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zihan0828
我是zihan0828。我是一名會計。我經常於內湖區文山區信義區出沒,最喜歡台灣菜日本菜韓國菜小吃店/熱炒店居酒屋飯店餐廳精緻料理火鍋壽司/生魚片
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薛薛吃遊日記
薛薛吃遊日記
119篇食評
等級4
2015-05-25
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店麵食山產野菜

 
好久沒去石門水庫晃晃了~

想到以前還有機會看到湖景!? 跟洩洪的機會,現在水情吃緊~也來去勘查一下!

(老天爺幫幫忙多下點雨)

走走晃晃過後,最重要的填飽肚子!!!!

我們早就在前幾天就訂好位,因為這家只接受預約客請需告知人數唷!

而且每次去吃的料理都不會一樣,也是會有不少驚喜

餐廳資訊:

訂位專線:03-3880820 / 0976-048628

地址:桃園大溪鎮復興里7鄰承恩路583巷50號

營業時間:一四五 午餐/ 六日 午晚餐(二三公休)



餐廳環境~

有大圓桌4張,每桌可以做到10~12人

小桌2~4人的大概是有3桌左右

 

 

 

 

 


由於是無菜單料理,一到後老闆先上來詢問是否有不吃牛?

料理的部分有些會微辣,若同行這不吃辣建議還是告知一下,調味的部分我覺得香菜很多!

雖然我平常不吃,但這次混在一起吃並不排斥

每道都吃的出客家料理的精隨,卻多了些小驚喜!!!! 這次包含粥湯共13道大大小小的料理

 

 


我這邊就簡單介紹當天吃的料理囉(握拳)

上菜蠻快的,可能跟我們有提早跟店家說大概到的時間

所以也不怕餓肚子啦!!!

《以下名稱都是薛薛自己取的唷哈哈,僅供參考》

酸甜皮蛋配秋葵

 


上方用上了特製醬料,皮蛋的腥味都不見了!! 鹹鹹甜甜的~ 很適合開胃

台式客家涼拌海鮮沙拉

 
滿滿的蝦、小黃瓜、番茄與底層滿滿的洋蔥,上方也有蛋酥在淋上特製的酸甜醬

據說洋蔥不會辣拉大家不用擔心(因為薛薛不敢吃只好請別人來試)

吃起來非常清爽~ 份量也超多!!!

超嫩Q豬腳

 
不騙人,這道是我最愛的!!!!

我本身是超愛吃豬腳、吃皮的人,這個滷的超厲害!

皮的Q度恰到好處,而且滷的軟爛,裡面的筋都可以啃

吃的我意猶未盡,覺得這豬腳應該是有先炸過再滷,才能把這個豬皮表現的這麼完美

酥炸驚喜芥末油條

 
顧名思義...驚喜就是我有點吃不出來的東西哈哈(跪)

我媽說可能是蝦泥(但也是猜測啦)

每個油條上頭有鋪一層不知道是什麼,搭配芥末沙拉醬一起吃

吃的出來是芥末但不會到嗆辣(我是不吃芥末的人)

現宰土雞肉

 
這雞肉也是一極棒!!!

肉緊實有口感,外皮鹹度適中,單吃或配個飯都好!!!!

而且有時很怕吃到超肥的雞,雞皮吃多就會膩,這個呢剛剛好是我的愛

二奶蒲仔

 

 
哈哈哈這個名字我取開心的拉~

因為這邊附近號稱有二奶咖啡,這就讓我引用吧~明明也蠻像的...

這也是滷的很軟嫩,整個保留了蒲仔原本的風味

簡單的料理突顯食材最原始的味道與口感

客家香菇海鮮粥

 
不得不說香菜真的超級多,我已經懶的挑了~

湯頭熬煮的十分濃郁,海鮮的鮮味、蔬菜的甜味,這個粥一個人大概可以吃3碗以上吧

客家豆瓣炸蛋

 
有關豆瓣這件事,完全是我們的猜測啦!!!!

這道微微辣,我是吃不出來~ 雖然是炸蛋,但不會炸到蛋很乾,主要是搭配這個醬汁!

不過這道我覺得普普

清燙紅菜佐桔醬

 
我本身不敢吃紅菜,據說他炒的比較清淡,要搭配他旁邊附上的桔醬一起食用

清燉牛肉蘿蔔湯

 
湯頭也是熬煮的很濃郁,但吃到後面已經有點太飽~我就小嘗一口

(剩下的打包回台北可以搭配煮麵來粗,好好食)

麻油松板豬與杏鮑菇

 
這道也屬於重口味的,松板豬吃起來非常的脆,搭配薄片杏鮑菇,兩種口感在藥燉的滾煮下,更是香濃

客家混泰式炸湯圓

 
這道呢~老板有詢問湯圓要用煮的還是炸的?

我一聽到就說炸的!!!!因為我也最愛吃炸湯圓了~

老板也有特別說,這個湯圓吃用炸的會比煮的更有特色~

都這樣說了能拒絕嗎

 
吃一口的時候有點嚇到想說!!!OMG都是香菜、蔥、芹菜

三大我不敢吃的食物,不過呢他們混的很好,加上Q彈的外皮跟泰式酸甜醬汁

不知不覺,我吃完了哈哈~~~

乾煎鱒魚佐七味

 


最後一道就是魚, 新鮮的鱒魚

乾煎沒有用太多的調味料,吃的出魚的鮮感,肉質緊實!!

整頓吃下來大概是4280

說貴也不是很貴,但說便宜也是不便宜

大部分是以客家料理為主,沒有太多的大魚大肉

但基本上雞豬牛魚都有,再配上各式各樣的小料理,都是蠻特別的

人多的話菜會比較多,也是有兩人吃的,只是不會這麼多盤!!大概平均一人是六七百左右

所以越多人來吃越多驚喜唷!!!

尤其是這邊有道"掌聲響起"這要另外單點!!!! 這次沒吃到~下次再來

可惜的是沒有飯後的甜點或水果

比較沒有ending的感覺,畢竟料理這麼多都會期待下一道

如果有水果做結尾的話,整頓會更完整

在石門那邊也有很多一魚三吃類的,大家也可以做參考!!!

吃完後我們就前往湖畔咖啡喝咖啡休息休息喝咖啡看湖景~

其他推薦

桃園 八德 義饗家義式料理VIVA ITALIA(道地義式料理)

http://hsinyu1130.pixnet.net/blog/post/175504167

桃園-復興鄉角板山形象商圈 林記廚房(道地客家小吃)

http://hsinyu1130.pixnet.net/blog/post/21979621

題外話/補充資料:
無菜單料理,需事先預約
推薦美食: 超嫩Q豬腳,現宰土雞肉,二奶蒲仔,清燉牛肉蘿蔔湯,客家混泰式炸湯圓
內用候位時間: 5 分鐘
用餐日期: 2015-05-15         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$530 (午餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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