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2016-02-07
沒錯！就是杜鵑颱風登台的前一天！！現在想來才覺得好瘋狂，難怪吃完晚餐要離去時狂風暴雨不停歇.... 江湖傳說 Hack Bistro 哈克廚房 多好吃又多好吃～ 沒親自來好好品嘗一番，那真的會對不起爸媽生給我的好味蕾！ 
用餐空間是簡約舒適的桌椅，搭配黃燈讓氣氛柔和許多。 
的確從各個小細節都感受得到 Hack Bistro 哈克廚房 用心打造出奢華低調的歐洲風，著墨在小細節的注重與完美～ 非常符合我這愛看小細節的龜毛心。 
和牆面裝飾與收邊～在在都嶄露出對生活品味的注重。 搞得我好像是來看房子的是怎樣？！ 
超級久沒喝奶昔的！！ 點餐後就聽到吧檯傳來轟轟轟的聲音，正妹服務生正在幫我們製作飲品；這兩杯都是現點現做的喔！！ 特製草莓奶昔當然少不了濃濃的草莓香，滑順的口感就像在喝草莓冰淇淋！非常香濃滑口！ 絕對是少女們的最愛！ 而 蔓越莓果醋冰沙 ，酸酸的果醋冰沙沁涼入脾，開胃解膩！ 想起來嘴裡都酸了！ 還有另一款： 蔓越莓可爾必思 果醋冰沙姊妹，酸度應該會再下降一些～ 愛吃醋、不怕酸的姊妹們，適合點杯 蔓越莓果醋冰沙 來配大餐呀！ 
炸得恰到好處的雞翅，皮酥肉嫩～淋上特製的蜂蜜辣醬～ 嘖嘖嘖～小心別把手指給吞了！ 
顛覆我外出用餐懶得啃骨頭的舊觀念，來到 Hack Bistro 哈克廚房 ，不點它是你笨！ 
說到烤薄餅，忍不住跟 PIZZA 自動做連結？！ NO NO NO ～ 跟美式 PIZZA 厚餅皮比起來，我個人偏好薄餅皮！ 麵皮厚薄之間大有學問，好吃的餅皮簡單也不簡單！ 還沒上桌就聞到香味撲鼻而來的鮮蝦起司烤薄餅～薄薄的餅皮滿是豐富的餡料！ 幫你分切好的每一小片上都有鮮蝦、起司和蘑菇，大方不手軟的好料呀！ 來 Hack Bistro 哈克廚房 吃烤薄餅，真的不用睜大眼睛怕吃虧！每一口都有豐富飽滿的好餡料！ 
每一口都吃得到香酥薄脆的餅皮，搭載著會牽絲的Q彈起司、肥美鮮蝦、洋蔥與蘑菇～每一口都好滿足！ 
以奶油白醬為基底的松露干貝燉飯，灑上一點起司、綴以黑松露～ 將起司拌入燉飯中，口口都是彈潤牽絲的誘人呀！！！ 燉飯收汁的火候掌握得非常好！粒粒分明的燉飯帶著濃郁奶油香甜，卻不黏糊糯爛，非常優秀！ 
一不小心吃進口裡是衝擊味蕾的驚喜！ 十足十的美味鮮嫩，又是秒殺的一道！ 
以番茄紅醬為底，加入象徵惡魔的辣～搭配松阪豬、鮮蝦與青花菜拌炒的海陸饗宴！ 一上桌就是亮麗的視覺饗宴！ 
而且脫光了的蝦還是新鮮彈牙的很！ 跟買現成剝好的蝦仁差了十萬八千里喔！！ 加入青花菜帶來些許清爽的口感，騙不了人的是那紅惡魔的入口辣，伴著起司緊巴在麵條上！！ 此時 蔓越莓果醋冰沙 是不是點得超級好！快喝一口來轉換味蕾！ 就我個人的吃辣能力來說，它算是小偏中辣；怕辣又貪嘴的朋友可要自行斟酌喔！！ 
