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硬骨魚∞覓食中
我是硬骨魚∞覓食中。我經常於中山區出沒,最喜歡義大利菜西餐廳咖啡店麵包/西點抹茶義大利麵
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共 120 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2017-01-09
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類別 : 韓國菜

 
韓莊韓風料理


在輔大的念書時光,吃飯選擇不外乎是學餐、建國一路和514巷

本身好喜歡吃韓式料理,升上大學到現在一直是吃514的某間韓式料理

這次來試試輔大捷運站1號出口附近的韓莊

 
店面小小一間,但招牌蠻顯眼的

常常搭公車回輔大途中都會經過,多留意幾眼便會注意到

 
裡頭用餐環境蠻簡陋的,整潔度可再稍作加強

廚房並無另外獨立,空氣中瀰漫韓式料理氣味與些許油煙味

吃飽後身上氣味蠻重的

 
店內有免費小菜、湯品及飲料無限取用,採開放式自助夾取

一樣沒了便會再補上,菜色則為隨機制

 
小菜意外地美味,口味偏重酸、鹹,辣度則不會太強烈

個人最喜歡青花椰菜和米血甜不辣,每樣都蠻好吃的耶,來回夾了好幾次

MENU

低消$180/人,免費韓國小菜吃到飽

 
牛肉石鍋拌飯 $180

 
眾多韓式料理中,我好喜歡石鍋拌飯,口味則偏好選擇牛肉

韓莊的石鍋拌飯上頭有泡菜、小黃瓜、牛蒡、黃豆芽及水煮蛋

幾乎沒什麼辣度,不敢吃辣的話也很ok

 
飯量頗多,是男生也吃得飽的份量

我覺得飯有些過溼,再乾爽些會更剛好,在攪拌時發現石鍋底有大量的油,有點驚人QQ

或許是這樣才能有香脆美味的鍋巴(?)

 
喜愛石鍋拌飯很大的原因之一便是焦香的鍋巴

韓莊的石鍋夠燙、鍋巴養成容易,又香又脆好美味呀❤️

牛肉石鍋拌麵 $180

 
第一次看到石鍋拌"麵"耶

外觀和石鍋拌飯沒什麼兩樣,上頭小菜種類也相同

 
將底下的麵條往上拌,是稍有粗度的白麵條

麵量有些偏少,麵量Q彈、好吃但蠻普通的

和石鍋拌飯不同,飯是溫度很高的燙石鍋、麵則是一般不會燙的大碗

 
這道我覺得蠻好吃的,但不太有韓式料理的感覺

表現中規中矩,可以點來嚐鮮試試

豆芽牛肉鍋(辣) $250

 
這道牛肉鍋辣度不會太高,大約是微辣程度

湯頭蠻好喝的,喝得到牛肉的甘甜,平時對湯鍋沒太大興趣的我也覺得很不錯

 
店內辣度皆以唐辛子做調整,覺得不夠辣都可向店家索取

泡菜海陸鍋(辣/牛) $250

 
這道湯頭不太合我的口味,口味偏甜,和以往喝過的泡菜鍋不太相同

相較之下豆芽牛肉鍋美味許多,個人不太推薦泡菜鍋系列

泡菜海鮮煎餅 $250

 
煎餅份量好大呀!是有厚度、煎得外酥內軟Q的口感

裡頭有豐富的切丁海鮮,有花枝、蛤蜊、魚肉、蝦子等,料真的非常豐富

 
這算是我吃過最有誠意的海鮮煎餅了,真材實料每口都吃得到

是今天最推薦的一道,份量很大可以點來大家一起分食

❤️硬骨魚私心推薦❤️

泡菜海鮮煎餅

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韓莊韓風料理

地址:新北市新莊區中正路500號

電話:(02)29061899

營業時間:週一 - 日11:00~14:00 / 17:00-21:00

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推薦美食: 泡菜海鮮煎餅
內用候位時間: 0 分鐘
慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$200 (晚餐)

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2017-01-08
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類別 : 法國菜飯店餐廳甜點/蛋糕酒類/雪茄館海鮮喝飲聊天浪漫情調慶祝紀念日

 
亞都麗緻 Winter Afternoon Tea

週末找了個下午,到亞都麗緻酒店享受美好的午茶時光

下午茶在巴賽麗廳享用,裡頭的法式古典風情令人著迷

餐點包括鹹、甜食,相當完整且用心

接待人員彬彬有禮,讓人覺得備受重視

 

 
巴賽麗廳入口處

當天享用下午茶套餐,時段為14:30-17:00

 
巴賽麗廳入口左側為開放式廚房

廚師們俐落地料理著,環境相當整潔衛生

 

