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2015-12-31 
相信到過西門町的一定對美觀園不陌生 每次去西門町，茉莉也一定會路過美觀園~ 為啥說路過呢?! 雖然曾經被洶湧的用餐人潮給吸引想踏進去瞧瞧 但又被傳統到不行的店面外觀給打了退堂鼓 (美人捲珠簾的門面....老實說~讓我躊躇不前啊 XD ) 膚淺的外貌主義，差點讓我錯失家擁有一甲子的紮實好滋味呢~ 
地址 : 台北市萬華區峨嵋街36號 服務電話 : 02-2331-7000 營業時間 : 週一~週日 11:00~21:00 (雙數週的週二公休) ------------------------------ 西門町內的美觀園有2家 位在地址36號的<台北城老舖 美觀園> 是由第二代的大哥所開 三層樓高的店面，乾淨亮倘，而歷史歲月洗鍊後的雋永質感，則細細飄散 同條街上另一家美觀園則是由弟弟經營 兄弟各自努力打拼，維持老爸爸傳承下來的經典不敗滋味 相信最幸福的還是台灣的老饕們啦 ╭(′▽`)╯ 
用當年蔚為高尚的刀叉餐具，來享受美味平價的日本壽司、豬排飯、蛋包飯 創意的結合讓美觀園一戰成名，是許多人童年的歡樂記憶 看見店內清一色老阿伯、ㄚ嬤們前來懷念當年的青澀滋味，也就不難理解了 (是不是~ 美人捲珠簾的門面 ˊ＿>ˋ ) 
每到用餐時間高朋滿座的人潮，讓我們不得不往二樓前進 不好意思去打擾正忙碌的師傅們，就遠遠的拍張照片 讓我們為辛苦維持老味道的師傅們，致上最深的敬意 ♥´◡`♥ 整體環境以木質打造的壽司檯搭配桌椅，給人顯而易見的日式手法 雖非時下流行的氣質高雅，卻也質樸素淨讓人自在又舒服 
不過滿線的服務人員還是讓我們受寵若驚 (難不成每層樓都配置這麼多人服務 ( ﾟдﾟ) ) 服務果然超快啊 ! 點完餐沒幾分鐘後桌子瞬間被擠滿 除了補熱茶稍稍延遲外，服務滿分，笑容滿分 ♥´◡`♥ 
一般壽司餐廳為求氣氛會把燈光調得很溫黃 這邊絕對明亮到讓你看見生魚片的魚尾紋啊 XDD 
說霸氣一點也不為過，堆高高的磅礡氣勢，每盤足足夠三個人享用，份量不容小覷啊 
師傅以高麗菜絲為底，擺上巨人般size的大明蝦 灑點水蜜桃、水梨、玉米粒，再來點番茄、小黃瓜 淋上獨家特製沙拉醬，綴上數粒黑豆 頗有眾星拱月，龍霸一方的氣勢，不只配色美還挺營養均衡的說~ 被斜切成又大又厚的大明蝦肉片 肉質飽滿，滋味鮮甜，搭配上不油不膩的沙拉醬真的美味又清爽 
炸物首選的綜合天婦羅，有蝦有魚有蔬菜的豐富多樣 蓬鬆薄酥的炸衣一點也掩藏不住 炸蝦緊緻脆彈的美味 好大一根的炸魚柳條，每一口都是滿滿細緻鮮甜的魚肉 爽脆豆子、水分豐沛又飽嘴的大香菇、還有茄子、地瓜 不油不膩，尤其在蔬菜的幫襯下炸物也能和健康掛上邊惹 XD 沾點特製天婦羅醬汁酸甜開胃又解膩呢~ 
由2塊鮭魚、2塊鮪魚、3塊旗魚組成的綜合生魚片(當然視當季漁產而定囉) 每片鮮潤飽滿的色澤、漂亮的油花、第一眼就讓人垂涎欲滴啊! 一口咬下才知道自己嘴巴不夠大~ 說是目前吃過切最厚的生魚片也不為過 大口滿足的爽感度，每一塊紮紮實實上演三遍啊 ＼(^o^)／ 鮭魚的甜潤油香仍是我心目中的~南拔萬 甘甜鮮美的鮪魚，居然一絲筋也沒有的旗魚也讓我大呼過癮 肉質飽滿軟嫩不含糊，鮮甜的海味，每一口都是無比的感動捏~ 
烤物也是日本料理的主角之一 油嫩的肉片包裹著滿滿的蔥段，在精心燒烤下慢慢捲曲熟成 豐沛肉汁、鹹甜的醬汁、鮮脆清甜的蔥香 交相爭豔的在嘴裡奔放 水分很足，湯汁滿滿滿 裹上沙拉醬，鹹中帶甜的滋味真是特別又好吃 原來烤肉串也能配沙拉醬呢~ 
蓋飯上的生魚片種類超豐富的 師傅似乎把冷藏櫃中的招牌食材都來上一輪了 牡丹蝦、鮮干貝、海膽、鮭魚肚、鮪魚、鮭魚卵、紅甘、花枝...族繁不及備載啊 
還有海膽，沒有腥味馬上入口即化，醇醇的鮮味在嘴中流竄，就像觸電般令人為之傾倒啊~ 讓人驚喜還有紅甘，清甜脆彈，不留油脂，只留香甜! 是讓我印象頗深的紅甘滋味ㄡ 
果然鮮嫩肥美得讓人眼睛一亮，豐富的油脂非常鮮甜~ 而且口感好特別喔~ 脆脆的、滑滑的 (oﾟωﾟo) 和一般軟軟的鮭魚生魚片完全不同說 聽說是碰運氣才吃得到的夢幻逸品~ 好幸福ㄋㄟ ♥´◡`♥ 
我像優游在海裡的小丑魚，是既歡樂又幸福啊＼(^o^)／ 
滿滿一大碗的醋飯上面鋪滿了鮭魚卵、海膽、龍蝦沙拉 鋪天蓋地的豪爽幾乎看不到醋飯蹤影了，誠意十足~ 晶瑩剔透的鮭魚卵如寶石般閃耀~ 鮮豔的配色好撩人食慾啊 
彷彿剛從海裡撈上來般水水嫩嫩的好想馬上來一口 (⊙ω⊙) 搭配醋飯一起吃，滿滿的鮮味瞬間流竄舌尖，細緻鮮甜無庸置疑! 不腥真的不腥~ 好鮮好美妙啊~~ 
有的鮭魚卵會太鹹，這個鹹鮮得宜的剛剛好，搭配醋飯很合拍呢~ 肉質細嫩的龍蝦沙拉，鮮甜爽口 隱身沙拉中的蝦卵不停彈跳在舌尖，豐富了口感吃起來更加不膩嘴了 
淡淡的酸甜滋味，伴隨鮭魚卵、海膽、龍蝦沙拉送入口中 美味動人~ 除了滿足還是滿足啊 ╭(′▽`)╯ 再說這兒的白飯是不用錢嗎? 分量真的有點兒大呢! 足足超過三大碗XD 聽說以前沒搭配哇沙米的三色蓋飯，有飽膩的小缺憾(看其他網友分享) 今日一看老店求新求變的努力果然令人讚賞 不只哇沙米，連薑片、山藥丁、小黃瓜的清爽，也增添不少解膩功效呢 
