川湯溫泉養身料理 (北投區)

台灣是個不夜城，在新北投可以得到見證，

今天帶大家來的是位在紗帽山歷史悠久的"川湯溫泉會館"。

夕陽西下、華燈初上，這裡已經聚集了不少人潮，

夜幕低垂，這裡又換了新一批的人潮。

曾有長達一年的時間，水晶每星期都要來這裡一趟，

比較驚人的是，十幾年前水晶還沒買車，當時也還未有捷運，

水晶每星期就這麼騎著機車，從桃園騎到台北~泡溫泉，

騎車的過程或許是年少輕狂的行徑，

但享受美食和泡溫泉現今回想起來，仍讓人回味無窮啊！

新北投大多是溫泉餐廳，可享消費用餐贈予免費的泡湯券哦！

◎川湯溫泉會館(紗帽山)/會館環境水晶大多是晚上的時間來，這裡已聚集非常多的人潮囉！

車輛幾乎都是停的滿滿的，川湯有自己的停車場，

雖然距離較遠一點，但是會有接駁車，非常方便唷！ ↑坐接駁車的遊客，會從這裡進入會館。↑站在橋上芬多精與硫磺在此交會的味道，就是大自然的味道。↑停在比較上面的混合停車場則無接駁車可坐，會館入口則從此進入。這樓梯和十年前是一模一模耶！泡完溫泉爬這樓梯，讓人覺得神清氣爽。不過樓梯的坡度算是小陡，走的時候還是要小心點唷！

今天下著小雨，地上略濕，這種天氣非常適合泡溫泉呢！

流水造景，竹子倒影，一旁石燈籠更散發出了溫暖的光芒。不論是要用餐或是單純泡湯的客人，首先都要到櫃枱先登記。

因此櫃枱常常是聚集了大批的人潮，店家生意之好令人咋舌。至今水晶尚未在包廂用餐過，

但是川湯的包廂設備相當好唷！還能高歌一曲呢！放眼就是日式建築的氛圍，處處燈火通明，水晶彷彿走在日式街道上。川湯占地非常大，座位數也相當多，目測包廂應該就超過10間了。用餐區還有閤樓型的唷！↑秋冬季節用餐及泡湯的營業時間。所有的美味佳肴都是由料理工房出菜的。川湯也附設飲料吧檯區。想簡單喝飲料跟啤酒這裡也有服務。如果是穿著和服或是浴衣走在這兒，一定更有意境啦！◎川湯溫泉會館(紗帽山)/泡湯環境(大眾池+個人池)泡湯分為大眾池及個人池二種，而大眾池有男湯及女湯之分，

顧名思議，大眾池就是一個大的公共湯池，

入湯前要先洗滌身體，入湯時不可將毛巾等私人物品帶入，

也就是全身要光溜溜的泡湯啦！

第一次要和大家坦誠相見或許會很害羞，

但是水晶真的要說，泡大眾池實在是很享受的呢！

特別要說明一下，川湯的大眾池是露天的溫泉池，

也就是說在泡湯的同時，可以仰頭看看星空囉！

大眾池內附設有舒壓按摩，以使用者附費為原則。

那這排隊等候的人潮是怎麼回事呢！

他們排的是個人池，個人池不分男女，依排隊順序入場，

泡湯時間為40分鐘，時間快到時也會有人敲門提醒。↓兩旁一間一間的房間就是個人池。個人池其實就像是家裡洗澡的感覺，景色不若大眾池令人驚艷，

但是因為大眾池不能拍照，水晶怕被誤會，捨棄了大眾池而選擇個人池。嘩啦嘩啦的溫泉水奔馳而出的樣子，還是讓人開心了一下，

真切感受到了泡湯的愉快。◎川湯溫泉會館(紗帽山)/用餐環境

舒服的泡完湯，可要好好享受美食啦！

想先吃飯的人，也可先用餐，但是飯後要間隔半小時才能入湯唷！

這裡的座位和十年前水晶來的時候一模一樣，

非常日式的感覺，聞著硫磺的味道，意境更美了。以前還是一個口袋不夠深的窮學生，常常只能選擇洗溫泉，

後來有一次冒然決定在餐廳享用晚餐，

記得當時小心翼翼點完幾道想吃的菜肴，口袋也空了。

但是當時大夥兒真的是開心又滿足呢！水晶決定今天晚餐就在此地享用吧！

◎川湯溫泉會館(紗帽山)/上菜秀

★綜合生魚片 $360元中規中矩的生魚片組合，生魚片也是“厚切”的唷！

果然是新鮮的口感，一口的份量感覺頗大的耶！

★肉絲炒飯 $120元炒飯屬於較濕潤，仍可吃出米粒的口感，淡淡的醬油色澤，讓人食慾大開。

今天水晶要吃十盤，哇哈哈哈....

