特有種商行 (中正區)

前陣子來到這間挺棒的咖啡館，在台北要找「不限時」可以好好久待的小店還真得花一番功夫

特有種商行是導演魏德聖的店

沒錯，如你所知，是《海角七號》、《賽得克‧巴萊》、《KANO》的導演_ 魏德聖

特有種 = 特有種類 = 特別有種

特有種商行是一個品牌，除了這間咖啡館之外

還有販售電影商品、MIT手作雜貨，並提供藝文相關活動的場地租借，致力推廣台灣電影產業，以及台灣在地文化

室外的座位區被綠色植物包圍著，想必白天的氣氛是格外溫馨



想要大家在這裡感受到如同家一般的溫暖

因此不收服務費、不限時間，店裡的舊家俱都是電影的老道具

多走一步，或許你還會發現下個轉角那張沙發在哪部電影裡出現過

 

餐點方面也盡力使用台灣在地農產品

吃慣西方食物的我們別忘了，台灣可是個寶島，盛產許多農作物呢！

這個充滿溫度的空間，在晚餐用餐時刻是有一點吵雜，不過無傷大雅

每個角落的小巧思已足夠佔據你所有的注意力，去探索他們

店內的座位算多，有沙發椅、餐桌椅，也有吧檯式座位

可以滿足不同類型的顧客

【MENU 菜單】

因為我和朋友都太想吃招牌的「老碗公甜醬油叉燒飯套餐」，所以都點同一道

今天就來瞧瞧這碗遠近馳名的家常飯為何吧！

 

BTW, 起初一直看成「老公」甜醬油叉燒飯套餐，還很期待所謂老公的飯是什麼樣子 XDD

哀呀！原來是老碗公，差很多

 

 

【老碗公甜醬油叉燒飯套餐】$270

(附餐飲料美式咖啡or紅茶)(換購非酒精飲品折$60/酒精飲品折$30)

 

這份套餐很簡單，不過足以吃飽飽！

配菜是和風鮮蔬沙拉和漬菜

老碗公裡(不是老公)裝著自己醃的５大片叉燒肉和現煎半熟蛋

 

叉燒肉不得了！每片厚度起碼有0.8公分，片片入味又煎得恰到好處

肉質嫩而帶有嚼勁，嚼起來滿足感大漲

搭著甜甜的醬油和半熟蛋一起拌飯吃，有南部家鄉的味道

這肉厚實又有恰好的暖嫩度，舉牌給10分！
一種樸實、耐人尋味的簡單美味，像是小時候記憶中家的味道

「有些滋味說不清哪裡好，但就是誰都取代不了」

如同魏德聖導演一直想提倡的精神，喚醒大家對於台灣、本土、在地的意識

再一次認真的去感受離我們最近，最貼近我們的這一片土地

The Lock (松山區)

台北的餐酒館是越來越多，計畫和姊妹的約會可不能馬虎

問了饕客朋友得到這樣的推薦：

「去The Lock餐酒館! 雖然我上次去那天感冒鼻塞吃不出味道，但還是吃得出他們的功夫和使用的好食材」

得到一個搞笑回答的我，立馬就訂了位子

位在捷運南京三民站附近，一號出口出來步行10分鐘就到

從2015年營業至今，已經有兩年

隱身在小巷內，在街燈相伴的昏暗暮色下，有幾分時代咖啡館的風味

 

菜單上是這麼介紹的，The Lock取名源於巴黎藝術橋（Pont des Arts），又名「愛情橋」或「鎖橋」

他們希望來到這的客人將任何型態的心意寄託至小小的鎖頭上，可以鎖在餐廳的任一處，實踐巴黎藝術橋的美好

因為享美食、小酌、約會是一件多麼美好的事呀！

 

而對我來說，今晚的邂逅有如那部很愛的電影《午夜巴黎　Midnight in Paris》

在午夜鐘聲響起，一切令人著迷又沉醉

準備好往下看今晚美妙的佳餚了嗎？　繼續看下去吧：）

店內隨處可見的愛情鎖，只要能鎖上的地方都有
店內空間不算特別大，大約可容納的下20人，氣氛十分溫馨

若是有活動辦在這裡也很合適，店員的招呼就像朋友般貼心親切

用餐到一半，店內燈光突然暗下來，原來是隔壁桌有人生日

見店員端著插有蠟燭的甜點上桌，全店投以祝福的目光，那一刻也感受得到壽星生日的喜悅


【小米酒鹹豬肉凱薩沙拉】

 

原本正常的份量更大，感謝店員應我們要求調整成份量適中的大小，不會導致浪費

這組合的沙拉完全展現The Lock的料理精神

以「破壞式創新」為主軸，發展出各種中菜西吃的創意料理

 

