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niniyeh
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共 100 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 6 至 10 篇的食記
2015-05-31
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類別 : 台灣菜法國菜複合式餐飲露天茶座火鍋輕食肉類料理

 
彰化田尾可以說是花的故鄉,當地著名的景點田尾公路花園假日總是吸引大批遊客

會來到這裡是因為在網路上看到菁芳園的介紹,主打落羽松造景園區而被吸引

無奈菁芳園假日不開放純參觀遊客,一定要付費用餐才可通行

下午兩點多距離晚餐時間最快要五點半,用餐費用也不便宜記得要399起跳

而且絡繹不絕的遊客駛入連停車位都滿了,想必園區內要拍照也是相當不方便

想著只好作罷!轉換到附近的全得玫瑰園拍拍照喝喝咖啡去.....

 
來到全得玫瑰園門口可以停車便利多了,加上不需買票入園低消也只要80元

正符合我們所需要的~!

 
田尾公路花園這鄉間小路上有些漂亮的庭園咖啡,全得玫瑰園也是其中被採訪過的

 

 
園區範圍並不大,門口有隻可愛的泰迪熊相當受女性和小朋友的歡迎~紛紛向前拍照

後方有個水池會有不同的水舞噴泉變化

一旁也有三輪車可供租借到田尾公路花園騎乘用

 

 
園區最大的賣點就是種植了上百種的玫瑰花,但因為季節的關係花開的並不多

想必春天時繁花盛開可是相當浪漫夢幻

 
過了前方的玫瑰園區可進入玻璃屋餐廳享用下午茶

或是穿過木造拱門到後方還有個後花園喔

小心~經過拱門時貓頭鷹會打招呼!!!

 

 
誰說只有菁芳園才看得到落羽松

全得玫瑰園也有幾株高大的落羽松層疊交錯的佇立著,紅黃綠葉的漸層色澤浪漫破表

老闆娘說夏天落羽松枝葉茂密才漂亮呢!

 
玻璃小屋內有許多用玫瑰做成的愛心裝飾

這天午後溫度宜人,陽光和煦坐在室內太過可惜

我們轉戰到戶外後花園的走道上享用下午茶

 

 
餐點提供鍋物、簡餐、冰甜品、鬆餅等下午茶,不限時間都有正餐可享用

平日提供不同餐點優惠,有空來玩的朋友們要把握喔!

 
熱桔茶   $160                 

英式重乳酪蛋糕   $85

低消80元的價格真是非常親民,輕輕鬆鬆達標

畢竟來到這裡真的是單純的想要賞賞花看看風景吹吹風~配點輕食再悠閒不過!

 
熱桔茶加入了桔醬、金桔汁、紅茶所調和而成,裡面還有加入新鮮的小金桔子

因為純天然的關係,非濃縮醬和茶包調配所以無法回沖

整壺熱桔茶酸酸甜甜,無紅茶的苦澀,每口都還喝得到金桔纖維

 
全得玫瑰園的英式重乳酪蛋糕標榜是純乳酪不加麵粉製成

淡淡的檸檬味,濃郁綿密,入口有種醇厚的口感好吃極了!

尤其是底部的派皮是我最愛的乳酪蛋糕要有的標準規格

鹹鹹的派皮中和純乳酪的奶膩感,連K先生都說這蛋糕有水準!

 
陽光斜灑在陲落的藤蔓間,微風吹動落羽松葉發出窸窣聲

不知不覺放緩步調悠閒的享受著眼前的美好

 

 
園區有提供溜滑梯、娃娃車等小型遊樂設備

 
小池塘也有許多家長帶著小孩來餵魚

是非常適合假日親子共遊的庭園餐廳,看到好幾家三代出遊的畫面!

