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2015-05-31
隱身巷弄找尋不易之外，好食 House 餐廳門口沒有懸掛任何招牌 如此低調的性格如同私人招待所般的神秘，難怪在政商名流界中小有名氣 在不打廣告、不掛招牌、不讓名人宣傳的情況之下 好食 House 餐廳於今年2月重新開幕，改以對外開放的方式經營 由知名外交國宴主廚黃寶元親自打造的團隊，歷經國際連鎖飯店的洗禮焠鍊出精湛廚藝 妮妮也不藏私的將媲美米其林水準的義法料理呈現給大家，沒來吃過肯定會後悔!!!! 
要不是門口擺著好食House小型看版，可能很容易會忽略錯過 在推開門的瞬間才知道自己是真走對了! 
黑色圓桌與布絨式座椅讓用餐賓客多了份尊貴之感 收銀機旁的布簾更能看出好食House前身是私人招待所的高規格設計 完全保留名人用餐時的隱密性 
不限用餐時間的情況下，更能愜意放鬆地享受美食 
以中式圓桌設計取代義法餐廳所慣用的方形長條式桌椅 『這樣吃起飯來像圍爐一樣，才有"團圓"之意嘛!』主廚Tony這樣說著 
此外好食House有提供包場服務，詳細可電洽服務人員 
主打低溫烹調方式保留食材原味，無油煙的健康概念 
所以多道料理都採限量，當天賣完不庫存 新鮮食材可自由組合變化，發揮廚師們的創意與獨特性 
看著主廚們專注的神情，早已迫不及待等上菜 於5月初才推出新菜單，單點主餐即可加價180元為套餐 享有麵包、濃湯、甜點、咖啡&茶 
首先可依喜好選擇冰河水或氣泡水飲用 主餐加價180元所附贈的法國麵包，佐以甜椒番茄莎莎醬食用 
建議用手撕開片狀式的品嚐，越嚼越能感受麵粉的香氣 沾過甜椒番茄莎莎醬讓整個味蕾醒過，食慾大開 
此款白酒帶有種柑橘的清新香甜，微酸甜的滋味適合搭配淡口味的沙拉或輕食 作為餐前酒或是夏日午后想微醺一下的姐妹淘們都非常適合 
磨菇濃湯只是個名字，其實內容物大有學問在!! 不以雞粉、香料、馬鈴薯等廉價品充填，而是真真實實只以新鮮蘑菇打成泥狀調味 難怪TONY說這其實叫做磨菇泥湯，喝一碗湯相當於吃了一整碗磨菇 好喝到真的捨不得喝太快阿，一點都不誇張! 
七彩繽紛的新鮮蔬果看了令人心情愉悅，最特別的是第一次吃到的酸豆莢 味道突出略帶酸澀口感，相當開胃 
在低於沸點一半的溫度下進行使得蛋白質沒有被破壞，水份油脂完整保留 除了吃食物的原味更能吸收到魚肉的養分與精華 
別於常見的圓盤造型改以方型盤裝，看得出好食House想呈現的獨特性 表層蒜味奶油適量覆蓋，並以黑胡椒的辛辣融合了油膩感 螺肉因搭配蘑菇入菜，完整吸收菇釋出的水分而肉質軟嫩 蘑菇特殊香氣不搶味卻提升整道菜的鮮度 
在主餐來之前貼心的服務人員會將紅酒斟滿，為接下來的重頭戲預作準備 先前清新淡雅的白酒已經讓我陶醉，此款紅酒才讓我印象深刻 不斷散發出陣陣苺果香氣，入口滑順醇厚饒富韻味 適合喝不慣酸澀紅酒的人，小心會不知不覺的喝太快..... 
