Glow Cafe (東區)

今天選擇來到這間以法式吐司為招牌甜點的「Glow Cafe」享用早午餐，看來也算是間小有人氣的餐廳，必須要先電話預訂會比較保險呦~「Glow Cafe」位於新竹巨城 Big City 附近三民路上的轉角，整個門面以乾淨俐落的黑/白色系搭配為主，大片窗戶看起來採光很不錯~ (可惜這次來訪是個下雨天)「Glow Cafe」店內裝潢以黑、白為主色系，有一種偏冷調的感覺。牆上的水晶燈飾、擺設~ 走的是比較華麗的風格，很符合貴婦的氣質~ 店內客人看起來也是女性居多。仔細端詳~連擺飾品都是黑、白色為主，搭配鏡面、桌面的反射，整間店營造出既時尚又華麗的氛圍~！「Glow Cafe」的桌子是黑色鏡面材質、桌面上放置水晶燭台，整個很低調的奢華~ 今天坐在靠窗邊的座位，只可惜天氣不佳，想像~在陽光灑入的窗邊享受早午餐一定很棒！驚！連帳單夾也設計得很有質感。來瞧瞧菜單吧~ 先看到的是飲料類，提供數款咖啡和茶飲，看到右下角，還有進口氣泡水...看來是為了喝不慣開水的人所設計~ 瞄準貴婦族群無誤！餐點的部份以輕食類為主，有沙拉、早午餐：美式早餐、班尼狄克蛋、美式歐姆蛋捲，另外還有多款三明治可供選擇。甜點提供夾餡法式吐司、格子鬆餅和美式pancake，還有為兒童設計的早午餐和下午茶餐點。另外一張獨立的菜單上有義式焗飯、義大利麵和一些鹹食類的餐點。菜單介紹到此，看起來是以早午餐和下午茶為主的餐廳。「美式早餐」，選擇炒蛋和貝果，配色看起來讓人賞心悅目，份量也十足！貝果表皮酥脆、口感扎實，較無Q彈感，還是算好吃的麵包。生菜很新鮮，搭配的義式油醋沙拉醬，嚐起來清脆又清爽~ 很貼心地把沙拉醬獨立盛裝，不會有上桌時，麵包沾到生菜醬汁變濕的問題。果然是為貴婦設計的早午餐，還考量到熱量問題，香腸使用水煮雞肉香腸，旁邊搭配的培根也不會很油，是比較偏瘦的培根。肉類口味偏鹹，建議搭配麵包一起吃會比較剛好~邊盤搭配的「馬鈴薯泥」也很讓人激賞，滑順綿密帶點略甜的口味，好吃好吃！附餐飲料「熱咖啡」(也可選擇茶)，還算順口，而且飲料是可以續杯的，用餐途中服務人員主動來詢問三次是否需要加飲料，服務上滿周到的。(旁邊附上的是牛奶)「檸檬雞肉筆尖麵」，麵條口感Q彈，雖然是以白醬拌炒的麵，不過它的白醬並不厚重，只有淡淡的奶香味~ 搭配檸檬的清香，調味上也偏清淡，整體來說是很清爽的一道義大利麵料理~但恐怕無法滿足喜愛重口味的朋友！(附餐搭配茶或咖啡，可續杯)「Glow 草莓法式吐司」(活動：法式吐司單片加購嚐鮮價$88)，採用厚片鮮奶吐司，口感沒有預期鬆軟~夾餡：卡士達醬+草莓片，酸中偏甜的口味，這法式吐司內層灑上肉桂粉，不過肉桂味過重，比較可惜...整體來說，表現普通。 >> 目前為止，喜樂還是穩坐法式吐司第一名！Glow Cafe