 

 
本以為景點附近的餐廳大概都是食物貴又隨性單調

全得玫瑰園也算是隱身鄉間小路中CP值頗高的庭園咖啡廳

服務好、交通近、價格又親民,吃完還可以租個腳踏車來去田尾公路花園走走喔

彰化旅遊。美食 延伸閱讀:

【彰化美食】阿泉爌肉飯。彰化老字號爌肉飯第一把交椅

【彰化市美食】阿三肉圓。正宗彰化肉圓非吃不可

【彰化員林美食】阿火拉仔麵米苔目。誤打誤撞的高人氣小吃店

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【彰化社頭美食】心食上高鐵景觀餐廳。把妹最殺浪漫約會地

【彰化田尾】全得玫瑰園。隱身鄉間小路的歐式庭園咖啡廳

【彰化田尾景點】海豐彩繪村。網路爆紅老社區新風貌全得玫瑰園

可訂位

不接受刷卡

不收服務費

營業時間 :週二~週五 10:00–20:30(周一公休)

                     週六~周日 10:00–21:30

電話:04 824 5889

地址 :彰化縣田尾鄉打簾村民生路一段451號


評分: 味道 4   環境 5   服務 3   衛生 4   CP值 4

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2015-05-31
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類別 : 台灣原住民菜中餐廳

 
田媽媽泰雅風味餐廳在兩年前的太平山之旅就納入行程中

因為時間延誤而取消用餐,所以這間口袋名單一擺就是兩年

 
宜蘭台七甲線行經松羅的玉蘭茶園部落,這裡最開始是原住民村落

慢慢各地外來人進駐發展成獨立的休閒農業區

有茶園、民宿、參觀步道、餐廳美食,假日人潮眾多

其中田媽媽泰雅風味餐廳最有名氣,主打原住民特色料理再加入養身概念

就位於社區巷弄中,上坡約莫五分鐘就可看到

 
餐廳後方有個寬敞的停車位,無須擔心停車問題

看到綠色招牌寫著『田媽媽泰雅風味館』才是正牌,有些是仿冒的要注意喔!

 

 
午餐的營業時間從11:30~13:30,當天比較晚到有幸等客人離開可拍到全景

約莫有20張大圓桌,大部分都是包團或是多人數的遊客為主

主廚陳美玉媽媽是個極力推廣原住民文化料理的農家婦女

牆上掛著滿滿的匾額,以及報導刊物

 

 
田媽媽餐廳提供以十人合菜為主,但也因應人少的遊客需求推出套餐

而且一個人只要250元就可以有5菜一湯,相當經濟實惠

所以有訂出低消限制,兩人最少須點一份套餐

10人合菜為2500元,加一人多100元

 
參考的菜單,基本上套餐或合菜都是配菜好的

需要調整的部分可再跟店家商量

凡點餐都有附贈刺蔥茶和養生紫米飯無限量供應

田媽媽泰雅風味餐都是用天然的調味料為主

又以馬告(俗稱山胡椒)、打那(俗稱刺蔥)最頻繁入菜

接下來為大家分享兩人份套餐(250元/人)共五菜一湯的菜色吧!

 
生菜沙拉

用美生菜、小番茄、小黃瓜再淋上類似五味醬的醬汁,撒上黑白芝麻而成

似乎特調醬汁有拌入馬告(山胡椒),獨具一格的風味

 
打那雞

以外皮和肉質的色澤與帶有韌性的口感猜測是使用放山雞

別於台菜使用的蔥蒜辣椒、客家菜使用的桔醬

原住民料理是使用打那(刺蔥)作為醬汁,蔥微微的嗆味我頗愛!

 
炸喜那拚地瓜

由於炸葉子的氣味太過於特殊,問了廚師本人操著原住民口音說著我有聽沒有懂...

看到櫃檯的衛教單才知道炸喜那俗稱昭和草、山茼蒿

可作為藥草、野菜食用,非常特別

地瓜條是田媽媽餐廳非常受好評的菜餚,選用甜度特高的台灣地瓜

吃起來皮薄餡鬆軟綿密,連不愛吃地瓜的我都愛不釋手

 
炒馬告高麗菜

屏棄傳統中式以蔥蒜爆香的做法,原住民炒高麗菜是加入馬告調味

俗稱山胡椒的馬告比黑胡椒更辛嗆,入口時舌頭會有短暫的麻痺感,挺特別!

 
山豬肉割包

最常見的原住民料理-山豬肉,也是最符合我重口味的喜好

豬肉切的薄細卻不減韌性,和著九層塔洋蔥一起吃真是人間美味,包準扒光一碗飯!