非常難得今天點餐完全沒有一絲地雷！ 更難得是我媽咪不愛燉飯的人對燉飯讚不絕口！烤薄餅也非常好吃！更別說那蜂蜜辣雞翅軟嫩多汁.... 已餓 每道菜上桌都瞬間秒殺，是有多餓呀妳說？！ 非常美味、值得用力推薦的 Hack Bistro 哈克廚房 ，絕對值得收入口袋、烙人去吃；快賜我 能把所有餐點都點過一輪！的胃袋呀！！ * Hack Bistro 哈克廚房 * 02-2767-3946 台北市忠孝東路四段559巷8號-1 MRT 市政府站 一號出口 推薦美食: 特製草莓奶昔,蜂蜜辣醬雞翅,鮮蝦起司烤薄餅,松露干貝燉飯,紅惡魔總匯
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 5
2016-02-07
話說台南真的很好逛又好買！ 還好我此行是帶著媽咪出來小旅行！ 就算全世界都褒我、誇我，我媽咪還是會誠實可靠的告訴我：妳醜爆了！ 明明是住在小小巷弄裡的小倫敦，出了巷子，隨便馬路邊都是好有設計感、看起來就很好逛的服飾店一間又一間！！ 離 老朋友×老同學-102 來會合還有一點時間，想說隨意走走逛逛～ 每一間都 超～～～級 想進去看的！！ 偏偏我的旅伴是我最最心愛的媽咪咪～ 不用等我開口，媽咪就說：妳該做的是減肥，不是買新衣。 多麼地鏗鏘有力呀！！我的少女心，匡啷～碎一地.... 
看看而已又不一定會買～～～～扭扭扭～ 還好 102 很快就 call out 問我到底到了沒！迅速趕來解救我的少女心＆荷包君.... 在屏東念大學最最大的收穫就是我有一群善良熱情的好同學！ 我 101號，小妞 102號 ；其實他身分證開頭是1....但跟我比起來，他是妹、我是Man，所以他是小妞、我是哥.... 小妞已嫁作人夫，不開放徵婚；那就繼續以學號代碼隱藏一下他的身分吧！ 還記得大一時，我們一票人就從屏東騎車去台南玩，沿途吃吃喝喝； 最後夜宿小妞家，女生們睡小妞房間、或和小妞妹一起睡；男生們全擠在小妞家客廳或睡沙發、或睡地板.... 三更半夜的，小妞爸媽心臟都很強！沒被一群死大學生給嚇到，隔天我們還一起去小妞奶奶家包餃子呢！ 跟媽咪提起這段往事，媽咪也很驚訝！ 從屏東騎車到台南吃喝玩樂、逛夜市已經很誇張了，還三更半夜去睡人家家.... 在台北，這種事根本不可能發生吧？！ 這次我來到台南小旅行，102也很夠義氣的整天空下來等我，我卻在民宿拍得太開心～遲遲沒打電話告訴他我到台南了.... 還讓他先打電話來問我....馬上跟我媽咪告狀是哪招呀？！ 每個都要這麼愛告狀的話，我看就是包青天再世、開封府也容不下我這堆老同學了.... 到底有多壞呀！！
以前，我每次來到台南，都是在同記豆花總店吃豆花，那裡離安平海邊近些；假日的下午總是人滿為患，吃吃豆花、看看夕陽、踏踏浪～ 就是心滿意足、備感幸福的一天～
幸好還找到 2013/03/30 來台南小吃之旅，隔天伴郎團的照片；照片中有兩位妹都是我的大學同學，其中一位是地頭蛇。 P.S. 雷達掃射找不到妹是正常的！ 都說了他們是妹、我是MAN，看到兩個相親相愛的男生就是我同學啦！
前幾年就多了雪花冰，現在更多了現磨咖啡系列。
也可以買一整桶的白豆花外帶，但因為無添加防腐劑，所以保存期限短短～ 又長途舟車勞頓無法保冰....很容易提回家就酸了.... 雖然我相信依我的食力，拎一桶回家、在保存期限內吃完絕對沒問題！ 但懶得自己煮配料，還是來一趟台南吃吃喝喝最實在！
