每一個點心都是如此過份！蓬鬆的土司、火腿、起司，最後是那迷人的松露醬，完全的把你圈粉了。

晨曦女神(升級+100)
開場的第一杯調酒就讓我的視覺靜止在這一刻，仙氣十足的呈現，女神搭著夢幻的白煙降臨到眼前，請準備好你的快門，捕捉這一瞬間。

滿滿的高纖水果，柑橘香橙，口感酸甜，濃度並不會過於強烈，舒服順口的滋味，很適合初入酒界的女孩。

紅精靈毒癮
愛，就像是吸了毒一樣，很難戒。

高濃度的艾碧斯混和蔓越莓、厲害的還附了一個針筒 Vodka 倘若你認為還可以再濃郁，自己將針注入吧！隨著乾冰的瀰漫，彷彿進入了另一個世界。




夢幻獨角獸
我看到這可愛的獨角獸真的笑了一下，也太Q了！蝶豆花與草莓奶昔的結合，那酒呢？還多了 Vodka 的加持，微醺的獨角獸，點綴了今晚的浪漫，在喝以前，先攪拌均勻，甜口的風味，彷彿一杯迷人的草莓奶昔多了酒精的陶醉。

傑克玫瑰
每一杯調酒都要這麼的浮誇嗎！我猜如果眼前是一個小女孩，那你就順勢告白吧～

紅酒、覆盆子利口酒以及玫瑰萃取糖漿彼此混和調製而出，些微的丹寧香氣，嘴裡滿是回甘！
餘溫的的酒香，如小女孩的思緒難以捉挪的美。



華麗的調酒、微醺的夜晚，也把手機的電給花光了，沒有一個餐點不適合拍照，也沒有一杯調酒表現差勁，都讓我眼界大開，豐富的調酒、質量扎實的料理，最適合周末小酌，將煩惱一切拋開，彼此點上幾杯小酒、幾份餐點，度過這個夜。

名古屋料亭 (東區)

日本料理吃到飽這是目前我聽過最狂的名詞了，最近在新竹市區的『名古屋料亭』名氣可是十分響亮，就是主打日本料理吃到飽的方案，價錢從$599 – $2000 不等，位於中正路96巷一轉進來，隨即看見外觀相當低調的名古屋料亭。

在如此喧鬧的新竹市區，竟然藏了一家濃濃日式料理的居酒屋，店門外頭，看起來就像是一個家庭式食堂，同樣是日本料理，與高貴的無菜單料理比起來，我想是平易近人多了。

話說來新竹市旅遊的夥伴們，就算你是要去城隍廟逛逛，跟你們推薦停車的一個好地方，府後街地下停車場，不論是去城隍廟或是來用餐的各位，這裡基本上都有位置，而且每小時收費二十元，十分便宜！步行過來約三分鐘即可抵達。

拉開厚實的木門門走進店裡，一如往常的是那日式料理長長的吧檯，當然另一側就是美味料理誕生的廚房，除了吧檯以外還有些許四人桌椅，當然還有一間小包廂，店內放著輕音樂，如此舒適的環境，用餐氣氛十分舒服。

無菜單內容會隨季節變化內含前菜、小品、沙拉、刺身、握壽司、飯糰、烤物、茶碗蒸、醋飲、甜點！內容實在豐富。
趁著好天氣帶岳母出來逛逛新竹，吃飽喝足在去青蛙石步道走走，今天我們的餐點內容是$1500價位的吃到飽方案。
$1500價位的吃到飽方案，店家會先上一輪，吃不夠在跟服務生告知，會再繼續上菜！另外還有提供$299啤酒暢飲的優惠，不過開車的夥伴們，喝酒請勿開車！開車請勿喝酒。

店內也有提供許多的調酒以及飲品！像是後面的藍色珊瑚海、夢幻戀星空、幸運粉天使每一個都有各自的特色，繽紛又沁涼的微醺滋味。



除了吃到飽以外我們還單點了一些餐點，今日四人用餐，可以說每一個都是撐的走出店門。

前菜
紫蘇醋蝶豆花+鮑魚扇貝沙拉
才剛端上來，店員隨即展開親切的口語，吃到飽的套餐從前菜到主菜一路吃到甜點去！豐富多元的餐點絕對讓你吃到怕，只要你還吃的下，就大聲的跟店員點餐。

牛小排
除了豐富的海鮮之外，連牛小排都端上來了，三片柔軟的牛小排，經過一番炙烤過後，奔放的牛香氣息，嘴裡此時有如草原似的如此美味。
石頭蟳味噌湯
可知道三大海蟹(花蟹、三點蟹、石頭蟳)三者之中，石頭蟳可以說是風味最濃郁鮮香的一個品種

