OMAYA春川炒雞 (中西區)

前幾天一下班就衝去 Omaya春川炒雞台南永華店 和家人吃消夜。

為的就是 台南永華店獨家販賣的新餐點 #鍋巴烤雞 。

我們12個人去，共吃了4種口味的鍋巴烤雞+2個宇宙鍋。

吃的超撐的!




*****菜單介紹： 下圖為官網的舊菜單，部分餐點現在停售中喔!


(當天在店內拿到的實際菜單，貼心地幫2人份特餐的總價格標註出來)

特別說明一下~
你會發現他們家的餐點，有部分會寫著"2人份餐點"...
真正的意思就是，點用這個餐就是固定出2人份的份量，所以結帳時會是 (乘以*2)的價格。

(雖說是2人份的份量，其實份量很多，很適合多人一起分享喔^^ )





(部分餐點 目前停售)

所以如果你是和巨鼠一樣~ 習慣先在家上網作功課+查詢店家餐點和價位 的話，要稍微留意一下喔^^



****下圖是招牌新菜色：

尤其是 "鍋巴烤雞"，這道餐 只有在台南永華店 才吃的到喔！



"鍋巴烤雞" 共有四種口味~ 巨鼠幫大家都吃吃看了








*****店內環境：

店內走的是工業風，牆上有推土機和工地危險標誌等標示，這麼漂亮的工地，我還是第一次看見

最內側還有一部電視，撥放著 韓國人氣團體的熱門MV。

總之~ 走進裡面，你就會覺得 黃色吊燈很暖溫+藍光工業風~美美的

空間也算寬敞，不擁擠。 耳邊不時聽到 非常耳熟的韓劇主題曲 ^^













*****今日餐點-心得分享 ^^：

1.雙倍芝士-鍋巴烤雞：

餐點送上，會很貼心地準備 整套分解餐具+手套。

店員也會很貼心地 問我們是否需要先拍照，拍完再來協助我們把整隻嫩雞分解^^







***雙倍芝士-鍋巴烤雞：

整份送上，看到上面一直冒著白煙，不用店員提醒，我也知道非常燙！

大概是手摸了會皮開肉綻的那種，千萬把身邊的孩兒們看好，手手不能伸ㄟ

整隻嫩雞，放置於正中央，雙倍芝士幾乎滿出鍋。

此景象就像是~襯托其雞美味的白雲(?) 不是那個藝人白雲

上方綠色蔥花點綴。 讓一旁等我拍照的舅舅，看的垂涎三尺~



***官網介紹***

Omaya台南-永華店，引進最新產品【鍋巴烤雞】：
將(玉米春雞)以250度高溫烘烤後所滴下的天然雞油，混入糯米飯後再攪拌成(雞油糯米飯)，再將雞油糯米飯平均鋪設於高溫300度的石鍋上面，

當雞油糯米飯觸碰到高溫的石鍋表面上不會產生B.B的油爆聲，再轉變成(雞油鍋巴飯)最後再將新鮮脆皮的春雞鋪設在雞油鍋巴飯上面。

***雙倍芝士-鍋巴烤雞：

雞肉採用春雞，肉質很鮮嫩。

這裏的雙倍芝士是特製的，跟一般起司不同，質地較稀，味道帶點奶香稍偏甜。

趁熱時，趕快挖一勺，還是能牽絲呢！ 牽的長長～

大家可以一邊享用美味的嫩雞，一邊沾取雙倍芝士食用，別有一番風味喔！







***雙倍芝士-鍋巴烤雞：

嫩雞下方，是鋪滿整個石鍋的鍋巴，鍋巴是用糯米吸附烤雞所滴下的雞油，再放上高溫300度的石鍋製成。

想要吃 香脆鍋巴的口感，就不要去攪拌，就會像我們一樣擁有又香又脆的鍋巴唷！

吃起來脆硬口感，帶點雞汁的香氣～ 我滿喜歡的



2.芝士辣炒年糕-鍋巴烤雞：



***芝士辣炒年糕-鍋巴烤雞：

此次我們一致評為 冠軍餐點！

熱呼呼的烤雞送上，上方還冒著陣陣白煙。

這個口味的鍋巴烤雞，多了香Ｑ彈牙的年糕，越吃越香。

韓國辣醬的調味鹹辣鹹辣的，辣度是恰到適中，讓不吃辣的巨鼠也能輕易開吃，而且涮嘴呢！

另外還有三種沾醬，提供沾取食用。

不過，這道『芝士辣炒年糕-鍋巴烤雞』屬於偏重口味，三種沾醬 英雄無用武之地啊 ＸＤ











3.玉米芝士-鍋巴烤雞：



***玉米芝士-鍋巴烤雞：

烤雞的味道都一樣，香嫩有汁。 差別在於 一旁醬汁的調味。

此款的味道，有新鮮玉米粒＋芝士，組合起來有點像 玉米濃湯的香甜奶濃滋味。

屬於，小朋友會喜愛的味道＾＾





4.原味-鍋巴烤雞：



***原味-鍋巴烤雞：

店家也有提供原味的選擇，可以單純品嘗 烤雞的鮮嫩肉感＋雞油鍋巴的香脆滋味。

原味的鍋巴，更能明顯品嚐到 “雞油糯米飯” 的原始香氣喔！





5.宇宙鍋---螃蟹部隊鍋+韓國五花烤肉：

（官網介紹：）
「宇宙鍋」以鑄鐵鍋火烤二吃，內圈就像小星球，可拌炒食材、外圈則以五花肉來展現星球的光芒。
肥瘦比例2比 8的五花肉高溫逼出油脂，外皮煎得酥脆，口感依舊保有嚼勁，值得一試！


