珍煮丹黑糖飲品專賣店 士林大北店 (士林區)

幾乎變成習慣，大概每個週末會喝上一、兩杯珍奶吧？

長期下來自然有幾家偏愛品牌，

若單純以黑糖+珍珠+鮮奶而言，公館商圈內陳三鼎向來為最佳選擇，

也不知是幸還是不幸，公館離我的活動範圍有好大段距離，

嘴饞時只好忍痛放棄舟車勞頓的不便，想必也因此少肥了好幾公斤。

還有另一家覬覦許久的黑糖珍珠鮮奶 - 位在士林夜市一帶的珍煮丹，

其實先前兩次經過信義區忠孝東路上的分店，不知為何正好都沒營業，

加上士林為發祥地，索性把我的第一次獻給大北店，

這下可好，不試則已，一試驚人，嚐過那濃郁黑.....糖香的珍珠後我回不去了...

初訪時其實先跑去同在士林的大南店，不過時間還早尚未營業，

一旁店家好心告知說不遠的大北路上還有一家，11點便開始營業 -

帶著既期待又怕受傷害的心情點上一杯"無敵招牌"黑糖珍珠鮮奶 $50，

頭幾口便驚為天人，果然如杯上寫道：每天限量1000杯、靠秘笈、少林武功蓋天下，

絕對沒在臭屁呼嚨!

大概上癮了，隔一週又跑來，

若是下次經過信義店確定有營業，非常有可能未來每週一杯，

前提必須控制住任何嘴饞貪念，不然信義分店離我太近，少了距離阻饒，恐怕這戀情只會持續升溫。

飲料單，可點圖放大閱覽 -

目前大北店及信義店有提供外送服務，外送費依地區、訂講數量不一，可至電訊問。

店家資訊 -

珍珠份量很給力 -

初訪時直接與心中地位崇高的陳三鼎相比，感覺珍煮丹版本奶香及口感較濃稠、甜度低一些些，

不過畢竟使用黑糖熬煮，即便是正常甜度仍高出一般茶飲不少，但那深醇糖香也在口中徘徊流連，

建議平常習慣飲料甜度不高的人一定要告知店家少糖。

珍珠比一般飲料店的size小半號，

口感恰到好處，外頭就這麼一些糊軟，更容易裹上黑糖漿及牛奶，

內芯保持Q度但咬下去時不會被牙齒嚼成偏硬的顆粒，

真要比較的話，比天仁剛出爐的珍珠再軟一些些 -

喝過珍煮丹後再試其它家黑糖風味珍珠，老是覺得香氣少好幾階，

完蛋，我真的回不去了...

美味指數：★★★★☆ (榮登四顆半!! 半星符號打不出來)

服務態度：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

整體環境：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

回訪率：100%

珍煮丹黑糖飲品專賣(大北店) - 有提供外送服務

台北市士林區大北路54號

(02) 2881-5238


營業時間：11:00 a.m. - 10:30 p.m.

*Courtesy of Google Maps

珍煮丹黑糖飲品專賣(大南店)

台北市士林區大南路132號

營業時間：5:00 p.m. - 11:00 p.m.

0938-188-861

珍煮丹黑糖飲品專賣(信義店) - 有提供外送服務

台北市信義區忠孝東路五段1-7號

(02) 2742-3896

營業時間：10:00 a.m. - 9:00 p.m.

正官木桶鍋 (蘆洲區)