熱熱的很暖胃，喝得到滿滿豐富的鮮魚滋味，屬於重口味的味噌湯 若是飽足後來碗輕甜清爽的熱湯，想必更對我的胃呢~ 
這裡很好的一點是逛街逛累了，來盤平價的炒飯、炒麵、蛋包飯也可飽足，就算學生也負擔的起 想吃豐富一些有各式各樣的定食可選擇 慶祝節日或犒賞自己，就千萬別錯過豪華的壽司蓋飯，每種魚是又青又美味呢~ 
這次的紅甘讓我留下美好印象，下次就先來一盤墊墊肚子吧^^ 
這樣國寶級的鮮美滋味，差點就讓我失之交臂 不講求豪華裝潢，用平實的價格提供紮紮實實的新鮮美味 霸氣厚切的生魚片~ 伍告青ㄟ青! 難怪歷久彌新，吸引老老少少不停上門大飽口福 下次來西門町就勇敢跨入美人捲珠簾吧~ 裏頭的美味讓人懷念也想念 ♥´◡`♥ 
茉莉感恩所有食物帶給味蕾不一樣的旅程，可以好也可以壞，那都豐富了我的視野與閱歷 如果你也喜歡這樣的想法，歡迎多多來茉莉家串門子唷!! https://www.facebook.com/pages/茉莉輕生活/1430606740514290 推薦美食: 上乘生魚片蓋飯,北海三色蓋飯,綜合生魚片
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 4 CP值 3
2015-12-01
話說10多年前~ 老闆請部門大啖活蝦的幸福記憶還歷歷在目 那一餐夯不啷噹狠狠敲了老闆有 上萬大洋 (我們好壞呦 ˊ＿>ˋ ) 這麼大器的老闆我們才會甘心為他賣命啊是不是 XD 那時候 吃泰國蝦 = 潮流，現在雖然比較普及也談不上流行 但能在吃蝦界立足10多年屹立不搖的一品活蝦，想必有好多把刷子吧 (￣▽￣) 
全台有4家分店，最新的市民店也開業2年多了 沒想到隔壁就是青春Tapas耶~ 上次來時居然沒發現一旁是活蝦店 XD 可能因為轉角窗的位置優勢，再加上店家精心布置，還別有一番綠意盎然的小清新! 一改我們對市民大道上店面一定窄窄扁扁的幽暗印象 搭配一旁巷子，是不是頗有靜巷美食的調調呢 ♥´◡`♥
從外頭就能窺見店內一絲絲的古早味情調 踏進時阿嬤級的菜櫥馬上映入眼來，挑起了我無限的懷舊感 ♥´◡`♥ 因為小時候茉莉家也有類似的原木菜櫥，讓我是越看越有感覺呢 這是前方兩桌的用餐區，小寬敞還小有氣氛呦 !
而店家自豪的新鮮現撈泰國活蝦，就展現在後方的6大水族箱裡 很有說服力的優勢布景，為即將上菜的新鮮味美打了一劑強心針呢 ╭(′▽`)╯
一定的桌間距離可彼此不相互打擾 在雙邊鏡面的映襯下，就算不很大的空間，看起來也算舒適不侷促 加上抬頭燈光、頂上簍雕紅色窗框，確實讓吃蝦變得非常之有情調啊 (￣▽￣)
活跳跳的泰國蝦在六大缸水族箱裏頭優游穿梭 點完餐後就看到廚師拿著網子朝水裡猛撈，果然現點現撈，新鮮騙不了人! ＼(^o^)／
不管水質、PH質、水溫、含氧量都要照顧到 才能把新鮮活跳跳的蝦子用各式各樣美味料理呈現給饕客們享用 只要伍青相信美味一定值得期待是不是~
看到杯子就忍不住想來一瓶台啤，吃蝦哪有不喝酒的 (╭￣3￣)╭ 絕配啊! (貼心提醒 喝酒不開車唷!!!) 還有服務超親切的，有位女服務生語氣溫柔，禮貌周到，讓我們感覺舒服極了♥´◡`♥
依據人數有大、小份區別，一般2~3人來個小份的就很足夠了 雖然物價飛漲，不過10多年前一鍋600多元的泰國蝦到現在倒是沒有漲太兇ㄟ 可能泰國蝦養殖技術也普及了，用親切的價格就能打打牙祭，也是消費者的一大福音呢 除了蝦子外，還有特別的活海鮮沙公、活鮑、骰子牛 等 建議可以點個幾樣搭配著吃，讓菜色更豐富也比較不容易膩口，是個不錯的辦法呦
經典中的經典當然就屬胡椒蝦啦! 甕裡頭一隻隻的蝦子還特別列隊登場呢~ 濃濃的胡椒香氣一端上就強強襲來! 小份的約7~8隻泰國蝦，份量相當有誠意~ 鮮紅的色澤裹上看似少少的胡椒粉外衣，你以為它不入味的話那就太小看它囉
大大的蝦頭，即使經過鍋內拌炒也穩固黏著蝦身不脫離，可見相當新鮮 鹹鹹香香辣辣的滋味，邊扒邊允指，這時不叫瓶啤酒，才真對不起自己啊 XD
肉質彈牙蝦香鮮美，聽說除了胡椒還加入特殊中藥配方 難怪香氣很迷人，鹹香帶微辣，越吃越過癮! 雖然每隻的蝦膏量不一，不過甜美的滋味搭上帶勁的胡椒香，能吃上數隻已經超級幸福的啦! 當然扒殼過程難免會吃進不少鹽巴，建議點瓶飲品緩和一下比較好喔
扒除身子帶蝦頭的7~8隻厚厚肥肥的泰國蝦 感覺是先油炸後再裹上炒到發泡的鹹蛋泥，一隻隻穿上金黃耀眼的金縷衣華麗現身 你以為它一定鹹爆了，卻恰恰相反呢，比剛剛的胡椒蝦還來得溫和，很奇怪吧^^
炸到酥酥香香的外殼幾乎可以連著肉一起入口咀嚼 (當然指大人呦) 香酥中透著彈牙飽滿的蝦肉，加上香氣滿點的鹹蛋香氣，真的是太涮嘴太美味了! 套一句電視看到的稱讚語，它紮紮實實就是個 "搶飯賊" ~ 因為太下飯了啊 ￣﹃￣
就算我們想留著點胃，直接一隻隻啃著鹹蛋金沙蝦，也不會覺得太過鹹口 因為滋味調得一級棒啊! 厲害!
