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2017-07-25 
隱身在精誠六街裡，和風庭園式的裝潢讓人不注意到也難，提供上百種料理任君挑選 
而這間「御三家」特別的顯眼，有一種走到京都居酒屋的氛圍 
從事料理經驗已經長達30多年了，從20年前在日本大阪開立第一家店 一直到後來陸續在日本國內開了三家店。直到六年前開始在台中這裡開幕，就出現了御三家備長炭串料理囉！ 因為是真正的日本人開設的，當然相對的無論是店內擺設、用餐環境、料理甚至是服務人員的穿著 都是道道地地的日本風味，也難怪這天到訪的時候會有這麼多的日本客人呢~ 
下班後跟三五好友來這裡聚聚，喝杯小酒也會是個不錯的悠閒方式~ 而且御三家還有特別歸類出下酒菜料理，像是毛豆、小黃瓜、炸物等等都很適合 ※ 未滿18歲請勿飲酒，喝酒後請勿開車！ 御三家裡頭的座位數大概有30~50人左右，有靠落地窗的榻榻米位置、一般的座位和和式包廂 建議大家來之前最好先訂位唷！ 
夏日炎炎沒有食慾，就來點沙拉吧！ 御三家的沙拉種類很多，這個洋芋特點在於使用帶皮的馬鈴薯加上特調的美乃滋醬，吃起來味道很香濃！ 光吃完這一大盤其實就蠻飽足的哈哈~ 
這一份刺身就包含了黑鮪魚、花枝、旗魚、鮭魚、紅甘、干貝...等等，單價不算太便宜但還可以接受的 吃起來的味道都非常非常的新鮮啊!!! 其實我很少吃生魚片，因為不是非常敢吃生的食物，但這個我覺得很好吃~ 尤其我特愛花枝，吃起來很Q彈帶點香甜的味道 
註：一貫就是一個的意思。 
多半是以生食為主，御三家的牡丹蝦壽司以兩隻蝦作為一貫 吃起來味道超甜的！！ 而且肉質綿密細緻非常不錯~ 
不過會稍微有點苦苦的味道就是了 來到居酒屋就千萬別錯過招牌的烤物炸物啦！！ 
金針菇的水份中和了培根本身的油膩感，吃起來是不會太油的 味道上帶點甜甜的醬料味道，非常的夠味呢！ 
御三家特製的烤肉丸，裡頭還有蔥花吃起來味道非常夠味 還有帶點特殊的香辛料味道~ 而且是手工製作的關係，吃起來特別有咬勁呢！ 可以搭配一旁的生蛋黃和高麗菜絲一起用，帶點蛋黃的滑順感吃起來又是不一樣的味道~ 
這絕對是來這必點的烤物！！ 土雞肉的肉質比起一般的雞肉更加的有咬勁也比較不油，搭配上頭滿滿的明太子醬超搭的~ 而且可以吃到明太子一顆顆「啵啵啵」的口感，味道非常不錯 
培根也可以跟麻糬做搭配，香Q的麻糬的甜和培根的鹹一起味道並不衝突 吃起來的口感豐富，我和朋友都特別喜歡這道菜呢！ 
我倒是第一次看到炸鮪魚呢！好像大部份都是用生魚片為主 
咬下會有「卡吱」的聲音，建議上桌後盡快實用，才能吃到鮪魚和牛肉保有的水份 可以沾點塔塔醬或是特製的醬油膏都蠻不錯的！ 
知道大家現在因為天氣熱，食慾不是非常好 烏溜溜的備長炭冷麵，就非常適合當作主食啦！ 
而且因為有山藥泥的部分口感會變得比較滑順一些 
麵條因為冰鎮過後特別的Q彈呢！ 
吃起來好滿足的阿！ 剖面還看牡蠣有點可怕哈哈！ 不過可以看到它的牡蠣是真的很大顆，不是用麵衣一層層裹出來 不會說只吃的到麵衣的味道，牡蠣很小顆這樣~ 
另外還有許多種小菜輕食可以選擇，真的蠻適合點杯清酒加個毛豆來吃吃的哈哈 
因為我家自己也是在做雞肉的，所以我對於雞肉料理類的要求會非常高 御三家的炸雞腿是去骨的方式，也就是你可以很大器很爽快的大口吃肉，不怕咬到骨頭 