 
試試看把山豬肉夾在以刺蔥和麵製成的割包中,這是原住民習慣的吃法

比包裹花生粉、滷肉的傳統割包還好吃!

 
小米排骨湯

湯頭有排骨的鮮味以及白蘿蔔的清甜,沉澱的小米被攪動浮出,此為精華所在!

看似不起眼的小米湯能清熱解毒,營養價值極高

 
兩人套餐共有五菜一湯,分量足夠4人分食,只要500大洋!!!!

飯後甜點百香果果凍可說是硬塞下去的......

第一次來體驗正統的原住民料理,對於味覺的感受相當新鮮

吃喝玩樂真正的意義和樂趣就是在這裡!!

相關美食。旅遊延伸閱讀:

【宜蘭大同鄉美食】田媽媽泰雅風味餐廳。隱身巷弄泰雅族特色料理

【宜蘭礁溪景點】四圍堡車站。熱門踩線新去處~哈利波特迷有福囉!

【宜蘭市美食】TAVOLA pizzeria。地表上最好吃的義式手工披薩熱情推薦!!!

【宜蘭大同鄉景點】長埤湖、清水地熱。傳說中的山林溫泉煮蛋

【宜蘭羅東美食】宜蘭羅東夜市。排隊必吃美食大蒐集之肚子裝不下田媽媽泰雅風味餐廳

可訂位

不提供刷卡服務

營業時間: 11:30~13:30 17:30~19:30

電話 : (03)9801903

地址:宜蘭縣大同鄉松羅村玉蘭巷2號


評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2015-05-31
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類別 : 日本菜主題餐廳火鍋壽司/生魚片精緻料理慶祝紀念日

 
今年西洋情人節落在禮拜六周末,沒想到一點都不浪漫的K先生悄悄訂了餐廳提前過節

禮拜五下班見他火速趕往跟我會合要告訴我這項驚喜

瞧他一股熱血沸騰興高采烈的模樣,內心覺得很溫暖幸福

事後想想當晚很抱歉地潑他冷水~因為訂了我不太想吃的餐廳

在信義區繞了好大圈才決定來信義誠品吃鍋物

 
信義誠品有多間餐廳,其中位於四樓的食藝涮涮鍋之前曾經有想來吃

當時因為客滿以及價位偏高而作罷

情人節前夕巧遇周五,餐廳沒預約的話都要候位

剛好食藝有空位,二話不說就來吃個日式養生鍋物也不錯!

 

 
採挑高的餐廳空間搭配木質基調,懸吊的掛燈營造柔和的光線

隔間利用麻繩作為分線,讓視覺的穿透力更強

 
可惜缺點就是與隔壁桌幾乎沒有隱私可言,對話一清二楚

用餐過程也會不小心和對象的人互看,小小尷尬些

 
火鍋電磁爐加熱的火力最高到220度

食物入鍋很快就熟,相當過癮

 

 
食藝的鍋物有分等級,價格、內容物豐富度也有差異

另有提供日式套餐給不吃鍋物的客人,滿足大眾化需求

撇除一般大眾鍋物,單點略高等級的單人老饕推薦套餐

附餐內容物包含:

前菜、手卷/刺身、菜盤、主食、飯後甜點、飲品(可換其他補差價)

 
火鍋基底的湯頭為昆布高湯,湯頭相當清淡沒有過多調味

加入青菜配料烹煮出的味道有股清韻的香甜

 
特製胡麻醬主要是沾取肉類食用,果醋和風醬則提供蔬菜海鮮沾取不搶味

另外一提,嗜辣者可以另外要求生辣椒一疊~當晚辣的我眼淚直流

 
菜盤中看不太到火鍋料,取而代之的都是天然的菇類、五穀根莖葉菜等天然食材

頗有符合日式和風涮涮鍋之名

雖然菜盤樣式種類不多,份量卻是抓得剛剛好

 
前菜-黃金馬鈴薯泥沙拉

新鮮馬鈴薯泥淋上美乃滋,口感綿密細緻的一道開胃小品

 
鮮蝦蘆筍手卷誠意略顯不足,端上桌時手卷滿出來的餡料特別誘人

正當大口咬下時才發現怎

麼手卷中間往下幾乎都沒料

師傅為了菜色美觀將食材全部向上挪,實際上頭重腳輕內容空洞

 
刺身更是少得可以,叫一個大男人塞牙縫吧

鮭魚、旗魚、鮪魚每片又小又薄,芥末都比較多!!!

