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2016-10-10
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台韓民國 韓式燒肉 完整版文章請點----------> Follow me！ 我是硬骨魚∞覓食中(←點我) <此篇為愛評體驗團特別邀約體驗活動，真實心得分享>來自韓國的兩位主廚畢業於美國CIA烹飪學院，並且於米其林餐廳服務過因此，有別於一般韓式料理，台韓民國融入西餐元素菜色非常多樣化，能在店裡嚐到許多特別的創意餐點店家距離忠孝敦化站很近，交通十分方便夜色中明亮的招牌格外顯眼店面大且明亮，是間外觀就讓人感到舒適的燒肉店店內空間十分寬敞，座位與座位間有很大的間隔能安心自在地用餐、談天，不怕影響到其他桌客人令我十分驚喜的是，有別於一般燒肉店，店員在烤肉時開啟上頭抽油煙機調整到適當高度吸取油煙，因此店內空氣依然清爽、毫無油煙味一開始店員便會先盛裝冰水，餐具是相當正統的韓式扁筷呢！MENU收取10%服務費 小菜台韓民國的小菜可無限續用，其中我較偏愛南瓜地瓜泥和黃豆芽以生菜包肉吃時喜歡將泡菜、黃豆芽和洋蔥絲一起包入，豐富口感好迷人餐前覆上的醬料盤，中間的鹽可選擇是否加入麻油我很喜歡麻油的香氣因此選了要加，榮登今日最愛沾醬❤️生菜盤Veg. $100台韓民國的生菜
台韓民國 韓式燒肉完整版文章請點---------->
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我是硬骨魚∞覓食中(←點我) <此篇為愛評體驗團特別邀約體驗活動，真實心得分享>
來自韓國的兩位主廚畢業於美國CIA烹飪學院，並且於米其林餐廳服務過
因此，有別於一般韓式料理，台韓民國融入西餐元素
菜色非常多樣化，能在店裡嚐到許多特別的創意餐點
店家距離忠孝敦化站很近，交通十分方便夜色中明亮的招牌格外顯眼
店面大且明亮，是間外觀就讓人感到舒適的燒肉店
店內空間十分寬敞，座位與座位間有很大的間隔能安心自在地用餐、談天，不怕影響到其他桌客人
令我十分驚喜的是，有別於一般燒肉店，店員在烤肉時開啟上頭抽油煙機調整到適當高度吸取油煙，因此店內空氣依然清爽、毫無油煙味
一開始店員便會先盛裝冰水，餐具是相當正統的韓式扁筷呢！MENU
收取10%服務費
小菜
台韓民國的小菜可無限續用，其中我較偏愛南瓜地瓜泥和黃豆芽以生菜包肉吃時喜歡將泡菜、黃豆芽和洋蔥絲一起包入，豐富口感好迷人
餐前覆上的醬料盤，中間的鹽可選擇是否加入麻油我很喜歡麻油的香氣因此選了要加，榮登今日最愛沾醬❤️
生菜盤Veg. $100
台韓民國的生菜為單點非免費提供內容物有許多大片生菜和杏鮑菇，拍攝時服務人員已先將菇拿到烤盤炙烤
非常新鮮爽脆，沒有我害怕的蔬菜生味，包著肉吃均衡美味又解膩
海鮮煎餅Seafood Pancake $229
到韓式料理店，總會忍不住點上一份海鮮煎餅台韓民國的海鮮煎餅份量頗大一塊，蠻有飽足感
麵糊加入蝦仁、魷魚等配料，表面煎到金黃焦脆，裡頭則Q軟有彈性
好喜歡這樣外酥內Q的口感
中間醬汁略帶酸味，沾著吃有解膩的感覺韓式厚蛋燒Egg Roll $199
一塊塊厚蛋燒擺盤得好華麗，裡頭包覆起司，煎得口感濕潤蓬鬆有別於一般韓式煎蛋捲，上頭鋪上蕃茄乾和洋蔥絲，淋醬則為美乃滋和類似韓式醬汁
這道較不符合個人口味，覺得奶味過重，偏好有著單純蛋香的煎蛋捲
若喜愛美乃滋和起司的話或許可以試試
旁邊附上葡萄奶醬和蘑菇醬葡萄奶醬甜甜的滋味和厚蛋燒搭配起來有種奇妙的感覺，不太合口味QQ
後來試了蘑菇醬，真材實料菇味香濃
特製冷麵Special Ice Noodle $249
店內非常特別的一道料理，有厚度的透明大碗公是冰塊製成的視覺滿分並且有保冰的效果，缺點是久了冰塊會開始融化，裡頭的醬汁也會被稀釋
冷面使用細麵條，口感Q彈、冰鎮效果使咬勁更加分醬汁是為清爽的酸甜口味，較為清淡
大醬湯Soybean Stew $199
鍋類選擇平時較少見的大醬湯，鍋類附白飯一碗，湯頭和泡菜鍋相較之下較為清爽湯頭為淡淡的韓式大醬味，有種在喝韓式味噌湯的感覺
裡頭加入洋蔥、豆腐、野菇丁、蔬菜丁和蛤蜊等，口味中規中矩較無驚艷之處下次會想嘗試泡菜鍋或豆腐鍋
五花肉Pork Belly $333
吃韓式燒肉怎麼能少了最經典的五花肉！肉塊相當厚實有份量
台韓民國為專人烤肉服務，讓客人都能吃到最高品質的美味這點非常加分，能在一旁輕鬆地品嚐現烤美味肉品
當肉品達到最完美的熟度，服務人員便會將其整齊地排列在烤網邊緣以底下木炭的熱度保留餘溫，又不致於繼續燒烤導致焦掉
五花肉的油脂分布看起來既美味又罪惡，烤到外層焦脆、裡頭扎實帶Q度
沾些許麻油鹽，微鹹帶麻油香氣的肉塊美味極了❤️
生菜包肉是我最愛的吃法，新鮮生菜裡頭包入泡菜、黃豆芽、洋蔥絲和烤肉爽脆豐富的口感令人欲罷不能，一連包了好幾份吃
密醬牛肋條 $599
台韓民國的肉品選擇相當多，牛肋條為帶油脂的部位炙烤過後，口感扎實有咬勁卻不過老，但下次有機會想選擇油花再少些的品項
當時選擇全熟，喜愛略帶生度的話可告知服務人員
水蜜桃汁Peach Juice $60
罐裝韓國小瓶果汁，水蜜桃汁不會過甜蠻清爽的，我喜歡❤️鳳梨燒酒Pineapple Soju $399
店內最吸睛的非水果燒酒調酒系列莫屬以整顆新鮮鳳梨做為容器乘裝燒酒，光外型就十分清涼消暑
將酒盛入小小的金屬杯中分享飲用裡頭燒酒有濃濃的鳳梨香甜，質地帶有許多綿密的泡沫
香甜的水果滋味燒酒一定深得女孩們的心，酒精濃度17%很容易不知不覺忘了它是燒酒
一不小心容易進入微醺狀態
台韓民國菜色非常創新且多樣化，這次的用餐讓我對韓式料理有了新的體驗
肉品品質佳，五花肉榮登心中No.1
店內寬敞，環境氣氛很適合三五好友聚會
有空和好友們相約到東區吃韓式燒肉吧，別忘了點份香甜的水果燒酒共享❤️
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台韓民國韓式燒肉 ＦＢ
地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄7號
電話：(02)27115007
營業時間：週一 - 五 17:00～00:00
週六 12:00～00:00
週日 12:00～23:00
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