裏頭有台灣鹹豬肉、蜜糖核桃、焦糖蘋果、蘿美生菜、手工凱薩醬、Padano 起司絲

 

愛死這鹹豬肉與生菜沙拉的組合！！　鹹豬肉的鹹度和口感處理非常恰好，不會過鹹

凱薩醬的味道太重而搶掉鹹豬肉和蜜糖核桃結合出的香氣，是一個很稱職的陪稱腳色

上回令我感到有特色又滿足的沙拉，還記得是行冊的藍紋乳酪沙拉＆鮮蝦無花果沙拉

 

【辣味豆腐乳炸雞翅(6隻)】　$280

平時鮮少吃炸物，不過這天有他相伴配酒倒是恰好

豆腐乳雞翅的辣度不太高，味道倒是挺夠

往薄而酥脆的雞皮下一咬，肉質不柴不韌，一人3隻沒兩下就KO



【松露麻油雞燉飯】 $360

 

今晚的重頭戲就是它！！！

不論是網路上的推薦或是店員的大力推崇，談的都是這道松露麻油雞燉飯

米飯中以麻油、薑片、藥膳醬汁調味，雞肉經過醃漬再香煎，最後撒上Padano起司

佐著上頭松露醬一起入口，首先在口中炸出來的是滿滿的麻油香氣，米飯煮得保有硬度和Q勁，

好像在喝真正濃郁的麻油雞湯，越嚼越香

再切一塊柔嫩的雞肉塞入口中，將香氣的完整度推至高峰，飽滿地縈繞於整個口腔與鼻腔

 

滿足到無法言喻~~~~~~

【飛魚卵半熟玉子醋燒】 $300

 

這道最畫龍點睛的地方就是選用台式燒餅搭配歐姆蛋

歐姆蛋中的材料不複雜，由蛋、牛奶、起司製作而成，上頭撒上飛魚卵，再淋點陳年紅酒醋醬

就成了中西合併的菜色

歐姆蛋切開後，裏頭的起司任性地被拉成長絲，厚實地一起包在燒餅中

平常在吃歐姆蛋配的都是吐司或西式麵包，但夾著台式燒餅一起吃卻多了那熟悉的燒餅麵皮香，口感也更Q

兩者迸出了火花十分有趣！！！

 

加上選擇以陳年濃酒醋提味，細緻的香氣在前段微微竄出，層次感有被拉出來

一切開就流淌而出的蛋液與起司



這道料理做法不難，但美味度很高呀！！


【提拉米蘇】 $160

 

擺盤上桌的模樣有美！　一旁是點綴的乾燥玫瑰

底層是薄薄一層濕潤的海綿蛋糕體

提拉米蘇主體的咖啡利口酒比重很高，因此咖啡香十分濃厚

在一頓美味大餐後來上一塊分量剛好的甜點，幸福感一擁而上

為今日畫下美好結尾



 

一個美好的周末就該如此簡單，和好朋友吃頓好菜，喝點小酒

在忙碌的生活中還是可以找到那塊香格里拉

如同過12點的午夜巴黎，各種時代的美好在此齊聚

那麼放鬆、愜意，只用盡情享受這脫離現實的時光

 

Have a good night.

50/45 Winehaus (中山區)

年紀越長，從啤酒、調酒，漸漸到了嘗試紅白酒的階段

要說誰最能描述生活的韻味呢？

絕非啤酒那不羈的輕狂，也非調酒世界的千奇百變，而是紅白酒那沉穩踏實的體會

 

50/45是一間適合喜愛紅白酒，甚至是什麼都不懂但是有心想開始嘗試的你

因為除了專業侍酒師老闆選的酒都有SENSE到不行之外，價位也非常親民！

什麼遇到雷這種事，在這裡是沒有的~

 

「每瓶NT$1,550以內的葡萄酒都能隨心單點半瓶。

對於想要挑自己喜歡的酒的你，只需付50%的價格就可以喝到想要的酒，

而其餘的半瓶則以售價的45%販售給不大挑惕，只想喝點酒放鬆的他。」

顧名思義，這就是50/45的消費遊戲規則

平常在外面的紅白酒吧，至少都必須要開一瓶，若是share的人數少，每個人的花費相對多，能喝到的種類也變得很少

 

所以白話點說，在這裡你可以選擇點半瓶紅白酒，當然價位就算你原價的50%

剩下的半瓶會保存於玻璃罐中減少與空氣的接觸，下一位挑選這半瓶的人，則用原價的45%計價

以此推論，如果你直接點別人開過的半瓶，那就是45折，划算吧！

低調地開在大直萬豪酒店對面的社區內，這裡的氛圍散出一股暖暖的感覺，十足不像酒吧

要說像咖啡廳或是小餐館更適切

 