牛膝製作相當費工，先以烘烤的方式將肉質緊縮鎖住水分 過程所滴下來的油脂成了滷汁精華，烤過的牛膝再放入滷汁中熬煮數小時之久 搭配烤櫛瓜、花椰菜、馬鈴薯等鮮蔬，成了桌上這道佳餚 
三種醬汁都加入了牛膝滷汁做為基底，卻各有其特殊香氣不搶味 
一放入嘴中，雙唇馬上被滿滿的膠質覆蓋而黏住，輕輕用舌頭觸碰牛肉就立刻化開 整隻牛膝熟嫩度一致，入味度更不在話下 完全鎖住牛肉的原汁原味，層層在嘴裡釋放出鮮甜味 
服務人員細心的點餐安排，巧妙地將主餐作諧和的搭配 牛膝的味道較重並完全以肉類取代，所以溫和淡雅的煙燻雞肉絲帶麵作為調合相當融洽 
如同畫作般地揮灑，像是一支蜻蜓點水划過岸邊，是甜點也是藝術品的呈現! 
完全看不到任何氣泡孔洞，比豆花更滑順香濃 
這是一道義大利經典甜點，融合咖啡、冰淇淋的口感 讓人難以界定是飲料、甜點還是冰品 
覆蓋些許燕麥消化餅和堅果增添口感 在嘴裡冷熱交織苦甜變化，不襟令我像個托腮的小女孩迷戀其中 
選用Revolution美國進口茶包，不含咖啡因 適合在餐後尾聲清口去味飲用 
人人手拿著筆記熱烈的提出問題與意見交流，眼神流露出熱情與執著 要能成就這樣的烹調技術，不論是藝術賞析、品味設計到組合構思都是廚師所要學習的 真是讓我大開眼界的職人精神! 
或是少了一些靜謐的用餐環境而變調 但如此深植人心的服務以及超水準的料理，沒有理由不讓大家知道!! ~我們所販售的不僅是商品與服務，而是一種溫暖的態度 by 好食House~ 美食延伸閱讀: 【台北中正區】大嗑西式餐館Ducky Restaurant。名氣響亮的義式風情小酒館 【台北東區新開幕】A COMMUNITY Restaurant & Bar。手工義大利麵食指大動推薦 【台北東區】La Creperie Taipei。充滿濃厚異國風味的法式薄餅餐廳 【台北市東區】座味餐酒 Sit Down Please。蘋果日報推薦的創意義大利麵~~好威!!! 【台北東區】鬍子餐酒Baffi Italian trattoria。道地的義式松露燉飯好食 House 可訂位 可刷卡 營業時間：11:30 ~21:30 電話：(02)2567-2633 地址：台北市中山區中山北路一段53巷8號 評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2015-05-20
更多食旅訊息歡迎請到妮喃小語 
抱著期待又興奮的心情等著K先生帶路到大直探訪一間超低調高水準的英式早午餐廳
每位經過的路人都會被這門口的木桌擺設造景而往內張望或駐足觀看 大型的木藤燈罩和幾株植栽頗有營造幾分悠閒愜意 略帶涼意的冬天坐在室外感受陽光灑下的美好幸福
滿足想要久坐享用正餐，或只是單獨點杯咖啡打發時間的商務人士 除了牆面沒多作修飾保有純白漆面之外 整體採用大量的秋香色搭配淺灰做為基色，呈現高質感與沉穩靜謐的風格 再以高彩度的杯具和抱枕增添俏皮趣味，我喜歡這樣的設計
不時還可以看到主廚在料理時專注認真的帥氣身影
大片的玻璃門設計讓顧客一目了然主廚們料理的過程
在微風廣場或 BELLAVITA都有門市據點
跳脫傳統茶葉的包裝，送禮也非常適合
沒三兩下的時間店內幾乎坐滿了吃早午餐的客人
選擇每份主食並挑選配菜，若需再另外單點配則加價80元 每份早午餐都提供新鮮現打的果汁，隨季節更換水果種類 午晚餐的部份另外有排餐主食可供選擇
除了菜單主打的約克夏先生早午餐系列 也不要錯過約克夏小姐的下午茶系列 主廚更是強力推薦台北少見的正統英式約克夏布丁 看著主廚親切又專業的介紹之下我毫不猶豫的答應
別於台北許多主打著brunch早午餐的餐廳風格皆類似，餐點內容物也了無新意 約克夏餐廳的早午餐可說是非常有特色 端上桌時滿臉驚奇的我頭一次看到約克夏布丁，極為誘人!