我記得總店還保有 創始人-黃慶同 當時沿街叫賣的小推車；現在還在不在，我就不知道囉！
身為天命欽點的寒冰掌掌門人，向來我是不在冬季旅行的！ 原因無他，自然是我天生手腳冰冷、畏寒得很！ 小時候夏日正午站在操場中，我還可以維持寒冰掌恆溫....就知道我內力深厚、不可小覷.... 再者便是：冬季出遊穿著厚重、行動不便，行李也多....實在很不符合我這懶人的性格.... 冬天就該吃飽好冬眠～不是嘛？！ 難得瘋子們要來遊台南，只好捨命一起瘋～別以為12月的台南就不冷！在屏東我都能穿羽絨衣！！ 但難得瘋子小小齊聚，自然不能少了我最愛的同記豆花！ 有三個瘋子都相信我的味蕾，和我一起點了我最愛的神祕口味！ 另兩碗是綠豆豆花、紅豆豆漿豆花；還有那碗顯眼到不行的日式抹茶雪花冰～ 12月安平海邊吃冰、搧海風....不夠瘋就當不了瘋子！
它不是單純的粉圓豆花～是檸檬珍珠豆花！ 以檸檬汁取代傳統白豆花的糖水，加入QQ有嚼勁的小粉圓～就是我多年來始終最愛的：檸檬珍珠豆花！
大家可以親自走一趟，品味豆花、探訪其中的老故事～
左下開懷吃豆花的慈祥老人，是自號：安平老人的政治家×書法家-朱玖瑩 老先生。 總店中的：豆餚傳世久 花育四方人，便是 玖公 揮毫相贈，如今已成為 同記 傳家寶； 右側的：勝友常臨仙味豆 清涼解渴有霜花，也是 玖公 贈與 同記 的墨寶。 此圖中的 玖公 ，歡喜神情不在話下，與平日揮毫謹慎嚴肅的模樣，相去甚遠。 一個人，再偉大、再渺小，在宇宙面前都與蜉蝣無異；今生你想成為什麼樣的人，就往哪裡去努力。 而我，只求舌尖的美味、真誠的喜悅；無它。
看到同記連設計旅店都開了！！ 大驚的我，反讓 102 說：現在競爭越來越激烈，總要多角化經營呀！ 更驚！！馬上轉頭感性地對 102 說：小妞，你長大咧！ 102 ：伯母！妳看她啦！！ * 同記 安平豆花 * 安平總店 06-3915385 ‧ 3915057 臺南市安平區安北路433號 營業時間 09:00 A.M. - 11:00 P.M. 安平二店 臺南市安平區安北路141~6號 平日10：00 A.M. ～ 22：00 P.M. ／ 假日09：00 A.M. ～ 22：00 P.M. 推薦美食: 檸檬珍珠豆花,黑豆花
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 5
2015-11-23 
因為我真的不知道 串鳥二店 到底想怎樣！ 來到台北市東區-市民大道上，簡直燒烤一條街！ 居酒屋佔滿市民大道兩旁，堪稱是台北市居酒屋的一級戰區。 但是，串鳥二店？！我實在很難去界定它到底是 日式料理 抑或是 創意料理 ？還是 居酒屋 ？？
在一整條 招牌比大 、裝潢比特色 的市民大道上，就這樣簡簡單單～白底黑字的招牌是～？ 到底想怎樣？！！
單看價位就屬平易近人，不是吃到飽就要留下來洗碗的那種～ 不用擔心一要買單，荷包君哭出來～ 眼尖的朋友有沒有發現：日式滷肉飯！一碗就要NT$280！ 極力轉型、躍向國際的鬍鬚張也才賣多少！標準過鹹水來的就比較貴嗎？！欲知真相，只有給它點下去！！
