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賣と呆的探索之旅
我是賣と呆的探索之旅。我是一名當兵。我最喜歡廣東菜/港式日本菜多國菜港式飲茶西餐廳酒吧肉類料理壽司/生魚片精緻料理
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共 226 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 56 至 60 篇的食記
2015-11-18
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類別 : 廣東菜/港式手搖杯店

下午茶的點心也可以很簡單,一下就搞定!!

 


作者: 阿賣

店家簡介


店名: 港茶經典


位置: 台南市東區東興路44號


電話: 0981293123


營業時間: 二、三、五 12:30 ~ 19:30 / 日 13:00 ~ 18:00 / 六 18:30 ~ 23:00 ( 花園夜市 瑞士雞翼 )


周休: 一、四

==============================

喜歡吃甜食跟點心的看過來~

阿賣這次本來以為要吃到港式料理了

結果誤會了((...XD

這次要介紹的是港式茶飲跟甜點

 


店家沒有大招牌

眼睛要睜大看喔~

現場工作空間也不大,就是一個攤位的大小

不過兩個人很有默契地在狹小的空間裡活動

 

 


這裡主要是以茶飲為主

選項不多,看上去策略就像是先以質取勝!!

吃的部分有大家耳熟能詳的雞蛋仔

不過在香港那裏好像叫做迷你蛋

 


很快地來給大家介紹一下今日的主角

首先是店家招牌之一," 絲襪奶茶 "

口味就是有錫蘭紅茶獨特的味道

不過在製作過程濾茶渣的時候應該是做得不錯

喝起來很順滑,沒有紅茶的澀味

此外,對愛吃甜的阿賣來說這甜度剛剛好

如果不那麼愛吃甜的食客,可能要先知會做調整喔~

 

 


再來是一想到港式茶飲就能聯想到的" 檸檬茶 "

在其他料理店,阿賣有看過其他名稱叫凍檸茶

兩個名稱都是蠻常見的

喝起來有檸檬香,酸味被甜味巧妙地掩蓋過去

並且用跟絲襪奶茶一樣的錫蘭紅茶,口感順口

怕算的朋友不用再擔心,這杯也是不錯喝的選擇!

 

 


接著就是在香港傳統街頭小吃的" 迷你蛋 "

先給大家看看整份做好的樣子

 


包裝過後就是長這樣

很像雞蛋糕跟鬆餅的結合

剛做好扁平的部分很酥脆

像小雞蛋的地方則是鬆軟鬆軟

阿賣是覺得不會太乾,水份度適中

不過阿賣友人則覺得需要配飲料會更好

這個部分就看個人感受囉~

這樣一個一個撥下來吃,剛好可以一口吃盡的大小

真的很適合邊走邊吃或是拿來當下午點心!!

 

 


至於口味上則較沒這麼出色

阿賣跟友人分別嘗試了" 香草 "" 起士 "

兩者差異只有香草的比較香以為

就感受不到其他味道上的不同

不過現場因為賣完沒有吃到的" 巧克力 "口味的

應該是人氣商品,感興趣的不妨去嘗試看看~

 

 


雖然沒有點來喝,不過是阿賣第一次知道有這種茶飲

大致上是因為英國以前在香港殖民

所以流傳下來,變成香港的茶飲" 好利奶 "

特別拿出來說一下,介紹給大家~((...XD

 

 


從阿賣到了現場,然後離開

都一直有人來消費

不知道是阿賣剛好遇到人潮還是怎樣

總之就阿賣個人嘗試後,是覺得這樣的花費

跟嘗試的滿足感,阿賣是很滿意的!!

除了雞蛋仔的口味上有點小遺憾外

其他都是很不錯的~

此次經驗分享給大家,也非常感謝港茶經典的邀請!!

 


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賣と呆的探索之旅

用餐日期: 2015-11-17        
此次消費: 每人約$50 (下午茶)

評分: 味道 3   環境 2   服務 3   衛生 2   CP值 2

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2015-11-17
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類別 : 台灣菜日本菜小吃攤販小吃店/熱炒店壽司/生魚片海鮮海鮮小炒

 


作者:阿呆





店家名稱:大台南生魚片專賣店






營業時間:下午五點~晚上九點






位置:台南市金華路四段151號





電話:0915-890078

地圖:

檢視較大的地圖





這家店是女朋友上次經過附近時發現的

今晚專門來這裡試試看

==============================





這家店就在銀行的斜對面

招牌已經有點退色了

 


 












店內擺設簡陋

雖為路邊攤

但就所有路邊攤的水準來看這家算是乾淨的

 






旁邊的飲料須自取

想要小酌或者解渴的客官可以依需求取用

 








附上菜單給大家參考

 












我們就從綜合生魚片開始介紹起吧!

