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2016-07-05 
現代人的生活早已脫離不了咖啡的存在，不同的咖啡豆、烘焙方式、沖泡的方式都會有不同的味道層次 品咖啡 Bean Story挑選世界各地優質莊園好咖啡，更有台灣區冠軍咖啡豆烘焙師親自製作而成 
說到喝咖啡，大概可以寫上好幾本書都講不完它的種類、咖啡豆挑選、沖泡方式等等 現代人早以把喝咖啡當作習慣了，特別是在早晨常看到路人人手一杯超商或是星巴克的咖啡 但大部分那些我們常喝的美式或是拿鐵使用的是一般的綜合咖啡豆 想要開始學習要好好地品嘗咖啡，選擇一個屬於你喜歡的味道，就從精品莊園咖啡開始吧！品咖啡BeanStory，提供溯源於世界莊園咖啡農場，精選出優質的風土咖啡豆 更經過台灣區冠軍咖啡豆烘焙師 鄭超人(Terra Bella)，調配出最符合亞洲人口味的咖啡風味 頂級的咖啡不再是遙不可及或是超高單價，濾掛式的咖啡包更是方便大家可以隨手泡上一杯關於品咖啡的故事，都可以在官網 上看到詳細的介紹 我自己從學習手沖咖啡開始，就對於咖啡有了不一樣的認識 明明都是咖啡豆，但是在不同的產地國家、不同的烘焙方式就會有著不一樣的味道 如果喜歡懂得喝咖啡的朋友，相信都會有一個自己特別喜愛的味道和咖啡豆品種 
也有品咖啡自己特調帶有煙燻果香的咖啡豆呢~ 其中最頂級又最讓人好奇的就是麝香貓咖啡囉！ 
✻ 規格：9公克 x 3包 ✻ 價格：$450/組 
無論是帶去辦公室來個悠閒下午茶，或是出門在外突然想喝時都很方便 
以85~93度熱水及水量150~180毫升萃取2分鐘即可！ 有些人會一直把咖啡包泡著，我建議大家萃取完2分鐘內要拿起來 因為如果放太久會萃取過度，反而會喝到太多咖啡的雜質唷！ 
麝香貓咖啡(Kopi Luwak)有著另外一個不算很好聽的稱號─『貓屎咖啡』，源自於18世紀初一間印尼的咖啡種植場 印尼的椰子貓專挑最熟最香的咖啡豆來吃，咖啡豆經過貓咪的胃發酵、去殼，破壞了蛋白質降低了苦澀感 因為咖啡豆不能被消化，排泄出來後再經過沖洗處理、烘焙而成，就是我們現在所看到的頂級麝香貓咖啡我比較龜毛一點，不喜歡直接將咖啡包泡在熱水中來喝 都是用手沖壺沖泡而成，比較能喝到咖啡的香醇，少了一些雜質的味道 麝香貓咖啡沖泡下來沒有非常強烈的咖啡香味，有著是淡淡的清香 
喝起來是非常香甜帶著微微的酸味，泡完後放著越冷甜味會越出來 
而且會有一股回甘的感覺，就是烘焙師特別強調的「餘韻纏繞」 
帶點甜味和巧克力味道的麝香貓咖啡非常深得我心阿！ 
經過台灣冠軍咖啡烘培師嚴選，推出一系列符合亞洲氣候、文化、口味、保存的高品質單品咖啡 想看更多美食記錄請見MissRita's 旅行享樂手札 http://rita11836.pixnet.net/blog
評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-07-05
曾遊歷多國的甜點主廚融合了外國和台灣的口味，堅持好材料製作出一個個健康又精緻的甜點
門口裝潢並不會特別顯眼，純色色調給人一種溫馨親切的感覺 Cuore D'oro 這名字源自於義大利文「金心」的意思
甜點的話都是以現場冷藏櫃裡展示的為主 沒有太多華麗浮誇的裝飾和色彩，都是法式傳統的甜點為主，融合了許多不同的材料組成 不同於一般的甜點，金心盈福善用多種混搭，例如酸類水果或是花草搭配巧克力 水果的部分也都是有精挑細選過~~
季節口味：法國黑莓、藍莓薰衣草、百香果、愛文芒果、柑橘開心果 ※ 口味有可能會因應季節或菜單變更而有所不同! 關於金心盈福的義式冰淇淋，我可以掛保證說這真的是我吃過最特別的! Gelato有添加新鮮牛奶製作，所以口感多了點濃郁感～～ Sorbet雪酪則是無添加牛奶，嚴選新鮮水果製成，口感則較為清爽!