***宇宙鍋的部分，內鍋為韓國部隊鍋，外鍋為烤肉。
部隊鍋可挑選 原味 / 螃蟹鍋，烤肉的部分則有：五花 / 梅花 / 排骨 烤肉的選擇。

我們挑的是 (螃蟹部隊鍋+五花烤肉)的 宇宙鍋組合。
送上來一看，部隊鍋的正中間 有一隻大螃蟹，而且螃蟹看起來好新鮮，感覺栩栩如生地 看著前方的韓國辣醬球呢! (@.@")
裡面有不少好料，各種青菜+大蔥+鑫鑫腸+德腸切片+泡菜+洋蔥+起士片+拉麵+一團辣醬。
服務生接著就來 把部隊鍋加入 自製高湯，待湯滾後，就是一鍋美味的 螃蟹部隊鍋囉~

旁邊一圈則是，韓國五花烤肉。五花肉烤的表面香脆，肥肉部分帶點Q勁，搭配一旁的生菜，也很清爽美味呢!





6.宇宙鍋---原味部隊鍋+韓國梅花烤肉：



***另一份宇宙鍋的組合，我們挑選的是---原味部隊鍋+韓國梅花烤肉---：

原味部隊鍋，好料依然不變，只是少了螃蟹和一球韓國辣醬，喝起來的湯頭較為清淡。

不過，我後來又加了 鍋巴烤雞的辣沾醬進去，發現湯頭變成帶點微甜辣感，更好喝呢! <(^0^)/*~

部隊鍋裡的拉麵，口感Q彈，非常好吃。 加了起士片，多了鹹香滋味，更加涮嘴！

估溜咻咻素低~ 一口接著一口 不知不覺吃光光^^

一旁的梅花烤肉，少了五花肉的Q彈嚼感，多了豬梅花的紮實瘦肉，

帶有 甜甜的醬燒甜味，讓肉片非常好入喉，還會一片接著一片吃呢！







***宇宙鍋 還有 隨鍋送上的 生菜+蒜片+泡菜，都可隨興搭配著吃。

生菜包肉，是韓劇裡常見的吃法，一定得試試!!!! 整體會變得清爽，全部吃下來才不易膩口喔！



7.飲品 Drink：

吃韓國烤肉，怎能不搭配一些好喝的呢?

這次喝的都很厲害~ 而且都很好喝唷~



****角HIGH，挑選紫蘇梅口味。紫蘇梅的香氣味道都很明顯，可助解油膩，酒精淡雅，整杯喝完只有微醺。****

----未滿18請勿喝酒。喝酒不開車，開車不喝酒。----

****莓果小麥生啤酒，帶點莓果香氣，伴隨小麥啤酒花香，是女生會喜愛的果香淡酒^^ (這杯可是巨鼠嬤 欽點KO的)



****氣泡飲，則是大人小孩都會喜歡的飲品，不會過嗆的氣泡感，搭配酸甜滋味的洛神+葡萄，喝起來格外清爽解膩呢!****



****棉花糖泡泡系列，則是小朋友們的最愛。

飲料上方是一大團棉花糖，感覺很吸睛，吃起來也頗具趣味。你撕一口，我撕一口，感情才不會散! ^^

----貼心提醒：(這款飲品是需要速拍速決的，不然棉花糖可是會像下雨般滴答滴答融化成糖漿雨唷! )----

柳橙芒果口味，喝起來主要是柳橙香氣，芒果香則是淡雅襯托。

柳橙百香可爾必思口味，則是以可爾必思為主。味道較淡雅均衡。





****店家隱藏版飲品---柚子冰沙，只有壽星打卡才有低~~~ (我們剛好有位12月壽星 )

漂亮的粉黃色系，正上方還淋了粉紅色的莓果醬，讓整杯飲品更顯繽紛少女~~~

喝起來，是非常濃郁的柚子香，而且 每一口 還喝的到 柚子的果肉，細嫩甜香~~~ 超好吃!!!!

大推!!! 一定要帶壽星來~

*****不喝冰的飲品，店家現在還有 熱的柚子茶提供選擇~ 超貼心的~

喝起來就是 韓國蜜柚茶的味道，香甜熱口，喝起來有幸福感~





****瑪格利小米酒 ---帶有純米釀的酒香韻味 / 附上冰塊酒杯 & 韓國銅碗

大家可以學韓劇，倒在銅碗裡，一起乾一杯

----未滿18請勿喝酒。喝酒不開車，開車不喝酒。----

Takeat 輕享原食 (中西區)

{Takeat 輕享原食} 是摔車後的巨鼠 在這周回診發現的好店。

距離 衛服部台南醫院 也不算遠，對面就是台南市健保局，距離 大遠百華納威秀影城也不過一個路口!

