植炭慢火料理 （大安店） (大安區)

大帥帥在看了電視播報大安區的慢火碳烤後，馬上要我訂位出發

東區是居酒屋的一級戰區，那麼要在戰場上異軍突起就需要濕背秀啦！

位於三角窗的植炭慢火料理，取名有台語一直賺的意思老闆與阿根廷慢火牛排餐廳是同一位，靠近餐廳有吉祥物炭神坐鎮走進店內，迎面而來的櫃台上有我喜歡的貓頭鷹擺飾(店裡有WiFi喔！真是加分)店裡以水泥、鐵件、木頭等元素裝潢

因為10/31是萬聖節，不免俗的在簡樸氛圍中打造萬聖節的詭譎氣氛人客拍立得構成的牆面充滿人情味，笑開懷的客人可見東西的美味已經有新菜單了，日式鮟鱇魚美人鍋富含膠質，為冬天先準備

如果可以，建議坐在吧檯區，除了主廚活潑互動與客人零距離外

吧檯烤台是防火水泥做的，留一塊炭保溫，上頭放蒲葉，烤好的食物放在上面

就算聊天聊太久，食物溫度依舊保存，真是貼心的設計阿我們人多一起分食所以就捨棄吧檯區坐多人座囉目前打卡有送干貝酥，當然要立馬滑手機當低頭族囉除了單點還有套餐，餐具維持簡約的黑白風格大家點了套餐，套餐附餐有味噌湯、沙拉、白飯(可續碗)、兩道小菜味噌湯表現普通，沒什麼驚艷點撒上芝麻醬的高麗菜絲很清爽脆口，旁邊的麵包酥丁我也全吃完了兩道小菜其一是干貝酥，絲絲甘甜的干貝酥沾不沾番茄醬都很JUICY好吃其一是隨機的辣蘿蔔或是筍絲，兩個都鹹香開胃，不等白飯上桌我就把小菜吃光光打卡贈送的干貝酥做成棒棒糖狀，甘甜海鮮吃再多都不膩月見鐵板雞軟骨肉丸定食(280元)有點辣的雞軟骨肉丸鬆軟不失肉紮實感

沒有肉腥味很好入口，搭配中間被鐵板燙的半熟的蛋，滑香好滋味現烤午魚一夜干定食(380元)植炭的一夜干仿照日本北海道與九州等地做法

古代漁民出海捕魚，抓到馬上吃，用柴枝串插，單靠炭火把海鮮烤熟

日式的原始燒烤檯由老闆一手打造，烤台裡頭鋪入泥土、碎石和砂，用龍眼木炭燒

食材插在爐邊，利用輻射熱烤熟，將美味濃縮至於一夜干，則是選擇現撈仔，泡鹽湯後再放入風乾室一夜

上桌前才以直火燒烤至表面焦香，所以保有原始的魚肉風味

還有專人去骨服務喔！魚肉細緻又帶點炭香油脂並沒有被烤乾變柴，魚皮酥脆鮮甜，因為已經去除血河所以不腥

吃起來不費力，魚鮮肉嫩充滿海味，愛吃魚的我嗑的乾乾淨淨服務生是馬尾控會尖叫的類型，聲音甜甜的長得也很可愛喔(請親自驗證)

制服是我喜歡的貓頭鷹叉燒豬五花定食(280元)甜鹹夠味的豬五花軟嫩又甘香，飽含肉汁的豬肉讓我不害臊的大口扒飯上下一份定食前先來秀肉，也詳細的告知各個部位的口感

(現在的食安問題這麼做著實讓我安心不少，呵呵！)豪華海陸雙拼定食(550元)牛小排+干貝，牛小排換沙朗不用加錢(沒理由不換吧)灸燒的大干貝搭配鮭魚卵，2L的大干貝清香又軟嫩，舌頭壓就碎了

噗滋鹹甜的鮭魚卵增加入口的驚喜感，跟干貝酥一樣好吃涮嘴

 

集結肋眼眉、肋眼心與肋眼蓋的沙朗光看就好歡喜

濕式熟成的澳洲和牛沙朗，油脂分布均勻，烤熟後將前、中、後段分開

肋眼心較結實有咬勁、肋眼眉則富彈性、肋眼蓋最好吃，不同口感一次滿足但所有的牛肉都軟嫩多汁不腥，沾點鹽之花提味細嚼慢嚥非常享受適時送上的瑪黛茶剛好讓我們潤一下味蕾，裡面還有加蜂蜜喔熟成美國無骨牛小排(430元)因為剛剛吃了口感豐富的沙朗，這牛小排變得沒那麼厲害