為何取名石頭？看它上方殼甲相當堅硬且表面有顆粒狀突起，摸起來就有如石頭般粗糙，也就取名石頭蟳。

最有名的是它的兩個大螯，其因肉量實在豐腴，而且本身的肉質帶有濃厚的的鮮甜香滋味，並且十足的有彈性，可是讓你再三回味。

尤其目前正值秋蟹季，肥美的石頭蟳可十足鮮嫩過癮。



炸物
海鮮餅、馬蹄糕、炸雞串這些都是隨機出餐的，只要你還需要，儘管大聲說。

生魚片
生魚片有鮭魚肚及花枝點綴了魚子醬、還有兩大尾甜蝦，另一旁還附一個小金桔讓你改變滋味。

看這鮭魚肚的厚度給得厚薄適中，新鮮程度當然是不在話下，相當好，一口送入嘴中實在爽口無比。



茶碗蒸
當我看到這一碗茶碗蒸上來的時候心裡不驚的讚嘆，滿是鮭魚軟與蝦軟的結合，絲毫看不出底下的蛋體，這道菜說真的，每一口都是鮮甘甜的濃郁滋味，尤其是鮭魚卵好調皮的在嘴裡搞怪。

綜合握壽司
海膽、星鰻、干貝
各個豐沛飽滿的身材，一口就讓你感到滿滿幸福的滋味，瞧一旁的人嘴裡完全合不起來。

滿滿的海膽，填滿了米飯，一口吃進嘴裡，濃郁的海膽鮮味在嘴裡無處不是，如此奢侈的質地，好滿足。





焗烤波士頓龍蝦
讓我驚訝的是竟然會有焗烤波士頓龍蝦，即使熱量破表，仍舊抵擋不住我對它的熱情呼喊。



現流烤魚
顧名思義看當天的魚貨來搭配，烤的油香柔嫩，輕輕一剝，魚皮清脆的聲響搭配柔軟的魚肉，伴隨著咀嚼，一點一滴美好的在嘴裡散開。



蛤蠣湯
稚嫩的的蛤蠣湯，蔥絲點綴，味蕾清甜，讓人喜愛。



甜點
鮮奶布丁、泡芙


前面被吃到飽的餐點輪番上陣之後，趕緊看看單點的部分，此時我絕對不會說我的肚皮已經提高了一個層次(掩面

鹽烤鮭魚肚$360

豐腴的鮭魚肚，總是人人喊打的食物，不對不對，人見人愛才對！這鮭魚肚可肥美極了，可以說比小美肚子還肥？拿起一旁檸檬，趕緊擠了些上去，魚油的鮮美風味，不知不覺就嗑光了。

肥豬蝦(隻)$250
其實它就是一隻非常巨大的草蝦！生長在菲律賓中部海域的野生草蝦，也因它們生活在深海域，少受陽光照射，紋路也比一般的草蝦來的白，口感扎實彈牙，有一說就連小龍蝦都不輸！，也因為體型壯碩，肉多，也因此多了一個俗名「肥豬蝦」

火燒骰子牛$250
玲瓏小巧的骰子牛，輕咬一口後那滿滿的肉汁就會完全爆出來，鮮甜美味，口感柔嫩適中且相當紮實。



鹽烤鮭魚頭$230
鮭魚頭，油脂最豐沛的地方，這個部位即使吃的時候麻煩些，但耐心、細心剝下來的魚肉，每一個都軟嫩油香，也因為是下巴的關係，肉質軟嫩實屬美味，來點胡椒鹽，更是對味。



東寺揚天婦羅$180
滿滿的時蔬、還有炸蝦，海苔粉瀟灑的點綴，不油不膩的滋味，每一個都酥脆爽口，彈嫩的炸蝦更是動人，當然這也是天婦羅它魅力所在。

天使紅蝦、培根蘆筍
酥炸鰻魚串$90
店面小巧的名古屋料亭東西可以說是應有盡有，五臟俱全！除了單點的食材以外，還有提供無菜單吃到飽的選擇，這真的是讓我大開眼界，以往很少聽到日本料理無菜單吃到飽的選項，很多餐點還會隨機出餐，這點實在趣味，因為完全想不出來下一道餐點會出端出什麼料理給你，從前菜一路吃到尾巴，眼看肚子已經撐到不行，說實在還挺羨慕新竹人，這間開到半夜三點呢！肚子餓了還可以來這邊喝杯小酒，點上串燒，爽快極了。

廚子市場 (內湖區)

內湖科學園區內隱身一家具有相當實力水準的歐式餐館「廚子市場」瞧！沉穩低調又不失優雅的門面，如果夥伴們沒有多花點心思，還真不會去注意到這裡有一間餐館呢！來到廚子可以嚐到濃厚的歐式料理，並且聽從著店員的解說，對每一道料理充滿好奇與驚奇，更趣味的是麵條自己擀，醬汁自己做，使用台灣小農鮮果，店員說！自己喜歡的料理，才能夠端給顧客最好的。