在溫暖的冬天，能吃點清爽的蔬食，稍微安慰了巨鼠紛擾不適的身心。

因為好吃，巨鼠還打包好幾份回家，當作 整天在家養病三餐無人接濟的 重要食糧。

店家的餐點，清爽無負擔，吃完後身心都得滿足~



TakEat就是Take Easy！讓繁忙的您能輕鬆享用美食，不必擔心身體的負擔，也能補充每日所需的蔬果營養喔！！

料理用心沒有華麗的外表,不含防腐增色等添加物,是真材實料的好滋味。
食材選用當季時令鮮蔬,醬料自製過程不馬虎,

TakEat的基礎沙拉醬是用植物籽油打發而非傳統沙拉油；

油醋醬也是選用冷壓初榨的橄欖油製作,如此厚工跟用心是真心想讓喜歡健康的您沒有顧慮的享用。

TakEat的沙拉是有溫度的,每道菜是用感恩的心去料理, 直接將新鮮入菜,細細咀嚼當季原味,讓身體享受直接攝取自然養分的滿足。

-從心帶給您視覺味覺的幸福感-

對自己好點,顛覆對沙拉的刻板印象,每日儲存身體正面能量的好本錢,來TakEat享用吧!

****{Takeat 輕享原食} 位於風光明媚，交通便利之處。 店處公園路上，接近民族路口。

一旁還有綠樹~ 感覺很適合外帶去野餐呢!



****{Takeat 輕享原食} 主打蔬食輕食。 現在還有新品消費/預購，臉書打卡，九折的優惠呢！



****{Takeat 輕享原食}的門面走的簡單素雅，透明系白色裝潢，讓小巧的店多了穿透感的放大，少了距離感的疏離。



****{Takeat 輕享原食} 門上和騎樓，就提供了 菜單和推薦菜色 的參考。





****{Takeat 輕享原食}裏頭，給我的感覺 就是小而美的 沙拉吧台。

右側 有一排座椅，可以一邊開心地享受清爽美味，一邊恣意覽閱窗外的綠色風光。





****{Takeat 輕享原食}為夫妻兩人的夢想結晶。以 提供給大家 美味且健康的沙拉料理 為宗旨。

用堅持的心，去實踐這份健康的感動。



****{Takeat 輕享原食}一旁的冰箱裡，展售店家自製沾醬 和甜點。



****{Takeat 輕享原食} 菜單：

可選擇單點 / 套餐。 套餐的部分，可選擇熱湯 or 冷飲。

店內全產品，除新鮮蔬果來自於台灣的優秀農產業，其他調味醬汁 皆為店家自製。

他們家的 沙拉醬汁，真的很特別，會讓你顛覆以往的沙拉醬印象，絕對要試試^^



****{Takeat 輕享原食} 餐點，主要有：沙拉盒。三明治。貝果。薄餅。

多重輕食選擇，可以滿足大家的健康需求^^











****{Takeat 輕享原食} 沙拉吧 裡的蔬食，每種看起來都非常新鮮。

讓愛吃菜的巨鼠，真的對餐點充滿期待~





****{Takeat 輕享原食} 餐點分享：

因為店內座位不多，加上店家產品是非常適合外帶，輕鬆享用的~

所以有外帶形式的沙拉餐盒 的販售。 看起來還真的挺美味的呢!

感覺熱量也不高，非常適合需要熱量控制的男孩女孩們~

(減肥時 最希望的就是 吃得美味又不會熱量超標，對吧?! )







1.洛神花氣泡飲：

陽光照耀下，感覺略帶漸層，紅豔誘人~

飲品裡面的果醬，也是店家自製自熬的，健康又清爽~

整體喝起來，就是完全不帶嗆涼的氣泡飲，自然的洛神酸甜，還可見果實顆粒。

健康取向，酸甜好喝^^



2.優格雞胸沙拉：

溫暖的冬天，這樣吃很清爽

天使蛋，好久沒吃到了，蛋黃取出和蛋白紅蘿蔔絲拌勻後回填，是一道很美的蛋料理哦

特調的羅勒優格醬，鹹系調味，羅勒香氣明顯，滿口清香

雞胸肉厚薄適中，細嫩不老柴。

生菜清甜爽脆，單吃就能品嘗到新鮮蔬菜的鮮甜滋味。

整體 清爽，調味走的清淡，能突顯&呈現 食材的原始風味，感覺很健康呢！！

美味度⭐⭐⭐⭐⭐









3.肉片沙拉拌拌粉：

這道沙拉，非常推薦給 無肉不歡的 沙拉入門者。

適量的肉片，調味的適中，不會過鹹也不會過淡。

店家的肉片不知道是怎樣的處理方式(醃漬入味?)，看起來只是一般水煮清炒，吃起來卻很嫩實不老柴~ 超喔依西的!

一旁的 生菜份量也足，清爽鮮脆又輕甜。

香菇+紅蘿蔔絲+黑木耳絲，除了配色美感，味道搭配上也走得合拍，口感+滋味顯得多具層次。

粉絲，選用粗細兩種，搭配 店家自製醬汁~ 鹹中帶點麻醬香(?)，又一些些的辣味提升味蕾的敏感度，頗具開胃之效。

這個餐盒~ 真的超級好吃的!!!

給它100分!!!

只是越吃越涮嘴，真希望份量再多一點，不然我可能會吃掉1.5盒 才滿足











4.每日蔬果精力湯：

單點是60元，可搭配套餐點選。

巨鼠今天喝到的是"蔬菜南瓜湯"。 輕喝一口，熱感暖胃，此湯，真的 極為 真材實料。給我 一種 之前去有機早餐店喝的精力湯的感覺~

味道是濃郁的南瓜+芹菜香氣，個人很愛芹菜，所以我很喜歡~

很起來，真的覺得營養又健康。

(跟一般市售的濃湯完全不同，一般市售：勾芡濃稠雖美味，實則無益健康取向)



5.燻雞起司貝果：

店家一直強力推薦他們家的三明治&貝果系列，正巧 巨鼠就是貝果愛好者。^^

一個沙拉美味的讓我意猶未盡，再來份 店家力推的 傳說中超美味的貝果 好嚕~

一送上來，裡面餡料疊得滿滿，讓我看了心花怒放

趕快趁熱嚐嚐店家的招牌貝果，恩~果真不同ㄟ!