不過依舊不乾柴好咀嚼，肉香肉汁飽滿

明太子雞翅(150元)兩隻一份

前陣子很流行的是雞翅包飯，雞翅包明太子高級度提升微辣的雞翅不油充斥甜鹹香，咬開爆炸出的明太子放肆的在我嘴裡開演唱會

只比跳跳糖安分一些的明太子與雞肉組合在一起很搭喔玉米筍(60元)三隻一份雲林產地直送的玉米筍，帶皮直接燒烤，玉米筍清甜好吃，旁邊的鹽之花無用武之地鴨肉串(120元)兩串一份不腥肉嫩加上烤醬提升肉甜度

人氣松板豬(180元)胡麻醬與辣味噌兩種選擇看起來白而無味的松板豬其實吃起來很清甜喔！不柴又甘香沾辣味噌更鹹甜好吃，真不可貌相烤吻仔魚乾(180元)片狀的吻仔魚乾塗上照燒醬加坨海苔絲

主廚說有兩萬隻吻仔魚在上頭(我數到第三十隻時就眼睛失焦放棄了)直接豪邁的用手輕折即斷，入口的魚香就像在吃魚乾零嘴一樣

照燒雞肉串(130元)兩串一份跟鴨肉串口感上沒有什麼差異，肉質嫩且多汁，沒有什麼腥味照燒雞心底串(90元)兩串一份

最後這道是點好奇的，比雞心富咬感，連這麼小的雞心底都有入味呢第一次在植炭慢火料理用餐很開心，吃得滿足又沒有什麼地雷料理

《呷飽資訊》

植炭慢火料理

地址：台北市大安區大安路一段231號

電話：(02) 2325-2282

時間：11：30-00：00

紗汀娜好食 (中山區)

位於民權西路捷運站附近的Sabrina House 紗汀娜好食，雖然位於巷弄中，但是純白色整棟建築搭上黃色旗幟，看來相當顯眼，帶有一種歐式的熱情感。門口紅紅綠綠的小花園後位區，經常很多人在此排隊等候呀。 進入門後，首先看到的是等待區和結帳櫃台，書架放了幾本英文小說布置，往裡走則是一樓的用餐空間和開放式的吧檯。歐式的燈具帶出昏黃燈光，一樓有兩張半圓弧的座位，位置不多但空間挺寬敞的，看來也非常舒適。優雅的紫色沙發角落區，面對著一大片落地窗，光線充足，更顯精神奕奕，不過沙發區需事先電話預約喔。三樓的座位都是一般座椅，也有提供兒童椅，併桌後相當適合團體聚餐。今日用餐就有一個大家族一起用餐，約有十個人左右。 不過今日用餐的三樓人實在太多，有點擁擠跟吵雜，講話都必須非常大聲，所以並沒有很舒服。紗汀娜好食的菜單拿起來是厚厚的一整本，封面是非常清新的Tiffany淺藍，很舒服。提供以歐式為主的異國料理，有活力滿點的早午餐、歐法桌菜、義大利麵、風味燉飯、美式三明治，手工西式甜點與義式咖啡等等。強調自製醬料與甜點，希望帶給顧客不同的口感與食材的層次感。MENU圖文並茂，版面設計簡單明瞭，拍攝精美的圖片看起來都好誘人，讓人忘記看文字了呀。提供的餐點非常多，光是早午餐就有十幾樣，午餐、義大利麵、燉飯與排餐都是11點以後才有供應，另外也有下午茶時段喔。餐點非常多元，光是想要點什麼就想好久。早午餐都有附餐前飲料，有牛奶和鮮榨柳橙汁可以選擇，不過今天沒有柳橙汁，而是改用蜂蜜檸檬取代。小巧可愛的犀牛玻璃杯，讓人一早就有好心情呀。巴黎法式吐司早午餐。金黃外表，再淋上薄薄一層的糖粉的吐司，共有四大片，看起來很有飽足感。吐司邊邊如同法國麵包般有嚼勁，和以往吃過的鬆軟的法式吐司不太相同，內裡吐司部分淋上蛋液與奶油烹調，香甜口感，非常美味。一旁還有附上一球鮮奶油，蜂蜜和卡士達醬，搭配法式吐司一同享用，風味更佳喔。除了三種醬料可以搭配，還附上一小盆新鮮水果喔，有蘋果、葡萄、草莓和香瓜，很豐富呀。墨西哥鄉村早午餐。微辣的墨西哥牛肉醬，搭配煙燻臘腸、軟嫩炒蛋、金黃脆薯和香蒜麵包，整個擺盤看起來相當豐富，感覺吃完就能充滿活力呀。煙燻臘腸烤得焦脆香甜，口感Q彈有嚼勁。另外，麵包除了可以單吃，將鬆軟的炒蛋輕輕鋪上一層再一起入口，口感更有層次喔。墨西哥牛肉歐姆蕾，大大的歐姆蛋包覆墨西哥醬牛肉，搭配兩片香蒜麵包與黃金脆薯，份量也蠻大的。淋上點蕃茄醬，準備開動了！蛋香四溢的柔嫩歐姆蛋，輕輕切開蛋皮，裡頭包覆著滿滿墨西哥辣椒加上起士牛肉醬，口感滑嫩蓬鬆，熱呼呼的香濃滋味，好滿足呀。漢堡肉水波班尼迪克蛋。炭烤的漢堡肉加上鮮綠的菠菜和有機的水波蛋淋上，佐上黃金脆薯，視覺上顏色鮮艷豐富，好開胃呀。話說，生菜沙拉部分非常多呀，占據了盤面的超大面積，吃起來相當脆甜新鮮，淋上鄉村奶油醬，更顯清甜。 重點來了，就是這黃澄澄的班尼迪克蛋，紗汀娜的荷蘭醬奶味鮮甜，輕輕一刀劃開，金黃的蛋汁居然沒有流出，唉呀都凝固了呀。不過搭配鹹香的漢堡排和菠菜，肉汁與蛋液結合，吃起來多汁可口，鮮嫩的口感還是相當推薦喔。飯後甜點，義式提拉米蘇，單點120元。綿密的慕斯，濕潤的蛋糕體，奶香濃郁，搭配濃稠特製卡士達醬，溫和香濃滋味，非常好吃。而且不甜膩，還帶有淡淡的咖啡與奶酒香，非常推薦喔。飲品有冷熱紅茶、奶茶、美式咖啡可選，汽水則可無限續杯 。Sabrina House 紗汀娜好食的早午餐全天候都有供應，所以總是很多人在排隊，所以建議用餐前先定位，以免等太久喔。

