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台北車站附近有一家餐廳,裡頭氣氛、餐點都還滿有水準且平價,今天就是要來介紹給大家-翡冷翠義式餐廳翡冷翠義式餐廳是知名旅館品牌「Hotel Relax 旅樂序」跨界開設的副品牌,距離台北車站走路大約5分鐘就可以抵達,地理位置之方便!店外觀是沉穩的黑色,超顯眼外觀,走過路過很難不被吸引。因為是旅樂序的副品牌,所以進門後右邊是通往旅館的方向,左邊才是翡冷翠,不過不用擔心會走錯,因為入口處會有服務人員幫忙帶位。店裡頭還滿寬,用起餐來很舒服,當天雖然客人不少,不過大家各聊各的,互不干擾,比起之前去的義式餐廳那種吵鬧的環境好很多,還可以聽到輕快的音樂,在這種環境下用餐還滿舒服的~桌面夠寬,而且椅子是金屬色系,感覺貴氣大方許多,金色搭配黑色,有種低調的奢華。我喜歡天花板這燈,很有fu。除了餐點之外,如果想來點咖啡或是甜點,這邊也有供應,逛街逛累了或是想找個地方坐坐,這邊是個不錯的選擇。菜單,一目了然,還搭配圖片,感覺很不錯。今天點的餐點,供大家參考。白酒蒜香蛤蠣,整盤的份量不少,一上桌就可聞得到香氣~這蛤蜊的份量還滿多,吃起來很新鮮,醬汁的部分配的很好,吃起來不會過鹹,恰恰好的香氣~經典義大利番茄肉
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台北車站附近有一家餐廳,裡頭氣氛、餐點都還滿有水準且平價,

今天就是要來介紹給大家-翡冷翠義式餐廳

翡冷翠義式餐廳是知名旅館品牌「Hotel Relax 旅樂序」跨界開設的副品牌,

距離台北車站走路大約5分鐘就可以抵達,地理位置之方便!

店外觀是沉穩的黑色,超顯眼外觀,走過路過很難不被吸引。
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因為是旅樂序的副品牌,所以進門後右邊是通往旅館的方向,左邊才是翡冷翠,

不過不用擔心會走錯,因為入口處會有服務人員幫忙帶位。
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店裡頭還滿寬,用起餐來很舒服,當天雖然客人不少,不過大家各聊各的,互不干擾,

比起之前去的義式餐廳那種吵鬧的環境好很多,還可以聽到輕快的音樂,在這種環境下用餐還滿舒服的~
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桌面夠寬,而且椅子是金屬色系,感覺貴氣大方許多,金色搭配黑色,有種低調的奢華。
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我喜歡天花板這燈,很有fu。
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除了餐點之外,如果想來點咖啡或是甜點,這邊也有供應,逛街逛累了或是想找個地方坐坐,這邊是個不錯的選擇。
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菜單,一目了然,還搭配圖片,感覺很不錯。
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今天點的餐點,供大家參考。



白酒蒜香蛤蠣,整盤的份量不少,一上桌就可聞得到香氣~
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這蛤蜊的份量還滿多,吃起來很新鮮,醬汁的部分配的很好,吃起來不會過鹹,恰恰好的香氣~
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經典義大利番茄肉醬麵

肉醬麵也是疉的高高的,醬汁收的很剛好,看起來好誘人!
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保留了麵心的口感,那肉醬再搭配上蕃茄的香味及酸味,一整個好吃啊!!

建議想吃的朋友們加一些辣哦,這樣更涮嘴啊!
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蕈菇蘆筍肌肉奶油燉飯

燉飯的部分保留了米心的口感,裡頭還有蘆筍跟雞肉,整盤味道還不錯,還帶著起司的濃郁香氣~
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pizza選的是古典四重奏,原本以為四重奏是四種起司合在一起,

