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商妮
我是商妮。我是一名上班族。我最喜歡台灣菜日本菜義大利菜複合式餐飲小吃攤販主題餐廳甜點/蛋糕壽司/生魚片
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共推介 3 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 3 篇
商妮
商妮
965篇食評
等級4
2013-09-02
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類別 : 日本菜燒肉店燒肉肉類料理日式燒肉喝飲聊天

正

 
燒肉天國位在文化路上的紅燈滿樓...
附近有板橋捷運站,對面是停車場,來此用餐很方便
店家有多款不同的套餐選擇....記得帶智慧手機來打卡...送啤酒或主廚私房菜一份

在1F可以看到主廚的手作過程,講究新鮮的生魚片也在這裡
店外的招牌~~和牛大相片,有商業午餐定時$99起..
1F的座椅是高椅背,和隔桌有視覺距離,喜歡這樣的設計...
2F有包廂也有日式通鋪,是聚餐的好場所
正

 
<冷食-山藥麵線>本以為是山藥圍外細麵線鋪底...
這全部細細的都是山藥!!廚師給您按讚啦!
山藥沾著醬汁-清爽,混搭芥末帶點清嗆的味蕾享受..
日本人該來學學這樣的吃法喔...
正

 
<刺造-星鰻綜合握壽司>依序為鰻魚.鯕邊肉.星鰻.鮭魚.玉子燒
廚師是緬甸人在日本學的手藝,隱身在板橋
手法的熟練,擺盤的巧思,決不輸給台北的豪店...
清鮮的魚搭一點芥末不用沾醬直接入口~~要拍要吃,我好忙...
薄片鰻魚點搭醋飯,光這一份我就已經很滿足了...
正

 
<燒物-薄切澳洲和牛無骨牛小排>
一份120g,均勻的油花,在高溫的網架上,透過熟手的調製
7分的熟度,粉嫩入口..雖然帶著油光但在嘴裡只有柔嫩的口感,完全沒有油的感覺
正

 
<燒物-厚切澳洲和牛沙朗>頂級的和牛是日本和澳洲契養的牛種,共分12等級
以啤酒糟糠高熱量方式飼養,肥肥壯壯定時按摩肉身,讓肌肉組織均勻成長
看著美麗的油花...謝謝辛苦的飼養者...
高溫的碳火能急速將肉汁鎖住,7分的熟度是最佳品嚐口感
若沒有專業的芽子來幫忙代工,也吃不到這等美味
厚切的咀嚼感較強烈,但滑潤的程度高於薄片,若須投票~我選厚切
正

 
<鍋物-海鮮奇世鍋>滿滿的一鍋鮮味,這是用昆布做底,特選高麗菜為輔,5色海味共構的湯鍋
鮮亮的色,已經在敲胃的門了...
昆布的味道較淡,這鍋的視覺效果非常好,鮮度當然是第一囉!
但...整個完美被這個<鍋具>稍稍破壞,我雞婆的給店家建議~鍋具可以再精緻一點,不能降了和牛的等級
正

 
<燒物-綜合野菜.海鮮>
鯖魚.喜相逢.鮮蝦.玉米.杏鮑菇.鮮香菇.蛤蠣
在芽子的巧手下,不到幾分鐘的時間這些鮮材都換了樣..
杏鮑菇和鮮香菇本身不容易上味,先沾浸主廚特調的醬油...口感翻了好幾倍
在我疏忽的眼神下蛤蠣已也成盤了...
小聲說:蛤蠣用烤的比較好吃..肥嫩!!煮得比較容易過頭
正

 
<食事-蒲燒鰻魚飯>這一碗,實在是只能眼賞...因為整套的分量太多了
鰻魚鮮又大塊,無刺無土味,淋醬更是美味,拌著飯還是吃了一半
看到這蛋絲,不免要再讚美廚師了...工整均勻~簡單的刀法可是要練很久...

今天的用餐享受到頂級的食材,親切專業的服務,店內的人員都帶著一股熱忱在招呼進門的客人
<以客為尊>在這裡可以感受到~

==============================

◎店家資訊 :燒肉天國

地 址 新北市板橋區文化路一段219-6號
電 話 02-2272-6988
營業時間 平日:11:00~14:00,17:00~24:00;假日11:00~24:00

用餐日期: 2012-06-26         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 4

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商妮
商妮
965篇食評
等級4
2013-09-02
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類別 : 台灣菜活蝦餐廳海鮮喝飲聊天

