上富小吃店 (中西區)

簡單的滷排，酸菜搭配白飯和醃蘿蔔，滷排滷的透徹，香味誘人，口味令人難以忘懷，吃一口肉搭著淋上滷汁的飯，再接著伴一點酸菜，這種古早味到讓人一整碗西哩呼嚕的很快扒個精光。

店家資訊 上富中食
地址: 台南市中西區大同路一段144號
電話: 06-2131503
營業時間: 11:30-20:00
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上富中食好像是一間從以前就頗有名氣的店家，不少叔伯字輩的似乎都對這間店耳熟能詳，不過歷史淵源不是五十咩的著重的地方，直接切入本文吧。

上富位於大同路上，在用餐時刻總是會排上滿滿的人龍，這張照片是五十咩在大約下午3點時去吃的，所以才沒什麼人。

店內販售的品項滿簡單的，有四種主餐和三種湯品，沒想到這樣就能有滿滿人潮在是很厲害。

店內雜物擺放有點多，用餐環境若是能更加提升的話一定可以吸引更多人潮。

首先是排骨飯，分別有肥的，瘦的以及半肥半瘦的三種。

肥排骨滷的入味，入口肥嫩，纖維感不明顯，滷汁入味不重鹹，且香味完完全全滲入其中，雖然有點小油但是好吃，飯有淋上滷汁，配上酸菜飯一口一口狂扒，一旁有附上醃蘿蔔可以搭配(只是五十咩不愛醃漬食品就是了)。

瘦的真的很瘦，口感有點柴，五十咩自已沒有很愛。

半肥瘦有肥有瘦口感交錯，介於肥的和瘦的之間，吃起來不會太膩，口感也算可以接受。

炸肉似乎不少人推，覺得粉皮有點厚，而肉嫩度還好，吃起來沒有十分驚艷，五十咩個人沒有很愛就是了。

總結上述，上富是一間充滿古早味的小店，簡單的滷排，酸菜搭配白飯和醃蘿蔔，滷排滷的透徹，香味誘人，口味令人難以忘懷，吃一口肉搭著淋上滷汁的飯，再接著伴一點酸菜，這種古早味到讓人一整碗西哩呼嚕的很快扒個精光，而肉有不同部位，所以記得依喜好先跟阿姨講喔，不然每種肉的口感差異可是極大的喔。

歡迎加入"小麻糬和五十咩的美食宗跡"
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每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感，五十咩不是分析儀器，對於食材的使用，或是是否有無任何添加物方面，是不可能吃得出來的，所以食安方面的問題就交由權責單位去負責，五十咩只負責吃囉。

古都鴨家莊 (中西區)

簡單一碗白飯上面配上鴨肉，再淋上一點油，一口一口油香美味，半夜時來上一碗，香噴噴的鴨肉飯入口滿足，讓食慾一整個得到釋放。

店家資訊 古都鴨家莊
地址: 台南市中西區民族路二段166號
電話: 06-2202088
營業時間:9:00~4:00
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赤崁樓及金華路周邊一直是五十咩宵夜期間覓食的不二首選，今天半夜又肚子餓，跑來這間位於赤崁樓周邊的古都鴨家莊對抗飢腸轆轆的肥肚肚。

古都鴨佳庄的營業時間很猛，原來從早上約9點就開始營業了，到了半夜4點才收攤，因此有一陣子冬天在半夜做事，都會想要來這間喝碗暖暖的鴨腿湯。

附上菜單，2014年拍的，五十咩到這邊時大多是一個人，沒辦法多點什麼，大概都是點碗鴨腿湯或是鴨肉飯快快解決。

當歸後腿，當歸風味平實簡單，喝起來帶著甜味和藥材香味伴著微微甘苦感，而鴨腿口感比較韌一點，湯的味道滲入鴨肉之中，每口咬下鴨腿時噴出的湯汁肉汁都散發著香味，讓人大大滿足。

鴨肉飯，簡單一碗白飯上面配上鴨肉，再淋上一點油，一口一口油香美味，半夜時來上一碗，香噴噴的鴨肉飯入口滿足，讓食慾一整個得到釋放。

總結而言，古都鴨家莊的當歸湯和鴨肉飯口味都還不錯，五十咩自己也吃了好幾次了，唯一要改善大概是用餐環境吧，若是能更提升的話可以讓人更舒適的享用美味的餐點。

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每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感，五十咩不是分析儀器，對於食材的使用，或是是否有無任何添加物方面，是不可能吃得出來的，所以食安方面的問題就交由權責單位去負責，五十咩只負責吃囉。

茗香臺 (中西區)

葡萄柚綠茶入口盡是葡萄柚清香，大量的果肉漂浮在其中，用舌頭一抿，果肉的肉汁一一迸濺，果酸和柑橘類獨特的風味一併釋出後和綠茶合體，再加上話梅特有酸香，整體喝起來更為順口調和，喝完後香味持續在口中飄盪。

店家資訊 茗香臺

地址: 台南市中西區國華街三段26號(B36)
電話: 06-2212168
營業時間:平日 9:00~20:00 假日 11:00～20:00
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2014年秋冬之際，在台南國華街周邊開了一間主打葡萄柚綠茶的店家，咦!?葡萄柚綠茶最有名的不就是嘉義的那間御香屋嗎，一問之下原來是老闆之前有在那邊待過，現在到台南自己開店。

舊文:源興御香屋 到嘉義必定要來上一杯的葡萄柚綠茶!!!