但好像誤會了,原來是由好多蔬菜及菇類、紅椒組合而成,

中間那顆還有機蛋,點一個pizza,除了可以吃的很飽之外,還有滿滿的營養!
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微微牽絲,沒有太多的起司在裡頭,反而吃起來好清爽
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薄薄的餅皮是脆的,還品嚐得到窯烤的香氣~
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下次到北車想要找個地方聚會或是歇歇腳,可以考慮到翡冷翠義式餐廳
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各位格友日安~流星雨要大大家到台北新開幕的 TUTTO Fresco 翡冷翠義式餐廳嚐嚐充滿率性創意,保有細膩美感,追求滋味平衡、圓潤,具有高完成度的主廚特色料理。TUTTO Fresco 翡冷翠義式餐廳 位於Hotel Relax旅樂序精品旅館2館一樓,地址是台北市中正區漢口街一段15號1樓。綠字招牌與餐廳名稱相呼應,宛如深夜中熠熠發光的綠寶石一般。晚間菜單以提供套餐為主,有少量單點菜色,單人套餐價位分別為880元、1080元、1680元,提供手工pizza餅配主廚特製沾醬、冷前菜、二款湯任選一、熱前菜、檸檬手工冰沙及精選甜點。依價位不同,880元可選擇義大利麵、燉飯、烤雞任一,1080元可選擇烤魚或烤牛膝任一,1680元可選擇牛排、羊排任一。冷前菜及熱前菜亦依價位調整可選擇道數。中午另有午間菜單,價格平實可親,披蕯看來很不錯,令人心動。最近強推的雙人下午茶分享餐很特別,跟印象中一般以甜食為主的下午茶不同,以鹹食為主,有點類似於歐式配酒小點的概念,滿有趣的。下午茶提供時間:2: 30 PM- 5: 30 PM薄荷荔枝酒水果莎莎西班牙櫛瓜鮮蝦tapas法式時蔬鴨肉鹹派佐干邑蜂蜜辣椒紅醬
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各位格友日安~

流星雨要大大家到台北新開幕的 TUTTO Fresco 翡冷翠義式餐廳

嚐嚐充滿率性創意,保有細膩美感,追求滋味平衡、圓潤,具有高完成度的主廚特色料理。

TUTTO Fresco 翡冷翠義式餐廳 位於Hotel Relax旅樂序精品旅館2館一樓,

地址是台北市中正區漢口街一段15號1樓

綠字招牌與餐廳名稱相呼應,宛如深夜中熠熠發光的綠寶石一般。
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晚間菜單以提供套餐為主,有少量單點菜色,

單人套餐價位分別為880元、1080元、1680元,

提供手工pizza餅配主廚特製沾醬、冷前菜、二款湯任選一、

熱前菜、檸檬手工冰沙及精選甜點。

依價位不同,880元可選擇義大利麵、燉飯、烤雞任一,

1080元可選擇烤魚或烤牛膝任一,1680元可選擇牛排、羊排任一。

冷前菜及熱前菜亦依價位調整可選擇道數。
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中午另有午間菜單,價格平實可親,披蕯看來很不錯,令人心動。
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最近強推的雙人下午茶分享餐很特別,

跟印象中一般以甜食為主的下午茶不同,

以鹹食為主,有點類似於歐式配酒小點的概念,滿有趣的。


下午茶提供時間:2: 30 PM- 5: 30 PM

薄荷荔枝酒水果莎莎

西班牙櫛瓜鮮蝦tapas

法式時蔬鴨肉鹹派佐干邑蜂蜜辣椒紅醬

松露風味楔形薯條

義式雙層花生慕斯蛋糕佐比利時黑巧克力醬

搭配維也納頂級咖啡、德國有機花草茶...等任選 2 杯
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飲料單點,果汁、咖啡、茶飲、酒類皆有,餐酒一杯250元,價格滿合理的。
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我們當天享用的是1680及1080的套餐,

除主菜不同外,1080元套餐僅能選擇一道熱前菜,

1680元可選擇二道熱前菜,其他冷前菜、湯品、甜點都是一樣的哦~

手工Pizza餅加特製沾醬

切成薄片,初入口脆而略帶嚼勁,

灑上香料加上海塩,鮮明的鹹及香,也嚐得到麵香,

搭配主廚特製的鄕村醬,有酸奶般的清爽及洋蔥香氣,很好吃很開胃,而且可以續盤哦~
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原味美國肋眼牛排 1680元(套餐價)

肋眼牛排肉質紮實,因為油脂較多,所以一般建議烤得較熟約6、7分,

方能突顯出其濃郁豐厚,充滿油香的特色。

外層烤出交錯的炙痕,肉質柔軟而有彈性,油香及肉汁都十分豐沛,牛肉甘美展露無遺。

擺盤也很不錯,以深黑方型磁盤為底,宛若畫布一般,

上方是五顏六色的烤蔬菜如胡蘿蔔、番茄、蕈菇、櫛瓜、玉米筍等,

搭配細滑薯泥及南瓜泥,清爽可口又好吃。
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香煎小羔羊排佐紅酒腐乳醬汁

