夢與幻的地圖 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2019-07-02
上津日式拉麵,位於樹林車站附近,板橋區大觀路三段160巷的超平價日式拉麵,提供便宜划算的拉麵以及咖哩飯,店內的紅燒牛肉麵相當特別 這間店是友人的愛店,這天也就來這邊一試平價美味的日式拉麵 店內冷氣不錯,不過因為是面向公園的關係,也有不少人喜歡坐在外面用餐 日式拉麵有紅燒牛肉麵蠻特別的,每天限量30碗,79 塊這價格相當便宜 店內環境蠻寬敞,桌面是厚厚的木頭桌,餐具或是需要水是自助式的 冰箱則有飲料與小菜 ➘上津日式拉麵│菜單 整體的價錢相當便宜,最貴的餐點也就是169 元。多數的價位在100元上下 有另用的紙菜單用來點菜 ➘上津日式拉麵│這天吃的 別小看這些,吃到撐的要死,份量上相當划算 ➘上津日式拉麵│雪花牛招牌拉麵 (特價139元) 湯頭不錯,辣度正好,可以開胃。這類日式拉麵與一般在日本吃拉麵明顯口味上還是有點不同,但單以麵點來說蠻合台灣這邊的味口的,湯頭是可以喝的,玉米搭配 一起吃也頗順口。麵條屬於台灣口味偏軟些,但好咬。很多日本拉麵在台灣開店後自己製麵會碰到品質水準不一的問題,有時吃點簡單的反而方便 雪花牛厚度不錯,要盡快吃,不然在麵裡泡久了可能會過老,份量也蠻多 ➘上津日式拉麵│黃金豬排 (單點99元) 有提供胡椒粉與番茄醬,豬排炸的相當酥脆,且粉沒有用的很厚,剛炸好超香的,直接吃就很好吃,我倒覺得醬料有點多餘 肉的厚度也相當不錯,現在的我大概吃完這片的話只能再吃半碗麵了 ➘上津日式拉麵│可樂餅2顆 79 ...... 照片只剩一個,因為另一個被太快吃掉了。是有加起司的可樂餅,炸好後切開起司會流出來,蠻爽口的小點心。 ➘上津日式拉麵│地獄拉麵 (特價109 ) 我個人意見,以上津日式拉麵溫和的湯頭,這地獄拉麵也就很不地獄了,不怎樣辣,反而湯頭更好喝一點 (我是那種覺得小辣反而會更提味的人) ,友人對它評價不錯。 搭配拉麵的叉燒 ➘上津日式拉麵│蒜香拉麵 (特價109 ) 與地獄拉麵帶點辣度提味的感覺,蒜香拉麵則就是滿滿的蒜味,喜歡大蒜者應該會愛的口感,話說回來平常吃拉麵我很少吃加玉米的,這次一試感覺還蠻開胃 的...... ➘上津日式拉麵│總評 以價錢與份量來說,口味都相當不錯的拉麵。雖然不是一些日本來台拉麵的樣子,但以吃飽來說,這也就很能滿足人了,而且湯頭比較容易入口。店家門牌雖是板 橋,實際上在樹林車站附近這點需要注意別走錯了,想從板橋節的板南線過來則需要過一條橋,並不是很方便。來這邊還是從樹林車站這邊過來較好 上津日式拉麵│樹林車站美食│平價又大碗的高CP值拉麵,可以來試試特別的紅燒牛肉麵喔!! 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2019-06-16
拍攝相機:Sony RX100M4 個人評價:會再來 這一帶其實巷子對面有兩間孝三大腸圈,選了看來門面比較大的一間 醬料是自助 現在已經沒有提供熱湯 旁邊有稱斤賣外賣的大腸 外賣是一斤120 除大腸圈外還有很多可以選的小菜 ➘基隆孝三大腸圈│菜單 ➘基隆孝三大腸圈│大腸圈 大腸圈其實也就是米腸。據了解這特別之處是用正宗的豬腸來灌的大腸圈,自然蠻特別的,吃起來覺得腸衣比較有彈性,也相對稍稍不好咬一眼,裡面的米飯也蠻香 的,一時間有在想該把它對半剖開,然後擺根香腸在碳火架上烤...... 這份量是兩份喔 ➘基隆孝三大腸圈│肝連,大腸,吉古拉 煮內臟還蠻不錯的,常吃喜愛的肝連肉,大腸也不錯。吉古拉被埋在最下面,不過吃起來倒與在天橋立上裹在根紙棒上現烤稍稍差上一點 ➘基隆孝三大腸圈│總評 老了,吃不多。不過確實是蠻扎實的傳統小吃 撐到最後差點晚餐都吃不下 隨後就趕到碼頭,準備上船 基隆孝三大腸圈│基隆美食│巷弄裡的老牌小吃,正港用豬腸灌出來的大腸圈(米腸) 評分: 味道 4 環境 2 服務 3 衛生 3 CP值 4
2019-05-13
