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2016-03-22
▲早安 ！今天早餐想吃什麼 ？ 清粥小菜？漢堡？還是豆漿燒餅+饅頭？ 現代人生活忙碌，最簡單的早餐，莫過於是麵包。 所以走在路上抬頭看，總是麵包店招牌林立，以我家附近為例，方圓1公里內，大概就有十家左右。 但有好吃的不到兩家，大部份是平凡味道普通、有的是食材用的不好、 最糟糕的是天天都出一樣的麵包，總是那二十樣左右… 所以當我有機會踏進『NozomiBakery』通化店時，立刻問工作人員有沒有到新莊的展店計畫？ 我相信！我一定可以三餐都以麵包裹腹才對！ 
▲它，就位於捷運信義安和站四號出口，走路3分鐘左右的三角窗店面。位置非常醒目。 
▲每天有四次麵包出爐，時間分別是8：00、10：30、12：00、14：30， 每次出爐的麵包都不一樣，也就是說14：30所有的麵包都出齊，品項最齊全。 
▲每日現煮的阿薩姆紅茶，一杯約有300cc，才賣20元，真的是超划算的！ 
我覺得只要多吃幾塊，大概就飽了吧？！實在是不惜成本吶！ 
瞧！蛋糕櫃裡的蛋糕，每一個看起來都秀色可餐，讓我好想大開吃戒。▲小蛋糕，個人獨享非常方便，而且價位落在7、80元，是人人都可以消費得起的價位。 
草莓正當季，一直偏愛酸酸甜甜味道的我，豈容錯過？！ 架上只剩兩個，回家時，我就帶走一個草莓麵包嘗鮮，真的很好吃喔。 而且裡面的成份，清清楚楚記錄在產品牌子上，還有標示奶素或是奶蛋素等資訊。 ▲不只賣麵包，也有伴手禮喔，拿來送禮自用兩相宜啊。 【Nozomi】源自於日本讀音「望」字，代表著希望美好的事物。 堅持，用溫暖的心傳遞，希望、幸福的好滋味！ ●少油、少鹽、少糖，兼具美味健康 ●食材新鮮用心把關，製成各式口感極佳麵包糕餅 ●不斷精心研發純素、無蛋、無奶近60%蛋奶素 ●麵包全數當日新鮮現做，絕不販售隔夜商品 ●繁雜手工包裝增加食物保鮮與衛生 剩下的麵包送給食物銀行，捐給弱勢團體，這真的是一家非常棒的麵包店。 
▲看到以上的六項堅持，就讓我知道，這趟真的來對了！！ 喔，不，其實我的動機，是因為以下兩項商品而來的啦！ 第一樣是：冰火黑菠蘿 /個/42元。 世界第三好吃的『冰火黑菠蘿』麵包！ 不用大老遠飛日本，在台灣也能吃到響叮噹的美味甜品! ▲「世界第三好吃」？一般店家就算味道普普，也都要自誇自己是第一，那有人說自己第三呢？ 原來店老闆說指導他的師父，做的麵包是第一名。第二世界好吃的在日本， 為了向自己的師父致敬，因此將自己的麵包店取名第三好吃。 敢如此自誇，當然是因為NOZOMI BAKERY健康又不失美味、食材用料不亂添加，讓人可以安心食用！ 
▲店旁一側設有簡易用餐區，為了吃到最佳口感，所以我們一行三人選擇在現場享用。 
▲波蘿包需先加熱兩分鐘，裡面包上的黑芝麻冰淇淋會慢慢在室溫中融化， 所以一送上桌之後，要立即享用，才能吃到最佳口感！ 
啊，對啦，2015年中國時報舉辦母親節蛋糕比賽評比，當初我在當評審時，當場確實為這蛋糕傾心過， 因為當時吃了70多個蛋糕，只記得最好吃和最特別的。 沒想到，居然在這裡相遇！當然一定要拎一個回家，和家人一起分享。 