地址：新竹市三民路128號

電話：03-5310380

營業時間：周一~五 11:00~18:00; 周六~日 9:00~18:00

Wifi無線網路：有

服務費：10%

本次消費：$603/ 2人

以上評價純屬個人用餐體驗感受，僅供參考，謝謝。

心得總結

「Glow Cafe」的用餐環境明亮、舒適，位於巨城附近，地理位置便利，店家服務品質不錯~ 餐點口味在中上水準，飲料續杯的服務也很加分，推薦給大家~

以上分享，希望大家喜歡~

大海拉麵 (東區)

記得幾年前第一次和朋友一起來品嚐到大海拉麵之後，

愛上它的味道，就成了這間店的常客~ 這間店相信對新竹人來說並不陌生！

現在吃的選擇越來越多了，也好久沒來光顧這間小麵店，

這幾天突然懷念起它的湯頭~ 今兒個午餐就來這找回記憶中的美味吧~

「大海拉麵」可算是新竹著名的巷弄美食，也可說是新竹拉麵界的第一把交椅！大海的本店就位於新竹巨城斜對面的小巷子內~現在大海拉麵已經開了好幾間分店，位於新竹巨城斜對面錦華街的這間本店，不知開幕了多少年，原本紅底的橫幅招牌，隨著歲月過去，已經淡化退色成這樣。據聞老闆是日本福岡人，走的是日本博多風味的拉麵，口味十分道地！走進大海拉麵的現在已經是下午兩點左右，整間店已經客滿不說，走道上還擠滿正在等待座位的人客，真是讓我們太傻眼了...！！還好翻桌率還算快，等待約10分鐘左右就有空的座位。店內空間不大，約莫可容納30~40位客人~ 沒錯！翻桌過後依舊是....客滿！！先來快速瞧瞧菜單吧~ 大約幾個月沒來，驚然發現，價格已經調漲10元~

「大海拉麵」提供的拉麵種類不少，不過都還是以豚骨湯底為主再外加其它食材作變化！

大海拉麵提供三種「湯濃度」和三種「麵硬度」供客人選擇，另外還有粗麵條，以配合每個人習慣的口味。初次嚐試建議先選擇湯濃度：普 以及 麵硬度：普，針對自己的喜愛程度後下次再做調整。我點了我最喜歡的「豆芽菜拉麵」，大海的拉麵裡本來就有豆芽菜，而豆芽菜拉麵則是再多放一份豆芽。這豆芽菜本身略有調味過，再用黑胡椒和香油涼拌，爽脆的口感和調味的香氣搭配起來，非常好吃！

拉麵的湯頭是呈乳白色的豚骨高湯，品嚐起來濃郁香醇，很棒的風味！一碗拉麵都有兩片略有厚度的叉燒肉片~ 另外，灑在拉麵上的蔥花也是一絕，拌入濃郁豚骨湯頭後一同品嚐，味蕾層次豐富，湯頭更具風味！我習慣吃細麵條並且選擇普通的麵硬度，端上桌時麵條的口感略有咬勁、Q彈，但隨著泡在熱湯裡的時間變長，麵的口感會越來越軟，所以建議上桌後要進快趁熱吃完，才能享受到這碗拉麵最佳的風味呦~北鼻點的是「叉燒拉麵」，總共有五大塊叉燒肉~瞧這叉燒肉誘人的切面，入口後口感軟嫩、肉香味瀰漫口中，非常好吃！這道「半熟蛋」也是來大海必點的小菜，這半熟蛋蛋白軟Q，蛋黃則是呈現「蛋黃膏」的口感，好吃！~就這樣，結束了今天超滿足的午餐！大海拉麵，咱們下次再見囉~ ^^

大海拉麵 錦華店

地址：新竹市錦華街10巷19號

電話：03-5427698

營業時間：週一~五 11:00~ 14:00; 17:00~21:00/ 週六日 11:00~21:00

平均消費：$150/人

服務費：無

以上評價純屬個人用餐體驗感受，僅供參考，謝謝。

心得總結

大海拉麵堪稱新竹拉麵界的第一把交椅，走的是博多豚骨風味拉麵，湯頭濃郁香醇，口味頗受好評！除了店內空間狹窄、座位不大之外，整體CP值很高~！

御棧健康火鍋 (林口區)

