Hana食旅生活 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2016-12-06
只是有些號稱"必吃美食"真的令人有點小失望~ 搭夜車下台中剛好是早餐時間,就先前往肉蛋土司嚐嚐鮮,果然是人潮眾多, 沿路有幾家早餐店,比起來就相形失色了 所以幾乎大家都是外帶居多,可先拿單子前往櫃檯結帳再等店員叫號取餐 西式以土司為主,中式以蛋餅為主,另外還有賣蘿蔔糕、鍋貼和煎包; Hana覺得招牌系列的土司因為是最具人氣所以都較為偏貴一些, 但難得來總是想嚐看看 這次點了招牌肉蛋土司、玉米蛋餅、招牌冰豆漿和招牌熱奶茶 提著專用紙袋感覺像在吃速食店的早餐~ 肉片本身醃過的香氣會先散溢嘴裡, 但因為土司和蛋皆為較軟的質地, 所以可能導致肉片會感覺偏乾需要花時間咀嚼, 且土司未經烘烤,所以麵包的香氣略嫌不足,整體上有點讓我們小失望 除了有滿滿的玉米外還有蔥和些許甜醬油調味,蛋吃起來很軟嫩,熟度剛好, 相較於肉蛋土司,Hana反而喜歡蛋餅多一些 豆漿$15和奶茶$20都不會過甜,喝起來很順口 評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 5
2016-12-06
但真的是一位難求,更別說幾乎都被預訂光的蛋糕了 這天雖然是陰雨綿綿到店親取,但心裡著實開心且期待著被這小店安定、療癒心靈 即使是二訪時常在這裡的位置,還是得用心按圖索驥慢慢鑽巷子尋找, 也因為如此,找到店家的時候才倍感興奮與期待 隱約還可以看到窗稜透著溫和的暖黃燈光,令人十分好奇這間店裡究竟藏著什麼 對於這樣細膩又充滿手作感的東西實在無法抗拒 即使無法品嚐圖裡的東西,但看著看著心裡也著實滿足; 店內還有販賣許多茶品,搭配大白熊的擺飾很可愛 有點工業風的感覺 所有的擺設比較偏向舊傢俱、日本雜貨感, 雖然店家不大,但慢慢地仔細觀察晃晃, 其實不難發現這兩位大男生對這家小店的用心與設想 這點很貼心,也會被他小心異異地包裝動作給吸引, 目光會一直想放在他的身上,另外若有需要額外的紙袋也可以跟店家說, 他們都會樂意提供的 這次品嚐的甜點有堅果巧克力戚風和焦香奶油塩味磅蛋糕 不管是印章、麻繩或小標籤,這樣的組合感覺什麼都對了, 也很少看到一般蛋糕店會這樣做 無論是在造型、香氣,都是有別於以往的體驗; 濃郁巧克力香氣不說,光是蛋糕表層的巧克力瀑布流就令人難以抵擋, 完全是不符合科學的樣子,搭配上方的可可粉和大塊核桃, 就只想馬上挖一口來品嚐 所以再切的時候還蠻戰戰兢兢的,深怕破壞了蛋糕型狀 搭配表層的巧克力隨嘴裡的溫度融化和蛋糕合而為一, 比利時73%的苦甜巧克力有著迷人的成熟感,再咬上一口核桃讓香氣更加乘, 也增添了不同層次的口感,十分好吃 包裝內層使用烘焙紙包覆外頭再使用牛皮紙印上印章包裝, 隨附一包海鹽,店員說可以灑在蛋糕上提味 孔洞間散發著焦香氣味 越吃奶油香氣越濃,在口中餘韻猶存,簡單而不浮誇的磅蛋糕, 箇中滋味正適合悠閒的下午慢慢品嚐呢 台灣容身在巷子內的甜點店越來越多, 期待以後能夠一一發現像時常在這裡的溫暖設計小店, 感謝時常在這裡的美好, 記得想吃蛋糕隨時追蹤他們的粉絲頁,提早預訂永遠沒有壞處。 評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 5
2016-12-06