對了！廚子市場位於內湖區基湖路3巷11號，如果你是從西湖捷運站走過來約十分鐘左右，另外開車的夥伴，這點不需要擔心，這裡都有許多停車格以及停車場！

挑高的室內空間，一點也不會感受到壓迫感，空間十分寬敞，而且讓我感到非常有興趣的是，在中間還有一盞路燈耶！頓時讓我想起我蜜月去歐洲的那種風情樣貌，我想目的就是為了讓用餐的旅客，有置身於歐洲環境的氛圍，氣氛真的非常舒服。

當天的甜點櫃已經只剩下提拉米蘇了，可想而知，廚子的甜點可非常誘人，原來！廚子本身的甜點師傅也相當厲害。


我好奇心的詢問下可以參觀二樓嗎？感謝店員好心幫我開燈！

原來二樓基本上都是提供商務人士聚餐、公司包場，並且都是提供無菜單料理，不過我想應該都有低消需求，有需要再詢問店家囉！

店家巧思的裝置藝術還真是讓我眼睛為之一亮，這要喝多少(誤


好久沒有好好約會了，趁著肚子裡的小寶貝還沒出來打擾彼此的清幽生活，那就先對自己放縱一下吧！
雙人套餐$1280
(開胃菜、前菜、自然牛、手工義大利麵、甜點)

水牛森林花園沙拉

如夢似幻的水牛沙拉，一上桌來讓我哇的一聲，而且我問了一個蠢問題，這是一顆蛋嗎？大笑，點餐都不看內容的（暈

連沙拉都可以呈現這麼優雅的姿態，真叫人難以破壞眼前的美感，所看店的都是有機生菜以及當季的鮮甜水果，今天的配角是哈密瓜，而上方則是躺著西班牙火腿片，對了！我所誤會的這顆蛋它其實是Burrata Cheese (布拉塔起司)

店員會貼心的來幫忙切開將起司分成六等分，吃了這麼多的歐法、義式料理說真的很少看見此款的乳酪。

你一定要一次將所有的食材包覆，一次性地送入嘴裡享用，那鹹香的火腿切片，哈密瓜的甘甜多汁，生菜的清爽可口，畫龍點睛的巴薩米可醋，還有那濕潤的布拉塔起司在嘴裡的滋味可是滿滿，豐富的層次變化，清爽的讓人難以忘懷。

地中海香煎透抽

嚴選新鮮船凍的現流透抽！將透抽的鮮甜美一瞬間鎖住，而底層的湯汁更是厲害了，可是鯷魚的高湯醬煮，底層還有些油漬番茄讓口味增添點變化！
透抽的大小適中，剛剛好！口感好有嚼勁，是個相當彈牙的Q度，襯著馥郁香濃的醬汁，每一口每一滴的觸感，都好細膩的美味。



附的麵包可以沾取醬汁享用，而且底層的馬鈴薯泥塗抹在麵包上真的非常開胃！





老爹碳烤豬肋排

嚴選本土台灣的香草豬，廚子採用了乾式與溼式兩階段香料醃製熟成，緊接著在直火炭烤，還融合了法式的低溫烹飪技巧，店員解說完只說了一句，吃吃看！絕對與眾不同的滋味。

沒想到刀叉一入，我想就是老套的形容詞，用骨肉分離來形容，我想還是直接點！直接手拿起來，隨手一剝，那柔軟的豬肉隨即都被我扯下來了，而附著的醬料帶點微辣的質地，配著一旁的水果酒，口感既繽紛又活潑。

剝皮辣椒雞手工寬麵
中西合併的創意麵食，實在太有意思了，你我都想不到的，廚子變給你看！成熟韻味的剝皮辣椒，在整體味蕾的提點上有很大的驚奇，而煎的金黃酥脆的雞腿直叫人口水直流。
廚子對於吃真的很講究，麵條自己擀之外這其中還選用了烏骨雞雞蛋、法國無添加純淨小麥與天然礦物灰海鹽調製而成的麵條，口感的呈現上更是柔軟細嫩。
附的香草青辣椒以及橄欖油辣椒可以自由喜好添加！研究出了最佳吃法，青辣椒搭配雞腿一起入口，橄欖油辣椒拌勻著麵食一起吃，滋味更再好不過。
閉眼睛(私房甜點)
原來是布朗尼配開心果冰淇淋！一旁還有繽紛的草莓塊圍繞著，沒想到今天的結尾還能這麼的 Amazing ，我記得一刀下去的瞬間，岩漿一瞬間湧出，如火山熔岩般的流出，熱氣觸碰到冰涼的開心果冰淇淋，這冰涼又香濃的滋味，冷熱交織的過份味美，真的美的過火。

我想你也可以跟我一樣一早上陽明山運動，或是戶外郊遊、爬山，過了午後，跟女友、家人、小三(喂！來到內湖，離開都市喧鬧的塵囂，享受著此時此刻廚子精心準備的歐式料理，在餐桌上聊著情感、八卦、將煩惱拋諸腦後，享受這一刻。