搭配黑芝麻蛋糕體，這樣的組合市面上少見。 豆漿的味道不是太明顯，但是吃起來的口感有軟有硬有甜有香，豐富多變，完全吃不厭！ 
▲草莓麵包 卡士達醬的香甜和草莓的酸甜，簡直是絕配，加上有點嚼感的麵包體，這種組合我喜歡！ 
只要搭配一杯牛奶豆漿或咖啡，就能帶給自己滿滿的活力 簡單&快速又方便，麵包店，絕對是最佳的體力充電站！！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2016-03-22
▲而且午餐時段，四字頭港點吃到飽的感心價格，從試營運天天大爆滿， 至今熱情尚未消退！一直給它滿到四月底去… 民眾們「吃不到」、「訂不到位子」、「超想吃的」吶喊！潮坊聽到了， 於是『潮坊內湖inbase店』緊鑼密鼓籌備，加入營運藉以紓解人潮。 試營運的第二天，我去吃了！ 
350席的內湖店，它的廣闊可想而知！ 它的全攻略策略，真的是我的嘔心瀝血，良心建議，請一定要參酌！！ 一、穿好走的鞋，把它當成邊健走、邊補充糧食的概念就對了。 二、邊走邊逛，中意就下手，回到座位千萬別空手，拿到什麼？吃就對了！ 三、喜歡的，多吃幾回就值回票價。 蝦仁腸粉，一般單點恐怕就要近百元，給它吃個五盤。賺！ 烤全鴨一隻五百元，港式片皮鴨多吃幾份。賺！ 螃蟹一隻也要兩三百，辣椒螃蟹給它殘殘拿個五次。大賺！順便賺到嘴巴麻辣的好滋味。 唉喲，吃到賺到，隨便吃隨便賺，是真的啦，一個人頭才五百元左右，可以吃到上百道ㄟ。 四、確認訂到位之後，開始絕食48小時！將所有胃納空間全部清出，準備走到哪吃到哪！ ▲『潮坊內湖inbase店』位於內湖大潤發旁邊， 交通雖然比較不那麼方便，但美味度不減、多了兩成菜色，豐富程度更勝微風南京店！ ▲場地超大，加桌可以坐到400人，平常可以容納350人、比起微風南京店的200人，足足多出近一倍！
▲營業時間即將展開，會先精神喊話，提振精神。 ▲這些人真是聰明！！目前只有接受3月5日之後預約訂位，所以他們好像直接到現場排隊，然後非常自制的取餐。
現炒熱食、現燙青菜、現炸點心、現煮魚片湯、湯品，到中式甜點、古早味豆花推車、 爆米花及水果... 「潮坊」內湖inbase店共有十六區，百道港點，菜色絕對可以滿足每一張挑剔的嘴。
▲更棒的是菜色增加，價格不變！ 熱菜區多出三道菜，北菇豆腐、蛤蜊絲瓜、避風塘排骨。 我吃了避風塘排骨，香酥的好滋味單吃也不會覺得有負擔。
▲冷盤區增加涼拌雲耳、麻油粉肝二款菜色。
▲蜂巢多了一座！
未來會有鐵板燒和爆米花區，絕對值得期待！ ▲這位是主廚，講話直白幽默風趣，然後帶在身上的佩飾果然與眾不同啊，刀叉隨身攜帶的啦！
好幾大條的牛腱，直接厚切放在盤子上取用，記得聽到廣播時，一定要立馬排隊領取！
讓鴨皮變得較酥脆，以廣式燒鴨方式製作，再以北京片鴨的形式，以薄皮包捲鴨肉、蔥、小黃瓜，這道我大推。 刀起刀落…快來吃我！！
