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2016-07-26
四哥的店 (二店) 地址：台北市文山區指南三段38巷33-1號 營業時間：週二至週日 11:30 ~ 22:00（週一公休，國定假日除外） 電話：(02) 2939 - 2832 交通方式：(1) 搭乘貓空纜車：到達貓空站(終點站)，出站後向左邊馬路步行約10分鐘 (2) 搭乘捷運至捷運動物園站，再搭乘棕15至貓空纜車站，出站後向左邊馬路步行約7-10分鐘 小提醒：免服務費，每人低消200元 政大就在貓空的隔壁， 但因為文山區經常下雨，因此上去的次數五根手指頭都數得出來， 學期末趁著大好陽光，教授帶著班上幾位同學一起上貓空品嘗創意茶料理， 我們是從政治大學正門口的公車站，搭乘棕15往貓空的方向，坐到最後一站再一路走到店家。 原文網址：http://raehung33.pixnet.net/blog/post/162517787 如果是搭乘捷運或是搭乘貓纜的話，出站後選擇左邊馬路走， 會先經過賣吃的小市集，再繼續往前走就會看到四哥的店摟！ 車子也可以繼續往前開，只要是白線都可以停車。 
雖然二店看似比一店地勢較低， 但因為位於山景第一排，所以景觀會比一店還要好。 
室內、屋子外的沒有遮雨棚的以及有紅、綠色遮雨篷的區塊。 
但是仍能遠眺山景，而且炎炎夏日我比較偏好坐在室內有冷氣的地方。 
雖然我不太明白為什麼在這裡熬煮。 
不過是否為全素需要另外詢問。 那天教授加上我們幾個學生共有五人， 於是我們選擇2000元的合菜， 不過以下餐點介紹我附上單點的價錢提供參考喔！ 
有時會是加入甜菊葉的四哥迎賓茶，喝起來甜甜的， 這次我們喝的是沒有帶太多甜味的鐵觀音，是介於綠茶和紅茶之間的半發酵茶， 喝起來不會澀澀的，可回沖， 雖然天氣很熱，但好喝的鐵觀音讓我們都不自覺喝上了好幾杯。 ▼ 主食－茶葉炒飯 $ 120 
油油亮亮的外表之下粒粒分明， 入口後有微微的茶香略帶一點鹹度， 
▼ 主食－茶油麵線 $ 120 
麵線不會過軟而是帶有彈性， 淡淡的茶香是素雅的味道，搭配恰到好處的鹹， 這簡單的調味我滿喜歡的。 ▼ 主廚推薦－招牌桂竹筍 $ 190 
▼ 放山雞湯－冷凍茶蛤仔雞 $ 450 
茶湯香隨著熱氣飄入鼻息， 原本就深愛雞湯的我更能感受到濃郁茶香加入又添增的層次感， 鍋中的切塊雞肉口感偏紮實，不過有些部分偏乾， 蛤蜊大顆鮮美，內還有已泡開的茶葉片， 雖然外頭天氣炎熱，但超好喝的茶雞湯真的讓我喝了三碗以上。 ▼ 海鮮－清川觀音蝦（6尾） 
搭配佐以茶葉和蔥、蒜、辣椒的醬汁， 不過一人只能剛好分配到一隻蝦，覺得意猶未盡啊。 ▼ 肉類－蜜茶排骨 $ 280 
看了令人食指大動， 沒有骨頭的排骨染上一旁的地瓜，味道更具層次感， 醬汁添加了鐵觀音、糖醋和麥芽糖，因此鹹鹹甜甜。 ▼ 蛋類－烏龍茶煎蛋 $ 150 
形狀漂亮、表面厚實且帶有烏龍茶的褐色， 咬起來蓬鬆帶嫩，略帶茶葉的苦味， 口味相當獨特的茶料理，鬆軟的感覺我很喜歡。 
上方堆疊炸得香酥的九層塔。 
微微的辣鹹味是怕吃辣的我可以接受的辣度， 為茶味不甚明顯的豆腐補足了清淡的味道。 ▼ 季節蔬菜 $ 120 
不過於油膩的綠色蔬菜可為整桌的大魚大肉中和一下。 ▼ 甜點－香Ｑ茶凍 $ 20/個 
茶凍比起超市買來的茶凍更帶有清甜的茶香，相當Ｑ彈。 ▼ 甜點－當季水果 $ 100 