這個週末很幸運地託朋友的福，

有機會來到林口品嚐這家健康火鍋專賣店 - 「御棧健康火鍋」

經過一週辛勞的工作，趁週末好好地來一頓健康蔬食，體內環保大餐~

御棧健康火鍋位於林口區仁愛路二段上，標榜「野菜新鮮配送」的招牌十分吸引人！店內整體裝潢以雅致的藍紫色為主色系，

空間明亮且寬敞，用餐環境十分舒適！翻開菜單，御棧提供多款養生鍋底供消費者選擇，

據店長表示，每一款養生鍋底都對健康有不同的療效，

且每一款鍋底都是店家自製、精心調配熬製而成，可以感受到店家的用心！御棧的一客火鍋包含：

主鍋底 + 菜盤 + 主鍋肉盤，

以及自助吧區的小菜、野菜、飯麵主食、飲料和甜點可以任意享用。

我今天選擇的鍋品是御棧的招牌：「花開蓮現菩提鍋」搭配活菌梅花豬肉。

首先上桌的是湯底和蔬菜盤，蓮花則是花苞狀態，分開放置在盤子上 待湯底煮滾後，服務生將蓮花苞輕放入鍋中，

接著...蓮花竟然就快動作開花般在鍋中綻放！我：驚 ~！「傑克，這真是太神奇了！」經過詢問才知道，原來蓮花分好幾種品種，只有少數品種是可以食用的，
食用蓮花富含膠原蛋白，以及預防鐵質流失的功效，是一款非常適合女性朋友的鍋品喔！

原來店家整體裝潢的藍紫色，就是為了呼應這招牌主鍋「蓮花鍋」來的！

豬肉的部分，店長說他們選用的是來自嘉義的活菌豬肉，肉質鮮甜，

重點是，有別於一般的火鍋肉片，即使放在鍋中久煮，它仍能保有Q彈軟嫩的肉質，不會變得乾柴喔！ 光目測這活菌梅花豬肉片均勻的油花，相信大家就可以想像它的口感了吧！自助區所提供的菜色十分豐富，提供熟食、生菜沙拉、野菜、甜點和飲料。最棒的地方是：御棧提供多種健康有機野菜，並且無限量供應，

這些野菜大多並非平常在市場可以採買到的種類，非常特別~

而且它們都是來自花蓮無毒栽種，新鮮宅配而來的喔！主食的部分，自助區除了提供麵條、冬粉、和白飯之外，

還提供「養生紅麴飯」，這紅麴飯厲害的地方是拌入麻油、薑、和乾香菇，

整個香氣十足，非常好吃！我超喜歡的！眼尖的我，發現生菜沙拉區竟然出現非本區常客的「山苦瓜薄片」，趕緊來品嚐一下~

這山苦瓜薄片的口感竟然是清脆的耶，很爽口！

醬料的部分是店家自製特調的「百香果優格醬」，清爽香甜，很適合搭配新鮮生菜，十分討喜！御棧提供的野菜都好新鮮！用清甜的湯頭滾熟後，不需沾醬就很好吃！我都忍不住吃了好多呢，呵~最後，吃飽喝足後，來碗清涼的刨冰，

搭配店家自製的黑糖水，濃郁的黑糖香氣，但卻不甜膩，真是超完美的 Ending ~御棧健康火鍋

招牌：蓮花鍋、養生鍋品、養生紅麴飯

地址：新北市林口區仁愛路二段235號之4

電話：02-26082960

營業時間：平日 11:00~ 14:00; 17:00~22:00，假日 11:00~22:00

平均消費：$300/人

整體評價

環境：★★★★☆

服務：★★★★☆

價格：★★★☆☆

口味：★★★★☆

份量：★★★★★

CP值：★★★★★

心得總結

「御棧健康火鍋」是間非常用心經營的餐廳，

大至鍋底食材；小至自助區沾醬、甜品，店家都堅持自製調配，毫不馬虎！

御棧以健康飲食為訴求，食材都很新鮮，用餐環境也頗舒適。

重點是，這麼健康樂活的享受，價格卻十分平價，CP值超高！

並且這間餐廳非常照顧素食者，自助區的每一項食物都有標明可否素食，

也有為素食者特別調配的鍋底和醬料，是很適合一家老小一同聚餐的一間餐廳喔。

弁慶割烹壽司 (北區)