壓倒性的陣容 -

又是一家友人領路的好餐廳，不然蘆洲這一帶我還真不熟悉，也是第一次在捷運徐匯國中站下車，

雖離台北市中心有小段距離，這頓餐吃的還真值得，

看這成排鮮蝦、裝滿小船的活蛤，加上比我屁股還大的美國極黑牛，

當天五人用餐，平均每人$1,300，換在市區價錢翻倍也不為過。

正官木桶鍋早上11點開始營業，中間沒休息一直到凌晨2點，

正餐時段，特別是晚餐前來絕對大客滿，還好那天相約四點抵達才能從容入座。

門口張貼用餐須知 -

發現網路上有些對店家服務態度不甚滿意的發文，

當天用餐其實服務生人都不錯，看清楚店家用餐須知應該能避免不少爭執誤會，

附帶一提，門口候位區提供煙灰缸，人多時很難避免有些味道飄移，只好自已再注意一下。

四點左右還沒什麼客人，店內空間非常大，

不過無訂位服務，就算人數多也需全員到齊後才可入座 -

接近五點開始有客人湧入 -

Menu，可點圖放大閱覽 -

每日促銷活動不一，當天還有點用某種12oz以上份量牛肉再加送一盤牛肉的優惠，

另外木桶蔬菜可更換為新鮮蛤蜊、豬內、培根牛、雞肉或是羊肉，

當時有聽到服務生在訊問鄰桌客人是否需換成蛤蜊，以上其它肉款倒是沒提及。

若兩個人分到一個電磁爐不想同鍋或口味選擇不同也沒關係，

店家提供鴦鴛鍋型一樣可以吃的乾淨安心 -

雖菜單上寫菜盤，不過稱它菜桶還合適些 -

白飯、冬粉、刀削麵、關廟麵、蛋擇一 -

可惜當天沒有手工限量豆腐皮，只好讓它繼續神秘下去 -

飲料沾醬自助區，冰沙部份提供柳橙及烏梅口味 -

雖然料多實在的火鍋才是重點，不過它們家的沙茶更是讓我食慾大開 -調味上以香氣為主，不會過鹹，

亮點在那顆粒口感，想像蒜酥敲碎後拌入沙茶醬的感覺，

每咬碎一粒更是微微多一分香氣，為火鍋料增色不少。

當天美國Snake River Farms 24oz極黑和牛肋眼 $2,000 -

魄力十足的牛肉盤，

這份量，這價位，遠比我自已殺去內湖進口肉品超市買還便宜!

更驚人的在後頭，比24oz牛肉盤聲勢更浩大的的甜蜜痛風鍋海鮮軍團 $3,888 -

幸福的照相機，大餐永遠它先開動 -

那兩顆加拿大干貝放在三十幾隻蝦上頭頓時失去風采 -

更何況旁邊還停了一艘蛤蜊小兵 -

蛤蜊鮮度沒得比，上桌過沒多久有幾顆開始不安份扭來扭去，都有點不忍心將這些好動的孩子一一下鍋 -

蝦類品種分別是野生龍蝦、天使紅蝦、野生大草蝦、黃金香蕉蝦、野生花蝦、無毒小草蝦、汶萊藍蝦，

隨痛風鍋附上兩鍋原味高湯及兩份菜盤，最多可四人共食 -

此行以海鮮為主，因此選用基本原味高湯鍋底作搭配，

不然店家其實還提供不少特殊高湯，除了較常見的麻辣鍋、蕃茄鍋，

還有牛奶起司鍋、仙草鍋、椰香咖哩鍋、十全大補鍋等，未來有機會再試試。

服務生稍微叮嚀一下肉類及蝦子的最佳熟度，

牛肉涮一下三分熟最嫩口，蝦子差不多變色頭尾都彎到同個方向時即可起鍋 -

極黑牛本身肥美，而且店家又豪氣切成好大一塊厚肉片，

用力沾著帶有顆粒感的沙茶醬搭配上台式調味，咬勁、香氣、大口啃肉的滿足感直線上飆 -

當然，也可優雅地沾鹽享用 -

看看那蝦膏，根本不需要額外沾醬自成美味 -

多種蝦款一次比較，最喜歡的還是肉質較Q彈又帶著蝦膏的紅蝦，

大草蝦當天不知為何帶些淡淡的水果甜味，像梨子般，口感也比記憶中鬆一點，

而原本也不差的小草蝦在這些實力堅強的挑戰者旁邊也只能乖乖排最後頭。

大、小草蝦 -

好動蛤蜊，最終還是慘糟毒手 -

甜點也不馬處，多款進口冰棒任君挑選 -

原本沒指望甜點會有多厲害，大概就是一般綠豆湯或常見的冰淇淋，

後來還能吃到明治濃厚巧克力冰棒，連我甜點魂也被照顧妥當。

飽餐一頓，步出餐廳時門口早已聚集不少等位人潮，

加油，等待是值得的(雖然我們一行人挑準時間完全不用等，暗自竊喜)。

痛風鍋在料理上較耗時，加上還得剝殼食用，

礙於店家用餐時間限制，建議一上桌火速拍幾張照後開始埋頭苦吃，

四、五個人享用再加點大份肉類剛剛好，

雖然蘆洲離我有段路程，還是想趁這陣子寒流來襲再去回味一下，

除了物超所值的鍋料，更忘不了那有著顆粒感的沙茶醬。

美味指數：★★★★☆

服務態度：★★★★☆ (雖然網路評價不一，不過當天服務我們的員工都相當親切)

整體環境：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

回訪率：85%

正官木桶鍋

新北市蘆洲區集賢路396號

(02) 8285-2667

營業時間：星期一至星期日11:00 a.m. ~ 2:00 a.m.

