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2015-05-25 (屬於相關食記)
說到這間「御食堂和風炭燒」是我個人很喜歡的一間餐廳,它的菜色口味多樣化,不乏令人驚豔的日式創意料理,並且餐點口味也會隨著季節不同,使用當令食材推出創意菜色,讓我每每一段時間就會想回訪品嚐一番呢~ 地址:新竹縣竹北市文義街260號 電話:03-5586909 營業時間:週一~日 11:30~14:00;17:30~21:00 服務費:10% 本次消費:$1850/ 2人 以上評價純屬個人用餐體驗感受,僅供參考,謝謝。 心得總結 御食堂的料理多樣、精緻、食材新鮮、用料實在,口味也在水準之上,其中不乏許多令人驚豔的日式創意料理,喜愛日式料理的朋友很值得來品嚐看看呦~ 以上分享,希望大家喜歡~ 評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2015-05-25
「古弟私廚」是一間以阿根廷料理為主的無菜單家庭料理餐廳, 是老闆 Gudy 將旅居阿根廷十多年、記憶中那熟悉的美味, 回到台灣後將之複製、重現,才讓我們有幸能夠在台灣就品嚐到這道地的阿根廷料裡! 「古弟私廚」位於桃園市熱鬧的中正路垂直的信光路上,鮮豔搶眼的門面裝潢一如我們對南美洲熱情的印象。 這天,剛好遇上一個大家庭來此家庭聚餐,一家人有說有笑地大痰美食,熱絡的交談聲、歡笑聲不絕於耳! 小常識時間: 「瑪黛茶」是阿根廷人生活中的必需品,阿根廷人把瑪黛茶當養生保健的飲料喝。 這種茶由數種香草煮製而成,有清腸健胃、預防心血管疾病的功效,彌補了阿根廷人嗜肉的習性,成為阿根廷人的養生國寶茶飲。 這茶喝起來甘甜順口,有清爽的香草氣息,我喜歡!~ 包廂的擺飾色彩鮮豔、且都很精緻,多數飾品是老闆從阿根廷帶回來,原汁原味地呈現阿根廷式的裝潢風格。牆角邊的小桌上還放置老闆旅居阿根廷和家人的合照,真的感受到老闆是把這兒當作自己的家一樣地在佈置、擺設呢! 首先上桌的是湯品「野菇濃湯」,這湯一端上桌有濃濃的菇蕈香氣,品嚐起來有濃郁的蔬菜甜味,作法是由培根、洋蔥和蔬菜炒香後再加入野菇去熬煮,很好喝的一道湯品! 這三層可一定要大口咬下一起咀嚼品嚐!麵包的酥、餡料的香佐以微辣調味、芝麻葉的爽脆和香氣融合,非常好吃的一道料理!~我超喜歡! 邊盤的燙蔬菜搭配特製「香堤醬」:美乃滋打入大蒜、甜椒,品嚐起來香甜嗆辣,口味十分討喜!~ 四人以上用餐,這道主菜出場將享有特別的「桌邊服務」,會將剛烤出爐的原塊牛小排,用餐車推到您的桌邊做現場切肉去骨的上菜服務!瞧這餐車一推出來,大家都好奇地圍在旁邊觀賞這難得的現場切肉去骨秀呢!~ 好新奇的體驗 瞧廚師熟練的刀法、動作俐落、切面平整,看到這牛肉鮮嫩的切面,看切肉show的過程中,肚子都不自覺地咕咕叫了呢~ 「主廚帶骨牛小排」是以三小時慢烤料理,這也是阿根廷料理中十分經典的烹飪方式呦! 首先,來吃吃看原味:這牛小排肉質鮮甜、口感軟嫩,沾點海鹽就非常好吃!有別於一般鍋煎或快烤牛小排略有Q勁的口感,這牛小排慢烤後釋出牛肉本身的甜味和鮮味,讓我對阿根廷的慢烤料理方式大為讚嘆呀!~ (抬頭一看,瞧北鼻滿足的表情,想必是一邊吃一邊在轉圈圈吧......^ ^" ) 我們就直接快轉到壓軸的最後一塊肉吧~~ 將將 「牛小排骨邊肉」,也就是大家所熟知「牛楠」的部位,這個部位帶筋較有咬勁,經過慢烤後,口感上仍保持它帶筋的Q彈度、又香又Q~ 好好吃呢~ (大心) 今日甜點是「芒果奶酪」,看到這新鮮芒果丁,我的甜食胃又立刻大開!