雖然來活蝦店點牛肉是有點奇怪，不過換換口味才吃得久ㄇㄟ 一端上時鐵盤還嘶嘶嘶的作響，熱氣騰騰的模樣，聞起來有夠香的啦 ╭(′▽`)╯ 有點像鐵板料理的骰子牛，而且每一顆骰子牛的個頭很豪邁呦 會擔心一口咬會不會太辛苦，畢竟它是牛肉 XD
加入黑胡椒醬調味，吃得到肉甜油香外，還多了黑胡椒的香辣氣息 咬到杏鮑菇塊丁時注入一些清爽水分，中和略鹹的醬汁取得味蕾上的平衡 嚴格來說是超級重口味的骰子牛肉料理，紮紮實實的搶酒賊啊 XD 不過肉質軟嫩這點頗值得大大稱讚 ＼(^o^)／
基於沒吃過大公蝦的我懷抱無比好奇心的驅使下，跟著大家點了大公蝦 個頭確實比母蝦大好多啊!!! 用專門的一個水族箱來伺候大公蝦，特級的禮遇讓他們依舊雄赳赳氣昂昂^^ 抹上鹽巴後炭烤的大公蝦，蝦殼烤過的深褐色澤，搭配長長蝦螯，活靈活現的觸鬚 多麼有說服力的畫面啊! 美麗的滋味已經在腦海裡不停幻想翻騰，好想趕快咬一口啊 XD
不愧是活蝦的百搭好友，三五好友聚餐千萬一定要開來嗨一下 吃活蝦不配啤酒，那就太對不起活蝦啦 ! (是這樣說嗎XD) 還好啤酒價格很夜市，這一瓶80大洋，把氣氛妝點的分毫不差呢 (✪ω✪) (再提醒一次 喝酒不開車，開車不喝酒，未成年不飲酒)
不愧是大公蝦，不是只有肉多而已，重點是肉質好紮實、好緊緻、好彈牙! 透過牙齒咀嚼，反彈回來的後座力就知道 鮮、脆、彈 的無限美麗 鹽烤的非常入味相當好吃，真的是允指回味的一級首選 雖然只有少少6隻，吃起來卻大大滿足啊，爽感度報表 ╭(′▽`)╯
雖然不知道吃蝦頭是好或不好，但....... 誰管的了啊 若不趕快放進自己嘴裡，只怕下一秒老王已經搶去吸允了吧 ( ﾟдﾟ)
又厚又多、又軟又甜，雖然不是每隻都有，但吃到幾隻已經幸福得快飛天了唄 ♥´◡`♥
這真的是小份的嗎?! 好大一盆兩個人絕對消不完，足足夠4~5人來兩碗吧 撈一撈真材實料呢，滿滿的雞腿肉、滿滿的蒜頭、滿滿的薑片、還有不少的蛤蜊 會附上卡式爐繼續溫熱燉煮，所以不怕會越吃越涼
這滋味宛若佛跳牆的濃郁香醇，又宛若蔘雞湯的清香唯美 (別問我為啥像佛跳牆，我的感覺就是如此啊 XD ) 我猜是已經燉到糜軟的蒜頭精華把湯的厚度給墊高了 加上蛤蜊的鮮甜、雞肉的軟嫩甜美，完美融合成這一鍋爆好喝的湯頭!!!! 卻嚐不到一絲蒜頭嗆味，絕不是宜蘭蒜味肉羹又嗆又辣那種 湯頭喝來香醇甘甜，香氣十足，非常的暖人脾胃~ 絕對想不到這樣的天菜居然出現在活蝦店，不誇張我們喝到見底了 (￣▽￣)
享受人生之餘也要安全回家，若不搭大眾交通，記得店家有特約的代駕，要善加利用ㄡ
雖然胡椒蝦、骰子牛的滋味就我個人而言是稍微過重了點 不過再啤酒的妝點下，又變得是那麼的親切自然，果然是下酒的好菜無誤 其他就更不用說的新鮮好吃了，尤其蒜頭蛤仔雞湯的甘甜讓人一試難忘 不愧是10多年的活蝦口碑，全台擁有4家分店，不只蝦子好吃，許多台式風味也很不賴 再次謝謝一品活蝦(市民店)的熱情招待
歡迎加入我們吧~ 讓我們一起 放慢腳步。輕輕生活
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 3
2015-12-01
你我吃過的麻辣鍋，雙手並用應該也數不完了吧 相信在不同環境、不同風味、不同食材、不同手法 激盪出的滋味 透過你我嘴巴傳遞出的不一樣的感動 但有限的文字往往無法表達出貼近自己內心的無限彭湃 像今天介紹這間位於延吉街的麻辣鍋 紅麻辣老鍋 他的紅鍋、白鍋又再次拓廣了我麻辣鍋的視野 味蕾的探索旅程總是不經意為生活帶來許多驚豔色彩啊 ♥´◡`♥
仁愛路另一邊延吉街的開頭就很少踏足，更別說數月前悄悄開張的紅麻辣老鍋 有別於延吉街尾端的熱鬧滾滾，這一區的靜謐優雅不自覺讓人放慢了腳步 有種鬧中取靜的難能可貴 ˊ＿>ˋ
亮著大紅燈籠、加上紅黑雙色搭配下的門面，在黑夜中顯得格外耀眼奪目 (✪ω✪) 約在捷運安和站、世貿站的中間，約6分鐘的腳程就可抵達，交通很便利的
也是以紅黑兩主色做發揮，簡約沉穩、乾淨舒適 擺放的桌數不多，所以空間動線還蠻寬敞順暢 加上轉角窗巧妙的運用大片落地窗，視野不錯，不會顯得侷促 乍看下是小巧玲瓏的家庭式麻辣鍋，但其實店家還有地下室歐~
原來這邊可以容納更多人同時聚餐耶!! 長方桌、大圓桌可以應付各式各樣的聚會需求 就算大聲歡樂應該也不會吵到左鄰右舍 (╭￣3￣)╭
雖然品項不多，但乾淨整齊，有細心維護
不過這次我們居然不用出動飲料哥來滅火 因為店家的湯底很厲害唷，待會再告訴大家原因 (￣▽￣)
倒是大大一台看起來就很厲害的爐子，讓我是看了又看 像是工業等級火力十足的爐子，果然點起來又熱又旺 湯沒一下子就滾了，完全不必等啊~~ 快快快!! 下料囉 (✪ω✪)
簡簡單單一張解決 (還劃掉很多項呢) 經過店家精心研究客戶的習慣，揣摩出最熱賣的幾項明星商品 少少幾樣絕對熱銷，還減少了囤貨的風險，我們吃著也新鮮是不是!!