為客人的飲食衛生做把關~
可以跟店家詢問試吃看看，在選擇自己喜歡的口味唷! 我自己是特別喜歡伯爵紅茶和藍莓薰衣草呢~
開心果口味的冰淇淋在國外很常見，但味道容易吃膩，加入了柑橘多點果酸味中和，吃起來蠻特別又不錯吃呢~ 黑莓的話是嚴選法國黑莓果泥製作而成，帶著一點點的酒香，吃起來沒有很酸 其實味道跟我們台灣樹葡萄的味道很相近，都是營養價值非常高的水果
這三種口味是我最喜歡，也最推薦的 伯爵紅茶，用伯爵茶葉磨細後加入到冰淇淋裡，佛手柑的香味十足英式風味 吃起來不會太甜，而且淡淡的茶香吃起來不會膩 藍莓薰衣草，選用德國進口B&G有機薰衣草花，搭配手工製作的藍莓醬 酸酸甜甜的味道搭配薰衣草花香，非常推薦大家可以吃看看! 柑橘卡士達，使用新鮮的橘皮和檸檬皮，帶著一點點的酸度 融合卡士達蛋黃基底，吃起來味道很創新又爽口一點也不負擔
義式冰淇淋吃起來口感較為綿密扎實~~ 因為他在製作的過程中，所使用的原料等元素，讓義式冰淇淋先天較美式冰淇淋低脂、低熱量 愛水的女孩們多吃幾口也不會太罪惡的啦~~
我倒是第一次吃到不是冷凍的藍莓，而是帶有水份又大顆的新鮮藍莓 吃起來的味道不會太酸或甜，飽滿的水分讓甜點多了一分清爽
使用馬茲卡邦起司添加天然桂花釀作為內餡，最後在上層嚴選新鮮優質藍莓作為裝飾 在吃這個藍莓塔的時候請不用太優雅，直接手拿著他一口咬下去 起司內餡的奶香和淡淡的藍莓香，還有桂花的香氣，吃起來的味道也不會太甜~
外層裹上鮮紅的覆盆莓果醬，呈現出如同紅寶石般的晶瑩剔透，所以才有了這個名字
這個吃起來的味道會比較偏甜一些，外層則用開心果碎點綴增添口感
外表有如下過雪的鄉村小屋，非常的可愛呢~~~ 其實是使用新鮮奶油鋪上製作而成
吃起來的味道會比較稍甜一些，但是口感層次很豐富，而且香蕉巧克力和榛果的味道非常搭呢!
各種口味的奶油內餡和帶有蛋香的麵皮層層交疊，新鮮水果食材點綴其中 新產品即將上市，我這就先品嚐看看囉哈哈！
選用日本進口的抹茶粉和紅豆，製作是道地的日式風味 味道基本上不會很甜，甚至是不怎麼甜，帶點抹茶的苦味，正是我最喜歡的那種味道 口感很綿密，搭配法式可麗餅一層層的餅皮，吃起來其實是扎實又飽足的~
手工製作的藍莓果醬，還可以吃到藍莓的果皮渣渣 特別的是他有加入茉莉綠茶的味道，吃起來帶有茉莉茶香非常的搭呢~~~~
不過今年芒果的價格還真的很不便宜，但金心盈福還是不計成本用愛文芒果下去做甜點，我都要捏把冷汗了哈哈 酸甜的芒果粒搭配新鮮奶油，新鮮的奶油吃起來就是特別不膩口，加上芒果中和了甜味~
上頭灑上源自日本的和三盆糖，可以說是高級砂糖的代表，也是日本和菓子製程中不可或缺的原料
可以解釋成這像是焦糖布蕾的升級版！
因為內裡的布蕾餡還帶點熱熱的口感，吃起來的味道很不錯 三盆糖的味道比較不會太甜，帶點焦香味~ 這塔融合了脆口、滑順、扎實的三種口感，喜歡焦糖口味的朋友可別錯過啦~
金心盈福有提供花茶、咖啡、氣泡飲等等飲料，也有和飲料搭配的套餐可以選擇 特別推薦花茶的部分，因為他們是嚴選德國B&G的有機花草茶呢!