三五好友記得定位的話，當然一般座位很適合；人多一點的話，也可以下樓開包廂～ 至於一時興起就想來喝點小酒，坐吧台就對啦！！ 我一個人在外吃飯時也喜歡坐吧台，除了這世界歧視單身、又不肯開開天眼看我身後還有幾千幾萬人之外.... 坐吧台可以近距離欣賞師傅的料理 Live Show ，一個人吃飯也不無聊！
看到一字排開的小清酒們，很自然地就把 串鳥 當成居酒屋了吧？！ 這....我實在是不好說！ 畢竟就我個人既有印象中的居酒屋，沒有這麼優秀的料理手法與創意變化！ 對於佐餐用酒，也沒有這麼挑剔.... 所以你說 串鳥 到底想怎樣？！ 畢竟是餐酒，用在佐餐而非品飲；再上乘都是糟蹋。 就是看多了 從嘴巴進又從嘴巴出來 的酒鬼一堆，私心認為不懂品飲的酒鬼，還是喝喝爛酒就好；別來瓜分這喝一瓶少一瓶的好酒。
滿是 津和野 的酒標！ 對酒品稍有了解的朋友就知道 : 不管是什麼酒，想要有好酒必先有好的原料。 而好的原料是什麼呢？！無非是釀造的穀物、果實，以及影響口感甚大的：水源。 擁有好水就先贏一半，接著才是優良的穀物、酵母、以及釀造技術。 素有 山陰小京都 之稱的 島根縣 津和野 ，豐富的自然環境與日本第一的 高津川水 孕育出稀少的日本酒專用米：佐香錦； 在 古橋造酒 傳承了一百三十年的純手工釀造工藝下，成就出 初陣 130年的歷史與驕傲！ 在日本近代史上頗為重要，開啟了戊辰戰爭的序幕，讓日本進入明治維新時代的鳥羽伏見之戰，是 浪客劍心 參加的第一場也是最後一場戰役！ 1868年 鳥羽伏見之戰時，年方十七的 古橋酒造 初代社長：古橋 八太郎 參與戰役，並在最初的戰爭中製作以激勵士氣，故名：初陣。 ---- 未滿十八歲，請勿飲酒！ ----
喝喝 Orion 就好嘛！ 那麼多 津和野 酒標，每年釀的都不夠你喝了啦！！ ---- 開車不喝酒，喝酒不開車！ ----
千萬不要以為 活物限定 就很厲害了！還有神秘的隱藏版菜色！！
一杯「可爾必思」，回憶你的初戀滋味！ 甘安捏！
到底想怎樣？！！
搭配蒜蓉醬的 軟絲醋 新鮮軟馥，偏向台菜的口味； 洋蔥橙醋 做開胃或料理間轉換口味的小點都好～
就算年年生產，也請大家節制點喝好嗎！ 身為一支好酒，就不要用來佐餐浪費它的工藝；冰飲依然清甜風雅～甘醇濃郁卻極好入口！ 喝到好酒還不卸甲？喝完還要上戰場！真是時代的悲哀！ 好酒我喝，仗～你們去打吧！ ---- 未滿十八歲，請勿飲酒！ ----
超大的干貝橫剖切開，夾入新鮮完整不破爛的海膽～再來片海苔墊底變漢堡！ 鮮甜軟嫩的干貝好細緻，隨著咬下而滑入口腔的海膽～來自北海道的香醇滑郁～根本奢侈！
生食等級的 北海道厚岸生蠔 ，不僅個頭大、很肥美～也不是想吃就有得吃的！！ 以洋蔥和風醬油為底、 北海道厚岸生蠔 綴上辣蘿蔔泥、柚子蘿蔔泥、撒上蔥花，再給你半片檸檬～ 擠上檸檬汁，一口滑進口中根本塞不下！！只好讓它爆漿爆不完了～
