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進食的巨鼠
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進食的巨鼠
進食的巨鼠
563篇食評
等級4
2016-05-04
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類別 : 台灣菜火鍋店火鍋

 
巨鼠這次參加(OpenRice新店秘密客活動),

目標餐廳 就是 台南最近火紅的 (双月牌沙茶爐)。

仿 韓國(多層 海鮮塔),為全台首創!

而且,訂位超級難訂的!

(真的很想吃的朋友,請學巨鼠:老闆我要訂位,要宵夜時段,最早何時有位?)

出發前,巨鼠認真爬文,網路一致好評!我們這就來看看,實際狀況如何呢?

Let's GO !!!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

『双月牌沙茶爐 牛肉/豬肉/海鮮塔-全台創始店』

地址:台南市體育路9號

訂位專線:06 215 7577

(中午12點~凌晨12點開放訂位)

粉絲專頁:双月牌沙茶爐 牛肉/豬肉/海鮮塔-全台創始店

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

(店家簡介)

双月牌沙茶爐 牛肉/豬肉沙茶爐是一般平價消費,海鮮塔是由新鮮海鮮食材來搭配火鍋料理。

海鮮塔有分大小兩種,大層一層600,小層一層300,最少要兩層,海鮮塔的海鮮將由老闆親自搭配。

(官網訊息)

1.每天限量供應鮮度百分百💯海鮮塔😋,因為我們海鮮要求新鮮,當天限量提供,當天賣完。

2.湯頭每天用大骨熬煮♨️,每天都熬煮新的湯頭🍲。、

3.每天限量供應,必點的双月牌招牌三寶🍔🐙🐟,完全是由手工製作💪🏽,

(招牌漢堡肉🍔,有牛肉漢堡肉🐃,豬肉漢堡肉🐖,招牌花枝漿🐙、招牌虱目魚漿🐟)皆限量提供。

4.沙茶爐吃的重點是『沙茶醬』,我們的沙茶醬也是我們本店的特色之一🍵。

5.平價消費💵

6.主打是新鮮海鮮,所以蝦子的部分也是用新鮮的海蝦。

海蝦吃起來的口感跟一般的養殖白蝦、泰國蝦不同,海蝦的口感吃 起來軟嫩鮮甜,會有點粉粉的感覺,

而一般養殖白蝦、泰國蝦吃起來比較Q彈,但是沒有鮮甜味。

海蝦熟的顏色也沒比養殖蝦來的紅,會一點點粉色跟白色,

所以在 這先跟粉絲朋友解釋一下,海蝦跟養殖蝦的不同,不是蝦子不新鮮喔!

養殖蝦大小都會差不多一樣,但海蝦大小有時會差很多,所以不是每隻大小都一樣。

7.螃蟹 也是都用活的下去蒸,只要有來店裡嚐鮮過的粉絲朋友一定都知道,双月牌沙茶爐的海鮮是新鮮看的見,所以更不可能不新鮮喔😂

(巨鼠秘密採訪ing)

 
(双月牌沙茶爐)位於 台南市體育場的牌坊內巷弄,

騎進去,左手邊就可見 其亮紅色招牌。

(晚上是滿明顯的啦!)

(白天 就認 『那個年代』杏仁豆腐冰 的隔壁隔壁!)

 
(双月牌沙茶爐)外觀 感覺是一般民房。

一樓 就是餐廳。

外面的冰櫃裡,展示許多新鮮海鮮,上面都蓋碎冰,以保鮮!

每天新鮮漁獲狀況不一定,種類&量 都是 當天限定的!

 

 

 
(双月牌沙茶爐)正面冰櫃,是當天現宰肉盤。

豬牛都有,也是限量提供!

 

 
入內用餐前走道 有個大冰箱,

裡面放著火鍋料!

想要吃什麼,自己拿!

價格,就看冰箱上方貼的展示盤。

每種顏色盤子,有不同價格!

 

 
走進店內,用餐空間不大。

多人圓桌有4桌,四人桌有3桌。

(因為店面不大,難怪很難訂位!)

環境狀況,就還好!

談不上乾淨或髒。

椅子上有蝦殼的話,自己擦一下吧!

氣氛,滿熱鬧的!

這天去,裡面已經坐著兩大圓桌。

非常吵鬧!

(愛安靜的,請讓我幫你打個預防針! )

 

 
醬料&各種餐具 請自取。

海鮮有特別沾醬。 店家招牌沙茶醬,也在這!

 

 
飲品自取。 結帳時,自己說一下!(店員 也會see see)

 
等了約半小時,我們的四層“海鮮塔”終於送上!

這樣高高的四層塔,的確頗為壯觀!

(可惜店內太吵,亂了我們的興致!)