白天的時候可觀賞綠蔭，但我更期待的是晚上的景觀，可以看到遠方的點點燈火。 小總結 原本對於茶餐廳的印象是極為清淡的創意料理， 品嘗後才發現原來所謂料理的方式千百種， 茶料理的清新茶香入菜令人驚喜連連， 加上典雅的用餐環境是讓我會想要回訪的好店！ 推薦必點：茶油麵線、冷凍茶蛤仔雞、烏龍茶煎蛋 若為廠商邀約文，一定都會註明，請大家放心喔 如果喜歡這篇文章，歡迎加入珊腳行粉絲團 你們的支持是 33 繼續寫文章的最大動力 想說什麼也歡迎留言給我喔 推薦美食: 炸茶豆腐,烏龍茶煎蛋,冷凍茶蛤仔雞,茶油麵線
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-06-07
不騙人我第一次吃覺得這實在驚為天人 之後也陸續帶了幾組朋友來 呷麵騎士位在指南路二段的八方雲集旁的巷子內 雖然開在人煙較稀少的巷子裡 但充滿民俗風的裝潢卻一點都不低調
原來老闆是在馬來西亞長大的潮州人 後來到了台灣的福華飯店擔任主廚 來頭可真不小呢 而且啊 先知瑪莉有一支MV《Cheer》就是在呷麵騎士店裡拍攝的 這首MV聽著看著都會為這女孩感到心疼 每看一次都難過一次 看過MV之後再回到店裡吃飯的感覺又更不一樣了 多的是一種體悟 以及對這店的無盡想像 推薦可以邊聽歌邊看食記喔 好的請將情緒拉回餐廳本身
每一道都擁有讓人看了口水直流的致命吸引力 尤其是佛跳牆 但很可惜的是現在菜單上已經沒有了
但我們每次來都有點晚了 湯只剩下一點點 每次乘湯都費心費力 飲料則是冰涼涼的麥茶 但每次的甜度都會不太一樣 有時候甜度適中非常解渴 有時候淡到有點像是在喝白開水
飯前結帳
櫃台的上方會有不同的特餐提供選擇 像這次就是泰式魚 / 豬排飯、蒜泥白肉 但我不太清楚多久會更換一次就是了 只知道以我大概一周吃一兩次來看 每次看到的都不盡相同 對選擇困難的人來說可真是一大福音 好喔接下來看看菜單
到中意的位子坐好再畫好菜單就可以到櫃檯結帳摟 如果你是要點剛剛在櫃台上方看到的特餐 就用手上的筆寫在今日特餐附近的空白處就可以了 左邊那一欄都可以選擇要搭配飯或是麵 而且只要是66元以上的餐點 都可以繼續加麵加飯喔 因為已經來吃過好幾次了 相機裡累積了許多吃過的餐點 就來向大家一一介紹吧 松阪豬+飯 $135
3 2 1 是豬頰肉呢！ 每隻豬只能生產兩片豬頰肉 因為豬就像你我依樣只有兩邊的臉頰 又稱「霜降豬肉」
肥肉肥而不膩
下方的高麗菜絲讓口感更為清爽 讓不吃肥肉的我也能吃得津津有味
飯類會附三道小菜 主廚也很用心讓每次的小菜都會變換菜色 白飯是將海南雞湯加入飯中 讓吃飯一點都不無聊 清香的口感讓人想一碗接一晚
肉骨茶排骨+飯 $90
比起在新加坡喝到的 這的肉骨茶沒有太明顯的辛辣感 喝起來則是比較清甜的口感
但肉質相差有點懸殊 有些很嫩軟 有些肉質顯得較老必須要咬上好幾口 若是要點肉骨茶系列 我個人會比較推薦豐富堂的肉骨茶料理 延伸閱讀：[ 食記 台北 ] 信義區 / 101 / 捷運世貿站｜豐富堂海南雞飯．原汁原味的新加坡美食 椒麻雞腿+飯 $100
就只有吃過一次了 雞腿酥酥脆脆的 但份量稍稍少了些 下方的高麗菜絲一樣能夠讓整份餐點的口感更清爽些 泰式魚排飯 $90
對於不吃辣的我來說 這我也只有吃過一次 泰式料理的世界我真的無法理解啊 不過這種爽口不油膩 酸酸甜甜又辣辣的口感 相信是很多熱愛泰式料理的最愛 我只能說這家的泰式料理本人很好 但我們並不適合 好吧我給泰式料理發了好人卡 招牌海南雞腿飯 $100
肉質粉嫩粉嫩的 軟嫩又鮮甜
但是海南雞腿飯真是頭一遭遇見 不過有骨頭是有點麻煩 而且會有一種肉變少了的心理作用 一樣帶點酸酸甜甜的口感 但對我來說依樣是吃不飽啊傷心
離開前每次都會注意到店家可愛的門