小羔羊排烤得稍為偏生些,肉質柔軟而有彈性,鮮味十足而無異味,

醬汁香濃馥郁中帶有微微甜味,加入在地的腐乳調味,

讓這道異國料理更為貼近台灣人口味,搭配金桔更是畫龍點晴,

以些許的酸提昇出羊肉的鮮美。優質的食材加上高超的調味及烤工,表現絕佳。
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爐烤深海時令魚佐香檳奶油醬汁

使用上等鱈魚,肉質細膩鮮美,爐烤火候恰到好處,吃來鮮嫩柔潤而不過老,

搭配醬汁帶出細膩的香味與度,香濃滑順的香檳醬汁

一樣有搭配玉米筍、番茄乾,馬鈴薯泥、櫛瓜、菇類、紅蘿蔔等烤蔬菜。
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花生堤拉米蘇

這道創意甜點非常有趣,把台灣代表性美味花生與義式堤拉米蘇結合,

花生奶醬香甜濃郁,糕點鬆軟溼潤,結合創意與令人懷念的古早味,

一旁的糖煮水果調味跟火候都很不錯,好吃。
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小菲對於台北車站附近的美食印象一直都是停留在平價美食因為這裡就是補習班大本營阿~想當初高中三年也是在這裡混的超熟的晚上我們就在位於一樓的旗下餐廳♧TUTTO Fresco 翡冷翠義式餐廳♧享用晚餐這裡的行政主廚Sammy擁有20多年的中西餐經驗~擁有一身好廚藝且無限的創意整餐吃下來讓喵爸喵娘頻頻點頭稱讚以這樣的價位能享用到如此精緻的義式美食實在是相當划算呢! ♧TUTTO Fresco 翡冷翠義式餐廳♧位於漢口街一段從捷運台北車站出口M8走過來大約5~7分鐘左右餐廳外觀和旅館一樣走沉穩低調的黑色系感覺就是價格不斐的高級餐廳但實際上餐點的價位並沒有那麼難以親近XD ♧TUTTO Fresco 翡冷翠義式餐廳♧入口處在側邊一走進餐廳小菲就被那美到不行的蜂巢地磚給吸引頗具特色的風格裝潢巧妙融合了現代.復古.藝術以黑色為主軸卻用了大量的金色椅子來活潑室內氛圍很喜歡這帶點皮革風的牆面~覺得女孩們來這裡拍穿搭也挺適合的!哈哈晚餐時刻座位上都有隨風搖曳的燭光~很是浪漫!♧TUTTO Fresco 翡冷翠義式餐廳♧的用餐時段分為中餐.下午茶以及晚餐雙人下午茶套餐NT599包含了鹹食甜點
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小菲對於台北車站附近的美食印象一直都是停留在平價美食

因為這裡就是補習班大本營阿~想當初高中三年也是在這裡混的超熟的



晚上我們就在位於一樓的旗下餐廳♧TUTTO Fresco 翡冷翠義式餐廳♧享用晚餐

這裡的行政主廚Sammy擁有20多年的中西餐經驗~擁有一身好廚藝且無限的創意

整餐吃下來讓喵爸喵娘頻頻點頭稱讚

以這樣的價位能享用到如此精緻的義式美食實在是相當划算呢!
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♧TUTTO Fresco 翡冷翠義式餐廳♧位於漢口街一段

從捷運台北車站出口M8走過來大約5~7分鐘左右
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餐廳外觀和旅館一樣走沉穩低調的黑色系

感覺就是價格不斐的高級餐廳

但實際上餐點的價位並沒有那麼難以親近XD

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♧TUTTO Fresco 翡冷翠義式餐廳♧入口處在側邊



一走進餐廳小菲就被那美到不行的蜂巢地磚給吸引
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頗具特色的風格裝潢巧妙融合了現代.復古.藝術
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以黑色為主軸卻用了大量的金色椅子來活潑室內氛圍
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很喜歡這帶點皮革風的牆面~覺得女孩們來這裡拍穿搭也挺適合的!哈哈
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晚餐時刻座位上都有隨風搖曳的燭光~很是浪漫!
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♧TUTTO Fresco 翡冷翠義式餐廳♧的用餐時段分為中餐.下午茶以及晚餐