那個外皮酥脆的聲音，真的有夠迷人，不信？自己來聽聽！ ▲一旁還有港式燒雞、叉燒，味道正宗又道地！叫雞？叫鴨？隨您歡喜！ ▲歡迎來到蒸臉區！ 哈，不是啦，是現做腸粉的區域！瞧這煙霧迷漫…光是想像，就覺得好好吃的樣子！ ▲看過腸粉如何形成的嗎？ 將布浸濕鋪平避免沾黏→倒入粉漿塗抹均勻→適度的距離迅速放上鮮蝦→ 蓋上蓋子→以刮板輕輕刮下與布分離，並進行分切。
所有過程，只要一分鐘時間就可以完成，現做美味上桌！
14種讓您盡情挑選，不需走動 ，即可品嚐到粉蒸排骨、流沙包、蟹味燒賣、小龍湯包、蟹黃燒賣等等… 都是非常大人氣的港點。
冰火菠蘿油、各式水果、明治冰淇淋、鮮蝦粉絲煲、龜鹿二仙膠燉雞湯、現做腸粉… 這樣的價位、吃到這麼多品項和品質，套句主廚的話：就算三更半夜，也絕對值得來排隊！
▲最後提醒：強烈推薦桌上那一瓶「李錦記喼汁」，100%道地港味！ 和潮坊自製的潮汕辣椒醬，都能讓進入嘴裡的餐點更加提味！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2016-03-22
▲「三位擅長不同料理領域的年輕人，為了不忘本，取之前服務過的日本料理店名各一個字， 恰巧為「筑紫島」，也正是九州的古地名。 希望將九州福岡的雞肉鍋，帶給更多顧客一口的溫暖。」 但實際到店裡用餐時，店員卻說老闆是日本人，所以我們能夠吃到道地的日本料理？ 我不清楚真正的實情到底是怎樣？ 但是，我很確定的是用餐當晚的每一道餐點，不管是雞肉火鍋、居酒屋料理或日式料理，都很好吃喔！
▲店門口使用的是我很喜歡的木柵欄，能夠保有隱私卻又不影響採光，樸實中帶著溫暖的感覺。 ▲透過燈光的折射，打在地上的影子，總是深深吸引著我！
牆上的擺飾，也透露出濃濃的日本風情！ 尤其播放著「恰克與飛鳥」的SAY YES (101次求婚主題曲)，真的有一種到日本的fu...
另外還有海鮮、肉類、烤物、炸物、沙拉、甜點、飲料和酒類等...可以點。 貼心提醒：「飲酒過量、有礙健康」、「禁止酒駕」、「未滿18歲禁止飲酒」 ▲因為當天與同行友人胃口都不大，所以直接點選店家已經搭配好的1000元套餐。 內容有筑紫島原味雞肉鍋+雞肉沙拉+炸雞塊+豬五花肉+兩杯軟性飲料， 馬上現省250元ㄟ(以上餐點需另加10%服務費)。
貼心提醒：「飲酒過量、有礙健康」、「禁止酒駕」、「未滿18歲禁止飲酒」
貼心提醒：「飲酒過量、有礙健康」、「禁止酒駕」、「未滿18歲禁止飲酒」
於是，一向不喝酒的我，瞬間額頭冒汗，可以感受到自己的臉正在變紅當中，帶點微醺的感覺真讚！ 貼心提醒：「飲酒過量、有礙健康」、「禁止酒駕」、「未滿18歲禁止飲酒」
▲店家招待的小菜，有韓式泡菜、涼拌小黃瓜、和醃蘿蔔。 小黃瓜和醃蘿蔔，清脆中帶點微辣，每咬一口，就會感受它嘴裡發出ㄎㄠㄎㄠ的聲音，非常過癮！ 相較之下韓式泡菜比較辣！一吃進嘴裡會微微冒汗，吃完之後一整個超開胃。
▲洋蔥、小黃瓜、小蕃茄和生菜，搭配上面的雞肉片，淋上少量的醬汁，吃起來非常清爽。
▲炸雞塊
▲炸雞塊一向是我的心頭好！好不好吃？一入口就知道。 金黃色的外表，吃起來酥酥脆脆的，雞皮炸到非常薄， 一咬下去就可以感受到它的清爽，完全不油膩，裡面的雞肉卻仍是軟嫩帶汁。