拍攝相機:Samsung NX Mini 個人評價:會再來 老地方豆腐美食,深坑老街以臭豆腐和白斬土雞,桂竹筍有名的店家 這天來到老街,雖然說營業時間一般會到21:00 ,但晚上的深坑老街其實蠻.....沒有生意的。很多店都沒開,只有少數幾間店開著。有和店家聊聊,主要也是因為這邊在冬天天氣冷一點大家就不會來,如果 下雨那就更糟了。但也有好處是,很輕鬆可以吃飯,不會排隊,也算另類的感受 ➘老地方豆腐美食│菜單 主要是多了各種豆腐,畢竟這邊是以深坑豆腐聞名,還有各式熱炒。 也有套餐。 以套餐來說是蠻方便的,選項很多。不過這天我們還是想自己點 ➘老地方豆腐美食│清蒸臭豆腐 麻辣口味現在到處都有,想說吃特別一點,清蒸的味道也蠻不錯,算是比較不同的吃法。 ➘老地方豆腐美食│白斬土雞 (1/4隻) 友人說這邊土雞蠻有名,那就吃吃看,雞肉還可以,有辣椒醬油可以沾,不過本身味道就蠻夠的,要不要沾看個人,雞皮頗香。搭著一起吃不錯。 ➘老地方豆腐美食│豬油拌飯 口味重一點的選項,要盡快趁熱吃。與一些只有豬油的吃法這邊的口味稍重 ➘老地方豆腐美食│炒蛤蜊 蛤蜊算蠻大顆,醬汁鹹中偏甜一點 ➘老地方豆腐美食│炸溪蝦 這是我的最愛之一,小小的溪蝦用油鍋炸到極酥,整隻都可以吃。友人有問說這溪蝦是否可以更大些,其實不好,因為更大隻牠的腳與頭那邊的刺就不容易炸酥,吃起來還會刺嘴就不妙了 ➘老地方豆腐美食│總評 老闆人蠻好,也很健談,是當地的在地人。這餐吃的頗愉快,倒是忘了問稍甜一點的調味是什麼原因了 老地方豆腐美食│深坑老街美食│深坑臭豆腐加土雞的小吃 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 4
2019-05-13
秀廚自助餐Show Kitchen-汐止遠雄廣場,位於汐止iFG遠雄廣場四樓,離台鐵汐科站很近,也有交通車到南港站,交通方便。有著美味海鮮,超棒的梅諾卡冰淇淋等各色 冰淇淋,肉品熟食還有現作可麗餅的超棒自助餐buffet 之前有人問我說,為什麼要吃buffet?! 我的回答也很簡單,就是『自由自在想吃什麼就吃什麼的感覺』,我可以先喀鮭魚生魚片,然後馬上就搭配幾球冰淇淋,接下來喝個台南牛肉湯,然後再來個生魚 片。接下來切片牛排,吃幾個握壽司,看正妹外場作可麗餅,然後再吃個沙拉.......。特別是最近各間buffet 都更注重冰淇淋,上好的冰淇淋隨意吃總比起在冰淇淋店買個兩三球就幾百塊,又只有冰淇淋來的好的多。 這天來到汐止的遠雄廣場,意外發現有公車可以從公館那邊直達這裡,超方便 聖誕節快到了,有聖誕樹也是很合理的 我一般不會選擇從賣場進去,遠雄廣場兩側都有可以直達四樓的電扶梯,到了四樓走到中間就會看到秀廚了 四樓也有顆小的聖誕燈 這次去的時候還在辦與廚同行活動 ➘秀廚自助餐Show Kitchen│用餐環境 這裡很喜歡的就是桌距適宜,走道寬敞。要知道buffet大家就是會拿著許多湯湯水水,若餐廳太小氣都弄的桌距太近,那撞到的風險就高,會很不愉快 ➘秀廚自助餐Show Kitchen│海鮮料理 秀廚很厲害的就是海鮮部份,以不到千元價位,給的很好。像這次的螃蟹就有花蟹,這種螃蟹不便宜呢,另一邊則是產自宜蘭的牛蹄蟹 另一邊則是鮮蝦,扇貝,淡菜 生魚片是放在冷櫃裡,現點現切。這點我蠻喜歡,如果先切好擺在外面,常常會味道走味。 各色握壽司或壽司卷 當然,首先是先拿切的厚厚吃起來很爽的鮭魚生魚片 再來兩種螃蟹各一隻,新鮮度都不錯,可能運氣好,肉都蠻厚的 ➘秀廚自助餐Show Kitchen│冰淇淋與甜點,梅諾卡冰淇淋超棒 秀廚的特色是冰品種類很多 兩大名牌是有人支持,但這天很多人都在挖這個 西班牙梅諾卡冰淇淋 這是新出現的,上次南洋美食節時還沒有看到 梅諾卡冰淇淋,La Menorquina。1940年在西班牙產生的冰淇淋,融合了地中海的陽光、鹽、海水、牧草與牛奶,以口感滑順與天然清新香氣著稱 (摘自品牌官網介紹)。在目前還不是很多人知道的品牌,但已經有很多高檔buffet 以及餐廳開始提供這種冰淇淋。本日秀廚一共有提供六種口味,分別是傳統冰淇淋的牛奶、牛軋糖、紫羅蘭和蛋捲口味,以及兩種Sorbet (雪酪)檸檬和柑 橘口味。 