門上畫了箭頭還有可愛的塗鴉 常常在店裡看到一位可愛的小妹妹在上家教課 也會在座位上做作業 不知道是不是店家的小孩 也不知道這些塗鴉是不是她畫的呢 對了一個小提醒 這兒的冷氣開超級強 要小心喔別感冒了 [ 店家資訊 ] 呷麵騎士 店址：台北市文山區指南路2段45巷2弄1-1號 營業時間：一~日 11:30 ~ 15:30 、 17:00 ~ 21:00 (週五公休) 電話：(02) 2936 - 8816 如果喜歡這篇文章，歡迎分享或留言 也歡迎幫珊腳行粉絲團按讚 你們的支持是 33 繼續寫文章的最大動力 推薦美食: 松阪豬,泰式魚排
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2016-06-27
 花畑牧場 北海道．十勝 店址：台北市信義區松壽路12號4樓（ATT4FUN） 營業時間：週一至週日 11:00 ~ 23:00 電話：(02) 7737- 8860 交通方式： 搭乘捷運淡水信義線到捷運台北101 / 世貿站 小提醒：收一成服務費，可刷卡 號稱台灣第一家「起司主題餐廳」來台～～～ 常常只要台灣一引進國外知名餐廳，媒體和部落客就會一窩蜂報導試吃造成轟動， 接下來平民百姓們的痛苦就來了，一家餐廳要排隊到天荒地老才吃得到， 這次33身為OpenRice新店快閃祕密客來到花畑牧場也不例外， （秘密客就是食評網站派出去餐廳秘密進行吃吃，然後寫下真實食記的秘密任務） 排隊排到肚子都凹陷了還沒輪到咱們。 花畑牧場位在ATT4FUN四樓「甜點王國」， 整層樓有童話馬車、旋轉蛋糕塔、香檳塔瀑布等裝置藝術，定時隨著音樂光影翩翩起舞。 因為是第一次來，繞了兩圈才發現每一條隧道都有自己的主題， 花畑牧場就在Midnight這一條。
還好附近有Forever 21等一大堆商店可以逛， 但沒想到一小時過去了，店員說還要等候大概七組...... 總共大概等了一小時半才輪到飢腸轆轆的我們。
花畑牧場創辦人就是其主持人田中義剛（Yosgitake Tanak）， 報導指出他大學是念農畜相關科系，16歲時到北海道日高牧場參訪後， 就希望有朝一日也能擁有自己的牧場， 當了主持人賺了錢之後，如今終於實現夢想。 很喜歡這樣的故事，朝夢想前進的小故事。 ▼ 冠軍起司三重麵 $ 260 + $ 120套餐（含本日湯品+麵包+100元以下飲品）
我似乎幸運點到了最後一份， 因為我之後的下一組客人來， 才正說著等了一小時多，一定要點冠軍起司三重麵， 結果被告知已經賣完了只好傷心離去。
使用得過獎的三種起司：哈克雷特起司、豪達起司、卡門貝爾起司， 滿滿的起司味圍繞身邊，超！濃！郁！ 濃郁到我懷疑我有吃過真正的起司料理，每一口都是驚嘆。
「將麵煮熟後，先拌卡門貝爾起司，再放到豪達起司的起司缽內攪拌， 最後再將麵條放到鐵板上，淋上哈克雷特起司呈盤。」 對於愛吃起司的我來說，雖然無法分辨縣在口中的是哪一種起司居多， 但每一口的鮮濃真是令人無法自拔，鹹鹹的口感直呼這根本起司控的天堂。 我給了這道料理四顆星星， 不過到吃到一半之後，就會覺得口乾舌燥， 過於濃郁的起司開始令人感到頭昏腦脹，必須要多喝幾口水或飲料， 雖然身為一名起司控，但整體品嘗下來還是會覺得吃過一次足夠矣。 ▼ 本日湯品
尤其吃完起司麵後更是喝了幾口就不太能再喝了。 ▼ 麵包
而這口感這麼一路滑進喉嚨便停留， 需要再多喝幾口水。 ▼ 抹茶拿鐵 $ 140
需要自己再另外補差價40元。 抹茶拿鐵甜度不能做調整，冰度可以， 我選擇去冰，覺得是起司麵後，又經歷過麵包和湯品後的一抹小清新， 好喝不會過於甜膩，覺得清爽許多。 ▼ 柏士圖青醬（雙拼） $ 240
牛肉熟度剛剛好，很有嚼勁。 雞肉則是普普通通。
就是一道普普通通的料理，有點小失望。 吃完結帳後，發現櫃檯旁邊有甜點之外， 還有一些餅零食可以帶回家享用，這些都是從北海道空運直送。