 

遠遠就看到這塊黑板上寫的白酒冰棒，想當然爾，我是不會錯過它的

就留到最後當作今夜的完美收尾吧！

店內最吸睛的除了雅致的家具，還有這一大面酒牆介紹

或許你可以藉此挑選自己想要的風味，或是直接向專家提問

【SARACCO MOSCATO D’ASTI 2016 】$1350

這支是MOSCATO(麝香葡萄)，2016義大利的微甜氣泡白酒

平常不太喝有甜的葡萄酒，但這支的甜度很微，微的十分柔和

加糖的葡萄酒目的是為了讓初接觸者更容易接受，清朗的果香氣在口中奔跑，非常好入口


舉起酒杯，晶瑩剔透的呈現在燈光下

這時，眼前看的不只是酒，還有沉澱在內心深處的另一個自己

【Elena Walch, Gewurztraminer, Alto Adige, Italy’15】 $1550

屬於芳香型的白葡萄酒，帶有明顯荔枝、水梨的清甜香氣，酒體飽滿，層次分明。

超強下酒菜，松露羊奶起司！！

起司餅乾上放的羊奶起司，單有濃郁的奶香還不夠

松露迷人的香味如同海嘯般在口中翻滾，占據整的口腔與鼻腔，不得不要你今晚為它留戀

厚實的起司與葡萄酒在口中是如此美妙融洽

怕滴得到處都是，白酒冰棒就跑到店外享用

夏天才有的限量消暑選擇，今天幸運地擁有了！

那時吃到當下抱著妙不可言的情緒，我在FB發文：

「You are the apple of my eye.　

天氣太熱，與其當對方眼中的紅蘋果，更想當盛夏中的白酒冰棒，解你的熱，消你的渴。」

享受葡萄酒其實很簡單，要走入葡萄酒的世界也沒有你想像中的難

50/45時常舉辦有關葡萄酒相關知識或教學的活動，有時候店長還會直播，實在很有趣

充滿好奇心(飢餓感)的我，下次想參加其他餐搭酒為主題的活動，體會不同食材與葡萄酒結合的樂趣！

CoCo都可茶飲 台北西門町店 (萬華區)

還記得綠茶加奶蓋的產品第一次出現在市面上的時候

那時還是國高中生，這樣新奇的組合在年輕人之間形成一股風潮，甚至每天都想來一杯

但在越來越多人跟風在做這樣產品之後，最初的標準就會跑掉

有的不是茶太水太淡，就是奶蓋太薄不香

所以後來也鮮少在外面點奶蓋類的飲料，就讓記憶停留在小時候最美好的時刻吧~

畢竟這奶蓋飲品看似單純，要做得好喝還是得要用心


事隔多年，再嘗試起奶蓋產品是因為COCO推出新的法式奶霜系列

用的鮮奶油竟是我做甜點的愛牌_ 法國鐵塔牌動物性鮮奶油

之前都是用鐵塔的鮮奶油做甜點蛋糕，千層派、慕斯….. 還沒有想過拿它來跟飲料作結合

充滿實驗精神的好奇寶寶，不嘗試看看就不是我的風格了！！

 

COCO飲料推出的法式奶霜系列有3個口味：

法式奶霜紅茶、法式奶霜綠茶、法式奶霜草莓  $50

（甜度：紅茶和綠茶最少是半糖；無糖草莓本身已經有微微甜度）


【法式奶霜紅茶】

炎炎夏日在上班的途中，我點了一杯安全牌，紅茶口味的奶霜

光奶蓋厚度起碼有４公分，但這還只是視覺

奶蓋的口味鹹鹹甜甜，因為使用法國鐵塔牌的動物性鮮奶油製作

那奶香氣走清朗路線，是動物性鮮奶油才有的香醇

口感上厚實又飽滿，喝起來不僅不膩，還越來越讓人意猶未盡

 

再往下一吸一點，搭配COCO的茶，甜度和茶體厚度比例剛剛好，整體很是爽口

除了可以解夏天的渴，喝完其實還有點飽足感

 

 

其實要我單把上頭的奶霜都先喝光也可以 XD

 

相信很多人應該都知道法國鐵塔牌動物性鮮奶油的，只要你是有在做烘培或料理

它是那麼的美味又美好~~

讓我來告訴大家為什麼我看到它出現在飲料店會這麼驚訝吧！

 

 