上週因為和朋友相約城隍廟附近小巷內的踐邑烏龍麵，無意間發現這間高朋滿座的壽司專賣店「弁慶 割烹壽司」，連續兩天經過都是客滿狀態，於是趁著週末特別訂位來嚐鮮一番！「弁慶 割烹壽司」位於城隍廟斜對面的長安街小巷內轉角處，轉進長安街，很容易搜尋到這個明亮的門面。店內空間不大，只有圍繞吧檯的約10個座位，另外盡頭還有一桌四人桌，座位僅此而已~ 用餐過程中，人客一直進門，呈現客人走了又補的狀態！ 還好冰雪聰明的我有先訂位呢~ 呼！來日本料理店用餐最大的享受莫過於坐在吧檯的座位一邊欣賞師傅料理的手藝、品嚐著好料、一邊喝著小酒，好不愜意~ 一問之下才知道，原來這間新店才正式營業大約兩週喔。店內只販售一款生啤，是日本進口的三寶樂生啤酒~ 還沒點菜就先叫啤酒來消消暑氣~ 哈哈「弁慶 割烹壽司」的菜單只有簡單的兩張，看菜色大概可以知道是以生魚片、握壽司等新鮮海味為主打的日式料理餐廳。初次來訪的朋友，如果不知道該怎麼點餐，建議可以先體驗搭配好的整套套餐~ 若有個人喜好、或是有甚麼不吃的，記得和師傅溝通，也是可以做客製化套餐的調整。於是，採納師傅的建議，我們兩人先點了一個$1,000的套餐，不足的量、或有其他想吃的食材再採單點的方式。首先上桌的是「海鮮茶碗蒸」，用料豐富，蒸蛋口感滑順，口味鮮美，好吃~ ！「磯煮鮑魚沙拉」，精緻的擺盤，一上桌就讓人食慾大開~ 這個沙拉以生菜、綠竹筍為基底，佐以日式和風醬汁，嚐起來清爽酸甜~沙拉中的鮑魚還有做切片處理，好細心呢~ 鮑魚的口感Q彈、滋味鮮美，好吃好吃~「生魚片拼盤」，新鮮的色澤，愛吃生魚片的人一定超愛！這個生魚片盤內的種類多樣，份量也不少呢~瞧瞧這野生蝦頭部鮮紅的蝦膏 (....忘記這是甚麼蝦了，問過就忘 XD)~ 就知道它的新鮮程度~ 師傅介紹說，店內的海鮮食材大多以野生的為主喔~ 養殖的漁獲他們反而不是那麼喜歡使用。「鮭魚生魚片」，很有誠意的厚度~ 整個入口軟香油脂豐富~ 超有份量、超滿足~!!「海膽手捲」，師傅毫不手軟鋪上大量馬份海膽，海膽嚐起來鮮味十足~ 鮮甜濃郁的口味十分討喜。「烤雪鯛」，炭香十足，口感嚐起來類似肉魚，是比較沒有油脂的魚肉。「蜆蒜湯」，整顆蒜頭入湯久煮，少了蒜頭的辛辣味而多了蒜甜味~ 湯頭鮮美濃郁，熱呼呼地品嚐非常好喝！「黑鮪魚握壽司」，很有誠意的黑鮪魚長度，讓我不得不拉遠鏡頭才能讓它完整入鏡！不過嚐起來倒沒有令我特別驚豔之處，表現一般。「星鰻握壽司」，星鰻的口感很軟很細緻，入口即化~ 好吃！「干貝握壽司」，干貝表面略作炙燒處理，嚐起來軟而超鮮甜~ 好好吃！「小卷握壽司」，仔細看看小卷上面的刀工非常細緻~ 小卷口感Q彈，不錯！「比目魚鰭邊肉握壽司」，上頭佐黑松露醬，肉片做炙燒處理將油脂逼出，非常地香~ 油脂豐富的比目魚鰭邊肉放入口中立刻入口即化！搭配黑松露的特殊香氣~ 真是太好吃了！「海鱺肚握壽司」，一樣超有誠意地鋪上大塊魚片，海鱺的口感嚐起來Q脆鮮美~ 是我超愛的生魚片之一。「青花魚生魚片」，是新鮮青花魚經過鹽做醃製，口感扎實，沾點醬油一口吃下，略為鹹鮮的味蕾刺激，好好吃~ 是非常下酒的一道料理！這魔王級的美味，連坐隔壁的日本人吃了都大喊「喔麥伊~」「明太子馬鈴薯」，是馬鈴薯川燙後切絲再辦上明太子醬，常起來馬鈴薯口感爽脆，搭配略酸的明太子醬，口味特別，好吃。最後，想吃點不一樣的，於是單點了這道「龍蝦 Pizza 壽司」來嚐嚐~ 很特別的呈現方式，把海苔攤平、壽司米鋪平、上頭再放上配料和起司去烤。上桌時吃起來是熱呼呼的~ 真的有吃Pizza的fu~非常特別的口味 唯一美中不足的是，龍蝦片的存在感薄弱(可能因為切得太薄)。上菜至此，吃完後兩人整個呈現非常飽足的狀態~！弁慶 割烹壽司