 
特級沙朗牛肉鍋   $580

肉片上桌時沒多想,只有內心偷偷覺得擺盤隨便了些

稍加退冰後要夾取時發現肉片會碎,心都涼了半截

說實在話,吃起來跟大眾牛肉沒太多區別,但價錢卻差很多

 
頂級羊肩肉鍋   $580

K先生點的羊肉更是誇張,捨棄大眾羊肉選擇饕客級的羊肩肉

根本就是拼貼成的"碎羊肉",退冰之後慘狀立刻浮現......

實在不想贅述!!!!!

 
餐廳標榜越光米,但吃起來卻沒有越光米的香氣

 

 
附餐飲品補50元的差額更換成現打果汁,有奇異果汁、西瓜汁、木瓜牛奶可點

貼心的服務生特別叮囑吧檯將一杯分成兩杯裝

奇異果汁非常濃稠內有滿滿的奇異果顆粒

 
飯後甜點是熱紅豆湯和水果,紅豆湯不甜不膩味道濃郁

整餐吃完因為口味清淡,皆以天然食材為主,吃飽也沒過多負擔

但個人深覺CP值太低,品質應當更精緻化才符合這樣的價位

服務也應當再加強,加高湯的服務生把高湯滴在桌上一整片還故意當作沒看到

也難怪當晚能這麼順利的入座用餐了........食藝日式料理涮涮鍋

可刷卡

可訂位

服務時間:週日~周四 11:00–22:00

                    周五~周六 11:00–23:00

電話:02 2729 7098

地址:台北市信義區松高路11號4樓(信義誠品4樓 捷運市政府3號出口)


評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 2

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2015-05-31
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類別 : 廣東菜/港式中餐廳

 
偶然在一間餐廳用餐時認識了主廚而互加臉書,常常被他的PO文吸引到

原因是除了日常做菜的寫照之外,他老大哥也常會介紹些名餐廳

位在士林的寶飽煲餐廳也正是因為這樣而得知

有大廚的推薦保證下非得要嚐嚐才是

期盼了好久,終於在今晚得以如願

 
寶飽煲餐廳雖然位於劍潭捷運站出口,地理位置卻相當偏僻不易找尋

拿著地址詢問捷運站旁的攤販大哥,看上去應是士林當地人來著
走上前問了聲:『福壽街怎麼走?』

大哥直接回 :『寶飽煲直走過馬路就會看到』 
看來這間老店在士林火紅的程度,隱藏在暗巷中想必很多人都會特地上門問路吧!

 

 
週五晚餐時段一樓全數客滿,剩下二樓最後兩桌(照片是打烊前所拍攝)

幾乎是中式餐館的大圓桌,用餐客人也多是有點歲數的叔伯阿姨們

還好二樓有小桌,適合我們少人用餐

 
寶飽煲餐廳最為人熟知的功夫菜概括所有港式煲仔、台式經典熱炒

 

 
紅色圓圈標誌代表餐廳推薦菜色

綠色圓圈標示代表可做素食菜色

 
一旁的大電鍋備滿白飯,內用一人酌收15元,無限供應自取

光是這點就非常經濟實惠,相信我!你絕對會想再盛第二碗飯......

 
三杯大腸煲   $300

寶飽煲最招牌的煲類至少要點一種,不吃會後悔!

而菜單上的三杯大腸煲更是紅色標誌的推薦菜色

 
第一道上桌的菜就先來個震撼教育,撲鼻而來的麻油香氣不斷竄出

馬上轉身盛了大碗白飯,趁拍照前偷吃了一口

顧不得鐵鍋上的油還滋滋作響,挑了塊肥腸過癮的嚼著

 
經過老薑、蒜頭的麻油爆香,再加入醬油、糖、鹽、九層塔等各式酌料煲炒

酸甜苦辣鹹五味俱全,滋味豐富

肥腸外皮帶點焦脆,層層入內軟爛程度不同

漸進式的口感越嚼越入味

 
開陽白菜   $140

用餐當天唯一僅存的青菜,其他食蔬都已賣完!!