雙人下午茶套餐NT599包含了鹹食甜點及飲品~蠻超值的呢!
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我們這天則是享用晚餐的部分

晚間套餐有NT880/1080/1680三種價位

套餐包含開胃小點.冷前菜.湯.熱前菜.主菜.甜點

一整套吃下來相當有飽足感
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比較可惜的是飲品都需另外單點

私心覺得若是能包含在套餐裡會更好
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手工pizza餅配主廚特製沾醬

以pizza餅取代傳統的餐前麵包相當有創意

純手工的的餅皮不僅帶有脆度且Q彈耐嚼

單吃就能吃到老麵獨特的香氣
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一旁的特製鄉村醬是用酸豆加上蒜頭及優格調製而成

酸中帶甜還有微微蒜香~和PIZZA餅皮非常搭

小球一下子就吃了兩三片~而且還一直叫媽媽幫他沾醬~完全是吃貨來著!哈哈
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冷前菜-香檸干貝,綜合水耕蔬菜

華麗且精緻的擺盤一上桌就讓人在視覺方面先感受到驚艷
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主廚Sammy這次也特別在桌邊為我們介紹餐點的製作方式以及創作理念

像這生食級的干貝是用100cc的檸檬汁浸泡熟成

這樣的手法在國外很流行~有些像日本料理的烹調方式

好處是可以保有海鮮本身的嫩度

吃的時候干貝的甜會從喉頭慢慢的出來且帶有檸檬清香

另外還放入新鮮的無花果.雪豆苗.鮭魚卵.魚子醬.黃芥.辣椒絲等配料來豐富整體口感及層次
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冷前菜-鮮蝦干貝塔 黃綠櫛瓜 松露檸檬醬汁

同樣是以干貝作為主要食材~卻用了不一樣的料理手法
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將日本生食級干貝經過低溫烹調之後沒有多餘的調味

吃起來就是本身的甜香

干貝上方堆疊了小明蝦和生菜~最後點綴以魚子醬
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最底下是黃綠櫛瓜佐以甜豆仁及番茄丁

又是一道奢華且爽口細膩的開胃料理

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義式蔬菜湯 珍珠麵

這道湯品是以雞高湯為基底去熬煮

口感清爽卻帶有濃郁的香氣
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豐富配料有白花椰/洋蔥/紅蘿蔔/馬鈴薯/黃綠櫛瓜/四季豆/番茄/菠菜/義大利火腿/高麗菜等

主廚說這道湯的製作過程非常費時

你會發現裡面的食材非常搞剛~居然切的大小一模一樣

重點是為了在入口時要讓每種食材的味道均勻釋放不會特別搶味

再特別加入一顆顆帶嚼勁的珍珠麵讓這湯喝起來很飽嘴
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松露奶油南瓜湯

特選日本栗子南瓜~漂亮的鵝黃色澤引人食慾大增

在料理時須帶皮和南瓜籽一起下去炒才會引出瓜果本身的香氣
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另外還加入了洋蔥等蔬果.鮮奶油和cream chesse則是增加化口度

喝起來厚實濃郁~第一次喝過這麼好喝的南瓜湯阿!!!

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熱前菜- 脆皮煙燻鴨胸佐蘋果甜酒醬

這道是主廚從中式經典菜色-蜜汁富貴烤雙方得來的靈感
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先來說說醬汁的部分

蘋果甜酒醬中加入了茴香利口酒以及奶油.蝦夷蔥

入口時會很明顯的嚐到八角的味道~不過一下子就過去反而留下濃郁的奶油香

裡面還吃的到柔軟的蘋果切丁~光是這醬汁就讓人回味無窮
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一旁的紅茶鴨讓喵爸讚不絕口~直說從來沒吃過這麼好吃的鴨肉

上方的皮脆彈~肉質則是軟嫩化口

搭配醬汁更是讓鴨肉的口感滑順不乾柴~鹹鹹甜甜的美味至極阿!
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法式白酒炒淡菜配避風塘天使細麵

也是一道中西合併的創意菜餚

底下是香氣四溢的炒淡菜~上方則是佐以爽口的芝麻葉
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很喜歡這相當夠味的天使細麵