這芒果丁好絕妙,竟然有軟的、也有脆的,口感層次好豐富~ 奶酪品嚐起來好香濃,有濃郁的奶香味,超~ 超~ 超好吃~~~~ (連我都轉圈圈了呢~~!) 招牌:慢烤牛小排、慢烤羊肋排 地址:桃園市信光路91號 電話:03-3365767 營業時間:11:30~ 15:00; 17:30~21:00 消費方式:$1,200/人(主菜牛排);$1,100/人(主菜羊or豬排) 服務費:無 以上評價純屬個人用餐體驗感受,僅供參考,謝謝。 心得總結 你有品嚐過阿根廷料理嗎?想來一頓不一樣的用餐體驗嗎?來到「古弟私廚」,將顛覆你對牛排料理的定義,吃過的你想定會和我一樣,對阿根廷慢烤料理大為讚嘆!~ 「古弟私廚」從裝潢、用餐環境、到餐點...都充滿阿根廷異國風情,來這用餐,除了品嚐美食之外,也可以說是見識到不同國家的飲食文化,是CP值很高的一間餐廳! 另外,提醒大家~「古弟私廚」是採預約制訂位的餐廳,由於阿根廷慢烤料理耗工費時,請務必要先提前確定人數 以及 訂位喔!~ 評分: 味道 5 環境 4 服務 5 衛生 5 CP值 5
2015-05-25
早有耳聞「手串本舖」在台北是間頗有人氣的串燒專賣店,前幾天剛好到竹北去找朋友,經過竹北美食街區時閒晃了一下,無意間看到這小小的「手串本舖」招牌!索性進門去拿了名片,竟然就是台北手串本舖的直營店呢!翻開行事曆,這週末正好有空,事不宜遲,趕緊訂位來品嚐這傳說中的美味~~ 註:因為「魚花」這個字打不出來,所以以上用「花」字取代。 地址:新竹縣竹北市光明一路160號 電話:03-5586101 營業時間:18:00~00:00 (每週日公休) 服務費:10% 本次消費:$1925/ 2人 心得總結 好喜歡「手串本舖」這種日式風格居酒屋的氛圍,是很適合三五好友小聚、小酌、品美食的秘密基地(在這種氣氛下,美食、美酒下肚後,什麼秘密都可以聊開了,哈哈~)! 在新竹又發現超棒的居酒屋店,雖然價位較偏高,不過,手串本舖的食材新鮮、串燒口味不錯,也提供許多在水準之上的酒類飲品,真是愛好居酒屋的朋友們的一大福音呢!...是在說我自己嗎?(汗) 在點餐時,服務人員有提到,部分在菜單上面的品項不見得每天都有供應 (要視當天食材的供應狀況和品質),所以如果想品嚐特定品項的朋友,記得先電話詢問和預約訂位喔~ 註:食量較大的朋友務必要點飯類墊肚子喔~ 以上分享,希望大家喜歡~ 最後,提醒您~ 喝酒過量有礙健康,開車不喝酒,喝酒不開車~ 曼蒂女王關心您! 評分: 味道 5 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 4
2015-05-25
今天心血來潮想帶小Mo去訓車,決定去苗北藝文中心逛逛,逛完後正值午餐時間, 想起位於頭份中央路旁這家「FELICE 費莉絲 義大利麵。輕食。午茶 餐廳」, 鮮亮的白/橘主色系裝潢店面,給人清新悠閒的感覺,今天就選定這兒午餐吧!~ 整體空間感明亮寬敞,店家所設計的擺設裝飾都十分溫馨,頗具巧思! 店內播放的音樂以「法式輕快樂曲」和「Bossa Nova」 為主,營造悠閒自在的用餐氛圍。 特地拍下來上網查了一下,這竟然是赫赫有名的「巴黎藍帶廚藝學校」所頒發的證書! 發現這點之後.....讓我開始十分期待今天餐點的口味! 除了主餐之外,也提供「午茶/鬆餅/蛋糕」以及多款「手作咖啡」,正餐時段以外,也適合來這享用悠閒精緻的下午茶時光。 「費莉絲」的菜單設計十分特別,以報紙特刊的模式為發想去設計,菜單背面有半頁的版面敘述著「費莉絲」這間餐廳經營的心路歷程、以及老闆對料理的熱情和堅持,完全表露無遺! 