狠蝦吃到飽,地點在台電大樓斜對面,很好找

一樓看似一般住家大樓,沒想到二樓別有洞天

佈置雅緻,西餐廳的優雅,座位寬敞,走道間隔大,取餐輕鬆

狠蝦的用餐除了蝦料理需以桌上夾子點餐外還有自助式的熟食吧

菜單上所有蝦料理都要用夾子點餐,店家非常貼心註明辣度,一目瞭然

再有問題,裡面的廚師,或是在旁邊駐守的服務生,都會隨時解說

拍了好多照片,礙於開飯喇只能放上8張照片,請點完整圖文觀看,以下節錄幾道好吃料理
正

 
三杯蝦,入味好吃
正

 
吃蝦必點,胡椒蝦,口味比較重,很適合下酒
正

 
泰式酸辣檸檬蝦,這個酸酸辣辣很好吃,推薦
正

 
宮保咻咻蝦,這個很好吃,連花生根蔥花都好吃,推薦
正

 
港式老酒蝦,除了蝦還有蛤蜊跟肉片

吃起來跟麻油雞一樣的味道,湯頭好喝,推薦必點
正

 
泰皇粉絲蝦煲,湯汁較多蝦比較入味,寬粉絲也好吃
正

 
果樹徵鮮蝦,破布子(台語)蒸蝦,清甜好吃
正

 
地獄剁椒蝦,很嗆辣卻很好吃,敢吃辣的人推薦必點

一桌子的蝦,上菜時服務生會介紹料理名稱,一吃完服務生馬上收走空盤

務求不讓客人用餐的桌面垃圾凌亂

巡桌收桌動作迅速,店家對服務生訓練有術,加分

ㄧ餐飯吃下來,對店家的各方面均給予極高評價

店面裝潢高雅,動線設計得宜,取餐順暢不擁擠

服務親切,服務生各個都是帥哥美女,連廚師都很帥

餐點種類很多,熟食跟蝦料理實在吃不完一輪,有吃到的大多都很美味

特別要提一下,狠蝦不是厚殼泰國蝦,而是殼薄易入味又好剝的白蝦

蝦肉鮮甜美味,吃的出新鮮

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◎店家資訊

地 址:台北市大安區羅斯福路三段277號2樓

電 話:02-2367-6551

營業時間:
週一至週五,11:30~15:00、17:30~22:00;週六日,11:30~22:00

用餐日期: 2012-07-07         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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等級4
2013-09-01
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類別 : 日本菜燒肉店燒肉肉類料理日式燒肉喝飲聊天

完整圖文 http://sunny5738.pixnet.net/blog/post/23651439

店家場地非常寬敞,一進門就被它的燈光效果吸引
真的很有夜店的FU
店家服務非常好,細心解說之外還有桌邊服務
正

 
看~多漂亮的肉片泡菜捲,服務生的作品果然有水準
烤到剛好的肉片,加上泡菜,酸甜美味一級棒
正

 
再來一盤石板炒青菜,食材新鮮,當然美味!!
正

 
這是服務生幫我們取來並且馬上桌邊處理,多麼漂亮的擺盤
光看就讓人流口水~美味當然不用說
服務生親切,邊幫我們服務還邊解說,對我們提問都非常耐心回答
正

 
不論是海鮮、肉品、青菜經過店家特製的水晶石板烤過或炒過

都留下食材原味,加上店家特調的調味粉,每一樣都好吃
正

 
水晶石板的好處,就是以水沖一下就很乾淨
正

 
食物經過高溫瞬間加熱,封住原汁,吃的出鮮甜美味

店門口的標誌非常醒目,路過很難不被它吸引
消費也不貴,如果三兩好友都屬於夜貓型,很適合來這裡聚聚
正

 
食材區~種類超多,根本吃不完一輪

海鮮肉品都很新鮮,光看就覺得飽了

海鮮套餐~食材樣樣高檔,新鮮美味
平時消費只要加價99元就可以享用,超划算

飲料水果自取區,相較於食材區這一區就有點單薄

光吃烤肉就吃的很過癮,火鍋反而沒什麼在吃
調味粉多達6種,每一種口味都有特色

調味料區~店家非常貼心(服務真棒再加1分)提醒吃什麼要搭何種醬
對於我們這種初訪客人來說,真是超貼心的服務
正

 
吃海鮮要大口喝啤酒,店家也貼心準備,但是要另外付費

整體來說,店家環境座位寬敞,走道夠寬取餐不會壅擠
燈光明亮又帶有夜店的感覺,所有東西標示清楚,貼心!!
現場還有DJ播放音樂助興,想唱歌也可以點歌歡唱

服務品質不錯,桌邊服務一流,還會建議客人自己玩一下
食材新鮮,美味當然不用說

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店家資訊:田季石板燒肉

台北市松山區復興北路323號1樓 (看地圖)
用餐日期: 2012-04-18         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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