和臨近的東東芋圓相較之下,新凍嫩仙草反而比較不那麼商業化和人擠人, 多了幾分在地感與悠閒的氣氛 搭配大理石地板和門口的吊椅就像是回到鄉下老家有股莫名的親切感 不加鹼粉、不加防腐劑、不加人工色素和人工香料, 感覺吃進肚子裡也不必擔心會有健康安全的疑慮 提醒旅客們除夕前後再來賞花最剛好 每個看起來都好好吃, 即使是最樸實的純嫩仙草也因為加上黑糖感覺就是比較不一樣 實在是好便宜,另外還有杯裝凍飲和水果枝仔冰~ 希望下次有機會可以品嚐看看! 配料有芋圓、地瓜圓、手工珍珠、大豆、薏仁 仙草的香氣清爽且陣陣在嘴裡飄散,甜度完全適中, 即使喝完一整碗也不會膩口,是目前心中的第一名仙草 手工珍珠也是好吃,吃起來不會粉粉的導致口感不佳,怎麼配料也可以這麼加分 在芋圓裡吃到芋頭塊是真的事情! 小小的芋圓越嚼越香,咬到芋頭塊更是紮實, 軟Q中帶有一點綿密口感,十分好吃 之前和其它好友們就有吃過東東芋圓, 相較之下感覺東東芋圓是觀光客吃的, 新凍嫩仙草則是在地人吃的, 現在寫著寫著就好想來一碗... 評分: 味道 5 環境 4 服務 5 衛生 5 CP值 5
2016-12-06
除了環境十分舒適之外,料理的美味程度更是可圈可點, 更重要的是,我很喜歡師傅與接待人員親切的方式, 自然而不做作,整體用餐的心情特好! ▲店面位於騎樓下,有點小隱密, 外面的小黑板則是色彩繽紛,不用怕難找到店家 ▲おまかせ即是讓主廚自由創作料理的意思, 也就是所謂的無菜單料理~在這裡分兩種價位, $680和$1200 ▲一樓主要是吧台的座位,精緻乾淨的裝潢令人耳目一新,大約可容納8-9人 ▲牆面有許多整齊陳列的日本酒和壽司相關書籍, 在這寒冷的冬日裡,真想每一瓶都喝一口~ 有這些加持更有日式風情了 ▲座位的後方有一大面黑板,上頭菜單畫得好可愛, 無菜單料理在平日晚間和假日的午、晚間都有提供 ▲無意間在吧台桌上發現這些小小的調味罐, 師傅看我對這些小罐子很好奇,主動跟我說這些是調味鹽,實在是超古錐! (很喜歡師傅觀察客人的仔細,知道我深怕打擾師傅料理而主動解惑) ▲吧台旁還有活生生的海產們, 光有了這設備就令人感覺食材無比的新鮮~ ↓菜單↓ ▲這裡的酒水有燒酎、啤酒、無酒精飲料、清酒和利口酒等, 感覺和友人晚上窩在這裡點些小點和小酒聊天,溫暖身子也不錯 ▲午晚餐都有提供的定食和單點們,定食包含生食類的鮭魚親子丼、 散壽司丼、海鮮丼等,熟食類則包含關東煮、松露野菇燉飯、山椒牛定食等; 單點舉凡炸雞唐揚、鹽烤明蝦、炸牡蠣唐揚、龍蝦沙拉烤飯糰等皆有, 麻雀雖小、五臟俱全 ▲桌上固定提供的醬油、碟子和牙籤 小菜豆莢店家還會隨附一個碗可以放吃完的表皮~ 吧台的插座設計十分符合現代人的需求呢 生菜清爽脆口搭配較濃的龍蝦沙拉,在嘴裡融合咀嚼,飽口而美味, 偶爾咬到酥脆的牛蒡絲更增添了口中香氣,好吃! 搭配蘋果小片的微酸甜與清脆口感, 增添這道沙拉的層次,份量蠻多的喔! 番茄和蟹肉棒,搭配酸酸甜甜的芝麻醬彷彿有畫龍點睛的效果! 在口中餘韻猶存,是很清爽的一道前菜 ▲生魚片綜合拼盤($1200套餐),精緻的擺盤令人捨不得動筷, 隨附醃蘿蔔及金桔、山葵可搭配食用,醃蘿蔔很好吃~ 以免海苔受潮變軟影響口感,入口的味道非常鮮甜, 加上海苔本身有調味過,鹹鮮合一的滋味令人難以忘懷,十分好吃 而不是假的、很嗆口的哇沙米,搭配生魚片超棒! 一點都不腥,搭配水果醋更解掉生蠔的生鮮感, 不敢吃生蠔的人可以試試看這道~十分順口呢 入口從軟彈的口感經由唾液消化轉為綿密, 過程中還可以嘗到鮭魚油脂散發的香氣,相當滿足~ 紮實的口感著實令人沉醉在新鮮中,享受甘甜的美味 其它生魚片與$1200套餐大同小異喔! 且光用聞的有股醋香氣湧上,令唾液從兩頰分泌~ 咕嚕咕嚕地不知不覺就會吃完一整碗~我喜歡! 不得不說每個看起來都好好吃~~尤其是草莓加奇異果的水果握壽司, 酸甜解膩、絕配順口,完全無違和感的搭配,相信女生都會愛! 且最右手邊的玉子燒捲也很厲害! 口感像在吃雞蛋香氣很濃郁的蛋糕^^ 一整個入口幸福感滿滿滿! 真的好好吃~ 主要差別在龍蝦沙拉烤飯糰與散壽司~ 龍蝦沙拉烤飯糰一樣十分濃郁可口, 烤飯糰的香氣搭配龍蝦沙拉的鮮甜, 在嘴裡咀嚼香氣越來越厚實,口齒留香 一大口入嘴層次鮮明,清爽脆口,令人想再來一匙 簡單地鹽烤魚一直是日式料理中最愛呈現的方式, 不僅吃得到魚本身最鮮甜、嫩口的肉質, 烘烤過的香氣更在品嚐中滿溢整個口腔,十分好吃! 