大白菜並非當季食材,吃不出清甜之感

簡單的以蝦米爆炒勾芡,清淡的口味剛好平衡餐桌上的油膩

 
蜜汁排骨   $240

強力推薦的招牌菜之一,又是一道功夫菜來著

光看外觀均勻上色的排骨,和湯汁收復極乾的盤底

還沒入口就已在感官視覺上獲得滿足

 
焦化的冰糖如同糖衣般包裹住整塊排骨,初嚐的第一口還有拔絲地瓜的錯覺

醬油的鹹香搭配冰糖的焦糖香,腹協豬排肉質肥瘦參半

在精準的比例調和之下,鹹香交錯令人回味至今

 
鐵板牛柳   $280

經過前面幾道大菜的洗禮,並不會太看好的鐵板牛柳卻出乎意外的好吃

牛柳厚薄度拿捏得宜,多一分則太厚去一分則少了飽嘴之感

順著紋理切絲的牛肉入口軟嫩,沒有無法斷筋的情況發生

除了黑胡椒的辣度,再搭配火紅小辣椒的調劑

吃得是稀哩嘩啦,連講話的時間都沒有!

 
難怪人人總說好味道都要在巷弄找尋,因為在隱密之處仍屹立不搖必有其道理

士林在地無人不知的名店寶飽煲餐廳真是見識到廚師們深厚的功力

以及親切迅速的服務態度,外場服務的年輕人們!非常優秀!

又多了個可以帶長輩來吃飯的口袋餐廳!!!

美食延伸閱讀:

【台北士林區】寬巷子鍋品美食。宴客首選顛覆傳統的創意火鍋

【台北士林區】天母金蓬萊遵古台菜餐廳。想吃到入夢的招牌排骨酥【台北市內湖區】川湘饌。美食節目名主廚羅進雄師傅的料理餐廳

【台北松山區】四海一家北方餐館。眾星雲集掛保證好吃停不住

【台北市東區】村子口眷村菜。舌尖上記憶的老味道

【台北東區】陸光小館。含著眼淚回憶的家鄉眷村菜寶飽煲餐廳

營業時間: 11:30–14:00,17:30–20:30

電話:02 2831 3481

地址:台北市士林區福壽街3號


評分: 味道 5   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 3

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類別 : 四川菜火鍋店火鍋麻辣鍋喝飲聊天

 
橋頭麻辣火鍋是我每年冬天都想去吃卻也都沒吃成的麻辣火鍋名店

位於台北東區敦化南路上,當初因為拍到林志玲跟誹聞對象上門用餐而爆紅

心裡深覺橋頭麻辣鍋一定有甚麼獨到之處,讓第一名模登門用餐

就這樣過了數年..........(中間有臨時去過都客滿),終於今年冬天吃到了

 
橋頭麻辣鍋店面外觀走的是傳統路線,就像是夫妻肺片這種老店風格

設置在老舊公寓的二樓,將住家空間改造成餐廳環境

後來名氣漸開又擴增到三樓

 
三樓因為是後期新擴增,用餐環境有經過設計裝潢感覺上比較有餐廳氣氛

桌數大約十來桌,當天晚上寒流報到,晚餐時段竟然沒客滿!!!

 

 
橋頭採單點計價

湯頭可選擇2種不同湯底,共有麻辣湯頭、清湯、咖哩、牛奶等4種湯頭可選擇

鍋底費用一律400元,第五人開始每一人加收70元

此計價方式對於少人數用餐有點不公平,兩人吃不太划算

 
招待小菜-黃金泡菜

等候桌物的時間可以打發時間打筷子吃,也刺激一下舌頭開胃

不過黃金泡菜偏甜,個人還是偏好又酸又辣的韓式泡菜

 

 
很居家風格的酌料台,沾醬酌料也走基本款路線

蔥花、蒜花、糖醋醬油、沙茶醬.......要生辣椒還得另外跟服務生要!!?