用少量的澱粉質和足夠的蛋白質、纖維讓早餐吃起來更健康無負擔
再混合加入蕃茄、香菇、培根燉煮，是一道非常經典的地中海料理 如此費工的成果讓這豆子入味綿密 沙沙的口感充斥在嘴裡滑順濃郁
趁熱緩緩的放在嘴裡感受它那綿密有彈性的口感
喜歡起司和蕈菇香氣的人點這道法式薄餅一定會愛上 現煎的薄餅鋪上香菇、野菇、柳松菇和洋蔥、蒜所爆炒的餡料 並灑滿混合起司並層層堆疊入箱烘烤
主廚強調營養的攝取與搭配 有注意到主食只有用到少量的澱粉搭配大量的蛋白質和蔬菜嗎!?
整套早午餐吃起來輕盈身體舒暢
選用德國進口B&G的有機茶葉所調製，茶具保溫效果不錯過程也可以回沖 可惜當天味道沖泡的但了些，是唯一當天覺得美中不足的地方
約克夏咖啡廳蘊藏著一位拉花冠軍，今天的作品是高難度放射式的雪花拉花 似乎這作品是要表達聖誕節雪花片片的情境!? 表現不俗的咖啡一問之下才知道咖啡豆有針對比例烘焙去除酸味 所以入口醇厚濃郁，極符合我喜愛的咖啡香氣
每回餐點上桌看到客人驚訝連連的表情害我又忍不住點了甜點..... (話說主廚認真的神情和烹煮時流利的動作真的很迷人)
來自英國約克郡的約克夏布丁是可鹹可甜的一道料理主食，變換的方式非常多 剛剛吃完鹹的口味改吃吃看甜的滋味是如何
中央先填入焦糖蜜蘋果和一球香草冰淇淋，這是尚未變身的樣貌!
分別有百香果醬、太妃糖醬、莓果醬等各種不同酸甜度的醬汁
入口才恍然大悟主廚的調配，以三種不同層次地醬汁巧妙地平衡酸度和甜度 拿捏的相當到味，酸酸甜甜又溫冷交替 是女生最喜歡的輕食午茶甜點
餐點會等到全部料理完後一次上桌，讓每桌的賓客一同開始用餐 這樣的服務方式考驗的是主廚的作業分配與動線安排 還有是多年累積的廚房功力阿! 難怪可以征服大直精華區這些挑嘴的貴婦饕客們!!! 真心推薦格友們來約克夏餐廳享用早午餐，讓周末有個美好的開始! 約克夏餐廳Yorkshire 電話:02-25330787 地址:台北世中山區大直街33巷3號(大直捷運站1號出口)
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2015-05-13
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這幾天新聞焦點更是擺在魏家頂新的飼料油事件不斷播送 造成人神共憤，大家紛紛發起拒買相關企業產品的抵制行動 哀~讀書時學校的教授就曾在課堂說做食品業的最黑心 因為你賣的東西加了什麼成份如何煉製並不是用科學方法就能檢驗出來的 所以賣吃的真的是良心事業阿!!!! 也難怪大家已經不知道該吃什麼，連最基本的民生用油都有毒害..... 更別遑論加工食品有多傷身了 初秋天氣略為轉涼是吃火鍋的好時機 虛弱的這天想吃個天然養身的火鍋，馬上想到位於京華城10樓的良食究好市集餐廳 幾年前就看過報導介紹是吳季剛的父母所開設經營 主要嚴選台灣在地食材，標榜天然有機無毒吃食物的原味
良食究好市集餐廳的肉品都是自家畜場養殖，讓顧客從飼料、產地、餐桌都吃的安心
有種赤裸裸全部透明化讓顧客檢視的意向 良食究好市集餐廳除了提供餐點之外也有販售所有周邊的肉品、蔬果、農產品 選購的肉品則會在此肉品切割室進行分切包裝
等等吃的三色米就是展示架上所賣的有機米
黑白相間搭配大量的透明玻璃讓視野寬敞明亮又舒服
若事先就預計不想吃火鍋的客人也可以坐在沒有電晶爐的餐桌
別被價格嚇到良食究好市集餐廳的火鍋都是雙人份量 若想再點其他的菜配著吃會吃的超級超級飽!!!!
