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台中人都吃什麼！？快來跟著在地人吃大坑，首要必吃新凍嫩仙草，因為這一家才是真正的古早味。真的是用古早柴燒熬煮的仙草，沒有添加鹼粉、防腐劑、人工香料、人工色素的懷舊古早味甜點。老闆以真材實料的天然仙草乾以木柴熬煮12小時而成，多年來即使原物價已經漲的亂七八糟了，新凍還是堅持不漲價，現在其實天然的古早味最貴，但新凍卻是又天然又便宜，真的揪甘心，叫人如何不愛上這一家呢！當然除了嫩仙草以外，還有綜合水果枝仔冰也是必吃，顏色超有漸層美，都是新鮮水果急速冷凍做成的，不加凝固劑等..吃的到純天然的水果枝仔冰喔，所以新凍是我非常推薦也是台中必吃的懷舊古早味甜點。古法熬煮12小時的嫩仙草、純手工芋圓、綜合水果枝仔冰都是新凍必吃的這幾樣。新凍堅持讓你吃的安心不添加鹼粉、不添加防腐劑、不添加人工色素、不添加人工香料這裡也是孩子的天堂，親子友善環境除了有兩隻小木馬讓小小孩笑開懷以外，還有可愛的大熊熊以及牆上彩繪塗鴉。這裡真的太可愛了！即使炎炎夏日，看到可愛的大熊與牆上彩繪，不管大人小孩都會很喜歡呢！想吃什麼呢？？這麼多好料是否讓妳跟小女孩一樣苦惱了！哈哈哈哈小胖桃才不煩惱想吃什麼呢～她眼裡只有這隻大熊，一心只想爬到他身上...其實賣的品項很簡單嫩仙草系列與凍飲系列，記住這裡沒有賣熱仙草喔。我這個懶人每次來都點綜合嫩仙草，方便簡單，一碗也才35元超划算。這個綜合水果枝仔冰超美的，又美又好吃。純天然的喔，是採用新鮮水果急速冷凍，不用濃縮果汁以及罐頭水果。因為不含任何凝固劑等等..所以枝仔冰融化的超快，吃這需要速度XD綜合嫩仙草 NT.35元木柴熬煮12小時的嫩仙草，仙草凍凝固的部分比較沒這麼多，水水的，應該是純天然的關係，吃起來比較青草味偏重不會很甜，天然又好吃！裡面滿滿的芋圓、薯圓、手工珍珠、大豆薏仁，料超多的，又大碗又豐富也才35元捏，手工芋圓是我吃過最Q最好吃的。芋圓、薯圓真的好大顆又很扎實Q彈超好吃。建議不要錯過這裡的手工芋圓、薯圓喔，我個人覺得是我目前吃過算很棒的。綜合水果枝仔冰 NT.35元裡面內餡都是當季新鮮水果急速冷凍，鎖住水果原味的枝仔冰，顏色看起來好漸層好美..吃了兩次，裡面水果都有些許的不同，但最主要的還是芒果、火龍果、蘋果、奇異果、葡萄這五種基底水果，偶而會小更換一下。老闆甚至不惜重本，用日本進口青森蘋果做內餡，難怪蘋果這麼香脆，即使急速冷凍過還是吃的到蘋果的香甜原味呢！好吃激推。
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在有點熱的天氣看完濁水巷的櫻花林後，就和大胖du前往新凍嫩仙草消消暑氣，和臨近的東東芋圓相較之下，新凍嫩仙草反而比較不那麼商業化和人擠人，多了幾分在地感與悠閒的氣氛 ▲用舊木板加上手寫字的簡單招牌呈現自然不造作的感覺， 搭配大理石地板和門口的吊椅就像是回到鄉下老家有股莫名的親切感 ▲由木柴熬煮12小時的仙草，加上四不原則: 不加鹼粉、不加防腐劑、不加人工色素和人工香料， 感覺吃進肚子裡也不必擔心會有健康安全的疑慮 ▲很喜歡牆面的櫻花和隨便一片厚紙板上輕鬆寫著不用過度裝飾的字句， 提醒旅客們除夕前後再來賞花最剛好 ▲用麻繩和小夾子擺設而成的圖文版菜單，簡單明瞭地呈現仙草的內容物， 每個看起來都好好吃， 即使是最樸實的純嫩仙草也因為加上黑糖感覺就是比較不一樣 ▲這邊沒有販售熱的仙草，僅有冷藏的溫度，碗裝嫩仙草不管有無加料皆為$35， 實在是好便宜，另外還有杯裝凍飲和水果枝仔冰~ 希望下次有機會可以品嚐看看! ▲綜合嫩仙草$35，一上桌就可以看到仙草閃閃動人的模樣， 配料有芋圓、地瓜圓、手工珍珠、大豆、薏仁 ▲仙草十分軟嫩，幾乎不用咀嚼，利用舌尖的力氣就可以將仙草化解入喉， 仙草的香氣清爽且陣陣在嘴裡飄散，甜度完全適中， 即使喝完一整碗也不會膩口，是目前心中的第一名仙草 ▲地瓜圓比一般市售的還要軟Q，且嚐得到濃濃的地瓜香氣； 手工珍珠也是好吃，吃起來不會粉粉的導致口感不佳，怎麼配料也可以這麼加分 ▲大豆(花豆)的熟成度剛剛好，綿密又帶點微甜滋味，著實能夠在嘴裡口齒留香 ▲薏仁是較具有彈性的口感，可以在嘴裡多咀嚼幾下解解饞~ ▲整碗吃下來除了仙草令我印象深刻之外，配料第一名莫屬芋圓所有， 在芋圓裡吃到芋頭塊是真的事情! 小小的芋圓越嚼越香，咬到芋頭塊更是紮實， 軟Q中帶有一點綿密口感，十分好吃 ▲要當個好寶寶，自己吃的東西自己收! 之前和其它好友們就有吃過東東芋圓， 相較之下感覺東東芋圓是觀光客吃的， 新凍嫩仙草則是在地人吃的， 現在寫著寫著就好想來一碗...
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來到大坑這，大家第一個想到的就是東東芋園，不過糖糖這次要介紹的不是東東也不是老芋頭，而是新凍嫩仙草，話說這間新凍嫩仙草的店面超隱密如果不仔細找還真的很容易錯過~~糖糖覺得他們家的嫩仙草還不錯吃，不過芋園及其他餡料，糖糖覺得還是老芋頭第一名!!
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