天啊~~~ 貝果不是硬的!!! @@ 是軟的，軟中帶點Q~~~

媽呀! 這種觸感的貝果 我之前只吃過一次，難以忘懷，沒想到在這裡又吃到了~

那記憶中的頂級口感貝果，又再次 在我齒舌間迴盪~



貝果，軟中帶點彈牙的口感，如果你是貝果控，一定要來試試 巨鼠記憶中的美味 頂級貝果的口感~

口味，我選擇的是 燻雞起司，裡面除了有生菜外，還有蛋沙拉.起士片.燻雞肉.苜蓿芽~

更特別的是 ，它的醬汁，好像是香蒜醬+莎莎醬，吃起來偏美式風格，卻又較不膩口。

---喜歡，所以喜歡--- 讓我不想多說的美味，就留給你們親自去品嘗^^







最後跟大家分享從官網看到的店家資訊~

****TAKEAT由來****
開這家店是一個醞釀很久的決定,
因長年海外生活最想念的還是台灣，家鄉人情事物實在的真性情，
吃過多國料理發現 精緻化的食物是無法歷久彌新，但其中生菜沙拉是不可或缺百搭的配角，

每個國家都有隸屬在地精神的代表口味，台灣四季物產種類豐富做成沙拉一定是最棒，

由於喜歡分享的個性使然決定去實踐它,當然實踐的過程是需要勇敢的決心與堅定的信念,當您認真去做一切都會有最好的安排,

很感謝這一路上支持TakEat的幕後推手共同創造,TakEat會以照顧家人般的誠意去製作每項產品回饋給大家,來享用,TakEat Bar!

御私藏鮮奶茶專賣店 (安平區)

『御私藏鮮奶茶專賣店（安平店）』

趁著難得的休假日，巨鼠特別來安平逛逛～

假日的安平可真熱鬧！

人潮洶湧，加上正中午，太陽高掛，趕緊找個地方來喝杯涼涼的～



『御私藏鮮奶茶專賣店（安平店）』就是你啦！

一旁還有休息的座位，讓我能夠坐著好好休息一番～

旁邊的蝦餅，也滿多人的！ 待會休息夠了，也一起去瞧瞧＾＾





『御私藏鮮奶茶專賣店（安平店）』 店外 還有台南火紅的販賣機飲品。

讓大家24小時都能喝到店家的精選飲品！











『御私藏鮮奶茶專賣店（安平店）』裝潢新穎，

除了對外和對內各有一窗口點餐和取餐外，店家的左側還有小小吧台區讓我們能坐下休息。

而且還佈置的挺美挺溫馨的呢！



溫暖的鵝黃色燈光，造型水泥磚牆，桌上還有一盆美麗的鮮花。

拍照的佈景，店家都準備好囉！

在這麼美的地方拍照，飲品拍起來也更加誘人呢！



先來看看店家菜單～

一般的市售茶飲，舉凡茶類，奶類，這邊都有。





另外～ 店家還有個小小秘密武器！

是什麼呢？

鏘鏘鏘！ 就是這台 店家自行研發設計的高磅數 氣泡水機。



一般氣泡水機，最高只有約95磅的壓力，打出來的氣泡感較快消散。

而店家訂製的這台氣泡水機，高達150磅，讓打出來的氣泡水擁有更加清涼暢快的綿密氣泡感，氣泡感也較持久。

巨鼠有試喝店家的氣泡水，當下還真覺得杯裡的氣泡水還噗滋噗滋翻騰著，喝到嘴裡也只能有一個“爽”字！

針對氣泡水，店家還製作了 可愛的泡泡造型介紹單。

跟大家講解 全球風靡喝的氣泡水，其優點在哪？

（不贅述，自己看照片囉～）







所以～氣泡飲區，又有一個可愛的別名，稱作 “ 御私藏泡泡吧Sparkling water ”