主要是為了加強清淡食材的味道
豆乳辣椒醬是用蒸熟的紅豆、醬油、豆乳和新鮮辣椒調製成的，剛入喉會有點嗆辣，好吃!
服務生非常貼心的說是火鍋會等比較久~所以招待我們送上這盤芋香茶豆品嚐 這和一般市面上吃到的黑胡椒炒毛豆是不一樣的喔! 雖然外觀幾乎一模一樣，卻是冬天才生產的茶豆 台灣種植的A級茶豆都是外銷到日本，今天在這裡吃到!! 好的茶豆芋頭香氣會非常足夠， 不經任何添加物和調味的芋香茶豆吃起來很像在喝芋香西米露 嘴裡充斥的芋清香，天然的滋味特別舒服
特別強調這滷味的豆乾好有嚼勁口感扎實，滿滿的豆香味!
一份四入的炸春捲是現點現包再入鍋油炸，不是現成包好冷凍的 所以想吃到美味的食物需要耐心等待，一點都急不得!
夾帶著微微胡椒香氣，清淡又不失原味!
看外觀這米粒似乎水放太多，有點過於黏稠 但吃下去雖不到粒粒分明卻口感十足，是有彈性有生命力的紫米飯
良食究好市集餐廳的火鍋比較特別，除了鍋具是使用鶯歌特製的陶瓷器皿之外 內容物則是大有養生之道 上下兩層的鍋具先將下層放入湯底，上層有孔洞的鍋盤放置各式根莖蔬菜一同加熱蒸煮 將蔬菜的原味原封不動的流入湯底之中
蒸熟的食材可單獨享用也可再加入湯底熬煮 頭一遭吃到這麼脆的猴頭菇，胡蘿蔔和南瓜的原味是這麼香甜
採用有機無糖豆漿加入十幾種有機蔬菜以及味噌熬煮，非常清淡並帶有濃郁豆香 仔細看到表面一小點黑黑的懸浮物可是玄米，用來提升湯頭香氣而非髒東西啦!
有福山萵苣、廣島野菜兩種混搭
良食究好市集餐廳對於肉品分切的品質保鮮非常講究 全程-10度以下控溫切片，連裝盤都講究是冰的 在吃火鍋的過程中發現肉片融冰慢幾乎沒有出水 肉質有彈性之外毫無一點豬腥味~煞是叫人滿意!!!!
將近三小時的慢食饗宴緩緩的接近尾聲 沉甸甸的肚子身體卻是格外的輕盈舒暢
『良食究好』的"好"字有埋著一個台灣的圖樣，象徵在地食材安心食用 台灣還是有許多有良心用心的餐廳店家，希望帶給大眾美味、衛生、安全的飲食環境 應該給予多多鼓勵和支持!!良食究好市集餐廳 營業時間: (日)~(四)11:00~21:30; (五)、(六)11:00~22:00 電話：02-3762-1111 地址：台北市松山區八德路四段138號 10F（京華城 10F） 評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 3
2015-05-27
時間過得好快又到了12月，一年之中我最愛的就是12月了~ 街上瀰漫著濃濃的聖誕節氣氛，店家也紛紛擺出聖誕樹粧點著 FIFI茶酒沙龍是我今年初西洋情人節第一次造訪 從此就念念不忘這麻辣酥香的好滋味，讓我短短十個月就來了四次
店名感覺就很有設計感的fu~因為溫慶珠的小名叫FIFI，所以餐廳就以此命名
用黑白為主的色系搭配藍、綠、黃的點綴，沉穩的中國風又增添了點俏皮華麗感
記得第一次來FIFI時都客滿還要等，今天臨時訂位居然有位子，而且店內人少的可憐 不過這樣吃飯超有品質，服務好又不吵雜不限時!!!!! 但還是要謝謝K先生在這經濟不景氣荷包縮水的時機，還這麼大方的帶妮妮和妮媽吃飯 滿足貪吃的小妮子~~~~~~~~~~淚奔! FIFI茶酒沙龍有兩間，總店是位於仁愛路溫慶珠服飾的樓上 我去過一次，但覺得師傅的功力不及位於信義誠品6F的這間(純屬個人感受)
第一道上的是冷盤，這口水雞顧名思義就是看了直流口水~ 怎麼我覺得好像一棵聖誕樹?????
