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茉莉小花妹
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共 355 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 41 至 45 篇的食記
2022-08-15
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類別 : 台灣菜中餐廳複合式餐飲

 
每一天工作真的很忙,但工作的忙碌就是為了生活
所以每天回家都會想要好好吃一頓好吃的料理,在家好好
現在不出門一鍵輕鬆到家吃好料真的不再是夢想了喔!
今天就要來分享在家在家安心吃又可以吃好料的"有春生活廚房",這是台中知名餐廳"有春茶館"所推出來的冷凍包覆熱即食((這也是榮獲經濟部商業司2021傳承臺菜餐廳、2021 創意生活事業認證
今天就來分享我"台味三杯雞"、"排骨酥芋頭米粉湯"及最愛的水餃"蔥多多水餃"

 
 

有春茶館有非常多很多好吃的料理,那就先從✫ 台味三杯雞 $180/2包✫
這一包大約250g,一份兩包裝

 
是屬於冷凍包裝的熟食產品,所以需要完全的加熱喔!
可以使用電鍋加熱,讓回家吃好料理更簡單^^
一打開整個可以香到好香的三杯雞的味道,聞了整個都餓了~~
可以看到大大小小塊的雞肉,可以感覺到這一包的雞肉份量超十足的

 
 

一咬下去,可以感受到這雞肉非常的入味,而且那濃濃的九層塔、薑片及雞肉拌在一起整個讓人超流口水的
這雞肉咬起來很有嚼勁,而且現在還讓人忍不住的阭指回味呢!

 
 

裡面的醬汁也不可以錯過,因為這醬汁超下飯!這醬汁超殺飯的啦!不知不覺就把一碗飯吃完^^
從肉再醬汁,每一點都小小一包,真的讓人大大滿足((這一道是家庭聚餐不可少的一道喔^^

 
排骨酥芋頭米粉湯 $150
這是一包湯包大約500g,附一球米粉,大約1人份
送來時是冷凍的,所以吃之前可以先退冰,會比較方便加熱

 
 

我個人是比較愛吃菜的,所以在加熱到了尾段,我加入我喜歡的蔬菜讓整碗看起來更豐富
最後再加上他們家特製的芋頭米粉,就完成了

 
 

就這麼簡單就完成一碗超美味的排骨酥芋頭米粉湯,有沒有整個看起來超好吃的啦!((一個人在家也可以快速做出好吃的料理呢~

 
 

裡面的排骨酥給斗大的四大塊呢!每一塊不是只有骨頭,是有帶肉的喔!
筷子輕輕一夾,放入口中瞬間融化,而且外皮是軟綿的,裡面的肉確是很細嫩的,讚啦!

 
 

最後分享最重要的芋頭,這是使用大甲芋頭,可以有春茶館給的芋頭不是小塊小塊的,是2大塊的芋頭
一咬下去那綿密的芋頭整個化在口中,讓整個芋頭都充滿在口中
可以看到這這米粉很特別也是芋頭色的,這米粉很絲,整個吃飽這湯汁,讓人吃麵的同時也喝到湯,所以完全吃起來不會太乾

 
 

蔥多多水餃 $148 ✫
我個人還蠻愛吃水餃的,冰箱裡一定會有的食材,因為無論是正餐可以吃,更是消夜的好朋友
所以這一次蔥多多水餃我當然不可以錯過
這一盒是560g±15g/包,一包有20顆,拿起來很實重

 
 

這裡面都是嚴選當季新鮮蔬菜、CAS認證豬肉、嚴格篩選頂級麵粉((所以他們在選擇食材非常的認真
~.~.~ 烹調參考 ~.~.~
(1)簡單水煮:水滾後放入水餃,滾水煮7-10分鐘,美味水餃即可上桌。
(2)電鍋神器助攻:萬用電鍋簡單蒸水餃,在電鍋外鍋放入1-2杯水,待開關跳起後,悶約5分鐘即可。
(3)金黃油炸:先將油鍋加熱到約160度,將水餃炸至外皮呈現金黃色即可。
((當然最簡單的就是水煮,無油煙又方便喔^^

 
 

每一顆看起來都胖嘟嘟的好可愛,而且這摺痕好可愛,讓人看了更加想吃呢^^
因為我個人還滿愛吃菜的,所以在煮水餃後,我還會放入一些青菜

 
 

