一品活蝦

營業中

休息中

「一品活蝦」市民店已經開了兩年，早已耳聞它的美味盛名，終於有機會被朋友帶來大開吃戒，還跟年輕的老闆聊了創業過程。他少年時曾經一度走偏了的人生路，慢慢的浪子回頭才修正過來。而他學習蝦的料理過程也蠻有戲劇性的，也許是機緣或是幸運，多年前在東區擺小攤子賣蝦時，就被食尚玩家及幾家電視新聞採訪，因此一炮而紅，就這樣逐漸的在台北開了四間店....各位有機會來這兒看到老闆，再跟他聊聊好了。原文來自：侯升偉/阿偉的食。 店的位置接近敦化路口，這條市民大道簡直就是美食一條街，一品活蝦已經在這屹立不搖兩年，聽說沒有淡季，幾乎天天客滿。 注意營業時間是晚上到凌晨，適合下班聚餐或是唱完歌來吃消夜。 店內座位數不太多唷！建議要提早訂位！ 店裡有四個大水箱，裡面有好幾千隻活動力十足的泰國蝦，一品"活"蝦果然不假！ 打上藍色的燈光，蝦子的身形看得更清楚。==以下是菜單==價格皆需加一成服務費 我們這天有四人來用餐，讓老闆幫我們搭配。 高麗菜NT$.100這盤高麗菜100元，在台北東區這樣的地段已屬難得的平價，更厲害的是，它的蒜香讓人記憶點太深了！而且這種蒜香是經過炒過，就是跟以往吃到的不一樣，讓每個人都喜歡。 魚汁麵線NT$.90這道也是有著濃厚的蒜香味，相信我，這味道並不過於搶味，但它就是讓你一入口就驚喜。加上熱熱的魚汁麵線在舌間滑動，只能說太好吃了。 看似白白的麵線，味道相當豐富。 胡椒鳳螺NT$.450我從小就蠻愛吃這種螺肉的，尤其把螺肉從殼裡挑出來那一剎那，怎麼有股莫名的快感(笑~)...這鍋外層裹了胡椒的鳳螺，那種香度簡直想讓人舔殼了。 用牙籤把肉挑出來，新鮮彈牙且入味。 奶油蝦(大)NT$.580這是阿偉想點來吃的蝦，整鍋蝦都被奶油包覆，那種鹹鹹的奶香超迷人。 胡椒蝦(大)NT$.550店裡招牌胡椒蝦(其實每款蝦都是招牌啦!)一上桌就香氣逼人！老闆說他找了好幾家中藥行，試了很多次，要調出他心目中的胡椒比例。最後他找了胡椒廠商的上游，用了好幾種不同的胡椒搭配，才終於成功。所以蝦上胡椒的香氣是我在別的地方所沒吃過的，而且它的辛辣度卻又不至於太嗆，吃得出老闆的用心！ (上)胡椒蝦(下)奶油蝦 這裡每一隻蝦都是母蝦，頭裡也一定都有蝦膏，每隻都有只是多或少，真美味~ 而且每一隻蝦背上的腸子都挑得很乾淨，讓人可以放心的、盡情的品嚐蝦子的鮮美肉質！我覺得白色的蝦肉跟奶油醬超搭的，有一種義式的感覺。 鹹蛋金沙蝦NT$.600雖說價位比前面兩款蝦都貴，但真的非常好吃！尤其裹上鹹蛋黃那種鹹香與蛋香，根本凡人無法擋啊... 最值得講的特點是：他們已經把殼給剝好了，然後鹹蛋黃是直接裹在"蝦肉"上，每一口都吃得到鹹蛋黃的沙沙感及蝦肉的彈Q!! 蝦肉被鹹蛋黃金沙完全包覆了！現在看到照片還會流口水ㄟ... 這一面也是一樣！我一口氣大概吃了5~6隻左右，要不是還有別的菜，我可能會一直吃下去XD 蒜蓉蒸蝦(小)NT$.400把蒜蓉蘑成泥，鋪滿在剖半的蝦身上，經過蒸過之後更加入味，直接用牙齒把蝦肉夾出來，滿滿的蒜香與湯汁，有著濃郁的口感！ 