★蠔油鮑魚(10顆) $480元眼尖的水晶看到了這道蠔油鮑魚，一盤還10顆耶！

立馬放棄平常會選的肉類，就知道水晶對鮑魚的喜愛程度啦！

送上桌的鮑魚雖然個頭不大，和水晶想像中的大小還是有落差，

但是不減鮑魚的美味，還是非常的彈牙有嚼勁耶！

而且一分錢一分貨啊！這樣的價格也算很平價了。★麻油川七 $180元第一次吃到川七就是在川湯這裡吃到的，今天特地點來回味一下的。

滑滑脆脆的口感，一吃就很難忘，而且還用麻油炒，真的是超香的呢！★清酒(溫) $100元/1盅今天其實有點寒冷，來一杯溫清酒真是快意。

喝酒不開車，開車不喝酒。

★可爾必思之狂野(含酒精) $100元/杯

喝酒不開車，開車不喝酒。這是含有酒精的飲料，但是濃度不高，可以小酌一下唷！

沁涼的夜晚，帶一點微醺，非常舒服的感覺唷！

喝酒不開車，開車不喝酒。川湯溫泉會館(紗帽山)資訊:

地址:台北市北投區行義路300巷10號

電話 02)2874-7979

營業時間:用餐→1100~0200(最後出菜時間)

泡湯→0600~次日凌晨0400

店休日:無

交通資訊:搭乘捷運、公車捷運淡水(紅)線石牌站下車，

轉乘612、508、535、536至行義路4站下車。

備註 1)座位席次約莫400席左右。

(2)會館外有很多免費停車位；

停在川湯專屬停車場，會有接駁車來回接送。

(3)有低消，一位/$400元，先泡湯後用餐者，憑票根可抵$200元。

(4)純泡湯者，大眾池及個人池均為200元整；

有提供浴帽，個人清潔用品櫃台有售。假日不開放純泡湯。

(5)男女大眾池均為裸湯，使用大眾池請先將身體洗淨再入池，

毛巾禁帶入池內。

(6)小包廂(10~12人)，低消$4000元；大包廂(16人)，低消$8000元，

包廂使用時間一律為三小時，有提供KTV使用一小時為$300元。

(7)現金消費，暫不可刷卡消費，有加收10%服務費。

(8)如有未盡事宜，一切以店家公告為主。

家傢酒 (大安區)