Facebook：https://www.facebook.com/a0912530613/

*全天候營業無午休、無訂位服務、人數到齊才可入座、僅收現金

*平日可共鍋，假日及例假日不可共鍋

*用餐時限則為一個半小時

*Courtesy of Google Maps

其它新北市美食：

一試成主顧，隱藏於新店中正路663巷口的老字號麵攤

(汐止餐廳) 銘記越南美食：規模超乎預期、好停車、且真有那麼幾分道地風味

永和豆漿比比皆是，沒想到發源本店不叫永和，實為世界豆漿大王

White Cosy (大安區)

我就這樣..陷入乳脂的深淵 -

由日本北海道四葉乳業直營的White Cosy，台灣為其海外展店的第一個據點，

聽到來自日本北國，腦海馬上浮現又濃又香的鮮奶，

受到美味記憶驅使口中唾液不受控制開始分泌，想吃! 我好想吃!

馬上打電話預約，店家告知僅供現場候位，

前往時為假日，雖然感覺目前知道White Cosy的人還不多，為了確保萬一，還是選擇中午前抵達 -

才一、兩桌客人!? 難得日本來台灣開的店竟不用排隊，

行前嘗試在Facebook上搜尋也查不到White Cosy Taiwan的資料，

十一月開始營業，不知是否仍在調整試探階段而放慢宣傳腳步，

要是這乳酪塔的美味傳開來...

靠近門口的商品陳列區 -

寬敞明亮的空間，以白色及淺色木系為主軸，席間穿插點鮮綠注入活潑氣息 -

採自助式服務，參考menu後先於櫃臺買單領取號碼牌，

稍後店員會送上餐點，水杯餐具等需自行取用，客人離開前再將餐盤杯具送置回收區即可 -

櫃臺前有厚版本附有圖片的menu -

不過我先拿了紙本menu回座研究一下，可點圖片放大閱覽 -

號碼牌 -

熱贅沢牛奶抹茶 $200 -

送上桌的是一個大空杯、兩塊四葉造型抹茶冰塊、打發北海道牛乳，

趕快將抹茶冰塊置於杯中，趁牛奶還熱著迅速倒下 -手殘...注入角度沒抓好噴的整個盤子都是...

還好幸運保住大部份的牛奶...

泡泡的牛乳漸漸被染成奶綠色 -

將最後剩餘牛奶倒入，剛好是上層打發如沐浴乳細緻泡沫般的部份，

整個疊在牛奶抹茶上頭，像是刻意營造的雙層感觀 -

先小小抿一口享受奶泡浮貼在脣上的溫和觸感，再用小湯匙攪拌均勻 -

抹茶完整融合於溫熱牛奶中，淡淡茶香透出乳脂香氣，

和記憶中強烈近乎煉乳的氣息不同，反而是種較雅緻的溫醇。

加熱後送上的三重奏乳酪塔 $75 -

小小一份，和葡式蛋撻差不多份量，

拿著叉子開始向塔皮進攻，沒使多少力便應聲而裂，

裡頭半熟狀的乳酪餡呼之欲出，但仍緊緊抓著彼此不願輕易流入盤中屈服。

挖起一小塊送入口中，咦? 這是什麼!? 連忙再挖一口..又挖一口..

這什麼壞東西! 我近幾個星期以來對香濃起士的渴望彷彿在此得到救贖，

鹹甜鹹甜的滋味調和的剛剛好，乳脂內餡遇上口中熱度像熔岩般柔軟地化開，

鬆鬆的塔皮奶油香四溢，再是加深咀嚼間的香濃，

太可怕了，很難停止地一口接著一口，偏偏又這麼小一份，

起身再點第二塊!

被這壞東西勾的食慾大開，順道加點檸檬海鹽聖代 $120 -

原來另外加上新鮮檸檬，還以為是調味後的霜淇淋口味。

或許混入檸檬汁，反而淡化牛奶的香醇，

但確實多了份清新芬芳，酸度也似乎因乳脂而減緩幾階。

可惜偶爾會咬到未化開的冰晶，中間還是空的?