特級美國骰子牛NT$.450用的是美國Choice級的牛肉，與杏鮑菇作結合，牛肉煎大約五分熟，肉汁鎖住，一咬就噴在口中，帶的牛油香與醬汁味。 蒜頭蛤仔雞(小)NT$.450同樣用了頗多蒜頭的蛤仔雞湯，乳白色的湯頭十分有層次，除了有蒜香，還有蛤蜊的鮮鹹與雞湯的溫潤甘甜，老闆說是新推出的菜色，獲得我們四人一致好評。 裡面的雞肉應該都是雞腿肉，雖燉煮過卻仍然軟嫩不柴，也有肉汁，阿偉覺得在這個以活蝦為主的餐廳裡，竟然能吃到這麼好的雞湯與雞肉，表示老闆的要求高，以及師傅的功力了得！這一晚吃了好幾種蝦料理，還有骰子牛及蒜蓉蛤仔雞湯，可說道道美味、道道都引人多吃一口。太適合一夥好友來聚餐、喝點小酒暢聊，阿偉勸你趕快訂位吧!! 繼續閱讀

記得以前小時候去釣蝦場的時候最喜歡的就是釣上來的蝦子抹上粗鹽用炭火直烤泰國蝦，烤的香氣四溢的蝦子用嘴直接咬下抹鹽的外殼品嘗酥脆的甲殼素?(疑??再來用力咬下藏在甲殼的鮮甜美味，那種新鮮就是好吃烤蝦料理至今仍在心中難以忘懷不過愛吃蝦的朋友一定知道"一品活蝦"主打蝦子料理，有著熱炒店的屬性人多才過癮拉!來個氣泡飲料如何呢? 對了一定要配上白飯才對味麻~~~市民大道的一品活蝦附近有著各式各樣的海產店與熱炒店然而一品活蝦營業時間比較長從晚上六點到凌晨三點這次兩人行到達的時間比較早(大約六點四十五)，正是拍照好時機，人多就不好拍照了!!!裝潢上走中國風漆紅色的佈景主題加上燈籠造型的光源看起來好像來到川菜餐廳一樣現撈生猛活蝦活蹦亂跳的蝦子，在魚缸裡面撞來撞去還是看到型男小鹿亂撞呢? XDXD本次要介紹本店家的型男大廚喔喔，歐巴再忙沒有回頭看我一下型男旁邊用的是稻香米酒耶!!!那不是熱炒必備材料嗎?好啦就不要打擾主廚料理了!飲品區可惜騎車開車的人不能喝酒旁邊有多種飲料任君挑選，有機會一定挑選台啤配鮮蝦阿.....買回家喝~~怒店家超大方地送上器具最大的瓷碗好像火鍋店的容器想起火鍋店了XD店長說這個是拿來裝蝦殼喔真的好豪邁喔!!!材質是常見的大同瓷器比起某些用美耐皿塑膠瓷器高級多了!一品活蝦 有分大分小分老實說小份三個人吃剛剛好!胡椒蝦是店內的經典但這次多了兩種全新新菜色王子新為了嘗鮮不顧形象全部豁出去了!!!(不是擔心膽固醇嗎XD)品項內容數量主廚推薦蝦料理胡椒蝦(小份)5選2(不得重複)酸辣蝦(小份)蒜頭蝦(小份)檸檬蝦(小份)鹹蛋金沙蝦(小份)主廚推薦鹽烤大公蝦4選2(不得重複)特級美國骰子牛仿仔腿骰子雞高麗菜湯類蒜頭蛤仔雞(小份)2選1蛤仔雞(小份) 店長說請稍等喔!先送上高麗菜解解饞高麗菜超級脆的，鹹度是熱炒店的鹹度，有很濃郁的蒜頭香氣高麗菜應該是中場再上桌的，沒有肉肉的搭配顯得有點孤獨拉服務人員幫我們喬出一個空位擺放餐點特級美國骰子牛登場鐵鍋的保溫效果不錯，溫度可以維持很久超大塊的骰子牛搭配杏鮑菇有沒有看到? 超性感的?(明明是打錯字 打成S鮑... 還好 王子新有打馬賽克處裡)撒上大量的胡椒顆粒，不知道放點洋蔥有沒有比較對味呢?吃起來如何呢?挖草! 