滑溜順口帶有蒜香及奶油香
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檸檬手工冰沙

在主餐上桌之前先品嘗檸檬冰沙將口中的氣味清除才能迎接下一道美味
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最特別的是杯緣上的黃檸檬/綠檸檬/柑橘皮

伴隨著冰沙一起入口果香四溢

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這檸檬冰沙的酸度十足~不過咱家蘋果小姐可是愛得不得了

三兩下就吃光光XD
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牛肝菌奶油燉飯油封鴨腿
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費工的油封鴨腿只須用湯匙輕輕劃開就可骨肉分離

鹹香的肉質多汁嫩口

搭配芝麻葉一起享用則可以稍稍平衡鹹度
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底下的燉飯選用道地的義大利米

吃起來軟綿且保留一點米心的口感

烹調過程中完全不加鹽巴~鹹度來自起司粉~黏稠卻不膩

這道咱家阿球超級捧場~吃掉了一大碗呢!

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爐烤深海魚 香檳奶油醬汁

不得不說這裡的廚師還蠻有美感的阿~
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看看這五顏六色的繽紛配菜~根本是藝術品來著!

會依照季節而變化的時蔬都是採用台灣在地小農的食材

底部是馬鈴薯泥及紅蘿蔔泥作為襯底
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特選來自阿拉斯加的圓鱈不僅肉質紮實且油脂豐厚

口感一級棒且鮮甜
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搭配以鮮奶油/雞高湯/白松露油調製而成的香檳醬一起品嘗更是讓美味度加乘

視覺與味覺的華麗饗宴都在這道餐點中完美呈現
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慢火蒸烤紅酒牛膝
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牛膝先炸過之後再放到烤箱裡烘烤

比較特別的是廚師會把紅酒另外用火燒過將單寧味去掉

讓味道會更醇更香~酸度也不會那麼高

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牛膝上方佐以洋蔥/西芹/紅蘿蔔碎末~多了些蔬菜清甜平衡膩口感

燉煮到軟爛好入口的牛膝也是頗受好評
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有機洋甘菊茶NT120

拿鐵NT130
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清爽潤喉的有機洋甘菊茶帶有迷人花香

拿鐵則是香醇順口
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花生提拉米蘇

最後的甜點也不馬虎

以製作提拉米蘇的概念加入了花生這個元素

又是有點中西合併的概念~相當特別

華麗的擺盤讓整體看起來更加美味

一旁的果乾都是主廚自行風乾的唷~
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從蛋糕體到上下層的慕斯全部都加入了花生

一入口是濃濃的花生香氣~口感軟綿細緻

底下則是大甲芋頭泥~這點也是讓人超驚喜的
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平常沒有很愛吃甜點的喵爸嘗了一口就頻頻點頭稱讚

當然花生本來就是他的愛

再加上這從來沒嘗試過的新鮮口味著實讓人印象深刻阿!

覺得一小塊實在是吃不夠~整個很想再續一份這樣XD
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這次來♧TUTTO Fresco 翡冷翠義式餐廳♧用餐真的有讓人驚艷的感覺

融合中西特色的創意料理有著西式的精緻和中式的溫度

最棒的是主廚秉持著飲水思源的概念特地選用台灣在地小農的食材

讓更多人都能品嘗到台灣農產品的美好

這在一般的西式餐廳裡其實是很少見的!!