C.A.B.認證安格斯去骨牛小排！香料醃漬後乾煎，冷卻後切薄片，淋上和風芥子醬～搭配炸牛蒡絲～ 本人不吃牛！快轉～跳過！ 吃不完還可以變身神秘隱藏版的創意料理喔！！敬請期待！！
南非活鮑魚鮮露蒸 選用南非活鮑魚，就是剛才還在一樓料理台水族箱裡開心游泳的南非活鮑魚呀！！ 肉質Q彈的白鮑魚，以串鳥自製魚露烹煮，板豆腐與日本葛粉吸收了鮑魚的甘美呀～
串燒雞腿串吃得多了！第一次看到密密麻麻鋪滿洋蔥丁的！ 雞皮還是微焦酥脆的呀！！！
看到眼睛這麼大一顆的魚....？！ 有沒有似曾相似的熟悉感？！ 它表親是石狗公啦！安捏有沒有比較親切了！ 因為大眼而有海底紅寶石之稱的夢幻魚：喜知次，每年 秋~春 產卵季最肥美！ 在台灣要看到這麼大尾的喜知次，根本是幻想！ 大家都知道日本人龜毛又嚴謹，是個習慣把好東西留著自己關起門來好好品嘗的民族！ 這點跟我一樣耶！ 難得捕獲這麼大尾的喜知次，哪有可能隨隨便便就賣出國啦！！ 串鳥 與日本漁家交涉很久，才拿到這麼穩定又大尾的數量，以一夜干的形式親自帶回～
讓魚肉中的水分被鹽分取代、加上自然風乾，使肉質更加緊實，並延長保鮮、賞味期限！ 也要夠大尾的喜知次才有豐厚的油脂，烤起來香味濃郁，肉質軟嫩帶Q～非常好吃！ 至於老闆到底是怎樣打動日本漁家，得到穩定又大尾的 喜知次 .... 這可就不只是商業機密了！多問小心變成都市傳說！！ 在日本當地想吃到這麼大的喜知次，燒香拜佛都不一定管用咧！！ 噓～不要問！
默默地已經五瓶....今天的酒都大有來頭耶！！ 到底是要寫食記還是品酒？！ 一開場就準備上陣打仗的： 津和野 古橋酒造-初陣 純米大吟釀 。 豐盈果香明顯、清麗與剛強並濟的 津和野 古橋酒造-大吟釀 。 帶著獨特哈密瓜香的季節限定入門款： 福井 常山酒造-螢 。 富士山湧水釀造的清爽： 山梨 甲斐-純米吟釀 。 以清酒為底、溫順甘甜的： 山梨 甲斐-梅酒。 ---- 開車不喝酒，喝酒不開車！ ----
是不是跟想像的不一樣！！真的是滷肉飯嗎？！ 這次海苔壽司裡捲起了 鮭魚卵、鮪魚、蔥花、北海道馬糞海膽和法國切片鴨肝！！！ 要不要這麼OVER你說！！安捏NT$480，應該算是便宜了吧！！ 正常版日式滷肉飯沒有法國鴨肝，NT$280，價位也很合理呀！ 一個迷你海鮮丼飯的概念，吃巧也吃得滿足～
到底是誰！來 串鳥 還點天婦羅！！！ 還真的不是熟客不會點耶！！ 串鳥 混合旗魚漿與鯊魚漿的手作天婦羅，旗魚漿的香味明顯，口感Q彈～吃來還真不是一般普遍的滋味！ 很難了解我的明白？ 說真的我也覺得很難形容得更具體耶！ 自己來吃吃看就知道啦！
只能說 日本秋刀魚 就是比台灣秋刀魚好吃太多啦！！！肉質等級根本不能相提並論拿來比呀！！
肥嫩的鴨肝，炙燒後綴以松露；吃來帶著爆漿感呀！！
冬天就是想吃鍋！卻在此時端上桌！！我們的戰鬥力節節下降，試圖以大沙母來活化嗎！！ 海鮮新鮮不稀奇，蔬菜們也都好新鮮！！這湯超鮮超甜美的呀！！！
大家已經快吃飽了，還變身壽司來了！！ 看起來就很好吃！還牽著蛋液～ 我不吃牛，再度PASS！
分別是：七分熟的沙朗心，建議搭配鴨肝；五分熟的老饕肉，搭配蒜片；全熟的牛筋帶著油脂。
聞起來有點像炸臭豆腐的板豆腐，外酥內軟嫩～趁熱好好吃！