鴛鴦鍋當然還是我們的不二鍋選啦 ! 畢竟每家的紅鍋白鍋一定深藏不露，當然通通都要嚐到才肯心滿意足 (￣▽￣) 當飄滿滿辣椒的紅鍋一端上，ㄡ嗚~~ 頭皮發麻的我本能反應的嚥了一下口水 心想這下慘了 ( ﾟдﾟ) 明天肯定出不了門啦 XD
換個角度想，真材實料顧客也看得見，吃起來放心許多 目前看到的紅鍋除了基本湯頭，還加入 高粱泡椒、大紅袍、四川青花椒等 想吃多辣都能調整，端上時飄來陣陣花椒香氣好迷人啊~ 我喜歡 ￣﹃￣ 喝一口辣中帶麻、喝得到很有厚度的雞湯甘甜，卻意外的不死鹹死辣挺順口的 讓我驚奇的它居然不嗆耶(很少麻辣鍋可達到這點)，雖然紅通通卻看不到幾絲辣油 越喝越香順，幾口後反而被口中花椒&中藥香氣給深深吸引住 很有功夫的湯頭，真的!! 嚐一口你也會像我一樣點頭如搗蒜的稱讚不已
老闆自豪的鴨血果然一點腥味也沒有 溫火慢泡的手法讓鴨血幾乎零毛孔，口感是又ㄉㄨㄞ又嫩，香辣得非常入味啊~ 好吃!
看看白湯你就知道湯頭的秘密了 XD 上面一層浮油的姿態，顯而易見又是精心控~控~控~很久的湯頭 看起來有點油(這是實話)，但怎麼會那麼好喝啊!!!!! (不好意思我就是沒骨氣的要說它真是霹靂無敵好喝) 醇美甘甜，嘴內盡是滿滿滿的薑香、蔥香，雖然稍油但喝著卻不覺得恐怖耶 不自覺一碗接一碗，一股暖意從胃裡直達全身，好舒服唷 ╭(′▽`)╯
就這樣~ 桌子瞬間被熱情給填得滿滿滿~ 忠實報導的我們隨後問了一句 "鍋底可以續加嗎?" 老闆馬上 "需要嗎? 馬上再端一盤鍋底上來" 嚇得我們連忙婉拒，因為真的吃不完啊!!! 老闆也太好客了吧 ♥´◡`♥
每樣食材都乾淨整齊排放在瓷盤呈上 別出心裁裝飾的一些食材讓質感提升外，看著賞心悅目就更期待它的美味了
自然的紋路散發著紅白相間的美麗天然色澤 不出水、不糊爛、絕對現點現切的即時新鮮 (⊙ω⊙)
牛肉滋味夾著潤口脂香，軟軟嫩嫩、好甜好滿足唷 ♥´◡`♥ 裹著微微香麻湯頭一起入口，與麻辣鍋彷彿就是天生一對啊~
店家希望提供最天然的食材，讓每一位顧客能吃得安心又盡興 牛肉丸也採用美國牛手工現打 新鮮色澤與Q黏的模樣，用眼睛就能略知一二，絕對不是冷凍來著 放進鍋裡煮熟後，口感彈牙外還富含不少牛肉湯汁耶!! 感覺沒有過分調味，清甜清爽得很自然很原味 ♥´◡`♥
是事先滷製過的牛筋，所以端上即刻就能享用 算是比較清爽的滷味，建議可以放進辣鍋好好翻滾一下 感覺比市面上單點份量還大氣，三人享用都沒問題，不過價錢不便宜就是了XD 想一網打盡的話，可千萬別錯過 牛筋、牛肚、滷腸頭通通都有的三寶拼盤呦!
若偏好ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ又彈脆口感的就不要煮太久呦 畢竟太軟滑會有人不敢吃呢 (⊙ω⊙)
尤其是老闆，又再次提到熱情的老闆 XD 多次幫忙加湯外，也和我們天南地北的聊天，像老朋友那般隨和親切呢^^ 三記魚餃 $100 基隆有名的三記餃類這裡也吃得到唷! 原來老闆是基隆人，當然不吝把最新鮮的手工餃直送讓顧客大飽口福啦 可以吃到青青青的手工魚餃、燕餃，好幸福ㄋㄟ~
算是重口味，當然那是數月前我放進比較清爽火鍋得到的結果 這次放進麻辣鍋居然讓我有180度完全不同的想法 麻辣&濃鮮兩相滋味撞在一起，居然有鮮上加鮮的驚豔感! 而且皮Q餡多，好吃極了 ￣﹃￣ 以後三記+麻辣鍋就是我的標配了 (筆記中...)