 

 
裝潢用心,有著黃銅欄杆、皮質沙發及千鳥格紋座椅,燈飾也相當有特色

在裡頭用餐非常舒適,服務生熱心有禮

MENU

收取10%服務費,下午茶供應時間14:30 - 17:00

Winter Afternoon Tea $550+10%服務費

 
下午茶餐點為固定組合,有鹹、甜食,右側飲品區可選擇咖啡或茶

嫩雞可頌佐芥茉美乃滋 / 田園沙拉

 
首先端上鹹食,以厚實的木盤盛裝相當有質感

 
共有嫩雞可頌佐芥茉美乃滋、田園沙拉及薯條

份量不太大,吃完還有足夠的胃容量可留給甜點呢(笑)

 
可頌帶奶香,酥脆度和層次感表現較普通、中規中矩

裡頭的嫩雞肉質很軟嫩,還夾入生菜、蕃茄、小黃瓜等新鮮蔬菜

芥末美乃滋相當清爽,不敢吃美乃滋的我也很喜歡耶

 

 
生菜沙拉罐及新鮮柳橙汁,先將柳橙汁倒入罐中,蓋上密封蓋搖勻,打開即可食用

覺得生菜罐裡頭的生菜苦澀味稍重,個人不太喜歡

伯爵茶 /有機薄荷茶

 
茶類為壺裝茶,服務生會不時來詢問是否需加熱水,這兩款都很不錯

我喜歡以無糖的茶類或黑咖啡搭配甜食,較不易膩口

甜點

 
重頭戲甜點登場,以玻璃罩罩著的甜點精緻可愛

以冬日為主題設計,裡頭彷彿一個小型森林,好討喜呀

 
服務生會打開玻璃罩一一介紹,介紹完後將罩子收走

這次的甜點組合剛好都是我喜歡的,好幸運呀

蒙布朗 Montblanc

 
今日覺得最美麗的甜點,栗子泥一圈圈圍繞著,上頭再擺上橘紅色的楓葉點綴

雖說是冬日下午茶組合,這款甜點好秋日呀

栗子泥甜度適中,裡頭包覆栗子奶油,濃郁且帶有蘭姆酒香氣

最底層為鬆脆的塔皮,整體口味有層次感

莓果香草千層 Rasberry Vanilla Millefeuille

 
尺寸為一次入口的大小,上頭擺著覆盆莓、裡頭是香甜的卡士達餡

千層派皮扎實酥脆,但層次感較不明顯,覆盆莓的酸中和了甜度,整體來說蠻好吃的

檸檬蛋糕 Lemon Cake

 
檸檬口味的蛋糕體帶酸甜滋味,上頭淋上酸度很夠的檸檬糖霜

這款深得我心,糖霜和蛋糕口味搭配得恰到好處,一口接一口絲毫不覺膩口

肉桂馬卡龍 Cinnamon Macaron

 
我好喜歡肉桂口味的甜點,這款馬卡龍的蛋白餅有些偏乾

肉桂味非常濃郁、甜度頗高,適合搭配著茶小口小口吃

 
每樣甜點都小小的,每種口味都吃得到,滿足了女孩們的需求呀

這次在亞都麗緻巴賽麗廳享用下午茶,覺得相當舒服,和餐點相比環境較顯突出

價位也偏高,若想和好友一起享受舒服的用餐氣氛可以來試試❤️

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亞都麗緻巴賽麗廳 FB

地址:台北市民權東路二段41號

電話:(02)25971234

營業時間:週一 - 日06:00~23:00

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創作者介紹

硬骨魚∞覓食中

硬骨魚∞覓食中
內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2017-01-07         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$615 (下午茶)

評分: 味道 3   環境 5   服務 4   衛生 5   CP值 4

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2016-12-30
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類別 : 台灣菜冰果室冰品台式甜點台式小吃

 
雙連圓仔湯

久聞雙連圓仔湯熱呼呼的燒麻糬,這次到中山逛逛,不知不覺一路散步到雙連

發現店家就在附近,便與好友進去享用美味的燒麻糬

 
店家距離捷運站出口相當近,1號出口步行約3分鐘即可到達

“圓”是一個圓圈耶好特別

 
門口是溫暖的黃色調,冷冷的冬天讓人更想走進去

 
一樓的餐點製作區,和一般傳統冰店相同

有著豐富的配料區 ,看起來明亮整潔、衛生佳

 
二樓內用區,裡頭裝潢比想像中好非常多

木質桌椅與寬敞有設計感的空間,吃冰也可以很舒適、有質感

 
二樓也有點餐區,不用親自走到樓下點餐,餐點會由樓下製作後送上

 

