太老爺泰式小酒館 (Closed)

太老爺小酒館有著低調並充滿南洋風情的外觀位在紹興南街及徐州街的交叉路口店員說店內的師傅是泰國人，口味絕對道地正宗不過我還沒去過泰國，不大清楚正宗口味是如何空間小，桌距擁擠，有股無法形容但不是好聞的味道廚房算是半開放式的，猜想應該是調味品的味道▼炸脆皮豬 120元頗像港式的火肉，整個都炸得相當脆硬不是只有表皮▼炸酸排骨 160元總覺得口味很似某道中菜卻怎麼也想不起來酸度偏高，搭著蒜片、薑片及洋蔥絲更涮嘴我還蠻喜歡，不過同行友人就不大能接受▼辣炒空心菜 120元▼涼拌花枝 180元花枝新鮮彈牙，調味不是太酸，很清爽▼打拋豬 160元友人選大辣，真有辣度，我覺得非常過癮又下飯不過友人自己卻辣到流眼淚，不嗜辣的話千萬別點大辣▼烤東北酸香腸 160元和酸排骨接近的口味，酒味更明顯一些▼綠咖哩雞 160元雞肉嫩而不柴，咖哩味適中溫潤，讓我多扒了半碗飯▼杏仁豆腐冰 120元上面是冰豆腐，底層墊著則是杏仁豆腐冰，很特別太老爺大部分的菜色跟口味都與一般坊間泰式料理很不一樣蠻特別也還吃得慣，餐點都小小一份，很適合少人用餐服務態度非常親切，就是空間比較擁擠，會想再訪

綠蔭環繞的紹興南街、徐州路口，從建築外觀到裝潢都很有特色的泰式小酒館「太老爺」，由擅長老屋新生的知名設計師葉裕清一手打造，保持了部分老元素而重新蓋起的建築，與精心營造的綠意，與周圍的林木融為一體，成為風情十足的空間，讓來過的人都留下刻印象。對空間規劃很有一套的葉裕清，在泰國曼谷也擁有一家精品酒店，而太老爺的第一家店，就位在家精品酒店裡；因為對泰國的種種情有獨鐘，再加上泰式料理也有獨到的看法，葉裕清決定將太老爺帶到台灣來，讓台灣人也能感受他匠心獨運的泰式小酒館，和一般泰國菜有何不同。太老爺最初落腳在圓山花博園區裡，因地利之便，再次得到位於紹興南街現址老屋的改造經營權，沒想到在整修規劃期間，老建築禁不起歲月的侵蝕和整新工程而頽痞，但在葉裕清的巧手下，這個只留下部分元素的老屋，還是有了仿舊的新生命。葉裕清以大量原木及自然元素打造出二層樓的挑高建築，最大的亮點就是從泰國找來的特色拼花地磚以及天花板上懸掛的許多布質吊燈，質樸的牆面及桌椅，因為有了這些色彩豐富的元素而活潑了起來，再加上精心設計的吧台及帶點陳舊感的吧椅，點出小酒館的風情。可別以為這裡的特色就只在於空間，這裡的菜單也和坊間的泰式餐廳大

我想喜歡吃泰國料理的人還算蠻多的，所以有的時候看到網路上面說"很道地"我就都會想要來嘗試一下!!太老爺 Thai Lao Yeh就是看到網路上許多人推薦，又常常經過這條街回我家所以在不知道聚會想吃什麼的時候就跟大家討論決定這間嘗試看看了!!!我想一整條街許多平矮房忽然間看到這樣的裝潢世人都會多看幾眼吧!(還是只有我?)外頭的玻璃瓶裝飾和坐位有這麼點像在泰國街頭看得到的景象!一入店內氣氛讓我喜歡，趁沒人的時候到處照照~店員的服務也很好，熱心的幫我開了樓上的燈!吧檯有這麼像小吃攤的感覺，真的彷彿置身泰國!店員服裝也很講究呢~(害羞沒拍到)通往二樓是一間包廂空間算蠻隱密的，不過如果真的坐一排人進出也不太方便餐盤餐具的質感都很棒泰式奶茶 1000ml/360元、約250ml/100元泰式奶茶有說明不含色素所以顏色呈現的顏色和正統泰奶不一樣，但是味道來說我覺得很不錯呢!雖然說泰式奶茶都是非常的甜但是這款不會，雖說不會很甜但是濃郁度不錯茶也蠻香的整體很加分!茉莉香米飯 20元/碗、100元/鍋這是我們點用午時菜飯6菜1湯1300元所附的飯，午時菜飯的茉莉香米飯量給的一般，最後我們有加飯兩碗份量給