原來它就是炸過的豆包，被剪成一塊塊後讓我差點認不出來 XD 色澤天然、還能聞到淡淡豆香、讓我吃來無比放心 細緻層層的內裡可以吸進滿滿的麻辣湯，根本是想都不用想的必點單品啊是不是! 閉著眼睛點就對了 XD
一口咬下豐沛的麻辣湯馬上席捲而來，辣、燙、香、麻~~ 這就是人蔘啊 o(*ﾟ▽ﾟ*)o 更不能忘了豆包，那外表香Q而內層軟嫩的雙重口感，滿盈的豆香果然越咬越迷人啊~
清綠硬挺的娃娃菜，就對切而已，看上去份量是不是好嚇人 我這天足足嗑了兩把娃娃菜，好健康啊我 XD 稍微煮一下就很好入口，即使梗的部位也好咬 細嫩潤滑非常清甜可口，不管放白鍋紅鍋都好吃 (￣▽￣)
他老兄認為在白鍋裡的蔬菜尤其甜啊~ 把蔬菜通通往白鍋堆呢 ˊ＿>ˋ 我想屬性偏涼的娃娃菜與麻辣鍋是將將好的絕配，所以不管白鍋紅鍋都推薦囉
所以麻辣湯可是會越來越不辣、滋味越來越淡ㄡ 建議敢吃辣的一開始就直接點大辣吧，就算被稀釋滋味依然還不賴 我們一開始選小辣，不過最後微辣的湯頭、淡淡的中藥香、依舊香醇的雞高湯底 倒是讓喜歡爽口滋味的我多喝好幾碗惹 ^^ 茉莉吃麻辣鍋第一次從頭到尾沒出動飲料哥來滅火，就知道這湯頭不簡單啊♥´◡`♥
每盤都近2人份的麵量，兩盤也就是4人份的麵主食 讓我們最後幾乎是飽到喉嚨差點站不起來，份量有夠多的啦!! 嚇死人! 確實是貫徹了"完全不怕人吃"的霸氣，記得點之前要斟酌一下自己的胃唷 (￣▽￣)
相反的吸飽麻辣湯的寬冬粉，讓一時不察的我可是辣得直流淚呢 又麻又辣，Q彈十足很有嚼勁，就是一個字 "爽" 啊 ╭(′▽`)╯
連大衣都來不及拿，說什麼也要趕緊吃個鍋來壓壓驚啊 XD 鍋氣蒸騰、氤氳裊裊，冬天裡最幸福的畫面莫過於此了 再加上親朋好友圍桌團圓共享美食，人生辛苦追求的不就是這麼簡單的幸福嗎!!
我覺得湯頭的驚艷度大大勝過於其它，第一次嘗試就讓我相當滿意 值得一提的是，吃麻辣鍋隔天絕對呼天搶地的老王(腸胃弱又愛吃ㄇㄟ) 這次居然一點不適的反應也沒有，真的! 讓我對紅麻辣老鍋真正刮目相看耶 (⊙ω⊙) 論環境~ 比不上吃到飽餐廳所營造的高貴質感，偏簡約溫馨的家庭式火鍋餐廳 論價錢~ 老實說吃到飽還是比較深得小氣一足的青睞 但為了這特殊湯頭你一定要上門一試，絕對讓你眼界大開 ^^ 原來麻辣鍋也可以這麼甘甜順口又好喝，還不損一絲麻辣香氣，果然有兩把刷子╭(′▽`)╯ 今天我又認識一家好店 一間樸實不華麗，卻提供讓人耳目一新的麻辣好鍋 帶著飽到喉嚨，心滿意足的歡樂心情漫步踏出 沒想到轉個彎，101耀眼光芒竟吸住了我的目光 跨年來這吃鍋，倒數時跑出來看完煙火再回店裡繼續嗑鍋，好像是個不錯選擇耶 ＼(^o^)／
茉莉感恩所有食物帶給味蕾不一樣的旅程，可以好也可以壞，那都豐富了我的視野與閱歷 如果你也喜歡這樣的想法，歡迎多多來茉莉家串門子唷!!
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 3
2015-10-29
又到了茉莉介紹好料的工商服務時間囉~ 而且還是大家都很愛的滷味喔! 你愛冷滷味還是熱滷味呢?! 我覺得熱滷味是我肚子餓時暖心暖胃的忠實朋友 冷滷味則是我休閒零嘴不可或缺的良伴 今天來介紹一間在桃園的宅配滷味，聽說以馬祖紅麴為特色去製作滷味 還是第一次聽到紅麴滷味! 好奇的話快隨我來看看唄 (￣▽￣)
門市地址 : 桃園縣八德市廣隆街191巷13號 服務電話 : 03-2180-306 ------------------------------ 這次收到的冷凍包裹，共5種口味的鼎太公紅麴滷味 分別有鴨翅、豆干、雞胗、雞腳凍、雞翅 全部採用馬祖紅麴滷製，台灣在地生產，真空包裝冷凍後宅配，想來衛生安全一定很令人放心 紅通通的外包裝看起來就很刺激食慾呢，也蠻呼應紅麴的健康元素~
想必大家跟我一樣，一定先進攻鴨翅吧 (擊掌) 那特殊的嚼勁與香氣讓人不愛都難啊是不是，不管來幾根都嫌不夠啊 (￣▽￣)
若再加上特殊的紅麴滋味，確實很吸引人一嚐究竟，畢竟這樣的經驗要試過才知道是吧 第一眼可以發現鴨翅根根處理得挺乾淨的，沒有看到不舒服鴨管毛髮 透亮亮的外皮看起來一副超級入味的模樣!! 飄著淡淡的醬漬香氣，我的~~口~~水~~啊~~ ￣﹃￣
聽說紅麴鴨翅是不加一滴水，用紅麴醬、紅麴酒、冰糖、純釀醬油手工慢火滷製 甘美的滋味一入口就能感覺到，濃郁、醇香、而且回甘!! 隱約有川麻與酒香細細縈繞，吃來完全不死鹹，香氣很豐富還帶著微微辣度~
不會有一昧在吃醬味的無聊感，不用擔心會卡牙乾口，算是很juicy的鴨翅呢~ 加上紅麴、中藥迸發出的甘醇香氣，感覺吃再多也不會膩呢 ♥´◡`♥
連筋的部位也滷到很軟嫩，不用你雌牙咧嘴啃咬，可見滷製得有多麼透撤 可以優雅地吃鴨翅是不是太棒了呢 ＼(^o^)／
豆干也是鼎太公的明星商品耶!! 一倒出來湯汁隨之而來，空氣中的麻香味讓唾液是吞了又吞啊 ￣﹃￣
不過鼎太公豆干最特別的一點是，外皮不是軟的，居然相當有嚼勁ㄟ!! 一切開就能看到呼吸的孔洞! 小小一顆相當誘人唇齒呢 (✪ω✪)
用物理擠壓的方式，創造出獨特的雙重口感 不只滷製得非常入味，也把豆香緊緊鎖住，咀嚼個幾下口中滿溢純純豆香 而且麻香辣味比剛剛的鴨翅更顯著，好涮嘴好帶勁啊!! 冰冰的吃一顆接一顆，根本停不下嘴惹 (╭￣3￣)╭
雞胗的一股獨特氣味是不是讓你不敢嘗試?! 對別人來說可怕的，對敢吃雞胗、鴨胗的我眼裡根本是超級無敵美味啊 (✪ω✪) 美食不就是這樣，青菜蘿蔔各有所好 乁( ◔ ౪◔)「 加入紅麴的雞胗會不會更迷人呢，好期待唷~ 不得不稱讚一下包裝，5包撕開成功率百分百， 完全不用剪刀啊 你一定也撕過卡在半路的塑膠包裝，心情為之氣結是不是，這個好開好收藏，讚!!