就這樣子簡單的10分鐘就結束了,完成好吃的一餐
這水餃皮吃起來很Q彈,可以看到裡面的蔥非常多汁,而且這豬絞肉沒有豬腥味,也不會太油~~
每一口都可以感受到裡面的料吃起來扎實
這是屬於有調味的水餃,所以單吃也超好吃的^^

 
 

當然不是單吃水餃,也可以煮成湯餃,讓水餃更加有變化
因為水餃是有味道的,所以湯不用太鹹,就超好吃的
有春茶館真的是讓人在家吃飯吃好飯,整個超幸福的^^

 
 

 

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2022-06-25
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類別 : 台灣菜外帶店麵包/西點甜點/蛋糕中式糕餅伴手禮

 
台中真的是美食超多的啦!大家伴手禮都會想到太陽餅
茉莉小花妹發現新的好吃又好看的台中伴手禮"鴻鼎菓子 酥啵棒"
其實鴻鼎菓子在2015獲得台中市伴手禮人氣獎、2019年獲選第十一屆臺中十大伴手禮首獎、2020年榮獲比利時iTi絕佳風味評鑑1星、2021年A.A
Taste Awards 全球絕佳風味純粹評鑑 2星殊榮、最高 3星殊榮。((真的是非常的厲害,茉莉小花妹當然不能錯過
鴻鼎菓子產品樣式非常的多,有台灣黑熊曲奇餅、新品登場-酥啵棒、高機能曲奇餅乾、堅果塔、鳳凰酥、手工餅乾...等產品

 
 

今天當然就是分享最新品登場的"酥啵棒"
"酥啵棒"總共有7總口味,分別為"可口椰香"、"輕清梅香"、"黑糖肉桂"、"涮嘴肉鬆"、"蒜香洋蔥"、"醬燒柴魚"及"椒鹽鹹酥"
當然也可以自製成禮盒,但對於不知道怎麼選的朋友,他們也有分成3類禮盒,分別"肉食系"、"草食系"及"甜食系"
這禮盒外盒超可愛的啦!上面有一個可愛的紫色小毛怪,小朋友看了也會很喜歡^^

 
 

這一盒裡面可以放三款不同的口味,當然要放一樣的也是沒有問題的啦^^((大家可以依自己的喜好口味去放呢~
今天就來分享"草食系"的分別是"可口椰香"、"輕清梅香"及"椒鹽鹹酥",這三種口味

 
 

每一盒都是獨立的包裝,一盒裡面大約有9條,這有一種手工喜餅的包裝
從盒子的外包裝,就可以清楚看到裡面的產品,而且上面都有印上每一盒的口味((這樣子就可以開始挑選今天想吃的口味了喔~

 
 

那就從✫ 可口椰香 ✫ 開始
可以看到上面有白白的椰子粉,可以看到這一片看起來還厚實的
這是使用手工層層壓摺,從6層一直摺到288層,讓整個酥啵棒更加的多層次((讓人看了好想吃喔~

 
 

一咬下去可以感受到這紮實酥脆的口味
再多咬幾口,可以受到椰奶的香氣充滿在口中,吃起來酥酥香香的,會讓人想再來一根呢~

 
 

✫ 輕清梅香 ✫ 
吃起來有淡淡的梅子粉的酸酸甜甜好滋味
味道很多層次,想到還會有一點流口水了~~這夏天吃真的超適合的

 
 

✫ 椒鹽鹹酥 ✫ 
吃完甜的當然也要來點鹹的喔!這一款是這一盒唯一的鹹的口味

 
一開始舌尖可以感受到這刺激辣辣的口感,但不會太辣
之後就可以吃到起司的濃郁的香氣~
這一款辣辣,帶些起司的香氣,又融合了餅乾的甜味
真的是太特別了~~好完全的結合喔!我個人很推這一款^^

 
 

在下午來一杯好喝的飲品,再加上鴻鼎菓子 酥啵棒,這就是在家防疫又幸福好吃的下午茶了啦!
當然之後到公司上班,也一定要來一包,讚啦^^

 
本文皆為茉莉小花親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每個人體驗為主

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2022-06-25
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類別 : 台灣菜麵食肉類料理海鮮

 
愛去日本吃美食的我,雖然這一段時間無法出國
但在台灣真的是美食國王,今天要分享的是老協珍 TOMMI湯米 雞白湯拉麵
之前TOMMI湯米的米漢堡,所以這一次的雞白湯拉麵一定也不可以錯過
這盒子超美的,是用白底金字,讓人有一種高貴,送禮自用兩相宜

 
 

 