綜合生魚片是由鮭魚、旗魚與鮪魚組成

總共九片

其中只有旗魚夠鮮甜

 




 








鮭魚雖然鮮卻吃不到任何的甜味

這令阿呆有點傻眼

 








鮪魚吃起來更是沒味道

就是一塊魚肉在嘴裡嚼阿嚼

令阿呆有點失望

 








味噌豆腐湯口味稍淡


湯底是淡淡的魚香味


應該是有用魚肉或魚骨去熬的


很不錯!

 




 








櫻花蝦炒高麗菜完全沒有櫻花蝦的香氣

高麗菜似水煮且櫻花蝦已煮爛了完全沒有蝦米該有的硬度

推測是炒的時候用了太多水才會造成此結果

 












魚卵沙拉一整個炸過頭(有黑色的部分@@)

口尾還會苦苦的

還好旁邊的美乃滋夠香甜救了這盤菜

 








黑胡椒松阪豬口味嗆辣

肉質Q彈帶有很濃厚的黑胡椒味

非常下飯

 








日式炸豆腐表皮僅有薄薄的一層炸粉

吃的時候記得沾一下底層的醬油與柴魚

這樣能讓入口即化的豆腐添加點柴魚的香與醬油的鹹

算是不錯的一道料理

 












==============================





最後我們共點了綜合生魚片、一碗飯、黑胡椒松阪豬、日式炸豆腐、櫻花蝦炒高麗菜、

味噌豆腐湯與蘋果西打一罐共440元





阿呆個人認為既然店家主打生魚片那就應該把生魚片的品質做好





就這次用餐的經驗而言有點失望





應該下次不會再來了

↓↓↓↓↓↓↓



賣と呆的探索之旅

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用餐日期: 2015-11-16        
此次消費: 每人約$200 (晚餐)

評分: 味道 1   環境 2   服務 2   衛生 2   CP值 2

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2015-11-16
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類別 : 台灣菜主題餐廳鐵板燒

 


作者:阿呆

店家名稱:福樓鐵板燒

營業時間:

午餐:上午十一點~下午兩點

晚餐:下午五點~晚上十二點

位置:台南市中西區永華路一段300號

電話:

06-295-7777

06-297-5555

地圖:



檢視較大的地圖


結至目前為止

阿呆已經吃了

夏慕尼

大億麗緻

桂田中信

三家高級鐵板燒了



憑良心說阿呆還真沒能遇到心目中最完美的高級鐵板燒

抱著滿是期望的心來福樓試試看

果然還是讓阿呆失望了

=====================

這家店位在永華路上

就在家樂福的對面

 


上來到二樓

鐵板燒就在右手邊

 


座位旁的玻璃窗將城市的喧囂閣擋在外

讓內部用餐的人得以享受寧靜

 


 


 


餐具擺設整齊

 


入座後服務生呈上菜單

 


 


 


看完菜單後我點了一份780元的勃根地自然風味霜降豬排套餐

女朋友則是點了1280元的頂級Prime級菲力牛排

以下阿呆就以套餐的順序來介紹所有餐點

先來介紹780元的勃根地自然風味霜降豬排套餐

前菜的部分如下圖所示

稍帶煙燻味的肉片賦予清爽的四季豆煙燻的香氣

冰涼爽口好入喉

 

 


另一份前菜吃起來既有沙拉的鮮甜又有蕃茄汁的酸澀

搭配起來冰涼酸甜又多汁

 

 


沙拉的部分可分成生菜與鮪魚泥

 


生菜可沾著橙醬一起吃

算是香甜可口

 


鮪魚泥則有點普通

像是在吃鮪魚蛋餅的那種鮪魚泥

 


法式濃湯是以洋蔥為基底的濃湯

裡邊的洋蔥煮的軟爛

湯底濃郁帶勁富有洋蔥的鮮甜

但喝久了會非常的膩

 


 




理論上是應該有麵包拉(菜單上有寫)

但實際上阿呆沒吃到麵包只吃到胡麻麵線

不過這麵線非常有特色

胡麻香醇濃郁

拌著冰涼的麵線滑嫩爽口好入喉!

大推!!!

