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2016-03-27
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Sonoma Steakhouse 焱牛排館(敦南店)台北市大安區敦化南路2段9號 / (02)2784-4811週一-日 12:00-15:00、17:30-22:00 這日中午終於有機會來到位於敦化南路上的SONOMA帝國牛排館朝聖之前常常聽朋友說這家牛排館很好吃！服務人員招呼我們就座後，拿了MENU給我們便離去，看了好一會後主動要求店家幫忙推薦點了老饕牛排午間套餐(含湯、頭盤、甜點、飲料) 1680元以及單點一塊8oz菲力牛排1480元，當時詢問經理五分是否太熟，因平時三~五分皆可接受初次到訪因此問問看經理意見，經理說五分是剛剛好也很推薦，於是便選了五分的熟度，頭盤選擇蟹餅，個人覺得不夠紮實湯品表現一般，麵包可續，奶油很香濃替麵包增分不少主菜上桌，本身搭配的醬汁有點過鹹..連個人平時吃重鹹都覺得偏鹹，選擇搭配了海鹽以及玫瑰鹽但沾了一口就不會想再使用，因為會鹹到有些受不了醬汁幾乎是整塊牛排都有沾到因此較難避免只能切邊邊角角的部份來搭配海鹽食用，一切下去就知道完蛋～肉太熟了外層已經乾到有點硬，咀嚼後嚥下時感覺有點摩擦感中間的肉也是幾乎快要見不到粉色，近全熟真的有點傻眼，且使用磁盤非鐵
台北市大安區敦化南路2段9號 / (02)2784-4811
週一-日 12:00-15:00、17:30-22:00
這日中午終於有機會來到位於敦化南路上的SONOMA帝國牛排館朝聖
之前常常聽朋友說這家牛排館很好吃！服務人員招呼我們就座後，
拿了MENU給我們便離去，看了好一會後主動要求店家幫忙推薦
點了老饕牛排午間套餐(含湯、頭盤、甜點、飲料) 1680元
以及單點一塊8oz菲力牛排1480元，
當時詢問經理五分是否太熟，因平時三~五分皆可接受
初次到訪因此問問看經理意見，經理說五分是剛剛好
也很推薦，於是便選了五分的熟度，
頭盤選擇蟹餅，個人覺得不夠紮實
湯品表現一般，麵包可續，奶油很香濃替麵包增分不少
主菜上桌，本身搭配的醬汁有點過鹹..
連個人平時吃重鹹都覺得偏鹹，選擇搭配了海鹽以及玫瑰鹽
但沾了一口就不會想再使用，因為會鹹到有些受不了
醬汁幾乎是整塊牛排都有沾到因此較難避免
只能切邊邊角角的部份來搭配海鹽食用，
一切下去就知道完蛋～肉太熟了
外層已經乾到有點硬，咀嚼後嚥下時感覺有點摩擦感
中間的肉也是幾乎快要見不到粉色，近全熟
真的有點傻眼，且使用磁盤非鐵盤
本想請服務人員前來查看詢問是否可以更換
但想想五分也是自己選擇的便作罷，硬著頭皮吃完
吃到最中間的時候有一小部份就的確是五分的表現，肉質粉紅
這部份的肉就真的軟嫩且美味許多
老饕牛排口感較有嚼勁，為友人所點，我個人喜歡軟嫩所以點菲力，
交換吃的情況下果然我們都比較滿意自己點的口感
雖然熟度表現非常令人失望。
飯後甜點為焦糖布丁，表現正常一般
咖啡也就是普通的套餐附的咖啡
整體吃下來其實兩人都滿失望的
覺得這家牛排館似乎不值這樣的價位
我想就算是午間套餐也不應是如此表現，且個人是選擇單點，
不知是否因不是於華國總店用餐所以水準略有落差
未來有機會希望到總店嚐試看看！
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