盒子後面很清楚的內容說明
但因為這盒子是共用的包裝,所以可以看到其他的品項
但這盒內的品項就是畫紅線的那一個~

 
 

它們是使用冷凍宅配過來的,這樣子產品會更加的保鮮
這一箱裡面是3人分,分別有雞白湯3包、生拉麵3包、舒肥雞3包
((如果是小家庭,一家3口剛好一盒呢~~

 
 

官網有分享料理方式 分為2種,但其實我覺得2種,料理的方式其實超簡單的啦!((料理前請先冷藏解凍,其實就是前一天拿下來放在冷藏就好~
♡ 職人復熱方式:雞白湯隔水加熱,另起一鍋滾水放入生拉麵,水沸騰後計時1分20秒後撈起。最後將雞白湯、拉麵與切片好的舒肥雞放至碗中。
♡ 簡易復熱方式:滾水放入生拉麵,水沸騰後計時1分20秒後撈起。雞白湯倒入另一鍋中煮沸後,倒入有麵的碗中,最後放上切好的舒肥雞。

那就就來用個懶人總合法
step1. 先在滾水放入生拉麵,水沸騰後計時1分20秒後撈起。((剛下鍋時,我會用夾子或筷子搖動一下,讓麵整個更加的平均受熱

 
 

step2. 剛雞白湯隔水加熱((其實我是使用剛剛煮麵的水,進行隔水加熱,這樣子不用再把水加熱,就可以直接煮了,小小懶人偷懶法

 
 

step3. 在等雞白湯加熱的過程,就可以把舒肥雞切片放在碗當中
step4. 之後再加入剛剛熱好的雞白湯就完成了

 
 

喜歡吃菜的朋友,這時候可以加入一些青菜,讓整碗雞白湯拉麵看起來更加的美味及豐富~
可以看到這濃厚雞白湯 精熬16小時黃金湯頭,而且是精選優質雞大骨、豬腩排、洋蔥慢熬濃厚湯頭,所以整個顏色超乳白
喝起來這雞白湯十分的香濃,而且帶一些清甜,讓人有一種好像裡面加入了滴雞精這麼單純好喝,整整喝完一碗也不會覺得膩的感覺

 
 

裡面的拉麵,其實是使用九道反覆工序特製拉麵,整個細麵體可以完全吸附滿滿的雞白湯汁,而且吃起來是屬於Q彈有嚼勁的拉麵

 
 

這舒肥雞是完全不用加熱,是已經熟成的雞肉
他們是用80°C恆溫舒肥,吃起來就是多汁次嫩呢!
每一口都可以吃到雞肉的香氣,完全可以感受到這雞肉的鮮甜((讚啦!

 
 

真的讓人無法想像自己在家也可以煮出這麼好吃的麵啦^^
現在想到又想再來一碗,就分享到這裡,要來去碗麵來吃了喔~~



本文皆為茉莉小花親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每個人體驗為主

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2022-06-25
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類別 : 台灣菜居酒屋壽司/生魚片酒類飲品串燒

 
真的好久好久沒有出國了喔!好懷念日本的餐點~~
而且工作一周下來,真的需要好好放鬆一下
今天要來分享在我公司附近,捷運港墘站走路約7分鐘的"鳥居町日料居酒屋"
就在很多吃的"內湖區麗山街393巷6號",393巷是很多內科人吃飯必去的地方
可以看到外面掛著許多日式燈龍的居酒屋,讓人別人一番風味

 
 

 

可以看到鳥居町日料居酒屋店內全部為隔間包廂空間
這裡不是只有2、3好友適合好的桌位喔!而是無論1人~10人都有適合的包廂空間的位置喔!

 

 
 

當然對於一個人想要自己吃飯,或是想看看廚師帥氣的料理,也可以選擇吧台呢!
去日本吃壽司時,我最愛做在吧台前面,看著廚師那專業的做壽司的樣子,讓人覺得太神奇了^^

 
 

在等待餐點的同時,我先來分享"鳥居町日料居酒屋"料理
他們家的樣式超多的"刺身/生魚片"、"板前/握壽司"、"手卷"、"手作捲壽司"、"生菜沙拉"、"炸物"、"開胃小品"、"丼飯"、"定食"、"湯品"、"肉串",樣式超多,讓我每一樣都好想吃吃看喔^^

 
 

因為太多了,最後還是請店員推薦呢!我選擇下面這一些餐點
炙燒鮭魚握壽司 $90
鮪魚握壽司 $90
明太子雞腿肉 $140
✭ 北海道花魚一夜干 $280
野菜炒烏龍麵 $180
鳥居町彩虹卷壽司 $320