 


 


接著是草蝦的部分

這草蝦肉質雖Q彈卻有股腥味

且口味上較輕淡

建議師傅可以加點海鹽來調味

 


時令鮮魚則是煎土魠魚

這土魠魚熟度均勻肉質富有彈性

反覆咀嚼可以感受到魚肉的香氣

算是不錯的一道菜

 


 


極品貝類則是生煎干貝

其肉質Q彈且吃得出鮮味

非常好吃!!

 


季節時蔬是櫻花蝦炒大白菜

櫻花蝦香氣夠勁

讓口感清爽的大白菜吃起來有櫻花蝦的鹹與香

 


勃根地自然風味霜降豬排肉質稍柴但含有肉香

吃的時候可以依個人喜好沾取胡椒鹽調味

 


 




接著要介紹1280元的頂級Prime級菲力牛排

由於前菜、麵線、沙拉與季節時蔬與先前套餐相同

以下將不再贅述

先來介紹這鮮蚵煎餅

這鮮蚵煎餅吃起來有點像煎麵線糊

鬆軟中帶點蔬菜的香氣

不過....服務生說是鮮蚵煎餅

但阿呆從頭到尾沒看到鮮蚵捏@@

 


 


接著是明蝦的部分

這明蝦吃起來非常的彈牙且非常鮮甜

還是建議師傅可以用一點海鹽來提味

這樣能讓口味更上一層

 


上乘鱈魚的部分

旁邊的杏苞菇香甜可口

無奈這鱈魚既不酥脆也無魚肉香

只能靠著底層的微鹹的醬汁去撐味道

這根本是吃醬汁!

 


香煎九孔鮑也是一樣的問題

只吃的到九孔的Q彈卻毫無味道

 


主餐牛肉更讓阿呆與女朋友失望

那肉質稍柴吃起來有些粗糙像是沒退冰完全

真的不是該有的水準

 

 


最後附餐的水果

 


還有甜點

這甜點是師傅現煎的鬆餅再加上香草冰淇淋

底層鬆餅入口即化搭配上方香甜的冰淇淋

真的非常好吃!!

 


==============================

最後我們共點了一份780元與一份1280元的套餐再加上一成共2266元

阿呆會來這間鐵板燒用餐是因為看了網路上某位部落客給他最高的評價

沒想到來這裡用餐後卻又是再次的失望

阿呆個人認為主餐是一個套餐的靈魂

一但主餐不好吃

那縱使其他的餐點作的再棒都是枉然

這間阿呆就不推薦了!

用餐日期: 2015-11-15        
此次消費: 每人約$1000 (晚餐)

評分: 味道 1   環境 3   服務 2   衛生 3   CP值 1

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2015-11-16
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類別 : 台灣菜泰國菜麵食咖哩海鮮台式小吃

今天來推薦一間平價的泰式料理~

 


作者: 阿賣

店家簡介

店名: SNACK - 食內嗑

位置: 台南市中西區海安路一段51號

電話: 06 - 2227737

營業時間: 11:00 ~ 21:00

店休: 周二

地圖:

檢視較大的地圖

其實看到SNACK,阿賣想到的是甜點((...XD

不過竟然是泰式料理阿賣也是非常喜歡啦

說喜歡是喜歡,不過吃的當天阿賣重感冒

診所醫生特別叮嚀不要吃酸辣or刺激性的東西

OMG....吃完在床上又多躺了兩天((...= =

 


座位沒有很多,有分室內跟室外

阿賣這次來發現用餐時間蠻多人來的

建議要來的話,要在用餐時間前來會比較好

 

 


製作料理的地方就在用餐旁邊

通常這樣就給人一種放心的感覺

 

 


很快地來介紹今天的主角

這次店家有推薦打拋定食的部分

所以阿賣就先點了一份" 泰式椒麻雞定食 "來試試囉~

阿賣猜測米飯用的是中國米

口感很類似泰國米,修長且粒粒分明

不過相對較軟,有點偏向糯米的感覺

 


主食椒麻雞外層的口感跟香味都很不錯

唯獨內部的肉質比較乾,沾著醬吃會比較多汁

 


至於小菜的口味真的很道地

酸甜的滋味,非常開胃下飯

每吃一口都非得吃下好幾口飯才甘願

 


再來是店家推薦的咖哩飯

大家注意喔~除了週二店修外

周一、周三~日的咖哩口味都是不一樣的喔!!