肉質的部分很鮮嫩帶點水分，吃起來一點也不甘柴 可以一你自己的喜好加上胡椒、檸檬汁或是美奶滋，我個人是建議大家先吃吃原味再試不同的風味 想看更多美食記錄請見MissRita's 旅行享樂手札 http://rita11836.pixnet.net/blog 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-07-02
感受到日式烘培的豐富創新與細膩，特別喜歡他的吐司系列！放隔天依然很好吃呢~
品麵包，位在台中市南屯區向心南路，附近大多是住宅區，這一帶剛好比較多餐廳和商店 創立於2012年，原為幸福小站烘培，後來2015年初重新出發 因為希望強調『品嚐‧品質‧品味』，因而取名為 品麵包
比起一般的麵包店多了許多的選擇，但因為店內僅有一張桌子，所以大多以外帶為主 一個從日本學藝歸國的麵包師傅，在日本學到當地人重視吃麵包養身的觀念 之前我到京都大阪那一帶，早餐也幾乎都是以麵包為主 發現他們的麵包吃起來真的很不錯呢！ 他希望能將這樣的方式和理念帶回台灣，分享這些美味
台灣人一開始吃可能會比較不習慣，但是這樣的口感吃起來比較不會太乾 搭配各地的天然健康食材，和品麵包自煮自家調配的餡料，製作出非常多元化的麵包種類
而且不使用發粉、酥油、防腐劑等添加物，全採自然發酵，這點就非常可貴了呢！ 吐司與麵包都只販售當天出爐的品項～
真的很佩服做食品常常要忍受高溫工作，非常的辛苦呢~
也有賣飲料、咖啡等等，不過因為座位數不多的關係，比較建議大家是可以先預約然後外帶吃
麵包的種類非常多種，要一個個介紹我也怕大家滑我的文章滑到手痠 所以我就挑幾個我私心喜歡的口味讓大家知道~
這是品麵包人氣很高的麵包，口感軟綿綿的，但是麵包外皮是有嚼勁的那種呢！ 內裡的卡士達餡非常多，牛奶的味道很香濃，味道上不會太甜膩~ 這是個小朋友會特別愛的那種麵包
選用來自日本「昭和」麵粉做成的吐司，柔和卻帶有嚼勁的口感非常特別！ 很多人常常會擔心說吐司放隔夜口感會變差，但因為是用日式的麵粉 即使是放隔夜口感也不會差異太大，而且品麵包的吐司的口感也是比較軟Q、濕潤呢~
發現品麵包的吐司或是麵包，用料都是蠻實在的呢！ 葡萄乾的數量非常的多，而且不會說有的被烤得乾乾硬硬的 吃起來依舊保有水份~
這個口味是我吐司系列最喜歡的！ 加入黑糖讓吐司多了一股香甜味，搭配桂圓肉吃起來甜而不膩~ 而且桂圓肉的用料也是非常大氣呢！
加入大量優鮮沛蔓越莓果乾，吃起來會帶點脆脆的果乾口感 取代了糖與油脂吃起來更加健康無負擔，微酸微甜的味道搭配吐司的奶油香 適合夏日沒胃口時，清爽好入口的好夥伴！
選用台灣糙米與亞麻籽，搭配鬆軟溼潤的吐司，口感上帶著點顆粒感 不需要再添加多餘的糖和奶油，本身的味道就很足夠了 養身健康取向的朋友會喜歡這樣的口味的~
使用加州的核桃，在吐司的鬆軟口感中帶點核桃脆脆的口感 現在野餐非常的盛行，尤其在勤美綠園道特別的多 帶幾片吐司，和朋友來個簡單的野餐輕旅行吧！
最具代表性的甜點就是烤布丁、半熟乳酪和獨特的布丁燒囉！ ▲ 貼心禮盒包裝
也可以貼價差換購半熟乳酪、布丁燒唷！
從表面上也可以看到香草籽的痕跡，用料實在 往下一挖讓焦糖的味道和布丁的奶香融合在一起 是個小孩大人都會愛的甜點
帶有乳酪的濃郁也保有蛋糕般的鬆綿口感，底層再撲滿餅乾碎片 而且第一次看到使用杯子裝的乳酪蛋糕，吃起來的感覺非常新鮮呢！
有點像是我以前自己做過的魔法蛋糕，大家如果不知道這啥可以估狗一下哈哈 雙層口感吃起來的味道蠻不錯的！而且可可吃起來帶一點點苦味不會太甜膩