苦思許久,我們決定選擇經典的義大利麵「香蒜培根辣椒細扁麵」和本店的人氣招牌「帕達諾起士肉腸香料燉飯」來嚐嚐~ 並且都會搭配手工麵包,這手工麵包單吃起來麵香味十足,略有咬勁,可以沾取湯品一起食用,好吃! 「海鮮巧達湯」湯頭濃郁鮮美,濃湯本身的濃稠感並非用麵粉調製營造,而是加入馬鈴薯泥去拌煮,有馬鈴薯的香甜味,湯品中可以吃到魚肉和蝦肉塊,十分好喝的一道湯品! 「香蒜培根辣椒細扁麵」是一道清炒義大利麵,大量蒜頭爆香的蒜香味濃厚,再加上培根和九層塔的香氣,還沒放入口中,光是嗅覺的刺激就夠精采了!細扁麵果然搭配得好,大面積吸附清炒醬汁的精華,再加點微辣,讓這道義大利麵品嚐起來更加夠味,好好吃! (P.S. 才吃了幾口,北鼻就已經在旁邊開心得手舞足蹈了起來 ^^"...) 因為這道料理要讓客人自行趁熱攪拌起司,因此為了確保頓飯的溫度能夠維持, 還特別使用砂鍋當容器以增加保溫的效果,非常貼心的設計。 在攪拌的過程中,你會發現將起士拌入後,燉飯越來越濃稠,並且持續散發奶香和起士香融合的濃郁香氣,攪拌的過程也是一種享受喔! 這「帕達諾起士肉腸香料燉飯」果真奶香味濃郁十足,肉腸Q彈有咬勁,加入大量蔬菜,有蘑菇、美生菜、番茄、青豆等,因此吃到最後也不會有膩感,非常好吃,尤其喜愛起士的朋友更不能錯過! 千層派淋上的卡士達醬,香甜而不膩,可以沾著底下的草莓冰淇淋一起食用,很令人滿足的一道甜點! 這冰滴咖啡是耗時十幾個小時,用冰塊點滴的方式萃取而成,保有咖啡本身的濃郁和香醇口感,品嚐起來咖啡的濃醇散入口中,後勁甘甜,很棒! 為了保持冰滴咖啡的適飲溫度又不讓咖啡的香醇被稀釋,杯中放入冰塊,不過仔細一看,連杯中的冰塊都是採用「冰滴咖啡冰塊」......驚!!這間餐廳真的太用心了,這種小細節都如此著墨,我真是不禁敬佩了起來! 招牌:帕達諾起士肉腸香料燉飯、PIZZA、義大利麵、冰滴咖啡 地址:苗栗縣頭份鎮中央路402號 電話:037-688822/ 037-552821 營業時間:11:00~ 22:00 平均消費:$300/人 心得總結 我很喜歡「費莉絲」這間餐廳的裝潢、用餐氣氛和餐點, 在用餐的過程中,我可以深深體會到老闆對料裡的熱情和堅持, 用餐到最後時,北鼻對我說「妳寫網誌的使命就是要把這種會帶給人幸福感的餐廳推薦給大家!」 其他的部分,我想就不需要再贅述了! 不過,最後我補上一句「當然還有地雷也是要提醒大家的...」 XD 評分: 味道 5 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 5
2015-05-26
這間「鍋子咖啡」在我記憶裡面已經是開業很久的一間咖啡店,小小的店面總是擠著滿滿的人潮,並且數年以來仍舊是非常超人氣的熱門店家。 註:以上兩張照片是之前來訪未用餐成功時拍攝,並非本次用餐拍攝! 地址:新竹市民富街194號 電話:03-5237773 營業時間:平日 07:00~18:30;假日 08:30~18:30 (每週一公休) Wifi無線網路:有 服務費:無 本次消費:$335/ 2人 以上評價純屬個人用餐體驗感受,僅供參考,謝謝。 心得總結 喜歡鍋子咖啡的用餐環境,小小一間店~ 充滿咖啡香和溫馨的氣氛,在這裡用餐真是一種享受!其中招牌三明治「起司羅勒三明治」的美味更是讓我百吃不膩,是每隔一段時間就會讓人想回訪的美味店家之一,推薦給大家~ 註:因為鍋子咖啡的人客真的非常多,建議大家在店家開店前提早到達店外等候(成為第一批入座用餐的客人),是最節省等候時間的喔! 以上分享,希望大家喜歡~ 評分: 味道 5 環境 5 服務 3 衛生 3 CP值 5
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