高樂餐飲 (南港區)

鐵板燒還是日本料理呢?!
複合式的經營滿足了客人貪吃的嘴~
讓你吃著鐵板燒一樣可以享受到美味的握壽司

今天公司春酒的緣故
所以來到了位在南港的高樂餐飲
除了可以想用鐵板料理之外
其實他們旁邊還有日本料理小高玉可以享受
不過今天我們則是以鐵板料理為主
今天安排坐在鐵板旁可以直接的看著師父們表演首先登場的沙拉選擇的是鄉村沙拉
調味是以日式口味為主
所以吃來其實挺清爽的
還有搭配滷過的菇類
整體吃來相當清楚又不會覺得味道過重前菜則是沖繩海藻&醃燻鮭魚
帶著滑溜口感的海藻調味其實相當清淡
感覺像是只有加了檸檬汁調味一般
燻鮭魚搭配著酸豆享用口感很不賴沒看錯鐵板燒還品嚐的到生魚片唷~~
因為我們點了最貴的套餐咩~~
鰹魚~旗魚~海麗魚三種搭配(左到右)
充滿著鮮度和彈性且搭上現磨芥末真是太幸福了說
芥末雖然還是會帶著微微的嗆度
可是入口是吃到的芥末的甜味
好的芥末口感就是不一樣
替生魚片加分了不少
而鰹魚生魚片還有搭上了一點蔥花和薑末
所以入口的滋味變化相當豐富開心的享用了生魚片之後
沒想到連握壽司都有~~
天阿也太幸福了吧!!
且居然還有我最近相當喜愛的炙燒比目魚握壽司
這個充滿油質又帶著清甜的口感
真的是教人很難招架的住~~北海道香煎大干貝&深海圓鱈
我覺得今天的干貝有點失敗
因為外皮煎的有點過焦所以吃來會稍稍影響口感
幸好干貝本身的品質相當不錯
所以還是充滿著濃郁的鮮甜海味
而圓鱈吃來也帶著清甜的FU
是我也挺愛的魚種之一
旁邊搭配自製的水果莎莎醬
其實干貝或是圓鱈單吃就相當美味
搭上了爽口的水果則會讓你覺得香氣更棒主餐的部分選擇了充滿口感的澳洲肋眼
口感和菲力有著很大的不同
追求口感的人應該會相當喜愛
旁邊的蒜片煎烤的香氣十足
搭配著肉品一起享用或是單吃都很棒
肉質因為品質不差所以單吃不沾玫瑰鹽或是胡椒也相當迷人湯品的部分則是海鮮清湯
蝦仁/魚肉/花枝簡單組合
湯頭喝來清甜也不會油膩
是個相當清爽的湯最後還有清炒時蔬
店家選用的是高麗菜苗
半悶煎煮帶著奶油香氣
吃來十分清爽且帶著蔬菜甜副餐飲料的部分選擇了鮮果汁
由鳳梨搭配奇異果組合而成
帶著一點酸度~喝來很清爽

今天讓我很意外的是他們家的點心蛋糕
這個看似平凡的起士蛋糕因為冰鎮的關係
讓你覺得好像在吃冰淇淋一樣
替豐盛的一餐劃下了很棒的句點
吃來一點也不會讓你覺得膩口
相反的害我都想買一份回家了說因為套餐選擇的關係除了起士蛋糕
我們還有美味的煎蜂蜜奶油香蕉~~香蕉的外皮上了薄薄的麵包粉
放在鐵板上煎烤著帶兩面呈現金黃色澤
在將蜂蜜和奶油的醬汁淋上去
就這樣吃來帶著熱呼呼的口感
香蕉的搭上蜂蜜真的是相當美味
且又不會讓你覺得味道過甜
真的是很棒的結尾~~
就這樣大中午的又享用了豐盛的一餐
真是讓人感覺無比的幸福阿~~
只是我想師父鐵板的功力還需要在稍加鍛鍊
這樣應該會更加美好~~

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