大師兄麻辣鍋物 (松山區)

又到了冬天吃鍋的季節, 今天來到了大師兄麻辣鍋物! 大師兄麻辣鍋的鍋底一人是 $150, 可以無限續! 因為有人不吃辣所以點了大師兄的鴛鴦鍋, 白鍋的部分加了招牌的牛奶玉米, 超～級～甜! 推薦大家一定要點!!! 麻辣鍋底的部分除了有基本的鴨血和豆腐之外, 還有大師兄麻辣鍋招牌的牛老大, 什麼是牛老大呢？牛老大包含了牛筋, 牛肚, 豬腸! 真的是三個願望一次滿足啊～不過可能是因為店家提倡健康的關係, 奈奈覺得鴨血和豆腐的味道偏淡一些吃麻辣鍋很除了湯底之外, 醬料也很重要, 大師兄麻辣鍋的醬料是由白醋和麻油以3:1的比例混合而成, 口感比較清爽, 加上滿滿的蔥, 搭配麻辣鍋剛剛好! 也比較吃得出來食材的原味～ 不過醬料的部分, 還是要看個人喜好, 因為麻油和醋加在一起的味道比較奇特, 不一定大家都可以接受海鮮今天點了蝦子和蛤蠣! 這兩道菜都在上菜的時候讓奈奈忍不住驚呼, 因為蝦子和蛤蠣的大小都比一般在外面餐廳吃到的還要大很多! 蛤蠣吃起來很鮮美, 一口咬下去都有湯汁, 讓奈奈回味無窮啊～肉的部分, 點了豬肉以外, 還忍痛點了澳洲和牛…
不過和牛就是和牛, 真的有它的價值在, 口感軟得不像話, 感覺不太像是在吃肉, 因為真的太軟了啦
不過還是點豬肉的CP值比較高 (豬肉一份15片)青菜的擺盤根本就是一個精緻的花籃啊! 這太專業了吧～不知道的話還以為這個不能吃 XD 看到這盤青菜就可以深深的體會到店家的用心, 每一種青菜都很新鮮, 表面非常乾淨, 看不到任何一點的黑邊, 菜盤的內容物也非常的豐盛, 有白花椰菜, 番茄, 青江菜等等

吃完這麼多的肉和海鮮, 總是要來點健康的蔬菜, 均衡一下～整體來說, 大師兄麻辣鍋算是屬於比較溫順麻辣鍋, 食材不管是海鮮, 肉類或是青菜都很新鮮, 室內環境也很有設計感, 很適合三五好友聚會, 或是愛吃鍋物的大家試試看～

目前只有晚上時段有營業, 中午的部分可能一月之後才會開始營業, 而且會有提供商業午餐

添好運 台北信義店 (信義區)