 
牆上有許多冰品和配料的圖像,可參考後再做選擇

MENU

分冰熱品兩張菜單,綠色為冰品/黃色為熱品

 

 
店員會先端上燙口的熱茶,當時天氣很冷,先喝一杯茶好溫暖呀❤️

 
這次點了一碗刨冰及一份燒麻糬,一冷一熱剛剛好

刨冰(四樣料) $100

- 燕麥/芋泥/湯圓x2 -

 
刨冰可選三樣或四樣料,我們選擇$100的四樣料

當時不太懂燕麥和麥片的差別

店員很有耐心地解釋,燕麥為濃稠狀適合搭配刨冰,麥片則為顆粒狀適合加入湯品

湯圓則點了兩份

 
芋泥口感偏黏、質地相當濃稠,味道稍嫌淡

覺得蠻普通的,下次若再訪會選擇芋塊

 
燕麥也頗濃稠,裡頭顆粒燉煮得軟爛,保有些許顆粒咀嚼感

微甜口味不會太膩,搭配刨冰吃很剛好

 
湯圓是純白色的,個頭較小湯圓大些

口感Q彈有嚼勁,本身無甜味、猜測應該沒有泡過糖水

或許是原先期望太高,個人覺得蠻好吃但沒有太驚艷

 
糖水口味中規中矩,甜度不會過高,更喜歡傳統冰店的古早味糖水

 
後來覺得冰不夠,告知店員後就端上一大碗清冰

服務很周到好加分❤️

燒麻糬(甜) $75/2粒一份

 
燒麻糬有甜、鹹兩種口味,一顆單價$40;兩顆為一份$75較划算

 
熱呼呼的大顆燒麻糬,上頭灑著滿滿的花生糖粉

我們選擇正常甜度,也可選擇半糖

我本身不太愛吃很甜的食物,但正常甜度覺得非常剛好

滿滿的花生粉花生香氣比重遠遠大過糖的甜度,我很喜歡

 
夾起來還會牽絲耶~這模樣太誘人啦

麻糬口感帶微微Q勁,不是很柔軟綿密的那種口感

 
很多人會將麻糬切成小塊、易入口的大小

我也喜歡這種吃法,可以沾附更多花生粉、更夠味

雙連圓仔湯的燒麻糬蠻好吃的,尤其在冷冷冬天吃起來更加幸福

刨冰相較之下則較遜色,表現中規中矩

快來吃燒麻糬吧!濃濃花生香氣讓你幸福感100%

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雙連圓仔湯 FB

地址:台北市民生西路136號

電話:(02)25597595

營業時間:週一 - 日10:30~22:00
推薦美食: 燒麻糬
內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2016-12-29         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$75 (宵夜)

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2016-10-10
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類別 : 韓國菜燒肉店韓式燒肉

 
台韓民國 韓式燒肉

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我是硬骨魚∞覓食中(←點我)

<此篇為愛評體驗團特別邀約體驗活動,真實心得分享>

來自韓國的兩位主廚畢業於美國CIA烹飪學院,並且於米其林餐廳服務過

因此,有別於一般韓式料理,台韓民國融入西餐元素

菜色非常多樣化,能在店裡嚐到許多特別的創意餐點

 
店家距離忠孝敦化站很近,交通十分方便

夜色中明亮的招牌格外顯眼

 
店面大且明亮,是間外觀就讓人感到舒適的燒肉店

 

 

 

 
店內空間十分寬敞,座位與座位間有很大的間隔

能安心自在地用餐、談天,不怕影響到其他桌客人

 
令我十分驚喜的是,有別於一般燒肉店,店員在烤肉時開啟上頭抽油煙機

調整到適當高度吸取油煙,因此店內空氣依然清爽、毫無油煙味

 
一開始店員便會先盛裝冰水,餐具是相當正統的韓式扁筷呢!

MENU

收取10%服務費

 

 

 

 

 

 

 

 
小菜

 
台韓民國的小菜可無限續用,其中我較偏愛南瓜地瓜泥和黃豆芽

以生菜包肉吃時喜歡將泡菜、黃豆芽和洋蔥絲一起包入,豐富口感好迷人

 
餐前覆上的醬料盤,中間的鹽可選擇是否加入麻油

我很喜歡麻油的香氣因此選了要加,榮登今日最愛沾醬❤️

生菜盤Veg. $100

 
台韓民國的生菜為單點非免費提供

內容物有許多大片生菜和杏鮑菇,拍攝時服務人員已先將菇拿到烤盤炙烤

非常新鮮爽脆,沒有我害怕的蔬菜生味,包著肉吃均衡美味又解膩

海鮮煎餅Seafood Pancake $229

 
到韓式料理店,總會忍不住點上一份海鮮煎餅

台韓民國的海鮮煎餅份量頗大一塊,蠻有飽足感

麵糊加入蝦仁、魷魚等配料,表面煎到金黃焦脆,裡頭則Q軟有彈性

好喜歡這樣外酥內Q的口感

 

