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食記 (2)
來台南吃西式早餐就遜掉了!話說台南的早點選擇真的很多,牛肉湯,鹹粥等等~一早從安平停車場起床,趕在道路管制前趕快開出來~(是的~臨時起意就衝來台南市沒房間可以住的..在停車場露營XD)原本想要去吃阿堂或阿憨鹹粥的,到了現場才發現...如果在那排隊,早餐應該會變中餐無誤XD人超多的!拿起很久很久以前從蘋果日報剪下來台南美食地圖看看台南還有什麼特色的早餐可以吃,女王忽然撇見角角的一家小店當歸鴨腿!?這感覺是宵夜吃的東西,不過早上九點就開始營業了好吧~就決定是它!古都鴨家莊!店面看起來小小的,座位桌椅也都是擺在騎樓下別小看這不起眼的店面喔,這家可是在地經營了2~30年的老店呢!攤前還有兩隻昂首的木頭鴨子菜單,看起來還蠻便宜的,最貴的一盤鴨肉也不過70元而已先來盤鴨米血(35元)墊墊肚子這鴨米血還真好吃,吃起來很濕潤又軟,米香也很突出軟中帶Q的口感,加上微甜鹹的醬汁跟薑絲一起入口,正點!當歸鴨麵線後腿(60元)一根超大的鴨腿就躺在碗公中間,看起來肉身頗肥厚,才60元耶!深茶色的湯頭飄出陣陣的中藥香~!輕咬一口,這鴨腿也太嫩了!如果閉著眼睛吃光口感你可能覺得他是雞肉!絲毫沒有鴨肉纖維的感覺,超軟嫩的!伴隨著甘甜的當歸湯頭,超好吃!有多嫩!?用筷子沿著腿骨輕輕一推,整塊鴨腿就這樣剝骨而出!超乎想像的嫩度,真的很不像鴨肉耶!湯頭也很正點!雖然聞起來有濃郁的中藥香入口卻出乎意料的清爽!甘甜甘甜的滋味,一口接一口停不下來整碗捧起來喝!唯一美中不足的就是這麵線了,口感稍硬也不太吸收湯的味道,有點格格不入的感覺,下次來吃應該只點鴨腿湯就好肉燥飯(25元)上桌有點嚇到!這是滷肉飯吧!?印象中肉燥飯不是用絞肉做的嗎?這的肉燥飯是整塊整塊切成小丁的肥肉!戰戰兢兢的扒一口(我不太敢吃肥肉)乖乖!這肉燥飯的滋味不輸鴨腿給我的感覺!看起來外觀很嚇人,入口豬肉就化開了!一點都沒有那種咬肥肉的感覺比較像是豬油拌飯般的口感,黏黏滑滑的,份量也很夠,這樣25元超值!一大早吃這樣會不會太超過了!一點都不會!這裡是台南~!一定要這個豐盛才是!台南不虧是美食天堂,再大的胃來到台南應該也嫌不會裝! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2015-06-21
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簡單一碗白飯上面配上鴨肉,再淋上一點油,一口一口油香美味,半夜時來上一碗,香噴噴的鴨肉飯入口滿足,讓食慾一整個得到釋放。店家資訊 古都鴨家莊 地址: 台南市中西區民族路二段166號 電話: 06-2202088 營業時間:9:00~4:00 本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/423406568 赤崁樓及金華路周邊一直是五十咩宵夜期間覓食的不二首選,今天半夜又肚子餓,跑來這間位於赤崁樓周邊的古都鴨家莊對抗飢腸轆轆的肥肚肚。 古都鴨佳庄的營業時間很猛,原來從早上約9點就開始營業了,到了半夜4點才收攤,因此有一陣子冬天在半夜做事,都會想要來這間喝碗暖暖的鴨腿湯。 附上菜單,2014年拍的,五十咩到這邊時大多是一個人,沒辦法多點什麼,大概都是點碗鴨腿湯或是鴨肉飯快快解決。 當歸後腿,當歸風味平實簡單,喝起來帶著甜味和藥材香味伴著微微甘苦感,而鴨腿口感比較韌一點,湯的味道滲入鴨肉之中,每口咬下鴨腿時噴出的湯汁肉汁都散發著香味,讓人大大滿足。 鴨肉飯,簡單一碗白飯上面配上鴨肉,再淋上一點油,一口一口油香美味,半夜時來上一碗,香噴噴的鴨肉飯入口滿足,讓食慾一整個得到釋放。 總結而言,古都鴨家莊的當歸湯和鴨肉飯口味都還不錯,五十咩自己也吃了好幾次了,唯一要改善大概是用餐環境吧,若是能更提升的話可以讓人更舒適的享用美味的餐點。 歡迎加入"小麻糬和五十咩的美食宗跡"https://www.facebook.com/much50mei 每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感,五十咩不是分析儀器,對於食材的使用,或是是否有無任何添加物方面,是不可能吃得出來的,所以食安方面的問題就交由權責單位去負責,五十咩只負責吃囉。 繼續閱讀
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