阿賣友人點的是" 今日特選牛肉咖哩飯 - 加辣 "

 


週三的是黃咖哩,口味式南洋咖哩風

特色就是會有淡淡的椰香

雖然有加辣,不過辣度也是配合了在地化

阿賣已經習慣了南洋風的咖哩味

再加上一點點的辣度提升食欲,阿賣還蠻喜歡這道料理的

 


最後一道是" 月亮蝦餅 "

這個應該是每逢泰式料理必點的吧

別看好像小小一份,其實是非常有厚度的

而且非常不錯的是,裡面可以吃的到蝦仁

並且入口後,會有陣陣的鮮蝦味

搭配的泰式醬汁口味偏甜,不是辣味較重的哪種

 

 

 


最後點了" 香茅檸檬汁 "來喝

阿賣個人感覺加了香茅會抵消一些檸檬的生澀味

喝起來的酸味會比較溫和

不過最主要還是吃了這麼多偏重口味的餐點

飯後來一杯檸檬汁解解膩,真的很舒服

 


最後給大家看一下菜單

 

 


就平民料理來說,阿賣跟大眾的平價是一致的

這裡的餐點口味都蠻不錯,CP值算高

唯獨阿賣要提醒的是,店家現在只有三個人

加上很多餐點都是現點現做,所以需要耐心等候

不喜歡等的食客來用餐前,不妨先打電話通知

此次經驗分享給大家,也非常感謝食內嗑的邀請!!!!!

 


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賣と呆的探索之旅

用餐日期: 2015-11-16        
此次消費: 每人約$150 (午餐)
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 3   環境 2   服務 2   衛生 3   CP值 4

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2015-11-12
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類別 : 台灣菜鐵板燒

 


作者:阿呆

店家名稱:歐菲斯鐵板燒

營業時間:

午餐:上午十一點~下午兩點

晚餐:下午五點~晚上九點半

位置:台南市北區長榮路四段223之1號

電話:06-220-3060

地圖:



檢視較大的地圖


這家店其實開了有一陣子了

星期一經過時興起來試試的念頭

所以我們就來這吃看看了

==============================

這家店位在長榮路與開元路的交叉路口附近

就在舊的萬伯旁

 


店內裝潢簡潔舒適

空調開的非常舒適

不會因為前方在快炒而顯得熱

 

 


附上菜單給大家參考參考

 

 


看完菜單後阿呆與女朋友決定共食一份歐菲斯鐵板燒套餐A就好了

點餐後師傅提醒我們打卡按讚就可以送一顆煎蛋歐!!

不限手機數(幾個人打卡就送幾顆)

 


打完卡後師傅馬上動工XD

半熟軟嫩的煎蛋搭配香氣撲鼻的醬汁真的是美味阿!!!

 


接著回到套餐的部分

一份套餐會附一份小菜

這小菜吃起來脆脆的很爽口

 


湯則喝起來沒味道@@

 


接著師傅上菜啦!

那高麗菜炒的一點也不油膩

吃起來非常清爽!!

而旁邊的豆芽菜則是因為胡椒加的有點多而顯得有點辛辣

 


安格斯牛小排肉質軟嫩富有香氣

搭配一點點海鹽就可以非常好吃

這裡阿呆必須要打岔一下

有別於X山 或者X埔鐵板燒用醬汁去賦予肉味道

這裡的作法相對之下較不會對身體造成負擔

 


 




接著是海鮮的部分

鱈魚表皮酥脆但沒有調味過

可依照自己的口味去沾旁邊的胡椒鹽

 


干貝表皮煎的酥脆內部稍稍Q彈口感非常好

無奈都是蝦子的味道@@(大概是放在一起煎吧!)

阿呆是覺得這樣有點不妥啦!

 


蝦子肉身結實

但蝦頭帶點苦味...

壞了我對整隻蝦子的評價

 


最後鐵板豆腐吃起來是三杯的味道

無奈豆腐中心沒有入味

不然一定很好吃!

 


吃完以上餐點別忘了吃一下冰淇淋

 


還有旁邊的飲料可以自取

都是可以無限享用的

 


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最後我們點了一個菲斯鐵板燒套餐A共499元

台南的平價鐵板燒大概就是X山 根X埔 CP值較高

若認真要讓阿呆推薦的話

阿呆大概只推他們的安格斯牛小排、煎蛋跟炒高麗菜而已

↓↓↓↓↓↓↓

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用餐日期: 2015-11-11        
此次消費: 每人約$300 (晚餐)

評分: 味道 3   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 2

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