小小的店面坐落於國華街淺草青春新天地的B36號，經過若非特別留意的話常常會錯過它的存在。

到了這邊當然要來上一杯葡萄柚綠茶看看兩間是否有差別囉!!!!(其他品項就附在文末啦!)

葡萄柚綠茶入口盡是葡萄柚清香，大量的果肉漂浮在其中，用舌頭一抿，果肉的肉汁一一迸濺，果酸和柑橘類獨特的風味一併釋出後和綠茶合體，再加上話梅特有酸香，整體喝起來更為順口調和，喝完後香味持續在口中飄盪。

總結而言，這間報給實驗室同學知道後，他們每次聽到五十咩要去時幾乎都給我來上一杯Orz...，口味上五十咩自己是喝不太出來差異，所以想喝時就不用再大老遠的跑到嘉義囉。

最後附上菜單，2014年12月拍的。

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萬紅刀切麵 (北區)

入口麵條帶有Q勁又厚實的口感率先傳來，配菜有青蔥，洋蔥，高麗菜，蘿蔔，肉絲...等，讓麵多融合了一份配料的香氣，而且整體料的香味有炒出來，鹹香的醬汁有吸入麵裡，中間不會太沒有味道的感覺，一口一口沒有三兩下就吃個精光。

店家資訊: 萬紅刀切麵
地址: 台南市北區開元路380號
電話: 06-2003848
營業時間: 11:00~20:40
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萬紅刀切麵是一間位於台南開元路上，成大周邊人氣很旺的刀切麵店，五十咩會注意到這間主要是因為之前看到大阿姨在社團曾經推薦過，因此留下印象，由於在成大附近，找一天實驗室的同學約一約，中午就在這邊解決一餐。而這附近停車挺不方便的，而且車流量不少，因此請依規定停放吧，機車的話對街有停車格可供停放。

開元路店面有兩層樓，座位不算少，但是到了用餐時間，學生族群湧入後，一位難求是必然的，若是怕擁擠請錯開熱門時段吧。

附上菜單，是2015年5月拍的，初來乍到，五十咩又不愛喝湯，因此點了一道刀切炒麵。

點完餐後，一旁有飲料可供自行取用，今天提供的是洛神花茶和冰豆漿。

實驗室同學點的刀切榨菜肉絲湯麵，一整個看到熱湯就不想拍了，隨便按按快門~"~

實驗室同學點的刀切牛肉麵，有興趣的人就自行試試囉!

等了一會兒，五十咩的刀切炒麵終於上桌了，一上桌，蜷曲厚實的麵條一整個誘人，泛著油亮的醬汁光澤，熱氣烘托著配料的香氣伴著醬料香一擁而上，口水又不自覺的潺潺滴啦。

入口麵條帶有Q勁又厚實的口感率先傳來，配菜有青蔥，洋蔥，高麗菜，蘿蔔，肉絲...等，讓麵多融合了一份配料的香氣，而且整體料的香味有炒出來，鹹香的醬汁有吸入麵裡，中間不會太沒有味道的感覺，一口一口沒有三兩下就吃個精光。

總結而言，萬紅刀切麵用餐時間人潮很多，附近停車有點不便，請務必錯開，口味上五十咩自己滿喜歡的，麵的Q度配上厚實口感，再結合醬汁的香味整體令人回味。

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阿公阿婆蛋餅 (東區)

微微焦脆的表面一咬下，發出喀的聲響散出香氣，濕軟帶著彈性的麵體口感接著傳出，熱氣挾帶著蔥花香伴隨著蛋香，再配上一些鹹甜微辣的醬料，整體平實美味分量十足。

店家資訊

地址: 台南市東區小東路198巷10號
電話: 06-2747580
營業時間: 6:30~12:00 星期一公休
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阿公阿婆蛋餅是一間位於成大周邊，頗富人氣的蛋餅早餐店，平日上班上課早餐時間往往就已經是大排長龍了，到了假日更是一位難求，表定的營業時間是六點半，但是五十咩每次大約五點半到這邊，其實店家就已經開店準備處理訂單，這時也比較沒啥人潮，早餐吃起來也比較自在一些。

店家比起一般傳統早餐店而言，品項不算多，主要以蛋餅為主打，而蛋餅大的比小的多加上一顆蛋。

點完餐後稍待一會就上桌了，這邊的蛋餅主要是以自己調配的粉水製成，因此比一般外面賣的還要厚實許多。

華碩Zenfone 6放在一旁都相形失色呢，上桌時由於剛煎好，還持續冒著陣陣的焦香熱氣，夾帶著蔥花香氣一陣一陣又一陣的撲過來。。

厚實的麵皮，外表煎得微微焦脆。

這時當然要來上一點醬油膏及辣醬囉，微微焦脆的表面一咬下，發出喀的聲響散出香氣，濕軟帶著彈性的麵體口感接著傳出，熱氣挾帶著蔥花香伴隨著蛋香，再配上一些鹹甜微辣的醬料，整體平實美味分量十足。

總結而言，阿公阿婆蛋餅分量十足，一份蛋餅就可以讓人一早大滿足，餐點簡單平實，若是店內環境可以再提升的話就更加無可挑剔了。

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每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感，五十咩不是分析儀器，對於食材的使用，或是是否有無任何添加物方面，是不可能吃得出來的，所以食安方面的問題就交由權責單位去負責，五十咩只負責吃囉。