當下吃不下，現在快餓死！！ 人生吶～
軟嫩多汁好好吃的炸雞呀！！吃到撐也得吞！！
吃多了大魚大肉，也要青菜來點綴～ 綠蘆筍烤熟就清甜好吃耶！！
---- 開車不喝酒，喝酒不開車！ ---- 最後由止口渴又不礙胃的： 福井 常山酒造-純米大吟釀，來陪我們用餐～ 是款非常溫順好入口，搭配海鮮料理不搶戲～的好餐酒！ 沒想到看起來小小的串鳥二店，來到地下一樓別有洞天，包廂這麼大！！！ 海鮮新鮮、品質優秀！師傅料理得宜，還要面對客人的創意料理大考驗，生出隱藏版神秘菜色來！ 大有來頭、極具水準的清酒們，各個大有喧賓奪主之姿！ 到底是來吃海鮮、串燒、日本料理，還是來品評清酒的呢？！ 總之都不會讓你失望！！ * 串鳥 二店 * (02)8773-6006 台北市大安區市民大道四段19號 推薦美食: 干貝海膽漢堡,北海道厚岸生蠔,南非活鮑魚鮮露蒸,蔥鹽雞腿,北海喜知次,隱藏版-四色滷肉飯,手作天婦羅,季節限定-海鮮鍋,雞唐揚
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 5
2015-07-23
而瘋酒屋很奇特的是，乍聽到這名字會以為它是日式居酒屋，沒想到除了道地的串燒美食、還有英式調酒，更有隨季節異動的新鮮漁獲！！！ 厲害了吧！！ 不用到漁港也吃得到現撈的！！ 衷心地疑惑老闆娘到底想逼死幾家居酒屋、海產店和 Lounge Bar .... 到底誰得罪老闆娘的快出來面對！！
未滿十八歲請勿飲酒！！ 糟糕了～我跟媽咪都未滿十六歲.... 這麼搶眼的招牌，還閃著藍色LED燈，相信大家走過路過都不會再錯過。
像我這種口袋不夠深的小資女呀，最喜歡這種一目了然、在門口就可以大概知道價位的店家了！！ 不然隨隨便便、貿貿然闖進去....隨便點一點就要留下來洗碗，人家還不要咧.... 在價位的部分，個人覺得以內湖的地段、空間舒適度、菜色新鮮度和服務的熱忱來說，絕對是物有所值的！
通常初次到訪的店家，我會請店員、老闆介紹、推薦它們自家得意的拿手菜；老闆自家得意的，端上來若還不滿意....那就....
一入座就送上三本菜單和熱茶，在這冷風颼颼的夜裡，備感溫馨呀～！ 三本菜單中，一本是在門外就看過的菜單；一本酒單、還有一張白色的是依今天漁獲而有所異動的生鮮菜單。
你知道傳統的居酒屋總是窄窄小小又黑黑擠擠的，狹隘的空間裡充滿燒烤、串燒的迷人香味，出了居酒屋也帶了一身散不去的燒烤味.... 而瘋酒屋，完全不是這麼一回事！ 明明可以塞下更多桌椅、換取更高的收益，他們卻沒有這麼做！ 桌與桌之間的間距也不會密淂挨近彼此、一不小心就回了隔壁桌的問話....
以紅酒瓶去底、裝上燈泡，變身燈具，果然符合"瘋酒屋"的精神.... 收銀檯旁還有來用餐過的名人簽名喔！
除此之外，瘋酒屋的空間可塑性很大，之前也接過三十多人的 After Party 喔！！ 想要在瘋酒屋舉辦 Party 也很容易，事先預約好日期、餐點預算、想要跟不喜歡的菜色記得一定要提出來討論！ 瘋酒屋都會盡力去達成每位客人的想望！
這一區就六人桌獨佔了....