咬來依舊緊緻彈牙，QQ的很有口感，嚼勁十足啊 !! 獨特雞胗香氣在紅麴的幫助下更誘人了，紅麴的濃郁甘美、與漢方藥材的麻香微辣 吃來整個香氣好豐富ㄡ，不死鹹，也不會單單只吃到醬油肉味 加上雞胗QQ的咬感，口口都相當耐人尋味說 ＼(^o^)／
大小一口雞胗，鹹香微辣的滋味，有夠邪惡的啦!! 與會呼吸的豆干並列邪惡雙人組，不需髒手，用叉子就能顆顆往嘴裡送 越方便克制力就要越強啊!! 我的身材 T^T
你是不是也紅麴、紅糟傻傻分不清呢?! 其實店家官網友說明，有興趣的可以逛逛 另外我估狗到一個很詳盡的介紹 [馬祖] 尋訪紅糟。老酒甕底的老滋味(轉載自sunegg部落格) 可以完整全面的了解紅麴菌->紅麴米->老酒->酒糟 的過程 謝謝sunegg這麼有心又辛苦的部落客，讓我們一窺馬祖紅麴的特色，獲益良多呢~
透過sunegg的文章，這才知道原來馬祖紅麴與客家紅麴的差別在鹽巴 馬祖紅麴不加鹽，散發老酒香與糯米釀製後產生的天然甜味 所以採用馬祖紅麴滷製的鼎太公紅麴滷味，不死鹹還會回甘，感覺更爽口沒有負擔ㄟ 色澤鮮艷的紅麴、還是保健食材，讓人迫不及待要來試試雞腳凍的魅力~ 你看看雞腳的膠質都結成厚厚一層了，想必滋味一定很誘人!!
紅麴雞爪凍除了凍狀的膠質，底部厚厚的腳掌，才是他實在迷人的地方 我都是直接塞進嘴裡 ，盡情的啃咬吸允 ￣﹃￣ 輕輕鬆鬆就能骨肉分離 獲得滿滿的甘醇滋味，還有厚厚QQ的腳掌，真是太幸福了 ♥´◡`♥
絕對咬得到滋味與肉感，滿足感十足啊~
我覺得紅麴滷味與一般我們常吃的醬油滷味最大的不同是 第一口跑出來的感覺不是醬油，而是一股甘甜鹹美的細緻香氣 不用擔心會越吃越渴，豐富香氣與微微的辣度，反而越吃越迷人 加上食材的選擇有實在，咬得到肉感，吃到後面真的會齒頰留香，欲罷不能呢~
透過紅麴醬汁的慢火熬滷，肉質已經非常的軟嫩入味 吃來果然是又嫩又香啊，和QQ雞腳或鴨翅的帶勁咬感完全不同 紮紮實實可以吃到食材本身的口感與滋味，不會因為久滷而有所打折，果然滷功了得!
吃得到肉感與肉香的鴨翅雞翅，還有QQ厚厚的雞腳也不賴呢~ 加上紅麴的甘甜香氣，要減肥果然還是明天再說了 XD
老王忍不住開了啤酒，我當然是拿出百搭的黑松汽水啦 (✪ω✪) 加上滿滿一盤各式各樣的紅麴滷味，邊看韓劇邊吃，這樣簡單又幸福的時光，人人都能擁有呢~
靠近一聞有股淡淡麻辣川味，讓我鼻子瞬間癢癢的呢 XD
趕流行的媽媽們不用再手忙腳亂準備一大堆野餐食物了，不好吃還要被嫌是不是XD 鼎太公紅麴滷味，真空包裝，衛生安全，好開封 就算吃不完(應該要有很大克制力吧) 壓條收納也很便利 香氣豐富甘醇好吃，當零嘴或下酒真是絕佳良伴啊 ♥´◡`♥
紮紮實實不花俏，我覺得這才是穩扎穩打的好店家 如果有機會選擇紅麴滷味當禮盒送人，送禮也送健康，是不是別具意義呢 ♥´◡`♥
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評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-09-21
我不會寫「 冬天就是要吃鍋，不然要幹嘛?! 」 (但還是寫了XD) 也不會說「 最近涼涼的天氣最適合吃鍋了 」 (但還是說了XD) 我最想傳達「 沒來得及表明口碑體驗，卻仍獲得滿滿溫暖服務的驚訝之情， 果然是表裡如一的好店家 」 相信對待每位客人必定一致的體貼入微，優質服務加上無比美味 在在印證在洶湧用餐人潮與整間店響徹雲霄的歡樂笑聲 橫批一句 : 辛殿麻辣鍋生意有夠好的啦！！
地址 : 台北市信義區松壽路12號1樓 服務電話 : 02-2722-7667 營業時間 : 週一~週日 11:30~凌晨01:30 ------------------------------ 辛殿麻辣鍋(信義店)就在ATT 4 FUN的1樓 不用走進大樓裡，在旁邊高腳杯光影造景的那側，顯而易見 東區這裡不管吃的玩的應有盡有，交通又方便，逛完街玩累了循著香氣就能找到好料 空氣中飄來的陣陣辛麻香氣～ 讓我坐在等候區一步也捨不得離開，開始幻想起這溫暖的滋味惹
沒想到生意還是如此之好！ 連平日晚上幾乎要過了９：００，硬著頭皮上門試試可能還有機會 很難想像假日會有多恐怖啊！ 不然像我一樣坐在店外吸吸香氣，練練脾胃忍耐力也是不錯的修行ＸＤ