但實際夾起肉塊來看，裡面其實是有帶汁的，加上蒜白和七味粉一起吃很對味。
接著，就是用餐當天的重頭戲！
當天我們享用的筑套餐(2人份) ▲送上桌時，會看到色呈金黃的湯頭，是採用新鮮蔬菜＋雞骨去熬出來的。 這是我第一次吃到正宗的水炊鍋，用餐之前在網路爬文，說吃正宗水炊鍋共有四個順序。 詢問服務人員，她說想吃什麼？就先下去煮就行了，並沒有一定的順序。 說得也對！吃東西本來就是一件開心順意的事，又何必想太多。 但第一次體驗ㄟ，照著日本人的吃法，也許可以感受到不同層次的經驗。 於是，來囉，請跟著我，一起感受這個水炊鍋的魅力吧！
送上桌時，已經事先燙過去血水，但是煮沸後仍會冒出一些浮泡， 其實並不會影響到湯的美味程度，只會影響觀感而已。 煮過雞肉後，我忍不住舀了一碗湯來喝，這應該可說是我喝過的雞湯前三名， 鮮甜甘醇，風味天然，讓我忍不住連喝好幾碗，整鍋湯只剩半鍋。
每一口咀嚼，就會感受到肉的鮮甜多汁，可沾胡麻醬或柚子醬油， 這兩款沾醬的味道算是清淡的，並不會帶給口腔不舒服的濃重感，沾上少許，就可以讓雞肉的味道變得更有層次。
▲第二吃＜手工雞肉漿＞
千萬別像我們的第一顆，有點煮過頭，讓口感變得有點澀。 後面兩顆修正煮的時間，吃起來口感軟嫩中帶著湯汁，吼，只吃一份不夠啦！
百分百的天然蔬菜深得我心，我其實不愛那些加工過的餃類。 煮沸後，融入時蔬的新鮮與清甜，讓我一試成癮，欲罷不能！湯又是一碗接一碗…
加入蛋黃→攪拌收汁→加入海苔絲＆蔥花→起鍋。 湯頭釋放出所有食材的精華好味，盡在這碗粥裡，此時不管肚子如何飽漲，我終究還是無法抗拒這碗粥的美味！ 這樣一餐，真的幸福又飽足！ 而且因為店家營業到凌晨一點，所以我發現愈晚人愈多呢！想吃宵夜再入睡？這裡會是一個好選擇喔！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2016-03-22
讓人可以盡情享受疵牙裂嘴的快樂，和吮指回味的居酒屋！ 但讓我最感動的，卻是這個畫面... 招牌燈下，貓咪在女兒牆上安心用餐！ ▲寒冬。夜色中，四隻眼睛在制高點，盯著躺在躺椅上的那名救命恩人，眼神裡盡是透露出擔心！ 這是老闆在餵養的兩隻流浪貓，每次總在打烊後，從二樓屋頂和招牌旁邊竄出，等待老闆給牠們豐盛的一餐。 但我前去用餐當晚，老闆因為急性腸胃炎體力不支，躺在二樓陽台休息，讓我因此拍到以上幾個感人的畫面。 招牌燈照耀下，貓咪在女兒牆上低頭吃飯的身影，讓我非常感動！ 流浪並非是牠們自願的，謝謝老闆願意讓牠們飽餐一頓。 做生意，沒有生病的權利，面對滿屋子的客人，真的是辛苦老闆和工作人員， 卻也讓我見識貓咪的愛！ 老闆倒下前，仍不忘先把貓咪餵飽飽！ ▲中午定食，晚上串燒加啤酒！ 原本在上海擔任藝術總監的老闆，自20多歲起開始接觸Ps影像合成，歷經10多年的磨練， 作品融合技術與高度的藝術感，並以獨特的頹廢風格所見長，是出過13本書的專業作者！ 二十年設計師資歷，為了孩子努力向前走，重新設計自己的生活。 ▲現在除了開店之外，每日周旋於早上採買的菜市場、中午供應定食、下午專業講師、晚上串燒加啤酒， 每一步都非常踏實、認真過生活。 曾經接受過東森新聞和台視新聞的採訪，有興趣的人，歡迎自行點入圖片就會播放。