精通各項日式料理的板長：Jay，刀工俐落了得！ 面對瘋狂客人亂亂拍，完全不為所動，絲毫不亂！
調酒師：Gary，都能結合傳統與創新，一邊為你調製、一邊述說酒品的歷史故事。 酒單上找不到想喝的，也可以給點線索、條件，讓Gary為你量身打造一杯特調！
系低～沒有看錯！！！炙燒鮭魚拿來當前菜！！ 漂亮的油花，入口即化又沒有腥味！捲起蘿蔓當夾心一口吃下去，超好吃呀！！！ 老闆娘Hitomi說：他們的海鮮之所以能夠新鮮又平價的秘密就在於親自上漁港選購！ 也因此每天的新鮮漁獲不一定，但有厲害的板長：Jay來操刀，總能隨不同食材變化出各種讓人眼睛為之一亮的創意料理！ 而這炙燒鮭魚就是切除了固定菜單上所需的部位之外，還有許多新鮮美味的肉，不能浪費！ 因此做成前菜來回饋給瘋酒屋的客人們！ 真的不能小看這位嬌小的老闆娘呀！！全店所使用的生鮮食材在她的把關下，絕無加工品；前往富基漁港採購新鮮漁獲的重責大任也是她喔！！
洋蔥切片、抹上味噌、鋪上起司焗烤，完成這道簡單的創意料理！ Gary說Jay的創意料理，每次端出來連他們都會傻眼！ 都是生活中隨手可得的食材、簡單不繁複的料理方式，碰撞出獨特的火花！ 就像這道起司味噌洋蔥，誰會想到把洋蔥鋪上起司拿去焗烤？！ 保留洋蔥的鮮脆、沒有洋蔥的辛辣，味噌當夾心賦予洋蔥更多元豐富的風味；而一入口是烤得酥脆的起司～ 起司的脆與黏、味噌的鹹香，結合洋蔥鮮甜微軟的脆口～ 是一道吃了讓人難忘，在家也可以完全複製的創意料理！
有四種口味：梅香、芥末、明太子、胡麻 可選。 我選了梅香和明太子。
即使我拍照拍好久，一入口這雞皮依然酥脆得爽口！！ 再來十串，也不眨眼嗑完它！ 脆口的雞皮搭配軟嫩的雞腿肉，絕配呀～！ 上面的明太子亦有畫龍點睛之用！ 梅香雞腿串上的是紫蘇葉絲，但在明太子之後～相對顯得不突出.... 好想大聲吆喝：再來十串明太子雞腿喔！
面對一個接一個的客人上門來亂，只有Jay可以這樣氣定神閒、臨危不亂！還在那邊玩雙色飯、做萬花卷！ 紅色的飯是加了蝦卵做出來的～蝦卵的量要夠多，才有這紅艷呀！！ 中央捲起的也不是省油的燈，是松露炒蛋+蝦子呀～～～～ 報告老闆娘：Jay這樣亂搞有經過妳同意嗎！ 成本呀成本！！
那關於板長創意料理是這樣，必需要看老闆娘Hitomi去漁港帶了什麼漁獲回來而定； 如果有什麼很想吃、非吃到不可的菜色，建議你，拿起手機先打電話預訂，才不會吃不到捶心肝喔！！
滾燙的砂鍋裡，有沒有看到很搶戲的那兩隻大蝦？大蛤蜊？ 裡面還有魚片、烏龍麵、菇菇和高麗菜～ 內容物也是依當日漁獲有所異動，不一定每次來都有得吃！ 建議大家點菜先看白色的"生鮮特區"，想吃先點準沒錯！
大蛤蜊我收編首圖裡，就不再放出來勾引大家囉！！ 快說我是不是超好心的！！
女孩們都可以輕鬆淺嚐的少女系調酒！ 粉嫩嫩得看得我也好心動！
以艾碧思、奇異果、水蜜桃甜酒、蘋果汁、蜂蜜調製。 以口感來說，也是適合入門者的輕調酒～不過這種甜甜好入口的調酒，喝多還是會醉～ 喝酒不開車、開車不喝酒！ 未滿十八歲請勿飲酒喔！！！
客製化套餐：預約熱賣中喔！！
漂亮的小燈飾和鏡子，提醒每位女孩，出門前再檢視一下自己！ 小抽屜裡還有衛生棉以備不時之需！
瘋酒屋之所以這麼寬敞舒適，都是為了給予每位客人更好的生活品質！ 即使沒人注意，也要讓自己美美的迎接每一秒喔！