喝起來真的是滿口泡泡的口感～ 滿有趣的＾＾

等待飲品的過程，店家人潮絡繹不絕！

還看到 了可愛的狗狗 坐在推車裡 陪主人逛街～ 超卡哇伊！





櫃台邊～ 『御私藏鮮奶茶專賣店』很有愛心！還響應公益活動喔！

現在購買 氣泡飲系列飲品，店家就捐款給“伊甸基金會慢飛天使早期療育服務經費”！

來到安平～ 想喝飲品時，可以考慮來杯 透沁涼 的氣泡飲，順便做公益喔！



和朋友研究了一下，我們點了：

宇治抹茶鮮奶茶$45。北海道鮮奶茶$45。鮮奶雙蓋茶$40。

氣泡飲系列的：莓果嘉年華$60 和 小野狼$55。



宇治抹茶鮮奶茶 $45。



漂亮的綠白分層，馬上奪得我這個抹茶控的芳心～

趕快東拍拍西拍拍，想要把這美麗瞬間記錄下來！ （朋友ＯＳ：豬頭！你常來買，就可以一直看到美麗畫面＝＝）

拍完趕快來喝喝看！巨鼠要跟大家分享一次品嚐漸層飲品多種風味的訣竅～

拿到這種漸層飲料，先拍照！ 然後品嚐前，記得先別攪拌均勻！

移動你的吸管，在各分層喝一口，品嚐飲品的不同風味和層次。

巨鼠喝完的感想是～

分層喝的時候，鮮奶滿綿密的（店家似乎有先離心過？！），抹茶好抹～甘苦清香雅韻。

攪拌均勻喝，抹香香氣很濃厚，讓我好像唱一首：豆豆抹來抹去～ 真的好抹綠啊～

奶香沒有太過，反而襯托出宇治抹茶特有的迷人香氣和滋味，這杯我有喜歡！

強烈推薦給跟巨鼠一樣是抹茶控的朋友～

北海道鮮奶茶 $45。



喝起來屬於奶味明顯的鮮奶茶。滋味走的香甜～

我們挑選的是半糖，不過個人覺得還是有點偏甜，如果不喜甜的朋友，個人覺得微糖即可！

鮮奶霜蓋茶 $40。



店家的奶霜蓋茶，茶類可選綠茶紅茶青茶。

我們這杯是紅茶，所以正確名稱是：鮮奶霜蓋紅茶～ （哈哈！有點繞舌）

一般奶蓋，使用的是鮮奶油，上方加點海鹽增添風味。

此店奶蓋用的是鮮奶油＋乳酪去製作，所以品嚐起來滋味鹹甜，帶點乳酪香氣。

搭配微糖紅茶，感覺順口濕潤，較不膩口。

整體～清雅茶香，或著鹹甜滋味乳霜，口感豐富，還不錯！

如果習慣喝無糖茶的朋友，也能考慮選擇無糖，感覺會更清爽～

氣泡飲系列的：莓果嘉年華 $60

（藍莓＋小紅莓＋蔓越莓＋蘋果＋蝶豆花）



現在全台大夯的漸層極光飲品，蝶豆花 可是變色的秘密武器！

巨鼠來小小教學～ 蝶豆花的變色原理為酸鹼性變化，屬於天然色素，來自於植物的花青素。

所以～ 蝶豆花類的飲品，通常會酸甜交加，讓整體色彩更加豐富動人！

回到正體～ 這杯“莓果嘉年華”，一送上，真的超美！

加上店家的美美裝潢，真的會讓人少女心噴發，一直狂拍照。

除了賣相佳，喝起來也滿討人喜歡的！

沒有以往喝過的漸層飲品甜膩的感覺，而是非常清爽的酸系花茶氣泡飲。

因為店家的氣泡飲系列，都是使用氣泡水，搭配新鮮水果和果醬類，蝶豆花原理製成漸層色澤，去調製而成。

喝起來，會有明顯～氣泡水的噗滋噗滋～冒泡泡的涼爽口感！

那天的安平超熱的，汗流浹背下，喝著這一杯，既爽快又享受～



另外～ 氣泡飲系列，甜度都是固定的，本來擔心太甜膩。

沒想到這杯採用的是莓果類為基底，酸味為主。

新鮮蘋果片，則帶出一絲絲的自然甜香。

個人～好喜歡！

推薦給 不愛喝甜，卻想嘗試漸層氣泡飲的朋友喔～

氣泡飲系列的：小野狼 $55

（鮮桔＋四季橘＋冬瓜＋蝶豆花）



另一款，天然果茶系的漸層氣泡飲。

外觀，也是美美的漸層色！

喝起來～ 有非常明顯且濃郁的桔香，還帶有類似冬瓜茶香甜滋味呢！ （意外發現～冬瓜＋桔茶，非常合拍！）

甜度的部分，因為有桔醬（？！），所以會比“莓果嘉年華”略甜！

簡而言之，“莓果嘉年華”為酸系果茶，“小野狼”則是甜系果茶。

不過～ 以超綿密氣泡口感的氣泡水為基底，冰冰的喝起來都非常具有清涼感，不甜膩。



來到安平遊玩，累了渴了，不妨來杯 口感獨特的 氣泡飲！ 解一解身心的渴！ 喝了清涼暢快，看了身心愉悅唷！

（還能做公益＾＾）

OMAYA春川炒雞 (中西區)

『 OMAYA春川炒雞(台南永華店) 』
前陣子，上班都沒吃晚餐!
連續兩天把晚餐和消夜一起吃~

正巧聽朋友說起，『 OMAYA春川炒雞』又出了新菜色了!
老實說~ 店家還滿認真的!
一直都在開發新菜色呢!
每一道，巨鼠也都有吃過唷!




韓國拉麵、冬粉、Q 麵及各式醬料，皆採原汁原味韓國進口，飲品也是以韓國最流行的飲用方式呈現。

超人氣單點「韓式炸雞」，外層裹上正統韓式辣醬，獨家的特殊炸法讓每一口炸雞 都能保有外層的酥脆感，又能同時吸附美味醬汁。

「宇宙鍋」以鑄鐵鍋火烤二吃，內圈就像小星球，可拌炒食材、外圈則以五花肉來展現星球的光芒。
肥瘦比例2比 8的五花肉高溫逼出油脂，外皮煎得酥脆，口感依舊保有嚼勁，值得一試！




接著~ 就來瞧瞧店家新菜色----OMAYA春川炒雞-台南永華店：辛普森湯（兩人份）起司部隊鍋!