是沒擠好嗎? 還是覺得我乳酪塔吃太多變相幫我減量一下?

最底層是類似稍微緊實些的海綿蛋糕 -

好在追加乳酪塔，再度大幅拉回White Cosy的評分，

下次不客氣了，除了現場吃三份，我還要加點六顆裝乳酪塔帶回家好好享用，

人生座右銘：

胖就要胖在好吃的東西上。

美味指數：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來；不過乳酪塔榮獲四顆星!)

服務態度：★★★☆☆

整體環境：★★★★☆

回訪率：90%

White Cosy Taiwan

台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄7號

(02) 2778-0920

*目前無台灣Facebook頁面也查無日本官網

營業時間：

星期一至星期五 11:30 a.m. ~ 9:00 p.m.

星期六、星期日 10:00 a.m. ~ 9:00 p.m.

無公休日

紀どり (中山區)

前陣子於五條通樂傳屋的愉快午膳，令人更加期待出自於同一企業下的紀どり晚餐，

以雞串燒為主，另外提供數款下酒小菜，

初訪所品嚐到的料理都有中上水準，

串燒簡單調味，少了重鹹辛辣的punch，但以燒烤火候拿捏帶出雞肉各部位迷人之處，

柔和滋味搭配時而香脆時而滑嫩口感，大幅提升串燒耐吃度及餘韻的延長。

與樂傳屋不同，紀どり僅於晚上營業，

由於未限制用餐時間，假日最好事先訂位確認桌位保留，

要特別注意的是客人不能自行帶酒，

看menu時發現店家以基本常見酒款為主，算是當天唯一覺得較可惜的地方。

位置就在樂傳屋隔壁 -

簡約大方的用餐空間，以桌位為主，另附有幾個counter座位 -

原以為店內會充斥燒烤氣味，這才發現紀どり以大片玻璃的呈現方式將料理串燒區域隔開，

雖少了香氣及燒烤聲的臨場感，但視覺享受依舊且餐後衣物幾乎沒沾染上油煙味，未嘗不是件好事。

週末晚上預約滿席 -

櫃臺討喜的招財貓 -

當晚推薦菜色，由中文相當流利的店員作介紹 -

Menu-

飲品 -

由鳥海山揭開序幕 720ml/$2,000 -

招待小菜，以淡醬油、味醂等基本日式調味烹煮的白蘿蔔絲、炸豆皮、香菇 -

重點是後頭的可愛筷箸。

另外附上一小碗蘿蔔泥，可淋些醬油直接食用或是配著串燒吃，

特別訊問店員，解釋蘿蔔泥有稍微中和串燒料理燥熱的作用。

なめたけオクラ/秋葵冷前菜 $140 -

ゆず大根漬 $100 -

淡淡的甜、淡淡的酸，帶有輕爽柚香，

若是以中和串燒燥熱為目的，這道絕對必要，正好提供一抹涼感。

雞胸肉一夜干 $200 -

和魚類一夜干雷同，透過風乾過程讓食材本身滋味更加濃縮，

想像烤雞汁液reduce過半或是烤到焦褐色的雞皮，類似這種滋味但省去油脂感。

當日五串綜合$300，包括雞心、雞腿肉、膝軟骨、雞屁股、雞翅，

雞心率先登場 -

燒烤程度掌控精采，微微上色之下是恰好才剛全熟的階段，

保留帶點彈牙的口感卻又不失嫩度。

雞腿肉、膝軟骨 -

很嫩的雞屁股，帶我走出以前在夜市燒烤攤買到會卡喉的乾硬屁屁陰影 -

雞翅 -

雞白子/一本$100 -

白話文雞蛋蛋，敢吃的人這道大推，

一點腥味也沒有，重點是在嘴裡爆開的爽感 - 無。可。比。擬。

雞胸肉山葵及明太子口味/兩本$140 -

店員會特別訊問可否接受半生熟度。

可接受生食雞肉者這道為當日第二喜歡的串燒，嫩口程度讓你忘了在吃雞胸肉，

由於只有中間為略生的狀態，加上使用較重口味的配料，

其實整塊在口中咀嚼時不會有吃生肉的感覺，不彷試試。

吃完串燒後的竹籤可先置放一旁小木桶中 -

友人的烤飯糰/一粒$50 -

雞氣管 -

友人當日最愛款項，特色為Q彈卻又有空洞感的嚼勁。

蝦子串燒 $140 -

純粹換個口味。

苦味較重的炸牛蒡 -

招待雞湯 -

湯裡加了不少粗粒黑胡椒，一杯下肚鼻腔留著淡淡雞汁鮮甜，胃也暖呼呼的。

牛筋味噌煮込 $200 -

偏甜且使用大量黑胡椒於醬汁中，有點像濃縮後的黑胡椒醬，

比起主角牛筋，碗中QQ的蒟蒻條更吸引人。

和隔壁樂傳屋的美味牛筋比較之下相差甚遠。

用餐後半段以生啤及沙瓦劃下尾聲 -

和最初想像中鬧哄哄的串燒屋不大相同，其實是非常不一樣，

紀どり的料理和用餐環境帶點溫柔婉約，

舒適氛圍下吃著串燒配點小酒，是個愜意的週末夜晚。

美味指數：★★★★☆ (三顆半/四顆左右)

服務態度：★★★★☆

整體環境：★★★★☆

回訪率：80%

樂埔町 (大安區)

看著口袋名單思考，試圖篩選出適合與媽媽用餐的地方，

過於盎貴的排餐、火鍋保證吃力不討好反而換來一頓浪費挨罵，

簡樸小館不太合乎還是想幫辛苦碎念老媽過節的心意，

左刪右減，開幕不久的樂埔町成為首選，

前身為錦町日式宿舍，老屋翻修後成為市區中享有一抹寧靜之處。

保留日式建築軌跡，現代元素婉約夾雜，不過份、不誇張。

大馬路上以老舊樓房為主，不少路過民眾在門口好奇張望，哪兒冒出來這頗有禪意的建築?

外頭擺放的菜單在此時發揮極大效用 -

店家事先來電告知母親節當天僅提供$1,500伊比利豬套餐，

如不吃豬肉則另有雞肉或素食選擇，

無限時，但中午營業時間為11:30 a.m. 至 2:00 p.m.