超多汁的，嚇死我了都可以做牛肉湯了這根本五分熟剛剛好，好吃一點都不意外另外S鮑X，不對是杏鮑菇(還沒吃到蝦子就已經受不了了!!)但它吸收胡椒顆粒後，超級刺激了!!媽! 我都噴淚拉這道菜肉切得很大塊超好爽的!搭配白飯一起吃剛剛好!服務人員送上火鍋!老闆我們沒有點火鍋拉!!你看得沒錯，這是蒜頭蛤仔雞(小份)是小份喔還不是大份呢，分量根本是為四人設計的!採用雞腿肉作為肉品肉多味美，肉質不柴有彈性鮮甜肉質加上Q彈雞皮吃起來很舒服蛤蠣鮮味與雞湯融合，又鮮又順口的湯品冬令進補最佳選擇!喝不完店家幫您打包後還會幫忙補湯!!!超級貼心的喔超大的雞腿肉不過王子新有個問題:為什麼大蒜要薑片放在一起?兩個味道太香會互相搶味道，我建議捨棄薑片會比較好啦搭配店家特製辣味醬油雞肉沾著醬汁一起吃很有層次感!鹹蛋金沙蝦(小份)老闆你有送錯嗎? 這是中份吧!總共十隻蝦子，重點是:剝好的耶!!!金沙蝦有收乾，讓鹹蛋黃滲入蝦肉中吃起來Q彈的蝦肉，帶有濃郁的鹹蛋黃味道，那種口感很特別QQ的，鹹鹹的，香香的，一口接著一口吃非常順口喔! 有蝦膏煮火鍋湯頭很棒蝦膏很好吃，好啦我明天爬山來還債好了(爬完繼續吃)!!!蒜頭蝦(小份)蒜頭蝦，我覺得下面可以舖粄條會更棒喔!可以直接吸收蝦子的湯汁精華同時又有飽足感!好啦，湯頭可以打包回去煮!店家超貼心的!蒜泥好像有釀過，突然讓我想起豆腐乳的感覺濃郁的蒜味與對剖的蝦子一起食用，濃厚的辛香料在嘴裡炸開蝦肉應該是用蒸製，吃起來帶有蒸肉的感覺，甜甜的肉質與蒜泥搭配還不錯但湯頭有點鹹千萬不要喝拉!!對了，店家之後可以推出蝦湯沾麵包組合! .起司蝦(小)店家熱情招待大量的起司好過份!晚上PO給親朋好友看準定見不到明天的太陽!!金黃色的起司暗藏著美乃滋的誘惑，喔喔，搭配氣泡飲料絕對迸出美式餐廳的新滋味該不會店家日後推出美式炸蝦組合呢?XD 蝦肉不乾澀，保留大部分得水分除了彈牙外，起司皮搭配也很好吃!怎麼感覺我在吃辦桌菜龍蝦的感覺呢?不過我覺得美乃滋可以拿掉，有些人怕胖拉，年輕人似乎沒差保留起司如何呢?小份大約三人分量很適合三個人以上來店用餐氣氛不錯又安靜很適合喜愛安靜用餐環境，服務態度很好晚上人會越來越多，還沒有體驗過深夜用餐的狀況有機會再訪可以看看熱鬧得情形呢! 繼續閱讀

▲隔璧桌六七個人聚餐，像識途老馬般不用菜單的點菜，然後一堆忙碌的剝蝦手，讓我看了心思全無，請他們借我拍一下。他們嘴裡爽快的答應，然後頭也不抬的繼續對付自己手中的蝦子，這樣的畫面，讓明明才剛吃飽的我，瞬間又餓了！▲位於市民大道旁的活蝦店，創造出來週二夜的客滿奇蹟！沿路走過去…可以看到別家餐廳的廚師閒到發慌，在門口聊天，只有這家7點鐘已經八成滿，7：10全店爆滿！問它為什麼可以在經濟不景氣時，逆勢客滿？▲是因為三角窗的醒目位置？▲大紅燈籠高高掛？▲進門的懷舊櫥櫃？▲還是店裡設置的大型水族箱，裡頭那些活跳跳的泰國蝦、螃蟹和鮑魚？其實，只要吃上一口鮮蝦，答案便可分曉！！▲2003年，『一品活蝦』從東區地下街捷運站出口出發，只靠20萬創業，至今已有4家直營分店。