『 OMAYA春川炒雞(台南永華店) 』以工地風 的外觀聞名。

黃黑線條，好像交通號誌! 也特別顯眼~

裏頭的裝潢也是 現代工地風，牆面有著 工地的警示標誌，也有店家招牌餐點的美照!



座位走的寬敞方正。 在這樣的地方吃喝，特別舒適! 也不會感覺擁擠!

最後方 還有一個電視，一直輪番播放 韓國當紅MV呢!

店內的音樂，也是一直放著 當紅韓劇的 主題曲~

韓粉來到這，一定會心花怒放^^

















『 OMAYA春川炒雞(台南永華店) 』最新菜單：





『 OMAYA春川炒雞(台南永華店) 』這次的新菜色，為辛普森湯。

有兩種選擇：{起司年糕鍋+炒飯 ($328*2) } & { 起司部隊鍋+炒飯 ($288*2) }

全新菜色「辛普森湯」，將各種不同的韓式料理精髓融合在一起，有韓國傳統年糕、韓國拉麵、熱狗、火腿、焗豆、起司片等食材，

再使用韓國秘 製年糕炒醬來調製，若再加上牛肉、豬肉與各式海鮮，滋味更是別有一番風味。

而陶瓷內鍋可以選擇「韓式部隊鍋」或「起司年糕鍋」，外圈則可同時混搭香濃拉絲 起司和「春川炒雞」，

最後再用內層的醬汁炒飯，超級豐富、一鍋三吃！





直接來看看巨鼠這次吃的好料!

我們點了 辛普森湯 { 起司部隊鍋+炒飯 ($288*2) } + {韓式炸雞 $198}

+ {現打西瓜牛奶 $88} + {棉花糖泡泡-洛神葡萄口味 $88}



{棉花糖泡泡-洛神葡萄口味 $88}

飲料上方，鋪著 一大團純白色棉花糖。

看起來，十分壯觀! 屬於視覺系飲品!

{洛神葡萄}喝起來甜度較甜，略帶氣泡感! 很像葡萄汽水呢!

上方的棉花糖可以大夥 一起撕著享用，吃不完的，也能壓入飲品內，一起品嘗喔!



{現打西瓜牛奶 $88}

想說顏色怎麼是淡黃色，喝起來西瓜味沒印象中的紅色西瓜汁濃厚 (~"~)?

原來~我們喝到的是---小玉西瓜牛奶---。

淡雅小玉西瓜香氣，甜度適中! 喝起來滿清爽的!

算是店內飲品中 健康系飲品唷!



海帶芽湯

濃郁柴魚香氣，喝了會涮嘴喔! (可以續碗)



韓式炸雞

一整盤鐵盤送上，上方是金黃色的起司，佔據了半個盤面!

另一半，則是 有著紅褐色 滿滿韓國辣醬的 韓式炸雞。



韓式炸雞，吃起來口感軟嫩不老柴，外表的韓國辣醬，吃起來甜甜辣辣的!

兩者超麻吉的! 是會讓人一口接著一口品嘗的 美味不油膩炸雞呢!





最經典的吃法，則是夾一塊韓式炸雞，放在一旁的 金黃起司中打滾~

讓炸雞表面 都沾附上 金黃濃稠的起司。

瞧瞧! 熱騰騰的起司 像金黃熔岩一般，還會牽絲 牽長長的呢!

綜合起來，一起入口，吃的到 濃郁起司，又能吃到 甜辣口感的炸雞，鹹甜鹹甜又帶點甜辣感，保證一上桌，就被大家搶食一空!







店家小菜

店家會招待小菜，韓國泡菜 和蒜片，可自行搭配享用唷!