先告知一下:

一進店門,店家直接詢問訂位資訊。然後直接問你 要幾層。

一層 300元 (大的:400元)

看到網路分享,三層後才有螃蟹。

為了看看螃蟹,本來要叫三層,店員說我們五人三層一定不夠,所以就點了四層!

就帶我們到位置去坐囉!

提醒一下! 來到(双月沙茶爐),你只要告知你要幾層,大or小層。

其他菜色,完全是店家配餐,恕不指定!

火鍋料,可自取!

其他肉類 或隱藏招牌餐點,請自動詢問點選!

更重要的是,店家並不保證 三層以上 有螃蟹!

一律 以現場供貨,主廚搭配為準!

(這一定要幫你們打預防針! 不要像巨鼠 抱持著巨大的期待,卻期望落空喔!)

 
最上層(第一層):貝類

 
(第二層):小卷

 
(第三層):蝦類

 
最下層(第四層):魚類

 
最底層(底鍋):鍋類湯底

 
送上時,老闆會從上而下,把蒸盤 放到桌上的大白盤上。

四層蒸盤 排排。

這就是今日的 四層(海鮮塔)菜色。

(記得!菜色由店家搭配,不能指定喔!)

(不過,巨鼠逼問下,基本上 第一層一定是貝類。層數越高,海鮮等級越高!)

 

 
(第一層):貝類

吃起來味道偏鹹 (大海的天然鹹味?)

新鮮度夠

搭配有三種貝類,『竹蛤』很特別!

 

 

 

 
(第二層):小卷

小卷滿大隻的,肉質挺厚實!

吃起來很新鮮。

(可惜的是~沒有蛋...)

(巨鼠媽一直說 築地的 霸王蛋小卷 一尾只要60元 )

 

 

 
(第三層):蝦類

搭配兩種蝦,有草蝦 和 角蝦。

尺寸偏小,吃起來口感粉嫩。

 
角蝦 很特別,但是頭大身小。巨鼠剝了一大盤殼,疊疊樂後,只有下圖的量!

(角蝦肉量,大概就是 女生的小姆指不到)

 
(第四層):魚類

共有三尾魚,分別是:台語的“三角仔” & 迷你版的“石斑魚”。

雖然很小隻,但是吃起來很新鮮。

(不過,到第四層還是沒看到螃蟹,我們都好傷心~)

 

 

 
火鍋部分,火鍋料都要自取 或 主動跟店家點餐。

(店家沒菜單 唷!)

 
火鍋料物的部分,點了:

(貢丸 $70)(魚冊 $90)

(豬肉片 $200)(牛肉片 $200)

(高麗菜 $50)(金針菇 $40)

 
(豬肉片 $200)(牛肉片 $200)都是店家每天限量提供的無菜單料理。

想吃肉品,記得自己主動跟店家詢問!

肉片偏厚實,感覺滿真材實料的!

可惜因為太厚了,口感比較不佳。

(牛肉片 $200)口感“鬆鬆(台語)”,筋滿多的! 需要多咀嚼幾下!

吃起來肉汁不夠甜。

不知是否被海鮮湯頭蓋過?

 

 
(豬肉片 $200)厚切大塊,吃起來很紮實,但有明顯的肥肉!

 

 

 
(金針菇 $40)(高麗菜 $50)

金針菇,量偏少...

相較之下,高麗菜的菜量就很夠!

 
(貢丸 $70)(魚冊 $90)

都滿好吃的!

貢丸非常Q彈,口感極佳。

魚冊,有濃濃魚鮮味,吸附湯汁,更加鮮甜美味!

 
(鍋物湯底)使用大骨每天熬煮。

裡面還有 蝦米 和 扁魚。

喝起來的味道,滿滿上方的海鮮蒸盤的精華,魚蝦貝的精華湯汁都流淌到最下方的鍋物湯頭之中!

味道鮮甜,蝦米扁魚的味道濃郁,喝起來不會油膩,反顯清爽。

(這味道 讓巨鼠想起~ 『小豪洲沙茶爐』的湯頭!)

最後~巨鼠做個結論:

一層三百元,真的算是滿 平實的價位!

海鮮塔,噱頭十足!

喜愛海鮮的朋友,看到滿滿海鮮盤,一定會心花怒放!

但是,這個價位,你不能要求 料多味美,蝦要超級大隻...

(巨鼠之前就是看其他網友的分享,有大蝦,有螃蟹,期待過高!)

論 沙茶爐,巨鼠還是偏愛『小豪洲』較多!