晚上１７：００～凌晨、假日全天要ＮＴ．５９８ （以上要加１０％服務費，用餐２小時） 還有晚上才供應 無骨牛小排！無骨牛小排！無骨牛小排！ 很重要所以講３次 我就是衝著無骨牛小排來的，捨棄已經上床睡覺的晚上９：００也要在此守候啊 (￣▽￣)
大門雖設在１樓，不過主要用餐空間在２樓唷 走上樓梯的樓中樓擺了張很豪華的紫色絨布貴妃椅，直覺剛剛在外頭吹風的我根本是傻子ˊ＿>ˋ 先擺個慵懶姿勢上臉書，告訴大家我在名牌店shopping大家也絕對相信呢 推開右邊小門可以通大樓內部，廁所就在這喔 （當然是千迴百轉，請依照指示呦）
那一團笑的花枝亂顫的姊妹、這一團弟兄ｂｕｄｄｙ～ｂｕｄｄｙ吆喝著、遠方還有溫馨家庭唱起生日快樂！ 若不是聞到陣陣香氣才知道吃麻辣鍋，還以為根本來到ＫＴＶ了呢 如果我心情不好一定挑這裡吃趟海，吸吸快樂吃個飽足，心情一定侯嗨森！！
簡約高質感的布置，完全不像麻辣鍋店，倒像是來到ｌｏｕｎｇｅ ｂａｒ！ 寬敞筆直的兩側走道，區隔出中間皮椅區、與兩側舒服的沙發區，不管坐哪都能進出自如 食物在燈光妝點下每盤看起來好可口呀，超強冷氣更催促我把麻辣好料往口裡塞 熱辣一身才能剛剛好平衡一下溫度，完全是催眠你快吃我！快吃我！的節奏ㄋㄟ
就好像走紅地毯般讓我興奮無比，還特地留了窗邊大桌給我們，備受尊寵的感覺真棒！ 雖然電話訂位時有告知是口碑體驗，不過候位單上好像沒註明 從頭到尾服務生壓根不知道我們是體驗的，動作之迅速、服務之體貼、如常的表現完全令人心悅臣服 表裡如一，讚！！！！ １００個讚！！！
每桌都放有多張如下菜單，不管點幾輪、點幾樣都可以，只要你吃得下（最後３０分鐘最後一次點餐） 快！！！ 劃滿它！！！ 話不多說所有牛肉先來一輪 ＸＤ
紅鍋看來雖可怕，但怕辣的我覺得很ＯＫ耶，白鍋也好特別，我還是第一次吃到這滋味呢～
香辣微麻、辛香醇厚不會過嗆、而且辣比麻來得更精彩，不喝湯拿來涮肉的話超級夠味的 吃到最後也不怕會過鹹過油，算是很耐吃的辣鍋 鍋底有鴨血、豆腐，不夠時可請服務生無限續加 豆腐鴨血Ｑ嫩的口感很不錯，沒有怪味也不會過鹹，建議開大火滾透一些，會更入味更好吃！
辛香四溢、中藥味不算太顯眼，淡淡的很溫和，不喜歡中藥味的也可以試試
就算怕蒜也不必擔心，因為一絲嗆味也沒有，是非常溫和的蒜香，喝來溫潤醇厚香氣十足，卻不會過於濃膩 拿來涮肉我覺得肉更甜了，拿來煮海鮮也有去腥解膩的效果，很絕妙的滋味呢！
想吃鍋隨時都行，隨時能擺出這幅幸福畫面好好犒賞自己！ 服務生好怕我們餓著似的，上菜速度有夠快啦，一下子就把桌子擠滿了 別怕！一旁有個小桌子，把盤子往那堆，想取用時再挪到桌上就行，空盤也收得迅速，服務真的很棒！
而且肉盤一上來就會讓你有滿滿的感動！ 真的 辛殿麻辣鍋揪甘心的一點是，肉片很捨得給，切得夠厚、切得夠長、不會有透光的失落感 不管你吃第幾輪點幾盤，都是一樣的高質品，就是要把你餵得飽飽飽！
嘖！嘖！嘖！ 你看看這油花，是不是美呆了！ 記得晚上才有無骨牛小排唷 丟到辣鍋數個１，２，３就好囉，入口油香肉甜滿盈，辣湯加入微微辛麻香氣，軟軟嫩嫩的超級幸福的 果然是無可取代的高級美味，為了它不睡覺也值得 重點是．．．無限續點！ 千萬別跟他客氣啊～我直接點兩盤來開開胃呢 ＸＤ
色澤鮮紅的肉片，新鮮眼見為憑，直挺挺的模樣看得出現點現切誠意十足 只要涮個５分熟，雖沒牛小排來得入口即化，不過嫩嫩ＱＱ的滋味當然很讚！ 飽嘴的滿滿幸福感請別小看，一定要細嚼慢嚥，可別大口吞唷 ♥´◡`♥
我其實很愛滋補的羊肉，但又怕腥臊味，所以點了羔羊來試試看 涮過辣湯後依舊吃得到淡淡羊肉香，不會被辣味完全蓋掉 沒有羊騷味加上彈中帶脆的細緻口感，還不錯吃耶～
很多來不及拍的肉片，一個不注意被貪吃的老王，通通放進去泡湯了 肉質新鮮看得到也吃得到，給得又大器，通通任你吃到飽只要＄５９８（加一成），絕對讓你眉開眼笑啊！
麻辣鍋怎麼能少了這滷味，通通推入辣鍋好好給它翻滾一下囉 最讚的就屬肥腸，嫩嫩的非常入味，超好吃！ 處理得好沒有一絲怪味 牛筋ＱＱ的不會太糊爛，建議久煮一下會比較入味，另外毛肚脆脆的也很涮嘴唷～
龍蝦沙拉一入口絕對讓你瞪大雙眼(✪ω✪) 一般你吃的龍蝦沙拉只是點綴提個味而已，把這樣的滋味Ｘ１０倍 差不多是這顆小小龍蝦沙拉丸在我嘴裡爆炸開來的濃郁 (⊙ω⊙) 一時不習慣還讓我頻頻喝飲料緩和氣味，喜歡重口味的絕對超愛～ 相對魚卵福袋就比較清爽說，沒有啵啵的魚卵，倒有ＱＱ的鮮味跑出來，還不賴唷