能夠維持10多年的好口碑，並且天天客滿的主要原因，當然就是食材新鮮、用料實在、價格平實。 海鮮鮮不鮮？眼睛看得到，嘴巴更是吃得出來，不必去漁港，在店裡設置大型的水族箱，現抓現煮的泰國蝦，絕對就是尚青ㄟ！尤其還有SGS的檢驗合格報告，讓人吃得更加安心！▲裡面約有30多席，想吃？建議事先訂位！▲因為用餐當天，我們身邊坐的都是公司或好友聚餐，一下子就會佔掉許多座位。下班後，相約小酌吃活蝦，確實是人生一大樂事啊！貼心提醒：禁止酒駕，未滿十八歲，禁止飲酒 ▲點餐完畢，就看到工作人員直接拿起網子撈蝦，放進桶子裡，動作迅速的開背料理，非常快速就能上桌。我很愛吃蝦，卻覺得剝蝦殼好麻煩，卻也因此發現如果蝦子新鮮，剝殼就會變得很容易。而且，我覺得願意幫您剝蝦的人，他一定很愛妳！他可以忍受剝蝦過程中，手指感受到蝦子的鮮Q、鼻子聞到的香氣…忍痛把蝦送到妳嘴裡。於是，吃蝦子的時候，我會恨不得自己是蜈蚣，可以有很多對手腳一起並用！▲XO醬麵線 150元▲吃東西，我習慣一定要有主食，看到麵線當然一定要點。把XO醬和麵線一起趁熱拌勻，一邊攪拌一邊就聞見香氣十足，這樣一份兩人份剛剛好，兩人分吃可以吃得非常飽足。▲胡椒蝦 350元(小份)▲看到網友分享說味道比較重，建議要後吃，以免影響後續的味覺。但它一上桌，我的所有理智通通拋到腦後…當然是先吃再說！ ▲看到別人都在掛爐，我也好玩的把牠們通通掛上去，看到上面滿滿的胡椒粉，真的感覺很過癮！▲胡椒香氣很濃郁，卻不會過度嗆辣甚至帶苦，這胡椒粉應該是有加上中藥特調過。從店家粉絲頁裡看到報導，才知道這好吃的秘訣，居然是靠著一把吹風機伺候，對準蝦殼上的胡椒醬吹，讓醬汁迅速收乾。 吹出獨特的嗆辣帶鮮甜的胡椒蝦，這樣做最大的好處，是蝦殼超香，裡面蝦肉保有水分。▲事先開背的蝦子，比較容易入味。吃起來口感鮮甜彈牙，胡椒香中帶點微嗆，輕微的辣度一吃大呼過癮，讓我不斷吮指回味！▲鹹蛋金沙蝦 400元(小份) 這道金沙蝦，是當晚我的最愛。原因有兩個：第一、是它已經去殼，不必自己動手。第二、是它的香氣很讚，有鴨蛋的鹹香，卻完全不會過鹹，蝦肉的甜與鹹蛋搭配剛好。▲而且幾乎每隻的蝦頭裡面，都有滿滿的蝦膏，吃起來更是多了一股香氣，再加上蔥花提香，味道更好！▲鹽烤大公蝦 650元▲請看！！一般的泰國蝦和大公蝦，形成的對比是多麼地明顯，體型大了三四倍，光看就覺得很過癮。▲灑上薄鹽再用火烤，去殼之後吃不會鹹。 鹽巴妝點之下，讓蝦子變得更加緊實，整體甜味更加提升！肉質吃起來Q彈，具有飽嘴感。蝦頭的蝦膏很多，吃起來還會多了一股炭香味，真的超讚。▲特級美國骰子牛 450元▲連續幾道蝦料理過後，我們點了一道美國牛肉換換口味，加了杏鮑菇和蒜頭，讓整體香氣很棒。▲約五六分熟的骰子牛，吃起來有咬勁和甜度，愈咀嚼愈甜，肉汁會慢慢在嘴裡湧現，帶有黑胡椒的味道，添香。▲貼心的一口大小，一口一塊剛剛好。▲蒜頭蛤仔雞 450元(小份)▲裡面有米酒和薑，喝了幾口之後，全身變得暖呼呼！經過長時間燉煮，將蒜頭完成融入湯裡，化成白色湯汁，非常鮮甜，再加上蛤蜊鮮上加鮮，味道更棒！