 
 

炙燒鮭魚握壽司 $90
握壽司都是2貫,除非上面有特別寫,才是不一樣喔~
我個人超愛炙燒系列的,靠近一聞還可以聞到鮭魚肉的香氣呢~

 
 

一口吃進去,整個鮭魚化在口中,上面有一些日式醬汁讓整個口感帶一點甘甜
而這炙燒鮭魚軟嫩中帶點鮮甜味,真的是太好吃了,有一種滿足的感覺^^

 
 

鮪魚握壽司 $90
在吃完炙燒鮭魚後,接下來就是鮪魚握壽司
不得不說今天超幸運的,今天點鮪魚握壽司,直接可以升級為黑鮪魚握壽司,當然每一次活動不同,依當天店家活動為主
所以這是我今年第一炮黑鮪魚握壽司

 
 

可以看到這黑鮪魚肉非常的漂亮,而且超大一片的啦!
吃起來柔嫩鮮美,而且口感甘甜不膩
((要不是我後面還點了其他東西,真想要再來一盤,鳥居町內科店好好吃喔~

 
 

明太子雞腿肉 $140
可以看到這上面鋪滿了滿滿的明太子,這整個烤雞肉的香氣加上這雞腿肉超厚的,讓人看了都流口水了

 
 

一咬下去,可以吃到明太子沙拉的滑順,再加上雞腿肉的表皮烤至酥脆,一咬下去可以吃到雞肉皮的脆
整個雞肉汁充滿在口中,還有明太子沙拉醬融在一起,整個明太子雞腿肉吃起來超嫩、香、多汁~

 
 

✭ 北海道花魚一夜干 $280
來到居酒屋選擇一夜干好像茉莉小花必選的
北海道花魚一夜干是我第一吃,因為我比較常吃竹莢魚或是午仔魚一夜干,所以這一次看到北海道花魚一夜干立刻選來試試看
一上桌就覺得這北海道花魚一夜干還滿大一隻的
在盤子的旁邊也有附上檸檬及胡椒,所以也可以吃到不同的口味~

 
 

這燒烤過的花魚味道很香氣,可以看到這花魚的油質非常的豐富
可以看到這花魚肉非常的細緻,肉質吃起來很鮮美,可以吃到魚的鮮美的味道,可以看到這魚肉很多刺偏少,所以對於愛吃魚的朋友這是一個好的選擇

 
 

野菜炒烏龍麵 $180
野菜炒烏龍麵一上桌就可以看到上面的柴魚們在烏龍麵上面跳舞呢~
裡面除了滿滿的烏龍麵,還有許多的青菜、洋蔥、豬絲...料理

 
 

可以看到這烏龍麵經過特製醬油炒過,所以帶點咖啡色,看起來很可口呢~
這烏龍麵口感很Q、很有彈性,再加上經過醬油炒過整個麵條都巴住這醬汁,整個吃起來鹹度程度適中,還帶一些洋蔥及青菜的鮮甜,讓人一口拉一口
而且這一份還滿大份的,所以吃起來非常的滿足~

 
 

鳥居町彩虹卷壽司 $320
這一個是我最最最推薦的,我覺得來到鳥居町居酒屋一定要點這個,這也是他們家的招牌餐點之一
這是屬於花壽司型,為何叫彩虹卷壽司呢,上面有充滿了7種不同的海鮮料理及生魚片
有蝦、花枝、黑鮪魚、星鰻、鮭魚、紅甘、青甘,所以一個餐點就可以7種不同的海鮮,真的超棒的

 
 

這樣子的擺盤超美的啦!上面再加上醬汁與美乃滋整個就超完美的啦!
大約有切成8小卷,每一小卷上面一定會有2個不同的海鮮
所以無論吃那一塊,每一塊都是有不同的口感和驚喜呢!
18.jpg

雖然在疫情中無法出國,但大家可以鳥居町日料居酒屋吃吃日式料理,也讓忙碌的工作好好放鬆一下充電一下^^

 
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2022-05-02
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類別 : 台灣菜

 