~分享完畢~

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

『双月牌沙茶爐 牛肉/豬肉/海鮮塔-全台創始店』

地址:台南市南區體育路9號

訂位專線:06 215 7577

(中午12點~凌晨12點開放訂位)

粉絲專頁:双月牌沙茶爐 牛肉/豬肉/海鮮塔-全台創始店

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

推薦分享給大家^^

以上~提供大家參考~

感謝大家賞文~

以上內容純屬個人觀感,跟大家分享~~

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評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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噗噗琪
噗噗琪
49篇食評
等級3
2016-05-04
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類別 : 台灣菜火鍋店火鍋

此篇文章為參加(Openrice 新店快閃秘密客)的活動
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双月牌沙茶爐 海鮮塔
台南市南區體育路9號
06-215-7577
PM18:00-AM01:00

 
一走進店內,有著一個大冰櫃,上頭擺著各式各樣的海鮮,
海鮮種類為店家幫你配,無法自行選擇
每層300元
我們點了四層,看來是不是很壯觀啊
此照片一PO,許多朋友紛紛詢問,為何訂的到双月牌沙茶爐的位子
看來店家的名氣真的響噹噹!!
店家送上後,即幫我們把每層蒸爐,分開擺放在桌上盤子中
現在來看看我們的海鮮吧

 
貝類層,竹蛤。蛤蠣。
這層是我最喜歡的,吃得到大海的鹹香
竹蛤吃起來彈性十足,很新鮮

 

 
小卷層,
肉質肥美,非常新鮮

 
這層是海魚及小石斑,只是挺小隻的,讓人小失望
還好肉質不錯

 
蝦子層,是由兩種不同品種的蝦子組成
一般的草蝦跟超迷你角蝦??
草蝦肉質鮮美,角蝦幾乎吃不到肉,
下圖是剝殼後的迷你角蝦,大概就跟小拇指一樣大
也因為蒸的過熟,吃不出什麼味道

 
大家有沒有發現,少了什麼東西啊?!
因為網友說點三層以上,才有螃蟹
刁嘴點了四層,為什麼還是沒有螃蟹,
詢問店家,海鮮為隨機出餐,沒有三層才有螃蟹這個規定
啊啊啊啊啊~太讓人失望了,我可是為了螃蟹而來的
最重要的湯頭,
因為上層有海鮮蒸煮,湯頭完全接收到大海精華,
喝起來順口,讓一碗接著一碗,
還燙到了嘴巴
下圖是加了貢丸等火鍋料後的
豐盛火鍋

 
豬肉$200
超級不建議的豬肉,切的太厚,咬起來每塊都有筋,
實在讓人難以下嚥,
如果不想踩到地雷,就別選了吧
以上純屬個人的美食分享感受。
提供參考。

 

 

 
內用候位時間: 5 分鐘
用餐日期: 2016-05-03        
此次消費: 每人約$600 (宵夜)

評分: 味道 2   環境 2   服務 3   衛生 2   CP值 2

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緹雅瑪
緹雅瑪
370篇食評
等級4
2015-12-09
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類別 : 多國菜咖啡店輕食喝飲聊天

 


今天來到東區開幕不久的「愛咖客」早午餐咖啡廳

前身是一家台南連鎖的親子餐廳

愛咖客店面粉紅色的色系非常亮眼

門外的設計我也很喜歡~

 


一進屋就聞到咖啡香,好舒服~

店內是挑高設計

採光柔和非常不錯

搭配我愛的粉紅色系

整家店給我溫馨又舒適的感覺

 


哇…四人沙發區有笑笑羊當陪客哦!

翹著二郎腿的笑笑羊非常童趣和逗趣~

 


桌上的小屋餐巾紙

白色美麗的陶瓷水杯和動物水杯塾

都精心挑選~好可愛哦!

 


用來作用餐區 區隔的平台上放了幾盆綠意盎然的植物

讓來這裡享用早午餐的客人,感覺格外有精神~

店內有提供Wifi~

打卡按讚送「手工焦糖布蕾」

 


用餐空間寬敞舒適~

店內擺設視覺感良好

簡單帶點時尚的溫馨感,挺棒的。

 

 


到處可見溫馨可愛的插圖

這樣的環境真的很受女生和小孩的喜愛

 


2樓還有一個用餐區

上來一看,非常適合聚餐或多人慶生的好地點耶~

馬上列入口袋名單內!!!

 


老闆很熱情招呼~

一就定位坐好,馬上問要不要喝美式咖啡~

原來老闆對單品咖啡這一塊非常專業

招待了一杯恰恰好是我愛的「中烘焙豆」美式咖啡

而美式咖啡也是老闆親自混合多種咖啡豆調配出來的綜合咖啡豆

那麼專業 當然店家的咖啡豆也是自行烘焙的~

 


菜單設計的風格很不賴哦!!

哇~這個飲品的價位已經是接近外帶價了吧~

 

 

 

 

 

 


我們點了2份早午餐

早午餐附餐:沙拉/凱撒醬

(沙拉醬:和風、凱撒 2擇1 )

 


早午餐附餐:蕃茄牛肉湯(左)、玉米濃湯(右)

 


早午餐:『 吃飽飽 A餐 $249』

「 吃飽飽 A餐 」有5種選擇

緹爸選的是:手打牛肉漢堡

 


今日的漢堡麵包是使用墨魚口味

漢堡麵包沒有固定的口味哦~

手打牛肉漢堡肉上面融化掉的起士看起來更可口

 


手打牛肉漢堡肉很厚且多汁哦!