▲蒜頭一入口會自動化開，完全不會嗆辣，而是帶有軟綿的口感。 ▲雞腿肉吃起來軟嫩，卻還是保有嚼感，邊咀嚼，整個雞肉的鮮甜加上湯的鮮甜，合為一體，帶給嘴巴心滿意足的感覺。▲就在喝雞湯時，隔壁桌的客人翻桌(是換人，不是冰的啦)，換成六七個人聚餐，看他們識途老馬般的點菜上菜，然後一堆忙碌的剝蝦手，讓我看了心思全無，請他們借我拍一下。▲他們嘴裡爽快的答應，然後頭也不抬的繼續對付自己手中的蝦子，這樣的畫面，讓明明才剛吃飽的我，瞬間又餓了！▲僅這一餐，我就吃進了往常一年份的蝦子總量！心中除了滿足，還是滿足啊！胡椒蝦、大公蝦、鹹蛋金沙蝦…每一隻都是新鮮飽嘴，讓我的心情愈夜愈美麗！很多新聞媒體都去採訪過『一品活蝦』，看他們讚不絕口的表情，我還以為是做效果。但實際自己吃過之後，發現那些都是真實的表情呀！最後，要提醒前去用餐的朋友們，店家的營業時間至凌晨三點，已是附近居民安然入睡的時間，所以，結束餐敘在門口道別時，請盡量降低音量，避免打擾到別人的安寧喔！ 繼續閱讀

越來越熱鬧美食戰區的市民大道上，各式各樣的美味餐廳是讓人難以選擇，一品活蝦已經有了10多年的好口碑，市民分店位在市民大道與敦化南路口，門口高掛著大紅燈籠，晚上燈光一打，遠遠就能夠看到顯眼的紅燈籠，越到深夜時候，越多饕客上門來吃活蝦料理當做深夜美食。 一品活蝦的店內裝潢是走台式復古風，木桌矮凳很有傳統家裡餐桌的氛圍，阿嬤時代在使用的傳統菜櫥，更有濃濃的古早味，勾起客人的舊時回憶。 一品活蝦菜單菜色真是不少樣，活蝦有胡椒、酸辣、麻油、檸檬蝦等多種口味，份量可以依據人數來選擇大份或是小份，不是只有提供活蝦料理而已，還有沙公、骰子牛、雞肉、青菜以及熱湯，可以點上幾道來搭配蝦子一起吃，讓菜色更豐富也比較不會單調膩口。 大水族缸裡都是活跳跳的泰國蝦，大公蝦更是塊頭大隻又活動力十足，一品活蝦維持10多年的口碑就是用料實在，堅持用現抓現煮的新鮮活蝦料理，收到客人的點餐單之後，就看到廚師拿著網子撈著活蝦，果真是現點現撈啊。 酸辣蝦 (小份) 泰國蝦裹上獨到風味的酸辣醬，醬汁滋味是酸酸帶點微辣的，搭配新鮮、好吃又彈牙的泰國蝦肉一起入口，味道吃起來很開胃涮嘴。 胡椒蝦 (小份) 吃活蝦當然要點經典的胡椒蝦，小份有八隻的泰國蝦，份量給的有誠意，胡椒粉裡再加入了中藥配方，讓胡椒蝦散發著迷人的香氣，鹹香的胡椒粉透過剖開的蝦背，把胡椒的香氣通通入味到蝦肉裏頭。 隻隻體態是肥美飽滿的泰國蝦，蝦肉質感吃來是Q彈又鮮美，有些蝦子還帶有甜美的蝦膏，招牌的胡椒蝦有著涮嘴的美味，鹹香帶點微辣的噴香滋味，讓人越吃越過癮，吃完還會吮指回味。 焗烤蝦 (小份) 一品活蝦努力推出更多新口味的鮮蝦料理，這道新登場的焗烤蝦，在對半剖開的蝦子上頭，鋪上滿滿的起司，經過烤箱烤成金黃誘人模樣，趁熱吃，還能享受起司牽絲的樂趣，香濃的起司搭配鮮美的蝦肉，滿滿的香氣盡收在口中，是中西合併的美味。 鹽烤大公蝦 看這大公蝦的昂首英姿，體型個頭與泰國蝦相比之下更顯得大隻許多，大公蝦簡單地使用了鹽烤的料理方式，吃出大公蝦的鮮美好味。 