新鮮美生菜鋪著去骨的帶皮雞肉片，撒上辣椒、花生、香菜、蔥花和些許芝麻粒 重點是這師傅調配的醬汁，酸、甜、香、辣好有層次，真的會一口接一口!
這算是一道創意料理，將水煮蛋剝殼切片後油炸，再以像炒回鍋肉的方式翻炒
吃起來有點像金沙的鹹香綿密
和今晚的菜色比起來，這道算是比較普通的了! 大白菜、洋菇絲、紅蘿蔔和芹菜段快炒再勾芡完成，重口味的一桌菜需要蔬菜調和一下 可惜的是這開陽白菜勾芡略嫌濃稠了點，比較平淡無奇
這道超超超級下飯，鮮脆的韭菜切的顆粒均勻，豬絞肉經過醃漬非常入味 經大火快炒起鍋的蒼蠅頭極致展現師傅的功力和火侯的掌握，色香味俱全
第一次我不要命的沒吃過就先點大辣，辣的我面紅耳赤!!!!!
江江~~~重頭戲來了!!!!每次到FIFI我必點的就是這水煮牛了 看這紅通通的有沒有讓人頭皮發麻阿，不太吃辣的小心嘗試啊!姊姊有練過喔!
不是只有辣油，而有種中藥的麻辣味兒~趁熱吃一口舌頭會麻喔 再來看我前幾次吃的菜，有些沒拍到~就先講一下有拍的食後感吧!
意外的清爽!!!!!這老皮嫩肉就是炸豆腐囉! 雞蛋豆腐實在是炸得夠酥軟，油不知怎麼的都瀝到哪去了???佩服佩服
這道菜是我在仁愛店吃的，我覺得師傅的功力沒有誠品的優! 高麗菜炒臘肉，配蒜苗和辣豆瓣~普普通通！
我覺得青菜類這屬這空心菜最得我心! 蒜片乾辣椒爆香的香氣，配上特選脆嫩的空心菜，重點是完全不油 吃了這麼罪惡的一餐只有在吃青菜時能讓我稍稍緩解一下(菸)
招牌的菲菲黑糖煎餅據說是溫慶珠小姐從小愛吃的家傳甜點 不過我每次來都點太多菜，實在是吃不下甜點了XD
以上給大家參考囉~愛吃辣的朋友一定要來吃吃看!
FIFI茶酒沙龍仁愛店 地址:台北市大安區仁愛路四段15號2樓 電話:2779-0528 營業時間:1200-0100 刷卡:可 FIFI茶酒沙龍信義誠品店 地址:台北市松高路11號6樓 電話:8780-2708 營業時間:11:00-14:30 18:00-23:00 刷卡:可 評分: 味道 5 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 3
2015-05-20
因為K先生的生日就是兒童節呢!! 今年因為雙方工作都忙錄沒控安排計劃出遊~ 所以選了K先生最愛的義大利餐廳算是小小犒賞他囉!
招牌很醒目~就在維多利亞酒店的後方不遠處
入口處是在一樓，服務生會前來帶位搭電梯往樓上入座
靠窗的座位一邊是以圓桌為主，另一邊則是方桌為主~適合雙人或四人用餐!
雖然這裡不比101 85樓的高空隨意鳥地方來的高級~view來的美 但擺設和裝潢還是感覺的出來有一定水準~ 場地寬敞又一目瞭然非常舒服!
讓我想到去峇里島時的義大利餐廳也是這麼問的~服務講究也貼心!
大約拍了幾張menu給大家參考，官網上資訊會比較充足
另外，隨意鳥地方現在午間有推出活動 單點主餐加價99元則可享有升級優惠，附贈湯品、麵包、飲料、甜點~非常划算! 我們最後決定都點義大利麵加價升級，再單點沙拉就很足夠了!