手打牛肉調味上沒有那麼重

配合新鮮生菜、洋蔥和起司

味道很不錯

 


薯條炸得酥酥脆脆的

熱熱吃酥香美味

 


早午餐:『 好起士 B餐 $199』

「 好起士 B餐」有3選一

我選的是:焗烤德式香腸土司

 


上面滿滿的焗烤起士

中間是先用鮮奶泡過的土司

最下層是德式香腸片和大量蔬菜菇類

起士的鹹味配著蔬菜和杏鮑菇好對味

這一份量很大,大食量的朋友非常適合

 


『 拿鐵 $80 』

(早午餐另選飲品抵扣$50)

所以這杯拿鐵只要補$30即可

份量好多,好大杯~

如果是單點才$80,也太大杯了~

店家人真的好好哦!!

 


打卡按讚送「手工焦糖布蕾」

「手工焦糖布蕾」是大人小孩都愛的甜品

當然一定要按讚+打卡囉!!

幾乎都是緹緹吃掉的!!

手工焦糖布蕾好香濃綿細~

 


吧檯旁設計一個櫃位

販售自家烘焙的咖啡豆

有可愛的史努比杯和濾掛式咖啡

 


再下面一點則是自家烘焙咖啡豆

和韓國茶包飲品

老闆招待緹爸喝一杯紅寶石紅蔘飲哦~

緹爸真是賺到了!!

 


咖啡喝不完

店長貼心幫我外帶哦!

連外帶杯也精心挑選過

用心一百分的餐廳~~

 


在空氣都充滿咖啡香的店內

享用健康美味的早午餐

又或者在悠閒的午后

喝著一杯香氣濃郁且順口的咖啡

就是人生中的幸福時光,不是嗎?

愛咖客就是這樣的好地方

值得你來品嚐~

愛咖客

電話: 06-2907729

營業時間:09:00-18:00

公休日:週四

地址:台南市東區仁和路35號


~喜歡我的文章,歡迎「按讚」&「加入臉書專頁」,非常感謝大家閱文,謝謝~

內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2015-12-06        

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 4   CP值 4

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噗噗琪
噗噗琪
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等級3
2015-12-11
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類別 : 台灣菜早餐店

 

 

 
美好的一天,就從豐盛的早餐開始

一開始走進這家店,是媽媽帶我們來的,

因為不大喜歡吃沙拉的她,終於發現了一家滿滿季節水果的早餐店

也帶給了吃膩地球咖啡的我們,假日早餐新選擇

而不同於一般的早餐

他是以可麗餅當主食

先是 送上一杯溫溫的薏仁牛奶後

 

 
美味又具有飽足感的 蔬果沙拉 登場了

尤其是自製的沙拉醬 更是一絕

雖然礙於減肥 不能吃沙拉醬

但是每每吃進一口 那種滋味就會久久散之不去

所以還是每次都請櫃台阿姨 幫我加 多一點沙拉

沙拉醬沾上季節水果 滿嘴都是幸福

男生可能會比較不愛 水果(就像我家那兩兄弟)

吃完這裡 可能就飽了

雖然一開始看菜單時 大家都會有疑問

這樣怎麼吃的飽 別懷疑

真的會很飽  而且是健康的飽

接著送上主餐--可麗餅

我通常都點鮪魚 他會加起士

趁熱吃 還會牽絲----

不同於一般外面賣的可麗餅 裡面會包著厚厚的高麗菜絲

 

 
這裡的雖然只有鮪魚加起士 但卻吃得出純粹的美味

丹麥培根三明治

 

 
最後就是簡單的茶點 可選用咖啡。奶茶。蜜茶


評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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刁嘴食客
刁嘴食客
23篇食評
等級2
2015-12-08
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類別 : 台灣菜早餐店


第一次踏進這間早餐店,覺得好有親切感

因為料理檯前站著捲捲頭老闆娘

很親切的向我們道早安

主餐有三種可以選擇, 我選的是 培根丹麥吐司

在餐點來之前 店員送上一杯溫溫的薏仁牛奶

 
再來是飽足感十足的 蔬果沙拉 登場了

淋上特製的沙拉醬 美味無比

 
吃完後, 我點的培根丹麥吐司 送上桌了

鬆軟的丹麥吐司配上美味的培根蛋

不是一般的早餐店可比擬的

吐司外酥內軟 ,培根香氣十足

再配上老闆娘煮的咖啡

超級對味

如果大家有機會去嘗嘗,就能體會我今日的感受

店址:台南市福吉五街55號

電話:06-2237918

 

 

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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