是值得老饕們特地前來品嘗的餐廳~推薦給大家囉!
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一看首圖就知道餐點有多美了吧!!!!翡冷翠義式餐廳位於  2館的 1F,距離捷運台北車站約三.五分鐘步行的距離,交通方便翡冷翠餐廳空間不大,設計風格跟集團飯店房間滿雷同的,使用很多金屬的元素,簡單好看!TUTTO Fresco 料理的範圍很廣,既有中低價位的單點義式料理,晚餐也有屬於高價位的套餐,無論一般用餐或約會吃氣氛的客群都有兼顧所有套餐都含冷前菜、湯品、熱前菜、手工冰沙、主菜、甜點、飲品等,是很完整的 set,可以依照個人預算去選擇!!這次的分享是 NT1080 與 NT1680 的套餐呦!!也有其他選擇,我們都喝果汁果汁是"現打"的唷,其實我超害怕喝到化學調的果汁,所以光是新鮮現打就讓我對翡冷翠的印象大大大加分了!!! 一旁是香椿醬,餅皮相當薄脆,但手工揉捏依然能保持它的嚼勁,很特別的餅皮我覺得單吃就非常好吃囉!! 做法很特別,利用檸檬汁催化蛋白質熟成的概念,將干貝用檸檬汁泡熟,干貝沒有過火,也沒有到全熟,吃得出原有鮮味檸檬醬汁很清爽,利用不少香料營造出香水的前中後味層次感,平衡了檸檬的苦味我自己沒有太喜歡偏酸的料理,但這干貝吃起來不僅賞心悅目,口感也很爽口一樣是泡熟成的概念,
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一看首圖就知道餐點有多美了吧!!!!
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翡冷翠義式餐廳位於  2館的 1F,距離捷運台北車站約三.五分鐘步行的距離,交通方便
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翡冷翠餐廳空間不大,設計風格跟集團飯店房間滿雷同的,使用很多金屬的元素,簡單好看!
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TUTTO Fresco 料理的範圍很廣,既有中低價位的單點義式料理,晚餐也有屬於高價位的套餐,無論一般用餐或約會吃氣氛的客群都有兼顧
所有套餐都含冷前菜、湯品、熱前菜、手工冰沙、主菜、甜點、飲品等,是很完整的 set,可以依照個人預算去選擇!!

這次的分享是 NT1080 與 NT1680 的套餐呦!!
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也有其他選擇,我們都喝果汁
果汁是"現打"的唷,其實我超害怕喝到化學調的果汁,所以光是新鮮現打就讓我對翡冷翠的印象大大大加分了!!! 
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一旁是香椿醬,餅皮相當薄脆,但手工揉捏依然能保持它的嚼勁,很特別的餅皮我覺得單吃就非常好吃囉!! 
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做法很特別,利用檸檬汁催化蛋白質熟成的概念,將干貝用檸檬汁泡熟,干貝沒有過火,也沒有到全熟,吃得出原有鮮味
檸檬醬汁很清爽,利用不少香料營造出香水的前中後味層次感,平衡了檸檬的苦味

我自己沒有太喜歡偏酸的料理,但這干貝吃起來不僅賞心悅目,口感也很爽口
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一樣是泡熟成的概念,將料理放於70度溫水中,不知道是不是因為這樣料理就不會過老的關係?! 總之我還滿喜歡這種溫和的料理手法

底下是黃綠櫛瓜,松露調味的檸檬醬汁,比剛剛那道香檸干貝口味更重了些,但因為不是整個泡浸檸檬汁,所以不會吃起來整道都酸酸的,檸檬味反而是種點綴的感覺

無論蔬菜還是海鮮都很新鮮,視覺上也漂亮,每個小蔬菜都切得一樣的大小做裝飾,有主有從,不搶了主角的風采
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翡冷翠義式餐廳蔬菜湯是雞湯底用12種蔬菜熬煮而成,與我預想是番茄底的相差甚遠XDD

喝湯有一種在吃湯麵的感覺,裡面米粒狀的珍珠麵看起來很像小湯圓,但吃起來真的是麵 哈

雖是蔬菜湯,但應該不算走清爽路線,還滿特別的,我是肉食性的不愛吃蔬菜,就交給友人處理掉啦 ~
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超推薦 TUTTO Fresco 的南瓜湯,是用日本栗子南瓜整顆帶皮、用雞湯底伴奶油熬煮的
口味相當濃厚,上方是松露油,每一口都像吃在吃甜甜南瓜的感覺,很完美的一道湯品!!

不喜歡吃南瓜的人真的可以試試看日本栗子南瓜,味道跟常見的南瓜味相當不同,沒有一般南瓜那種蔬菜瓜味(?!) 反而會覺得甜甜的而且很綿密呢!!

每次餐廳只要用栗子南瓜做成的料理我都必點!!!
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口味不錯,搭上醬汁也好吃
鴨胸的肉質偏硬 (可以咬斷的那種),我比較愛好軟嫩的肉質,不過喜歡帶嚼勁肉質的人會喜歡呦
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很少吃淡菜,比較不懂其中的差異,只知道這份熱前菜吃完就快要飽惹XDD
細麵不是屬於乾硬的那種,炒過香香的醬汁也足夠,不會乾乾的

TUTTO Fresco 前菜後有上一份迷你冰沙,嗚嗚照片居然消失惹!!!!