進入大門後 -

右方庭園 -

廚房外觀，可瞄望內部作業情形 -

前區座位享有部份庭院造景 -

一抹涼意 -

餐廳入口 -

左右拉推式木門 -

在高低階玄關時猶豫了一下，服務人員連忙說不需要拖鞋直接進來，

右邊是剛剛可以看到庭院的房間，往左走先是商品陳設區 -

拐個彎後為狹長走廊，左方下幾個台階後為洗手間 -洗手間外頭以「生活色染」展覽作品點綴 -

更多相關作品，以紅花、木藍、梔子等植物著色，不添加任何化學固色劑 -

再次右轉來到單桌區，再往後幾步為大房間，當時三代同堂的客人正在用餐，不便拍照。

上頭燈設 -

天公賞臉在母親節時給了個好天氣，

雖開著燈，自然陽光透過木格窗舒適地散布於每個角落 -

椅子上是女兒奉承給老媽的母親節花束，規定她再怎麼麻煩這花也得走到哪跟到哪，

嘴上不說，心裡一定笑呵呵 -

座位後方擺設 -

我們的位置靠著走道，走道外是另一個日式庭院，先推開木門 -

庭園造景 -

回到座位，先放鬆以這愛不釋手的杯子享用玄米煎茶 -

不只杯子，餐盤、筷箸等，在形、色上皆透露出幽雅沈穩氣息 -

就連小細節也有注意到，牙籤整齊排開悄悄地在桌邊與小枝葉待著 -

母親節套餐 -

平常版的menu，以紅線裝訂 -

隨翻幾頁參考

我自已起初把樂埔町歸類為偏養生的餐點 -

真心豆腐 -

招牌土鍋燜飯 -

品嚐下來，說樂埔町的餐點養生還真不為過，在調味及食材選用以呈現天然原味為主，

但口味超乎預期，比最初腦海中的版本更多份香氣層次，

簡單來說，當日餐點與養生料理平淡無味的刻板印象有段差距，

調味下手不重，但藉由對食材的了解，混和中西手法發揮其最大優點，

相互運用彌補彼此不足之處，淡雅間不流於乏味無趣。

樂之宴沙拉 -

葉菜淋上初榨橄欖油及些許鹽粒，

底下粉紅色泥為甜菜根及美乃滋，不太一樣的沙拉醬，後來在家也如法泡製，

先將甜菜根以烤箱烤一個多鐘頭，冷卻後去皮再與其它調味用料打成泥，

家庭料理，少了過篩這個步驟，成品不如圖中細滑，

但味道依舊帶著類似玉米的甜香，亮麗色澤又可以預先準備，很適合宴客時使用。

真心豆腐 -

當天最愛料理，簡單但又細緻、看似清淡卻又富含香氣，

使用非基因改造黃豆，以苗栗山泉水製作，使用天然鹽滷而非石膏凝結，

類似千層麵的呈現，片薄的豆腐間還有胡麻醬、胭脂蝦泥、饅頭菇，

若隱若現的豆香及滿口清甜奶油味，上頭炸牛蒡絲增加口感層次，

配色也沒閒著，綠芽及豌豆帶出一點活潑。

海味鮮魚 -