大公蝦的蝦肉口感吃起來是紮實、鮮脆、彈牙，一點都不會乾柴難咬，而且蝦肉味道同樣也是又鮮又甜的滋味，鮮味吃起來很過癮。 特級美國骰子牛一品活蝦不只有活蝦料理，這道特級美國骰子牛可是配飯配酒的好料，用美國CHOICE等級的牛肉，搭配杏飽菇加入香蒜黑胡椒拌炒，骰子牛肉放在鐵盤裡嘶嘶作響的上桌，香氣隨著熱氣往四處來飄散，小方塊的骰子牛肉咬感好，肉質是軟嫩鮮美，搭配黑胡椒的香辣香氣，吃起來是肉香味甜的涮嘴美味，加上杏鮑菇的清爽清甜味道，是下飯又下酒的重口味好菜。 蒜頭蛤仔雞 (小份) 小份的蒜頭蛤仔雞一點都不小，一大鍋雞湯是熱騰騰的送上桌，湯匙一撈，裏頭都是滿滿的好料，有雞腿肉、蒜頭、薑片、蛤蜊，蒜頭蛤仔雞是料多實在的好湯，濃郁的湯頭喝起來是鮮甜又鮮美，四種食材的結合相容，讓高湯是香郁甘醇、十足香氣的暖胃好湯，土雞腿肉口感是鮮嫩好咬，味道是自然鮮美。 一品活蝦是越晚越熱鬧愈夜愈美麗，店裡滿滿的饕客們都是要來吃活蝦料理，吃的到現抓現煮的新鮮泰國蝦料理，活蝦滋味是又青又甜ㄟ，是涮嘴的美食。 一品活蝦(市民店)地 址：台北市松山區市民大道四段145號電 話：(02)2577-6662營業時間：週一至週日，18:00~凌晨03:00 繼續閱讀

話說10多年前~ 老闆請部門大啖活蝦的幸福記憶還歷歷在目那一餐夯不啷噹狠狠敲了老闆有 上萬大洋  (我們好壞呦 ˊ＿>ˋ )這麼大器的老闆我們才會甘心為他賣命啊是不是  XD那時候  吃泰國蝦 = 潮流，現在雖然比較普及也談不上流行但能在吃蝦界立足10多年屹立不搖的一品活蝦，想必有好多把刷子吧  (￣▽￣)一品活蝦(市民店) 就位於市民大道上，美食的一級戰區，交通便利就不用說了全台有4家分店，最新的市民店也開業2年多了沒想到隔壁就是青春Tapas耶~ 上次來時居然沒發現一旁是活蝦店 XD可能因為轉角窗的位置優勢，再加上店家精心布置，還別有一番綠意盎然的小清新!一改我們對市民大道上店面一定窄窄扁扁的幽暗印象搭配一旁巷子，是不是頗有靜巷美食的調調呢  ♥´◡`♥  一樣秉持著市民大道的美食規則，晚上才會飄香呦 ~ 白天來你就白跑囉 XD從外頭就能窺見店內一絲絲的古早味情調踏進時阿嬤級的菜櫥馬上映入眼來，挑起了我無限的懷舊感  ♥´◡`♥因為小時候茉莉家也有類似的原木菜櫥，讓我是越看越有感覺呢這是前方兩桌的用餐區，小寬敞還小有氣氛呦 !後方用餐區混搭了中國風與懷舊感，呈列簡單不複雜，看著也舒心而店家自豪的新鮮現撈泰國活蝦，就展現在後方的6大水族箱裡很有說服力的優勢布景，為即將上菜的新鮮味美打了一劑強心針呢 ╭(′▽`)╯ 座位採木質方桌搭配矮椅凳的模式，不只散發濃濃古早味，坐起來還蠻舒服滿意的一定的桌間距離可彼此不相互打擾在雙邊鏡面的映襯下，就算不很大的空間，看起來也算舒適不侷促加上抬頭燈光、頂上簍雕紅色窗框，確實讓吃蝦變得非常之有情調啊 (￣▽￣)踏入第一眼瞧見的就是亮著藍光，啵啵啵不停打氣的水族箱了活跳跳的泰國蝦在六大缸水族箱裏頭優游穿梭點完餐後就看到廚師拿著網子朝水裡猛撈，果然現點現撈，新鮮騙不了人! ＼(^o^)／聽說要維持這麼有活力的泰國蝦也要下點功夫不管水質、PH質、水溫、含氧量都要照顧到才能把新鮮活跳跳的蝦子用各式各樣美味料理呈現給饕客們享用只要伍青相信美味一定值得期待是不是~桌上已經備齊了簡易的餐具看到杯子就忍不住想來一瓶台啤，吃蝦哪有不喝酒的 (╭￣3￣)╭   絕配啊! (貼心提醒 喝酒不開車唷!!!)還有服務超親切的，有位女服務生語氣溫柔，禮貌周到，讓我們感覺舒服極了♥´◡`♥ 看看菜單，一般的胡椒蝦、酸辣蝦、麻油蝦、檸檬蝦 等 幾乎都涵蓋了依據人數有大、小份區別，一般2~3人來個小份的就很足夠了雖然物價飛漲，不過10多年前一鍋600多元的泰國蝦到現在倒是沒有漲太兇ㄟ可能泰國蝦養殖技術也普及了，用親切的價格就能打打牙祭，也是消費者的一大福音呢除了蝦子外，還有特別的活海鮮沙公、活鮑、骰子牛 等建議可以點個幾樣搭配著吃，讓菜色更豐富也比較不容易膩口，是個不錯的辦法呦胡椒蝦(小)     $350經典中的經典當然就屬胡椒蝦啦!甕裡頭一隻隻的蝦子還特別列隊登場呢~ 濃濃的胡椒香氣一端上就強強襲來!小份的約7~8隻泰國蝦，份量相當有誠意~鮮紅的色澤裹上看似少少的胡椒粉外衣，你以為它不入味的話那就太小看它囉泰國蝦隻隻肥美飽滿，看上去應該以母蝦居多大大的蝦頭，即使經過鍋內拌炒也穩固黏著蝦身不脫離，可見相當新鮮鹹鹹香香辣辣的滋味，邊扒邊允指，這時不叫瓶啤酒，才真對不起自己啊 XD​輕易的就能扒開蝦頭、蝦殼肉質彈牙蝦香鮮美，聽說除了胡椒還加入特殊中藥配方難怪香氣很迷人，鹹香帶微辣，越吃越過癮!雖然每隻的蝦膏量不一，不過甜美的滋味搭上帶勁的胡椒香，能吃上數隻已經超級幸福的啦!當然扒殼過程難免會吃進不少鹽巴，建議點瓶飲品緩和一下比較好喔鹹蛋金沙蝦(小)     $400扒除身子帶蝦頭的7~8隻厚厚肥肥的泰國蝦感覺是先油炸後再裹上炒到發泡的鹹蛋泥，一隻隻穿上金黃耀眼的金縷衣華麗現身你以為它一定鹹爆了，卻恰恰相反呢，比剛剛的胡椒蝦還來得溫和，很奇怪吧^^濃淡適口散發濃濃的鹹蛋香氣!炸到酥酥香香的外殼幾乎可以連著肉一起入口咀嚼 (當然指大人呦)香酥中透著彈牙飽滿的蝦肉，加上香氣滿點的鹹蛋香氣，真的是太涮嘴太美味了!套一句電視看到的稱讚語，它紮紮實實就是個 "搶飯賊"  ~ 因為太下飯了啊 ￣﹃￣這邊白飯可無限量供應就算我們想留著點胃，直接一隻隻啃著鹹蛋金沙蝦，也不會覺得太過鹹口因為滋味調得一級棒啊!  厲害! 特級美國骰子牛     $450雖然來活蝦店點牛肉是有點奇怪，不過換換口味才吃得久ㄇㄟ一端上時鐵盤還嘶嘶嘶的作響，熱氣騰騰的模樣，聞起來有夠香的啦  ╭(′▽`)╯有點像鐵板料理的骰子牛，而且每一顆骰子牛的個頭很豪邁呦會擔心一口咬會不會太辛苦，畢竟它是牛肉  XD還好擔心是多餘的，切成方塊的骰子形狀保有咬感外，肉質也非常軟嫩甜美加入黑胡椒醬調味，吃得到肉甜油香外，還多了黑胡椒的香辣氣息咬到杏鮑菇塊丁時注入一些清爽水分，中和略鹹的醬汁取得味蕾上的平衡嚴格來說是超級重口味的骰子牛肉料理，紮紮實實的搶酒賊啊  XD不過肉質軟嫩這點頗值得大大稱讚 ＼(^o^)／鹽烤大公蝦     $650基於沒吃過大公蝦的我懷抱無比好奇心的驅使下，跟著大家點了大公蝦個頭確實比母蝦大好多啊!!! 