品麵包的蛋黃酥和芋頭酥，不惜本的使用一整顆完整的紅心鹹鴨蛋黃，搭配新鮮紅豆沙和芋泥 並用日本麵粉與紐西蘭天然奶油揉製麵皮製作而成 酥軟的外皮搭配鹹香的鴨蛋黃，正是中秋節最對味的口感 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-07-02
賦茶使用了台灣在地自然農法高檔茶葉，調製出一杯杯獨特、好喝又文青的飲品
飲料店可以說是百百種，尤其最近因為流行彩色系的飲料，大家對於繽紛、特別的飲料特別有興趣 但其實我自己還是喜歡那種最原始、天然的味道，認識我的朋友都知道我只要有紅茶或綠茶就好哈哈 賦茶選用的是台灣在地農法培育的茶葉，例如南投魚池的日月潭紅茶、奧萬大的金萱、名間的焙火烏龍 以這些飲品作為基底，調出一杯杯獨具風格的飲品
剛好這附近有許多商辦大樓，在這裡跟客人聊天既不用花太多錢請客(壞笑)，也有舒適的聊天環境
在這裡翻本書，喝杯茶培養一下文青氣質也是挺不錯的吧！
特別的是他有分成五個文學偉人系列，讓人一邊喝茶也想吟首詩了 單純經典系列的白居易、孟浩然的春天鮮果系列、飲口感的蘇東坡、陸羽的極品好茶和徐志摩的英式風情 ▲ 菜單參考 以一般的手搖飲料店來說，賦茶的單價的確不太親民 但是有個觀念應該傳達給大家，一杯普通的咖啡大家認為百元一下很便宜，貴一點三四百都會有人買單 那麼茶飲呢?? 台灣應該驕傲的茶葉卻是被認定為一杯700cc的價值只有幾十塊錢 手搖飲普遍的定價較低，是要去看他使用的原料，便宜的飲料真正使用的原料大家看不到
天然農法的茶葉不堆肥、不用肥料、不殺蟲更不用除草劑 所以比起有機茶葉更加天然、更稀有，當然物就以稀為貴囉！ p.s. 賦茶另外也有提供單純茶葉的販賣，有興趣可以詢問他們唷~
所以對於消費者多了一分的保障，可以喝的安心又健康
所以在點的時候，可以選擇正常的甜度就可以了，也是飲品最佳的飽和狀態 而且如果茶夠好，喝無糖的也是很不錯的選擇！
或是可以打下面的連絡電話~
好像是在實驗室調配什麼的那種感覺呢哈哈！
正如他們想給客人純天然的印象一樣 ▲ 蘋果阿薩姆(大) $85
再加上日本青森100%純蘋果汁，喝起來酸酸甜甜又帶著紅茶的濃韻香 往下撈還可以發現大片的富士蘋果切片，不是用少量的果粒而已 夏天喝這個超清爽又解渴呢！
水果茶我超級大推！ 不是一般很多水果粒放到一杯裡頭，飲料喝沒幾口就沒了剩下水果 賦茶則是用蘋果、鳳梨、百香果和檸檬作成果汁組合而成，帶點微酸甜的味道超適合炎熱的天氣 水果茶裡頭是沒有果粒的，這樣才能喝得夠本阿！ 基底是用南投奧萬大的清雨金萱，喝起來非常的清爽很有熱帶的風情 但因為有金萱在的關係，味道不至於會過酸甜等等，喝起來非常搭呢！
阿薩姆拿鐵使用的是阿薩姆紅茶搭配台南柳營的牛奶，結合了台灣在地農產文化 喝起來非常的順口，而且他的正常喝起來甜度不會很甜，可能對有些人來說會偏少糖了 但是這樣的味道比較不會膩，阿薩姆紅茶獨特的麥芽香跟牛奶的味道特別的搭呢！ 想看更多美食記錄請見MissRita's 旅行享樂手札 http://rita11836.pixnet.net/blog 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-07-02
先在清水散步喝杯咖啡培養點文學氣息，再到高美濕地踏踏水感受這一帶的悠閒氣氛