台灣各大影視紅星加持（蔡依林、蕭亞軒、羅志祥、周杰倫），

錯過這家的料理，您真的會捶心肝；爆好吃的！

以酒入菜的異國組合料理，混搭出新潮風味。

微醺的美好夜晚，呼朋引伴一起享受美食佳肴。

◎家傢酒餐酒館 Playhouse/室外環境

◎家傢酒餐酒館 Playhouse/室內環境以微醺的意境為主題， 故意做了PLAY HOUSE的疊字。

擺滿各式酒水的吧枱，正式宣告今天的微醺之夜正式啓航囉！

把音樂倒過來放...！

店內有許多有趣的佈置，雲層會依不同的音樂節奏變色唷！

此熊乃是鎮店之寶，可視為吉祥物唷！

家傢酒另有經營家飾館，

餐館內也擺放了不少具有巧思的家飾用品唷！

喜歡的人，花點小錢就能帶回去珍藏呢！

◎家傢酒餐酒館 Playhouse/上菜秀

★梅酒蕃茄沙拉-梅酒入菜

第一道菜就是帶酒上陣啦！

清清爽爽的蕃茄沙拉加了梅酒入菜唷！

這道菜的酒味其實不重，而且梅酒和蕃茄超搭滴，

以去皮的蕃茄更加入味了，好吃耶！

★松露麻油雞燉飯-米酒入菜

沒看錯真的是"麻油雞"燉飯，味道是出乎意外的好吃呢！

吃的時候先把松露拌勻，拌的時候麻油的香氣整個灌上鼻間，

水晶決定採取暴力式攪拌，水晶好喜歡麻油香唷！

米飯把酒水吸的飽飽的，燉飯的口感卻是粒粒分明，

但是水晶還蠻喜歡這種口感的，非常緊實唷！

這種異國的料理組合，契合度真是超高的耶！

還附了兩支小棒腿，吃到肉的飽足感急遽加重囉！

★明太子雞腿排-高粱入菜

這也是一道異國組合的料理，

明太子的口感帶一點辛辣，以高梁入菜來提升整體風味，

據水晶所知，此乃正宗明太子料理喔！

這道菜選用的是雞腿的部位唷！

水晶覺得明太子雞腿超適合當下酒菜的呢！

據說這道菜，可是這邊的人氣餐點唷！

★頑皮蛋麵-紹興入菜

說實話水晶沒喝過紹興酒，所以不太清楚紹興酒的風味如何？

不過這道以紹興入菜的創意料理卻讓水晶嘖嘖稱奇，

看似義大利麵的西式料理，使用的配料卻相當的中式呢！這麵的主料居然是"皮蛋"耶！也很特別吧！水晶看到有辣椒，但實際上吃起來，並不會感受到辣味，

醬的味道很香醇，不知是否是因為加了酒來調味的關係呢！

★草莓起司捲-白蘭地入菜

白蘭地的香味真迷人，一上甜點淡淡的芳香便飄散過來，

今年(2015年)因為暖冬的緣故，現在就有草莓採收囉！

薄薄的餅皮捲了草莓和起司，加上白蘭地就是絕妙的美味，

一份是兩捲各切三段，份量足以好好地品嚐甜點的好味道呢！

這甜點濃郁中卻不甜膩，水晶已收為口袋名單囉！

這道甜點即使是不愛吃甜點的人，水晶相信都會喜歡這道。

這道推～推～推～。

★您哪位～調酒

這是一杯酒精較濃烈的調酒，且後勁較強唷！

因此命名為您哪位？意謂微醺的程度較為強烈，

草莓和葡萄的口味，非常受女性朋友歡迎唷！

但水晶建議不勝酒力的朋友請斟酌，這裡的調酒是會醉的。

飲酒過量，有礙健康。

★冰火五重天～調酒

這杯色彩繽紛的調酒，好喝又有趣。漸層的視覺感受，精彩極了。

最下方為柚子口味，上頭是鳳梨和藍柑橘。

此酒酒精濃度較您哪位淡薄，水晶認為較適合女性朋友來飲用。

飲酒過量，有礙健康。

◎家傢酒餐酒館 Playhouse/名片

家傢酒餐酒館 Playhouse資訊:

地址:台北市大安區光復南路308巷49號

(近北捷/國父紀念館站2號出口，步行約莫三分鐘)

電話 : ( 02)2776-6962

營業時間:周一～周六、1800～0100

店休日:每星期日

備註 : ( 1)座位席次約莫50席左右。

(2)未滿18歲禁止喝酒，飲酒過量、有礙健康。

(3)接受電話訂位。

(4)可現金消費亦可刷卡消費，有加收10%服務費。

(5)如有未盡事宜，一切以店家公告為主。

藝奇新日本料理 (中山區)

本次的餐點是受到OPEN RICE(開飯喇)的邀請，

食家聚會的地點在北捷中山國小站藝奇新日本料理。藝奇新日本料理，是王品集團旗下的餐廳，

主要以日式風格的創意料理為主推產品。

★湯物/海鮮土瓶蒸

土瓶蒸是典型的日式湯品，

但是這一盅實在非常壯觀，

是一般坊間的約莫兩倍大呢！

這可是一人份的量唷！

和一般的土瓶蒸不同，上菜時底下仍開著火，

魚肉相當新鮮，使用的人自行放入土瓶蒸中煮熟即可食用，

建議不要煮太久唷！

這魚肉很鮮嫩，很好入口，沒有魚腥味唷！

★先付/山藥冷豆腐

每次都很佩服切山藥絲師傅們的刀工，

能將塊狀的山藥切的像麵線般的細絲，

底下配上滑嫩的豆腐，淋上了柴魚風味的醬汁，

味道清爽極了，冰涼涼的，解了這午間夏日的暑氣。

★海の肴/季節鮮魚刺身

喜愛生魚片的水晶，當然會點刺身囉！

而且這道菜出場彷彿仙境般的煙霧繚繞，

讓人目不轉睛。

生魚片是基本的紅白黃較為可惜，

不過搭配的干貝非常新鮮，

干貝軟Q讓水晶驚艷了一下呢！

蝦子不確定是哪一品種，口感相當的滑嫩，

一份兩尾呢！相當之滿足。

來介紹一下，這看似豆腐的玩意，

其實是取代醬油用的耶，超神奇滴。

生魚片上放上一小塊，再搭配芥末。

這種吃法水晶還是第一次食用。

感覺相當特別。

★山の肴/日式辣味牛

牛肉的份量看似不多，

但其實一份吃下來，也很滿足。

青蔥提升了牛肉的香氣，

洋蔥加深了牛肉的甜味，

這道菜其實不會太辣，

蠻適合當下酒菜呢！

★釜飯/鮮魚釜飯

熱愛海鮮的水晶選了這道以鮮魚為主料的釜飯，

味道富有層次且鮮甜，

米飯中吸收了魚的油脂，

整個在水晶口中噴發開來，

海味超級鮮明。

這口感吃起來有點像不油的油飯。

也是相當特別的食用經驗。

★甘果物/創藝三果

連水果的擺盤都超級藝術的，

有一點點捨不得破壞這畫面呢！

當季的水果甜度一級棒，

奶烙也是不錯的飯後甜點啊!

肚子此刻確實飽足無誤啊~~

★冰鑽/洛神冰鑽、飲料/冰荔香奶茶

淡淡的荔汁香甜，配上濃厚奶香，

讓水晶的嘴角勾勒出最完美的弧度，

今天每一道菜都能感受到藝奇的用心。

★招待餐點-創意洋蔥沙拉

脆脆的洋蔥經過冰鎮，上頭淋上柚子醬香氣十足。

經過主廚精湛的手藝，原來簡單的食材，味道也能如此多層次。

藝奇菜單

藝奇主廚致詞

藝奇新日本料理資訊:

地址:台北市中山區中山北路二段185號2樓

(近北捷/中和新蘆線/中山國小站)

電話 : (02)2598-8780

營業時間:1130~1430、1730~2200

備註 : (1)此套餐價錢大人為$698元、消費加收10%服務費

(2)此套餐價錢兒童(12歲以下)為$430元、消費加收10%服務費