嚴選德國B&G的有機花草茶，還沒喝入口就可以聞到豐厚的茶香 世界三大名茶之一的錫蘭紅茶作為基底，以香醇奶油低溫烘焙 搭配甜淡的佛手柑香，和濃郁的奶油香，喝起來非常香醇~
享受一下下午茶的悠閒時光 台灣現在充斥著許多各式各樣繽紛、華麗的裝飾，但卻忽略了食材最原始的味道 無法品嚐出原食材本身所擁有的特色，真的是蠻可惜的 主廚Stella堅持嚴選原料和不做太多加工料理方式，也是希望可以讓大家吃得安心又健康無負擔 想看更多美食記錄請見MissRita's 旅行享樂手札 http://rita11836.pixnet.net/blog
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2016-07-05
九慕咖啡堅持著堅持自家手工烘培咖啡豆，沒有提供額外的主餐料理讓人單純可以品嘗咖啡的美好
九慕這名字源自於成語「十人九慕」，意思是指人人稱羨~ 英文Moor則是停泊，希望"Moor coffee"能夠成為許多人流連忘返的咖啡廳
而且在這裡沒有限制用餐時間，當然就和朋友在這裡大聊了好久呢~ 一開始進來看到這價目表真的有嚇一跳，台中賣的咖啡至少都要這單價的兩倍以上耶!!! 完全就是非常平價的價目，如果我住在附近肯定會三不五時來這裡坐坐的哈哈
牆壁上一張張集點卡都是來過九慕的咖啡友們，由此可見九慕咖啡在這裡受歡迎的程度
還有很多特別的名字，像是格林威爾莊園、鄧肯莊園、藝妓，對於咖啡很有興趣的朋友可以來到這裡切磋一下 我這個只懂皮毛的也不好意思亂介紹啦哈哈~
沙發區的桌子也超特別的呢！把皮箱變成桌子的造型 九慕咖啡裡頭的座位數不多，有時候來還得碰碰運氣，客滿的話就得多等一下囉~
因為手沖的方式會因為不同人、不同的手勁或方式，即使是一樣的咖啡豆和水溫，都可以沖出不同的味道
耶加雪菲是我個人目前最喜歡的單品咖啡，有分成日曬或是水洗的 日曬的口味上層次比較豐富，除了酸味之外還會帶有甜味 喝起來沒有過多的雜質或是苦澀感，越放涼的話酸味會越來越明顯
如果不喜歡單純的咖啡，九慕也有提供非常多種的特調咖啡 這裡真的是一個很適合放鬆悠閒的好去處，而且價格真的很便宜阿！ 喜歡單純的咖啡飲品，有機會就到九慕咖啡坐坐吧~ 想看更多美食記錄請見MissRita's 旅行享樂手札 http://rita11836.pixnet.net/blog
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2016-07-05
經由民宿老闆的推薦來到了富岡漁港旁的「特選餐廳」，獨特的點餐方式和食材的新鮮讓人印象深刻
這天晚上依舊飄著細雨，帶著微冷的天氣，突然很想要吃上一頓美味的海鮮料理 在民宿老闆的推薦下，我們來到了富岡漁港，走進了這間門庭若市的特選餐廳，據說要預約才吃的到呢！
首先進門後先喬好位置，好了就派代表來外頭點餐，你要告訴點餐的服務人員桌號和人數 他會依照你的人數告訴你可以點的份量，不過很特別的是它只接受一次點單不接受之後的加點
可以吃到許多特別的海鮮料理，例如花東特有的翻車魚(曼波魚)、富岡漁港現撈的海魚，還有蠻多時蔬等等 必須要先跟大家說，只要我是跟家人出遊的話，照片幾乎都沒辦法太完整(因為要讓他們吃得自在不能讓他們等) 所以沒辦法介紹的非常完整，留一些空間給大家親自到現場感受囉！
這道菜我超級推薦！小管非常的Q彈，完全不會有腥味或是煎太久的乾柴感 加上他鹹香鹹香的調味，是不是超適合下酒的一道料理阿哈哈！
翻車魚也就是我們常聽到的「曼波魚」，是花東這裡特有的魚種 吃起來口感有點像是花枝，但又比花枝再軟上一些，味道蠻不錯的呢！ 搭配大量的蔥香和黑胡椒調味，不過下手有點重，這道菜吃起來黑胡椒的味道蠻重的
在靠山又靠海的台東這裡，可以提供非常多元化的食材 玉米雞的沒有太多的調味，皮是比較Q彈不軟爛的那種，肉質蠻新鮮的
帶點涼意的晚上吃點熱呼呼的湯最過癮！ 白菜搭配竹筍絲和菇類的羹，再搭配炸過的魚肉，吃起來味道蠻不錯的~
特選餐廳提供的台東野菜非常多種，常見的山蘇、地瓜菜、絲瓜那些不說 還有野莧菜、龍葵、雨來菇、山苦瓜...等等特別的野菜，有興趣的話可以參考門口的圖片唷！ 炒山蘇一直都是我們家長輩的最愛，炒的清脆又不帶苦澀味，帶點薑和豆鼓的味道
海鮮的部分沒話說，真的很新鮮！ 沙蝦不是說非常的大尾，但是肉質吃起來頗甜的，Q彈感也非常夠
