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2015-06-21
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簡單的滷排，酸菜搭配白飯和醃蘿蔔，滷排滷的透徹，香味誘人，口味令人難以忘懷，吃一口肉搭著淋上滷汁的飯，再接著伴一點酸菜，這種古早味到讓人一整碗西哩呼嚕的很快扒個精光。 店家資訊 上富中食 地址: 台南市中西區大同路一段144號 電話: 06-2131503 營業時間: 11:30-20:00 本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/422211208 上富中食好像是一間從以前就頗有名氣的店家，不少叔伯字輩的似乎都對這間店耳熟能詳，不過歷史淵源不是五十咩的著重的地方，直接切入本文吧。 上富位於大同路上，在用餐時刻總是會排上滿滿的人龍，這張照片是五十咩在大約下午3點時去吃的，所以才沒什麼人。 店內販售的品項滿簡單的，有四種主餐和三種湯品，沒想到這樣就能有滿滿人潮在是很厲害。 店內雜物擺放有點多，用餐環境若是能更加提升的話一定可以吸引更多人潮。 首先是排骨飯，分別有肥的，瘦的以及半肥半瘦的三種。 肥排骨滷的入味，入口肥嫩，纖維感不明顯，滷汁入味不重鹹，且香味完完全全滲入其中，雖然有點小油但是好吃，飯有淋上滷汁，配上酸菜飯一口一口狂扒
簡單的滷排，酸菜搭配白飯和醃蘿蔔，滷排滷的透徹，香味誘人，口味令人難以忘懷，吃一口肉搭著淋上滷汁的飯，再接著伴一點酸菜，這種古早味到讓人一整碗西哩呼嚕的很快扒個精光。 店家資訊 上富中食
地址: 台南市中西區大同路一段144號
電話: 06-2131503
營業時間: 11:30-20:00
本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/422211208
上富中食好像是一間從以前就頗有名氣的店家，不少叔伯字輩的似乎都對這間店耳熟能詳，不過歷史淵源不是五十咩的著重的地方，直接切入本文吧。
上富位於大同路上，在用餐時刻總是會排上滿滿的人龍，這張照片是五十咩在大約下午3點時去吃的，所以才沒什麼人。
店內販售的品項滿簡單的，有四種主餐和三種湯品，沒想到這樣就能有滿滿人潮在是很厲害。
店內雜物擺放有點多，用餐環境若是能更加提升的話一定可以吸引更多人潮。
首先是排骨飯，分別有肥的，瘦的以及半肥半瘦的三種。肥排骨滷的入味，入口肥嫩，纖維感不明顯，滷汁入味不重鹹，且香味完完全全滲入其中，雖然有點小油但是好吃，飯有淋上滷汁，配上酸菜飯一口一口狂扒，一旁有附上醃蘿蔔可以搭配(只是五十咩不愛醃漬食品就是了)。
瘦的真的很瘦，口感有點柴，五十咩自已沒有很愛。
半肥瘦有肥有瘦口感交錯，介於肥的和瘦的之間，吃起來不會太膩，口感也算可以接受。
炸肉似乎不少人推，覺得粉皮有點厚，而肉嫩度還好，吃起來沒有十分驚艷，五十咩個人沒有很愛就是了。
總結上述，上富是一間充滿古早味的小店，簡單的滷排，酸菜搭配白飯和醃蘿蔔，滷排滷的透徹，香味誘人，口味令人難以忘懷，吃一口肉搭著淋上滷汁的飯，再接著伴一點酸菜，這種古早味到讓人一整碗西哩呼嚕的很快扒個精光，而肉有不同部位，所以記得依喜好先跟阿姨講喔，不然每種肉的口感差異可是極大的喔。歡迎加入"小麻糬和五十咩的美食宗跡"
https://www.facebook.com/much50mei
每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感，五十咩不是分析儀器，對於食材的使用，或是是否有無任何添加物方面，是不可能吃得出來的，所以食安方面的問題就交由權責單位去負責，五十咩只負責吃囉。
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