 
中間醬汁略帶酸味,沾著吃有解膩的感覺

韓式厚蛋燒Egg Roll $199

 
一塊塊厚蛋燒擺盤得好華麗,裡頭包覆起司,煎得口感濕潤蓬鬆

有別於一般韓式煎蛋捲,上頭鋪上蕃茄乾和洋蔥絲,淋醬則為美乃滋和類似韓式醬汁

這道較不符合個人口味,覺得奶味過重,偏好有著單純蛋香的煎蛋捲

若喜愛美乃滋和起司的話或許可以試試

 
旁邊附上葡萄奶醬和蘑菇醬

葡萄奶醬甜甜的滋味和厚蛋燒搭配起來有種奇妙的感覺,不太合口味QQ

後來試了蘑菇醬,真材實料菇味香濃

特製冷麵Special Ice Noodle $249

 
店內非常特別的一道料理,有厚度的透明大碗公是冰塊製成的

視覺滿分並且有保冰的效果,缺點是久了冰塊會開始融化,裡頭的醬汁也會被稀釋

 
冷面使用細麵條,口感Q彈、冰鎮效果使咬勁更加分

醬汁是為清爽的酸甜口味,較為清淡

大醬湯Soybean Stew $199

 

 
鍋類選擇平時較少見的大醬湯,鍋類附白飯一碗,湯頭和泡菜鍋相較之下較為清爽

湯頭為淡淡的韓式大醬味,有種在喝韓式味噌湯的感覺

 
裡頭加入洋蔥、豆腐、野菇丁、蔬菜丁和蛤蜊等,口味中規中矩較無驚艷之處

下次會想嘗試泡菜鍋或豆腐鍋

五花肉Pork Belly $333

 
吃韓式燒肉怎麼能少了最經典的五花肉!

肉塊相當厚實有份量

 
台韓民國為專人烤肉服務,讓客人都能吃到最高品質的美味

這點非常加分,能在一旁輕鬆地品嚐現烤美味肉品

 

 
當肉品達到最完美的熟度,服務人員便會將其整齊地排列在烤網邊緣

以底下木炭的熱度保留餘溫,又不致於繼續燒烤導致焦掉

五花肉的油脂分布看起來既美味又罪惡,烤到外層焦脆、裡頭扎實帶Q度

 
沾些許麻油鹽,微鹹帶麻油香氣的肉塊美味極了❤️

 
生菜包肉是我最愛的吃法,新鮮生菜裡頭包入泡菜、黃豆芽、洋蔥絲和烤肉

爽脆豐富的口感令人欲罷不能,一連包了好幾份吃

密醬牛肋條 $599

 

 
台韓民國的肉品選擇相當多,牛肋條為帶油脂的部位

炙烤過後,口感扎實有咬勁卻不過老,但下次有機會想選擇油花再少些的品項

當時選擇全熟,喜愛略帶生度的話可告知服務人員

水蜜桃汁Peach Juice $60

 
罐裝韓國小瓶果汁,水蜜桃汁不會過甜蠻清爽的,我喜歡❤️

鳳梨燒酒Pineapple Soju $399

 
店內最吸睛的非水果燒酒調酒系列莫屬

以整顆新鮮鳳梨做為容器乘裝燒酒,光外型就十分清涼消暑

 

 
將酒盛入小小的金屬杯中分享飲用

裡頭燒酒有濃濃的鳳梨香甜,質地帶有許多綿密的泡沫

香甜的水果滋味燒酒一定深得女孩們的心,酒精濃度17%很容易不知不覺忘了它是燒酒

一不小心容易進入微醺狀態

台韓民國菜色非常創新且多樣化,這次的用餐讓我對韓式料理有了新的體驗

肉品品質佳,五花肉榮登心中No.1

店內寬敞,環境氣氛很適合三五好友聚會

有空和好友們相約到東區吃韓式燒肉吧,別忘了點份香甜的水果燒酒共享❤️

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台韓民國韓式燒肉 FB

地址:台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄7號

電話:(02)27115007

營業時間:週一 - 五 17:00~00:00

週六 12:00~00:00

週日 12:00~23:00



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推薦美食: 五花肉, 鳳梨燒酒
內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2016-10-07        