用專門的一個水族箱來伺候大公蝦，特級的禮遇讓他們依舊雄赳赳氣昂昂^^抹上鹽巴後炭烤的大公蝦，蝦殼烤過的深褐色澤，搭配長長蝦螯，活靈活現的觸鬚多麼有說服力的畫面啊!  美麗的滋味已經在腦海裡不停幻想翻騰，好想趕快咬一口啊 XD一開頭就嚷著要喝台啤，還是終於忍不住  啵! 的一聲清涼脾透開啦~不愧是活蝦的百搭好友，三五好友聚餐千萬一定要開來嗨一下吃活蝦不配啤酒，那就太對不起活蝦啦 !  (是這樣說嗎XD)還好啤酒價格很夜市，這一瓶80大洋，把氣氛妝點的分毫不差呢   (✪ω✪) (再提醒一次   喝酒不開車，開車不喝酒，未成年不飲酒)將將將!!!  昂首的英姿是不是!!!不愧是大公蝦，不是只有肉多而已，重點是肉質好紮實、好緊緻、好彈牙!透過牙齒咀嚼，反彈回來的後座力就知道  鮮、脆、彈 的無限美麗鹽烤的非常入味相當好吃，真的是允指回味的一級首選雖然只有少少6隻，吃起來卻大大滿足啊，爽感度報表 ╭(′▽`)╯隱藏在大頭裡的蝦膏，完全沒腥味，就是一個字  甜  啊!!!雖然不知道吃蝦頭是好或不好，但....... 誰管的了啊若不趕快放進自己嘴裡，只怕下一秒老王已經搶去吸允了吧   ( ﾟдﾟ)這是前幾盤母蝦的蝦膏，是不是逼死人不償命!又厚又多、又軟又甜，雖然不是每隻都有，但吃到幾隻已經幸福得快飛天了唄 ♥´◡`♥ 蒜頭蛤仔雞湯這真的是小份的嗎?!  好大一盆兩個人絕對消不完，足足夠4~5人來兩碗吧撈一撈真材實料呢，滿滿的雞腿肉、滿滿的蒜頭、滿滿的薑片、還有不少的蛤蜊會附上卡式爐繼續溫熱燉煮，所以不怕會越吃越涼這一鍋的鮮甜鮮美讓我著實嚇到傻眼 (✪ω✪)這滋味宛若佛跳牆的濃郁香醇，又宛若蔘雞湯的清香唯美(別問我為啥像佛跳牆，我的感覺就是如此啊 XD )我猜是已經燉到糜軟的蒜頭精華把湯的厚度給墊高了加上蛤蜊的鮮甜、雞肉的軟嫩甜美，完美融合成這一鍋爆好喝的湯頭!!!!卻嚐不到一絲蒜頭嗆味，絕不是宜蘭蒜味肉羹又嗆又辣那種湯頭喝來香醇甘甜，香氣十足，非常的暖人脾胃~絕對想不到這樣的天菜居然出現在活蝦店，不誇張我們喝到見底了 (￣▽￣) 吃蝦配燒酒再也不用怕被抓 XD享受人生之餘也要安全回家，若不搭大眾交通，記得店家有特約的代駕，要善加利用ㄡ蝦子的現點現撈，真的是眼見為憑，新鮮味美看得見吃得到雖然胡椒蝦、骰子牛的滋味就我個人而言是稍微過重了點不過再啤酒的妝點下，又變得是那麼的親切自然，果然是下酒的好菜無誤其他就更不用說的新鮮好吃了，尤其蒜頭蛤仔雞湯的甘甜讓人一試難忘不愧是10多年的活蝦口碑，全台擁有4家分店，不只蝦子好吃，許多台式風味也很不賴再次謝謝一品活蝦(市民店)的熱情招待從容、瀟洒、淡然的輕生活,追求生命最簡單純粹的感動 歡迎加入我們吧~ 讓我們一起放慢腳步。輕輕生活 繼續閱讀