如果不喜歡喝羹的話，也可以選擇這竹筍魚湯唷！ 加到滿滿的竹筍切絲味道非常夠，裡頭搭配的是魚塊，湯頭喝起來帶點海鮮的鮮味但不會有腥味
可以根據你的人數跟店家叫炒麵的份量，也可以選擇炒飯或是白米飯~
海產控一定不能錯過的就是生魚片啦！ 大約有20來片的份量，價格上來算是OK的，而且旗魚的肉質看起來非常新鮮~
最後就是富岡漁港這裡的海魚囉！在點餐的附近也有個櫃子可以讓大家挑選 不過這價格就不太一定了唷！ 我還是比較喜歡海魚的口感，吃起來比較軟嫩又入味，而且真的很新鮮呢！ 特選餐廳在食材上我覺得都是非常新鮮的，而且他上菜速度非常之快(我點完餐上樓時已經上菜了！) 不過有時人多的話有可能會跟人併桌，我們剛好是一大群人就到二樓的包廂裡坐，不過位置還是蠻擁擠的 價格上跟一般海產店差不多，也不會特別的貴，尤其富岡漁港這裡又是觀光勝地哈哈... 想看更多美食記錄請見MissRita's 旅行享樂手札 http://rita11836.pixnet.net/blog 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2016-07-05
夫妻倆一同把在英國所見到、吃到、感受到的事物濃縮在這間餐廳裡，讓用餐的朋友不用出國就可以看到滿滿的英國風味
在當地有著非常不錯的口碑，進去裡頭可以發現許多客人都與老闆夫婦倆認識 如同漢堡巴士的名字，象徵著用巴士載著大家去旅行，沒有年齡、國界的區分 門口的色調以英國藍為品牌顏色，也可以清楚看到英國國旗，這些靈感都來自於老闆夫婦倆喜愛的英國 一走到裡頭就可以看到滿滿的英倫國旗和英國的象徵物 原本一開始創立這間店的時候，只是一間普通的早午餐店 但後來兩夫婦在英國開車環島一個月後，前往夢寐以求的國度找尋英式的美食、漢堡和各種當地餐點 回來後就把漢堡巴士打造成現在所看到的這樣，營造出富有英倫風情的悠閒環境
上頭拍攝的照片也是他們在英國當地自己拍攝的唷~ 讓我看得也好像到那裏去玩阿 另外漢堡巴士來這裡用餐可以集點呢！消費滿100元可累積一點 集滿10點下次消費滿50元就可以兌換集點兌換表內的一項商品~
有許多是他們自己從英國的市集上挖寶回來的呢！
帶點工業風的裝潢和張貼在牆上一張張英國的風景照，給人一種悠閒自在的感覺
餐點的部分都是現點現做，會稍等一會兒才上桌唷！
不時會出現許多英國知名人物的小插圖 小熊維尼、柏靈頓熊、英國女皇等等，非常的可愛呢！
漢堡巴士提供了正統並結合我們本地口味的英式早餐，還有英國的傳統餐點─燕麥粥、焗豆...等等 讓大家不用出國就可以品嘗到道地的英式口味
搭配的冰茶仍舊保有原本的茶味，喝起來很清爽~
英式摩卡的話是巧克力加上咖啡和牛奶，喝起來咖啡的苦味比較少一些 大多是巧克力的味道，口味上會比較甜一些，建議可以喝半糖或少糖
附餐有提供炸物、沙拉，飲品更換飲料折$35
份量還真是不小呢！！ 四盎司的牛肉漢堡肉吃起來很扎實，搭配太陽蛋和起司的味道非常對味 味道不會太鹹，BBQ醬帶點甜甜的香味，還有蔬菜可以中和肉類的油膩感
而且漢堡麵包有特別選過帶點五穀的，吃起來口感會更好~
想必大家朋友聚會都喜歡互相分享食物，這種漢堡料理在分享的時候一般都很難切，切的四分五裂阿~ 趁熱的時候分切很好分，就可以讓大家一起吃到各自的口味了~漢堡巴士也有另外提供手套給大家使用，才不會沾得滿手都是，非常貼心呢！
沒有用鹽巴調味過的薯條，才能吃到馬鈴薯新鮮的味道~
上頭還灑上了一些酥脆的麵包片
但吃起來不是會嗆辣的那種，不吃辣的朋友也可以吃的~ 如果比較喜歡吃蔬菜多一點的朋友就可以選擇這個綠寶石漢堡！
更別說滿滿的生菜配料、黃瓜、洋蔥那些配料還有附餐，所以是可以吃得飽的~
因為可以睡到早餐沒吃，連著午餐一起吃這不就是一個很悠閒的事嗎哈哈 坐在這裡，感受自己是處在某個英國的餐廳裡，披著長長的風衣咬上一口漢堡 是不是腦海裡也有一些畫面出現了呢? 想看更多美食記錄請見MissRita's 旅行享樂手札 http://rita11836.pixnet.net/blog 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
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