這二年因為疫情的關係真的是讓我料理大爆發
但身為上班族的我,快速料理真的是我每一天最想要的事情
今天要分享快速料理又可以吃到美食的爆牙蘇 馬祖黑醬麵、馬祖黑金滷、馬祖餛飩
這都是屬於冷凍的產品,也是半料理產品,所以整整把煮飯時間減短,也讓我可以吃到美食
爆牙蘇 這是位在正馬祖北竿,走過一甲子的神秘(老)醬汁,封塵已久的好味道((雖然沒去過馬祖,但馬祖好料理當然不能錯過
可以看到所有的產品後面都有清楚的料理說明,所以不會料理的朋友也不用擔心喔^^

 

 

那就先從他們家最有特色的✿ 爆牙蘇 馬祖黑醬麵
這是最傳統的馬祖乾麵,也是由福州傳進來馬祖,經過家族三代傳承,所以是一個不能錯過的,我個人也超推的

 

 

這一包是一人份((但我個人覺得,如果是女生可以2個人吃喔,因為份量真的還滿多的
裡面有:Q彈麵條(約200g)、黑醬1包(主角)、辣椒油1包、蔥油1包

 

 

那就依後面的說明來煮煮看喔~~
✫ step1. 水滾放入麵條煮2-3分鐘撈起麵條將水瀝乾((當然愛吃菜的朋友,可以在煮完麵時,也把菜丟下去燙一下喔^^
✫ step2. 將醬料包丟入煮麵水退冰約2分鐘(本包裝袋可微波,加熱,食品專用材質)

 

 

✫ step3. 加入黑醬包((這個黑醬包一面打開超香的啦!整個人現在想到就又想來一碗了
✫ step4. 辣椒油及蔥油依個人喜好加入((官網推薦在加入一點點黑醋跟蔥花就是馬祖人吃法

 

 

第一次吃的我當然就是全加喔!
旁邊在放上我喜歡的菜和料,就是一碗超豐富的黑醬乾拌麵了喔^^

 

 

要吃時拌一拌就可以食用了喔~~
雖然麵體很多,但在拌的過程,可以感受到這醬給的超大方的,因為每一條麵都巴滿了黑醬

 

 

這黑醬裡面的味道非常的有層次,有豆瓣、胡椒和豬肉的香氣,這是屬於偏重口味型的拌麵
雖然經過水煮3分鐘,但麵吃起來非常的Q彈有嚼勁,但不會咬不爛((話說這是使用日本高級麵粉

 


爆牙蘇 馬祖黑金滷肉 
爆牙蘇 馬祖黑金滷肉是我老公一直愛到不行,居然吃飯吃到飯鍋沒飯,"爆牙蘇 馬祖黑金滷肉"真的是飯的殺手
這一包大約5-7人份,每一包的重量約400g((收到時覺得還滿重的
裡面是嚴選高級台灣豬肉,加入祖傳祕方熬煮3天,之後經過反覆收汁,每塊滷肉都變成Q彈軟嫩的黑金磚

 

 

因為不想顧火的我,我是使用✫大同電鍋加熱約15分鐘✫((這樣子就可以不用顧火,還可以去做做別的事情^^
看看這黑金滷肉,裡面的肥瘦都有,而且這香氣讓我想到老滷汁,越聞口水一直直流了

 

 

立刻添飯來吃喔^^
可以看到這滷肉雖然有肥肉,但吃起來完全不會覺得有油膩感,魯汁是屬於鹹中帶甜
而且在吃的過程可以感覺到嘴巴黏黏,可以感受到裡面有非常豐富的膠原蛋白
((媽媽們,煮這一道料理時,記得多煮一些白飯喔^^

 

 

爆牙蘇 馬祖餛飩 
最後來分享馬祖餛飩,這是屬於小顆的餛飩
裡面內餡是嚴選新鮮黑豬肉,3比7比例,加入馬祖當地調味祕方

 


✫ 使用方式:水滾煮40秒((超快的啦!
可以看到這馬祖餛飩是使用超薄的餛飩皮,馬祖老師父才有辦法製作而成,每片都需桿到可透光才算完成

 

 

但今天不煮餛飩湯,來製作使用紅油抄手
我加入我愛的辣椒油及菜脯,之後拌一拌就變成茉莉小花妹特製的紅油抄手~~

 

 

吃起來口感細緻,整個皮真的超薄!而且吃起來有一種滑入口中的感覺
裡面的豬肉絞很細,可以吃到豬肉的香氣,慢慢在口中嚼開,整個香氣都在嘴中散開
這樣子小小一顆,也很適合小朋友及長輩食用呢~~

 

 

但最推的是爆牙蘇 馬祖黑金滷肉,讓我和我老公吃完有幸福的感覺
大家一起手刀購買喔^^

 

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