 
鴛鴦鍋(麻辣湯底+清湯湯底)

常吃麻辣鍋的人光看湯底就可分辨湯頭的好與壞,再不然用聞的也可有一定程度的區分

當服務生將鍋底端上桌時,心都涼了半截

麻辣鍋幾近清澈狀,無紅油、無中藥材渣、巧遇食安風暴無鴨血!!!!

試飲一口無麻、無辣、無層次,反倒多了些豆瓣的甜味

 
清湯加了西洋菜梗、香菜、皮蛋熬煮,但是湯頭清淡如水!!!

在還沒吃之前,在視覺、味覺上就先打了折扣

 
麻辣湯、清湯鍋底都有豆腐可續,兩種湯頭用的豆腐不同

白湯主要以嫩板豆腐為主,吃起來比較細緻不耐煮;麻辣湯頭則像是比較扎實的木棉豆腐

麻辣豆腐佈滿氣孔十足入味軟嫩,可惜碎了點但不影響美味程度

 
沙朗牛肉   $380

一盤牛肉份量夠三四人食用,牛肉厚薄適中入鍋整片不解體

但湯頭無麻辣滋味,涮不出牛肉在嘴裡激盪的快感

 
手工鮮蝦丸   $240

一盤約十來顆的蝦丸已經成形,泥狀的蝦丸果真是手工現做

剁碎的蝦泥拌入漿中,入鍋口感相當細緻鮮嫩

就是蝦肉碎了點,心中第一名的蝦丸還是屬太和殿為首(太和殿食記請點我)

 
茼蒿(冬季限定)   $100

份量不多,價高!

 
澎湖絲瓜   $100

可加在青湯頭中提味

 
腐竹   $60

普通的新鮮豆皮

妮妮印象最深刻的新鮮手工豆皮是寬巷子鍋品(相關食記請點我)

 
老油條   $60

辣油裹上老又脆的油條是吃麻辣鍋最過癮的一件事

可惜橋頭麻辣湯頭著實令人失望,當天油條還打包回家

寫到這裡,我又想去吃太和殿的油條,天殺的老、酥、脆!!!!!

 
廣生麵   $60

類似廣式炒麵裡的撈麵,麵體偏細有彈性

加在麻辣湯中煮熟的口感像是吃雞絲麵

 
這餐麻辣火鍋吃得相當無趣又痛苦,竟然只吃了一個小時就不想吃下去

所有食材、鍋底都打包回家

反倒是餐後送上的附贈甜湯-桂花仙草釀讓我有種眼睛發亮的感覺

濃醇的桂花香,清甜不膩口好吃的緊

火鍋口味總是見仁見智,因為吃過許多種口味的麻辣鍋

味蕾已經習慣麻香辣和中藥材特殊辛香料的層次變化

橋頭麻辣鍋這種偏甜味淡不厚重的湯頭實在無法滿足我

但老實說能在東區屹立不搖的老字號麻辣鍋店確實有其愛好者囉!

美食延伸閱讀:

【台北士林區】寬巷子鍋品美食。宴客首選顛覆傳統的創意火鍋

【台北市大安區】韓記老虎麵食館(微風店)。一個人也可以的吃麻辣鍋

【台北市中山區】老四川巴蜀麻辣燙長安東路店。就算是請假去吃也甘願吶

【台北大安區】太和殿麻辣火鍋。港陸藝人來台最愛的麻辣火鍋

【新北市新店區】新店山東餃子館。哈了很久的酸菜白肉鍋超推!!!

【台北市大安區】夫妻肺片麻辣火鍋。白色情人節也要麻辣一下

【台北市松山區】良食究好市集餐廳。有機天然無添加物的養生火鍋

【台北市中山區】鍋饕精緻涮涮鍋。大直捷運站實踐校區周邊美食

【台北市大安區】甩三小羊肉專賣店。真的是沒有羊羶味的羊肉爐耶!橋頭麻辣火鍋

可訂位

無刷卡

營業時間:17:30–03:00

電話:02-27775608

地址:台北市大安區敦化南路一段157號2樓




評分: 味道 2   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 2

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