瘋酒屋 02-2795-5700 台北市內湖區金湖路32號 MRT：內湖站 2號出口，右轉金湖路 推薦美食: 炙燒鮭魚,瘋味雞腿串,比目魚萬花卷,海鮮鍋
評分: 味道 5 環境 4 服務 5 衛生 4 CP值 4
2017-10-14
真的不是在跟妳開玩笑！ 說起這 邵穎-邵師傅上海湯包 ，除了再點一籠又一籠～真的只有伸出大拇指按讚的份！
邵師傅上海湯包 ，其實是蠻常見的連鎖美食；遠在台北的我就算在家想吃也可以上網採購！ P.S. 台北也有分店喔！！ 只是價格略高5~20元不等，但我覺得蠻合理的！畢竟台北店租貴很多呀！！ 位在 高雄市苓雅二路89號-5 的 邵穎-邵師傅上海湯包 ，是大妞私心最愛的小籠湯包！ 每次我們到高雄，大妞總不會忘記帶我一起來嚐嚐！
看著蒸籠冒出陣陣蒸氣～隨著蒸氣撲鼻而來的鮮香～真叫人期待！
大大的招牌+菜單，就這樣在路邊招呼著～ 大妞最愛的：爆漿湯包NT$50元/十粒！ 脆皮鍋貼NT$40元/十粒、薄皮生煎60元/十粒、絲瓜湯包、韭菜湯包、咖哩黃金湯包、臭豆腐煎包、大發財湯包，通通都是NT$60元/十粒！！ 買冷凍湯包回家自己蒸，附蒸籠紙、說明書，只要：NT$150元/50粒！！！ 看到這價格、這份量真的超大心的！！ 很多湯包一籠都只有八粒呀！！ 這裡一籠滿滿就是十粒！！不漲價！！ 我都很擔心這麼便宜老闆要靠什麼吃飯呀！！
不要以為路邊攤的銅板小籠湯包就簡單！ 薑絲、醬油、辣油、紅醋、辣椒，應有盡有！
酸辣湯 NT$15元 大妞說以前這碗酸辣湯只要十塊錢喔！！ 這是透露年紀的意思嗎？ 滿滿的料很豐盛，雖然小漲五元，人氣不減！ 我們晚上來的時候湯都賣完了呢！！ 難得這天是下午，才喝得到呢！！
爆漿湯包 NT$50 來～跟著我認真算算看這一籠小籠湯包有幾顆？！ 五十元銅板價，貨真真價實實的，就是給十顆！！
熱騰騰的小籠湯包一上桌～香味四溢～ 小心翼翼地咬開一小口、吸一口燙口的鮮甜湯汁～ 沾配自己喜愛的醬料～真的是皮薄餡多滋味好～實在好吃耶！！
脆皮鍋貼 NT$40 這鍋貼更過分了！一份十粒，只要四十元！！
外皮看起來白白的～底部煎得金黃～那漂亮的冰花好脆口～！ 裡面是鮮美的豬肉餡還帶著湯汁呀！！
薄皮生煎 NT$60元 其實就是小籠湯包拿去煎啦～ 一樣是十粒一份喔！！
一起鍋一個個白胖胖圓滾滾的超可愛！！ 不要以為生煎就可以大口吃！！會爆漿的呀！！ 一樣先咬一小口～嚐嚐脆口的冰花和麵皮～吸一口湯汁後吹吹～再搭配自己喜愛的醬料大口吃進嘴裡～超滿足呀！！ 要不是待會兒看完夕陽就要吃晚餐了～吃完一輪制霸菜單～對我來說簡直小菜一碟呀！！ 之前來有吃過 絲瓜湯包 和 咖哩黃金湯包 ，私心還是最愛 原味-爆漿湯包 的鮮甜～絲瓜湯包也好吃！ 脆皮鍋貼 和 薄皮生煎 ，當然也是必點喔！！ ---- * 邵師傅上海湯包 - 苓雅總店 * ---- AM11:00~PM10:00 07-269-5105 高雄市苓雅二路89號-5 創作者介紹 almpa Almpa's Blog
評分: 味道 5 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 5
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