法國鐵塔牌的乳製品是法國頂尖的產品，更是許多五星級飯店以及米其林餐廳指定使用的品牌

有些人可能還不認識它，有興趣烘焙的朋友們，可以試試喔！

 

現在鐵塔牌的產品在零售通路也能買得到，像是新光三越的超市，和坊間的烘培材料行

法式奶霜草莓 & 法式奶霜綠茶

不得不說，草莓奶霜真的好夢幻

老妹我也沒辦法控制自己瞳孔放大的程度，直盯著它瞧

相信這就是少女心吧！咳

 

奶霜草莓的基底是由紅茶加上新鮮草莓組成，本身已有甜度，不喜甜的人可以點無糖

但這一道我自己覺得微糖比較好喝，有一點甜份跟草莓的酸比較平衡

新鮮草莓果粒的分量不小氣，隨便攪一攪就在杯中形成飄舞狀

隨著時間過去，上頭的奶泡漸漸融下來，形成夢幻的粉色漸層，是挺美的呀！

攪散後的模樣
三種口味都挺不錯的，有法國鐵塔牌鮮奶油的加持，這組合很難失準

但我最喜歡的其實還是奶霜紅茶或奶霜綠茶

茶的基底簡單，比較清爽耐喝

 

至於草莓口味的奶霜，我會拿來搭配需要被療鬱的那一天

如果哪天看到我在粉絲團又PO出這麼少女的東西，那肯定是我那陣子壓力很大需要一點安慰劑了 XD

鮮蔬活 復興店 (中山區)

和兩個大男生吃飯，我很大膽地挑了間只有菜沒有肉的蔬食餐廳

理由是希望大家在飲食不均衡的外食生活中，多吃些蔬菜補充點營養

(希望那天朋友沒有想揍我)

外食這麼久的你，有多久沒有強迫自己多吃點蔬菜了呢？

鮮蔬活有兩家分店，一家是位於南京東路巷內的南京店，另一家就是今天到的復興店

他們是一間以新鮮、健康、愛地球的為理念的餐廳

使用的都是里仁慈心認證的有機蔬菜、有機白飯、水果店內裝潢簡單樸實，乾乾淨淨～有沙發座位也有一般四人餐桌，以聚餐來說，座位都算寬敞舒適

可以吃飽繼續好好地坐著閒聊都不是問題一家使用有機食材的店裡，不免會同步販售一些有機食品或調味品對於這檯面上的麵包我倒是挺有興趣連對水的在乎都不放過！

提供的冷水及熱水都是PH9.0的鹼性水

幾乎沒看過有店家做到這樣，這點令我很佩服【菜單 MENU】

餐點全天候供應，也有平日$168商業午餐甜點、飲料今日的健康滿點晚餐：

三杯海味杏鮑菇定食、南瓜雪濃蔬菜鍋、泡菜湯烏龍

餐點皆以套餐的方式呈現，有的附有小菜、及醋飲

我很愛一旁的有機五穀飯

比起白米，我更喜歡五穀或紫米飯，除了口感更為有嚼勁之外，重點是營養價值

對於怕胖的女生來說，以五穀飯替代白飯也比較好【泡菜湯烏龍】$198【三杯海味杏鮑菇定食】$298

這道是我的餐點

這陣子傍晚過後就不太吃澱粉，這樣的一餐對我來說十分恰好

除了主餐三杯杏鮑菇，還有半顆醣心蛋、炒空心菜、醬漬小菜、蘿蔔湯、醋飲

原以為這會是一家口味很清淡的店，反而相反，他們的主餐算是重口味！

三杯杏鮑菇裡使用老薑和麻油下去炒香，香氣很優秀

大量菇類、蔬菜、栗子，下面還有寬冬粉，不怕會吃不飽

尤其寬冬粉吸飽了麻香醬汁，滿足感不會輸有肉類的餐點

其他配菜的部分有別主菜的重口味，就顯得相對清淡

這樣也挺好的，不會感到整餐的口味都很重！中和一下味蕾的感受！【南瓜雪濃蔬菜鍋】$288

濃郁而不膩的南瓜鍋，我看著朋友在我面前把這一鍋吃光

看來，這種在印象中被定義為女孩喜歡的南瓜料理，也是能討男性歡心的鮮蔬活走的是主餐口味重，配菜口味淡雅的路線

所有料理都不添加味精，吃完回家不會感到口乾舌燥

現在願意接受蔬食料理的人越來越多

有時候刻意想吃點菜，腦中大概只會飄過自助餐

其實想吃點細緻一點的蔬食還是有很多選擇的

另外，我對於他們平價的三明治和甜點很感興趣

下次很想來試試甘藷三明治＆芋頭Ｑ餅

今天的健康餐先到這裡

Bye.