評分: 味道 3   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2016-09-05
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類別 : 日本菜燒肉鐵板燒日式燒肉

 
初牛

久聞有著滿滿厚切牛排的丼飯,終於找到機會朝聖

當天下午 5:15 到初牛門口,已有大約3、4組客人在門口等待 5:30 開門

 

 
初牛的招牌設計運用小巧思,牛的底下有著類似鼻環的小裝飾

 
店面風格簡單明亮,有著淺木色和紅磚元素

左側的透明玻璃能清楚看見廚房作業流程,從切肉到炙烤、開店前在那觀望了好久

 
門口擺放的菜單,簡單且一目了然,價位平易近人

 
開店前在透明窗前看著店員切肉、炙烤,目不轉睛看得入迷

 

 

 
看著鮮嫩多汁的肉在烤盤上滋滋作響

肚子也開始發出聲響抗議,等不及享用豐盛的牛排丼飯

 
店內空間明亮舒適,播放著輕快的流行音樂

活潑的氛圍讓人心情愉悅,17:30一開店便坐滿了人

人潮陸續不間斷地前來,從用餐開始到結束,門口總充滿候位的客人

 
店裡有大桌和吧檯型座位

無論和三五好友同行或一人前往,都可以很自在地用餐

MENU

無服務費,限時60分鐘,免費加飯,無限量味噌湯

 

 

 
檸檬水和味噌湯自行取用,湯可以無限取用

 
湯的口味偏鹹,裡頭有少許蛋花和海帶芽

口味中規中矩,算料蠻少的味噌湯,如果有豆腐就更好了

 
桌上有玫瑰鹽和唐辛子兩種調味料,可依喜好搭配肉品一起食用

我喜歡沾了玫瑰鹽的牛排,肉質鮮美不死鹹,是最單純美好的滋味

厚切牛排丼$239(五分熟)

 
首次造訪當然要點招牌的厚切牛排丼

一送上來,粉嫩帶光澤切塊牛排深深吸引我的目光

店家以五分熟呈現牛排的鮮嫩美味

 

 
五分熟的牛排肉質呈淡粉色,是鮮嫩卻不帶血水的熟度

若和硬骨魚一樣不敢吃太生可選擇7分熟

牛排沒有另外做調味,口味清淡,我喜歡沾著玫瑰鹽一起吃

喜愛重口味者較推薦爆汁肋條丼

 
底下是淋了特調醬汁的白飯,我覺得些像牛排黑胡椒醬的滋味

白飯口感中規中矩,不會過於軟爛卻也不特別驚豔

厚切牛排丼$239(七分熟)

 
我本身對生魚片、不熟的牛排接受度相當低

請店員幫我準備了7分熟的牛丼,店員也相當有耐心,沒有因為生意好就馬虎形式,讓人感覺很舒服

 
七分熟的熟度對我來說很剛好

除了帶少許筋的部分有些難咬,整體肉質十分軟嫩有水準

 
配菜有冬粉、青花椰菜和溏心蛋,牛肉上頭還附上小丁檸檬塊可使用

 
溏心蛋口感濃郁、中規中矩地好吃,蛋黃是我最愛的熟度

 
青花椰菜川燙地很爽脆,除了有兩朵吃起來過鹹,整體表現我蠻喜歡的

冬粉則非常普通,無特別調味口味非常清淡,非Q彈口感沒什麼彈性

爆汁肋條丼$239+80(加肉)

 
當天到初牛用餐,發現許多人點餐都會+$80加肉

親民的價格難怪吸引不少人選擇

牛肋條丼的肉鋪得滿滿的,視覺上好澎湃

 
肋條肉上頭鋪上許多蒜片

重口味肉塊和蒜片搭配,實在太合拍,讓人有股想點杯啤酒的衝動

 

 
肉塊調味重,與厚切牛排丼相較之下更有風味

肋條部位油花比牛排多上許多,口感有嚼勁

咀嚼時散發店家特調口味的鹹香,油脂讓整體更溫潤濃郁

這次用餐整體還算滿意,說不上特別驚豔就是

牛肉肉質不錯,配菜和飯則都是中規中矩

以兩百多元的價格能吃到這樣品質的牛排肉,是間高CP值的餐廳

最大的缺點就是交通不便,距離捷運站須步行約10分鐘

想嚐嚐的朋友要有走路和排隊等候的心理準備哦

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初牛 FB

地址:台北市信義區松德路126號

電話:(02)27226719

營業時間:週一 - 日 11:30~14:00

17:30~21:00



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推薦美食: 厚切牛排丼
內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2016-09-03         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$239 (晚餐)

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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