小總結  雖然聲名遠播，我最愛的冠軍起司三重麵也讓我十分驚豔， 但是和套餐搭配起來一路濃郁到底會有一點點不太舒服， 不建議加點套餐，直接加清爽一點的飲品和甜點會更合適， 我吃完後來足足又走了好久好久才覺得比較舒服。
評分: 味道 3 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 3
2016-06-07
美麗的主管跟我說Nola Kitchen超好吃 但因為午餐時間只有1小時，下班後又只想狂奔到家裡耍懶 一直都沒機會吃到這傳說中的經典美國南方靈魂食物（soul food） ----楓糖鬆餅炸雞
從象山站2號出口出來 我們那天是訂晚上7點的位 直直走8分鐘就可以看到夜晚中燈火闌珊的招牌
充滿著爵士樂
像是煙燻牛肉潛艇堡就寫「內餡豐厚足以餵飽一個窮困飢餓的小夥子」
週一~週五下午2點以前還可以享有半價優惠
看到爵士早午餐這選項就大聲嚷嚷著我要點 結果看到只有假日的09:00~17:00有供應我心都涼了
在過去咖啡缺貨的年代，曾被當作咖啡的替代品 據說有非常獨特的香氣呢 但我沒在喝咖啡，就也沒想嘗試摟
歷經漫長的挑三揀四之後 雀屏中選的有 楓糖鬆餅炸雞、無骨牛小排燉飯、紐澳良海鮮飯 小資女們點完三份主餐就沒有再升級套餐了
紐澳良來的美式吃法是炸雞+鬆餅，淋上甜滋滋的糖漿 這種吃法的小故事是因為美國營業24小時的餐廳 凌晨時來的客人傻傻分不清楚底現在該點早餐還是晚餐 乾脆兩樣都點，殊不知一試成主顧
外皮很酥脆，鮮嫩鹹鹹的口感讓我們一口咬下去 就都瞪大眼睛直呼太好吃 鬆餅不會太軟，有點焦焦香香的 我覺得這兩者分開吃已經滿好的 朋友們說搭起來加上楓糖的一開始只是覺得很奇妙 但愈吃愈是感到絕配 另外有小份的楓糖鬆餅炸雞可以點 $280 但價格相差60元而已 不確定會小多少就沒有點摟 還可以+50元加花生醬 無骨牛小排燉飯 $320
但不知道是不是上一道菜我們拍照拍太久 飯吃起來已經有點濕軟，有一種奇妙的芹菜味道 紐澳良海鮮飯 $360
不過海鮮感覺像是退冰了一陣子 好似不太新鮮，腥味有點重 飯也像是撒了整杯番茄汁 飯跟無骨牛小排燉飯一樣都濕濕軟軟的 總而言之呢 整體用餐時間很舒適 外場人員也非常親切，看到我們大好光陰都花在拍食物上還來問候 下一道餐點送來時，還貼心想協助我們擺盤 楓糖鬆餅炸雞超級推，一推再推 列入下次一定再來吃的名單 但燉飯可能就要再三思，個人不太喜歡濕濕軟軟的飯 紐澳良小故事
歷經法國與西班牙的殖民洗禮，及非洲黑人帶來的閃耀光輝， 紐澳良更因為這複雜交錯的混血身份，創造處舉世聞名的美食與爵士樂。 豐富的文化、豐饒的農作物及海鮮水產，紐奧良早已與紐約、舊金山並稱美國三大美食之都， "NOLA"一字，是紐奧良的簡稱，乃取New Orleans, Louisiana字首縮寫為意。
Nola Kitchen 紐澳良小廚（信義總店） 店址：台北市信義路五段150巷14弄16號 營業時間：一~四 10:00 ~ 23:30 / 五~六 10:00 ~ 23:00 / 日或國定假日 09:00 ~ 22:00 電話：(02)2722-7662 交通方式：捷運象山站（2號出口）步行約10分鐘 如果喜歡這篇文章，歡迎加入珊腳行粉絲團: http://raehung33.pixnet.net/blog 你們的支持是 33 繼續寫文章的最大動力 推薦美食: 楓糖鬆餅炸雞
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2016-09-27 