就發現了這間清水散步囉！ 清水散步在熱鬧的市區文昌街附近，這一帶大多是民宅和一些傳統的小店 跟一般的咖啡廳不太一樣，這裡像是清水民間版的旅遊資訊中心與文化推廣基地
也可以發現許多在地文化活動的推廣，有興趣的朋友可以注意看看囉! 清水散步的官方網站上也可以查的到唷~
如果來到清水不知道玩什麼，看這個就對囉！
沒有限定用餐的時間，如果是想要找個安靜的空間做著自己的事，我想這裡蠻適合的 聽著來來往往的客人和這裡的服務人員對話，似乎有許多常客常常照訪
這裡消費的單價不高，飲料的部分有提供咖啡、花茶、果汁、茶類、汽泡飲等等 吃的部分有吐司、鬆餅或是想吃飽一點的麵線也有 拿鐵咖啡喝起來還不賴，不會太過苦澀或是都是奶味，是一般人都可以接受的味道 在輕音樂的環繞下品嘗著，和冷氣的放送下，退卻了剛剛在外頭奔波的疲累感
我覺得像是這樣的咖啡廳，這麼極力的去推廣在地文化的實在不是非常多 如果想要快速了解清水這一帶的歷史或是好吃好玩的景點，來這裡就可以找到你要的囉！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-07-02
綿心醇飲推出各種口味的特色豆漿飲品，更開發了全台首創的玫瑰豆漿呢！
周遭車流量不大擁有安靜的環境，大部分上門的顧客都是以外帶為主
大約最多可以容納15人左右
搭配一些美式復古的裝飾品和燈飾，讓這裡跟一般賣豆漿的店面有了很大的區隔
當然我會推薦大家喝沒有濾渣的濃斯尼，才能夠充分喝到黃豆的濃香 但如果怎麼樣就是不喝豆漿的話，也有其他種的飲品可以選擇的！ 價位來說是非常便宜的呢！
使用非基改的黃豆也比起基改的多了一分健康上的安心
首先是選豆，然後要將豆子長時間的浸泡 黃豆的營養價值是非常高的，富含植物性蛋白成分 特別對於一些想要增加肌肉的朋友，運動後半小時內來上一杯是非常有幫助的呢！ 我也是用這樣的方式增加了不少肌肉哈哈(當然是不可以喝加糖的豆漿唷!!) 另外分享一個觀念給大家知道，有些人喝豆漿會容易脹氣 綿心醇飲有特地在煮熟黃豆時盡量將外皮撈出來，讓大家可以更加安心地飲用 另外也有特地請教醫生，有痛風的朋友是可以喝豆漿的 適量、不過量是沒有問題的喔！
喝起來會是有點溫熱的感覺，如果天氣熱想喝冰的，可以提早跟綿心醇飲訂購 或是看現場有什麼就買哪一種囉~
所以大家拿到的時候，盡量是盡快飲用完 如果喝不完的會可以冷藏保存，建議在2天內飲用完畢
像是這抹茶是來自茶農契作茶園，採「蒸菁」製作方式保留完整營養素 喝起來不會太過苦澀但是有著濃厚的茶香，也不會被豆漿的味道蓋過去
含有大量的多醣體，大多由木糖、甘露糖及葡糖醛所組成 具有養生、防癌、美容美白、減肥、防便泌、提高免疫力等等功效
銀耳對於女孩們是非常好的保養品呢！
全台首創唯一的花香口味!!從母親節開始發售到現在 採用的是食用級有機玫瑰，不會太過濃厚的花香，而且吃的到花瓣呢~~~ 埔里有機玫瑰花瓣製作出的玫瑰花醬，跟著名的吳寶春荔枝玫瑰麵包使用的原料是一樣的 之後也會陸續研究開發新的花香豆漿系列~ 其實快一公升的豆漿喝下來的飽足感是非常夠的，幾乎是可以不用再吃飯了(當然我不建議這樣啦)
使用的是來自萬丹的紅豆，一口喝下豆漿還可以吃到粒粒分明的紅豆粒 甜度當然也是不會太甜的，跟豆漿的味道搭配非常的適合阿！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
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