讓人可以盡情享受疵牙裂嘴的快樂，和吮指回味的居酒屋！
路過的人紛紛為它沉醉！然後拾階而上… 準備讓牙齒和手指一起互助合作，拉扯串燒的滋味，會有一種原始人的快感！
老式電動遊戲機(打發等待餐點上桌純娛樂用，一旁有貼上告示，請千萬不要投幣！) 再再顯示出自在放鬆的氛圍。
而是轉變成為味覺，昇華成為幸福的感覺！ 微甜的台南醬油→玫瑰鹽→再以新疆孜然粉包覆！帶給食物全然不同的層次。 引進孜然口味烤肉，成為店裡的主打，吃飽喝足打嗝之際，會有孜然的味道反芻，好香哦！立馬再次吞下肚吧！
於是連凌空灑鹽的動作也必需練過。
那個地方該高音(大火)？那個地方是低音(小火)？都逃不過他犀利的雙眼注視！
以居酒屋價格而言相對平實，週五夜裡人聲鼎沸座無虛席！ 現點現烤，需要時間等待，但是請相信我，這等待絕對是值得的， 請一起來看看等待過後，那些美食進到我們的肚肚裡了？
▲瑞典水果酒 180元 酒精濃度4.5%，我選了百香果口味，喝起來甜甜的超順口，會讓人愈喝愈開心。 這裡除了水果酒之外，也有台灣啤酒等，可以視個人喜愛，選擇自己所愛！ 貼心提醒：「飲酒過量、有礙健康」、「禁止酒駕」、「未滿18歲禁止飲酒」 雪碧 30元 好友騎機車所以不能喝酒，幸好有雪碧、可樂、烏龍茶可以選。
▲雞二節翅 180元/6支
▲沒有羊肉慣有的騷味，吃起來都是肉的鮮甜，邊咀嚼邊感受肉的纖維和口感。
▲對我個人而言，覺得鹽烤最能吃出食物的原味，而且還能提昇它的鮮甜(就像牛排沾玫瑰鹽相同道理)。
油花與肉的比例都很漂亮，大火封住它的表層，將肉汁完整保留，難怪吃起來會是如此的多汁！！
大推，絕對必點！
▲烤香菇 80元
▲是單純的菇類原味，吃起來跟杏鮑菇一樣的飽水，Q彈口感，根本就像在吃肉那樣的飽嘴。
我的媽呀！！這絕對是我最近吃到最最好吃的烤鯖魚。
燒烤，通常給我們的印象就是重口味，吃完一餐必需配上很多酒或飲料，因此讓荷包不保！ 但是『老疆胡烤肉舖』不但引進新疆孜然新味道，調味用心，讓大家吃得更佳健康， 更是重視入口之後味道的層次，是一家讓我驚豔的烤肉舖。 老闆很有愛的餵養流浪貓，對常幫助流浪動物的我而言，更是大大加分！ 下班之後，想要小酌兩杯嗎？(哈，三杯、四杯也沒問題啦！) 只要記得喝酒不開車的原則，幸好離捷運站超近，吃飽喝足之後，就搭捷運回家吧！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2016-01-12 
隨著時代的變遷，現在的菜講究外觀美麗，卻都是靠大量農藥加持的結果， 在不知不覺當中，我們到底吃下多少農藥？已完全不可考！ 反璞歸真之後，終究還是要回歸天然，才能吃得安心又健康。
本著對時、手路、好呷的觀念，每樣食材的生產履歷或出處，都非常清楚， 讓消費者可以安心享用真食物的好味道！ 很好玩的是店家位於永豐銀行二樓，在銀行營業時間可以走進去， 對著親切的行員說：「我不是來存錢，而是要來吃火鍋的。」 哈，其實入口是從銀行旁邊的門進入，在一樓入口就可以看到「體驗真食物的好味道」海報。 有提供平價又快速的商業午餐，方便附近的上班族用餐選擇。