厚實的沙朗牛感覺肉汁飽滿,保留一點血水 內裡的沙朗牛肉質鮮嫩多汁,且油脂的量剛剛好, 香氣撲鼻,完全不會過於油膩,真的好好吃 且蒜頭熬湯將甘甜味徹底釋放, 再搭配蛤蠣本身的鮮味合而為一,整碗湯非常好喝 平常就喜歡喝豆漿的我,而且又是搭配健康的黑糖,實在討喜~ 甜甜的入口香氣十足,且並不會壓過黃豆的濃醇味道,相當好吃~ 此次到漁聞樂用餐的感覺很棒, 不僅美食一流, 店內的氣氛與環境、師傅和服務人員的真誠, 再再都是加分的因素! 試吃過一次之後會再推薦家人好友到訪的店家~ 感謝漁聞樂的用心 好飽阿~ 評分: 味道 5 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 4
2016-12-06
我和大胖づ當想吃大餐時偶爾就會去光顧, 到去年七月搬新址後,現在店面變成超寬敞氣派, 但食材和肉品依舊維持高品質和份量, 只能說老闆,幹得好! 因為老闆實在受不了客人有時訂位隨意取消, 或是明明訂5位用餐卻只來3位, 導致影響其它客人的權益, 為講求公平於是要求用餐人數須到齊才能入座喔, 用餐限時一個半小時並加收一成清潔費 ▲用餐完後,隨鍋附贈一支meiji冰棒! 有別於一般提供冰櫃,送冰棒很有特色也別具新鮮感~ 數量有限,送完為止喔! ▲原本一間可能只坐得下10幾位客人的小店面, 如今變身成為氣派裝潢的空間, 也算是見證正官木桶鍋的崛起歷史(推眼鏡), 但似乎就比較沒有隱密與溫馨感了 ▲服務人員帶位時,經過冰肉品和海鮮的冰箱都會特別介紹, 若有需要可以請他們協助拿取,這龍蝦之大的霸氣阿! ↓用餐須知&菜單↓ (會不定時更新菜色及調整內容,以現場實際菜單為主) 不外乎是有眾多種類的海鮮所組成,大龍蝦、天使紅蝦、 大草蝦、香蕉蝦、花蝦、汶萊藍蝦、干貝、大蛤蠣等, 讓你一次痛個夠! (但要價不斐) 還附上小知識介紹和牛,很貼心~ 感覺得到老闆想做出和一般火鍋店的差異, 並且嚴選食材, 選用何種海鮮與肉品都交代得很清楚 (包括用餐配套和細節),他做得很完整! 這邊的沙茶也是店家特調的, 使用干貝、蝦米、扁魚和花生粉所製成, 其餘配料也應有盡有,可以隨意搭配~ 老闆也省掉了另一爐的電費~聰明! 上下兩側的油花分布均勻每片肉,如雪花般的細緻, 油脂含量豐富,且厚度實在,而不是一般薄可透光的肉片! 在滾燙的湯底中停留3-5秒起鍋,因為肉片面積大而厚, 入口十分飽嘴,鮮嫩而具有嚼感,牛肉香氣滿溢嘴裡, 還帶點肉質本身散發的甘甜味, 油脂較為豐富的部分入口也不會感到噁心油膩, 反而帶有油脂的香氣,是目前吃過最棒的火鍋肉片! 除了增添不一樣的口感且更夠味之外, 牛肉本身所散發的香氣並不會被沙茶味道蓋過, 反而有陪襯的作用,很厲害! 看起來十分可口~每片面積都好大,且厚度依然實在! 在口中亦會散發豬油香氣,是大胖づ的愛, 但因我有點害怕松阪豬較為強烈的豬肉味,所以僅淺嚐2片 totally是我的愛 入口好咬且鮮嫩甘甜,應該不能用片來形容的魚塊, 過癮又好吃! 原本自然甘甜的湯頭甜上加甜, 尤其薑絲散發的清香和魚塊燙過的鮮味皆在湯裡可嘗盡, 好好喝~(不然一般我可是不喝湯的) ▲完食主餐後,服務人員會提供一本冰品的照片, 可從中挑一支(一鍋一支,依此類推),當然首選meiji的! 記得有4-5種口味, 最後選擇牛奶巧酥(oreo)雪糕和黑巧克力脆皮雪糕~ 且雪糕的硬度剛剛好,是可以用牙齒咬下的那種,好吃! 硬脆的外層入口隨即融化再搭配內裡的雪糕, 滿嘴巧克力香濃氣息,有夠幸福 這樣一餐下來也破千了,雖然不便宜但真的很值得來, 品嚐新鮮海產和不一樣的肉品, 也體會老闆的用心與堅持, 希望正官木桶鍋可以一直保持這難得的美味! 評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 4
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