這是隨意鳥地方的招牌之一，話說我們原本要單點這香蒜麵包~單點要98元 現在加價就有附贈囉! 一份有6片，份量很足夠!
表皮烤的酥脆灑著海鹽，揉合著義大利香辛料的獨特香氣~天然的美味!
濃郁的醬汁有豐富的蟹肉~沾著麵包非常好吃!!!!
是附贈的湯品之一，味道極濃郁香醇 妮妮婐其實很怕奶味，但這濃湯奶味不過重，喝的到奶油的圓潤口感和姑類的香氣 配著麵包吃真的是剛剛好
其實就是羅宋湯啦!因為k先生的主餐比較濃郁，所以服務生推薦這道湯品 是用牛肉和蔬菜熬煮~較為清爽!
沙拉是我們另外單點的，到義大利餐廳我一定會點上一道沙拉 本來想說要點凱隡沙拉又覺得過於普通~所以點了海鮮沙拉! 一端上桌內心吶喊我點對了!!!
碩大的干貝、肥美的明蝦、去殼的飽滿生蠔以及花枝圈 還有多汁的葡萄柚加上新鮮的萵苣蘿蔓生菜 豐富度破表!!!!!
比較可以吃到海鮮和生菜的原味
經過處理後的海鮮生熟度處理的恰到好處， 干貝外熟內帶點生軟、蝦肉脆口彈牙，更別說生嚎一點都不生，去除了腥味~好吃! 非常推薦這道清爽的海鮮沙拉，讚極了!!!!!!
偏好非常濃郁又喜愛奶香的一定要點這道，光看就知道有多濃郁吧! 趁麵熱的時候要趕快攪拌，不然會黏在一起
妮妮我吃了一口就沒辦法了~奶味實在太重! K先生吃到最後有強烈的油膩感，所以這義大利麵要看人點~奶味口味都偏重!
我最愛的就是用清炒方式的義大利麵，其中細扁麵也是我喜愛的麵條之一 加了義大利臘味肉腸、花枝條和紅黃椒拌炒 我另外要求加辣處理~就成了特製的義大利麵囉!
麵條吸飽了醬汁很入味，花枝和紅黃椒、小黃瓜等都均勻的混入醬汁 帶著鹹香辣和一點點番茄的酸酸口感 是屬於口味比較重鹹的一道義大利麵~合我意阿!
兩杯的拉花還刻意的不一樣呢!
因為餐廳事前知道是來慶生準備了小蛋糕~貼心的特意將甜點換成了芒果冰淇淋呢! 連冰淇淋球上還放著烘烤乾的芒果薄片~好細緻!!
K先生被突來的蛋糕啄食不知道該怎辦呢~嘻嘻
Dear~~生日快樂....... 美食延伸閱讀: 相關美食延伸閱讀: 【台北市中山區】大直美麗華和民居食屋。博多嫩雞鍋湯頭好濃郁 【台北市中山區】大直隨意鳥地方新品牌-滿鍋Shabu-Moon。義大利火鍋新吃法 【台北市中山區】隨意鳥地方大直旗艦店。來這兒慶生是個不錯的選擇! 【台北市中山區】鍋饕精緻涮涮鍋。大直捷運站實踐校區周邊美食 【台北市中山區】大直鯊魚咬吐司SHARK BITES TOAST。還是學生來吃比較適合吧! 【大直美麗華】莫凡彼歐風餐廳。品牌不等同好品質與好品味 【台北東區】鬍子餐酒Baffi Italian trattoria。道地的義式松露燉飯 【台北市東區】座味餐酒 Sit Down Please。蘋果日報推薦的創意義大利麵~~好威!!! 【台北市大安區】 Dancing Pig 豬跳舞小餐館。與小豬為舞的俏皮餐館&創意美食 【台北市大安區】Pig & Pepper。隱身巷弄的浪漫小餐廳隨意鳥地方大直旗艦店 可訂位 可刷卡 有付費停車場 營業時間: 11:30~23:00 電話: (02)8502-0002 地址:台北市中山區植福路215巷2樓 評分: 味道 5 環境 4 服務 5 衛生 5 CP值 3
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