地址：新竹市長安街44號

電話：03-5223993

營業時間：11:30~14:00/ 17:30~22:00

服務費：無

本次消費：$1190/ 2人

以上評價純屬個人用餐體驗感受，僅供參考，謝謝。

心得總結

「弁慶 割烹壽司」以新鮮多樣的生魚片為特色，追求呈現食材原味的方式做料理，料理的口味和品質都在水準之上。以日本料理餐廳來說，這裡算是可以吃到高品質食材，但價位算是不貴的餐廳，CP值高，是我個人肯定會回訪的店家！以上好店，推薦給喜愛生魚片和握壽司類料理的朋友~

註：店內座位不多，請事先訂位，以免耗時等候。

以上分享，希望大家喜歡~

VICUDDY cafe (東區)

今天來嚐鮮的這間「VICUDDY Cafe」是某天去巨城逛街時不小心發現的小店，因為超有設計感的獨特風格，立刻被我們列入口袋名單~ 北鼻興高采烈地說：「這就是我一直想要尋找的那種有小酒館 Fu的餐廳耶！」~ 咱們一起來去瞧瞧這個隱藏版熱門婚紗外拍景點的VICUDDY Cafe吧~ ！「VICUDDY Cafe」位於Big City巨城斜對面的角間處，店外門面的設計就十分有質感。一走進店內，整體裝潢擺飾散發著慵懶迷人的小酒館氛圍~ 整體空間大約可容納25人。店內的桌椅雖然都以木製傢俱為主，但仔細端詳，每張桌椅的樣式都不相同，而且都十分特別喔~ ！窗邊的座位好適合來此享受一個人的寧靜午後！點杯咖啡配上一本書就能消磨一個下午~或是來場兩個人的約會也很浪漫~在「VICUDDY Cafe」的每個小角落，都好令人玩味~！今天就決定坐在窗邊這好有 fu 的側躺椅區用餐吧~ 店家介紹這裡的傢俱大多是老闆從國外帶回來，而這張躺椅更是已經有好幾十歲的古董椅呢！滿心期待地，咱們來看看菜單吧~「VICUDDY Cafe」提供的餐點多樣，有早午餐、三明治、義大利麵類、精選排餐類和下酒小品，一應俱全！無酒精飲料的部分，供應咖啡、現打果汁、歐式茶品和冰沙類飲品。打造如此迷人的小酒館餐廳，當然也不乏酒精類飲品，「VICUDDY Cafe」提供的酒類飲品也頗具特色除了精選紅、白酒之外，也提供不同於一般 Bar 的精選特調，還有多款特色比利時風味啤酒可供選擇呢~另外還有很超值的午晚茶套餐，以及每日派點 (每天準備的口味不同，甜鹹不一，今天會嚐到什麼口味？