大白蝦是特別指定要體驗的菜色，正好奇有啥特別時，我只有三個字能形容，就是有夠青！ 燙過後又紅又捲的模樣，邊扒殼邊允指回味著濃濃蝦香，完全顧不得形象啊 ╭(′▽`)╯ 新鮮脆彈，滿滿的蝦香海味，伍青才吃得到的幸福滋味，若不是規定體驗，我一定傻傻的沒把它放在眼裡 絕對要試試，先點個兩盤才夠聰明唷
怎麼能錯過手工魚漿類呢，而且完全是一般ｓｉｚｅ，不會因為２個人就給小份量，會懊惱我的胃不夠大ＸＤ 我比較喜歡蝦仁滑的滋味，該不會是用剛剛的大蝦下去打成的吧，濃濃蝦香鮮味讓我好愛啊 相較下花枝滑的香氣就略遜一籌，不過燙熟後ＱＱ咬感還是很討喜，真材實料咬得到花枝顆粒唷(￣▽￣)
因為上次颱風把鮮蚵給嚇到減產了，價錢變得好貴喔，當然要點來吃個滿足啦～ 我也洗過鮮蚵，黏黏稠稠的不好處理，看看這光澤與潔淨度，就知道清洗的功夫絕對不馬虎
顆顆渾圓透亮、又大又飽滿！ 吃起來好軟好嫩唷，滿滿的鮮味流竄口中，連怕鮮蚵的我也吃得津津有味呢 ♥´◡`♥ 如果你怕這種軟軟的感覺，建議加一些蒜末增添口感，會有蒜泥鮮蚵的ｆｕ唷～
蛤蜊雖不算特大顆，不過肉質很嫩，鮮度不錯 完全不占胃空間，還能獲得滿滿海味，是我吃鍋一定不會錯過的基本盤，點再多盤也覺得不滿足啊～
麻辣鍋很少出沒的小卷，讓我眼睛都亮了，就像我去澎湖海釣一樣難得見上一回呢 咬下後一股獨特的鹹鮮馬上竄了出來，果然是小卷ㄟ 一盤就來４隻完全不怕你吃，咬掉中間軟管還有內臟就行了 肉質紮實Ｑ彈非常鹹鮮可口！ 澎湖釣不到乾脆來這邊吃個過癮 ˊ＿>ˋ
已經第二輪打算來點青菜彌補一下罪惡感，對身體也比較健康 看了店家送上的菜盤後，你會認為他在開玩笑，是以為我還很餓嗎？！ ( ﾟдﾟ) 好大一盤的大陸妹，最誇張的是現在貴鬆鬆一顆要價數百的高麗菜居然給了１／８顆 是品質很讚的那種，一扒開的清脆聲就讓我落淚了T^T 老闆你真的很捨得給ㄟ 新鮮就是好吃！ 大陸妹完全不苦，高麗菜也很脆甜，玉米筍芋頭水準很夠，真的連蔬菜也想列入推薦菜色啊！
熱心的服務生還輕聲細語溫柔地提醒我＂玉米筍扒殼煮比較方便，因為撈起來油油的不好扒而且會燙手＂ 順便遞了兩份濕紙巾讓我擦手，你說是不是觀察入微，體貼入心啊♥´◡`♥ 如果怕辣的別忘了開幾瓶飲料來解解辣唷～ 清爽美粒果、暢快清涼的可樂與麻辣鍋都是絕配 飯後再來杯熱熱的咖啡那才叫心滿意足呢～
有哈根達斯、莫凡比兩種冰激凌界的名牌，喜歡的千萬別錯過 畢竟哈根達斯真的很甜，偶爾吃吃很幸福，不過清爽一點的還是比較適合我們 (￣▽￣)
數一數居然多達１５種食材可以調味，貴鬆鬆的香菜、少見的ＸＯ醬、還有花生粉、紅糖的 雖然我沒取用，但光氣勢派頭就讓人嘖嘖稱奇 (⊙ω⊙) 檯面一定隨時清理，完全看不出一絲髒髒的感覺，也太乾淨整齊了吧～
美粒果清果汁、可樂就放在最左邊冷藏櫃，另外還有冰奶茶、檸檬紅茶、美祿、與一台咖啡機 專門一台供應美粒果果汁看來最受歡迎，看到好多人都喝這個呢 還有多種口味的哈根達斯、莫凡比，只要胃夠大通通任你吃 ╭(′▽`)╯
說真的我不敢隨便亂拍，也要打馬賽克才敢放上文章 還不是因為每桌一家子、好朋友們沉浸在享受美食的畫面，實在太吸引我了 不用太多言語就能感受到滿滿幸福溫暖的氛圍，令人嚮往不已～
不過候位單上好像沒註明，所以從頭到尾服務生壓根不知道我們是體驗的 上菜收盤迅速，不停來補滿湯底鍋底，貼心提醒注意事項，真心誠意一點也不虛假 當真表裡如一，給１００讚還嫌不夠 ♥´◡`♥ 而且辛殿麻辣鍋（信義店）氣氛的真很棒！ 舒適自在還有ｌｏｕｎｇｅ ｂａｒ的高級質感 從給得大器的７種高級牛肉、豬肉，到品質鮮美的鮮蚵、蛤蜊，脆彈鮮甜的大白蝦 連蔬菜也破例讓我列入最喜歡菜色，就知道我有多喜歡辛殿麻辣鍋的品質 沒錯！我給到５顆星這麼喜歡，價格卻非常的實惠令人感動 最後服務生拿著帳單結帳時（因為不知道是體驗），當下真的很爽快滿意的想直接付錢了 想把體驗券保留到下次，才有機會再來吃一次啊 ╭(′▽`)╯ 從容、瀟洒、淡然的輕生活,追求生命最簡單純粹的感動 歡迎加入我們吧~ 讓我們一起 放慢腳步。輕輕生活 https://www.facebook.com/pages/茉莉輕生活/1430606740514290
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