辛普森湯 { 起司部隊鍋+炒飯 }

這次的全新菜色，就是這一鍋啦！ 裡面滿滿好料，雖是兩人份，但是 三個人絕對吃的夠！

正中間是部隊鍋，店員會來加湯，讓它烹煮。

上方還有一球 韓國辣醬，和一片起士，讓整個湯底 呈現甜辣滋味，又有起士的鹹香滋味 去中和那個辣度！



話說～ 這『辛普森湯』辣度滿夠的！ 詢問店家，才知道這道新菜色為中辣以上。

為了 原汁原味呈現 韓國風味，所以辣度是不能調整的！

（所以 不吃辣的人，可以考慮點別道餐點喔！）



（官方說明）

全新菜色「辛普森湯」，將各種不同的韓式料理精髓融合在一起，

有韓國傳統年糕、韓國拉麵、熱狗、火腿、焗豆、起司片等食材，再使用韓國秘 製年糕炒醬來調製，

若再加上牛肉、豬肉與各式海鮮，滋味更是別有一番風味。

而陶瓷內鍋可以選擇「韓式部隊鍋」或「起司年糕鍋」，外圈則可同時混搭香濃拉絲 起司和「春川炒雞」，

最後再用內層的醬汁炒飯，超級豐富、一鍋三吃！







外鍋，則是熟食區。

春川炒雞的部分，可以直接吃！ 滿滿韓式辣醬的甜辣滋味，很過癮！

一旁還有兩塊 可樂餅～

乳酪絲的部分， 在開火時就會逐漸加熱溶解，一下子就呈金黃熔融狀態，看起來非常可口啊！！！

讓身為起司控的巨鼠，口水直流！



加熱好的乳酪絲，你可以單吃！

更讚的吃法，就是夾一塊春川炒雞，沾滿起司，一起食用！

待 中間的部隊鍋煮好，也能和 部隊鍋裡的好料 沾著一起吃，讓風味更佳，美味加倍！





部隊鍋 裡的 拉麵煮好，吃起來超Ｑ彈，大家連忙分食，

吸附了韓國辣醬的部隊鍋湯汁，甜辣滋味，因為太好吃了，巨鼠也只吃到一小口！

部隊鍋裡，除了拉麵，還有嫩豆腐，章魚小香腸，金針菇，寧波年糕，火腿，韓國泡菜，大蔥，豆芽菜等多種好料！

吃起來飽足感十足！ 又辣得過癮！

一定要搭配飲料來喝喔！ 因為真的好辣啊！















一旁還有生菜，你可以隨意夾肉 夾泡菜 和其他你想吃的好料，搭配著吃，生菜爽脆，格外清爽！







『辛普森湯』最棒的地方是 一鍋多吃！

中間的 部隊鍋吃的差不多了，店家會上前來，準備進行『韓式炒飯』的料理！

一大盤送上，裡面是 韓國辣醬 和白飯，一旁是 大量的乳酪絲，蘿蔔丁，洋蔥丁，泡菜丁！

接著，會依序倒入，一起拌炒！











煮好的炒飯，正妹店員還幫我們做成一個愛心造型！

超厲害的！

『辛普森湯』瞬間搖身一變為 示愛專用 的 『韓式炒飯』！

感覺 表達愛意 和求婚，都很不錯呢！

這時，再出現個 大鑽戒，對方不同意也難～～～





『韓式炒飯』裡，還有滿滿的起司，拿起來可是會牽絲的呢！

濃郁泡菜香氣和 韓國辣醬的甜辣味道，吃得再飽，還是會騰個胃部空間出來





（辛普森湯- 起司部隊鍋）簡單分享到這邊囉～



隔壁桌的 辛普森湯 { 起司年糕鍋+炒飯 ($328*2) } 感覺也很好吃~ 味道比較濃厚，偏辣!

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山代目酒藏 (中西區)

『山代目酒藏 / 刺身。壽司。串烤 』是最近在台南巷弄出現的日式居酒屋，

走的卻不是 刻板印象中的又小又擠又臭的居酒屋模式，

而是 又寬闊又舒適的 偏夜店 lounge bar 的氛圍，但又顯得明亮!

說得不準! 直接看看照片~ 來!




『山代目酒藏 / 刺身。壽司。串烤 』的位置有些隱密，再加上沒有大招牌，還真的不顯眼!

巨鼠騎車在金華路上，發現 好多的巷弄 都叫"信義街"~

記得認 (上圖)的牌坊 ，它正對面的小巷弄 就是我們要找的 "信義街"!

走進去，右手邊 就是 這次的目標 ^^



『山代目酒藏 / 刺身。壽司。串烤 』是一戶110年老屋。 歷史 還滿久遠的!

店老闆也滿有心的!

盡可能保留老屋的外型和結構，樑柱 也都刻意保留!

入口 門的正上方，還有老石匾 {寶樹}，這可是 謝姓堂號!

實際歷史淵由，網路一找就有詳細的說明，這就不贅述了!







『山代目酒藏 / 刺身。壽司。串烤 』美麗的外觀，讓巨鼠在外駐足許久~

簡單的小招牌，魚型圖案，伴隨一旁小燈，在暗夜巷弄中閃閃發光著！



推開門，裡面著實讓我驚奇!

乾淨寬敞的用餐空間，耳邊傳來的是 爵士音樂，一瞬間又轉為搖滾風!

老實說~ 一開始我還真以為 是 那種 聽著音樂 一杯小酌的 夜店呢!

整建時，拆下的 鐵窗花， 還掛於壁上 裝飾著呢!



『山代目酒藏 / 刺身。壽司。串烤 』 走的是 日本居酒屋的底，卻不刻意將老屋妝點為日式木建築!

店老闆很年輕，還小巨鼠幾歲呢!

這間店 是老闆的夢想，希望大家下班後，有個地方 可以放鬆地 小酌，休息著，放下一天的疲憊!

全店水泥牆面，地板則是原有的老磚和洗石子地板，讓全店冷清中 卻又帶點溫暖氛圍~

對了! 這裡還貼心提供置物籃~











『山代目酒藏 / 刺身。壽司。串烤 』座位分三區。

正中間的 木頭板凳桌椅區，左手邊的 窗邊區 & 沙發椅區。

沙發椅處，大概是全店裡就像 酒吧的地方了~

感覺來杯小酒，和朋友們有一句沒一句地聊聊，全身縮在這裡，也是一種慵懶舒暢！





『山代目酒藏 / 刺身。壽司。串烤 』裡面還能看到 百年老屋的 木樑 木柱～

喜愛 老屋氛圍 的朋友，一定會愛上這裡！







『山代目酒藏 / 刺身。壽司。串烤 』不僅 裝潢講究，連桌上的餐具 也很日風～

貓咪筷架，好可愛! 據說，一組有四種表情~ 真想跟老闆買一組!





洗手間前，還特意 妝點了 日式禪園風！

裡面，還非常寬敞，整理得十分乾淨 且香氛，還貼心準備了 女孩私密小物呢！

好好地 參觀了『山代目酒藏 / 刺身。壽司。串烤 』，趕快來看看菜單！

朋友們 下班聚於此，也有點餓了～



看了菜單，主打 刺身／烤物／壽司／酒精類飲品，

下班後飢腸轆轆的人，也有 丼飯 這個選擇！

烤物，也有(七味/ 醬燒 / 鹽味)三種口味選擇~





『山代目酒藏 / 刺身。壽司。串烤 』雖是日式居酒屋，卻有提供 調酒類飲品呢!