就當作給自己的一個驚喜吧~ 呵)「明太子奶油藍鑽蝦直麵」，一上桌時，香氣超濃郁，而且很有誠意地放上五大隻藍鑽蝦~ 這個奶油醬汁比較清爽，且有一種很獨特的蒜香味，和上面的明太子、芥末拌勻後品嚐，鮮味十足再加上微微的嗆辣感，好吃！藍鑽蝦採用碳烤處理散發著炭香味，口感彈牙也非常新鮮~ 義大利麵的口感控制得恰到好處，仍維持Q彈的口感而麵心並不會過硬~ 這道超推 (大拇指)！「牛小排早午餐」，很少見到以牛排為主題的早午餐，這道餐點是不定期供應(不在固定菜單上)，今天運氣超好能夠品嚐到！生菜新鮮、薯泥口感滑順、可頌麵包香甜酥鬆，口味都在水準之上。牛小排大約是七分熟的熟度，口感略有咬勁但不帶筋，口味嚐起來鮮甜、毫無腥味，好吃！早午餐的附湯，今天是「南瓜湯」，南瓜湯嚐起來口感細緻滑順，口味香甜濃郁，很好喝~早午餐附餐的果汁，則是一般市售包裝的柳橙汁的味道。下酒小品「酥炸香料中卷佐蜂蜜芥末醬」，中卷新鮮，口感Q彈，灑上香料提味，單吃就很不錯，沾上蜂蜜芥末醬，酸甜中帶點嗆辣的口味，味道也很好！(這裡的下酒小品有別於其他酒吧，菜名都頗精緻~ 每一道都超想嚐嚐看！)「VICUDDY Cafe」採用的是評價頗高的知名的義大利 illy 咖啡豆，喜愛咖啡的朋友不妨來品嚐看看~「原味拿鐵」，奶泡打得細緻綿密，口味香醇順口。「Baileys 奶酒咖啡」，好特別的咖啡口味，一定要點來嚐嚐看~ 奶酒本身就有種類似太妃糖的香氣，和咖啡搭配起來意外地契合，讓咖啡嚐起來香醇外多了一種香甜的迷人氣息，略帶點酒精，喝了幾口整個身子立刻暖了起來！這奶酒咖啡很棒，超推~最後，在桌上立牌看到的好康，分享給大家~ 當月壽星訂位用餐並拍照打卡上傳FB，可享88折優惠呦！想來嚐鮮的朋友請多加利用~ VICUDDY Cafe

地址：新竹市中央路250號

電話：03-5327532

營業時間：週日~四 11:30~22:30；週五~六 11:30~00:00

服務費：10%

本次消費：$1397/ 2人

用餐限時：無

以上評價純屬個人用餐體驗感受，僅供參考，謝謝。

心得總結

VICUDDY是一間很有氣氛的小店，整體環境散發慵懶迷人的氛圍，我個人超喜歡~ ！喜愛拍照的朋友一定也會超愛！雖然價位較高，但這裡環境舒適、餐點口味也很不錯，尤其還提供多款特色酒類飲品和很精緻的下酒小品，也是喜歡小酌的朋友的新選擇喔！推薦給大家~

以上分享，希望大家喜歡~

喜歡曼蒂女王文章的朋友，