一眼望過去，會有點回到過去的感覺，然後熱鬧滾滾的選購人群，也讓我大感驚訝。有看到那個購物袋嗎？非常環保又超有復古味！生活當中所需的食物，這裡應有盡有。 當天還有提供每顆單價以百元計的青森蘋果和富士柿試吃， 大方的切成很有感塊狀，只吃幾口就會感到滿足。
去年三月才開幕的東門店，算是一家很新的店，造訪當天是週二中午，11:30一踏入店裡，已經人聲鼎沸…
當天我很幸運，就坐在那個空位，活動範圍最大，光線最好，最不會被打擾。
只有三個名額，我居然也能入選？！真的只有幸運到了極點可以形容啊。 體驗的是頂級和牛牛小排套餐／880元／單人 內容包含：十蔬精力雞湯鍋底(可加價升級為牛肉湯、白玉雪鍋或巴西菌菇牛蒡湯)、 有機季節時蔬籃、頂級澳洲和牛牛小排、墊肚子-五香紅茶魔鬼蛋、 呷粗飽-彈牙拉麵(另有香米飯可供選擇)與飲料。 這表示我當天吃的餐點，所有食物都是天然有機，每一道都能安心吃， 也難怪會看到家長帶著孩童，或是長輩們一起聚餐的畫面。
妃子醬裡面的成份有酸梅子醋，加上非基改有機醬油，跟一般火鍋店家的沾醬完全不同，帶點微酸非常清爽。
上面灑上匈牙利紅椒粉，真的是好吃又好看，吃起來茶香味濃，香氣很讚，非常順口，完全不會太乾或噎喉嚨。
這五行色彩的時蔬，已經滿足我的一日五蔬果需求。
但是等我吃進一口之後，這抱怨馬上丟到九霄雲外！
這麼美，要我不吃它絕對不可能，拍照完畢，當然馬上涮上一片來吃。
這真的是非常好的牛肉，所以在鍋中來回三-五秒，讓它融出油脂就可以食用。 一入口 ，就能感受到肉的鮮甜，每一口咀嚼，都能感受到肉汁在嘴裡奔流的幸福， 必須不斷的吞嚥→咀嚼→吞嚥→咀嚼！
加熱撈起之後，簡單加上蔥花和店家自製的沙茶醬， 只是如此單純，卻好吃到讓我一吃完全停不了手！
可惜的是我吃火鍋一向只愛原味，所以在最後這碗拉麵裡才見識到它的好滋味，感嘆相見恨晚... 如果您有機會到齊民市集用餐，建議一定要從頭就開始沾沙茶醬，才不會徒留遺憾。
花生口感略硬需要多咬幾下才好吞整體味道協調當成一餐結尾剛剛好！
烏梅汁味道有點淡，卻也因此比較容易入口，入喉後會回甘有尾韻，酸甜度剛好還不錯喝喔。
建議提前一週預定，聽說新光X越也有販售松葉蟹，每隻2500元， 這裡只要1688元就可以嚐鮮，想吃又想善待自己的口袋的聰明消費者，應該知道到那裡吃才好。 餐點需另加10%服務費，這服務費絕對付得很值得， 因為服務人員非常親切熱情，打招呼的方式也回歸到以前農耕時代， 「有閒假哥來」(台語)、「來day坐哦」(台語)，一聽彷彿回到我的童年時代！ 套餐含雞湯湯底味道單純清甜、當盤菜盤一上桌，就讓我覺得超安心， 那個青江菜葉上一點一點的蟲洞，就是蟲兒幫我試過無農藥殘留之後，剩下留給我的啊。
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
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