左到右：日出沙瓦 / 紅茶 / 可爾必思

(未滿18歲，請勿喝酒/ 喝酒不開車，開車不喝酒)





左到右：紅茶 / 可爾必思

紅茶，富含香氣，甜度適中。

可爾必思，甜醇香口。



日出沙瓦，漂亮的漸層，充滿熱帶氣息。喝起來甜甜的，些微的酒精濃度，喝著微醺，心情愉快!



店家招待的 {黃金泡菜} ，鹹香酸甜滋味，脆食口感，十分清爽涮嘴!



{山代目極上刺身} 集店家招牌新鮮魚貨於一盤，

裏頭有 貴鬆鬆的 牡丹蝦。 白坩。旗魚。鮭魚。鮪魚。海膽。

店家給的很大力! 每一片生魚片，厚度十足! (巨鼠目測 足足有1.2公分厚)

吃起來 Q彈，口感佳，滋味鮮。







牡丹蝦的蝦頭，有著其精華蝦膏。 巨鼠弟 很"體貼"地 只給我蝦頭，身體倒是吃光光了...







{帶殼玉米筍} 熱烤上桌，新鮮現剝現吃，味道清甜，口味清爽!



{鹽味天使蝦}

超大一尾，跟男生的手掌一樣長度!

這還是 熱烤過縮水過後的大小呢! 原本應該更大一尾~



外面是大量的粗鹽包裹，封住天使蝦的鮮甜滋味，直接剝開殼，就能品嘗到 他新鮮Q彈的肉質!

蝦肉味道帶點甜，搭配外面的鹹味，真的有夠好吃! (可惜一尾要價120元，一人吃一隻品嘗味道便足矣~)



後來，店員才跟我們提醒，蝦頭可是精華部位。 可以連殼放入口中咀嚼，品嘗蝦膏鮮味。





{盛合炙燒握壽司六貫} 內含：鮭魚肚 / 星鰻 / 比目魚 / ?

巨鼠本身不太愛生魚片，過生的食物。

炙燒壽司，我倒是很愛! 其實這樣一盤，我可以一個人吃光光~

可惜，今天是大家一起分享! 我分到兩顆!



炙燒的部分，每一種壽司味道都非常清爽，具有獨特性，可以吃到魚類天然的油脂，口感嫩實滑順。

我很難一一去敘述每種的口感，只能跟您說，味道都是一等一的! 新鮮度也是絕對新鮮甜美!

務必要試試看!

如果你問我~ 這次吃的所有品項，只挑一種來吃，我絕對會挑這品{盛合炙燒握壽司六貫} ，保證讓你吃了身心口都滿足!









{ 醬烤雞肉串(醬燒口味) / 黑毛牛肉串(鹽味) }

肉質細嫩，不老柴。

雞肉搭配醬燒的甜甜醬汁，很順口!

黑毛牛肉，看起來有些血淋淋，吃起來是濃郁的牛肉味道! 不是軟嫩的那種，卻也不老柴，咀嚼中有嚼勁，口感佳!









{風味果乾沙拉}

聽說店家的沙拉，也是絕品! 所以點來試試。

上方的果乾，都是自家自製烘乾。味道和外邊賣的都不同!

果乾帶有 獨特的水果香氣，卻不是烘乾到非常乾，果皮偏乾硬，內部的果肉 則是保留了原有的濕潤風味。

尤其是~ 裏頭的蘋果乾，滋味之甜，讓不愛蔬果的朋友 頻誇好吃 好甜 他很愛!

生菜，清脆爽口，清涼口感，搭配 酸甜和風醬汁，也是讓 另一個不愛生菜的朋友，把整盤吃光光!







{大蔥和牛丼}

滿滿的厚切牛肉片 鋪滿整個大碗公，一大把蔥花放上，再放上一顆 溫泉蛋。

看起來 超級壯觀! 份量足夠!

和牛，烤的鮮紅艷麗，看起來很生，吃起來熟度竟覺適中，約莫七分熟度。

一整片牛肉入口，濃郁牛肉味道在口中迸發，咀嚼起來十分帶勁，卻沒有筋！

屬於非常有咬感的牛肉丼飯。







{大蔥和牛丼}

把上方溫泉蛋弄破， 跟飯拌在一塊，溫涼醋飯伴隨金黃蛋汁，感覺非常可口!

把牛肉片 沾著蛋汁，吃起來也別有一番風味呢!







{芝士雞肉丸子 / 芝士牛肉丸子}

一串肉丸子，有三顆。 我們三然，剛好一人一顆! ^^

肉丸子上方 撒著乳酪絲，焗烤的金黃~

增添鹹香滋味。



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{芝士雞肉丸子}

雞肉丸子內是 既紮實 又略帶肉汁 的雞絞肉！

很特別是~ 裡面添加了 雞軟骨，增添肉丸子的口感層次。

咬著咬著，還會拐滋拐滋的，的確多了點雅韻。

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{芝士牛肉丸子}

牛肉丸 吃起來倒像漢堡肉，熱熱吃較為濕潤！

店家用的牛肉，都是滿滿的牛肉味~

嗜牛者，應該會超愛^^

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