[ 店家資訊 ] 蛋幾ㄌㄟˇ 地址：台北市大安區龍泉街15號 營業時間：週一至週五 12:00 ~ 23:00 / 週六至週日14:00 ~ 23:00 聯絡電話：0925-002-320 交通方式：搭乘松山新店線至台電大樓站，從3號出口步行約5分鐘 用餐日期：2016年9月 FB 堅持手工現桿餅皮，在有效地分工之下製成金黃色厚實又酥脆的蛋餅捲，並塞以豐富的配料， 推薦添加手工拌炒的小魚乾辣椒，怕辣的加一點點也超喜歡， 讓你等～一下（蛋幾ㄌㄟˇ）之後就可以不沾手隨拿隨吃，開心逛夜市！ （本篇與蛋幾ㄌㄟˇ合作，全文為真實心得）
但還是有許多人喜歡來到這個地方和親朋好友逛逛。 蛋幾ㄌㄟˇ其實已經算是師大夜市的後段了， 不過仍是大老遠就可以看到店前充滿排隊人潮。 約6坪大的小店面，只提供外帶， 叡珊上前點了餐，店員說大概要等15-20分鐘， 抬頭一看上方的招牌「蛋幾ㄌㄟˇ」的右上方寫著Wait， 原來是店名是用台語發音，意思就是要你「等一下」， 可是15分鐘好像有點久啊～～
原因是因為堅持現場桿麵團，煎麵皮， 店員們分工合作在開放式廚房製成蛋餅，最後交由外側店員為蛋餅塗上醬料和裝入紙袋， 雖然所需時間長，但用心和堅持看得到， 讓客人感到放心，也就比較能夠彼此體諒。 ▼ Menu
從基本款的原味蛋餅30元一份， 到60元左右含有起司、高麗菜，以及火腿或培根的綜合蛋餅捲都有， 前面有王冠圖形的是店內人氣餐點， 店員也會親切地推薦他們家的高麗菜：「高麗菜熟的好吃喔～」。
可以讓客人單罐買回家調味。
可以請店員先幫你在餐點中加入些許嘗嘗味道，加辣不加錢。
叡珊得到了份量不小比臉還要大的蛋餅捲啦～～～
這三份我只有高麗菜起司蛋餅捲有加一點點的小魚干辣椒， 店家會把蛋餅捲放在紙袋中，比起一般蛋餅用紙盒裝更方便， 尤其適合邊逛夜市邊吃，但說實在剛拿到時會有點兒燙手， 如果沒有急著要吃，可以向店家要塑膠袋，不過環保點不要拿比較好摟～ ▼ 紅茶 $15 & 奶茶 $20
店家在製作蛋餅時，會讓等待的客人能先有飲料解渴。 飲料皆已固定甜度，沒有熱飲的選項， 詢問過店家說冬天也不會有，是有一點點小可惜， 不過對愛喝冰的我沒什麼影響。 紅茶是使用早餐店常見的錫蘭紅茶的茶包， 喝起來都滿濃郁，不會甜膩。 ▼ 大綜培蛋餅捲 $65
包覆著滿滿的熟高麗菜，口感清甜非常好吃， 另外還有起司和一長條培根，份量足夠到每一口都吃得到所有配料， 培根鹹得非常夠味，超好吃，本店最喜歡！ ▼ 大綜合蛋餅捲 $60
和大綜培唯一不同就在於培根換成了火腿， 口味比起培根再淡些。
▼ 高麗菜起司蛋餅捲 $55
店家相當自信且熱情推薦我加一點點手工拌炒的小魚干辣椒， 我是一個怕吃辣的人，但想說既然是號稱獨家的辣椒醬，且擔心口感單調， 決定加一點點試試看，沒想到意外擄獲怕吃辣的我的一顆心！ 也許是只加一點點，辣度沒有太明顯， 卻剛好符合我能接受的範圍，且讓爽脆鮮甜的熟高麗菜更令人胃口大開， 一口接著一口停不下來，快速就又將一份蛋餅吃光光。 小總結 雖然等待時間有點漫長，但是堅持手工現桿餅皮的精神讓人願意等待， 豐富配料、絕佳的鹹度加上黃金酥脆蛋餅捲，真的是值得推薦的夜市人氣餐點！ 而且雖然排隊人潮非常多，店員仍保有親切的服務態度， 整體用餐感覺非常喜歡～～ 推薦必點：大綜培蛋餅捲、奶茶 叡珊打三角形時間： 美味度：▲▲▲▲ 服務品質：▲▲▲▲ 裝潢氣氛：▲▲▲ CP值：▲▲▲▲ 推薦美食: 大綜培蛋餅捲
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 5
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