說到Sorbet ,這一定要說明一下,很多人會因為翻譯的因素以為它是『冰砂』,其實完全不是這樣的,它的口感有點像冰淇淋,但與冰淇淋最大的不同之處就是......沒 有牛奶。很多人對於它的認知可能是某連鎖牛排集團開始先提供了類似Sorbet 的冰砂,用來在主餐前讓大家吃點酸甜的東西清清口腔中前菜的味道,但它真的不是冰砂。 Sorbet 比起冰砂要細膩滑順許多,真的較偏向冰淇淋,而且最棒的是,它沒有牛奶成份。對於常有乳糖不耐症的台灣人來說,Sorbet可是超棒的消暑聖品。近年來很 多法式或各類西餐也都開始提供Sorbet。 這也可以喝到爽 自己調的氣泡水 懶鬼如我直接拿罐裝的 水果們 現場製作的法式可麗餅 ➘秀廚自助餐Show Kitchen│起司,冷肉盤,沙拉 燻鮭魚,各式火腿冷肉 很棒的帕瑪森起司 這邊也有各種起司,擺隻刀讓你切的那個是藍紋起司,西方人的臭豆腐,想試要先想一下 其他搭配的配菜 沙拉,要多吃菜身體健康喔 ( 然後我當然都沒吃) 其他小菜 ➘秀廚自助餐Show Kitchen│肉,牛排,披薩 現切爐烤牛排,這一定要的啊 傳統的兩種醬汁 一大堆各式調料 快聖誕節,所以這天有火雞。 很多人都沒去吃它,所以像邪惡的我就要了超好吃的火雞翅,這可比大賣場賣一隻六七十那種好吃多了 各色披薩 這邊各種口味的好吃程度,就看只要不是剛補上新的,那一種被拿到最少那就是好吃的( 笑) 港式肉品 搭配的各種醬汁 日式炸物等等 ➘秀廚自助餐Show Kitchen│台南牛肉湯,麵,還有玉米與小芋頭 這是很受歡迎的台南牛肉湯,先拿好碗,拿幾片牛肉,然後用熱騰騰的高湯澆下去燙熟。所有肉的鮮味都在這碗湯裡 肉選的也不錯,燙這種牛肉湯你不能搞什麼油花爆炸多的和牛,會太膩,完全沒油也不行。這樣的牛肉剛好 其他湯品也不錯,但有牛肉湯就.........還是喝牛肉湯吧 這邊也有各式麵點 夾好蔬菜後選一種麵,交給外場就會幫你煮碗好麵 所以我當然是.......沒有吃菜 但這麵湯頭好,這樣搭配就超棒了 各式港點。有人很喜歡這些東西啦,但像我這種不良中年我會覺得這種東西到處都有,除非是主打,一般這種也不會是buffet 自己製作。就還好 但是熱炒類我會很注意,buffet 師傅認不認真,這種菜會定勝負 不錯的炒蟹 淡菜。這種大顆淡菜其實與某北部渡口那個孔雀貝類似,我個人沒很喜歡,但這邊用九層塔台式炒一炒,沾上醬汁一起吃意外還不差 ( 去年也有在某間店吃法國進口活淡菜用九層塔炒,那就更棒 ) [IMG:51] 三杯中卷 [IMG:52] 這邊要講一下,我一向很喜歡蒸的不錯的玉米。這裡還有日本或上海菜會出現的小芋頭 超喜歡 (個人口味) [IMG:53] ➘秀廚自助餐Show Kitchen│其他我們吃的 [IMG:54] 螃蟹肉很厚,淡菜與中卷就是吃炒功 然後是我固定一定會吃的起司冷肉盤,都不錯 [IMG:55] 牛排。這天沒ㄠ到頂部比較焦脆的部份,稍可惜一點 [IMG:56] 繼續各種海鮮 [IMG:57] 炸蝦一般些,小芋頭再吃一次,好吃的火雞翅 [IMG:58] 甜點 [IMG:59] 水果 [IMG:60] ➘秀廚自助餐Show Kitchen│總評 吃的超愉快的一餐。梅諾卡冰淇淋的雪酪太棒了,有了它可以讓buffet 吃來更精彩 而且這樣也就880+10%,平日來更划算 最近買季票也有打折喔 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2019-04-13
價格都蠻划算的,外帶還更便宜 友人說通常想吃就買110 的外帶,最划算 ➘金牛座平價牛排館│酥皮濃湯 ➘金牛座平價牛排館│帶骨牛小排 不習慣的人選去骨版會比較好 ➘金牛座平價牛排館│菲力牛排 肉算厚也偏軟嫩,這種牛排會醃過,與一些現在流行的原味碳烤稍稍不同,但我個人還是偏愛老味道 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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