低溫烹調的鮭魚搭配青花筍、陽明山皺葉甘藍、

較特別之處在於醬汁中使用松針，帶有輕微類似煙燻的香氣在鼻腔流竄。

只是肥美的鮭魚感覺不需要用到低溫烹調手法，

肉質確實鮮美、但過量的油脂感在口中飄飄然揮之不去，

幾口下來肥厚感越發強烈，因而開始生膩，

若是以乾煎或是烘烤方式稍微溶解魚體脂肪，說不定還能更加帶出高溫烹調後較不膩口的油脂香氣。

掌上名豬 -

進口西班牙吃橡子長大的伊比利名豬，

嚴格品管，可以像牛排一樣料理至依然帶些血色的狀態食用，

口感和滋味倒還真六、七分神似牛排 -

搭配馬鈴薯泥、12天大紅蘿蔔、筊白筍，

其中筊白筍先經過奶油拌炒的手續，淡淡乳香及綿滑口感，相稱底下的馬鈴薯泥。

暖流入心 -

昆布豆皮湯，一點一滴熬製湯頭，以雞骨及薑為底，看似清淡但何其鮮美，

重點是喝的安心，當然完全不用擔心味精造成嘴乾口渴的後遺症。

柚子白蘿蔔漬與蒜味十足的黃金泡菜 -

晶琢土鍋飯 -

店員介紹說是菊花土鍋，帶有細小氣孔，有助於熱氣循環。

為樂埔町招牌，煮飯過程中米粒還會站起來，這麼厲害!?

開鍋見真章 -

透白的米粒，表面幾顆是真有點立起來的感覺，

使用台東池上冠軍米，中間是鬆軟連皮也完全不礙口的栗子地瓜。

服務生幫忙鬆飯 -

單純究極的美味，米粒口感完全不輸日本米種，當然炊煮過程也有影響，

精選的食材，只要能夠好好對待，無需過多調味自成極品 -

兩個人實在吃不完整鍋飯，事後請服務生打包外帶，

沒多久裝盛好後送回，還附上一個植物染圍巾，是當日每桌一份的母親節小禮物 -

這心意真的讓人好開心(也再次幫我和老媽討歡心)~

五色湯圓 -



特製湯匙，貼心的彎度方便食用，若是一般平匙便無法這麼輕鬆於小碗中撈出湯圓及甜汁 -

五色來自於糯米、菠菜、南瓜、甜菜根、黑芝麻，

沒想像中黏牙，大小也方便入口，

湯圓本身帶著些許食材香氣，特別是黑芝麻口味，

配著偏甜的清涼湯汁，為套餐餐帶入雅緻尾聲。

靜享時刻 -

拿鐵與美式。

哦，怎麼能忘記最重要的一句，

媽媽我愛你。

從拉開木門後，服務人員展開笑顏照料每各位客人的需求，

最開始的親切招呼、席間談天、餐點介紹、從不間斷的茶水服務，

專業度絲毫不亞於五星飯店，甚至多了更為貼近、輕鬆的感覺，

這是來用餐前萬萬沒想到的部份，料理也是，

兩者就如同樂埔町給人的感覺，簡單中不失細節、樸實間保有特色。

美味指數：★★★★☆

服務態度：★★★★☆ (四顆半，半星符號打不出來)

整體環境：★★★★☆

回訪率：70%