是很小一份的檸檬冰沙,含柑橘柳橙皮,在熱前菜後上剛好解膩,也剛好是主菜的去油利器。
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圓鱈魚肉真的豪~~好~~吃~~!!
表皮薄博一層酥酥脆脆,魚肉咬下卻嫩得會噴汁,實在太美味了!!

香檳奶油醬汁大加分,輕輕甜甜沒有負擔

唯一缺點就是份量太迷你啦,雖然吃完套餐還是有飽足感,但貪吃的孩子就是欲罷不能XDD

 
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其實我是個羊騷味接受度非常高的人,所以不覺得有騷味,朋友也說可以接受
羊排有三塊,以肉量來說也不算多,連著骨頭的地方不好切我就直接拿起來啃了 lol

肉質相當軟嫩好咬,炭火烘烤沒有把裡面的肉汁吸乾,反而留下陣陣焦香,是好吃的!!
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花生口味的提拉米蘇,第一次吃到花生口味說

說到台北高價位的高級餐廳,不外乎會想到信義區、東區的餐廳,而 台北車站、西區 就真的比較少,翡冷翠的出現自己還滿樂見其成的。

TUTTO Fresco 在食材的選用及料理很用心,餐點算有特色,晚餐套餐偏向精緻料理,擺盤很美視覺有兼顧到,氣氛服務也都不錯

每次慶祝節日都會想到要吃牛排,偶爾選間高級的義式餐廳也不錯!!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Level4
店家資訊: 地 址:台北市中正區漢口街一段15號1樓 電 話:02-2375-9977 營業時間:週一~週日,11:30~17:00、18:00~23:00 位於台北車站附近,大約5分鐘腳程,在漢口街上,可以看見"TUTTO Fresco翡冷翠義式餐廳",位於"Hotel Relax 旅樂序"2館的一樓內,在2016年10月甫開幕的道地"義式料理餐廳"痞客邦完整圖文:http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/397097860"TUTTO Fresco 翡冷翠義式餐廳"同時也是知名旅館品牌"Hotel Relax 旅樂序"跨界開設的副品牌,位於車水馬龍的台北車站附近,遠遠便可看見旅館的大型招牌,餐廳以簡約"黑.白"交錯鑲金為主,延伸出品牌的專業性及時尚感!!!二樓是"Hotel Relax 旅樂序2館",有興趣的"捧友"~可以參考官網:旅樂序精品旅館地板是黑.白交錯的磁磚,感覺優雅及尊貴,進餐廳時,服務人員會在門口,為你帶位,服務很親切,讓人窩心!!!進入餐廳,有一種結合時尚及低調"奢華風"的尊貴感覺,以古典金屬風格裝潢,使用金色單椅,黑色顯
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店家資訊:

地 址:台北市中正區漢口街一段15號1樓 電 話:02-2375-9977 營業時間:週一~週日,11:30~17:00、18:00~23:00 位於台北車站附近,大約5分鐘腳程,在漢口街上,可以看見"TUTTO Fresco翡冷翠義式餐廳",位於"Hotel Relax 旅樂序"2館的一樓內,在2016年10月甫開幕的道地"義式料理餐廳"
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痞客邦完整圖文:http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/397097860

"TUTTO Fresco 翡冷翠義式餐廳"同時也是知名旅館品牌"Hotel Relax 旅樂序"跨界開設的副品牌,位於車水馬龍的台北車站附近,遠遠便可看見旅館的大型招牌,餐廳以簡約"黑.白"交錯鑲金為主,延伸出品牌的專業性及時尚感!!!
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二樓是"Hotel Relax 旅樂序2館",有興趣的"捧友"~可以參考官網:旅樂序精品旅館

地板是黑.白交錯的磁磚,感覺優雅及尊貴,進餐廳時,服務人員會在門口,為你帶位,服務很親切,讓人窩心!!!
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進入餐廳,有一種結合時尚及低調"奢華風"的尊貴感覺,以古典金屬風格裝潢,使用金色單椅,黑色顯貴的餐桌,宛如珍珠的圓弧吊燈,整間餐廳呈現一種高緻風情與魔幻感覺