添好運二店在信義新光三越A8開幕了～ 在信義新光三越A8地下二樓的美食街, 特別的是, 有三道添好運信義店專屬的新菜, 分別是豉油王炒麵, 蘿蔔柱侯牛肚 & 椒鹽花枝丸。添好運信義店的營業時間是依照新光三越的營業時間, 平日到21:30p.m., 假日前一天則是到22:00p.m.添好運菜單第一道豉油王炒麵, 一看過去, 奈奈很擔心港式的炒麵會硬硬脆脆的, 吃下去會噎到, 但沒想到, 一口吃下去, 非常像是台灣炒麵的口感, 忍不住一口接著一口的吃下去......

豉油王炒麵的配料也豐富, 有魷魚絲, 叉燒斯, 豆芽菜, 蛋絲, 簡直就是炒麵的完美組合啊～奈奈最愛的是蘿蔔柱侯牛肚!!! 牛肚的口感非常的軟嫩, 就是老人家也能吃的那種軟嫩～ＯＭＧ！一種融化的感覺 椒鹽花枝丸裡面真的吃的到花枝, 這個有嚇到奈奈, 吃起來完全不會粉粉的, 吃到花枝本人的感覺真好, QQ的口感, 奈奈忍不住吃了兩顆 


添好運信義店的餐廳空間比台北車站大很多, 空間滿寬敞的, 不會有很壅擠的感覺, 比較適合假日和朋友, 家人一起去吃, 但是一樣是不開放訂位的～　整體來說, 添好運新菜的口味也都有依照台灣人的口味調整過, 奈奈覺得好吃, 不過口味稍微偏鹹, 吃完一直猛喝水


在台灣, 添好運算是平價港式點心的指標餐廳, 不過最讓奈奈難以忘懷的港式點心其實是君品飯店頤宮的港式點心, 頤宮一樣有招牌的焗皮叉燒包等精緻港點, 也推薦大家可以去吃吃看～


題外話: 聽說引進添好運品牌的和億, 在明年初也會在北車的和億生活商場引進其他國外知名的餐飲品牌, 好期待啊!!!

Gt Antique Cafe (大同區)

今天選舉日，下午陪爸媽去投完票，天氣好好就這樣回家好可惜。
拉著媽媽去百貨公司晃一下，再來去喝個下午茶！
從南京東路轉進赤峰街路口被一家復古風服飾店(GEORGIA TSAO)吸引看到門口招牌還有賣咖啡跟輕食。媽媽說腿痠了，剛好帶她進去吃點心休息一下！
一進門眼睛馬上被衣服吸引這整排鞋子我都好喜歡天啊~這整櫃的飾品，每樣都好精緻喔！(我有預感荷包不保了….)咖啡座位區隱藏在店的最後方，不仔細看根本不會發現。
位置小小的很精緻Menu好有質感，是用英文精裝書改製的。輕食的插畫跟門口一樣，每個看起來都好想吃！我甜鹹各選一個跟媽媽Share~
先來介紹甜點，我選了外面很少出現的黑糖紅蘿蔔蛋糕！
乍看一點都不像紅蘿蔔，反而比較像健康的五穀雜糧。
蛋糕體吃起來很濕潤，沒有紅蘿蔔的味道，反而是黑糖味比較搶眼
嚐得到一絲一絲的椰子，搭配核桃的口感很加分！鹹點我們選了西芹燻鴨法式鹹派
還沒送上的時候就聞到廚房飄來好香的味道，肚子馬上餓了起來，哈哈！
餐具也好精緻喔~
鹹派非常好吃，馬鈴薯的鬆軟度適中，加上燻鴨肉片的鹹味，搭配的剛剛好
這道媽媽超喜歡的，要不是她還要回家煮晚飯，我猜她很想再來一份！跟店員聊天才知道，原來這家店是由三姊妹一起創業的設計師品牌，從師大遷過來赤峰街才一年多，品項從衣服、飾品、鞋子，甚至家具，整間店帶有歐式古著風格！
因為想要有自己可以小憩片刻的地方，所以才在店裡設置了咖啡區，甜點跟Pizza都是自己研發的。我們吃鹹派的時候，隔壁桌點了Pizza，可惜不好意思偷拍，看起來也超級美味！
下次來一定要點來吃！
這次很可惜肚子太飽，沒有喝飲料，聽店員說她們不會限制用餐時間，之後一定要找個下午帶本好書，來這裡度過悠閒的一天！PS.上廁所的時候發現這張可愛的畫，一問才知道這是店狗耶~可惜牠今天沒上班！下次一定要來跟牠玩~