地址：台北市中正區紹興南街10號（與徐州路交叉口，捷運板南線善導寺站下車，走路約十分鐘可到）電話：(02)2322-5861時間：12:00-14:30、17:30-01:00猶記得第一次造訪太老爺是在2014年的聖誕節前夕，那時是跟一群正心中學初中部畢業的同屆同學一起來歡度聖誕節，但那次經驗是不開心的，因為給我的印象是食物太小盤、吃不飽、食物的口感不佳，就這樣過了一年多也沒再度造訪。但後來聽朋友說太老爺重新改菜單了，也換了廚師而且聽說是從泰國太老爺總店找了兩位廚師過來，原本打算不再踏進來這家店了，後來因為斗六老家的時尚農夫一家人上台北，於是乎再次給了太老爺第二次的機會，神奇的事情發生了，萬萬沒想到，完全顛覆我之前既定不好的印象，整個菜色重新更換，食物的味道與口感完全征服了我的胃與味蕾，我愛上太老爺了～～我們那天來了17位大人＆小孩，點了許多菜，幾乎把整個菜單點了一輪了，當然還包括泰式火鍋，聽說這是台北市唯一的泰式陶鍋ㄟ，火鍋就像是用煨的方式慢慢將食材煮熟，聽餐廳的服務生說這樣可以保留住食材的原味。以後真的可以常常來了～～～說起這太老爺這棟建築物可就是大有來頭了，是台灣的鬼才設計師葉裕

台北捷運善導寺站周邊的太老爺泰式小酒館紹興店，裝潢非常有特色，餐具也很精美，讓吃泰國菜變的很有情調！※依現場狀況及每個人喜好不同，文章僅供參考之前和朋友Shannon雪嫩、FaFa Lin 發發零等人聚餐，幾經挑選後我們決定來到太老爺位在紹興南街上的餐廳分店用餐，一看到外觀就覺得很特別，以泰式料理結合小酒館的形式呈現，不過也不知會不會是這樣，當日是假日中午，沒什麼客人，加上看到instagram大多是晚上拍攝，猜想是否晚上人潮較多？戶外的看板上由店家自寫著太老爺必吃餐點為泰式咖哩肥蟹、檸檬蒸鮮魚、香茅蒸蛤蠣、東北酸香腸、檸檬生鮮蝦。喜歡店裡挑高式的空間與裝潢設計，現代感中又能見到流露出些泰國元素。 裝潢個細節上都頗具巧思，就連地板磁磚也很漂亮。二樓為一隱密的用餐空間，僅有一桌可容納約8人的桌位區域。菜單與酒單設計精美，大部分菜色除了單點也有分多人式的套餐，而我們當日點選六菜一湯的套餐，價格是$1300元，另加收一成服務費，辣度上我們皆選擇為小辣。餐具與分食盤上也很漂亮，正好是我喜歡的藍白瓷。泰式奶茶 1000ml是$360元這裡的泰式奶茶標榜使用無加色素的茶葉，這樣很好，反正一直以來

現在的太老爺花博店及紹興店是從泰國曼谷總店 Cabochon Hotel & Residence開始的，是由一位旅居泰國20多年的設計師所創立的，對於泰國菜的認識從小吃攤、老饕再到泰國媽媽們的傳承手藝，就是為了呈現道地家常庶民風味。除了菜單品項，裝潢的設計都有融合當地風格，展現精緻豐富的優良質感，大到店面外觀、天花板、櫃台、桌椅款式，小到餐具、裝飾品..等等細節都有顧慮到，讓人一進來就完全置身在泰國餐廳裡，而這一項特色也是吸引大多人數來用餐的原因，不特別在意價格的話。不過，來這邊用餐需要注意幾點，每一道菜都是以小盤盛上，這邊用意是讓人作為下酒小菜，不會一下子吃太多，雖然知道這一點，但實際來用餐其實還是會因為盤子的尺寸而嚇一跳，再來，太老爺的菜色承襲泰國菜青辣的特色，每道菜會採用4~5顆辣椒製作，每一口都有辣味相伴，那麼對於辣椒較沒抵抗力的人就要注意一下，也是可以請店家製作低辣度的調味，可能風味就不是那麼完整呈現。光看店面外觀就能感受到樸實熱帶的南洋風，而且以木製泡澡桶做為盆栽實在太有趣了。店裡提供泰國SINGHA、寮國BEER LAOS..等啤酒，比較讓我意外的是也有提供葡萄酒。太老爺