餐廳內大約,50~60個座位左右,走道分明,感覺寬敞及舒適!!!
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優雅及精緻的黃暈吊燈,讓用餐環境更"羅曼蒂克",感覺"結婚週年"或是"約會"前來用餐,感覺份外浪漫^^
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餐廳內的一旁是出餐區,環境管控的很好,餐廳內絲毫沒有油煙味,看著主廚熟練的烹調精緻餐點,讓人份外期待精緻的餐點饗宴
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前端是餐廳調製咖啡及飲料.糕點的專區,餐廳內有提供"下午茶"時段用餐,大家可以密集注意粉絲團喔^^
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因為今天來時,是午餐時段,所以糕點比較少,有巧克力蛋糕.起司蛋糕及起司塔,另外還有氣泡水.汽水...等
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餐廳內用餐為三時段:

午餐時段,11:30~14:00(最後點餐時間14:00)

下午茶時段,14:30~17:30(最後點餐時間17:00)

晚餐時段,18:30~20:00(最後點餐時間20:30)

*每人最低消費額為NT$200元,內用酌收10%服務費

MENU
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價位為中等價位,在台北市屬平價消費,晚間還有推出精緻套餐,有興趣的"捧友"可以詢問店家喔!!!
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白酒蒜香蛤蠣 $160
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服務員送餐時,就聞到香氣撲鼻的"九層塔"香氣,以西洋白酒入菜,烘托出濃郁的香氣,撒上爆香蒜,讓整道菜,滋味提升,主廚將蒜片爆香,所以單吃蒜片有濃厚的焦香氣,最後搭配"番茄丁",增添幾分清爽的蔬菜鮮甜,讓人不禁食指大動啊!!!
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蛤蠣"鮮甜美味",而且份量蠻大顆的,肉質飽滿."juicy",最重要食材很新鮮,吐沙吐的很乾淨,而且滿滿一盤,是"開胃菜"必殺一品!!!
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蕈菇蘆筍雞肉奶油燉飯 $300
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店家每日都嚴選天然新鮮的當季食材,堅持進口食材,同時採用義大利傳統烹調手法,完整呈現義大利道地風情,餐廳的燉飯,更不同於一般的燉飯,使用義大利的米粒,口感偏硬,保留米心的口感,大火收乾湯汁,所以能品嚐到每一口米粒的香甜滋味!!!
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鮮蔬(蘆筍.蕃茄丁.鮮菇)與雞胸肉,慢慢熬煮,濃縮湯汁,拌煮蕈菇.蘆筍,米心稍硬口感,完全展現義大利道地.經典"燉飯"
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主廚在燉飯中,加入白酒提味及奶油燉煮,我覺得口感很清爽,也吃得到蔬菜的鮮甜,最重要的是"雞胸肉"也不少呢!!!
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白蘭地蝦醬義大利麵 $320
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店家採用進口"鳥巢麵",咀嚼麵條之際,保有義大利原創的口感及嚼勁,以濃郁"蝦膏"拌炒"蘆筍"與麵條,讓每一條麵條,都均勻的裹覆著蝦醬,新鮮及有蝦膏的"原味",運用"蝦頭"佐"白蘭地酒"耗時熬煮,最後,讓湯汁完美收汁!!!
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一份附有四隻大蝦,店家堅持食材的好味道,所以鮮蝦,肉質彈牙.具有Q度,完美呈現食材新鮮度及口感^^
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古典四重奏 (6吋 $230 12吋 $450)
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店員告知,雖然MENU上寫6吋,但其實主廚都會做9吋的大小,所以份量也二人份,建議分食喔!!!

店家堅持店內的PIZZA.全都採用"天然手工酵母"餅皮,採取義大利傳統手工工法,從培養菌種.製作天然酵母到手作麵糰,雖然工序複雜,但店家堅持給顧客最健康.自然的餐點!!!

PIZZA吃起來具"薄脆口感",餅皮烤製到外層微焦,香酥脆口,品嚐起來有"田園自然"香氣及多層次味道!!!
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中間的"半熟溫泉蛋"很具特色,PIZZA用料有:季節時蔬.有機蛋.野菇.紅椒,並加入海鹽及洋蔥絲,些許的牽絲,及濃郁的起司香,極具健康及美味的組合
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"Tutto Fresco"義大利文的意思是"絕對新鮮"的意思,店家除了堅持使用"天然新鮮"的食材,主廚精湛的義法料理手法,更讓人深深著迷於他的美味料理中,把台灣當季食材轉變為充滿異國風情,及似藝術品的精緻美味,真讓人目眩神迷啊!!!服務人員親切答覆及介紹餐點,讓人有賓至如歸的感受,大家一起來品嚐看看吧!!!檢視較大的地圖
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